?魚尾木瓜湯怎么做比較好？
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《?魚尾木瓜湯怎么做比較好？》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
魚尾中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而木瓜具有豐富的氨基酸和蛋白酶，魚尾木瓜湯對人體可以補充豐富的蛋白質(zhì)，特別適合產(chǎn)后的媽媽食用，可以快速的恢復(fù)身體的營養(yǎng)，補充能量。
食譜原料
木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。
制作方法
①木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚尾。
③木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。
適用人群
產(chǎn)婦
健康提示
婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理失當(dāng)，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦女飲用。
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牛筋一般在生活中的做法以燜和熬湯比較常見，牛筋湯熬出來的味道特別濃郁和香，并且牛筋中的膠原蛋白會融入湯中，對人體有補充的作用。在住牛筋湯的時候需要注意去膻味和掌握煮的時間。
牛筋牛蒡湯
牛蒡可謂抗癌圣品，它經(jīng)過人體消化吸收，可以形成多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中的“多量葉酸”就是能夠起到防止細(xì)胞不良變化作用的成分。牛蒡還可以促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞繁殖，強化白血球，使T細(xì)胞成倍增長，提升抵抗力。同時，牛蒡還具有超強的清除血液垃圾的作用，可以防止老化，具有美容的功效。
材料
牛筋肉 400g，牛蒡100g，白蘿卜1根(約300g)，白豆腐1塊(200g)，枸杞1湯匙(15g)，生姜1塊(10g)，水 1500ml，鹽 2茶匙(10g)
做法
1.牛筋肉洗凈，切成3cm見方的小塊，白蘿卜去皮切滾刀塊，生姜切片備用，牛蒡去皮，切成斜段放入水中保存?zhèn)溆?，豆腐切?cm厚的片。
2.牛筋肉放入鍋中，加入適量清水(沒過肉2指寬)，開火燒至水開，然后把牛筋肉撈出，徹底清洗，去除血沫。
3.把牛筋肉、白蘿卜、牛蒡、生姜放入鍋中，加入1500ml清水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)成中火煮90分鐘至白蘿卜變得透明，用筷子可以輕松刺入。
加入豆腐、枸杞和鹽，再次把湯燒開，然后蓋蓋燜2分鐘即可。
椒鹽是生活中常見的一種配料，因為其獨特的香味，在很多菜肴都會出現(xiàn)它的身影。椒鹽的做法也不難，需要一步一步的去完成即可的。一般自行制作的椒鹽不要過多，因為存放不便。
制作方法：
1、炒鍋內(nèi)倒入適量花椒。
2、加入1/2茶匙食鹽。
3、開中小火，用鏟子不停翻炒。
4、炒到鍋里的花椒飄出香味，食鹽由白色變成深色，關(guān)火。
5取出花椒粒和食鹽倒在案板上，用搟面杖來回?fù){制。
6食鹽和花椒粒被搟碎成末，做好的就是椒鹽粉，一次可以多做點，放入瓶中保存。
食用須知
一、少買及時吃
少量購買，吃完再買，目的是防止碘的升華。因碘酸鉀在熱、光、風(fēng)、濕條件下都會分解揮發(fā)。
二、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。
產(chǎn)婦在生完孩子之后，身體是十分的虛弱的，因此對于營養(yǎng)的補充就顯得特別的重要，尤其是對于蛋白質(zhì)的補充，蓮藕豬腳湯，已經(jīng)成為了許多人群的專業(yè)的選擇，除了可以幫助產(chǎn)婦補充身體中的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)，微量元素之外，還有對于產(chǎn)婦的母乳也有極好的幫助，下面讓小編來告訴大家進(jìn)行制作。
豬蹄仔細(xì)去毛去雜質(zhì)，用清水洗凈。
用刀在豬腳前后各斬兩刀待用。
蓮藕去皮洗凈，切滾刀塊，不要純用刀切開，下刀后掰開。
為了避免變色，先放水中待用。
生姜切片備用。
鍋內(nèi)加水，放豬蹄、姜片略煮30分鐘。
放入蓮藕燉1小時左右，加一點鹽即可出鍋。
豬蹄的功效與作用
1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長
豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
最后，小編再告訴大家，蓮藕豬腳湯中還有對于產(chǎn)婦非常好的美容的功效，因為在豬蹄中含有的大量的膠原蛋白，可以幫助我們促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝情況，緩解皮膚的衰老，并且對于老年人而言，對于骨質(zhì)疏松的緩解也是有著極好的功效。
我們都知道，乳酪是營養(yǎng)又美味的。不過每個人的口味都不同，有些人喜歡那些味道比較濃重的乳酪，大部分亞洲人是比較喜歡清淡的乳酪味道的。我們知道，乳酪無論是配面包，或者是配蔬菜，配肉類，都可以做出很棒的美食，所以，我們今天就來學(xué)習(xí)一下怎么做乳酪。
食材——鮮牛奶 1L 、淡奶油 170G 、濃縮檸檬汁 70G 、鹽 4G 、紗布 一塊(疊成兩層用水煮開)
1. 檸檬取汁
2. 鍋中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加熱，用木勺輕輕攪拌，加熱至鍋邊起小泡即可關(guān)火，防止溢出。 3.
關(guān)火后加入檸檬汁攪拌，這時乳清和凝結(jié)顆粒逐漸分離。
4. 鍋中的反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行10-20分鐘，凝結(jié)的顆粒變大，凝結(jié)完后加熱一小勺鹽攪拌均勻。 5.
預(yù)先將紗布消毒好，鋪在濾網(wǎng)上，把凝結(jié)的顆粒和乳清一同倒入紗布中過濾。 6. 紗布稍加擠壓后，用重物壓住繼續(xù)壓1小時即可取出。
烹飪技巧
1、使用檸檬汁作為凝固劑會讓乳酪?guī)в袡幟实那逑阄兜溃贿^這次用的是從韓國代購的酒石酸，用自制奶酪做出的成品奶味非常濃郁。
2、制作乳酪主要的原料是全脂牛奶，另外淡奶油在制作奶油奶酪的過程中也很重要，最好不要省略，它可以增加牛奶的濃度，使奶酪的口感更加順滑、奶味也更足。
3、制作奶酪分離出來的乳清是牛奶中的蛋白凝結(jié)后剩余的液體，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接飲用，也可以拿來敷面膜。
怎么樣，看到這里大家都應(yīng)該學(xué)會了吧!乳酪的做法多多，用法也是多多哦。大家可以根據(jù)自己的口味，選擇自己合適的食材，用自己獨特的烹飪手法，制作出屬于自己的美味哦。如今，乳酪已經(jīng)遍及世界各地，世界各地的口味也是不同的。
湯團又叫做湯圓，是中國具有代表性的小吃之一，通常是在元宵節(jié)的時候吃，是由糯米粉做出來的球形食品，一般來說都是有餡兒的，合著湯吃。有的地區(qū)就把湯圓叫做湯團。煮熟后吃起來香甜可口別有一番風(fēng)味，深受廣大人民群眾的喜愛，下面就是小編找到的關(guān)于湯團的做法。
1、碓臼
2、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了
3、裝起芝麻后接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當(dāng)然是嘗一顆就知道熟不熟啦~差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下左一那張圖，是在花生不燙手之后，把花生衣一個個用手指搓掉。記得小時候試過，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最后就剩下干干凈凈白白的花生了，可好玩了。
現(xiàn)在當(dāng)然不能這么做，搞衛(wèi)生多辛苦啊 炒好的花生和芝麻備用，準(zhǔn)備進(jìn)入經(jīng)典鏡頭
4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。這個過程很美好，耳邊聽著叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，鼻端聞到陣陣的香味，搗花生還是比搗蒜頭享受的
最后把兩種碎加上白糖，拌勻備用
5、糯米粉加適量清水，揉成面團揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓(用一個大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮)
6、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起即可
湯圓的樣子因為小巧可愛所以很受小孩子的喜愛，而且湯圓可以加入很多的餡料，不管是花生還是芝麻還是肉都是可以的，因此口味非常獨特，但是要注意因為湯圓的外皮是糯米粉包的，要是腸胃不好的人不適宜吃太多，會引起消化不良增添胃的負(fù)擔(dān)。
蓮子具有清熱解毒的功效，在夏天會經(jīng)常使用蓮子來進(jìn)行煮湯或者煮糖水。使用蓮子進(jìn)行煮湯的方式是有很多種的，比如蓮子排骨湯，蓮子銀耳骨頭湯等等，清熱解毒，消暑的佳品。
蓮子排骨湯
1準(zhǔn)備食材：排骨500克、去心蓮子150克、姜1塊
2姜切片備用;起1500毫升清水鍋，加入的一半姜片和一小碟料酒，開鍋后放入洗凈的排骨灼2分鐘撈起洗凈
3洗凈的排骨和剩下的姜片放入電壓力鍋的內(nèi)膽中
4加入洗凈的蓮子
5加入剛好能沒過食材的清水和一小碟料酒;上鍋選擇“肉類排骨”模式即可
6約摸1小時，就可以加鹽出鍋啦，裝碗后撒上點兒香蔥末，很是提味兒喲~
蓮子銀耳骨頭湯
1骨頭斬件，銀耳泡發(fā)撕小朵，新鮮蓮子去心，姜片準(zhǔn)備好
2坐鍋把水燒開，骨頭飛水
3另起一鍋，放入飛過水的骨頭、銀耳、姜片 4大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬一個小時
5放入蓮子繼續(xù)熬半小時后關(guān)火，入南瓜絲和鹽調(diào)味即成
6砂鍋熱度可保持很久，關(guān)火后放入南瓜絲燒熟沒問題，也不會燒爛
紅棗蓮子燉雞湯
1.泡過的蓮子去心，清洗紅棗。切好姜片、蔥段。
2.切好的雞塊瀝干水份。
3.把鍋燒熱，加油，下姜蔥。
4.大火炒至雞塊變色。去腥。
5.加入開水，除去泡沫。
6.加入紅棗和蓮子，用小火燉約一個小時就可以了。
很多人都很喜歡喝番茄蕓豆湯，但是對于這種湯的做法比較陌生。如何才能做出美味的湯來這個是很重要的。首先一定要準(zhǔn)備好材料這是最重要的，比如蕓豆，番茄，香菜等等都是必備的。只有把材料準(zhǔn)備齊全才能把湯做出來。然后按照操作步驟，一步步來才能把味道做出期望的樣子。下面我們給大家介紹一下這種湯是如何制作出來的，希望對大家都有所幫助。
紅蕓豆100g，番茄2個(約100g)，尖椒1個，香菜碎2茶匙(10g)，姜末，蒜碎各1茶匙(5g)，香蔥花2茶匙(10g)，雞精1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)
1、紅蕓豆加水浸泡8小時。番茄和尖椒清洗干凈，分別切成小丁。
2、炒鍋入油，燒至七成熱，放入姜末和蒜碎炒出香味，放入尖椒丁和番茄丁翻炒，之后放入紅蕓豆，加入800ml清水，蓋上蓋子。
3、煮開后，改中火燜煮20分鐘，調(diào)入白砂糖、雞精和鹽，再撒上香菜碎和香蔥花即可。
番茄蕓豆湯
以一道素菜配一道營養(yǎng)豐富的湯作為晚餐，既能使身體獲得足夠的營養(yǎng)，又不會給身體造成負(fù)擔(dān)。
材料:
紅蕓豆100g，番茄2個（約100g），尖椒1個，香菜碎2茶匙（10g），姜末，蒜碎各1茶匙（5g），香蔥花2茶匙（10g），雞精1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）
做法:
紅蕓豆加水浸泡8小時。番茄和尖椒清洗干凈，分別切成小丁。
炒鍋入油，燒至七成熱，放入姜末和蒜碎炒出香味，放入尖椒丁和番茄丁翻炒，之后放入紅蕓豆，加入800ml清水，蓋上蓋子。
煮開后，改中火燜煮20分鐘，調(diào)入白砂糖、雞精和鹽，再撒上香菜碎和香蔥花即可。
以上我們介紹了不同的做法，不同的人胃口和喜好是不一樣的。每個人可以依據(jù)自己的口味來制定。在做的時候一定要備全自己的所需要的材料，這是第一步。還有就是要把握好做湯的程序，這是做美味湯的要領(lǐng)。只有自己好好的把握好這種湯的做法，希望這些都能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋天了，天氣開始漸漸轉(zhuǎn)涼。此時，有胃病的朋友們可能就會感受到胃的寒涼了。胃是很脆弱的，有一點點的刺激也許一開始它不會反映出來，但是時間久了人就會覺得難受。今天，小編特地搜羅來做養(yǎng)胃湯的食譜，希望大家學(xué)會以后可以做給身邊有胃病的人喝。胃要慢慢調(diào)理，不可操之過急。
食譜一：夏枯草黑豆湯
夏枯草是廣東民間夏暑天常用于食療的中藥，屬清熱瀉火類藥材。中醫(yī)認(rèn)為，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結(jié)、消腫的功效。黑豆為廣東民間常用的食補豆類，民間有人誤認(rèn)為它是燥熱的，其實中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘，有補脾、利水、解毒的功效，適宜于脾虛水腫、腳氣浮腫者。
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。
做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，調(diào)入適量冰糖便可。
食譜二：荷塘碧果甜湯
羅漢果肉性涼味甘，有消炎清熱、利咽潤喉的效用。它的果皮也可用來泡水或煲湯。蓮藕除了能潤肺消暑，還可健脾促進(jìn)食欲。老年人常吃藕，也可以起到益血定神、延年益壽的功效。
原料：羅漢果2個、蓮藕一節(jié)、紅棗10顆左右、冰糖少許。
做法：用清水洗凈紅棗后泡在水中備用，再把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉。把蓮藕削去外皮洗凈后，切成薄片。然后將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加入1.5升左右的清水后，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分鐘。最后把蓮藕片和冰糖放入，文火再煮15分鐘即可。
這兩款都是很不錯的養(yǎng)胃湯，喝了之后胃暖暖的。相信長期堅持每天一碗的話，胃一定會變好的。調(diào)理身體就是如此，短期內(nèi)不會有什么明顯的變化，但是過一段時間后，情況就會有很大的變化。小編希望有胃病的朋友們能早日恢復(fù)胃的活力。
螺螄粉的湯一般是鮮甜中帶點酸味，并且還很濃郁，螺螄粉湯底的做法是比較繁瑣的，畢竟精華都在湯里，如果沒有好的湯底去做螺螄粉的話，將會影響整體的味道和口感。
把骨頭上的瘦肉切下來切成條備用，脊骨直接斬件。
田螺買去掉尾的，買回來后直接放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后洗好備用
配料：辣椒粉，酸筍，酸豆角，酸菜，腐竹，花生米，蔥花，黑木耳
(1)把材料切成絲和丁，炸腐竹片(炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦)把炸腐竹剩的油里倒進(jìn)辣椒粉，制成辣椒油，(注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火.
(2)把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒
(3)把酸菜絲酸豆角丁放到鍋里炒，加點點油，但是不要放鹽。酸筍絲也炒熟。黑木耳和豬肉絲一起放鍋里炒熟(加少許鹽)
(4)鍋里放油，加蒜米加姜片爆香放田螺炒，然后加一湯匙鹽，一半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里同煮一個小時即可。
西紅柿中含有豐富的維生素，酸酸甜甜的感覺會讓人更加開胃，并且還有促進(jìn)消化的作用，而土豆中含有豐富的淀粉，對人體補充熱量的效果是很好的。兩者搭配進(jìn)行煮湯，味道非常適合大家。
1、番茄土豆湯方法一：大西紅柿一個，小土豆半只。西紅柿洗凈切片，鍋里放油，油溫后，放入西紅柿炒。西紅柿炒出湯后放入切得薄薄的土豆片炒幾下。
2、番茄土豆湯方法二：西紅柿、土豆、小香蔥、食用油各適量。先把鍋中加入一定量的清水，然后切幾片姜放入鍋中煮，接著將提前削好皮的土豆切片，放入鍋中煮。土豆煮到5分鐘以后，等到土豆片用小勺一壓就碎時加入西紅柿塊和小香蔥段，大約煮3分鐘，最后加入適量的鹽和雞精，出鍋。
3、番茄土豆湯方法三：西紅柿去蒂切塊，土豆去皮切片。熱鍋入油，放入西紅柿塊小火煸炒，待西紅柿出紅汁，稍熟軟后盛出。鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻后，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒。等土豆片煮熟后，開蓋加入炒過的西紅柿，再煮1分鐘左右。關(guān)火，加鹽調(diào)味，把湯味攪勻就可以了。
蓮藕丸子是我們現(xiàn)在非常常見的一種食物了，把蓮藕做成丸子的樣子，尤其是容易受到各位小朋友的喜愛，會讓人忍不住胃口大開，那么我們平時怎么來進(jìn)行蓮藕丸子的制作是最為方便和最簡單的呢？怎么做比較美味？蓮藕丸子又有著什么樣的營養(yǎng)？讓小編為大家進(jìn)行分析。
1.藕去皮洗凈，用擦板將藕擦成細(xì)末備用
2.將擦好的藕裝入干凈的紗布中
3.將紗布壟起，將藕汁擠出，讓藕末保持30%的水份
4.加入姜蒜末、蔥花、蒜蓉辣醬、鹽，少許淀粉攪拌均勻
5.將攪拌好的藕泥搓成大小適中的丸子
6.下油鍋將元子炸制金黃即可出鍋裝盤
藕的功效與作用
藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
藕的選購
食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
選擇藕節(jié)短、藕身粗、藕孔小的為好。
如果藕孔中帶有紅色或出現(xiàn)茶色粘液，就表示已經(jīng)不新鮮了。藕兩頭不要通氣，以保證藕內(nèi)干凈。
以上就是蓮藕丸子的做法與具體的營養(yǎng)價值了，不過想要保證蓮藕丸子的營養(yǎng)價值的存在，還應(yīng)該要注意好蓮藕丸子在烹飪的時候，注意好火候，不要一下子煮熟，應(yīng)該緩慢燉煮，更加有利于營養(yǎng)的補充與調(diào)節(jié)。
即食燕窩是一種可以直接食用的燕窩，其實已經(jīng)加工好的的食品，除了直接食用之外，還可以用于和其他食材搭配進(jìn)行烹煮，味道和營養(yǎng)也會更加豐富的，比如木瓜和冰糖就是不錯的搭配食材。
木瓜燉燕窩
1.木瓜橫切一半后，去囊
2.木瓜與燕窩以一起隔水清燉20分鐘。讓木瓜的味道滲入燕窩里面。
3.把燉好的木瓜燕窩拿出，吃的時候配上冰糖水。
紅棗燉血燕
1.把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時;
2.把燕窩撕成一條條把水撈干待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的;紅棗去核。
3.把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn));隔水燉30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可。
4.把燉好的燕窩盛出，加冰糖調(diào)味
所有燕窩都需以文火燉制。
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