鮮蝦餛飩餡的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鮮蝦餛飩餡的做法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
餛飩餡的做法有很多種，鮮蝦是其中一種，口味很是純正，深得諸多人的喜愛。其做法也非常簡單，將蝦殼剝?nèi)ズ蠖绯赡?，之后再撒上蔥花，放入適量的材料就可以了，需要注意的是不要放過多的鹽，太咸就不好吃了。
一、鮮蝦餛飩餡的做法
1.蔥花洗凈切碎
2.蝦仁洗凈剝殼
3.把蝦仁剁成肉泥放進碗里，撒上蔥花
4.攪拌均勻，加入適量香油
5.這樣就可以當成餡子了
二、蝦的營養(yǎng)價值
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
1、壯陽益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、通乳
吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3、滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養(yǎng)物質(zhì)
蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;
蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
ys630.coM延伸閱讀
任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道鮮蝦香芹餛飩的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、香芹摘葉洗凈備用
3、所需食材調(diào)味料備用
4、瑤柱放入水中浸泡一會
5、蝦去皮挑出蝦線
6、所需食材全部洗凈備用
7、鍋中放水焯燙一下香芹撈出備用，（時間半分鐘左右）
8、焯燙后撈出放冷水中浸泡一下在剁碎備用
9、連刀切碎在用刀剁碎備用
10、所需食材全部切碎備用
11、肉餡剁碎備用，蝦切成小丁備用
12、肉餡、蝦丁、蔥、姜、瑤柱、胡椒粉，十三香、雞精一點、全部放入攪拌均勻備用
13、全部都放入攪拌均勻后加入少許鹽、花生油拌勻，最后放入香芹拌勻備用
14、餛飩餡料攪拌均勻備用
15、餛飩皮是買現(xiàn)成的，準備一點清水包的時候餛飩皮捏的緊實
16、全部包好備用
17、鍋中放入高湯加入適量鹽、姜、蔥切絲放入鍋中燒開后放入餛飩煮至八分鐘左右撈出完成，（沒有高湯清水也可）出鍋前滴少許香油小香蔥或香菜末即可
18、用高湯煮餛飩湯的味道鮮香
19、出鍋完成
20、完成圖二
21、成品圖三
22、成品圖四
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，鮮蝦香芹餛飩的做法簡單，可以打消顧慮。
簡單易做好學的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動力，豬肉鮮蝦餛飩這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
2、青菜洗凈，可以在青菜過水時燒一鍋水（這樣節(jié)約時間）
3、待水開后放入青菜（我是分兩次做的，量多怕放不下），同時用鍋鏟壓一下。待下面的青菜變翠綠后用鍋鏟翻下，把上面的翻到底下，底下的翻上來。青菜全部變綠（差不多鍋里水開）時撈出放入菜籃。
4、撈出的青菜立刻用冷水沖洗，一邊沖一邊翻動，青菜徹底冷卻后放一邊瀝水。（用同樣的方法處理另一半青菜）。然后把瀝好水的蝦仁用少許鹽、料酒和生粉腌制好。
5、青菜擠掉水份（不能太濕，因為餡料要放料酒和醬油）。青菜量多可以分幾次處理。然后把一塊姜切碎成姜末。備用。
6、青菜切小剁碎放入盆內(nèi)，然后放入生姜末、蝦仁剁碎，碎肉、雞蛋都放盆內(nèi)。放入料酒、鹽、老抽、鮮醬油。戴上一次性薄膜手套揉和，就像和面那樣。
7、開始包餛飩。取一張餛飩皮放在手心，（我們這里的餛飩皮是梯形的）短邊放前面，中間放入適量餡。把短邊合向長的一邊，留1厘米左右距離，然后雙手拇指在上，食指在下，兩手虎口對虎口樣捏著合起來那邊的兩個角往中間對接，輕輕捏一下，把兩個角上下捏合。（如果粘不住可以蘸點水）
8、最后煮餛飩。順便把煮餛飩步驟也說下吧。燒一鍋水，待水開后餛飩下鍋（餛飩不宜太多，要寬水），入鍋后立刻用鍋鏟背面朝上沿鍋邊往鍋中推，防止餛飩沾鍋。然后蓋鍋蓋煮開后，再次用鍋鏟推一次。蓋上蓋子繼續(xù)煮，要防止溢出，也可以換中火。煮至餛飩?cè)科≡谒婕纯上碛谩?/p>
9、用漏勺盛出裝盤。按照喜好可以拌著吃，也可以帶湯吃。
豬肉鮮蝦餛飩的做法極為簡單，在家學做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
鮮蝦豬肉餛飩的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1胡蘿卜切丁，放在水里焯一下，擠干水分，蝦仁，胡蘿卜，一塊兒放在肉末里，加入鹽，料酒，蔥，姜，攪拌均勻，美味的餛飩餡就好了
3.2剝嚇人時先把蝦頭拿掉，在蝦尾巴那兒往上一擠，蝦仁就出來了，擠好蝦仁放邊上備用
4.1先進行第一次對折
5.2把一點點肉餡放在餛飩皮
6.對折好以后在進行一次對折
7.把靠近自己身邊那一層，手上沾上少許水，把右邊的往左邊一粘就可以了
8.就這樣，一只餛飩包好了
9.一會兒工夫，所有餛飩?cè)昧?/p>
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的鮮蝦豬肉餛飩給家人享用哦！
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做鮮蝦小餛飩吧。
2.將對蝦去殼，挑去蝦線，用生姜腌一下。
3.吧豬肉和對蝦斬成蓉。
4.在餡料中依次加入鹽、生抽、蔥花（最好是加蔥白，以免在下鍋以后，蔥綠發(fā)黃，顏色不好看），水淀粉一定不要忘記，這樣可以使餡料嫩滑，不至于發(fā)柴。
5.煎蛋皮的時候，只要幾滴油就可以了，千萬不要多，把雞蛋倒入轉(zhuǎn)一下就可以。
6.餡料完成，就可以包餛飩了。
7.將餡料放到皮子中間，用拇指和食指向中間一捏就可以，不用擔心會散出來。
8.在碗中加蔥花、蝦皮、紫菜、鹽、雞精、香油，將煮開的餛飩倒入就可以。
9.
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的鮮蝦小餛飩，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
餛飩起初是一道地道的小吃，隨著現(xiàn)實生活水平不斷的提高，餛飩的做法有很多，同時也遍布各地，餛飩的餡料可以根據(jù)自己的口味喜好，添加一些蔬菜和肉類，一般常見的是豬肉大蔥餡或者是素三鮮餡的，餛飩的做法簡單，過程也很快，非常節(jié)省時間。
食材；主料.五花肉3kg.青菜5kg.雞蛋6個
配料；油適量.鹽適量.生姜適量.味精適量
準備好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，這樣才好吃
青菜洗凈了，剁碎了，然后把用一塊紗布把剁碎的青菜裹起來，把水份擠出來，然后倒在盤子里。
然后在青菜餡里面放入各種調(diào)料，然后再放入兩個雞蛋，再攪拌開來。
再放入準備好的豬肉，一起攪拌。
為了更加鮮美，再加點雞蛋里面，將準備好的雞蛋打勻，放在鍋里煎一下。
將雞蛋剁碎了。備用。
再將雞蛋也倒入攪拌均勻這樣餛飩餡就制作完成了，下面就是包餛飩了。
將水先煮開了，再將餛飩放下去，用鍋鏟抄一下，防止粘鍋。蓋上鍋蓋，文火煮十分鐘左右。
等餛飩都浮在水面上，差不多可以吃了
包餛飩的時候要捏緊了，不然煮的時候進了水就不怎么好吃。煮的時間也不能太長。煮破了就不好了
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮蝦餛飩餡的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zhenzhengdeyangshengshishenme/">真正的養(yǎng)生是什么”專題。
