清熱利濕湯，這3款最經(jīng)典
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大家平時都忙于工作，對自己的健康不關(guān)心，再加上不好的飲食習慣，就容易造成體內(nèi)的毒素堆積，時間長了脾胃就會受到損傷，體內(nèi)濕熱嚴重，下面幾款清熱利濕湯能夠有效的改善體質(zhì)。
一、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
二、 花生雞腳湯
原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
特 點：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
三、 冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
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原料
茄子300克，紅甜椒100克，綠蠶豆30克，泡紅椒2個，白蘿卜絲、蔥花各少許。
調(diào)料
精鹽1/2小匙，麻椒粒、花椒粒各少許，熟白芝麻1大匙，植物油少許，雞湯8杯。
做法詳解
茄子洗凈切條，煎鍋加少許油，將茄條放里煎熟取出。
紅甜椒洗凈去蒂去籽切塊；綠蠶豆洗凈；泡紅椒切圈。
鍋入油燒熱，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺撈出，再加熱，放入泡紅椒、蔥花炒香，下入煎好的茄條、綠蠶豆、紅甜椒炒勻，倒入雞湯8杯，加精鹽煮至入味，放入白蘿卜絲，撒入熟芝麻即可。
食之有道
茄子中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，以及多種維生素。茄子的皮層中含有大量的維生素E和維生素pp，其中維生素E含量居蔬菜前列。此湯具有健脾利濕、補中益氣、清熱涼血、通大便、活血消腫、止痛之功用。
夏季濕氣比較重，一不小心濕氣就會侵入到身體里，身體濕氣較重的表現(xiàn)有：身體沉重、疲倦、皮膚出現(xiàn)濕疹等，當身體里的濕氣過重要怎么辦呢？在日常祛濕的食物有哪些?今天我們來看看清熱祛濕湯的做法是什么?
清熱祛濕湯
一、冬瓜湯
材料：冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油.
做法：冬瓜洗凈切片備用。 姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
功效：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
二、薏米赤小豆湯
材料：薏米、赤小豆、片糖
做法：薏米，赤小豆洗凈泡2小時。把材料到進電飯鍋煮開。煮開后繼續(xù)煲2小時。加入片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃。祛濕的食物 趕走綿綿春雨的濕意
功效：薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
三、百合綠豆湯
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效：清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
四、青椒炒鴨塊
材料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內(nèi)留少許油，參加鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒多少下裝盤即成。
功效：溫中健脾，利水消腫。
祛濕的食物
夏季多雨潮濕，體內(nèi)濕氣過重，會讓人覺得困倦、身體四肢沉重、沒有食欲、皮膚出現(xiàn)濕疹皮疹，甚至出現(xiàn)腸胃炎。那么如何祛除體內(nèi)濕氣呢?中醫(yī)認為不防常吃些具有祛濕養(yǎng)生功效的食物。
洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
玉米：具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
山藥：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
燕麥：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。
薏仁：薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。
小米：小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
糙米：糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。
紅豆：紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
胡蘿卜：胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
地瓜：地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
牛蒡：牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
蘆筍：蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素。
蓮藕：蓮藕的利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
白蘿卜：蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。
山茼蒿：山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
地瓜葉：地瓜葉纖維質(zhì)地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!
蘿卜葉：蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質(zhì)，有促進食欲、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝干的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。
川七：川七葉片含有降血糖作用的成分，并能治療習慣性便秘，減少身體負擔。川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
結(jié)語：通過文章大家可以知道飲食的祛濕方法都有哪些!日常生活中有很多祛濕妙招，下雨時減少接觸雨水以免受到濕氣的侵入，今天小編給大家例舉的祛濕食物，濕氣較重的朋友可以適當?shù)氖秤眯?/p>
進入霧霾季節(jié)，墻壁和地板不斷“冒水”，衣服怎么曬都還是濕噠噠的，就連棉被都有種濕濕的感覺，這說明回南天來襲了！回南天 是廣東人最為厭惡的天氣，都出濕漉漉的感覺讓人特別難受。甚至會感到體內(nèi)也被濕氣入侵了！要避免濕氣影響健康，可以通過飲食調(diào)理來預(yù)防。
祛濕湯一：赤小豆粉葛煲鯪魚
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片
做法：
1.先將赤小豆、陳皮洗凈后備用；然后將粉葛削皮洗凈切塊；
2.接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放油，慢火煎至微黃；
3.最后將所有材料一起放入煲內(nèi)，加入2500毫升的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時；最后放入適量食鹽即可。
祛濕湯二：冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片
做法：
1.先將赤小豆洗凈；冬瓜西芹洗凈，連皮切成塊；生魚去內(nèi)臟洗凈，慢火煎煮至微黃；
2.將瘦肉洗干凈，然后整塊放入湯鍋里，加入2500毫升清水，并放入姜片；
3.大火煮開之后，再轉(zhuǎn)小火煮2.5個小時，最后放入調(diào)味料即可。
祛濕湯三：土茯苓扁豆陳皮湯
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗
做法：
1.將土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段；赤小豆、扁豆、陳皮洗凈備用；
2.將所有材料一起放入鍋中，先用大火煲開，然后再轉(zhuǎn)小火煲3小時即可。
祛濕湯四：和中化濕湯
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克
做法：
1.將木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈；
2.然后將所有材料一起放入到砂煲中，加適量清水，用大火煲開之后再轉(zhuǎn)小火煲1個小時即可。對于濕熱脾虛者的效果非常好。
祛濕湯五：五指毛桃豬骨湯
材料：五指毛桃8克、豬骨300克、蜜棗1顆、生姜適量
做法：
1.先將五指毛桃、蜜棗洗凈，然后放入到冷水中浸泡10分鐘左右拿出來瀝干水備用；將生姜洗凈切片；
2.豬骨洗凈之后放入到燒開的水中焯一下水，洗去血沫，撈出；
3.最后將所有材料放入到燉鍋內(nèi)，加適量清水，先大火燒開之后再轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時，加調(diào)味料即可。
特別是到了春季，萬物復(fù)蘇，我們的身體狀況也會慢慢變好，但是在這個季節(jié)也容易出現(xiàn)一些健康問題就是體內(nèi)的濕氣過重，可以吃一些清熱利濕的食物，例如綠豆，薏仁。
1、綠豆
是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
2、薏仁
是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
3、 紅豆
是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。
是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎
4、 黃瓜
能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
5、苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
6、冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
7、芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉
8、芥藍
有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
麥冬扁豆冬瓜湯是非常健康的一種養(yǎng)生藥膳，吃起來對我們健康是有意義的，可以很好的起到一個滋補的作用，對我們促進健康是有幫助的，而且我們在平時經(jīng)常吃麥冬扁豆冬瓜湯還可以很好的促進身體健康，那么具體要如何烹飪，一起看看吧。
麥冬扁豆冬瓜湯的材料
麥冬、扁豆、冬瓜、味精、蔥、鹽、姜、食用油。
麥冬扁豆冬瓜湯的做法
首先我們需要準備好材料，然后我們就要把麥冬用清水浸泡一夜，砸扁之后，取出內(nèi)梗，洗凈;同時我們應(yīng)該把扁豆去兩端及筋，切成塊，然后我們再把冬瓜洗凈切塊，備用，把姜切片，蔥切段。這時候我們就可以準備好燉鍋，然后就可以進行烹飪，我們選擇下鍋，把材料都放好之后，選擇用小火燉煮，等到材料都燉熟之后，我們就可以開始吃了。
麥冬扁豆冬瓜湯的食用功效
麥冬扁豆冬瓜湯對我們大家來說都是比較熟悉的，在水平不少人都愛吃這種食物，可以很好的起到養(yǎng)生作用，對我們健康是有非常大幫助的，可以很好的幫助我們增強身體素質(zhì)，首先由于麥冬扁豆冬瓜湯冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。而且冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美，大家不要錯過。
麥冬扁豆冬瓜湯是非常好的一種食物，吃起的味道是非常好的，而且對我們健康來說也是會有好處的，可以很好的幫助我們促進健康，是可以幫助我們很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生的，所以在平時大家就應(yīng)該經(jīng)常去吃這種食物，對我們健康還是非常有意義的，大家不應(yīng)該錯過。
土茯苓是一種中藥材，有著治療疾病和保健作用的一種藥材哦，可以食用，也可以藥用。它的好處有很多，可以有清熱解毒的作用，還可以有去暑氣去濕氣的功效呢，你知道綠豆土茯苓湯的做法嗎，它的好處有很多哦，來看看它的制作方法吧。
綠豆土茯苓湯
主要功效：清熱解毒、利濕消暑
推薦人群：暑熱煩渴、口干口渴、尿短尿黃以及夏季易患濕疹、癤病等人群。
材料：綠豆50克、土茯苓30克(鮮品200~250克)、瘦肉250克。(3~4人量)
制作方法：先將綠豆洗凈，浸泡1~2小時;土茯苓洗凈，稍浸泡。瘦肉切大塊，洗凈。
然后一起放進瓦煲內(nèi)，加入適量清水，大火煮沸后，改用中火煲約1個小時左右，調(diào)入適量食鹽即可食用。
湯品點評：
中醫(yī)認為綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以來就是消暑解毒的良藥。
而土茯苓味甘性平，既善解毒利濕，又能通利關(guān)節(jié)，對部分皮膚病，如濕疹、癤瘡等有較好的利濕解毒之功。兩者搭配，不但湯品口感良好，更具清熱解暑、生津止渴的作用，不僅適合夏日靚湯的需求，而且常被廣東民間用以治療暑熱煩渴、口干口渴、尿短尿黃以及夏季濕疹、癤病等癥。這樣的一款食療方法可以有去濕氣的作用，對于解毒有好處，還可以有很好的生津止渴的功效呢，對于提高體質(zhì)有幫助作用，還可以促進新陳代謝，適合夏季飲用。
綠豆土茯苓湯的食療功效和制作方法，小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，其實綠豆土茯苓湯的好處有很多，對于清熱解毒去濕氣有一定的功效和作用而且也可以有促進新陳代謝的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以試試的哦。
夏季氣溫高、雨水多，容易有濕熱現(xiàn)象。這時喝碗清熱祛濕的養(yǎng)生湯最適合不過了。下面小編分享7款夏季養(yǎng)生湯食譜，不僅可以清熱祛濕，而且具有養(yǎng)生功效，美味而不膩，一起來看看吧。
一、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：
蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：
蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;
豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
二、花生雞腳湯
原料：
雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
特點：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
三、冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：
赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供34人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
四、粟米白果豬肚湯
材料：
粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法：
1、粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;
2、豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn)，用刀刮去臟雜，再用生粉反復(fù)洗凈，并以清水沖凈。
3、一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：
粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。
五、翠衣荷葉海蜇湯
材料：
西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法：
1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。
2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。
六、土茯苓煲龍骨湯
材料：
土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。
做法：
1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。
2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。
3、將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加適量水煮沸后，改小火慢煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。
馬齒莧是一種野菜，是可以吃的哦，它的保健效果是很強大的呢，而且也可以有利尿消腫的作用，對于清熱解毒去濕氣是有好處的，你知道馬齒莧的食用方法嗎，來看看這道瘦肉馬齒莧湯的做法吧，可以有殺菌消炎的功效。
瘦肉馬齒莧湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅
適宜人群:
尤其適合濕疹、皮炎、腸炎、痢疾患者
禁忌人群:
脾胃虛寒者、孕婦
瘦肉馬齒莧湯
所需材料
馬齒莧100克、金銀花6克、杏仁15克、豬瘦肉15克、鹽適量
做法
1.鮮馬齒莧洗凈;豬瘦肉洗凈切塊;金銀花、杏仁均洗凈備用。
2.將馬齒莧、杏仁、金銀花、豬瘦肉一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛、止血涼血、殺菌除塵的功效。杏仁具有鎮(zhèn)咳平喘、潤腸通便、降脂降壓和美容養(yǎng)顏的功效。瘦肉補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養(yǎng)補虛。馬齒莧杏仁瘦肉湯此湯具有清熱利濕、養(yǎng)血涼血、消腫止痛、消炎殺菌、降壓降脂、滋養(yǎng)補虛的功效。瘦肉馬齒莧一起搭配的話可以有滋補的作用，對于緩解貧血有好處，還可以起到清熱解毒的效果，對于消腫止痛有著一定的功效和作用的哦，大家可以試試這樣的中藥材。
瘦肉馬齒莧湯的制作方法和它的保健效果，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道如何制作的，可以根據(jù)上面的步驟，瘦肉馬齒莧湯可以有清熱利尿祛濕的作用，而且也可以降壓降脂，適合的人群有很多，大家不妨利用起來吧，對健康有好處。
對于我們現(xiàn)代人來說，在選擇吃海鮮的時候往往都喜歡的是海鮮的鮮味了吧，因此我們最好的烹飪方法就是把海鮮制作成湯品來吃了，花蛤就是很適合我們烹飪成湯品來吃的了哦，那么我們可以如何烹飪呢，下面就讓我們一起看看冬瓜花蛤湯的做法吧。
冬瓜花蛤湯的材料
冬瓜1000g，花蛤400g，鹽適量，姜5片，小蔥2棵。
冬瓜花蛤湯的做法
1、將香蔥切段備用;姜切片;花蛤提前2小時泡在鹽水中吐盡泥沙。
2、準備煮鍋，放入香蔥、姜片、花蛤和適量的水，用大火煮開。
3、煮到花蛤完全開口就可以了，然后撈出花蛤備用。
4、煮鍋里面的姜片和香蔥就撈出來，剩下的湯就倒入大碗中靜置直到變清澈后待用。
5、用挖球器將冬瓜挖出一個一個球狀。
6、重新起鍋，將澄清的花蛤湯慢慢倒入鍋中，底下的泥沙就不要一起倒進去了。
7、放入冬瓜球，加入食鹽，用中火煮熬冬瓜變半透明的樣子。
8、加入吐沙后的花蛤肉，用大火煮開后關(guān)火，裝碗后撒一些蔥花即可。
冬瓜花蛤湯的功效
冬瓜花蛤湯的冬瓜可以清熱化痰、消腫利濕、改善腎病水腫、調(diào)節(jié)血糖和膽固醇、血脂的作用，可以起到防止動脈硬化的功效。對女性而言，冬瓜還能美容潤膚，抑制黑色素的沉淀，減少色斑形成;而花蛤這樣的食物也是很出色的了，它的蛋白質(zhì)寒冷是很出色的了，再加上鈣元素以及鐵元素的含量也很出色，因此就讓我們很適合吃這樣的好似無了，可以有效的幫助我們提高身體是素質(zhì)，起到很不錯的保護腎臟的功效，是我們不能錯過的美味食物。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)冬瓜花蛤湯的做法了，可以發(fā)現(xiàn)這道冬瓜花蛤湯的做法是比較容易的了，而且味道是很出色的了哦，是可以幫助我們有效的保護腎臟健康的了，是我們要注意不能錯過的美味食物，朋友們要重視哦。
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