降肝火的食物有哪些？
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些】
春秋季節(jié)是上肝火的多發(fā)期，常表現(xiàn)出便秘、起口瘡等，如不及時治療還會引發(fā)其他的并發(fā)癥。專家介紹食療方法是降肝火的首選，比如飲荸薺汁，喝海帶綠豆湯、冰糖雪梨糖水，吃豬肝炒木耳等。
1、荸薺汁
因為上火導(dǎo)致咽喉腫痛、淋巴發(fā)炎的人多了起來。這雖不算大病，但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的“良藥”。
荸薺營養(yǎng)豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽(yù)。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
荸薺榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。
2、海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒，其含有的碘被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
此外，海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整。
對付火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，其對肺熱咳嗽、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
除了生吃之外，我們還可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效，對于內(nèi)分泌失調(diào)的治療也非常有效哦。
4、豬肝炒木耳
木耳有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌作用。
俗話說吃什么補(bǔ)什么，對付肝火也要補(bǔ)肝。豬肝炒木耳對平息肝火有作用。
烹飪方法
1、木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲;
2、豬肝洗凈抹干再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘;
3、鍋燒熱，放2湯匙油，爆香姜片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調(diào)味即可上碟。
yS630.Com相關(guān)推薦
到底哪些食物可以用來降低這種肝火旺盛的現(xiàn)象呢?肝火旺盛了之后是很容易引起肝臟的不利，任何地方上火了都是容易出現(xiàn)很多不適的現(xiàn)象，但是如果是肝部上火了，也是很容易出現(xiàn)很多很多不好的癥狀，肝部上火了也有可能會從外觀表示出來，很多人覺得嘴唇紅紅的，皮膚黃黃的，這些都是肝火旺盛導(dǎo)致的，那么那些食物降肝火呢?
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
當(dāng)然食療并非完全之策，養(yǎng)肝也并非一朝一夕之事，要想治好脂肪肝必須輔以茶療，可以試下養(yǎng)生茶，專門針對肝功能保健的茶，無任何毒副作用，茶療可長期飲用，滋養(yǎng)調(diào)理、養(yǎng)身健體，持續(xù)身體的年輕態(tài)和精力的充沛十足。
這些食物是可以幫助我們降肝火的，在給自己降肝火的時候要合理飲食，飲食是降低肝火最重要的，如果很多人不合理飲食，那么在這樣的情況下對降低肝火來說也是有很大的影響，降低自己肝火也是為了降低自己疾病的患病幾率，所以說大家要合理的改善，讓自己的肝火早一點(diǎn)降低。
肝火是中醫(yī)說法，主要是平時的生活節(jié)奏或者是飲食習(xí)慣不好，導(dǎo)致的人體陰陽失衡所致。肝火一旦發(fā)生，給我們生活產(chǎn)生的影響是比較大的，縱然中成藥能夠很好地解決問題，但有食療這種更好的方法，還是建議大家采取健康的方式進(jìn)行解決。那么，降肝火的食物都有哪些?下面咱們就來看看能夠降肝火的食物。
1、西紅柿
西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時還具有美容補(bǔ)血、清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿也能起到一個去火的功效，西紅柿中豐富的維生素C對調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌也有重要的作用?？缮?，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。可以清熱解毒、祛濕、疏肝解郁。
3、苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜最相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
4、決明子茶
決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。
5、苦丁茶
中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
肝火旺盛,苦瓜汁
6、菊花茶
菊花適量，開水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
7、冬瓜
冬瓜性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。自己在家可購買新鮮冬瓜洗凈去籽后，連皮切塊，加水燉煮至軟爛，可直接飲用，也可打成泥后過濾，就是原汁原味又不會發(fā)胖的冬瓜茶。
有關(guān)降肝火的食物都有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧?？赡芎芏嗳硕贾溃朝煂τ诤芏嗉膊〉尼t(yī)治都有非常不錯的效果，肝火也是同樣如此的，相對于吃藥而言，食療更加健康。由于很多人有肝火，就是因為平時的飲食習(xí)慣不好所致，這方面也會得到極大的改善。
肝火出現(xiàn)在我們身上的經(jīng)歷，相信很多人都有過。當(dāng)肝火旺盛情況發(fā)生的時候，會出現(xiàn)心煩意亂，愛發(fā)脾氣，甚至是降低我們的食欲，造成的影響還是比較大的。治療肝火常見的方法是吃藥，而懂得食療的話，往往也能夠達(dá)到同樣的作用。那么，降肝火的食材有哪些?下面咱們就來全面的了解一下這方面的事宜吧。
脾虛肝乘——多吃健脾益氣食物
上火癥狀：身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運(yùn)行功能所致。
降火食物：飲食上應(yīng)多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理氣為主。
肝郁氣滯——多吃疏肝理氣食物
上火癥狀：頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。
降火食物：可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
要針對病因采取疏導(dǎo)的方法來進(jìn)行治療，還需調(diào)節(jié)神志和情志。
肝火上炎——多吃清肝瀉熱食物
上火癥狀：睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應(yīng)戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
有關(guān)降肝火的食材有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。在中醫(yī)中，很多疾病都是可以通過食療的方式進(jìn)行改善的，效果并不比藥物的效果差。因此，當(dāng)肝火出現(xiàn)的時候，可以嘗試這些方法進(jìn)行調(diào)理，并且養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，盡快的將身體的肝火降下來。
現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏比較快，如果出現(xiàn)肝火旺盛的情況，往往會造成牙齦腫痛，身上容易長痘痘等情況，苦不堪言。而在肝火旺盛的時候，吃一些降肝火的食物，能夠得到事半功倍的效果，特別是水果，效果更佳。那么，降肝火的水果有哪些?下面咱們就來看看推薦的降肝火的水果。
1、火龍果
火龍果屬涼性，具有明目降火，預(yù)防便秘、清熱潤肺、護(hù)嗓止咳、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等功效?；瘕埞兜狼逄?，是炎天不能不吃的去肝火佳果?；瘕埞_實(shí)具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。
2、梨
中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生津、潤肺去燥等功能?？梢?，梨不僅口感清甜，還有食療養(yǎng)生之功效。干燥季節(jié)，人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類容易燥熱，只要每天吃上一到兩個梨，就可有效緩解秋季的干燥問題。
3、烏梅
肝火旺應(yīng)該多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。烏梅酸斂，具有開胃的功能。在夏季，用烏梅與金銀花煎水服用，能清熱解暑。
4、楊桃
楊桃就是養(yǎng)肝的水果之一，清熱利咽、生津消煩，對上呼吸道炎癥有很好的療效，可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火癥狀。將楊桃清洗干凈，橫著切成五角星形狀，直接生吃，就有清涼降火的作用。
5、山竹
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者(如發(fā)痘子)，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
很多人容易肝火旺盛是通病，采用藥物降肝火自然效果不錯，但是比對其水果這種方式，由而不及。因此，平時家中多備一些降肝火的水果，一旦出現(xiàn)牙疼、或者是突長痘痘的情況，吃上一些，立刻就能夠平復(fù)，何樂而不為呢?對于這些降肝火的佳品，大家一定要多多認(rèn)識。
造成肝火的因素有很多，比如很多人平時的工作比較繁忙，加班加點(diǎn)的熬夜工作，或者是經(jīng)常吃一些熱氣食物，導(dǎo)致肝臟充血，進(jìn)而誘發(fā)肝火旺盛的情況發(fā)生。肝火旺雖然危害不是很嚴(yán)重，但也產(chǎn)生了不小的影響，采取飲食的方法是可以獲得非常不錯的改善效果的。那么，吃什么食物能夠降肝火?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
1、西紅柿
西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時還具有美容補(bǔ)血、清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿也能起到一個去火的功效，西紅柿中豐富的維生素C對調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌也有重要的作用。可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減?？梢郧鍩峤舛?、祛濕、疏肝解郁。
3、苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬?？喙衔犊?，性寒冷，能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛叮院竽艽碳と梭w唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜最相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
4、決明子茶
決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。
5、苦丁茶
中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
有關(guān)吃什么食物能夠降肝火的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。肝火旺盛并不是很嚴(yán)重的病癥，當(dāng)其發(fā)生的時候，可以嘗試這些措施進(jìn)行改善，往往能夠獲得非常不錯的效果，只要能夠堅持，并且注意防范肝火旺的一些誘發(fā)因素，這樣才能避免情況反反復(fù)復(fù)。
肝火的情況在我們身上時有發(fā)生，這是很正常的，主要是我們的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，都不是很健康，很容易導(dǎo)致肝火旺盛。肝火起來不僅會影響我們的食欲，而且脾氣也會變差?？梢圆捎盟幬镞M(jìn)行治療，食療的方式也是非常不錯的，強(qiáng)烈向大家推薦。那么，降肝火最好的食物是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
1、西紅柿
西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時還具有美容補(bǔ)血、清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿也能起到一個去火的功效，西紅柿中豐富的維生素C對調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌也有重要的作用?？缮裕瑳霭柚?，做成湯吃，效果都非常不錯。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減?？梢郧鍩峤舛?、祛濕、疏肝解郁。
3、苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛叮院竽艽碳と梭w唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜最相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
4、決明子茶
決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。
5、苦丁茶
中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
有關(guān)降肝火最好的食物是什么的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。并不是所有的疾病發(fā)生的時候，都需要使用藥物進(jìn)行治療，最起碼肝火就能夠通過食療的方式獲得很好的改善效果，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，甚至能夠避免肝火反復(fù)的發(fā)生在我們身上，值得我們重視。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《降肝火的食物有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些”專題。
