海帶雞蛋湯怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“海帶雞蛋湯怎么做？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
海帶中的碘含量比較豐富，營養(yǎng)價值也是比較高的，一般海帶主要是用來燉肉或者煲湯，但是比較常見的一道清湯就是海帶雞蛋湯，這一道湯的做法比較簡單，而且可以根據(jù)個人的口味不同在里面搭配上不一樣的美食，不過海帶在做前可以準備新鮮的海帶，如果是干的海帶，需要泡好以后切成海帶絲，這樣更容易熟透，而且容易消化。
原料
雞蛋100克、黃花菜100克、海帶（鮮）50克、木耳（水發(fā)）50克、白菜50克、粉絲100克。
調(diào)料
醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。
做法
1、將泡好的海帶切絲；
2、黃花菜切段；
3、粉絲泡漲；
4、雞蛋打在碗內(nèi)攪勻；
5、黑木耳洗凈撕成小朵；
6、白菜取菜心；
7、鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入；
8、燒開后加入醬油、精鹽，沖入雞蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出鍋即可。
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對于西紅柿雞蛋湯大家是再熟悉不過的了，平時應(yīng)該都會經(jīng)常喝吧，特別是去飯店吃飯的時候，最后都會點一道湯，經(jīng)常點的就是西紅柿雞蛋湯了，而且它的做法是最簡單的了，卻是很有營養(yǎng)的，西紅柿和雞蛋都是特別有營養(yǎng)的，對于西紅柿雞蛋湯怎么做大家都應(yīng)該有一些了解。
西紅柿雞蛋湯我們應(yīng)該都會經(jīng)常喝吧，這道湯的營養(yǎng)價值很高，也是很容易被我們吸收的，在我們平時的飲食中都會經(jīng)?？吹轿骷t柿雞蛋湯吧，下面我們就來看看西紅柿雞蛋湯怎么做的。
方法一
制作食材
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
方法六
1、將鍋內(nèi)加入適量的水(不要燒開的水)，然后加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，最后把姜片撈出來。
2、把已經(jīng)切好的西紅柿(切成中等薄片狀)，然后放入開水鍋內(nèi)，等到水再次燒開以后，調(diào)成小火慢慢燒制五分鐘。
3、看到西紅柿在鍋內(nèi)已經(jīng)慢慢的燉爛掉的狀態(tài)(比原來放入鍋內(nèi)的形狀稍微小一些，形狀也發(fā)生了變化。)，然后把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點入一點陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉(zhuǎn)揮灑到鍋內(nèi)滾燙花紋出。
5、盛到一個大碗里面，放入切好的小蔥花(適量即可)，把燒熱的食用油澆上。
6、最后把切好的香菜也放到碗內(nèi)，即可享用。
其實西紅柿雞蛋湯怎么做，大家都應(yīng)該有一些了解吧，有時候我們會感覺這道湯是很簡單的，可是做起來就不是那么簡單了，而且也是需要一些經(jīng)驗的，大家可以對我們今天介紹的方法多一些了解，可以做出很好喝的西紅柿雞蛋湯。
榨菜是我們常吃的一種咸菜，榨菜的口感就是咸鮮和有特殊的酸味。吃起來特別的爽口脆嫩，既可以當做佐餐，也可以炒菜或者做湯，質(zhì)量好的榨菜外邊外表是青色或者淡黃色，表面會有辣椒粉，會有一定的光澤，聞起來特別的濃郁鮮香，榨菜的做法有很多，可以做成榨菜雞蛋湯，非常的簡單。
準備雞蛋兩個，準備榨菜一百克，準備適量的油、鹽、蔥料、酒和香油。
先把榨菜切成絲，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，把切好絲的榨菜放到水中泡一小會兒，這樣能夠去除榨菜的一部分的鹽分。打好的雞蛋液里面放入料酒和鹽。
鍋中放水，然后在水里面加入少許油，大火燒開，然后把榨菜絲放到鍋中，再次把水燒開，然后把蛋液慢慢的放入鍋中，打出蛋花。
最后加少許的鹽來調(diào)味兒，再淋一點香油，切點蔥花撒在鍋中。這樣榨菜雞蛋湯就做好了，做好的榨菜雞蛋湯聞起來有一股清香的味道。
榨菜雞蛋湯的做法非常的簡單，比較適合平時沒有時間的人，可以當做早餐，因為制作簡單，所以比較節(jié)省時間，適當?shù)某砸恍┱ゲ藢ι眢w是有好處的。
榨菜里面的營養(yǎng)還是比較豐富的，富有蛋白質(zhì)，含有胡蘿卜素，另外還有膳食纖維和微量元素，適當?shù)某砸恍τ谏眢w的調(diào)理是有效果的，當然也不能吃得過多，畢竟榨菜屬于腌制類的咸菜，過多食用反而對身體健康會造成不利的情況。
菠菜和雞蛋這兩種食材是我們在生活中比較常見的兩種食物，但是這兩種食材，我們在生活中卻很少將它們混在一起來制作。所以對于菠菜雞蛋湯這種食物我們可以嘗試去做一下。在炎熱的夏天，我們在生活中適當?shù)暮纫恍呛芎玫?，不僅可以解渴，而且對于補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的。
菠菜雞蛋湯這種食物是比較美味的，而且它的制作方法是比較簡單的，相信對于持家的你們來說是沒有什么難度的，它主要是將菠菜剁碎后放進鍋里面跟雞蛋一起煮湯，最后放入一些食物的佐料就可以了。
食料;雞蛋，菠菜，香菜，鹽，味精，香油，白胡椒粉各適量。
做法步驟
1. 菠菜擇洗干凈，控凈水分備用。
2. 雞蛋磕入碗中，打散。
3. 鍋里放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出后放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段。
4. 鍋里放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然后放入適量水燒開，投入切好的菠菜段。
5. 燒開后倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。
6. 關(guān)火，然后放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可。
菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。
葉酸易溶于水，因此烹調(diào)時必須保留少許水分以保持其鮮味。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥，并可讓孕婦有效的防治黃褐斑。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被破壞掉，吃起來就安全了。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
希望你們看了這篇文章介紹的內(nèi)容后，你們可以對于文章介紹的方法有一定的了解，這樣對于你們的身體健康是有幫助的。對于文章的介紹的菠菜雞蛋湯這種食物的制作方法，希望你們在沒事的時候可以嘗試一下它的制作，看你們是否喜歡它的味道。
青菜雞蛋湯看起來是比較素的一道湯，但實際上它對人體的養(yǎng)生保健是比較有利的，青菜富含多種維生素，雞蛋蛋白質(zhì)也比較豐富，所以熬制青菜雞蛋湯自然對我們的身體健康也是比較好的。
一、食材明細
青菜 200克雞蛋 一個鞭筍 100克
烹飪步驟
1.青菜洗干凈，切短，雞蛋磕開，打成蛋液。
2.鍋中放水，加上鞭筍，先煮，煮出鮮味，再加上青菜，一起煮。
3.待青菜基本熟了，加點鹽，最后加上蛋液，煮一會，出鍋。
二、用料
主料
小白菜200g雞蛋1個鞭筍200g
調(diào)料食鹽適量
1.青菜洗凈，切短。
2.雞蛋磕開，打撒。
3.鍋中放水和切片的鞭筍一起先煮。
4.加入青菜和少許鹽。
5.一會兒后，就加入蛋液，很快就起鍋。
三、雞蛋的營養(yǎng)價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
菠菜雞蛋湯應(yīng)該是大家在平時都會喝到的吧，它的做法是很簡單的，味道卻是特別好的，把菠菜和雞蛋很好的結(jié)合起來了，菠菜里含有很豐富的維生素c，對女性來說是很好的，也能夠增強身體的免疫力，而且大家是不是都愛吃菠菜呢，那么大家了解怎么做菠菜雞蛋湯嗎?
怎么做菠菜雞蛋湯，相信大家對這道湯都是有一些了解的吧，它的做法是很簡單的，而且是很好喝的湯，一些人平時就喜歡喝湯，飯前喝一些湯對身體也是很好的，下面我們看看這道湯的做法。
價值
葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育;
3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
做法一
食料;雞蛋，菠菜，香菜，鹽，味精，香油，白胡椒粉各適量。
制作方法：兩個把雞蛋打入碗中攪拌，盡量讓雞蛋里打進空氣，一鍋開水依人數(shù)定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關(guān)火，然后把剩下的調(diào)味品依個人口味放入鍋中。
做法二
鍋上放水姜切絲或片下姜
雞蛋磕入碗中打散放少許鹽
鍋開后大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等開后放入菠菜稍微水開關(guān)火放雞精鹽香油白胡椒粉然后把切好的蔥花或小蔥花放進去即可，放入些平菇味道更鮮美。
做法三
1、新鮮草雞一只，根據(jù)口味放入蔥、姜等調(diào)料，加少許鹽或不加，煮熟待用;
2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用;
3、雞蛋打散;
4、取適量雞湯，放入菠菜，開后打入雞蛋花，開鍋關(guān)火，加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可。
怎么做菠菜雞蛋湯大家應(yīng)該知道了，這道湯的味道是很鮮美的，而且是很有營養(yǎng)的，經(jīng)常喝這樣的湯能夠很好的預防感冒，特別是南方人每頓飯都會有湯，有了湯飯菜才能夠更好的吃下去，而且多喝湯還能夠讓女性變的更漂亮。
大家應(yīng)該都愛喝番茄雞蛋湯吧，特別是在平時出去聚會，在飯店吃飯的時候，最后一道菜都會點一道湯，也能夠很好的解膩，在平時的生活中它也是一道很簡單而且味道又很好的湯，不同地方的番茄雞蛋湯的做法都不一樣，但是都是大同小異，對于這道美味的湯，大家都會做嗎?
番茄雞蛋湯相信所有的人應(yīng)該都喝過，而且有很多人都是特別愛喝這湯的，它的做法是很簡單的，不需要其他的任何的食材都能夠把湯做的很鮮美，下面我們就來學習學習這道不錯的湯的做法吧。
制作方法
1. 番茄切塊;
2. 雞蛋磕入碗攪勻;
3. 淀粉加水調(diào)開;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片;
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻;
7. 水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動;
8. 鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進去;
9. 再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。
營養(yǎng)價值
西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種;番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。 200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養(yǎng)成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養(yǎng)豐富而全面，雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
番茄雞蛋湯是做法有很多種，我們在平時都可以按照自己的口味來做出不同味道的，如果吃慣了大魚大肉，在平時不妨去多喝一些番茄雞蛋湯吧，而且它的營養(yǎng)價值也是很高的，能夠清楚我們體內(nèi)的多于的脂肪，也可以保留西紅柿的原有的營養(yǎng)。
榨菜雞蛋湯搭配，大家有了解過嗎？可能很多人會覺得奇怪吧，但實際上它做出來的雞蛋湯同樣美味可口，還可以幫助我們開胃，尤其是榨菜香香脆脆的口感，是很多人無法抗拒的。
一、主料： 榨菜 75克 雞蛋 150克
調(diào)料： 味精 2克 豬油（煉制） 5克 色拉油 20克 各適量
榨菜雞蛋湯的做法：
1.榨菜稍洗一洗，切成絲，放冷水中稍泡，除去咸味，雞蛋打勻。
2.器皿中加入色拉油、榨菜絲，高火40秒，加入肉湯、味精，淋入蛋液，再加入豬油，高火1分鐘即成。
二、榨菜雞蛋湯的做法
1 將榨菜浸泡一夜，和鮮豆苗分別用流動水沖洗干凈，榨菜切成絲；鮮豆苗擇去老根，備用。 2 雞蛋打入碗中，攪打成蛋液，待用。燒熱鍋中的油，放入榨菜絲翻炒片刻，加入鮮豆苗拌炒均勻，迅速加入雞湯大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮制5分鐘。
3 將水淀粉加入湯中勾芡至稠，澆入蛋液煮制蛋花，調(diào)入鹽、胡椒粉和芝麻香油攪勻即可。
三、美食背后的故事
最普通的食材往往會讓我們感到無比地熟悉和親切。一顆被腌制得筋筋道道的榨菜頭，做出的4款美食，無一不讓我們感嘆：榨菜雖小，滋味十足！
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