糙米粥的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“糙米粥的做法是什么？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
糙米是日常生活中比價常見的食材，市場和超市都有的賣，不但營養(yǎng)豐富而且還具有很好的減肥效果，因此備受人們的喜愛。其實糙米的食用方法是有很多種，把它做成糙米粥就是其中之一，不但做法簡單，而且口感還特別美味，大家不妨自己在家嘗試做來吃哦！
一、食材
主料：糙米100，綠豆50g，大米50；輔料：水1500g
二、步驟
1.主料準備好。
2.把這些材料淘洗干凈。
3.放入高壓鍋內。
4.一次加足水的量。
5.高壓鍋放到爐子上，大火燒開。
6.加蓋上汽后轉小火煮30分鐘。
小貼士
1、糙米用高壓鍋來煮比較容易軟，用其他的鍋要提前浸泡。
2、水的量可以根據(jù)自己對稀稠的喜好適當加減。
3、煮好的粥還可以加糖。
三、吃糙米的7大好處
1、糙米能治療貧血。
2、糙米可以短時間內可以為人體提供大量的熱量。
3、常吃糙米能夠促進血液循環(huán)，并有降低脂肪和膽固醇的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身機能。
5、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節(jié)體內新陳代謝，內分泌異常等。
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
7、能夠增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。
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薏仁和糙米兩種食材都是日常生活中比較常見的粗糧，不但營養(yǎng)豐富，而且都具有減肥的效果，因此備受人們喜愛，尤其是用它們制成的薏仁糙米粥在各大粥鋪更是熱銷，其實薏仁糙米粥的做法是非常簡單的，只需2步就可以完成，完全可以自己在家制作哦！
一、材料：
薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。
二、做法：
1、將豬肚洗凈，切成細絲；
2、將豬肚、薏苡仁和糙米一起放入鍋中，水分多少依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮至稠狀即可食用。
三、功效：薏苡仁可以利尿消炎，排出體內多余的水分，除水腫，而糙米中的食物纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，有助于減肥。所以薏苡仁糙米粥具有消腫瘦身之功效。
四、糙米的營養(yǎng)價值
1、米精蛋白
與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。稻谷經礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。
2、微量元素
因為其中的碳水化合物被粗纖維所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中鋅，鉻，錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助，研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹度，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
3、糙米的最大特點是含有胚芽
胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng)。它在適當?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
4、糙米含大量鋅
鋅在過去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
5、膳食纖維
糙米還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
燕麥和糙米都是日常生活中比價常見的粗糧，都具有很好的減肥功效，因此很多肥胖人士特別喜歡將二者放到一起煮粥喝。其實燕麥糙米粥的做法是特別簡單的，可以前一天煮好了，第二天早上直接喝，它不僅適合肥胖人士食用，同時也特別適合忙碌的上班族來食用。
一、食材
主料：薏米100g，紅豆100g，糙米100g；輔料：燕麥50g
二、步驟
1.材料：紅豆，燕麥，薏米，糙米
2.薏米紅豆糙米放水里泡2小時
3.電飯煲鍋中放入一半多的水，加入紅豆薏米糙米。燒到開，開蓋燒20分鐘。加入燕麥燒5分鐘。關火保溫。蓋上蓋子悶。
4.悶半小時后拔掉電源第二天早上就可以吃了。
三、燕麥的功效與作用
益肝和胃、用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅-心腦血管病起到一定的預防作用。
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。
4.它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
四、糙米的功效與作用
(一)糙米的功效
中醫(yī)認為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣，調和五臟、鎮(zhèn)靜神經、促進消化吸收。
《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。
(二)糙米的作用
減肥
肥胖的人適當吃一些糙米，可以幫助減肥。另外實驗表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質攻擊的化合物。
防過敏
相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內紅細胞質量降低，缺乏生命活力。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。
治貧血，增強體質
糙米富有營養(yǎng)，有一定的造血和活血功能，適當吃一些能治療貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身機能，有強化體質的作用。
維持內分泌平衡
糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡。
防癌
糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
提高免疫力
研究表明，多吃糙米可以明顯改善人體免疫能力。
健胃
平時多吃一些糙米，可以養(yǎng)胃健胃，可以增強消化系統(tǒng)的吸收功能。
保護心腦血管
糙米能夠降低血脂和膽固醇，預防高血壓等心血管疾病的發(fā)生
糙米能夠降低血脂和膽固醇，預防高血壓等心血管疾病的發(fā)生。
清腸防便秘
糙米能夠改善腸道微生態(tài)平衡、增加腸內有益菌群、增加胃腸蠕動、軟化糞便、有效排除體內毒素，達到有效改善便秘作用。
排毒
吃糙米可排除體內過剩的養(yǎng)份及毒素。
降血脂
米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性淀粉能有效阻止脂肪類物質的吸收、與膽固醇結合，促進膽固醇的排出作用，加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護心臟的作用，長期食用能幫助高血脂患者降低血脂。
糙米粥顧名思義就是采用了糙米做出來的粥，糙米粥可以根據(jù)我們個人的愛好和口味加入不同的搭配做出很多種類型的糙米粥來，我們可以加入養(yǎng)血的紅棗做出紅棗糙米粥，也可以用止咳化痰的羅漢果做成羅漢果糙米粥，此外我們也可加入海鮮例如做成蝦皮糙米粥。
糙米粥因為采用了的原料是糙米所以比起精米更加有營養(yǎng)，糙米含有更多的礦物質和維他命，而且糙米常吃有很好的瘦身效果，所以想要瘦身的朋友不妨學做糙米粥。
紅棗糙米粥
材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g
調味料：高湯1杯、鹽少許
做法：
1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。
2、紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。
3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后，轉小火再加入少許鹽續(xù)煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。
備注：紅棗洗凈后，要將它捏破，可使其甜味滲出。
羅漢果糙米粥
1.羅漢果、糙米均洗凈。
2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米以小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽煮均即可。
注意：羅漢果的瘦身效果不錯，但是不要因此而食用過量，一周以2--3次為宜，否則容易造成胃寒。
蝦皮糙米粥
主料：糙米(100克) 豬小排(豬肋排)(200克)
輔料：蝦皮(20克)
調料：鹽(2克) 胡椒粉(1克)
做法：
1.糙米淘凈，用冷水浸泡2小時，瀝干水分;
2.小排骨洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干;
3.蝦皮以冷水浸軟，去雜質;
4.將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥;
5.中間多攪拌幾次，以免燒焦;
6.待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調好味，然后熄火;
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
上文我們介紹了什么是糙米粥，我們知道糙米粥就是采用了糙米做出來的粥，糙米粥有很多做法，我們可以自己添加食材來搭配糙米做出各種各樣的糙米粥來，上文也為大家推薦了幾道美味的糙米粥，希望對大家有幫助。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好山藥糙米粥。
2.21山藥洗凈去皮
3.山藥切丁
4.待糙米煮沸后，放入切丁的山藥
5.枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒）
6.洗凈枸杞和土茯苓即可加上（如不喜歡土茯苓的味道微澀則可不加入）
7.蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘即可
8.健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生粥就完成了~（更適合便秘減肥者食用哦~）
想要做好山藥糙米粥這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
糙米粥是屬于粥類的食物，粥成為了生活中早餐里面的必需品，它可以幫助我們有效的進行消化。不同的粥選用的食材都是不一樣的，就是因為添加了這些食材才使得食用這些粥可以有效的補充更多的營養(yǎng)價值。不管是什么樣的粥品種，都會擁有自己獨有的功效與作用還有營養(yǎng)價值。
所以只有正確的了解食物的營養(yǎng)價值還有食用后帶來怎樣的功效與作用這樣才能夠讓我們更好的去食用它們。不管是什么類型的食物都是相同的道理，在制作還有食用之前都是需要去了解這些的。那么糙米粥的功效是什么呢?
糙米粥皮滋陰又補陽用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，會有一層厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，會氣色好，精神旺，臉粉嫩如桃花，白里透紅?！侗静菥V目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。 中醫(yī)認為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣，調和五臟、鎮(zhèn)靜神經、促進消化吸收。
1.糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節(jié)體內新陳代謝，內分泌異常等;2. 糙米能治療貧血;
3.糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用;
4.胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身機能;
5.糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡;
6.糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
眾所周知：糙米的營養(yǎng)主要是在胚與糊粉層中，所以胚與糊粉層被世界上所有營養(yǎng)學家公認為人類的天賜營養(yǎng)素。
食療作用糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。 糙米的營養(yǎng)遠勝于精致白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.從以上數(shù)據(jù)你不難發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人為何吃白米吃出全身病來。
糙米還有奇效的排毒減肥功效?？梢栽鰪婏柛垢?，排毒預防便秘，促進脂肪消解。
上面介紹了糙米粥的功效，食用糙米粥可以起到滋陰補陽的功效，還可以幫助我們保護胃功能還有腸功能，那么這樣我們才能夠更好的去吸收其他食物的營養(yǎng)價值。糙米粥的主要營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在食材糙米上面，食用它可以幫助我們有效的預防癌癥的發(fā)生。
因為糙米如果像平常一樣煮大米一樣煮的話，它是非常不容易軟的，所以很多人在煮糙米的時候都會選擇用它來煮粥喝。糙米雖然沒有大米那樣精細，但是它對人體仍舊有很高的營養(yǎng)價值。紅豆也是一種對人體有著很強補血功能的五谷雜糧，而使用紅豆和糙米一起煮粥的話會產生怎樣的功效呢?
糙米紅豆粥的功效和作用
1.養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血
糙米紅豆粥多喝紅豆湯有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫;
2.尿健胃，益肝脾腎
糙米紅豆粥夏天多喝紅豆湯有助于消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效，同時健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用;
3.美白祛斑，益氣養(yǎng)血
糙米紅豆粥有助美白祛斑，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿;
4.補血
糙米紅豆粥補血。紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能
紅豆粥的做法
方法一
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
制作流程
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最后，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。[1]
制作要訣
豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了;或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了!
煮豆粥時，很多人習慣將豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。
薏米是經常用于飲食的一種食材，一米確實對于我們的體質改善有一定的幫助，它的營養(yǎng)價值是非常高的，而且經常吃一些薏米還可以起到防癌的作用，而且薏米是非常容易消化的，不論是用于滋補身體，還是用于醫(yī)療方面，作用都會非常的緩和有效，很多朋友在平常的時候也會做薏米粥，薏米粥的具體功效都有哪些呢?
1.【美白肌膚】：
薏仁因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效!
食用方法：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用溫開水沖服早晚兩次。
百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。
特點：甜香，熱糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
2.【促進新陳代謝】：
薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
食用方法：錢草苡米粥，將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治腎結石，尿路結石。
3.【防止脫發(fā)】：
具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
食用方法：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用。
4.【抑制骨骼肌的收縮】：
薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
薏米粥，不僅可以美白皮膚，而且還可以促進身體的新陳代謝，利尿和消除水腫的作用，有些便秘的患者吃一些薏米，還可以緩解便秘的情況幫助排便，也可以起到減肥的作用，有些愛美的女性可以經常吃一些薏米粥來美容，尤其對于祛斑有非常好的作用。
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