糙米粥的功效
養(yǎng)生米粥的配方。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《糙米粥的功效》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
糙米粥是屬于粥類的食物，粥成為了生活中早餐里面的必需品，它可以幫助我們有效的進行消化。不同的粥選用的食材都是不一樣的，就是因為添加了這些食材才使得食用這些粥可以有效的補充更多的營養(yǎng)價值。不管是什么樣的粥品種，都會擁有自己獨有的功效與作用還有營養(yǎng)價值。
所以只有正確的了解食物的營養(yǎng)價值還有食用后帶來怎樣的功效與作用這樣才能夠讓我們更好的去食用它們。不管是什么類型的食物都是相同的道理，在制作還有食用之前都是需要去了解這些的。那么糙米粥的功效是什么呢?
糙米粥皮滋陰又補陽用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，會有一層厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，會氣色好，精神旺，臉粉嫩如桃花，白里透紅。《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。 中醫(yī)認為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣，調和五臟、鎮(zhèn)靜神經、促進消化吸收。
1.糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節(jié)體內新陳代謝，內分泌異常等;2. 糙米能治療貧血;
3.糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用;
4.胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身機能;
5.糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡;
6.糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
眾所周知：糙米的營養(yǎng)主要是在胚與糊粉層中，所以胚與糊粉層被世界上所有營養(yǎng)學家公認為人類的天賜營養(yǎng)素。
食療作用糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。 糙米的營養(yǎng)遠勝于精致白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.從以上數據你不難發(fā)現,現代人為何吃白米吃出全身病來。
糙米還有奇效的排毒減肥功效?？梢栽鰪婏柛垢?，排毒預防便秘，促進脂肪消解。
上面介紹了糙米粥的功效，食用糙米粥可以起到滋陰補陽的功效，還可以幫助我們保護胃功能還有腸功能，那么這樣我們才能夠更好的去吸收其他食物的營養(yǎng)價值。糙米粥的主要營養(yǎng)價值都是體現在食材糙米上面，食用它可以幫助我們有效的預防癌癥的發(fā)生。
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薏米是經常用于飲食的一種食材，一米確實對于我們的體質改善有一定的幫助，它的營養(yǎng)價值是非常高的，而且經常吃一些薏米還可以起到防癌的作用，而且薏米是非常容易消化的，不論是用于滋補身體，還是用于醫(yī)療方面，作用都會非常的緩和有效，很多朋友在平常的時候也會做薏米粥，薏米粥的具體功效都有哪些呢?
1.【美白肌膚】：
薏仁因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效!
食用方法：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用溫開水沖服早晚兩次。
百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。
特點：甜香，熱糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
2.【促進新陳代謝】：
薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
食用方法：錢草苡米粥，將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治腎結石，尿路結石。
3.【防止脫發(fā)】：
具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
食用方法：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用。
4.【抑制骨骼肌的收縮】：
薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
薏米粥，不僅可以美白皮膚，而且還可以促進身體的新陳代謝，利尿和消除水腫的作用，有些便秘的患者吃一些薏米，還可以緩解便秘的情況幫助排便，也可以起到減肥的作用，有些愛美的女性可以經常吃一些薏米粥來美容，尤其對于祛斑有非常好的作用。
糙米這種米是相比較于大米來說更難煮熟的，但是它的制作工藝比較復雜，而且對于需要減肥的人來說有很強烈的瘦身效果。所以偶爾吃一吃糙米對于人體來說還是不錯的，而黑米是五谷雜糧中的其中一種，因為它含有豐富的膳食纖維對人體也有很好的好處。那么將黑米和糙米一起煮黑米糙米粥的功效是什么?
糙米和黑米粥同時煮會一個生一個熟，即使是黑米泡過了以后一起煮也很難同時熟，
如果是煮稀飯可以把黑米泡過一天以后先煮，等黑米煮得炸開了花時再把糙米倒進去，
如果是蒸干飯建議少給點水把黑米煮開花以后再按蒸干飯的米水比例把糙米和黑米一起煮，那樣煮好了才會感覺一樣熟。
如果是營養(yǎng)來說并不會使營養(yǎng)流失，都是雜糧，黑米補氣血的溫補，糙米營養(yǎng)比精米更豐富，是中性的食材，兩個在一起并不沖突。 兩者都含有豐富的硒，可以明顯提高人體抗病能力，兩種都是增強人體免疫力的食物
黑米的功效有哪些呢?
1.抗衰老
黑米的花青素含量很高，而花青素是很好的抗氧化劑，雖然加熱會破壞掉部分的花青素，但由于花青素本身含量高，所以即使烹飪過后的黑米還是富含花青素，能夠清除人體的自由基，抗衰老。
2.降血壓
黑米中含有豐富的礦物質，鉀和鎂的含量比較高，所以有助于控制血壓，可以降低患心腦血管類疾病的概率，黑米中還含有類黃酮的物質，能夠預防動脈粥樣硬化。
3.補腎
人們常說黑色的食物對應的是腎臟，食用黑色的食物能夠補腎，而黑米也屬于黑色食物，中醫(yī)中的說法是，黑米能夠滋陰補腎，所以女性應該適當的增加食用黑米的次數。
4.補充營養(yǎng)
黑米的碳水化合物和蛋白質含量都比較高，喊含有及其豐富的花青素和礦物質，黑米的營養(yǎng)成分比我們日常食用的大米高很多，所以對于體質虛弱需要進補的人，可以選擇食用黑米。
那么黑米這么好，哪些人不宜食用黑米呢?食用黑米又有哪些注意事項呢?
1.黑米的外部有一層非常堅韌的種皮，而多種營養(yǎng)物質就存在于種皮中，所以黑米不能精制。
2.由于黑米有堅韌的種皮，所以煮的軟爛比較不容易，這樣不僅種皮中的營養(yǎng)物質沒有煮出，而且吃多了還會消化不良。
3.消化能力比較差的人不宜食用過多的黑米。
4.黑米的含銅量比較高，所以高銅患者肝豆狀核變性患者不宜食用。
5.因為黑米中的微量元素比較高，所以如果會和金屬離子產生不溶性物質的藥物，就不宜同時食用，例如四環(huán)素類藥物，這樣會影響四環(huán)素類藥物的吸收。
糙米粥顧名思義就是采用了糙米做出來的粥，糙米粥可以根據我們個人的愛好和口味加入不同的搭配做出很多種類型的糙米粥來，我們可以加入養(yǎng)血的紅棗做出紅棗糙米粥，也可以用止咳化痰的羅漢果做成羅漢果糙米粥，此外我們也可加入海鮮例如做成蝦皮糙米粥。
糙米粥因為采用了的原料是糙米所以比起精米更加有營養(yǎng)，糙米含有更多的礦物質和維他命，而且糙米常吃有很好的瘦身效果，所以想要瘦身的朋友不妨學做糙米粥。
紅棗糙米粥
材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g
調味料：高湯1杯、鹽少許
做法：
1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。
2、紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。
3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后，轉小火再加入少許鹽續(xù)煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。
備注：紅棗洗凈后，要將它捏破，可使其甜味滲出。
羅漢果糙米粥
1.羅漢果、糙米均洗凈。
2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米以小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽煮均即可。
注意：羅漢果的瘦身效果不錯，但是不要因此而食用過量，一周以2--3次為宜，否則容易造成胃寒。
蝦皮糙米粥
主料：糙米(100克) 豬小排(豬肋排)(200克)
輔料：蝦皮(20克)
調料：鹽(2克) 胡椒粉(1克)
做法：
1.糙米淘凈，用冷水浸泡2小時，瀝干水分;
2.小排骨洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干;
3.蝦皮以冷水浸軟，去雜質;
4.將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥;
5.中間多攪拌幾次，以免燒焦;
6.待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調好味，然后熄火;
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
上文我們介紹了什么是糙米粥，我們知道糙米粥就是采用了糙米做出來的粥，糙米粥有很多做法，我們可以自己添加食材來搭配糙米做出各種各樣的糙米粥來，上文也為大家推薦了幾道美味的糙米粥，希望對大家有幫助。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好山藥糙米粥。
2.21山藥洗凈去皮
3.山藥切丁
4.待糙米煮沸后，放入切丁的山藥
5.枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒）
6.洗凈枸杞和土茯苓即可加上（如不喜歡土茯苓的味道微澀則可不加入）
7.蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘即可
8.健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生粥就完成了~（更適合便秘減肥者食用哦~）
想要做好山藥糙米粥這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現。
糙米是日常生活中比價常見的食材，市場和超市都有的賣，不但營養(yǎng)豐富而且還具有很好的減肥效果，因此備受人們的喜愛。其實糙米的食用方法是有很多種，把它做成糙米粥就是其中之一，不但做法簡單，而且口感還特別美味，大家不妨自己在家嘗試做來吃哦！
一、食材
主料：糙米100，綠豆50g，大米50；輔料：水1500g
二、步驟
1.主料準備好。
2.把這些材料淘洗干凈。
3.放入高壓鍋內。
4.一次加足水的量。
5.高壓鍋放到爐子上，大火燒開。
6.加蓋上汽后轉小火煮30分鐘。
小貼士
1、糙米用高壓鍋來煮比較容易軟，用其他的鍋要提前浸泡。
2、水的量可以根據自己對稀稠的喜好適當加減。
3、煮好的粥還可以加糖。
三、吃糙米的7大好處
1、糙米能治療貧血。
2、糙米可以短時間內可以為人體提供大量的熱量。
3、常吃糙米能夠促進血液循環(huán)，并有降低脂肪和膽固醇的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身機能。
5、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節(jié)體內新陳代謝，內分泌異常等。
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
7、能夠增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。
糙米是一種常見的粗糧谷物，不僅味道香，口感好，而且含有豐富的膳食纖維以及營養(yǎng)物質，能夠促進人體腸胃蠕動，加快消化和吸收，還能增強人體的飽腹感。也特別適合減肥的朋友食用，對減肥起到一定的效果。下面就給大家介紹糙米粥的具體做法。
紅薯糙米粥的做法：1.將顆粒飽滿的糙米淘洗干凈后，放在涼水中浸泡。
2.把紅薯去皮后，清洗干凈，切成適當大小的塊狀。
3.把糙米放在干凈鍋中，倒入適量的水，大火煮開。
4.加入紅薯塊，換成小火，繼續(xù)煮制。
5.直至紅薯變軟，煮熟即可。
6.根據自身喜好加入蜂蜜和白糖，均勻攪拌，即可食用。
排骨糙米粥的做法：1.將糙米淘洗幾遍后，放在水中浸泡。
2.把購買的新鮮排骨清洗干凈后，放在開水中過血水，撇去浮沫。
3.在鍋中加入排骨，放入姜片，倒入適量的水，大火煮開。
4.加入糙米，換成小火繼續(xù)煮制。
5.放入適量的鹽，均勻攪拌后，煮熟即可食用。
紅棗山藥糙米粥的做法：1.把糙米淘洗干凈后，放在水中浸泡。
2.山藥去皮后，切成適當大小的塊狀。紅棗去殼后，切成兩半。
3.在鍋中加入糙米，倒入適量的水，直至沸騰。
4.再放入紅棗和山藥，換成小火，即可盛出。
糙米粥的做法還是多種多樣的，相信你經過上述的介紹一定能夠在家嘗試制作，方法簡單易于操作，而且所需要的食材還是比較常見的，特別適合在家制作，可作為早餐食用。
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