鹵三層肉的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鹵三層肉的做法大全”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
鹵三層肉是一道家常菜，做法很多，主要食材就是肉類，鹵三層肉的制作方法很簡單，味道誘人，十分令人回味，鹵三層肉的味道鮮美其中含有很多營養(yǎng)成分和脂肪，不同的做法會呈現(xiàn)不同的口味，下面讓我們一起來看一下鹵三層肉的做法。
食材用料，三層肉500g，醬油1碗.蒜頭3粒.蔥1根相克食物.辣椒1根相克食物.糖少許.米酒少許.水適量
鹵三層肉的做法
1.用萬用鍋將切好的肉稍微煎過、逼油。
2.將所有食材丟入萬用鍋，然后設(shè)定牛肉／羊肉約30分鐘即可，記得將旋鈕轉(zhuǎn)至"密封"。
3.浮子閥下降后開蓋，若顏色偏淡且湯汁偏多，則可"露天"再加熱使之收水。
露天：指不蓋上蓋子
三層肉燉白菜
材料.白菜半顆.三層肉半條.清酒少許.鹽適量
把三層肉切薄片，稍微冷凍過后比較好切，切完如果還在備料得趕快把肉冰起來，不然退冰之后會黏在一起。
白菜洗好，切成好入口的大小，三層肉跟白菜交叉放入平底鍋里。
為了不讓白菜湯蒸發(fā)太多，加點水之后用蓋子蓋住。
約10分鐘，打開蓋子加點清酒與鹽調(diào)味。
灑點青蔥，就是想念中的味道
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不知道大家在生活中有沒有吃過三層肉，其實三層肉也就是我們常說的五花肉，如果經(jīng)常吃瘦肉的話，會感覺到瘦肉比較柴吃起來沒有香的感覺，如果是肥肉的話，又會比較油膩，因為肥肉里面富含的脂肪多，吃肥肉還會使人發(fā)胖，所以肥瘦搭配是最好的，那么三層肉怎么做好吃呢？
嫩姜炒三層肉
此菜所需要的材料: 五花肉400公克 嫩姜150公克 青蔥1支
此菜所需要的調(diào)味料: 鹽少許 醬油3大匙 米酒1大匙 烏醋2大匙 糖1/2大匙
如何做嫩姜炒三層肉的制作方法如下：
1.三層肉洗凈后切片；青蔥切適當(dāng)長段，備用。
2.嫩姜切片加入少許鹽（份量外）拌勻，腌約10分鐘，再抓拌數(shù)下，以冷水沖洗干凈，瀝干備用。
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三層肉片炒至變色，再放入蔥段與作法2的嫩姜片炒香。
4.續(xù)加入所有此菜所需要的調(diào)味料炒至入味即可。
爆炒回鍋肉
原料：三層肉300克,青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面醬10克，醬油（紅醬油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫縣豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、蔥段
1、將三層肉洗凈，鍋中放入適量水和姜片、蔥段，水開后放入肉煮至剛熟（約10分鐘，用筷子能戳透肉），撈起用冷水稍浸，瀝干
2、將肉切成約4厘米寬的大薄片
3、豆瓣、豆豉剁碎4、青蒜拍碎，切段
5、炒鍋燒熱，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷6、下豆瓣醬
7、下豆豉、甜面醬、醬油、糖
8、放入青蒜段炒至斷生即可
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于三層彩色花的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.12山藥比較難熟，我用的是米飯鏟哈。打成泥。
3.21南瓜紫薯也同樣打成泥。
4.花型模具一個。將其中一色泥壓入。約三分之一，要壓實一點。
5.這樣一個就做好了。然后小心的豎直向上取下模具。
6.這樣就很簡單的做好了。
7.吃之前撒上白糖，淋一點酸奶。其實完全也可以在打泥的過程中加入白糖。酸奶如果不喜歡也可以不加。
三層彩色花的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，并不值得提倡，三層牛肉漢堡的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護(hù)健康。
2、在牛肉餡里放生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，雞精。
3、在放入圓蔥和雞蛋。
4、再放入淀粉，順時針攪勻即可。
5、平底鍋加熱抹油，放入肉餅煎至兩面金黃即可。
6、拿一片面包先涂一層沙拉醬在放生菜葉和煎好的牛排。
7、再放幾片胡蘿卜，上面涂上番茄沙司。
8、在蓋一面包片。
9、再放一生菜葉和牛排。
10、牛排上面放兩片黃瓜片，在涂一層沙拉醬。
11、蓋上最后一層面包。
12、美味的牛肉漢堡做好啦，我們一起開動吧，！
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，三層牛肉漢堡的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，戚風(fēng)三層草莓夾心蛋糕的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、分離蛋清蛋白 盛蛋清的容器必須無水無油
3、將牛奶 油 30g糖混合攪拌均勻后 添加低筋面粉后 翻拌均勻
4、打發(fā)蛋清 需要打發(fā)3次 第一次糖少許 低速至糖溶解 再添加少許糖 打發(fā)至細(xì)泡后 添加糖高速打發(fā)至有尖角
5、將3分之1奶油翻拌至蛋黃溶液中
6、翻拌均勻后將剩下奶油添加至蛋黃容易中 翻拌時要注意不要消泡
7、倒入烤盤 震動兩下出泡后放入烤箱 我的是小烤箱只需要5分鐘
8、用筷子插下蛋糕看是否熟透
9、將蛋糕均勻涂抹草莓醬 最好放涼后操作
10、均勻切開 刷好醬后重疊 切開 擺盤
幸福美好的一家子圍在一起吃戚風(fēng)三層草莓夾心蛋糕，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
兔子肉是一種非常鮮美的食物，入口口感非常好，我們大家可能吃兔子肉都還只是去飯店吃，其實，兔子肉的做法是非常簡單的，只需要備齊原料，我們自己就可以制作，可能很多人對于鹵兔子肉的做法大全并不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下鹵兔子肉的做法大全吧。
做法1
生燜兔。把兔子切成丁，加點鹽事先略腌一下，配菜可以用萵筍或者黃瓜，也切成
丁，然后也要用鹽腌上。鍋里倒油，這是拿豆粉把兔丁抓一下，然后下兔丁，下作料(比如
姜、蒜、泡椒)，快速翻炒，然后倒萵筍，快速翻炒，由于事先腌過，所以不用把萵筍炒太
軟，總之，兔丁很嫩，不能炒太久，起鍋，ok拉。
做法2：
蘸水兔。這個簡單。把兔子放在水里煮，不要太久，煮到熟了即可。然后拿出來切
丁或者手撕。蘸水最簡單的是用鮮的小青辣椒，切成末，用生抽，姜末，蒜末……配在一起
就成了有鮮椒香味的蘸水落，然后蘸著兔丁就好。
做法3:
1.將兔肉去骨洗凈,剔除皮筋,入鍋煮熟晾涼切成薄片,用開水燙一下,撈出瀝干;取花椒放碗里用開水沏半碗,取另一碗扣上面燜,燜好后澄出花椒水備用.
2.菠菜洗凈,切成寸段,用開水焯一下,撈出晾涼瀝干水分;姜洗凈切片備用.
3.鹽、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中鹵1個小時,撈出裝盤,放上菠菜段即可.
做法4：
把兔肉放入涼水中浸泡2小時左右，使其血污排出，再投入沸水鍋中煮5分鐘撈出，用清水洗凈。
.取凈鍋上火，放入清水750克，投入兔肉，湯開后撇去浮沫，加入醬油，白糖，紹酒，再放入紗布包扎好的蔥，姜及各種香料，沸后改小火煮約1小時至肉爛撈出，冷卻后將兔肉撕成大片裝片即成。
以上內(nèi)容為我們介紹了鹵兔子肉的做法大全，鹵兔子肉是一種非常美味的食物，我們不妨去嘗試著做一下，我相信你一定會被它的美味所吸引，同時我們應(yīng)該多補充一些肉類食品，可以有效的提高我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量，提高身體素質(zhì)。
鹵羊頭肉是屬于一道傳統(tǒng)的家常美食，是通過鹵制的手法工藝來制作的羊頭肉，鹵羊頭不僅口感鮮嫩，肉質(zhì)美味，而且令人入口生香，垂涎欲滴，而經(jīng)常食用羊頭肉對身體也非常好，可以起到滋補的功效，做法也很簡單，做法繁多，每一種做法都非常美味。
鹵羊頭的做法有哪些?
鹵羊肉
材料
羊肉600公克，蔥2支，姜片5片，蒜頭10瓣，鹵羊肉鹵包1包，鹽1小匙，米酒1大匙，油2小匙
做法
1、將鹵包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗凈切長段，蒜頭也拍過備用。
2、羊肉洗凈切塊。在鍋子里放入蔥段、姜片，加水煮滾后，再放入羊肉塊，汆燙后取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝干水份備用。
3、燒熱鍋子，倒入2小匙油，放入蒜頭爆香，再把羊肉塊、鹽、米酒及作法1的鹵汁倒入，煮滾后改小火再鹵約1小時30分鐘?？捎每曜訙y試，如能穿透羊肉即完成。
沙鍋羊頭
材料
熟羊頭肉600克，菜心100克，水發(fā)香菇25克，香菜5克，蔥段、姜塊各20克，雞湯750克，紹酒25克，雞油20克，精鹽3克，味精2克，濕淀粉15克，牛奶200克。
做法
1、將羊頭肉下入沸水鍋內(nèi)焯透撈出，撕成條。羊眼切成塊。蔥、姜切片。
2、炒鍋內(nèi)加雞油燒熱，放入蔥、羹熗番，烹入紹酒，加雞湯燒呈白色倒入沙鍋，下入羊頭肉燒開。
3、下入香菇、精鹽燒入味，再放入羊眼塊略燉。
4、下入菜心、牛奶燒開，加味精，用濕淀粉勾芡即成。食用時可配蒜泥。
小訣竅
特點
汁白肉爛，醇香味美。
操作提示
下原料要先后有序，勾芡時不宜過濃。
鹵羊頭肉的做法大全
以下方法鹵出來的羊頭肉干凈、無膻味，味道純正。
做法如下：
原料：
羊頭肉300克、青紅辣椒、香菜、蔥、姜、蒜適量;
調(diào)料：
鹽、老抽、生抽、料酒適量。
做法：
1、將羊頭肉切成塊，蔥、姜、蒜、尖椒切好待用;
2、鍋內(nèi)入油，爆香蔥、姜、蒜、尖椒，倒入羊頭肉翻炒，調(diào)入鹽、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
生活中很多人都特別喜歡吃牛肉，因為牛肉的營養(yǎng)價值特別高，但牛肉的價格要比豬肉略微貴一些，很多人都喜歡將牛肉做成牛肉干吃，這樣還可以當(dāng)做休閑小零食，其實，牛肉還可以用一種鹵制的方法做，這種方法能夠使牛肉特別入味，下面小編會給大家詳細(xì)介紹鹵牛肉的具體做法
1、將藥材裝入棉布袋中，收口綁緊待用，蔥切長段、姜拍松。
2、用一口深鍋參水，放入藥材、調(diào)味料煮滾后就成了鹵水。
3、把牛腱肉放入滾水中汆燙，撈起瀝干水份待用。
4、將牛肉放入鹵水鍋里，以中火鹵1小時30分鐘，熄火后浸一夜。
5、取出切成薄片裝盤，再配上香菜或者辣椒粉和花椒粉鹽沾起吃，味道不錯。
1.將牛腱擦干2.把老姜拍碎3.把大蒜沖洗干凈，不需要去皮4.把辣椒切開
牛腱放入鍋中干煎(小火),煎成金黃色
煎好的牛肉把鹵料放入鍋中倒入醬油、水、米酒轉(zhuǎn)大火滾開后轉(zhuǎn)小火，約煮30分鐘,咸度辣度是否可以(味覺要比平常吃ㄉ口味還要加重).沒問題后再煮30分鐘。先別急著撈起開過蓋！先別急著撈起開過蓋！先別急著撈起開過蓋！
步驟 1 準(zhǔn)備食材，將牛腱肉一切兩半，綽水待用，或者用小美50度清洗法清洗干凈……
步驟 2 食材全部放入主鍋，鹵料最好用鹵料包裝好再放入主鍋，以免刀頭纏繞…110分鐘-100度-反轉(zhuǎn)小勺…因為小美最長時間99分鐘，所以時間要調(diào)兩次…
步驟 3 小美自動攪拌…中途最好留意一下，刀頭是否有卡到牛肉，如果這樣順暢一般就沒問題，不用管它啦……
步驟 4 出爐，把牛肉撈起來放涼…
步驟 5 切片裝盤…開吃…
步驟 6 配上一碟辣椒醬油，好美味
豬頭肉我們幾乎可以在任何餐桌上都看到豬頭肉做成的菜，豬頭肉非常好吃，而且豬頭肉的制作方法是很多的，在豬頭肉的很多做法中，我們今天選擇經(jīng)典的一種做法鹵豬頭肉來展開，鹵豬頭肉可以擴展出很多其它的做法，所以我們可以用鹵豬頭肉作為食材，做出更多美味佳肴。
豬頭肉的做法有很多種，我們下文專門針對鹵豬頭肉做出介紹，鹵豬頭肉有很多做法，鹵豬頭肉做出來的色澤非常的好看，而且口感極佳，深受大家的喜愛，我們不妨看看下文的教程。
(1)將豬頭鑷凈毛茬，洗凈，剔去頭骨，劈成兩半，放入冷水鍋內(nèi)煮約30分鐘，取出用冷水洗凈。
(2)鍋內(nèi)放上竹墊，注入清水，加入精鹽、醬油、白糖、紹酒、蔥段、姜片，用潔凈紗布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香裝起，扎好口，放入鍋內(nèi)燒沸，改用小火熬約40分鐘。待各種香料充分出味后，放入煮過、洗凈的豬頭肉，燒沸，改用小火煮約3小時，待豬頭肉熟爛，撈起冷卻。
(3)將鹵好的豬頭肉取出，抹上麻油，以保持油潤，食用時切片裝盤，澆上少許鹵汁即成。
特點: 肉色紅潤，質(zhì)地軟嫩，鹵味濃郁，醉香味美。
上文我們介紹了什么是豬頭肉以及豬頭肉的制作方法，我們專門詳細(xì)的介紹了鹵豬頭肉的做法大全，希望大家看了鹵豬頭肉的做法大全后，可以自己用鹵豬頭肉作為原材料，自己在家做一道精美的鹵豬頭肉。
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