桑葚酒做法有哪些？
女性養(yǎng)生酒有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“桑葚酒做法有哪些？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
桑葚不僅是一種可以生吃的食物，還可以釀成酒，其營養(yǎng)價值不可低估，能夠補充營養(yǎng)、烏發(fā)美容、改善皮膚、防癌抗癌、明目等。桑葚酒的做法很簡單，簡單6步驟就可以搞定，需要注意的是冰糖和白酒的比列要適當(dāng)，否則口味就不純正了。
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.將桑葚洗凈，瀝干水分。
3.取一個寬口玻璃瓶，倒入桑葚。
4.加入冰糖。
5.倒入白酒。
6.蓋好瓶蓋，密封保存。
二、營養(yǎng)價值
1、能夠補充營養(yǎng)。桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。桑葚的功效包括：補充身體營養(yǎng)、健脾胃、幫助消化、烏黑頭發(fā)、治療青春痘、安神益智等。
2.烏發(fā)美容。桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
3.桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；
4，防癌抗癌。桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。
5.桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；
6.常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
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對于桑葚大家應(yīng)該都是不陌生的。的確酸酸甜甜的桑葚一直都是很多人都喜愛的水果，可是很多人不知道桑葚也是可以用來做酒的，桑葚酒對于愛喝酒的人來說不管是口感上還是功效上都是值得推薦的，那么桑葚酒功效與作用都有哪些呢?一起來看看本文有關(guān)桑葚酒的介紹吧。
桑葚酒的功效與作用是比較多的，很多喜歡喝酒的朋友都知道，桑葚酒可以有效的改善女性朋友手腳冰冷的毛病，還具有強身、補血、補腎、益肝、明目等功效，要是早晚喝桑葚酒效果會更好。接下來就隨著小編一起來看看桑葚酒的功效與作用以及桑葚酒的制作方法有哪些。
桑葚酒的功效與作用—降血脂血壓
總黃酮主要是指桑椹產(chǎn)品中所含黃酮類化合物的總量。根據(jù)大量的試驗與臨床驗證，黃酮類化合物在我們?nèi)梭w內(nèi)具有抗感染、抗炎癥、調(diào)節(jié)血壓和血脂、防治血管栓塞、預(yù)防心腦血管疾病等功效。所以適量的和桑葚酒可以有效的降血脂和血壓，還有可以降低心腦血管的突發(fā)率。
桑葚酒的功效與作用—防癌抗癌
桑葚中所含的花色素、蘋果酸、蕓香苷、葡萄糖、胡蘿卜素、果糖、鈣質(zhì)、無機鹽等多種維生素及煙酸成分，它們都具有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴散，從而可以有效的避免癌癥發(fā)生的功效。
現(xiàn)在大家對桑葚酒的功效與作用應(yīng)該都有新的認(rèn)識了吧，總的來說桑葚酒不僅能降血脂血壓還具有很好的防癌抗癌等功效，所以大家在生活中適量的服用桑葚酒對我們的健康還是很有幫助的，大家不妨試一試吧。
桑葚酒的營養(yǎng)保健功效是非常高的，可以起到很好的美容養(yǎng)顏效果，而且還能夠幫助我們抗衰老，提高身體的免疫能力，同時桑葚酒還有一定的降血脂降血壓的作用。
1、養(yǎng)生養(yǎng)顏
桑椹被大家稱為“天然富硒水果皇后”，在人體內(nèi)維生素和硒協(xié)同，能夠有效的保護細(xì)胞膜，預(yù)防不飽和脂肪酸的氧化，桑葚還被科學(xué)家們稱之為人體微量元素中的“抗氧化之王”。桑葚酒的功效與作用非常多，它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝護臟等養(yǎng)身強身等多種功效。
2、降血脂血壓
總黃酮主要是指桑椹產(chǎn)品中所含黃酮類化合物的總量。根據(jù)大量的試驗與臨床驗證，黃酮類化合物在我們?nèi)梭w內(nèi)具有抗感染、抗炎癥、調(diào)節(jié)血壓和血脂、防治血管栓塞、預(yù)防心腦血管疾病等功效。所以適量的和桑葚酒可以有效的降血脂和血壓，還有可以降低心腦血管的突發(fā)率。
3、 防癌抗癌
桑葚酒的功效與作用你還了解到了哪些呢?桑葚中所含的花色素、蘋果酸、蕓香苷、葡萄糖、胡蘿卜素、果糖、鈣質(zhì)、無機鹽等多種維生素及煙酸成分，它們都具有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴散，從而可以有效的避免癌癥發(fā)生的功效。因此小編建議大家，喜歡喝酒的朋友的可以長期喝一點桑葚酒這樣可以有曉得的預(yù)防癌癥。
4、桑葚酒的功效與作用是比較多的，很多喜歡喝酒的朋友都知道，桑葚酒可以有效的改善女性朋友手腳冰冷的毛病，還具有強身、補血、補腎、益肝、明目等功效，要是早晚喝桑葚酒效果會更好。
桑葚酒的營養(yǎng)保健價值比較高，但是對于桑葚酒的做法，很多人并不了解，尤其是對一些細(xì)節(jié)的掌握問題，所以想要享受到保健價值高的桑葚酒，那么可以參考下文的做法。
方法一、
1、首先要用手把桑葚擠碎我貪方便直接倒入攪拌機攪碎
2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
3、將糖和桑葚汁液攪勻后
在磨沙的蓋子上包上幾層紗布紗布既能解決蓋子的貼合度問題也不會太密封過了頭因為發(fā)酵的過程會產(chǎn)生大量的二氧化碳如果太密封可能會把容器脹裂甚至爆炸。
4、蓋上蓋子后放到溫暖22度左右就行
也不能太熱通風(fēng)的地方過一段時間觀察容器中的桑葚會看見有許多小氣泡冒出那就是正在發(fā)酵一般過上7到10天玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層渣子浮在上面汁液則沉在下層。
5、桑子發(fā)酵10天后
6、大約經(jīng)過20到30天桑葚酒液就已經(jīng)釀好了用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中并密封好放上三個月至半年再喝應(yīng)該味道會更好。下圖為釀好的桑葚酒
7、風(fēng)味桑椹酒是一種新興的果酒是水果酒中的極品。采用鮮榨桑葚原汁發(fā)酵釀制的桑葚酒呈現(xiàn)誘人的深寶石紫紅色晶亮透明既有桑葚的濃郁香味又有醇香的果酒香味估計酒度約在5度左右入口酸甜醇香可口濃馥悅?cè)霜セ匚堆泳d。
方法二
料桑椹5斤大米2斤酒曲適量我加的是安琪米酒曲4包。
做法
1、將桑椹最好選黑紫色的洗凈涼干水搗成汁
2、將糯米的處理方法同做米酒的操作方法。先用水將糯米泡半天漂洗干凈然后蒸熟成米飯在蒸鍋里放上水蒸屜上墊一層紗布燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟約一小時自己嘗一下就知道了嘗嘗糯米的口感如果飯粒偏硬就灑些水拌一下再蒸一會蒸好后盛到大一點的容器中用勺攪幾下涼至不燙手的溫度30左右利用中溫發(fā)酵米飯?zhí)珶峄蛱珱霆ザ紩绊懢魄l(fā)酵。
3、取桑椹汁煮沸與糯米飯攪勻加入酒曲適量攪勻裝入瓦壇內(nèi)將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵根據(jù)季節(jié)氣溫不同至發(fā)酵到味甜可口時即可取出。
桑葚應(yīng)該是我們平時常見的水果之一了，它味甜汁多，小的時候最愛吃的就是桑葚，而且那時候其他的水果不多，只能吃到野生的桑葚，而且桑葚的營養(yǎng)價值是很多的，含有很多的維生素，含有16種我們的身體必須的氨基酸，它也可以做成桑葚酒來喝，下面我們看看自制桑葚酒的做法。
自制桑葚酒的做法大家都應(yīng)該去學(xué)習(xí)一下，桑葚的營養(yǎng)價值很高，能夠很好的降血脂，預(yù)防血管出現(xiàn)硬化，而且桑葚還能夠讓我們的頭發(fā)變得更黑更亮，讓皮膚變的更好，還可以很好的明目。
桑椹酒
桑果是國際上第三代水果的熱門研究項目，品種多。鮮果各有風(fēng)味，有酸甜、低糖、高糖等多種口味;紅色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多樣色彩;以香型分有甜香型、糯米型、桂花香型等。有序開發(fā)，可以形成規(guī)模，自成水果系列。深加工后的果汁、果酒等飲品，將成為世界飲品當(dāng)中的綠色精品。
桑椹也是一種極富營養(yǎng)價值和保健功能的果實。利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀制的桑椹酒，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄果酒。對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療及保護有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。
桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養(yǎng)身及補血之功效。
飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。桑椹的收成期很短，一般在4月份。
材料
桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克
做法
1、將桑椹去雜洗凈，涼干;
2、放入盛酒的大瓶內(nèi)，搖晃勻后密封瓶口，10日后即可飲用。
桑椹酒
材料
新鮮的桑椹，九江雙蒸酒，糖
做法
1.新鮮的桑椹放在清水中洗凈瀝干水份，一定要瀝干才行哦
2.晾干的桑椹裝進無油無水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便觀察，用其它瓶子也可以的)
3.九江雙蒸，30度左右的白酒
4.放冰糖
5.九江雙蒸浸過面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，這個瓶子的前身是用來裝紅酒的
6.一個月之后過濾裝瓶
自制桑葚酒的做法大家是不是了解了，長大以后就很少去吃桑葚了，桑葚被各種各樣的水果代替了，其實我們還是要回過頭來，多吃一些小的時候經(jīng)常吃的東西，那些東西都是純天然的，沒有任何污染的，也是現(xiàn)在很難得的。
酒是很多人比較喜愛喝的，酒的種類有很多，在對酒選擇的時候，不能隨意的進行，否則在喝的時候?qū)ι眢w各方面也是沒有任何好處的，尤其是對白酒選擇的時候，更是要注意這點，有很多男性都是比較喜愛喝白酒，白酒對身體的損害很大，所以要適量選擇，那自釀桑葚酒是不錯之選。
桑葚酒對人體各方面改善有著很好幫助，尤其是在補腎上，效果非常不錯，因此對桑葚酒選擇，都是可以放心進行，那自釀桑葚酒該如何進行呢?
自釀桑葚酒：
桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵。
首先要用手把桑葚擠碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
將糖和桑葚汁液攪勻,不要把蓋子蓋的太密，因為發(fā)酵的過程會產(chǎn)生大量的二氧化碳，如果太密封，可能會把容器脹裂甚至爆炸。
蓋上蓋子后，放到溫暖(22度左右就行也不能太熱)通風(fēng)的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚，會看見有許多小氣泡冒出，那就是正在發(fā)酵，一般過上7到10天，玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層，渣子浮在上面，汁液則沉在下層。
大約經(jīng)過20到30天，桑葚酒液就已經(jīng)釀好了，用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三個月至半年再喝，味道會更好。
以上就是對自釀桑葚酒方法介紹，在制作這類酒的時候，可以按照以上方法進行，但是要注意的是，制作桑葚酒的時候，材料選擇的時候，都是要注意是否新鮮，這樣使得酒釀出來，在口感上，才會非常不錯，這個也是要注意的。
桑葚酒，在做的時候首先要準(zhǔn)備的就是一些桑葚，先放在鹽水里面進行浸泡，大約15分鐘左右就會把表面的一些細(xì)菌全部都泡出來，撒上一層冰糖，把桑葚放在容器里面，要注意的是容器保持干凈，不要放鹽和水，最好是帶上一次性的手套來把防曬全部都捏碎，放在低溫中進行釀制。
健康功效
桑葚：滋陰、補血、潤燥
食材用料
桑葚10斤相克食物
冰糖3斤相克食物
桑葚酒的做法
桑葚放入淡鹽水浸泡15分鐘，撈出晾干
一層冰糖一層桑葚放入容器（容器一定不能有油和水，否則會本變質(zhì)），不要裝太滿，戴上一次性衛(wèi)生手套把桑葚捏碎 瓶口用保鮮膜封好。
室溫有點低（室溫在16至23度之間釀出的酒口感最好），所以發(fā)酵的時間稍長，發(fā)酵期間隔兩天攪拌一下，這次用了20天，剛開始發(fā)酵的時候上面會有一些小泡泡，泡泡沒有了就是發(fā)酵好了
用紗布過慮，放入容器進行二次發(fā)酵
瓶口密封，放陰涼閉光地方3個月左右就可以喝到美味的桑葚酒啦！
桑葚來泡酒，其實大家應(yīng)該經(jīng)常聽說過吧，用桑葚泡酒的保健價值同樣也是比較高的，桑葚酒含有人體所需的各種氨基酸以及多種微量元素，其中還包括紅葡萄酒當(dāng)中的所有成本，因此用桑葚泡酒確實有益身體健康。
桑葚泡酒，其中含有鈣、鐵、鋅等這些微量元素，而且要比紅葡萄酒要高，還可以起到很好的生津止咳，補肝益腎宜忌，利關(guān)節(jié)的效果，有延年益壽的作用。對于改善手腳冰冷的情況也是比較有利的，同時還能夠起到很好的降低血壓，軟化血管，增強人體的免疫力以及美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生保健功效。
桑葚酒其實可以稱得上是比較好的保健藥酒，桑葚酒中的脂肪酸，具有分解脂肪的降低血脂以及防止血管硬化的功效，還能夠讓頭發(fā)變得更加的烏黑有亮澤，而且可促進皮膚血液的循環(huán)，讓皮膚可以變得更加的紅潤有光澤，延緩衰老。
適當(dāng)?shù)娘嬘?，對于改善貧血或者關(guān)節(jié)，關(guān)節(jié)疼痛等也比較有利，而且因為肝腎血類疾病引起的頭暈?zāi)垦６Q，心悸或者是腰膝酸軟的情況，適當(dāng)?shù)娘嬘蒙］鼐?，其實也是比較保健的，可以對這些癥狀起到很好的改善功效。
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