白蘿卜炒雞蛋怎么制作呢？
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“白蘿卜炒雞蛋怎么制作呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
俗話(huà)說(shuō)多吃蘿卜少生病，這是弟蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種肯定，說(shuō)明蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體能夠起到非常好的保護(hù)和補(bǔ)充作用。蘿卜還是一種非常好的食材，可以制作烹飪各種蘿卜美食，例如，白蘿卜炒雞蛋是一種比較簡(jiǎn)單的做法，適合在家里面制作，下面就來(lái)看看白蘿卜炒雞蛋怎么制作吧。
白蘿卜炒雞蛋的制作流程：
1、將白蘿卜外面的皮去掉，洗干凈，并切成細(xì)絲備用；蔥洗凈，切成小段備用。
2、將白蘿卜裝盤(pán)，加入適量的鹽攪拌均勻，腌制幾分鐘，好除去里面的水分，因?yàn)樗诌^(guò)多會(huì)直接影響蘿卜的口感。
3、將雞蛋打入一大碗中，加入少許鹽，將將其打散備用。
4、將鍋洗凈加熱燒干水分后，倒入適量油，將油燒熱后，將雞蛋液倒入，將雞蛋煎成蓬松的雞蛋餅，然后用炒菜鏟將雞蛋切成小塊，并盛入盤(pán)子里待用。
5、在鍋內(nèi)加適量的植物油，將油燒熱后，將白蘿卜絲下鍋，用大火翻炒一分鐘，之后將煎好的雞蛋加入，翻炒幾下，加入鹽和蔥段，再翻炒幾下就行了。
6、最后就是將炒好的白蘿卜炒雞蛋裝盤(pán)就可以了。
白蘿卜炒雞蛋的注意事項(xiàng)：
1、白蘿卜在炒前一定要用鹽腌制過(guò)才好，要不然就不好吃了。
2、喜歡吃辣的還可加入一些辣椒絲，建議用紅辣椒，這樣可增加這道菜的色，使其顏色更加亮麗。
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冬天的季節(jié)大大的白蘿卜上市了，白蘿卜不僅起可以具有通氣的功效，而且對(duì)于減肥美容養(yǎng)顏有著不錯(cuò)的作用，平時(shí)感冒之后喝一些排毒補(bǔ)水，還可以防止流鼻涕和發(fā)燒的發(fā)生，接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一道白蘿卜燉雞肉的做法，既美容養(yǎng)顏又可以滋補(bǔ)女性，在冬季出現(xiàn)的手腳冰冷和氣血不足。
材料:
土雞1/4只，白蘿卜300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙
做法:
1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。
主料雞肉700g白蘿卜400g土豆粉條100g 輔料油適量鹽適量姜片適量干紅椒2g醬油適量料酒適量白醋適量十三香適量
步驟
11.斬好的雞肉塊洗凈
22.白蘿卜洗凈、姜片和紅干椒洗凈備好
33.土豆粉條100克
44.白蘿卜切塊、姜切小薄片、干紅椒切段
55.鍋中水燒開(kāi)后關(guān)火，將雞肉塊倒進(jìn)翻動(dòng)去血水
66.雞肉肉色變白撈出控水
77.另起鍋，油熱后入姜片和干紅椒爆香
88.倒進(jìn)控好水的雞肉塊翻炒
99.加入料酒
1010.加入白醋
1111.加十三香
1212.加入適量醬油
1313.繼續(xù)翻炒
1414.白蘿卜塊倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下
1515.加入清水
1616.水加至沒(méi)過(guò)雞肉
1717.把土豆粉條均勻地鋪在雞肉蘿卜上面
1818.加蓋燉煮15-20分鐘后，加鹽適量拌勻
1919.香氣撲鼻出鍋嘍
小貼士
1.雞肉焯水一定要關(guān)火，不要煮熟了。
2.粉條鋪在菜上邊就行，不用翻動(dòng)，以免糊底。
3.燉煮時(shí)間一般15-20分鐘都?jí)蛴?，中間也要勤看著點(diǎn)勤調(diào)點(diǎn)火候大
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這一套白蘿卜燉雞肉，挺好吃美味的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤其的豐富，白蘿卜塊我們切干凈后倒入清水放上雞肉燒，適量地加入一些土豆和粉條，一會(huì)兒香噴噴的白蘿卜燉雞塊就出鍋了。
白蘿卜是我們常見(jiàn)的蔬菜，經(jīng)常吃白蘿卜有利于我們的身體健康，白蘿卜能夠起到祛痰和消食的功效，經(jīng)常吃白蘿卜還能起到美容瘦身的好處，白蘿卜有很多種做法，我們既可以采用白蘿卜來(lái)煮湯，也可以采用白蘿卜來(lái)炒肉，此外白蘿卜還能用來(lái)烤著吃，下文我們就介紹一下酸辣白蘿卜的做法。
白蘿卜，根莖類(lèi)蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣?！逼渖祝瑢俳?，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
食材明細(xì)
主料： 白蘿卜適量
配料： 香菜適量
輔料： 白醋適量 李錦記蒜蓉辣椒醬適量 鹽適量
制作步驟
1. 白蘿卜半根洗凈刨皮切絲，香菜適量。
2. 鍋里熱油，加入白蘿卜絲翻炒。
3. 翻炒稍軟，調(diào)入一勺鹽和一勺李錦記蒜蓉辣椒醬及少量水，稍燒。
4. 再加入一勺白醋燒入味。
5. 最后加入香菜即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是白蘿卜，白蘿卜不但非常好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃白蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文詳細(xì)介紹了酸辣白蘿卜的做法。
白蘿卜是一種性?xún)r(jià)很高的的食物，具有驅(qū)寒降溫的作用，做法那也是多種多樣。牛腩，大家一定也吃過(guò)吧，牛肉中含有很高的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)成分對(duì)老人來(lái)說(shuō)是一種很好的食物。接下來(lái)小編給大家介紹的這一道食物就是白蘿卜和牛腩湯的搭配，我們一起來(lái)學(xué)學(xué)，看看他們能夠碰撞出怎樣的火花。
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白蘿卜一只，牛肉一斤(前腿肉或者牛腩，瓦溝，牛小排都可以)。
準(zhǔn)備調(diào)料：鹽，白胡椒粉，茶葉一小撮，姜一塊，干紅辣椒3-4只，陳皮一小塊(用新鮮的橘子皮也可以)
做法：
1、牛肉洗凈，切成大塊，砂鍋中添上水先加熱，姜切片，茶葉和陳皮用一次性調(diào)料包包好，干紅辣椒洗凈待用;
2、另起一鍋，加入冷水，將牛肉放入，燒開(kāi)后一兩分鐘，撈出牛肉，用溫水沖去浮沫，改刀切成方形小塊;
3、切好的牛肉塊和姜片、調(diào)料包、干紅辣椒一起加入砂鍋中(要注意現(xiàn)在砂鍋內(nèi)的水應(yīng)該要是溫?zé)崃?，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮1.5-2小時(shí);
4、看牛肉酥爛后，分出部分肉湯(可以入冰箱冷藏或冷凍，留做下頓)，將白蘿卜去皮，切成薄片，加入砂鍋，調(diào)入鹽，繼續(xù)煮15-20分鐘，即可關(guān)火。
5、蘿卜牛肉湯入碗后，加少許白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。蘿卜作藥用處多民間說(shuō)，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
怎么樣啊小伙伴們你們是不是對(duì)于這道湯品的制作有了一定的了解了呢，但是大家一定要記住的一點(diǎn)是白蘿卜生吃的時(shí)候一定不要吃太多，因?yàn)榭赡芫蜁?huì)造成拉肚子的情況。那你們現(xiàn)在還在等什么呢，還不趕快去回家制作這道白蘿卜牛腩湯。
人食五谷雜糧，一日三餐不可少。人們的飲食，就算是家常飯，也是需要泡椒白蘿卜這種開(kāi)胃下飯的涼菜，才能更有滋味。所以，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)常的做菜，也是經(jīng)常的吃泡面或者是煮面、煮湯等，就更需要泡椒白蘿卜這種涼菜。在超市和賣(mài)場(chǎng)中有非常多的小菜賣(mài)，但是都不如自己制作的泡椒白蘿卜可口。那么，泡椒白蘿卜怎么制作？
泡椒蘿卜是四川省漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。、蘿卜冼凈份切條涼干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，蘿卜不用去皮的），泡椒切碎備用。把涼干水份的蘿卜條放入一個(gè)沒(méi)水沒(méi)油的大碗里，灑上鹽和白糖攪勻。再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。包上保鮮膜，放入冰箱腌2個(gè)小時(shí)間即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
1． 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力
2． 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；白蘿卜
3．幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4． 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
做法
1、蘿卜冼凈份切條涼干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，蘿卜不用去皮的）
2、泡椒切碎備用。
3、把涼干水份的蘿卜條放入一個(gè)沒(méi)水沒(méi)油的大碗里，灑上鹽和白糖攪勻。
4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。
5、包上保鮮膜，放入冰箱腌2個(gè)小時(shí)間即可。
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鹽的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就沒(méi)那口感。
2、裝泡菜的瓶子里外都要洗干凈，再用開(kāi)水燙一下，瓶蓋也一樣。然后涼干。
3、攪動(dòng)泡菜的筷子也注意點(diǎn)，要無(wú)油。
4、裝好泡菜后，用保鮮膜封住瓶口，里面別留空氣，再蓋蓋子。
5、自己泡的菜，沒(méi)添加什么防腐劑，一次不要做太多，放太久發(fā)白花可就不好嘍。
泡椒白蘿卜酸辣可口，可以讓人胃口大開(kāi)。這里需要提醒的是，泡椒白蘿卜屬于涼菜的一種，也是腌制的食物，所以適合少量的食用，并不是適合當(dāng)成零食食用。此外，不僅是泡椒白蘿卜不能大量的食用，其他的類(lèi)似的腌制的涼菜也是經(jīng)常食用。
很多的人喜歡喝湯，很多的身體的體質(zhì)比較虛弱的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下湯的制作方法進(jìn)行煲湯，這樣能夠煲出很美味的湯來(lái)喝，能夠很好的保證身體的健康，尤其是能夠很好的保證起到滋補(bǔ)人體的作用，那么白蘿卜燉湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
白蘿卜枸杞排骨湯 改善膚色的家常調(diào)理湯 改善膚色的白蘿卜枸杞排骨湯 現(xiàn)代生活的壓力，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還要細(xì)心調(diào)養(yǎng)。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀，特別是一些 家常易做溫補(bǔ)的養(yǎng)生湯，更是益處多多。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來(lái)煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。次款白蘿卜枸杞 排骨湯，對(duì)于舒緩壓力、改善膚色有很好的效果。 原料： * ·白蘿卜500克 * ·排骨500g * ·枸杞15克 * ·鹽5克 * ·姜片10克 * ·胡椒粉2克 * ·清水適量 * 主料：1 * 香料：姜 * 調(diào)味料：咸鹽 * 工具準(zhǔn)備：1 * 種類(lèi)：湯 * 風(fēng)味/料理：中餐 * 準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 * 烹制時(shí)間：50分鐘
作法： 白蘿卜枸杞排骨湯做法：
1、白蘿卜洗干凈，帶皮切塊備用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個(gè)過(guò)程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘;
4、排骨軟爛時(shí)，加入枸杞旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。 煲湯小竅門(mén)： 酸堿搭配煲湯 骨湯制作秘籍 滋補(bǔ)湯的選擇 風(fēng)味湯底制作 越喝越健康： 牛尾人參湯 花菇雞翅湯 海帶蛤蜊湯 番茄魷魚(yú)湯
營(yíng)養(yǎng)成份： 提到蘿卜，自然就會(huì)想到“十月蘿卜小人參”、“冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)說(shuō)。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，經(jīng)常吃蘿卜，就可以 起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石、舒緩壓力、改善膚色的作用。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡喝蘿卜湯的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的制作的方法進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的蘿卜湯了，并且能夠很好的保證身體的健康，能夠起到很好的滋補(bǔ)的效果，因此喜歡喝湯的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下上述的制作的方法。
白蘿卜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，而且在中醫(yī)當(dāng)中，白蘿卜也能夠發(fā)揮出一定的治療功效，不僅可以消食還能夠解毒生津。日常生活種吃白蘿卜的方法還是很多的，不僅可以生吃，還能夠用來(lái)熬湯，總而言之想怎么吃就怎么吃。比如在熬湯的時(shí)候有的人喜歡切絲，有的喜歡切塊。那么，白蘿卜怎么切塊?
白蘿卜切滾刀塊步驟
1、將完整的胡蘿卜橫放在面前的案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀，切下一塊。
2、再把白蘿卜在案板上沿著胡蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°。
3、再按剛才的方法，使菜刀與白蘿卜中心線形成45°夾角，垂直切下一塊。
4、如此重復(fù)，從右向左一邊旋轉(zhuǎn)胡蘿卜一邊切下滾刀塊。切入的刀口位于剛才切口的三分之二處切出的塊會(huì)比較漂亮。
食用方法
蜂蜜白蘿卜汁
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
取白皮大蘿卜1個(gè)，蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內(nèi)，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。適用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白蘿卜胡辣湯
取白蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均后分別裝在兩個(gè)碗中，備用?？擅刻祜嬘?次，每次1碗，早晚各1次。適用于痰多以及痰黏難以咳出者。
香菜蘿卜生姜湯做法
食材：香菜3根、白蘿卜1個(gè)、生姜2大片、冰糖5顆。
做法：
香菜洗凈后，摘掉葉子留根莖。
生姜切片，白蘿卜洗凈切片，2～3片白蘿卜即可。
將香菜、生姜片、白蘿卜片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。
紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，有名目健脾的神奇功效，另外，紅蘿卜還比較適合高血脂的朋友，它可以很好地增強(qiáng)人體的免疫力，降低人體嫩的血脂。在各種電器化盛行的時(shí)代，不管是男女老少都會(huì)經(jīng)常荊楚電腦、微波爐之類(lèi)的電器等，紅蘿卜有很好的防輻射功效，所以我們家的餐桌上經(jīng)常都少不了這道菜。紅蘿卜的做法很多，今天給大家介紹紅蘿卜炒雞蛋。
對(duì)于很多小朋友來(lái)說(shuō)都不是很喜歡吃紅蘿卜，所以很多家長(zhǎng)就會(huì)千方百計(jì)的用紅蘿卜做一些食材，例如，紅蘿卜炒雞蛋，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)是寶寶們最可以接受的一款菜譜，這道菜的口感松軟，寶貝會(huì)多吃很多。
紅蘿卜富含VA，所以有益肝明目的功效，這點(diǎn)對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。
紅蘿卜炒雞蛋原料：
紅蘿卜180公克、蛋2個(gè)、蔥1支、沙拉油4大匙。
紅蘿卜炒雞蛋調(diào)味料：
米酒1小匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、醬油少許、白胡椒少許、水80㏄。
紅蘿卜炒雞蛋做法：
1、紅蘿卜切絲，加入醬油、白胡椒抓勻，蔥切段，蛋打散備用;
2、取鍋倒入3大匙沙拉油加熱，將作法1的蛋炒散盛起;
3、取鍋倒入1大匙沙拉油加熱，爆香作法1的蔥段，放入作法1的紅蘿卜絲炒軟，放入剩余調(diào)味料和作法2的炒蛋炒勻即可。
紅蘿卜炒雞蛋是一道值得推薦給媽媽們的美食，因?yàn)椋t蘿卜里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于油脂中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用多說(shuō)，可以色彩艷麗，適合小朋友食用。
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