涼拌茼蒿的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“涼拌茼蒿的做法有哪些呢？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
茼蒿是一種具有藥物效果的植物，在農(nóng)村地區(qū)人們經(jīng)常用茼蒿來制作一些美食，既能飽嘗美食的味道又能利用茼蒿的藥物效果來清除體內(nèi)積火，茼蒿的吃法也比較多，可以制作成茼蒿餅，還可以用來涼拌，下面就來看看涼拌茼蒿的做法有哪些的介紹吧。
涼拌茼蒿的做法一：
1、茼蒿葉子用水泡一會(huì)兒后擇菜葉；梗切段。
2、將蒜茸、鹽、橄欖油、花椒油、生抽、醋、芥末，一點(diǎn)涼白開水，拌勻，澆在茼蒿葉和茼蒿梗上。
3、一口茼蒿葉伴著茼蒿梗更美味更爽口。
涼拌茼蒿的做法二：
1、大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿 燙10秒。
2、撈出瀝水能后，切段（圖B）。
3、不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲,姜絲和蒜末關(guān)火后。
4、依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻，將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。
涼拌茼蒿的做法三：
1、豬肉切絲，用醬油、少許鹽、味精、香油腌制。茼蒿洗凈，切斷，放入小盆內(nèi)。取一小碗，倒入醬油、鹽、味精、香油調(diào)味。
2、炒鍋放油，加熱后加入豬肉絲爆炒熟。放涼備用。
3、將醬油汁攪拌均勻，倒入茼蒿里面，攪拌均勻，碼在盤內(nèi)。將肉絲碼在茼蒿的上面點(diǎn)綴。
ys630.COm精選閱讀
茼蒿我們也叫做是菊花菜或者叫做是塘蒿，茼蒿不但可以用來食用而且還可以起到很好的食療功效，經(jīng)常吃茼蒿可以起到消食開胃和通便利肺的作用，此外茼蒿還有降低血壓和清血養(yǎng)心等效用呢，所以茼蒿深受人們的喜愛，茼蒿的做法有很多種，我們不但可以采用茼蒿來煮湯而且也可以采用茼蒿來做成餃子和包子的餡，下文我們介紹一下涼拌茼蒿的做法。
1. 先茼蒿放清水里泡洗10分鐘左右，然后再放水籠頭下用水沖洗幾遍。
2. 瀝干水份，摘取尾部嫩嫩的部份。
3. 放在碟里，加入1/2小匙食鹽。
4. 加入1大匙橄欖油。
5. 加入1大匙陳醋。
6. 用筷子拌勻即可食用。
營養(yǎng)價(jià)值：
茼蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí)，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，那就是茼蒿了，我們知道常吃茼蒿是可以起到很好的食療功效，茼蒿有通利小便和清血養(yǎng)心等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了涼拌茼蒿的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
涼拌菜是一種比較流行的烹飪方法，基本原理是利用自然的溫度，在不加熱的情況下將食材做成美味的佳肴，例如涼拌香腸這道涼拌菜非常有特色，因?yàn)?，香腸是可以即食的食材，而利用涼拌的方法能夠讓香腸更加的開胃，下面就來看看涼拌香腸的做法有哪些吧。
做法一：
1、把準(zhǔn)備好的火腿腸切好備用；
2、準(zhǔn)備好荊菜和大蒜；
3、準(zhǔn)備一個(gè)盆子用來拌菜，盆子內(nèi)倒入陳醋，鹽、雞精、芝麻油等調(diào)料，先把調(diào)料調(diào)開，放適量大蒜；
4、然后把荊菜倒入盆子中，攪拌均勻；
5、把切好的火腿腸倒入盆子中，攪拌均勻；
6、然后就可以裝盤了，一道涼拌火腿就做好了。
做法二：
1、將香腸蒸30分鐘。 香腸出蒸鍋以后，冷卻；
2、將冷好的香腸切成片，盡量想辦法切冷的，因?yàn)闊岬娜菀咨ⅲ依涞目诟胁挪粫?huì)那么膩；
3、等待的過程中，將姜，蒜，蔥，香菜等切成末備用；
4、首先放生抽，然后放一點(diǎn)醋。加入大蒜生姜末，攪拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，攪拌第二遍；
5、最后把香菜香蔥末加在里面，攪拌第三遍。
做法三：
1、準(zhǔn)備食材備用。
2、蒜放入鹽搗成泥。
3、火腿腸切片狀。
4、蒜蓉里倒入白醋。
5、倒入生抽，雞精粉，香油。
6、攪拌均勻。
7、把蒜蓉倒入火腿腸里。
8、攪拌均勻入味即可裝盤。
粉絲涼拌是夏季比較常見的一道特色小吃，其味道比較的鮮美可口，因此備受人們的喜愛，制作粉絲涼拌的方法也是比較的多的，要注意選擇原料，大家也可以根據(jù)自己的口味加入黃瓜絲，這樣不僅可以使味道更佳好，也可以使菜色更加的有食欲，那么粉絲涼拌做法有那些呢？
材料粉絲兩小把，黃瓜，油，鹽，老陳醋，涼拌汁， 生抽，蒜
做法1.粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗里拌勻。
2.鍋里放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進(jìn)去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風(fēng)扇旁吹涼也可以。
3.把晾涼的粉絲和第一步調(diào)好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可。
小訣竅: 1 用來過粉絲的涼水必需是冷開水或者純凈水
2 粉絲不宜久煮，否則太軟就不好吃了
在制作粉絲涼拌的時(shí)候，要注意等水煮開以后，將粉絲放入大約一分鐘的時(shí)間就要撈出來，不要煮的時(shí)間太長，不然就會(huì)使粉絲變的比較的容易斷，粉絲就會(huì)變成一鍋的“爛粥”， 粉絲涼拌做法其實(shí)還是比較的簡單的。
腰花就是豬的腎臟，這是豬肉身上非常受歡迎的一部分，因?yàn)檠ǖ奈缚诳诟蟹浅０?，許多人在吃腰花的時(shí)候能夠感受一種爽滑刺激的感覺，而且腰花的營養(yǎng)價(jià)值高，適合滋補(bǔ)身體，腰花的烹飪方法比較多，下面就給大家講解一下涼拌腰花的做法吧。
做法一：
1.腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊。
2.打花刀后再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡。
3.取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，姜末，鹽，辣椒油，香油調(diào)成料汁
4.浸泡的腰花片撈出瀝水，燒一鍋清水。
5.水開后，下入腰花片，用筷子劃散，腰花變色，水則變成淡淡的米湯色時(shí)撈出瀝水。
6.大蔥斜刀切片裝入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌勻即可。
做法二：
1、豬腰事先洗凈，剝?nèi)ネ馄ぐ咨∧?，從?cè)邊切開，去除豬腰內(nèi)部白色物質(zhì)，改刀切花刀備用。
2、大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段。
3、煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮。
4、煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥觥?/p>
5、煮豬腰時(shí)把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出。
5、豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻。
6、繼續(xù)加入適量蒸魚豉油拌勻，涼拌豬腰完成。
花生是一種堅(jiān)果食物，但是花生的普及率卻比堅(jiān)果高許多，因?yàn)榛ㄉ奈兜栏?，具有很?qiáng)的味覺可塑性，花生可以當(dāng)做主食，也可以用于烹飪配菜。例如涼拌花生是一道以花生為主的菜肴，將花生的味道發(fā)揮到了極致，下面就來看看涼拌花生的做法有哪些的講解吧。
一、涼拌花生的做法一：
1.在鍋內(nèi)倒入冷油，然后放入花生仁保持小火炸，炸時(shí)可把鍋?zhàn)觽?cè)起讓油浸過花生，這樣就能夠使得油炸的效果比較全面。
2.炸至花生變深色，就可以熄火，將花生撈起瀝凈油，放涼1小時(shí)。
3.將調(diào)味料(鹽、生抽、陳醋、細(xì)砂糖、芝麻香油)在碗內(nèi)調(diào)好，口味可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整。
4.將黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊，并且將紅椒、香菜切碎，大蒜剁成蒜泥備用。
5.調(diào)好的料汁加入花生及各種切好的蔬菜類拌勻就可以開始食用了。
二、涼拌花生的做法二：
1、把干花生放到水里泡一下,方便剝掉外皮。
2、用手把外皮剝掉。
3、放到鍋里開鍋后改小火煮1小時(shí)。
4、放涼后加入生抽.醋.鹽。
5、把黃瓜切丁,放入花生米中,攪拌均勻。
涼拌花生的小竅門：
1.煮花生時(shí)喜歡脆的，也可以煮40分鐘，但是煮的時(shí)間也不宜過長，否則會(huì)使得花生變老，影響口感。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃時(shí)拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡，時(shí)間也就1分鐘,皮就很好剝。
春秋季節(jié)就應(yīng)該多吃一些海帶，隨著海帶大量上市了，很多人對于海帶當(dāng)中含碘含鐵，礦物質(zhì)有著很大的了解，平時(shí)有不少愛美的女性想要保持身材的曲線完美，那么就要多吃一些富含有營養(yǎng)價(jià)值和礦物元素的海帶，既可以保持身材，又可以美容養(yǎng)顏，我們了解一下這一道還在涼拌的做法。
原料：
海帶絲、蒜容、蔥絲、姜末、青椒絲或是香菜、醋、鹽、雞粉、白糖、香油。
做法：
海帶絲煮熟，煮的時(shí)候加一點(diǎn)醋，熟的時(shí)間快一些。
把上述原料適量混合，倒入海帶絲拌勻即可。
爽口香脆的小菜。
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質(zhì)，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等等礦物質(zhì)，尤其是對于想甩掉身上的贅肉及改善下半身曲線的女性朋友們，多多益善喔![美食中國]
海帶的美腿功效早就知道，所以每次吃火鍋必定點(diǎn)上海帶。海帶含有大量的碘，這種礦物質(zhì)有助於身體內(nèi)的甲狀腺機(jī)能之提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。
海帶還有抗輻射的作用，一般的電器都有輻射，經(jīng)常吃一些海帶是很健康的。
海帶還是“長壽菜”有一定的防癌作用
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜，清淡且美味，據(jù)說還有清腸排毒的功效。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富。是一道老少適宜的美食，那么涼拌海帶絲怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜
食材主料
干海帶60g、胡蘿卜20g、油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、熟芝麻適量、蔥適量、姜適量、味極鮮適量、涼拌醋適量、芝麻油適量、糖適量。
步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水。
3.將海帶切成寸段。
4.用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。
5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調(diào)成碗汁。
6.胡蘿卜切成絲。
7.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。
8.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。
9.鏟出棄之不用。
10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
11.將調(diào)好的碗汁倒入菜中。
12.拌勻后，撒熟芝麻食用。
海帶的肉質(zhì)比較肥嫩，所以說我們在做海帶的時(shí)候最好是將海帶切的細(xì)一些，把海帶記得放上蒜芝麻和芝麻油，到極致的香醇，這泡海的時(shí)候要多換幾次水，同時(shí)這一道還在涼拌的做法，就學(xué)會(huì)了嗎?
牛肉自古就是一種非常貴重的食物，人們普遍吃牛肉也是近幾十年開始的事情，牛肉當(dāng)中的美味部分非常多，其中牛雜、牛排是比較著名的，而牛筋也是不可多得的美食，牛筋的做法非常多，涼拌牛筋是其中比較簡單的，下面就給大家介紹一下涼拌牛筋的做法吧。
拌牛蹄筋是一道簡單的家常菜。
1、主料：是熟牛蹄筋250克,腐竹100克,姜未,蒜泥,精鹽,醋,醬油,香油,味精適量。
2、功效：平肝止眩。 牛蹄筋中含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，便于被身體吸收利用。腐竹中含有大量的不飽和脂肪酸，能使人體內(nèi)的膽固醇變成液體隨尿排出，從而降低了人體中膽固醇的含量。所以，這道菜是中鳳后遺癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、脈管炎、面神經(jīng)麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血壓、肥胖病等人的保健菜譜。
涼拌牛筋的制作方法：
1.將熟牛蹄筋用開水燙一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米長的段，待用。
2.腐竹用開水泡軟，煮熟，切成2 厘米長的段，擠去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精，調(diào)和均勻即可食用。
小訣竅：
1.牛筋要提前燉煮熟，否則牛筋會(huì)非常的硬，用牙齒是咬不動(dòng)的。
2.各種調(diào)料要均勻配置，根據(jù)個(gè)人的口味來調(diào)制。但是調(diào)料也不能太少了，否則食用時(shí)會(huì)有牛肉的腥味。
辣椒是我們經(jīng)常用到的食材，因?yàn)槔苯返奈兜篮?，營養(yǎng)價(jià)值高，可以作為補(bǔ)充維生素的重點(diǎn)蔬菜食用，而辣椒的種類也比較多，其中甜椒是一種大部分人都能夠接受的品種，甜椒的味道不辣，涼拌食用味道更佳，而涼拌甜椒的做法有哪些呢？
涼拌甜椒的做法一：
1.甜椒洗凈切絲，大蔥切絲備用，切絲的時(shí)候不能切太細(xì)了，否則食用起來會(huì)影響脆嫩的感覺。
2.鍋里放入雞胸，加適量水，水量以沒過雞胸肉沒好。放入調(diào)料，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至雞胸肉熟。（水開后再煮約10分鐘）
3.把料中除熟芝麻外的所有調(diào)料混合拌勻做成料汁，各種調(diào)料的數(shù)量可以根據(jù)每個(gè)人的口味喜好來調(diào)制。
4.撈出雞胸馬上浸入涼水中至冷，撈出瀝干水份。
5.用刀背將雞胸肉敲散后，把它撕成雞絲。
6.把雞絲裝進(jìn)大碗里，放上甜椒絲和大蔥絲，灑上熟芝麻，倒入步驟5里調(diào)好的料汁，拌勻裝盤即可。
涼拌甜椒的做法二：
1.先將甜椒洗干凈，瀝干水份。
2.將甜椒去籽，晾干，。
3.切成小塊，大小以人的大拇指參考為宜。
4.加入鹽、芝麻油、黒芝麻醬，拌勻即可。
涼拌甜椒的做法三：
1.甜椒在火中燒熟，直到甜椒的皮起皺了，能夠撕下來就可以了。
2.用手撕成條狀放入碗中備用。
3.大蒜拍碎放入碗中加入調(diào)料。
4.攪拌均勻放10分鐘左右就可以吃啦。
涼拌菜是我國比較傳統(tǒng)的一種烹飪，涼拌菜適合在夏天食用，清涼透爽的感覺能夠讓人感覺到一絲絲涼意，而涼拌菜的種類非常多，幾乎所有的食材都能夠用來制作涼拌菜，例如各種蔬菜，熟肉等等，下面就給大家介紹幾種涼拌生菜的做法吧。
做法一：
1、圓頭生菜洗凈切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可！
做法二：
1、生菜洗凈，蒜頭切末。
2、生菜跟調(diào)味料：蒜末、辣椒粉、白砂糖、醬油、芝麻油跟白芝麻一起拌勻。
3、超級簡單又快速的涼拌生菜就好了！(知道為什么很多餐廳有這道小菜，因?yàn)槭掷m(xù)很簡單！)
4、當(dāng)然，可以另外加入其它調(diào)味料變成自己喜歡的味道。
做法三：
1、生菜洗凈，小黃瓜切片備用。
2、將調(diào)味料，醬油、辣椒粉、食醋、白砂糖還有白芝麻均勻攪拌成醬汁。
3、調(diào)好的醬汁再跟剛剛準(zhǔn)備好的生菜還有小黃瓜拌勻。
4、快速又簡單的涼拌生菜小黃瓜?????? 就完成了！
5、醬汁的比例可以隨個(gè)人喜好調(diào)整。
做法四：
1、先將生菜、豆腐洗凈。
2、洋蔥切絲、豆腐切成小塊。
3、將小塊的豆腐干煎。
4、煎到表面微微的金黃就可以了！
5、將醬油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油還有白芝麻調(diào)和做成醬料。
6、生菜跟洋蔥絲和調(diào)好的醬料一起混合均勻。
7、擺上盤在配上剛剛煎好的豆腐就完成了。
花菜是我們餐桌上比較常見的食材之一。花菜的形態(tài)圓潤，成熟的花菜體態(tài)飽滿，顏色黃白有光澤，利用新鮮的花菜可以烹飪出美味的食物，而現(xiàn)代烹飪在不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上推出了花菜的做法，這種涼拌菜的味道鮮香，別有風(fēng)味，下面來看看花菜的做法講解吧。
做法一：
1.花菜洗凈掰開，姜蒜洗凈拍碎。
2.燒一鍋開水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開水中浸泡，撈起瀝干水分。
3.放一大碗中。將姜蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調(diào)入拌勻靜止一小時(shí)，撒上香油、蔥花即可。
做法二：
1.首先把各種材料包括花菜切成丁其次用熱水焯一下過涼備用。
2.把火腿腸也切成丁。
3.調(diào)料放入攪拌這樣一道清淡的小涼菜出爐。
做法三：
1.準(zhǔn)備食材，黃瓜、胡蘿卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照進(jìn)去了)。
2.花生米炒熟。
3.腐竹泡半個(gè)小時(shí)(不要泡太久時(shí)間，太軟了就沒有口感了，就要那個(gè)艮勁)。
4.土豆切絲，用開水焯兩分鐘，焯的時(shí)候放入少許白醋，以保證土豆絲脆脆的口感。
5.黃瓜、胡蘿卜以及腐竹切斜段。
6.韓式辣醬2大勺、蒸魚豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少許調(diào)好備用。
7.粗細(xì)辣椒面榨油，放少許芝麻。
8.把所有食材，調(diào)料、辣椒油及蒜末放在一起，用手拌勻(韓式的咸菜都用手拌，能夠入味)，最后撒少許芝麻和香菜即可。
蓮藕是夏天最受歡迎的食材之一，蓮藕有清熱解火的作用，夏天多吃蓮藕能夠有效緩解體內(nèi)的熱氣，而蓮藕的吃法可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，可以生食，可以煲湯，還可以涼拌，其中涼拌藕片比較受歡迎，下面就來看看涼拌藕片的做法有哪些的講解吧。
做法一：
主料：鮮藕一根。輔料：鹽，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，雞精。
1、鮮藕去皮洗凈
2、將洗凈的鮮藕切薄片
3、放入開水煮大概一分鐘
4、撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）
5、放調(diào)料拌勻
做法二：
1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟。
2、然后沖冷水，在冷水中浸泡一會(huì)，倒入一點(diǎn)醋（最好是白醋），藕就不會(huì)變黑了。
3、將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。
4、將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。
5、倒入適量的醬油。
6、倒入適量的芝麻油。
7、倒入適量的辣椒油。
8、倒入適量的陳醋。
9、加入適量雞精。
10、攪拌均勻即可。
材料：蓮藕，辣椒(紅、尖)20克，大蔥10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。：
涼拌藕片藕片特殊功效：
1、吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
2、中醫(yī)認(rèn)為，藕既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
海帶具有非常濃的海鮮味，是天然的增味食物，而且海帶中的營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含非常豐富的碘，能夠有效預(yù)防甲狀腺疾病的發(fā)生，因此，定期吃海帶對身體有非常大的好處，而海帶的吃法中以涼拌口味最佳，下面就來看看涼拌海帶做法有哪些的講解吧。
涼拌海帶屬?zèng)霾瞬俗V，海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。同時(shí)，經(jīng)常吃海帶有助于脂肪的燃燒，是對女性極佳的海產(chǎn)品。
涼拌海帶做法一：
材料：浸發(fā)海帶125克，生姜一塊，辣椒面適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。
1、將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過，取出切細(xì)絲。
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻，傾入供用碟中。
涼拌海帶做法二
材料：海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數(shù)滴。
涼拌海帶制作方法
1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置于裝配料的大碗里，攪拌均勻。
涼拌海帶做法三
原料：海帶，胡蘿卜絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
1、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘。
2、取出后用清水浸泡2-3小時(shí)。
3、洗凈后切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《涼拌茼蒿的做法有哪些呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
