?番薯做法大全包括哪些？
傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生包括哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“?番薯做法大全包括哪些？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
番薯是比較常見(jiàn)的一道美食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且有利于身體的吸收，一般番薯需要選擇番薯粉，這樣才能制作出更好吃的美食，番薯粉搭配上雞蛋菠菜和銀魚，能補(bǔ)充維生素及微量元素，可以煎成面餅狀，或者是用來(lái)煮湯，味道都很好。
主料：地瓜粉300g
輔料：雞蛋2個(gè)、菠菜100g、銀魚30g
調(diào)料：色拉油20g、蔥半根、水適量、高湯適量
地瓜粉的做法：
1.地瓜粉、雞蛋、一點(diǎn)的油，加清水混合成糊狀（這些用量還真說(shuō)不準(zhǔn)：地瓜粉多了，口感更Q彈；雞蛋多加一粒，粉皮口感更軟；油只需要加一點(diǎn)點(diǎn)，調(diào)好的面糊濃稠度適中……還真需要自己把握總結(jié)下：調(diào)稀點(diǎn)，攤出的面餅簿點(diǎn)，煮出來(lái)也會(huì)更軟點(diǎn)，更適合小寶貝們食用~）。
2.不粘鍋（平底鍋和炒鍋都行），抹層簿油，熱了之后將鍋先撤離火。
3.裝一勺面糊倒入鍋中，然后旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)鍋?zhàn)?，讓糊攤成一個(gè)圓餅。
4.一邊轉(zhuǎn)動(dòng)一邊放回煤氣灶上，凝固后，翻面至熟即可。
5.同樣辦法一張張攤好，然后卷成卷，再切成小段備用。www.cndadi.net
6.開(kāi)始煮粉皮，就將高湯煮開(kāi)，放入蔥花和菠菜，還有小銀魚，調(diào)好味道。放入粉皮煮開(kāi)就完成了。
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很多人在平時(shí)的時(shí)候都有吃過(guò)番薯，番薯的外形有點(diǎn)像南瓜，也是比較常見(jiàn)的一種野生的美食，一般在清潔的時(shí)候會(huì)比較麻煩一些，需要經(jīng)過(guò)很久的時(shí)間來(lái)清洗，之后需要準(zhǔn)備把番薯攪拌碎打成番薯粉狀，經(jīng)過(guò)篩選以后可以用來(lái)蒸饅頭或者是用來(lái)做蒸肉。
第一步
紅紅的番薯很難看，外形有點(diǎn)像南瓜，山上的番薯拿回家后，要清洗，去泥和臟的邊，這要花好幾個(gè)小時(shí)才洗好200多斤番薯，洗好之后番薯顯得干凈；
第二步
第二天，村里有個(gè)專門把番薯攪碎的機(jī)器，到家門頭把番薯碾碎，有點(diǎn)像渣的感覺(jué)，碾好之后就是最關(guān)鍵的一步，要把粉從這些渣里面分離出來(lái)；
第三步
大桶 豆腐架 米篩 紗布就是這些東西將番薯渣過(guò)濾到大桶里，當(dāng)然這里面好像也有學(xué)問(wèn)的，盡可能的將粉不要浪費(fèi)，盡可能的全部沉淀到桶里。第二天，將水倒掉，番薯粉就沉淀在底部，200斤的番薯可以做出20多斤的粉。這些一塊一塊大的濕的粉還要曬干才行，我家就在屋頂平臺(tái)上搭起番薯蓮；
最后一步
人工將大塊的番薯粉半濕的狀況下搓碎，就是農(nóng)家的番薯粉。
食客評(píng)價(jià)
在加拿大留學(xué)的華裔學(xué)生評(píng)價(jià)：直至今日，我還沒(méi)有吃到過(guò)有比洞頭的帶魚番薯粉這樣把海鮮和山土貨結(jié)合的如此美妙的小吃，它讓我嘗到了家鄉(xiāng)的味道。
美國(guó)著名的地方小吃評(píng)價(jià)師史密斯先生說(shuō)：這簡(jiǎn)直是極品，雖然使用山蛋蛋和帶魚制作，略顯粗糙，但這兩種“八竿子達(dá)不到一撇”的食材卻又如此美妙的融合在一起，使普通的東西具備了獨(dú)特的魅力。
番薯又叫地瓜，主要是平時(shí)比較常見(jiàn)的幾種名字，因?yàn)榈毓现械拿趾芏?，在不同的地區(qū)有著不同的稱呼，番薯在平時(shí)可以做粥，主要需要用到的有糯米或者白米，番薯粥可以切成塊狀，最好是小塊一些，太大的塊會(huì)讓粥的味道和口感發(fā)生變化。
材料
材料甘薯2個(gè)，白米1杯調(diào)味料水10杯
做法
1、甘薯削皮、洗凈、切小塊，先用電鍋蒸10分鐘后取出。
2、白米洗凈，加水10杯先浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮至米粒熟軟時(shí)，加入甘薯再煮5分鐘。
3、熄火后放置10分鐘即可盛出食用。
熬粥筆記
1、紅薯比較甜，但是含水分較多，白薯淀粉質(zhì)較高，比較松軟，各有特色，可依個(gè)人喜好選用。
2、甘薯先蒸過(guò)再加入，粥比較清爽；直接放進(jìn)去一起煮容易變色，粥面易糊。
食療效益
益于感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、大便干結(jié)者。
做法
材料
紅薯，玉米片
做法
1.紅薯（我們這里叫山藥）煮熟以后曬干的條，超市里就有的賣。把它洗凈后用清水泡一會(huì)兒。
2.先用小火煮紅薯?xiàng)l，等紅薯?xiàng)l略軟后放進(jìn)去玉米片，然后用一點(diǎn)水把玉米面攪成糊，緩緩地倒進(jìn)鍋里，不停地?cái)嚢瑁僦笠粫?huì)兒就好了。
蘑菇可以用來(lái)炒雞蛋，也可以用來(lái)煲湯，在平時(shí)比較受人歡迎的是蘑菇餡兒的餃子或者是包子，另外還有就是蘑菇面條，這道美食非常受人歡迎，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，平時(shí)的時(shí)候大家可以做不同的做法，蘑菇面條做法比較簡(jiǎn)單，而且很受人歡迎。
主料
雞肉絲150克蘑菇8-10粒左右
面條適量蘿卜絲適量
洋蔥1顆
輔料
黑醬油3茶匙醬油2茶匙
雞精粉適量麻油少量
橄欖油適量蒜米粒少許
肉絲蘑菇面條的做法步驟
1. 首先用開(kāi)水把面條煮得8分熟，之后取出。
2.加入橄欖油，油滾了加入洋蔥和蒜米粒，煮至金黃色后加入蘿卜絲，之后再加入雞肉絲，小火炒一下再加入蘑菇。翻炒一下加入黑醬油、醬油、麻油、雞精粉和適量的開(kāi)水。
之后用慢火去燜大概2分鐘（這是讓蘑菇更入味），之后倒入之前煮好的面條進(jìn)鍋里一起燜。燜大概1分鐘就可。 方便簡(jiǎn)單又健康。喜歡菇類的親們可以嘗嘗哦。
很多人在平時(shí)的時(shí)候都非常喜歡吃豆包，也都知道豆包可以分為很多種餡料，比如說(shuō)可以吃綠豆的，還有就是比較受歡迎的紅豆，一般豆包可以分為很多種做法，有的是粘豆包，還有的是煎豆包，包括蒸豆包等等。
豆包
原料:自發(fā)粉、紅豆輔料、紅糖、桂花醬或玫瑰醬
制作方法:
1、把面揉均勻后放置一邊醒著。
2、豆子不容易爛，放高壓鍋中，加水稍沒(méi)過(guò)豆子，上火煮。
3、煮好后把豆餡晾涼，稍微炒一下，去去水汽，這樣就不容易壞。
4、之后用小火炒紅糖，少放一點(diǎn)水，出香味了，水也差不多熬沒(méi)了。
5、把稀糖和豆子攪在一起，放入桂花醬或玫瑰醬。
6、面醒好后包豆包(包法與水煎包一樣)，然后上鍋蒸熟。
黏豆包
原料:黃米面、玉米面，紅小豆、發(fā)酵粉，白糖、桂花醬適量。
制作方法:
1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(tuán)(略軟些)，待涼后，把發(fā)酵粉用水懈開(kāi)，再加入干面粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個(gè)小時(shí);
2、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開(kāi)蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙。
3、將面團(tuán)取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。
特色:軟甜不膩。
豆沙包
所屬菜系:甜品
所屬類型:甜品小食
基本材料:中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙
做法:
1、泡打粉加入面粉及調(diào)味料，揉成面團(tuán)，切成10等分，發(fā)酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。
2、每份面團(tuán)捍成中間厚，邊緣薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸蘢內(nèi)，以大火蒸15分鐘即可。
大家在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過(guò)雞腿肉，也都知道雞腿肉在做的時(shí)候首先是需要從海鮮市場(chǎng)準(zhǔn)備幾個(gè)雞大腿或者用雞翅根代替，也可以雞大腿洗干凈放在鍋中先煮一遍，去掉異味以后，然后才可以做。
雞腿10個(gè)、八角2個(gè)、香葉3片、生姜1小塊、黃酒2湯匙、紅燒醬油3湯匙、冰糖六七顆、鹽適量，沒(méi)有紅燒醬油就用生抽和老抽替代。
步驟：
1、雞腿是從市場(chǎng)上買的新鮮雞腿，買了10個(gè)才花了17塊錢，比超市廉價(jià)好多，居家過(guò)日子，能省則省，節(jié)省是美德。
2、雞腿洗凈后放進(jìn)煮鍋，參加冷水，姜切片放進(jìn)去，再加兩湯匙黃酒。小火煮。姜和黃酒都是用來(lái)去腥的。雞腿這么焯水后既能夠去腥，又能夠把雞皮上的油煮出來(lái)一部分，吃著更健康。
3、煮開(kāi)后會(huì)出現(xiàn)浮沫，把它用勺子撇潔凈。
4、然后撈出雞腿。
5、雞腿再次冷水下鍋，水與雞腿相等即可，參加八角、香葉、紅燒醬油、鹽、冰糖，蓋上鍋蓋開(kāi)戰(zhàn)。冰糖不要多，有幾顆就好，既提色又提味。
6、水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，時(shí)期把雞腿翻動(dòng)幾回。約20分鐘后大火收汁，不要收的太干，湯汁能夠用來(lái)拌飯。
7、一大鍋香馥馥的雞腿，好吃看的見(jiàn)，甩開(kāi)腮幫子開(kāi)吃。
番薯西米露是一種非常好吃的甜點(diǎn)，對(duì)于喜歡吃甜食的人來(lái)說(shuō)，掌握西米露的做法就可以隨時(shí)隨地吃得到，番薯西米露是西米露中加入番薯，番薯是就是我們常說(shuō)的甘薯，吃起來(lái)甜甜的，所以加到西米露以后味道甘甜，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的講解一些番薯西米露的制作方法。
方法一
材料：西米露，番薯五個(gè)，片糖一塊
做法： ?
1.番薯去皮，切成小丁。和水一起入鍋，大火煮沸約12min番薯開(kāi)始熟了。
2.此時(shí)開(kāi)始加入西米和片糖，注意要不停攪拌，因?yàn)槲髅兹菀尊ゅ仭?/p>
3.蓋上蓋子煮6min左右，西米漸漸變透明，可出鍋。
方法二
主料：西米200g甘薯(白心)1個(gè)
做法：
1.調(diào)料白糖適量；
2.西米用熱水浸泡，期間要攪拌一下，再換熱水再泡；
3.換入冷水中泡至體積變大；
4.泡西米時(shí)可以把番薯去皮切成小塊；
5.鍋內(nèi)燒水，開(kāi)后倒入西米煮至中間只剩白點(diǎn)即可關(guān)火，悶十分鐘；
6.西米變透明色后撈出；
7.番薯加水放入電飯煲；
8.番薯用筷子可以插入時(shí)可放冰糖及西米，再次沸騰即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于番薯西米露的做法了，在家自己做甜點(diǎn)肯定是很多人的夢(mèng)想，其實(shí)，我們平時(shí)在甜品店里吃到的很多甜點(diǎn)都是可以在家完成的，制作番薯西米露的方式很簡(jiǎn)單，是需要短短的幾十分鐘，我們就可以吃到美味的自制甜品了。
面豆角是一種在東北很常見(jiàn)的蔬菜，幾乎家家都會(huì)經(jīng)常吃面豆角，面豆角的做法很多，特別是燉面豆角很好吃，可以和土豆或是排骨一起燉，真的特別下飯。
一、土豆燉豆角
材料
土豆 面豆角
做法
１、豬后臀尖肉切塊，焯水；
２、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片；
３、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
４、放入土豆、豆角翻炒均勻；
５、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒(méi)過(guò)肉菜，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
二、排骨燉豆角
材料
主料：排骨，面豆角，蔥姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
做法
1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來(lái)，放燒開(kāi)的熱水，沒(méi)過(guò)排骨多一點(diǎn)，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。
4.大概半個(gè)小時(shí)就可以吃了，不過(guò)有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時(shí)間，保準(zhǔn)滿屋飄香。
三、排骨燉豆角
材料
排骨1斤，面豆角1斤，八角2顆，蔥，姜，蒜少許，醬油，料酒，糖，鹽，蔥花，蒜泥
做法
1、油燒熱后放八角炸出香味，放入排骨，煸至顏色發(fā)白后，放醬油、料酒、糖、姜塊；
2、添水淹沒(méi)排骨，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燜至排骨7-8成爛；
3、汁水剩一半時(shí)，放豆角，調(diào)適量鹽，翻炒后轉(zhuǎn)中火燜至豆角酥爛，放蔥花、蒜泥即可。
內(nèi)酯豆腐大家都是有吃過(guò)的，內(nèi)酯豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，和普通豆腐是不一樣的，一般可用來(lái)做豆腐腦或者是豆腐羹，還有一些豆腐的甜點(diǎn)內(nèi)酯豆腐在平時(shí)是用小盒子裝著的，一般想要做那只豆腐需要準(zhǔn)備海米香菜，來(lái)增加內(nèi)脂豆腐的香味兒，適當(dāng)?shù)南阌鸵彩强梢赃M(jìn)行調(diào)味的。
做法1
材料
內(nèi)酯豆腐一盒、海米、小蔥、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法
1、把內(nèi)酯豆腐從盒中倒出，把水控干凈，切成小方塊。
2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。
3、鍋內(nèi)放少許油，把海米略炸一下，撈出，撒在豆腐上。
4、調(diào)汁：海鮮醬油多一點(diǎn)、生抽少許、麻辣油（根據(jù)口味添加），一點(diǎn)糖、一滴香油，把汁攪勻。
5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
做法2
材料
內(nèi)脂豆腐1盒，尖椒，胡羅卜，里脊肉，黃酒，鹽，淀粉
做法
1.1內(nèi)脂豆腐去盒切片，上開(kāi)水鍋蒸三分鐘。
2.2里脊肉切碎末，胡蘿卜木耳辣椒切小細(xì)丁。肉里加入黃酒鹽，醬油腌制一會(huì)。
3.3炒鍋內(nèi)少許油，燒熱后把肉炒散變色，加入胡蘿卜和木耳丁，加入蠔油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋，淋在豆腐上即可。
西紅柿可以說(shuō)是百分之百的和一些食材都搭配，西紅柿不僅僅可以用來(lái)炒菜，還可以用來(lái)做粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，入口也非常的香醇，所以比較受歡迎，一般西紅柿粥的制作方法上面，可以用高壓鍋，再加上大米和雞翅，搭配在一起，做粥的味道會(huì)更好。
菜譜簡(jiǎn)介 煮粥煲湯都是用高壓鍋，省時(shí)省火，用起來(lái)得心應(yīng)手適合工作繁忙的自己。
材料
原料：翅中，番茄，大米
配料：食鹽，白砂糖，小蔥，五香粉
做法
1、先將雞翅剁塊，用冷水加鹽、五香粉浸泡5個(gè)小時(shí)以上，雞翅會(huì)更入味，肉質(zhì)會(huì)更嫩些。
2、高壓鍋加冷水，把大米、雞翅倒入鍋中，開(kāi)蓋煮沸騰后攪拌下，再蓋上鍋蓋壓上5-6分鐘。
3、另起鍋燒熱水，把番茄去皮，切丁。
4、開(kāi)蓋放入西紅柿丁煮2分鐘 攪勻，加適量的食鹽 白砂糖
5、盛出撒上蔥花即可。
材料
排骨8兩，蕃茄2個(gè)，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙
做法
1. 排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來(lái)；蕃茄用開(kāi)水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開(kāi)即可剝?nèi)ネ馄ぃ賹⑥逊謩e切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開(kāi)后放入洗凈的米，轉(zhuǎn)小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續(xù)煮30分鐘，然后放入作法1的蕃茄煮20分鐘，最后與所有調(diào)味料拌勻即可。
許多上班族的白領(lǐng)朋友，在平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃一些快餐，吃習(xí)慣了快餐以后，就會(huì)覺(jué)得身體方面非常的沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且也會(huì)缺少各種維生素，酸菜草魚是現(xiàn)在許多白領(lǐng)比較受歡迎的一道美食，吃法簡(jiǎn)單，而且比較可靠，可以自己在家里面制作，
酸菜草魚應(yīng)該算是上班族的一道人氣菜肴啦，草魚肉質(zhì)嫩滑，搭配爽辣的酸菜，十足下飯！草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是不容忽視，它既能補(bǔ)充蛋白還能健腦，上班燒腦族們平時(shí)就該多吃點(diǎn)草魚補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，那么酸菜草魚這道菜要怎么做呢？下面我們不妨來(lái)了解！
原料：
草魚1條，酸菜100克。
輔料：
泡辣椒50克，大蒜1頭，鹽、胡椒粉、味精、料酒、香油、姜、蔥各適量。
做法：
1、把草魚頭取下，片出脊骨，魚肉片成片，用姜、蔥、料酒、鹽腌制待用；將泡辣椒、 蒜一起切成粒狀；酸菜改成小片待用。
2、將泡辣椒、蒜粒一起放入油鍋中，再放酸菜炒出香味，加入清水，并放入魚頭、脊骨一起熬15分鐘以上。
3、在鍋中加入鹽、料酒、胡椒粉、味精及魚片燒煮3～5分鐘至魚肉剛熟，淋入香油即成。
酸菜草魚怎么做好吃
酸菜草魚怎么做好吃呢？這可就要考驗(yàn)下廚者的板上功夫啦。首先要將魚片片得薄厚相宜，其次火候還得掌控得當(dāng)，下面我們就來(lái)了解酸菜草魚好吃的秘訣！
第一，做酸菜草魚必須用鮮活草魚，方可做湯菜，亦可整魚入饌，去鰓及內(nèi)臟，剔甲洗凈，兩側(cè)剞刀，斜切兩段，入湯碗時(shí)對(duì)齊。
第二，煮魚片的時(shí)候不要煮太久，看到變色了大致就差不多，時(shí)間煮久了魚肉就不夠滑嫩了。
第三，熱油倒在酸菜草魚上會(huì)讓菜更香，如果不喜歡太多油，可以省略這一步。
酸菜草魚的片魚技巧
相信不少人是酸菜草魚控吧！嫩滑雪白的魚片搭配酸爽的酸菜，看著就已經(jīng)很有食欲了，若你想要做一道色香味俱全的酸菜草魚，那么就要掌握片魚的技巧，那么草魚要怎么片呢？
1、將魚洗干凈后，片下兩扇大魚片；
2、再片去魚片腹部的大刺；
3、順魚肉的紋路片雙飛片；如果逆紋路片魚片，魚片一定會(huì)碎；刀刃傾斜的角度決定魚片的大小；雙飛可以讓魚片更大、減少營(yíng)養(yǎng)流失；魚片不必太薄，太薄容易碎。
4、切好的魚片要用一湯勺鹽，在水下抓洗，并瀝干擠去水分。
酸菜草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
寒冷的冬天，最適合吃酸菜草魚啦，鮮嫩的魚肉咬上一口，柔嫩細(xì)膩，味道十足鮮美，酸菜不僅酸爽，還十足開(kāi)胃，酸菜草魚可是一道非常受吃貨歡迎的菜肴，那么酸菜草魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們不妨來(lái)了解！
草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：草魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
酸菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：酸菜中的乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應(yīng)少吃，長(zhǎng)期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。
蘑菇是一種艱難含量比較高的美食，一般在平時(shí)可以用來(lái)包餃子或者是用來(lái)燉湯，蘑菇湯在平時(shí)是比較常見(jiàn)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也很受人歡迎，一般在蘑菇湯的制作方法上，諸如材料為主，需要準(zhǔn)備食鹽味精，雞蛋和蔥花就可以了，不要加太多的大料，蘑菇湯的做法比較簡(jiǎn)單。
菜譜簡(jiǎn)介 原料簡(jiǎn)單，味道鮮美。對(duì)于不能吃肉或者不愛(ài)吃肉的人來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
材料
平菇2兩，雞蛋一個(gè)，鹽，蔥花，味精少許
做法
1.新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條；一個(gè)雞蛋打勻備用
2.鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘
3.加入兩，三飯碗水，燒開(kāi)，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適
4.把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會(huì)等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)味精，出鍋。
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