杏鮑菇做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是小編為大家整理的“杏鮑菇做法有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
杏鮑菇當(dāng)中含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，而且肉質(zhì)比較的肥嫩，不管是炒著或者是燉著一起熬制成湯，都是比較美味的飲食方式，每個人都可以根據(jù)個人喜好選擇這些食用方法。
一、烹飪方法
1、杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
2、可烹飪菜品有腐乳杏鮑菇，雞燒杏鮑菇，杏鮑菇炒雞絲，生煸豌豆苗，乳汁杏鮑菇，鮑汁杏鮑菇，三杯杏鮑菇，干煸杏鮑菇，麻油杏鮑菇湯，黑椒杏鮑菇，臘腸炒杏鮑菇，干鍋杏鮑菇，杏鮑菇炒肉片，涼拌手撕杏鮑菇，宮保杏鮑菇，杏鮑菇燜土豆片，小炒杏鮑菇，熏臘肉炒杏鮑菇。
二、食療作用
1、杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調(diào)節(jié)劑，在激活T淋巴細(xì)胞中
2、 具有強(qiáng)烈的宿主介導(dǎo)性，能刺激抗體形成，增強(qiáng)人體免疫力，發(fā)揮抗癌、抗腫瘤、降血脂的作用；杏鮑菇多糖對自由基引起的脂質(zhì)過氧化均有一定的抑制作用。
3、杏鮑菇中富含膳食纖維，具有潤腸道，防止便秘的作用，對脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞均具有良好的預(yù)防和治療作用。
4、杏鮑菇中灰分含量豐富，可參與機(jī)體代謝調(diào)節(jié)，維持人體體液平衡，對于維持正常的生長發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)有重要作用。
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蘑菇是許多人都比較喜歡的食材，隨著科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的發(fā)展也是迅速的進(jìn)步，培育出來許多新品種的蘑菇。杏鮑菇就是近來心培育出來的蘑菇，這是一種非常有營養(yǎng)價值的蘑菇，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。炒杏鮑菇的做法也是非常的簡單，所以更能被大眾接受，那么它的做法有哪些呢？
做法一：
食材：杏鮑菇180g、豬肉末80g、黑木耳適量、淀粉適量、黃酒適量、鹽適量、味精適量、白糖適量。
做法：
1把杏鮑菇切薄片
2肉末加適量的黃酒，鹽，味精，淀粉腌制5分鐘左右
3炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉末煸炒后撈出備用
4倒入杏鮑菇
5倒入黑木耳
6加入適量的水，燜煮1-3分鐘
7加入少許的白糖，鹽，味精
8最后倒入肉末翻炒幾下即可
做法二：
主料：杏鮑菇、尖椒、紅尖椒
輔料：醬油、姜、蒜、糖、細(xì)香蔥、花生油、水淀粉、香油、鹽、花椒油、辣椒
做法：
1、杏鮑菇洗凈切成丁。
2、胡蘿卜青紅椒去籽切小丁，大蒜切片
3、鍋熱油，爆香蒜片，放入胡蘿卜丁翻炒變色。
4、放入杏鮑菇翻炒，加入蠔油繼續(xù)翻炒。
5、放入青紅椒翻炒斷生，最后加入鹽和雞精調(diào)味即可。
以上就是常見的炒杏鮑菇的做法，杏鮑菇不僅有食用的價值，而且它的食療作用和藥用價值都是非常的高，杏鮑菇除了素炒和肉絲之外，還可以和許多的食材來搭配，例如雞肉絲、臘肉等，都會讓杏鮑菇散發(fā)出屬于自己的魅力。其實杏鮑菇非常的好做，掌握了這一手，你的家居生活會更加健康哈。
炒杏鮑菇其實是比較家常的一道做法，但是我們都知道，其實家常的食物制作也要注意各種步驟以及各種調(diào)味料的使用，這樣我們才能夠，隨時都可以吃到這些美味的食物。
一、鮑菇的做法
1、大蒜切片，尖椒切圈圈五花肉爆炒。
2、五花肉買回家后可以冷凍起來，凍肉比較容易切薄片..但是肉塊有冰霜比較滑手，切的時候注意喲~
3、杏鮑菇先切成三段再切片，薄厚相宜~太薄了會煮沒了..太厚了感覺不入味。
4、配菜每次手頭有什么就會搭配什么～ 芹菜胡蘿卜和青椒都是極好的！胡蘿卜的超好吃！
5、油鍋放少許油干煸五花肉，可以冷油下鍋，這樣就不會爆油星子啦。要想五花肉好吃這一步絕對不能省略，因為五花肉有肥肉比較肥，先將肥肉的豬油逼出來，這樣五花肉不會那么膩，而且更香
6、利用五花肉逼出來的豬油煎杏鮑菇～煎過的杏鮑菇比較Q彈，而且要是不煎的話直接爆炒杏鮑菇會出水的~
7、鍋里少許油，爆香姜蒜辣椒 （可以不放辣椒，因為郫縣紅油豆瓣醬已經(jīng)有辣味了）
8、倒入杏鮑菇和配菜翻炒，這個時候就是為了將爆香的姜蒜辣椒和五花肉杏鮑菇完美融合，大概翻炒10秒鐘左右。
9、去過四川后就愛上郫縣豆瓣醬了！完全是癡迷！炒什么都想放！加少許豆瓣醬，然后將其攪拌均勻..因為豆瓣醬比較咸所以一定要翻炒均勻啦，不然有的地方會咸了。
10、加入小碗水燜一下，有汁水的感覺拌飯也很贊！加鹽，生抽，（加了豆瓣醬有咸味了鹽和生抽不要加太多）
11、杏鮑菇就很鮮美啦，不用加雞精啦，要是有這個習(xí)慣的撒那么一點也不錯啦 ^^五花肉爆炒杏鮑菇的做法
12、翻炒片刻裝盤出鍋~
二、小貼士
1. 主要是五花肉爆炒杏鮑菇，配菜可以自己搭配，胡蘿卜彩椒趕腳也不錯呢~
2. 不吃辣椒可以不放辣椒，純五花肉爆炒杏鮑菇就很鮮美
3. 喜歡辣椒不吃辣可以放彩椒
4. 不喜歡紅油豆瓣醬的味道可以用有辣味的青椒or尖椒
5. 豆瓣醬不要加太多會咸的
6. 杏鮑菇炒了縮水會變少，所以要是3人吃最好吃倆杏鮑菇。
耗油杏鮑菇是一道地道的家常菜，味道非常的鮮美，雖然它的食材非常的簡單，但是卻有著不同的做法。杏鮑菇是一種男女老少都非常適宜的食材，特別是在我們國家，種植杏鮑菇的經(jīng)驗非常的足，基本上不管是在超市還是在農(nóng)貿(mào)市場都會看到它的身影。我們都知道不同的做法會給人帶來不同的感覺，今天我們就來說一說耗油杏鮑菇的做法有哪些。
做法一：
食材：杏鮑菇2根、蒜末適量、蠔油適量、胡椒粉少許、香油少許、白芝麻適量、鹽少許
做法：1杏鮑菇洗凈切薄片，胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然后盛出來備用。
2燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。
3加入胡椒粉，炒勻調(diào)料。
4把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調(diào)下味。
5出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。
做法二：
主料：杏鮑菇1只、青、紅椒各1/3個
輔料：蒜2瓣、蠔油2湯匙、鹽、油
做法：
1.主要材料。
2.杏鮑菇洗凈切滾刀塊；
3.彩椒切小塊；蒜切片；
4.鍋中燒開水，杏鮑菇焯水撈出瀝干；
5.熱油鍋，先炒香蒜片，再倒入杏鮑菇煸炒至發(fā)軟；
6.調(diào)入鹽、蠔油翻炒均勻，大火收汁；
7.倒入彩椒炒至斷生即可。
以上就是幾種不同的耗油杏鮑菇的做法，希望我們的介紹能夠給大家?guī)韼椭Ｐ吁U菇的營養(yǎng)價值非常的高，不管是老人還是小孩都非常的適宜。而且杏鮑菇可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。蠔油是經(jīng)由海鮮制作而成，本身帶有一定的咸味，所以在制作這道菜的時候，可以不用放鹽也可以讓味道變得非常的好。
杏鮑菇是近年新培育的蘑菇品種，這是一種非常有營養(yǎng)的食材，而且它的口味非常的爽滑，不管是冬天還是夏天，杏鮑菇的口味都不會讓你感到厭煩。杏鮑菇的做法也是多種多樣的，就算是最簡單的手撕杏鮑菇，它的做法也是多種多樣的，不僅可以做成熱菜還可以做成涼菜，今天我們就來看看具體的手撕杏鮑菇的做法有哪些？
做法一：
食材：杏鮑菇、姜、香蔥、蒜、小米椒、芝麻油、鮮醬油、米醋、白糖、鹽。
做法：
1、原料
2、姜切絲，干辣椒切絲，蒜拍碎輾一下；
3、杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲。木耳切絲；
4、青椒切絲；
5、鍋中倒一點油，把姜蒜干辣椒，炒一下；
6、下入蘑菇和木耳，炒軟，放鹽，胡椒粉，和少許蠔油調(diào)味；
7、放入青椒炒斷生；
8、出鍋放點雞精香油提味即可。
做法二：
主料：杏鮑菇
輔料：雞毛菜、西紅柿、雞蛋、真姬菇、食鹽、牛奶、水、胡蘿卜、姜、大蔥。
做法：
1.杏鮑菇清洗干凈隔水蒸，蒸完后碗里的水不要倒掉備涼;
2.將生姜、大蒜、辣椒清洗干凈切末備用;
3.麻油1茶匙倒在碗里;
4.生抽4茶匙；
5.1茶匙康樂醋提鮮味；
6.倒入1/4茶匙鹽；
7.1/2茶匙白砂糖；
8.調(diào)好的醬料中再倒入4-6勺杏鮑菇蒸出來的水；
9.將之前切末的蒜、姜、干辣椒倒入調(diào)好味的醬料中攪拌均勻；
10.蒸熟的杏鮑菇用手撕成一條條，不用很粗；
11.將醬料倒入撕好的杏鮑菇內(nèi)，稍微拌一下就能食用了。
以上就是常見的手撕杏鮑菇的做法，如果你喜歡吃熱菜可以做成炒手撕杏鮑菇，如果怕熱，就可以做成涼拌菜，這樣不僅可以吃的開心，也會讓炎熱的夏季變得不再那么討厭。杏鮑菇的營養(yǎng)非常的豐富，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，所以想要自己的身體健康可以多吃一些杏鮑菇哦。
作為一個吃貨掌握不了幾道可以拿出手的菜是一個丟人的事情哦！因此今天我們就來叫大家做一道十分美味而又常見的美食，辣椒炒杏鮑菇，是不是聽到這一個菜的名字大家都有想吃的沖動。先不要著急哦！那么說真的辣椒炒杏鮑菇的做法有哪些呢？今天我們就來一看究竟吧！
主料 雞腿菇300克 ?青椒2個
輔料 蒜適量 雞精適量
做法一
1、杏鮑菇、辣椒洗凈切片，干辣椒切段。
2、平底鍋放油，加入杏鮑菇翻炒。
3、加青紅辣椒翻炒，最后放鹽、醬油、雞精即可。
做法二
1.將青椒切成細(xì)條狀或薄片;把杏鮑菇洗凈，切細(xì)條狀;將大蒜瓣輕拍去皮，切丁。
2.在熱鍋中加入一些食用油(可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油)，待油熱時，加入切好的大蒜爆香。然后加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水。
3.待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調(diào)味。少許老抽調(diào)色。待青椒和杏鮑菇都斷生之后加入少許雞精拌炒均勻即可。
辣椒炒杏鮑菇的方法有哪些今天我們就只簡單的介紹了這一兩種。看到以上的簡單介紹我相信大家再也不會認(rèn)為卡交炒杏鮑菇是一個很難的工程了！所以今天就回家給家人露一手吧讓家人也嘗一嘗出自你手的美味。相信你所收獲的來自家人所給的幸福是多少金錢都買不回來的！
清炒杏鮑菇是近些年來廣受好評的一道美食，因為杏鮑菇還有非常豐富的維生素還有其他營養(yǎng)物質(zhì)，所以是一種健康美食，而且由于現(xiàn)在很多快餐和油炸食品導(dǎo)致食物比較油膩，所以清炒杏鮑菇更清淡，更符合當(dāng)下現(xiàn)代人的胃口，那么，清炒杏鮑菇的做法有哪些呢?
做法一：
1. 先拿一塊瘦肉切成絲(也可以切成片根據(jù)自己的喜好來)肉絲切好后放點淀粉與肉絲拌好放在一邊
2. 把美人椒和大蔥切成小段放在一邊，杏鮑菇切片放在盤子里
3. 材料都準(zhǔn)備好后就開火倒入少量的油(油的多少了根據(jù)你炒的菜有多少來定)油加熱后把肉倒入鍋內(nèi)炒幾下看到肉不再是紅色了把肉承在碗里，剩在鍋里的油用來炒菜，先把美人椒和大蔥放進(jìn)去炒然后倒入杏鮑菇看到杏鮑菇熟了后把肉倒進(jìn)去在翻炒兩下放點鹽就可出鍋了(鹽少放點這樣會更好吃)
小貼士
杏鮑菇的菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。
做法二：
1杏鮑菇切成條備用。
2蔥蒜切好備用。
3黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切成絲，備用。
4鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放入蔥蒜爆香，放入胡蘿卜絲。
5放入杏鮑菇絲，瀝少許清水，翻炒
6放入黃瓜絲和火腿腸絲，翻炒。
7加入適量味極鮮醬油。
8放入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可。
做法三：
原料列表
杏鮑菇 100.0g
橄欖油 10.0g
雞精 2.0g
精鹽 5.0g
史云生原味高湯 10.0g
姜 2.0g
食譜做法
1. 杏鮑菇切片、生姜切絲
2. 放橄欖油下生姜煎出味道，杏鮑菇翻炒數(shù)下，加雞湯悶2分鐘
3. 開蓋炒幾下關(guān)火，加鹽、雞精拌勻出鍋.
做法四：
主要材料
杏鮑菇300克左右
調(diào)味料：
腐乳1/2塊，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻醬1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末隨意
做法
1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘;如果是干的杏鮑菇，先用水清洗干凈，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。
2)將所有的調(diào)料攪拌均勻;
3)杏鮑菇蒸完畢后，冷卻一會，用手撕成絲最好不要用刀切成絲;
4)將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。
食療作用
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
備注
杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時間較一般菇要長。
上面介紹了四種清炒杏鮑菇的做法，杏鮑菇的營養(yǎng)含量極高，老年人食用之后對身體可以帶來非常大的好處，真的很適合老年人吃哦，尤其是杏鮑菇還有防治心血管疾病的功效哦。如果家里有老人的話就趕緊嘗試一下，給老人做一道美味的清炒杏鮑菇吧。
肉類是大家生活當(dāng)中必備的一種美食，而且肉具有很好的功效多吃一些肉對于增強(qiáng)身體的意志也有著非常好的補(bǔ)充作用，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中我們要介紹的就是肉炒杏鮑菇的做法，相信大家都沒有嘗試過我們一來一起了解一下。
杏鮑菇炒肉片的做法步驟
?杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，一點點糖和蛋清腌制一會，加一點點油封油
?杏鮑菇入開始焯水五秒撈出，熱鍋，放入一點油，嗆炒熟透，調(diào)入少許鹽調(diào)味后裝起備用
鍋熱油，倒入瘦肉滑至變白色，倒入醬油上色提鮮
倒入青紅椒，翻炒片刻
杏鮑菇回鍋，一起翻炒均勻，試味，調(diào)至合適即可裝起食用。
培根炒杏鮑菇的做法 ?
培根切成條，鍋中下一點底油，把培根下鍋小火慢慢煎著；培根
這時候把杏鮑菇先切成片，再切成絲；（手腳要快哦，不然培根都糊了，手腳慢點的可以先切好啊）培根炒杏鮑菇的做法 步驟2
培根煎得差不多的時候，下蒜蓉一起爆香一下，然后下杏鮑菇一起炒勻；
中火炒至杏鮑菇有點軟身了，即可加入鹽，少許生抽調(diào)味，少許白糖提鮮；
最后下蔥花炒香即可！
在上面的文章當(dāng)中我們介紹的這一道香濃美味的肉炒杏鮑菇的做法，方法不僅僅是非常的簡單，而且杏鮑菇當(dāng)中還有的菌類非常的高搭配上肉真的是一舉兩得。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《杏鮑菇做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
