涼拌花生米如何做？看完后就懂得了！
如何做養(yǎng)生粥。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《涼拌花生米如何做？看完后就懂得了！》，希望能為您提供更多的參考。
花生米是大家再熟悉不過的食物了，花生米可以直接生吃，可以煲湯來吃，今天介紹大家做成涼拌花生米來吃，涼拌花生米的做法是很簡單的，下面介紹詳細(xì)的制作步驟。
一、涼拌花生米的做法
食材明細(xì)：
主料：生花生米適量
配料：小半截黃瓜適量胡蘿卜適量
輔料：鹽適量香醋適量蒸魚豉油（或者生抽）適量
制作步驟：www.cndadi.net
1.原料圖。
2.花生米用水（可以用溫水）浸泡1—2小時(shí)。
3.黃瓜、胡蘿卜切丁備用。
4.花生去皮，洗凈備用。
5.鍋里燒開水，倒入花生米焯燙。
6.黃瓜、胡蘿卜丁也焯水。
7.焯好的食材瀝干水。
8.趁熱拌入調(diào)料，除麻油外。
9.腌漬入味，拌上麻油就可以食用了。
二、涼拌花生米的做法步驟
1.花生米洗干凈后，用水泡軟。
2.泡軟的花生米，去皮。這個(gè)有點(diǎn)麻煩，但是還是要細(xì)細(xì)去皮的。
3.去了皮的花生米放鍋中加點(diǎn)鹽煮幾分鐘。
4.煮過的花生米，撈出后，放涼開水中拔涼。
5.準(zhǔn)備調(diào)料：米醋、味精、小蔥。
6.拔涼的花生米放碗中。
7.倒入弄好的調(diào)料。
8.攪拌均勻就可以了。
三、涼拌花生米的做法步驟
1.花生米沖洗掉浮塵，用廚房紙巾吸干表面水分。
2.平底鍋內(nèi)放多一點(diǎn)的花生油，花生米冷油入鍋，保持小火慢炸，不時(shí)晃動(dòng)一下鍋?zhàn)幼尰ㄉ渍ǖ母鶆颉?/p>
3.待花生米顏色變身，聲音變成沙沙聲之后熄火，將花生米撈出控油，自然晾涼后花生米吃起來就變得酥脆了。
4.黃瓜洗凈去掉內(nèi)芯（內(nèi)芯水汽大，涼拌不易成型）后切丁，香菜、大蒜洗凈切末。
5.涼拌醬油、鹽、陳醋、白糖、香油和蒜末調(diào)勻作為醬汁。
6.將所有食材放入大的容器里，調(diào)入醬汁拌勻即可食用。
小貼士
1.花生米變色后即可撈出，此刻嘗一下花生米內(nèi)芯應(yīng)該是有一點(diǎn)軟才對，自然晾涼的過程中余溫會(huì)慢慢將花生米內(nèi)芯炸到酥脆。如果待花生米整顆吃起來都是脆的再出鍋，那等晾涼后花生米吃起來就會(huì)有焦糊的味道了。
2.此道下酒菜適合現(xiàn)吃現(xiàn)拌，否則花生米長時(shí)間被料汁浸泡就會(huì)失去酥脆的口感。
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綠豆花生米粥作為常見的粥類，不僅能夠?qū)θ梭w起到清熱解毒的良好功效，而且花生中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，能夠?qū)θ梭w起到補(bǔ)充能量的作用。同時(shí)，綠豆的豆香，再加上花生的清香，美味可口，受到很多朋友的歡迎。下面就給大家介紹綠豆花生米粥的具體操作方法，以便你們在家就能夠嘗試制作。
綠豆花生米小米粥：1.將綠豆清洗干凈后，放在水中浸泡。多淘洗幾遍小米。
2.可以購買生花生，去殼，放在水中浸泡。也能夠直接購買剝好的花生，可根據(jù)自身喜好選擇是都去皮。
3.在鍋中加入小米和綠豆，倒入適量的水，大火煮開。
4.換成小火后，放入花生，可加入冰糖或者蜂蜜調(diào)味，均勻攪拌后，煮成粘稠狀即可出鍋。
綠豆花生大米紅棗粥的做法：1.將顆粒飽滿的綠豆淘洗干凈，和花生一同放在水中浸泡。
2.把紅棗去殼后，切成兩半，淘洗大米備用。
3.把綠豆、大米都放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。
4.加入花生米和紅棗，換成小火后，直至煮成濃稠狀即可盛出享用。
以上就是關(guān)于綠豆花生米粥的具體制作方法，食材都比較常見，而且做法簡單易于操作，可以在家嘗試，可作為早餐食用，好吃又有營養(yǎng)。特別是在夏天，綠豆還能夠起到消暑清熱的效果，同時(shí)還能夠中和花生米中所含的脂肪，從而降低對人體膽固醇以及血糖含量的波動(dòng)幅度，有利于人體健康，是一種適合很多人食用的粥類。
菠菜含有很多鐵元素，可以讓我們體內(nèi)的血液得到更好的補(bǔ)充，是一種養(yǎng)顏佳品。而花生米是我們在生活中比較喜歡吃的食物，因?yàn)樗奈兜篮芟愣一ㄉ缀苓m合拿來當(dāng)做下酒菜。如果我們把這兩種食物混在一起來進(jìn)行涼拌，那么制作出來的涼拌菠菜花生米的味道將會(huì)是怎樣的呢?
涼拌菠菜花生米對我們激活大腦功能、預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生有一定的作用，所以對于家里有人的朋友，你們可以學(xué)習(xí)一下涼拌菠菜花生米的制作方法，讓你們的父母享受一下它帶來的營養(yǎng)價(jià)值。
如果你臉色不好那么就吃菠菜，他對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面部紅潤，光彩照人，因此被人推崇為養(yǎng)顏佳品，菠菜含有類似胰島素樣的物質(zhì)，作用與胰島素很相似，可以使血糖保持平衡，它的維生素含量很可觀，含有大量的抗氧化劑有促進(jìn)細(xì)泡增生的作用，激活大腦功能，有助于防止大腦老化，防止老年癡呆的發(fā)生。經(jīng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2-4次菠菜的中老年可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，還具有清理腸胃的熱毒的功效。防止便秘。
制作方法
將八角、花椒放入鍋里，加水1200克煮開，放入洗凈的花生米，中火煮熟(約8分鐘)，撈出盛到碗里，加鹽2克拌勻備用。
菠菜摘凈，從根部剖開，洗凈，控凈水，放進(jìn)煮花生米的開水里燙軟、撈出，攤開晾涼。蔥姜放燙菜開水里燙一下。
菠菜切成10厘米長的段(如果是小棵就不用切了)。蔥姜切絲。
將菠菜、蔥姜絲、花生放一起，加2克鹽、2克味精拌勻裝盤，澆上涼拌醋和香油即可。
小貼士
菠菜燙一下可以去掉菠菜中大部分草酸，營養(yǎng)更好。
以上是對涼拌菠菜花生米做法的介紹，希望你們可以學(xué)會(huì)它的制作方法，這樣可以為你們的父母做一份美味的食物，而且對他們的身體健康有幫助。為了我們的家人健康，我們應(yīng)該要去多了解一些養(yǎng)生的知識(shí)，讓我們更加懂得如何照顧自己的身體。
涼拌花生米是夏季最受歡迎的 一道食材，備受人們的喜愛，那么涼拌花生米的做法有哪些呢?其實(shí)制作涼拌花生米并不難，關(guān)鍵要選擇好食材，有些人喜好吃辣椒，但是做這道菜的時(shí)候還是建議少放一些辣椒的，不然會(huì)上火，吃多了不利于健康的，我們來詳細(xì)的看下吧。
涼拌花生米的做法一
涼菜原料：
西芹300克，熟花生米(鹽水煮熟)100克，花生油少許，麻油少許，鹽少許。
涼菜做法：
1.將西芹的葉子摘去，洗凈;
2.鍋內(nèi)放上水、燒開，放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可;
3.將西芹撈出，放入冷水中過一下，再將西芹撈起，剝?nèi)ダ掀と缓笄卸?，裝盤撒上食鹽少許拌勻，最后放入花生米、香油，再拌勻即可。[吃地帶]
涼菜特點(diǎn)：
這道涼拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一個(gè)開胃下酒菜。
涼拌花生米的做法二
涼菜原料：
芹菜300克，花生仁(生)150克，胡麻油20克，香油5克，鹽4克，味精2克，大豆油50克。
涼菜做法：
1.將花生米入四成熱的豆油鍋內(nèi)炸酥撈出，搓去紅衣(不去亦可)，嫩芹菜去掉葉，粗的順長剖開，切成2厘米長的段，入沸水中焯透，撈了投涼，瀝凈水分;
2.將芹菜鋪在盤內(nèi)，花生米堆放在芹菜中間，把花椒油、香油、精鹽、味精調(diào)勻澆在芹菜上，食用時(shí)拌勻即成。
上述關(guān)于涼拌花生米的做法的介紹，希望能夠幫到愛做美食的朋友，也些大家能夠針對個(gè)人的口味，選擇自己喜好的食材，有些人喜好吃芹菜，就可以加入一些芹菜，這樣味道會(huì)更佳的鮮美，芹菜也具有消水利腫的功效。
涼拌花生米可以說是我們生活當(dāng)中對花生米最常見的一種烹飪方式了。因?yàn)闆霭杌ㄉ字谱骱唵危浅＿m合夏季這種炎熱的季節(jié)。而且涼拌的方式，可以讓大家更有食欲。那么，大家知道涼拌花生米的不同制作方法嗎？今天我們來給大家介紹一些，希望大家可以創(chuàng)造更多花生米的吃法。
涼拌花生米
原料：花生仁(生)150克、黃瓜半根、鹽1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、紅尖椒1個(gè)、陳醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1. 鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝凈油，放涼。
2. 鹽、生抽、陳醋、細(xì)砂糖、芝麻香油在碗內(nèi)調(diào)好。
3. 黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊；紅椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。
4. 調(diào)好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。
泡椒花生
原料：花生、鹽、花椒、野山椒
做法：
1. 花生米用清水浸泡1小時(shí)，另換干凈水，加鹽，燒開后再煮半小時(shí)，花生米即可煮熟，用漏勺撈起晾涼。
2. 將買來的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰鎮(zhèn)一晚即可。
糖霜花生
原料：花生350克、白糖150克、水50克
做法：
1. 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分鐘左右(中途要翻動(dòng)幾次，讓花生受熱均勻)取出晾涼。
2. 炒鍋內(nèi)倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮融熬成糖漿，當(dāng)糖漿熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡時(shí)轉(zhuǎn)小火。
3. 倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關(guān)火，趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可。
老醋花生
原料：花生仁(生)、油、鹽、醋、白糖、香菜少許。
做法：
1. 花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干。
2. 鍋里放油，冷油時(shí)就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂開時(shí)起鍋瀝油。
3. 醋、綿白糖，和少許鹽調(diào)成味汁；香菜切末。
4. 把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌勻即可。
酒鬼花生
原料：花生500克、油、鹽、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖。
做法：
1. 把花生用溫水浸泡1小時(shí)，用手搓去外面的紅衣，將花生放到冰箱的冷凍室里，冷凍過夜。
2. 鍋內(nèi)放油，放入冷凍好的花生米，用小火，慢慢的將花生米炸成淺金黃色，盛出，鍋內(nèi)留底油。
3. 干紅辣椒用剪刀剪成段，繼續(xù)開小火，放花椒和干紅辣椒炒出香味，下入炸好的花生米翻炒，關(guān)火
4. 放辣椒粉、鹽、白糖、花椒粉翻炒均勻，將花生米出鍋晾涼即可。
椒鹽花生
原料：花生200克、鹽3勺、八角3個(gè)、花椒少許
做法：
1. 取一個(gè)大碗，放入八角和花椒，放入3勺鹽，用溫水把鹽化開，攪勻。
2. 把花生米洗干凈，泡進(jìn)水里，浸泡大半天即可。
3. 把泡好的花生撈出來，控干水，放到微波爐專用小蒸籠內(nèi)，鋪平，高火微波，第一次放微波爐中高火微4分鐘，取出，把花生米翻一下，晾涼。
4. 第二次放微波爐中微3分鐘，取出，翻面，第3次微波2分鐘，這樣依次下去，一次比
鹵花生米
原料：花生米500克、老抽1湯匙、生抽3湯匙、鹽2湯匙、糖1湯匙、八角3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、干辣椒4只、香葉2片、水2000ml。
做法：
1. 將帶皮的花生米洗凈，用溫水浸泡2小時(shí)；將鹵料中的香料用水沖去浮土。
2. 用燉煮專用的料包袋將香料包起來和老抽、生抽、鹽、糖、水，混合煮20分鐘。
3. 將泡好的花生米放入鹵水中煮開，小火煮2小時(shí)左右關(guān)火，浸泡至涼即可。
花生米其實(shí)就是花生的仁，花生米不但非常好吃而且食用價(jià)值是很高的，花生米可以食用也可以藥用，經(jīng)常吃花生米不但可以提高我們的記憶力而且還可以用來治療胃痛以及慢性腎炎，花生米有多種吃法，我們既可以采用花生米來炒著吃，也可以用花生米來涼拌，下文我們就采用花生米搭配上芹菜來做成涼拌菜。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米。
1 經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
2 治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3 治產(chǎn)后缺奶?；ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4 治久咳?；ㄉ住⒋髼?、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5 治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。
奇妙的花生米
6 潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
材料：西芹(芹菜也可以滴)、花生米、陳醋、蒜、鹽、芝麻油
鍋內(nèi)燒開水，滴一點(diǎn)點(diǎn)食用油和鹽，保留芹菜的營養(yǎng)成分和口感
倒入切好的芹菜段，顏色變翠綠即可撈出
蒜切碎+陳醋+芝麻油少許+鹽適量，和芹菜攪拌均勻
爽口的一道涼拌菜就做好了
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生米，我們知道花生米也被叫做是花生仁，花生米不但好吃而且還有藥用的功效，上文詳細(xì)介紹了芹菜涼拌花生米的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
平時(shí)我們不管是薪酬還是聚會(huì)，餐桌上總會(huì)點(diǎn)兩道涼拌菜，涼拌菜口味比較清淡，而且也比較開胃，有時(shí)候早餐也可以做一個(gè)簡單的攪拌菜，涼拌花生米芹菜就是比較受歡迎的家常涼拌菜，很多人都特別喜歡吃，而且他的營養(yǎng)也比較豐富， ?芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
下面我們一起來學(xué)習(xí)下涼拌花生米芹菜的做法。
原料：
芹菜、新鮮花生米、胡蘿卜、干紅辣椒。
做法：
1、芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段；
2、胡蘿卜切成細(xì)條，干紅辣椒切碎；
3、芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時(shí)；
4、新鮮的花生米煮熟、涼透；
5、腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合；
6、添加香油、味極鮮醬油拌勻；
7、起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。
涼拌花生米芹菜的做法非常簡單，想要做好就必須熟練掌握涼拌花生米芹菜的做法，平時(shí)我們可以在家人面前一展廚藝，多為家人做幾個(gè)清淡爽口的小菜。
我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏鄾霾耍瑳霾嗽谘谉岬南募境钥梢越禍乇苁?，不同食材做的涼菜對人體有著不同的功效，涼拌腐竹黃瓜花生米是一道比較受歡迎的涼菜，不但吃起來味道可口，而且營養(yǎng)也比較豐富，很多人還不知道涼拌腐竹黃瓜花生米怎么做比較好吃，涼拌腐竹黃瓜花生米怎么做？接下來我們來看看吧。
一.涼拌腐竹黃瓜花生米怎么做？
食材清單
黃瓜，花生，腐竹，鹽，香油，花椒，醬油，桂皮，八角，橄欖油，醋。
制作過程
1.前一天晚上把腐竹泡在冷水中，用東西壓住，保證腐乳全部沒入水下。
2.把花椒、八角、桂皮包一個(gè)調(diào)料包，放入清水中，放花生進(jìn)去煮，直到花生綿軟。
3.把腐竹在水里煮熟，撈出放涼切小片。黃瓜洗凈去皮切小塊。
4.把腐竹黃瓜混合，加入鹽、生抽、醋、糖、胡椒、橄欖油拌勻。把花生放在上面，滴點(diǎn)麻油即可。
二.腐竹簡介
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的。 腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。 腐皮一詞最早出現(xiàn)在李時(shí)珍《本草綱目》中，李時(shí)珍說，將豆?jié){加熱時(shí)，表面出現(xiàn)一層膜，將膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的質(zhì)量分3個(gè)等級，顏色越淺，營養(yǎng)價(jià)值越高。腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少；且含有類似黃豆的營養(yǎng)成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
三.腐竹功效
腐竹含有多種礦物，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。 常吃腐竹可健腦并預(yù)防老年癡呆癥防止血管硬化，保護(hù)心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動(dòng)物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助于預(yù)防老年癡呆癥。
夏天，很多的人都非常喜歡吃波菜花生米。不僅僅是因?yàn)椴ú嘶ㄉ字谱骱唵?，而且波菜花生米清淡爽口的味道，也讓眾多人喜歡吃這道涼菜。一般來說，制作波菜花生米是非常簡單的，但是如果大家想要提高自己制作波菜花生米的廚藝，下面我們就來給大家介紹一下方法。
菠菜拌花生的做法
原料：菠菜250克、花生80克，生姜1小塊、蔥1根、干紅辣椒2個(gè)，調(diào)料若干
做法：
1、將花生米入鍋，不加油用小火干炒，炒至花生出現(xiàn)噼啪聲取出晾涼；
2、將菠菜摘洗干凈，放入開水中焯一下，菠菜變色后馬上撈出晾涼，擠干水分，切成寸段備用；
3、將生姜切末，蔥切成蔥花，干紅辣椒切小段，將生姜末均勻撒在菠菜上，另取鍋，鍋中下適量食用油，油熱后將蔥花與辣椒下入鍋中翻炒，直至炒出香味，將蔥花、辣椒段和油一起均勻澆入菠菜中；
4、往菠菜中加入適量食鹽、白砂糖、醬油和香醋調(diào)味，再將花生碎粒撒入菠菜中，拌勻后即可食用。
做菠菜拌花生米的4個(gè)要點(diǎn)
1.菠菜煮的不要太過否則影響口感，焯過之后，一定要控干多余的水分；
2.花生避免泡在涼拌汁中，影響其口感；
3.炒花生的時(shí)候一定要用小火，避免火急了，花生外面糊了里面卻不熟；
4.花生一定要吃前再撒，如果撒上不馬上吃，時(shí)間長了花生吸收了菠菜和粉絲里的水分，就不香脆了。
冬日里一定記得吃這道菜，幾分鐘速成，通血管、強(qiáng)心臟、清腸毒、抗癌癥、穩(wěn)血糖、降血壓、補(bǔ)血補(bǔ)骨……功效多多，能量無窮！
菠菜和花生可以一起吃嗎
可以的，兩種食物不會(huì)相克。
菠菜營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，每500克菠菜中含蛋白質(zhì)14.6克，維生素A15毫克，維生素B10.3毫克，維生素B20.8毫克，維生素C179.8毫克，胡蘿卜素16.4毫克。此外，菠菜中還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素E以及尼克等。菠菜具有一定的補(bǔ)血作用，菠菜中所含的酶類物質(zhì)能夠促進(jìn)胃和胰腺的分泌功能。
涼拌香菜花生米是人們生活上的一道美味菜肴呀，我就很喜歡這道菜一有空我就會(huì)在家自己做的。我的家人吃了我做的這道菜都贊不絕口呢！涼拌香菜花生米不僅美味可口，而且吃了也可以提高我們的免疫力，可以強(qiáng)身壯體呢。而且也可以補(bǔ)充維生素呢！其實(shí)做法很簡單的，在這我就為大家說說。
食材：香菜、鹽漬花生、干紅椒、大蒜仔；
涼拌香菜花生米的做法
1、香菜去根須，擇成兩三寸長的段，洗凈，瀝干水份備用；
2、袋裝鹽焗花生，取少量放入保鮮袋，用刀背拍碎；
3、大蒜仔切碎末；干紅椒剪成小段；
4、蒜末、香菜、花生碎混合，加入鹽、生抽、白糖，湯勺里加一勺植物油，放入干紅椒，在爐灶上加熱至干紅椒剛剛滋滋作響，關(guān)火，將現(xiàn)做的辣椒油澆在香菜上，將所有食材攪拌均勻，入味半小時(shí)左右，即可食用。
看了我的解說大家是不是都覺得這是多么簡單的一道菜呀，是很方便就可以做成的。制作方法不僅簡單，而且所需材料也很容易就買的到的。沒有胃口的人吃了胃口更加哦，不信大家可以回家自己也試試煮煮看。當(dāng)然你們也可以到餐廳里點(diǎn)點(diǎn)這道菜哦，美味的菜人人愛呀！
涼拌芹菜花生米對于吃貨的我們來說，確實(shí)是一道非常爽口又美味的涼拌小菜，我們也可以配上粥，也是一種不錯(cuò)的選擇哦，涼拌芹菜花生米具有降低血脂的作用，特別是芹菜，它既可以防治抑郁，又可以治療神經(jīng)衰弱，而跟花生米搭配，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，讓我們想想就垂涎三尺了。
涼拌芹菜花生米的做法
芹菜 150g花生 150g胡蘿卜 1根鹽 適量生抽 適量姜 適量花椒大料 適量醋 適量香油 適量花生米，
1.提前洗凈，清水浸泡兩小時(shí)以上芹菜摘去葉子，洗凈切成小段胡蘿卜
2..鍋中燒水，放入花椒生姜和大料首先放入胡蘿卜焯熟
3.芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時(shí);
4.新鮮的花生米煮熟、涼透;
5.腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合;
6.添加香油、味極鮮醬油拌勻;
起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。上面對于涼拌芹菜花生米的做法介紹，我們以后在家里也可以吃到美味又可口的涼拌芹菜花生米了，多吃涼拌芹菜花生米對我們也是好處多多的，也是夏日必吃的涼拌小菜之一，也是老少皆宜的一道涼拌小菜，小伙伴們，快把它收藏起來吧!
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