?牛肉粉絲煲的簡(jiǎn)單做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“?牛肉粉絲煲的簡(jiǎn)單做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
很多人在平時(shí)的時(shí)候都已經(jīng)有吃過(guò)牛肉，一般我們吃的牛肉有煎炸或者是燉煮兩種做法，其實(shí)牛肉還可以做各種各樣的煲湯或者是和粉絲搭配在一起比較受歡迎的就是牛肉粉絲煲，這一道下飯的美食還可以用來(lái)泡飯，制作方法很簡(jiǎn)單，蔬菜搭配在一起就可以了。
材料
御牧牛-牛腩切塊一包蒜頭20g姜20g蕃茄碎(罐頭)200g鹽1小匙高湯800cc椰漿或椰漿粉100cc綠豆寬粉1份香菜少許洋蔥1顆馬鈴薯2顆胡蘿卜1根彩色甜椒(紅黃)各1/3顆秋葵4-5根印度咖哩粉1大匙辣椒粉1小匙香菜籽粉1/2小匙姜黃粉1/2小匙月桂葉3片
做法
牛腩切塊一包。
準(zhǔn)備所有材料。彩色甜椒切塊,秋葵也切小塊。綠豆寬粉先用水泡軟,再用熱水煮1-2分鐘起鍋備用。
將馬鈴薯及胡蘿卜去皮切成塊狀,洋蔥切成細(xì)碎狀。牛腩用熱水汆燙過(guò)瀝干水份備用。
椰漿粉取40g加80cc的水混合均勻或使用罐頭椰漿100cc。香料粉主要以印度咖哩粉為主,再依個(gè)人喜愛(ài)的辣度(辣椒粉),香氣(香菜籽粉),色澤(姜黃粉)做調(diào)整。亦可加入少許孜然粉或肉桂粉及丁香來(lái)變化出多層次的風(fēng)味。
將蒜頭及姜都磨成泥狀,加入30cc的水調(diào)和備用(加水的用意是:下鍋時(shí)比較不會(huì)結(jié)塊)。
準(zhǔn)備一個(gè)鍋加入一大匙油熱鍋后,將牛腩塊每面都煎至表面上色,先起鍋備用。可將彩色甜椒也下鍋稍做翻炒一下再起鍋備用。
使用剛才的鍋放入洋蔥以中火來(lái)拌炒,過(guò)程中洋蔥會(huì)釋出水份變透明狀,炒至水份收干洋蔥份量慢慢變少,需稍做翻炒以免黏鍋。
將洋蔥炒至變焦糖色為止。再加入姜蒜水炒至水份收干。
蕃茄碎丁泥加入鍋里繼續(xù)炒至收干水份。
倒入所有香料粉炒出香氣。
加入一半的高湯稍加攪拌融合成醬汁。
放入牛腩塊及剩余的高湯和月桂葉,胡蘿卜及馬鈴薯一起下鍋煮,煮滾后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉煮約45分鐘。時(shí)間可依個(gè)人喜愛(ài)的牛肉軟硬度做調(diào)整。www.cndadi.net
燉煮完成前加入鹽做調(diào)味。
加入椰漿混合,風(fēng)味會(huì)更有層次喔!
將綠豆寬粉及彩色甜椒和秋葵加入鍋里,稍加煮熟入味撒上香菜即可享用。
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接下來(lái)要給大家呈現(xiàn)的是牛肉粉絲煲的家常做法，如果你喜歡這道菜的話就抓緊時(shí)間看過(guò)來(lái)吧。我自己是比較喜歡的，牛肉粉絲煲的做法平時(shí)大家是怎么做的呢，味道是不是你想要的味道呢，是不是可以滿足家人的胃口呢，如果你還需要改進(jìn)的話，下面的做完可以好好參考一下哦，就來(lái)一起看看吧。
牛肉粉絲煲的做法：
簡(jiǎn)介：我從小就愛(ài)吃地瓜粉絲，記得小時(shí)候過(guò)生日那時(shí)候不像現(xiàn)在有蛋糕吃，媽媽知道我愛(ài)吃地瓜粉絲，所以每次過(guò)生日媽媽都會(huì)用兩個(gè)雞蛋煮地瓜粉絲給我吃。現(xiàn)在回想起來(lái)都能感覺(jué)那碗粉的美味，和媽媽濃濃的愛(ài)。
昨兒用牛肉做了這個(gè)牛肉粉絲煲。以解我的鄉(xiāng)愁，我的想念！
主料：牛肉100g ?地瓜粉絲150g
輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 生姜適量 黑木耳適量 剁椒適量 生抽適量 ? ? ?料酒適量
步驟：
1.牛肉剁成泥調(diào)入生抽和料酒放少許生粉抓勻腌制一會(huì)
2.粉絲泡軟
3.蒜頭和生姜切碎，黑木耳切絲
4.炒鍋放油放入蒜頭爆香
5.放入黑木耳和牛肉
6.翻炒片刻放入姜末調(diào)入清水
7.倒入砂鍋調(diào)入少許醬油
8.放入粉絲
9.調(diào)入剁椒
10.燜煮五分鐘調(diào)入鹽巴
11.調(diào)入料酒
12.最后灑上蔥花
小貼士
辣椒可以俺個(gè)人喜好添加，不會(huì)吃辣的可以不放辣椒
牛肉煮好后浸泡在鹵水中等待自然冷卻后才好切，直接吃也好吃。。 ? ?煮過(guò)的鹵水汁過(guò)濾掉雜質(zhì)后冷凍保存，即為老鹵水，下次使用是解凍，再添加些調(diào)料即可。。 ? ?鹵牛肉要選用牛腱子肉口感才最好，如果不認(rèn)識(shí)，可以讓賣家?guī)兔μ暨x。。 ? 配菜不一定要用平菇，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)即可。。 ? ?#味覺(jué)生活##吃貨控##美食##家常菜##養(yǎng)生菜##廚房妙招#。 愛(ài)樂(lè)活吃貨控
牛肉粉絲煲的家常做法是我最喜歡的吃法，如果你也是一個(gè)想要嘗試的朋友的話，這個(gè)方法真的可以試一下哦。上面的詳細(xì)介紹大家肯定都可以做到的，如果好吃的話也一定要分享給身邊的朋友哦，現(xiàn)在就抓緊時(shí)間行動(dòng)起來(lái)吧。
腐竹粉絲煲是一道南方人比較喜愛(ài)的美食，在廣東沿海等地比較流行，而且做法千變?nèi)f化，能夠適應(yīng)不同的口味需要，腐竹有著獨(dú)特的香味，加入粉絲煲里面能夠提高粉絲煲的鮮味。如何才能在家里面自制一道美味的腐竹粉絲煲呢？下面就來(lái)看一看腐竹粉絲煲的詳細(xì)做法吧。
腐竹粉絲煲的做法 ：
1.筍干、腐竹泡發(fā)后稍微擰干水分，粉絲泡發(fā)
2.排骨或者五花肉飛水（湯可以撇去浮沫備用）
3.切片的五花肉或者排骨下鍋炒至2面微微金黃，撥拉到一旁，爆香姜蒜（如果像我一樣不喜歡的也可以不放）
4.加入筍干、腐竹、切片的節(jié)瓜一起炒香，加適量鹽和醬油、蠔油。加入前面撇去浮沫的湯或者沒(méi)過(guò)食材的水。
5.水開(kāi)后加粉絲。如果喜歡節(jié)瓜口感脆一點(diǎn)的，可以把節(jié)瓜在這時(shí)才和粉絲一起加入。再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至收汁。
注意：腐竹一定要先發(fā)泡，所有食材的量根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)放！ 排骨或者五花肉可以換成其他肉類，但感覺(jué)還是這兩種和筍干腐竹最搭！ 100g粉絲目測(cè)一般大小的飯碗可以裝4-5碗！
腐竹粉絲煲的美味是否打動(dòng)了大家的味蕾呢？這道小吃做起來(lái)方便快捷，沒(méi)有復(fù)雜 的程序，上手快，而且味道鮮美，可以做成清淡的海鮮腐竹粉絲煲，還可以做成酸辣的腐竹粉絲煲，所以，要做的好吃就必須根據(jù)自己的口味來(lái)做。
對(duì)于肉末粉絲煲這種食物，可能大家不是很熟悉，可對(duì)與喜歡追求美食的朋友來(lái)說(shuō)，是比較常吃的一種，這種食物是比較美味的，它主要是利用我們?cè)谏钪谐３缘氖萑飧恍┦[花以及胡椒粉等制作成的，大家要制作它的時(shí)候應(yīng)該要準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，這樣做出來(lái)的肉末粉絲煲的味道才比較正宗。
對(duì)于這種比較美味的食物，很多吃貨是比較喜歡吃的，可是大家不會(huì)在生活中去制作它，現(xiàn)在文章介紹的肉末粉絲煲的做法是我們學(xué)習(xí)制作肉末粉絲煲的開(kāi)始，建議大家認(rèn)真去對(duì)待它。
很多人愛(ài)吃肉末粉絲煲但不一定自己會(huì)做,不過(guò)我也愛(ài)自己動(dòng)手,經(jīng)常下廚給自己做上一些容易做自己又愛(ài)吃的肉末粉絲煲,可以說(shuō),是我至愛(ài)的家常菜了。細(xì)細(xì)數(shù)來(lái),平常都會(huì)做什么菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是: 肉末粉絲煲。別小看了肉末粉絲煲真的說(shuō)起它的做法你肯定沒(méi)有知道的多!肉末粉絲煲這幾道是我經(jīng)常做的菜式,應(yīng)該說(shuō)是也是做得最多的了!當(dāng)然,也是我至喜歡吃的菜,做法都很簡(jiǎn)單!
肉末粉絲煲的制作食材：
豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10，g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5，g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.。
教您肉末粉絲煲怎么做，如何做肉末粉絲煲才好吃
1、將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁;
2、粉絲用沸水浸泡至軟;
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中;
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
官員文章介紹的肉末粉絲煲的做法，我們希望大家可以在生活中嘗試去制作它，可能你們剛開(kāi)始制作出來(lái)的肉末粉絲煲不是很好吃，但是我們加強(qiáng)練習(xí)，一定是可以制作出來(lái)的，希望大家可以在平時(shí)多去了解一些相關(guān)的制作要點(diǎn)。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好羊肉粉絲煲。
2.212火鍋調(diào)料；香菇洗凈切塊；凍豆腐切塊；油菜洗凈；粉絲剪斷；香菜切段。
3.鍋內(nèi)加水，將火鍋料倒入鍋內(nèi)。
4.加入香菇、凍豆腐、蔥姜片，煮開(kāi)2分鐘。
5.1加入羊肉片。
6.2加入粉絲。
7.燒開(kāi)，會(huì)有很多浮沫，將其撇去。
8.燒開(kāi)，放入油菜。
9.開(kāi)鍋關(guān)火。
10.放入香菜段。
11.淋入少許香油。
12.好了，一鍋羊肉湯完成了。
13.出鍋即可。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的羊肉粉絲煲就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
現(xiàn)在的人們對(duì)于自己平常的飲食要求也是比較高的，不再是從前那么敷衍的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的人都懂得該如何去養(yǎng)生的，所以對(duì)于食材的挑選更加的嚴(yán)格，也不再是喜歡吃一些大魚大肉的，這樣對(duì)于自己的身體是非常不好的，寧愿吃一些清淡的，比如說(shuō)白菜粉絲煲的，應(yīng)該要怎么制作的呢？
制作方法：
材料：豬肉、大白菜、粉絲、木耳、姜、香蔥、雞蛋清
調(diào)味料：鹽、雞精、糖、生粉、香油
做法：
一、將姜、蔥浸泡在水中，用手抓捏出蔥姜水；白菜洗凈掰成大片，粉絲、木耳泡發(fā)
二、豬肉洗凈剁碎，加入鹽、雞精、糖（可以提鮮），一個(gè)蛋清，少許的生粉，拌勻后，分次加入蔥姜水，順一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子說(shuō)自己做的小肉圓或不嫩，或下鍋會(huì)散，那么，這一步的操作就是最重要的?。?/p>
三、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，將肉餡制成小肉圓，下鍋中火炸成金黃色，撈出備用（很少有人會(huì)像大廚房一樣用虎口擠出勁道的小肉圓，但是你可以拿一把小圓勺，右手持著，再將左手和小圓勺都沾上冷水，將肉餡在左手窩成圓形的掌心和圓勺之前來(lái)回摔摜數(shù)下，這樣就可以做成一個(gè)不會(huì)散又勁道的肉圓圓）
四，取砂鍋，放入粉絲、白菜。木耳和炸好的肉圓，放姜片與蔥結(jié)，放入水沒(méi)過(guò)食材，（水不能多，因?yàn)闊倪^(guò)程中白菜會(huì)出水），大火燒開(kāi)后，加入鹽、雞精調(diào)味，改小火燉二至三十分鐘至所有的食材軟爛，即可。
上文就是詳細(xì)介紹了白菜粉絲煲的做法是什么樣的，這種做法也不算是非常繁瑣的，基本上很容易去學(xué)會(huì)的，不過(guò)在制作的時(shí)候，還是要注意一些細(xì)節(jié)的，畢竟細(xì)節(jié)決定成敗嘛。
夏天是我們吃螃蟹，皮皮蝦等海貨的季節(jié)，因?yàn)榭偸浅哉糁蟮捏π罚容^平常了，所以要換換口味，可以做什么呢，比如蟹黃焗豆角，蟹黃粉絲煲等菜，那么對(duì)于這些不常吃的菜大家是否會(huì)做呢？如果不會(huì)做的話，正好跟著一起來(lái)學(xué)習(xí)一下蟹黃粉絲煲方法介紹。
原料：
水發(fā)銀河粉絲、鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥、自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油；
干撈蟹黃粉絲煲的制作方法：
1、將鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥用自制海米油炒香加入粉絲和自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油。
2、炒至干香色澤紅亮、香味四溢即成。特點(diǎn)：外酥里嫩，造型。
原料：粉絲兩小把，螃蟹1-2只
配料：青椒、姜、蒜
調(diào)料：花生油、蠔油2勺、生抽半勺、香油1勺
做法：
1、粉絲用開(kāi)水泡軟，撈出控水備用。
2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。
3、螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
4、鍋內(nèi)少許油，炸香姜末。
5、下入蟹黃，小火炒成蟹黃油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入燙軟的粉絲，翻炒均勻。
8、倒入蠔油、生抽、麻油調(diào)好的料汁，翻伴均勻。
9、中火將粉絲煸干香，起鍋。河蟹具有益陰補(bǔ)髓、清熱散淤、通經(jīng)絡(luò)、解漆毒、續(xù)筋接骨、催產(chǎn)下胎和抗結(jié)核等功能，可用于跌打損傷、傷筋斷骨、淤血腫疼、漆中毒、胎死腹中、胎盤殘留、臨產(chǎn)陣縮無(wú)力、胎兒遲遲不下等癥。
為了能夠讓螃蟹吃出它的另一種口味，今天給大家介紹了蟹黃粉絲煲，還有干撈蟹黃粉絲煲的相關(guān)做法，讓平時(shí)吃夠了清蒸螃蟹的人們可以體味一下螃蟹的新做法，會(huì)有一種新口感，別樣的風(fēng)味，那么還在等什么，快來(lái)動(dòng)手跟著介紹一起制作吧。
相信大家對(duì)于粉絲肯定是非常熟悉的吧，粉絲不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，粉絲里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還有我們?nèi)梭w非常需要的膳食纖維，粉絲有很多種做法，我們可以采用粉絲來(lái)搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴，下文我們就給大家介紹一下海鮮粉絲煲的做法。
1.備粉絲，豆腐，閘蟹，魷魚，明蝦，花蛤，金針菇及青蒜。
2.起湯鍋，加水燒開(kāi)。
3.另起一鍋加水煮開(kāi)。
4.將豆腐下鍋加入適量細(xì)鹽。
5.再將焯好的豆腐瀝水出鍋備用。
6.再將花蛤下鍋。
7.焯至開(kāi)殼后出鍋備用。
8.再起一煎鍋，熱鍋加油，裝閘蟹對(duì)切下鍋微煎。
9.再將煎好的觸下到另一干凈的湯鍋內(nèi)，將焯好的豆腐也下鍋。
10.煮至豆腐浮起，蟹成金黃色。
11.再將魷魚片，明蝦，金針菇，蒜段下鍋。
12.加入適量細(xì)鹽調(diào)味。
13.再加入適量胡椒粉。
14.再將粉絲下鍋。
15.煮至粉絲熟后，關(guān)火加入事先焯好的花蛤既可。
16.一份鮮香的海鮮粉絲煲完成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉絲，我們知道粉絲不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃粉絲是可以起到一定的保健功效，上文詳細(xì)介紹了海鮮粉絲煲的做法。
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ?jiàn)蔬菜，無(wú)論是紫色的還是青色的都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是紫皮的茄子還具有養(yǎng)生補(bǔ)血的功效。在平日里，茄子的做法也很多，有清蒸的、肉燉的、紅燒的。近來(lái)，流行一種新的吃法，茄子做成茄子煲更受歡迎。今天，我們就來(lái)學(xué)一學(xué)茄子煲的正宗做法。
茄子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每10Q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。
1.茄子切長(zhǎng)條狀，放入鍋中焯一下。
2.焯好后過(guò)冷水。
3.鍋中加適量油，爆香蒜末。
4.把豬肉末加入爆香。
5.加入茄子炒勻。
6.加入菜脯末和一匙豆瓣醬。
7.炒勻后加適量水，燒開(kāi)。
8.轉(zhuǎn)入砂鍋中再煮。
9.煮至茄子變軟入味后適量調(diào)味，灑上蔥花即可。
通過(guò)學(xué)習(xí)上面的做法，茄子煲在您的眼里一定不再神秘了。這道菜很美味、做法也不復(fù)雜，請(qǐng)女性朋友們?cè)诩依锒酁榧胰俗鲞@道菜。因?yàn)椋@道菜兼具外形和香味，一定會(huì)受到老人和孩子的歡迎，而且在餐桌上絕對(duì)是一道靚麗而且搶眼的風(fēng)景。
現(xiàn)在人吃飯都是講究營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，很多家長(zhǎng)也都是教育自己的孩子不能偏食，這樣會(huì)造成某一方面的營(yíng)養(yǎng)不良，你是不是很喜歡吃肉糜粉絲煲呢，今天就給大家說(shuō)一下肉糜粉絲煲的做法。這個(gè)話題會(huì)給大家?guī)?lái)驚喜哦，也許你經(jīng)常吃的飯菜自己都不知道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里，今天就以肉糜粉絲煲為例給大家介紹一下。
做法一：
主料：100g綠豆粉絲
配料：適量油 適量生抽 適量老抽 適量雞精 適量豬肉糜 適量蝦干
? ? ?適量老干媽油辣椒
制作步驟
1.粉絲用開(kāi)水泡開(kāi)。
2.蝦干去掉頭和外殼，拌好的豬肉糜。3鍋內(nèi)倒油4油溫升至5分熱時(shí)，倒入豬肉糜和蝦干爆香。5小碗一碗清水加入大火燒開(kāi)6準(zhǔn)備砂鍋，把粉絲放入7把豬肉糜倒進(jìn)砂鍋（水應(yīng)該和食物平的}8加入老抽半調(diào)羹9生抽一調(diào)羹大火燒開(kāi)10之后轉(zhuǎn)中火煮3分鐘11之后打開(kāi)，加入適量的雞精調(diào)味，熄火。12喜歡吃辣的，加上老干媽油辣椒，撒上蔥花拌勻即可。
3小貼士
煮至過(guò)程小心汁水燒干粘鍋，那樣會(huì)影響口味。
此菜也可以當(dāng)小吃，所以別煮的太咸。
做法二：肉糜粉絲煲的家常做法
主料：綠豆粉絲100g
調(diào)料：雞精適量 ?生抽適量 ?老抽適量 ?調(diào)和油適量 ?蝦干適量
肉糜粉絲煲的做法：
1.粉絲用開(kāi)水泡開(kāi)。
2.蝦干去掉頭和外殼，拌好的豬肉糜。
3.鍋內(nèi)倒油
4.油溫升至5分熱時(shí)，倒入豬肉糜和蝦干爆香。
5.小碗一碗清水加入大火燒開(kāi)
6.準(zhǔn)備砂鍋，把粉絲放入
7.把豬肉糜倒進(jìn)砂鍋（水應(yīng)該和食物平的}
8.加入老抽半調(diào)羹
9.生抽一調(diào)羹大火燒開(kāi)
10.之后轉(zhuǎn)中火煮3分鐘
11.之后打開(kāi)，加入適量的雞精調(diào)味，熄火。
12.喜歡吃辣的，加上老干媽油辣椒，撒上蔥花拌勻即可。
上面的兩種肉糜粉絲煲的做法，大家都可以進(jìn)行嘗試，都有詳細(xì)的步驟可以供大家進(jìn)行學(xué)習(xí)，如果你也是喜歡吃粉絲的朋友的話，那這個(gè)可是一定不要錯(cuò)過(guò)的美食哦，肉糜粉絲煲也是非常具有一樣價(jià)值的東西，把這個(gè)美味的食物帶給你的家人吧。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好粉絲蟹煲。
2.1粉絲洗下用水泡軟
3.2蟹去殼對(duì)半斬成塊
4.1然后放入螃蟹炒一炒
5.2鍋里放油煸香蔥姜蒜
6.1再倒入適量醬油炒均
7.2倒入適量料酒炒均
8.注入清水燒開(kāi)
9.接著放入粉絲煮2-3分鐘
10.最后加入適量的鹽和蔥花翻炒下即可出鍋
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了粉絲蟹煲做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
蝦仁是我們平時(shí)生活中很常見(jiàn)的食材，清淡爽口，易于消化，深受人們的喜愛(ài)。以蝦仁為食材可以做成各種各樣的美食，煲粥就是很不錯(cuò)的選擇，像蝦仁粉絲煲就是典型，制作的方法很簡(jiǎn)單，希望的話可以了解下方法，自己動(dòng)手。那么，蝦仁粉絲煲的做法是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
材料
蝦仁 200g,冬粉 2把,青椒片 20g,紅甜椒片 20g黃甜椒片 20g,蒜末 10g,姜末 10g,高湯 50㏄ 鹵水汁 50㏄
調(diào)味料
辣豆瓣醬 10cc,白胡椒粉 少許
腌 料
鹽 少許 ,米酒 5cc,生粉 少許
做法
1.蝦仁洗凈背部劃一刀，加入所有腌料腌約10分鐘，再放入油鍋中過(guò)油一下至蝦仁變白，立即撈出瀝油備用。
2.冬粉泡水至軟，取出對(duì)切備用。
3.熱鍋，倒入15cc油，放入一半的蒜末、姜末爆香后，加入辣豆瓣醬炒香，加入鹵汁與作法2的冬粉炒至入味，盛入砂鍋中。
4.另熱一鍋，倒入15cc油，爆香另一半的蒜末、姜末，放入青椒、紅甜椒、黃甜椒片炒勻，再加入高湯、鹵汁、作法1的蝦仁、雞粉與白胡椒粉拌炒均勻，以生粉水勾薄芡后盛入作法3砂鍋中。
5.將砂鍋以中小火煮至湯汁收干即可。
絲瓜對(duì)于人們的生活來(lái)說(shuō)是不能忽視的一種蔬菜，絲瓜目前是成熟的季節(jié)，人們都在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始了吃絲瓜的過(guò)程，絲瓜的確是一種非常美味的食物，用來(lái)制作各種菜肴也是少不了絲瓜來(lái)?yè)螆?chǎng)面，絲瓜菜肴里面有一道叫做絲瓜粉絲煲的菜品比較著名，喜愛(ài)的人比較多，那么，絲瓜粉絲煲的做法是什么呢？
原料：粉絲、絲瓜、蝦干、干貝（沒(méi)有海鮮干貨也可以用肉末）。
調(diào)料：鹽、熟油。
做法：
1、粉絲用開(kāi)水泡10分鐘倒掉水。絲瓜切小塊。蝦干、干貝洗凈用開(kāi)水泡1小時(shí)。
2、取一大碗，將上述預(yù)處理好的原料全部倒在碗里，加鹽、熟油拌勻。鍋里水燒開(kāi)后，放入蒸10-12分鐘。
注意：干貨一定要泡軟，因?yàn)檫@道菜蒸的時(shí)間比較短。泡干貨的水味道很好，一起倒到碗里蒸，但相應(yīng)的鹽要少放。還可以加一些辣椒末、蔥花看起來(lái)更漂亮。
食用絲瓜時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開(kāi)水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò)；西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時(shí)食用。
以上就是對(duì)于絲瓜粉絲煲的做法講解了。絲瓜這種食物在人們的食譜里面是非常重要的一道菜，在絲瓜成熟的季節(jié)吃點(diǎn)絲瓜大餐能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)成分，絲瓜含鐵元素，對(duì)于女性補(bǔ)血有一定的效果。所以，多吃絲瓜有利于健康。
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