泥鰍的功效包括了哪些？
傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生包括哪些。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！比祟?lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《泥鰍的功效包括了哪些？》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
相信絕大多數(shù)的人在平時(shí)都有吃過(guò)泥鰍，但是很多人是不太喜歡吃泥鰍的，因?yàn)榭偸怯X(jué)得泥鰍并不好吃，其實(shí)多吃泥鰍對(duì)身體是有幫助的，而且可以避免一些貧血的現(xiàn)象出現(xiàn)，最主要的是泥鰍中有著強(qiáng)身健體壯陽(yáng)滋補(bǔ)的作用，所以大家可以通過(guò)吃泥鰍的方法來(lái)調(diào)節(jié)身體，增加氣血含量。
1、改善貧血
因?yàn)槟圉q中含鐵量多，對(duì)貧血等疾病有很好的輔助療效。
2、補(bǔ)腎牡陽(yáng)，恢復(fù)元?dú)?
中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍是著名的食療補(bǔ)品，尤其適于男性，對(duì)陽(yáng)瘺、早泄有顯著療效。且補(bǔ)而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊(yùn)蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅(jiān)持食用5-6天，便覺(jué)精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎 yS630.cOM
泥鰍粉對(duì)促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對(duì)肝功能及其他項(xiàng)目的恢復(fù)也有顯著療效。
5、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類(lèi)似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
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很多人在平時(shí)都有吃過(guò)桂圓，桂圓又叫龍眼，也就是比較常見(jiàn)的一種美食，龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且平時(shí)的葉子花朵還有跟進(jìn)都是可以入藥的，桂圓又是一種中藥，平時(shí)泡水喝，能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣，對(duì)低血糖高血壓有幫助。
1、龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，龍眼的葉、花、根、核均可入藥。
2、龍眼的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書(shū)都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
3、龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛癥患者。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
4、龍眼對(duì)人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺、開(kāi)胃益脾，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等功效。
5、龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高
作用
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
艾草是一道常見(jiàn)的一種中成藥，平時(shí)有著充分的功效，而且里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，一般在平時(shí)能夠治療失眠，還可以去掉身體的毒素，對(duì)于消炎殺菌止痛都是有著很好的功效，平時(shí)女性朋友出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)宮寒的問(wèn)題比較嚴(yán)重，都可以通過(guò)艾草解決。
（一）艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其他有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì) 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的說(shuō)法。
艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱(chēng)為“醫(yī)草”，臺(tái)灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。
（二）艾草的功效
艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經(jīng)過(guò)多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。
關(guān)于艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病。”《本草從新》說(shuō)：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽(yáng)之性，能回垂絕之陽(yáng)，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病。”說(shuō)明用艾葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽(yáng)救逆等作用。
（三）艾草的作用
艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡(jiǎn)便易行的防疫法。
艾草，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，產(chǎn)生奇特的芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上常以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。
牛排在目前是比較受歡迎的一種食物，因?yàn)榕Ｅ诺臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，再加上容易被身體吸收，能夠給身體提供充分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛排在平時(shí)可以煎著吃，也可以烤著吃，但是在做牛排的時(shí)候一定注意把握做牛排的時(shí)間，時(shí)間太久或者太短都會(huì)變得不好吃。
牛排可煎可烤，但想要內(nèi)部嫩滑，并且肉香撲鼻，最有效的辦法就是將制作溫度分為兩段。
以煎為例，牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，這時(shí)牛肉表面一層肉脫水變硬，發(fā)生美拉德反應(yīng)，顏色變?yōu)樯詈稚⑶疑l(fā)出煎炸的香味（這里有個(gè)許多人信奉的錯(cuò)誤理念：大火高溫煎肉產(chǎn)生的硬殼可以封住肉汁。
這是錯(cuò)誤的，硬殼只是牛肉脫水變硬，并不能封住肉汁，最簡(jiǎn)單的證明方法就是讓牛肉一直在大火上煎炸，很快牛肉內(nèi)部的水分就會(huì)因?yàn)槌掷m(xù)滲出外殼，直到整塊肉變干變硬），在牛肉變焦之前翻一面，講另一面也煎成深褐色。這一階段是為了制作出牛排的風(fēng)味。
第二階段就是讓內(nèi)部成熟，而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過(guò)高，導(dǎo)致肉的表里溫差相差過(guò)大。此時(shí)有兩種方法，一個(gè)是用原鍋改成小火繼續(xù)煎炸，但是需要勤翻面，1分鐘左右1次，讓熱力緩慢的進(jìn)入牛肉內(nèi)部。
二是用放入烤箱低溫烤制，這樣熱力從四面八方穩(wěn)定的加熱肉品（此法屬于餐廳做法）。這個(gè)階段可以讓肉品內(nèi)部溫度變高，滲出肉汁。
牛排煎烤的時(shí)間根據(jù)牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應(yīng)的變化，其他人的標(biāo)準(zhǔn)不能直接照搬，最可靠的還是需要自己去試試。
至于軟嫩，如果肉質(zhì)本身不行的話(huà)還需要研制，用酸性液體（酸奶，醋），鹽水，或者嫩肉粉都可以讓肉軟化。
很多人在平時(shí)一定都有吃過(guò)烤鯧魚(yú)，這一道菜的做法比較簡(jiǎn)單，需要選擇鯧魚(yú)用植物油腌制片刻，在烤好以后涂上色拉醬和醬油，撒上適量的孜然粉就能夠做好了，不過(guò)在做之前也可以先用麥芽糖鹽和味精腌制片刻，能夠讓魚(yú)肉變得香甜入味。
材料
主料：平魚(yú)500克，
調(diào)料：植物油40克，大曲酒10克，醬油5克，色拉醬10克，白砂糖5克，麥芽糖5克，鹽4克，味精2克，茶葉5克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將鯧魚(yú)（平魚(yú)）宰殺，去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈，斜切成三段；
2.蔥切花，姜切片待用；
3.加蔥花、姜片、曲酒、白糖、醬油、飴糖（麥芽糖）、味精、精鹽拌勻腌2小時(shí)；
4.將鐵絲網(wǎng)架抹上油，放上鯧魚(yú)段，放入烤箱烤10分鐘；
5.取出撒上茶葉、沙糖，再放入烤箱內(nèi)烤至魚(yú)表面呈棕紅色；
6.魚(yú)肉熟透取出，抹上熟植物油裝盤(pán)碼成魚(yú)狀，兩邊放色拉醬蘸食即可。
小訣竅
食物相克：
平魚(yú)：平魚(yú)忌用動(dòng)物油炸制；不要和羊肉同食。
相信很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過(guò)草莓冰激凌，一般里面加的有草莓粉和淡奶油，可以根據(jù)每個(gè)人的不同口味來(lái)選擇添加一些不一樣的美食和配料，在平時(shí)的時(shí)候大家要注意，草莓冰激凌自己在家里也可以制作，我們需要用到的是凍干草莓碎，或者是新鮮的草莓切成碎丁。
做法1
材料
蛋黃兩個(gè)、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按個(gè)人口味調(diào)節(jié)、草莓若干
做法
1、草莓切碎煮爛放涼
2、將蛋黃加白砂糖攪拌均勻，再加入純牛奶攪拌均勻
3、將攪拌好的蛋黃牛奶液加入鍋中小火加熱，加熱過(guò)程中不斷攪拌，加熱到牛奶變得濃稠后倒出
4、淡奶油打發(fā)至6成，倒入蛋黃牛奶液，同時(shí)倒入放涼的草莓醬，攪拌均勻
5、放涼后放冰箱冷凍，每一個(gè)小時(shí)拿出來(lái)攪拌濃稠后繼續(xù)冷凍，大約3次重復(fù)過(guò)后就能吃上美味的冰激凌咯~
做法2
材料
淡奶油300ML，蛋黃3個(gè)，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，檸檬半個(gè)
做法
1.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬(wàn)別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過(guò)后不會(huì)立即消失)，連盆放入冷水中冷卻
2.草莓洗凈去蒂，取一半放入榨汁機(jī)中打成果汁，擠入檸檬汁攪勻，另一半草莓切粒
3.把榨好的草莓汁放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻成蛋黃草莓液
4.淡奶油稍稍打發(fā)一下。然后與草莓粒一起放入蛋黃草莓液中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋容器內(nèi)，入冰箱冷凍
5.每隔半小時(shí)取出，用勺子翻一下。大約3小時(shí)可以吃了。吃的時(shí)候再切些草莓粒放進(jìn)去，也可以淋點(diǎn)巧克力醬，很不錯(cuò)的，也可以放點(diǎn)堅(jiān)果類(lèi)的一起吃，很香甜，也別有一番風(fēng)味的
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