小土豆怎么去皮方便快速？
怎么快速瘦身老人冬季養(yǎng)生之道。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“小土豆怎么去皮方便快速？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
烹煮土豆之前應(yīng)該注意正確的去皮，但是有些人會(huì)覺得土豆去皮是比較麻煩的一件事情，其實(shí)關(guān)鍵在于是否有了解去皮的一些做法和技巧，而下面就是小土豆去皮的小妙招。
1首先，這種方法絕對是小弟本人無意中發(fā)掘的。雖然有可能你會(huì)覺得此種方法不適合你用，但是不得不承認(rèn)，這種方法很實(shí)用，不掉肉就是絕對的優(yōu)勢。先把土豆放在水中洗一洗，一般土豆上都會(huì)有泥，所以不管三七二十一，把泥洗去先。
2一手拿著清潔球，最好是用新的，以后也可以專門用它來去土豆皮。另一只手拿起那個(gè)凹凸不平的土豆，然會(huì)利用摩擦力，清潔球用力洗涮土豆。你會(huì)神奇的發(fā)現(xiàn)，土豆的皮被剝的干干凈凈。
3這種方法還有一個(gè)好處，就是不管土豆什么形狀，都不會(huì)影響土豆皮的剝落。而且最后的結(jié)果很神奇，就僅僅把外面一層皮磨掉了，肉基本不掉。當(dāng)然，聰明的人都知道這是運(yùn)用摩擦的原理，但是可能小弟更聰明用它發(fā)明了去土豆皮的技能。希望喜歡用這種方法的人能把這種原理更進(jìn)一步發(fā)掘。
4、注意事項(xiàng)
摩擦土豆的時(shí)候注意手不要被劃破。
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土豆作為日常生活中必備的一種蔬菜類食物，是很多人餐桌上的?？?。土豆在市場上也有大小的區(qū)分，大土豆我們一般買回家做土豆絲，而還有一種小土豆，它適合用來紅燒或是做油炸小土豆，口感是不輸于大土豆的。但是吃小土豆的時(shí)候，我們要面臨一個(gè)煩惱，那就是去皮了。怎么給小土豆快速去皮呢?
土豆去皮妙招
妙招一：鋼絲球給土豆去皮
用鋼絲球給土豆去皮是最方便快捷的方法。具體過程是，買回來的土豆用清水沖洗一下，然后用干凈的鋼絲球輕搓土豆表面，就能輕松的將土豆外面一層薄薄的皮去掉。
這種方法不會(huì)損傷土豆里面的肉質(zhì)部分。
妙招二：冷熱水浸泡法給土豆去皮
土豆洗凈表面的泥巴后，放入鍋中，加適量清水，將土豆煮熟。煮好的土豆從水中撈出，放入事先準(zhǔn)備好的冰水中，浸泡5秒鐘，拿出來用兩手握住土豆兩端，向外稍稍用力，土豆就會(huì)從中間的裂口處蹦出來。
這種先煮熟土豆，再給土豆去皮的方法，雖然比較費(fèi)時(shí)間，但是能很好的保存土豆的營養(yǎng)成分，適合用來做土豆泥，土豆餅時(shí)使用。
發(fā)青的土豆不要吃的，那樣土豆的毒，吃了對身體不好。
土豆含有龍葵素，是一種有毒的生物堿。如果放了幾天的土豆皮變綠，說明龍葵素的含量比較高，吃這種土豆就要非常謹(jǐn)慎，不但要削皮，還要多切掉一些肉，把變綠的部分全都去掉。如果土豆皮變綠部分較大或已經(jīng)長出芽，就不能吃了，否則容易引起食物中毒。
在我們生活中不論是小土豆還是大個(gè)的土豆都是我們經(jīng)常吃到的食物，雖然小土豆的做法有很多，但是大家也只是知道一些普通的做法，有時(shí)候做出來的小土豆味道并不美味。其實(shí)作為一種輔料小土豆的用途有很多。你現(xiàn)在一定很想知道都有哪些做法吧，那么就快和小編一起來學(xué)習(xí)吧!
孜然小土豆的做法
1、將小土豆洗凈后瀝干水分，加鹽煮至7成熟(用牙簽可以戳一下可以判斷成熟度)
2、撈出土豆，熱鍋倒植物油，下土豆小火慢煎
3、撒孜然粉和雞精，翻炒至熟即可出鍋
醬小土豆的做法
1、土豆洗干凈，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片
2、把土豆放進(jìn)保鮮袋或者包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘，用微波爐比較快，也可以放在清水里煮到軟
3、鍋里放醬油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麥芽糖1大勺，煮開
4、用牙簽在小土豆上戳洞，以便入味，放入處理好的小土豆、蒜片、干辣椒，繼續(xù)煮，煮到湯水逐漸減少后，撒上白芝麻即可
肉汁小土豆的做法
1、把沒削過皮的小土豆放入鍋中，加入適量的橄欖油和少量黃油;再加入適量的肉湯(高湯)， 水量以沒過土豆為好
2、蓋上鍋蓋， 注意要留有小空隙， 以免湯煮溢出來;小火煮上二十分鐘，關(guān)火， 用鏟將土豆按壓， 讓其裂開
3、再打開火，大火收汁，直到湯汁完全被土豆吸收，剩余油脂開始煎烤小土豆且表面微微發(fā)黃;加入辣椒粉
4、加入孜然粉;最后加入黑胡椒碎;最后翻炒一下， 土豆兩面都煎至金黃色就可以出鍋了， 表面上撒些小蔥末
看了小編上面介紹的對小土豆的做法，相信你現(xiàn)在一定躍躍欲試了。其實(shí)小編撤了小編列舉的三種做法，小土豆的做法還有很多的，比如說砂鍋小土豆、孜然香煎小土豆等。多吃小土豆對身體是有好處的，小土豆可以幫助我們美容瘦身。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好小土豆咸菜
2.上鍋蒸熟小土豆
3.尖椒洗凈
4.香菜洗凈
5.用筷子扎透小土豆就說明熟了
6.處理好大蒜
7.姜切片
8.鍋里坐油
9.爆香大蒜和姜片
10.加入尖椒翻炒
11.將尖椒煎制兩面焦熟
12.放入小土豆拌炒
13.加入香菜拌炒
14.加入生抽，沒過食材即可
15.放入適量食鹽
16.中小火將湯汁收濃，浸泡2小時(shí)以上即可
介紹完小土豆咸菜的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
疾病來時(shí)悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于砂鍋小土豆這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉和辣椒。
3.蔥切段，姜切片。
4.小土豆用刷子，刷洗干凈。
5.鍋中注入油，將瀝干水分的土豆煎制。
6. 煎至土豆表面起皺微黃撈出，放入砂鍋中。
7.鍋中留底油，下入八角、桂皮、香葉、辣椒、 蔥、姜 炒香。
8. 倒入醬油 糖和適量的清水，燒開。
9.將炒制的湯汁倒入砂鍋中，湯汁要沒過土豆。大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘，土豆軟綿即可。
砂鍋小土豆的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
土豆大家在日常的生活當(dāng)中并不陌生，非常的好吃。而且土豆屬于一種減肥的食材帶來健康，而且非常的有營養(yǎng)。那么接下來的這篇文章，就是為大家介紹好吃酥脆的香煎小土豆，不單單味道鮮美，而且得非常的香脆。
土豆是家常又平民的食材，吃法是多種多樣。川菜的酸辣土豆絲最討巧，讓人愛不釋口。土豆燒排骨是米飯殺手，味道終是難忘。其實(shí)土豆本身的口感非常香糯，簡單的蒸蒸煎煎就很好吃。
難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘
主料
小土豆6個(gè)
輔料
鹽適量胡椒粉適量
蔥花適量
制作步驟
?小土豆去皮洗凈，切滾刀塊。入電飯煲蒸屜和米飯一起蒸熟。
油鍋燒熱，倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至兩面焦黃。
撒鹽，胡椒粉，蔥花。顛翻混合均勻。
?裝盤。
香煎小土豆的做法步驟折疊編輯本段
1. 土豆去皮切小塊，用勺子挖土豆，這樣比較有味道，蔥蒜切好備用
2. 土豆蓋上保鮮膜上鍋蒸，15到20分鐘，土豆無硬心即可
3. 鍋內(nèi)放油，蒜末下鍋爆香，調(diào)小火后將土豆放進(jìn)去翻炒，要注意勤著翻動(dòng)，以防止糊鍋，調(diào)入醬油、鹽和五香粉
4. 至土豆兩面金黃即可出鍋，撒上孜然粉和芝麻，再當(dāng)上蔥花和干辣椒
了解了香煎小土豆的吃法，大家方法其實(shí)非常的簡單。非常適合正處于初學(xué)者的朋友來使用。香煎小土豆的味道非常的好，而且呢，并不會(huì)太油膩適合多種人群使用。
我們都知道土豆內(nèi)具有豐富的淀粉，而且吃土豆還能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。而且土豆是我們最經(jīng)常吃的家常菜之一，土豆也有很多種做法，我們最經(jīng)常吃的就是炒土豆絲或者燉土豆。那么今天我們就來為大家介紹一下麻辣小土豆怎么做，平時(shí)我們都是在街邊小吃能夠吃到，看完下面內(nèi)容我們就可以自己在家做了。
麻辣土豆配冰鎮(zhèn)啤酒，冰火兩重天的感受。守著滋滋冒油的土豆，吃的紅光滿面，辣的唏噓不已，灌一口冰啤連呼過癮，夏天要的就是這種爽翻天的感覺。。
土豆的外皮在小火油煎的滋潤下，脆韌焦香，卻并不吸油，吃起來毫無油膩感，內(nèi)里綿軟濕潤，麻辣鮮香中隱隱回甜，還有一絲若有若無的醋香。。
土豆我是先蒸后煎最后再回鍋炒，炒的時(shí)候可以根據(jù)自己喜歡的口味加調(diào)料，我用到了辣椒、花椒、大蒜和孜然，可能因?yàn)橛凶稳?，吃的時(shí)候略帶一點(diǎn)燒烤的感覺。。 主材：小土豆。
配料：辣椒、花椒、孜然、大蒜。 調(diào)味料：鹽、糖、生抽、香醋。
1、小土豆洗凈，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸鍋蒸熟。。 2、蒸熟的土豆取出晾涼，取一個(gè)土豆放砧板上，用刀輕輕壓扁。。 3、依次壓完所有土豆，放入盤中，兩面灑適量鹽，腌制十分鐘。。 4、平底鍋放適量油，把腌好的土豆放入煎至兩面金黃，取出備用。。 5、原鍋加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎。。
6、待蒜碎呈金黃色時(shí)倒入小土豆小心翻炒幾下，倒入提前準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，炒至干爽即可。我用的調(diào)味汁是生抽半勺，清水半勺，少量糖和數(shù)滴香醋，你也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，調(diào)味汁要提前混合均勻。
貼士：1、壓土豆時(shí)動(dòng)作要輕，不要把它壓碎了。2、調(diào)味汁不能多，否則就成燜土豆了。麻辣味最好加點(diǎn)糖，加數(shù)滴醋主要是為了醋香味，并不會(huì)讓土豆變酸。3、我做的這個(gè)只有微麻微辣，喜歡麻辣的同學(xué)可以在最后一步加入辣椒花椒粉更出味，也可以把干辣椒換成新鮮的小米辣。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的麻辣小土豆的做法，從上文中我們可以看出，其實(shí)麻辣小土豆
并不是很難做，用到的材料都是我們經(jīng)常見到的，重要的就是調(diào)料的配制和放的量，一定要掌握好。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
土豆又被稱為地下蘋果，在生活中是很尋常的食材，而且吃土豆的方法多種多樣，幾乎是每個(gè)家庭的必備。在吃土豆之前，我們都會(huì)習(xí)慣性的去皮，因?yàn)橥炼狗啪昧巳菀组L芽，表皮也可能會(huì)變成青色，而且土豆皮含有大量的生物堿，吃了可能會(huì)導(dǎo)致我們食物中毒。那么，怎么去皮才比較方便快速呢?
土豆快速去皮的方法
1、首先我們要把土豆洗一下，再放置到加了冷水的鍋內(nèi)，再開灶讓鍋里的水開始燒。
2、大概燒到兩分鐘時(shí)，把土豆從鍋里面拿出來，然后放置到比較涼的水內(nèi)。
3、等三四十秒你再去皮，就輕輕剝一下就可以把土豆皮給剝下來了，這樣能夠迅速去皮的。
土豆可以不削皮食用嗎
正常情況下，吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不會(huì)引起中毒問題。為了預(yù)防吃土豆發(fā)生中毒問題，關(guān)鍵是不吃那些發(fā)芽、沒成熟或是腐爛的土豆。土豆含有一種生物堿，人體攝入大量的生物堿會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。但這種有毒的化合物，通常集中在土豆皮里，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。
土豆平常不會(huì)引起中毒，但當(dāng)它顏色變綠或發(fā)芽的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，又稱茄堿。茄堿是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，這種毒素不僅存在于土豆的表層中，而且它的芽、芽眼和芽根及變綠的地方含量更多。芽里的茄堿含量比土豆本身高50%~60%。如果人們吃了含有茄堿的土豆，就會(huì)出現(xiàn)中毒。因此削皮吃土豆更安全。
土豆的營養(yǎng)功效
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最多的，最為普通的蔬菜。土豆的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法也為大眾所熟悉。那土豆汁和土豆泥也大用處你知道嗎？那就來看看你所不知道的土豆妙用。
土豆汁
用榨土豆汁治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍土豆中的維生素C可以凈化胃黏膜，能有效緩解胃潰瘍等疾病。食用方法：將新鮮的土豆洗干凈，去皮擦碎，用濾紙過濾后制成生土豆汁，每天早晚都空腹飲用1小湯匙（約15毫升）。這種方法對治療慢性便秘同樣有效。
熬土豆汁能緩解高血壓、貧血 土豆中的鉀離子有抑制鈉離子收縮血管、損壞心血管的作用。建議患有高血壓或因腎功能障礙而浮腫的人嘗試喝熬土豆汁。
做法：將土豆洗干凈后，帶皮切成圓片放入鍋中，加入1升水，煮開后撇去浮沫，不再出現(xiàn)浮沫時(shí)，改小火煮1小時(shí)，再用濾紙過濾煮好的土豆汁，早晚各飲用1茶杯（約280毫升）。除了高血壓患者，貧血和腸胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意：腎病患者不宜喝熬土豆汁。
土豆泥
外敷土豆泥治療濕疹 將擦碎后的土豆泥涂在紙巾上，敷在患濕疹的部位。1天更換數(shù)次。
烤土豆治療凍傷 將未削皮的土豆放在鐵網(wǎng)上烤至表面焦黑，切成兩半，取出中間的黃色部分，均勻地涂在紙巾上，貼在凍傷處。土豆中的某些成分有消炎作用，可以迅速緩解凍傷癥狀。
土豆丸能有效擊退蟑螂 要說最不受歡迎的客人，就要數(shù)廚房里的蟑螂了。蟑螂的繁殖能力強(qiáng)，很難對付。在土豆泥中加入黃油和牛奶，再加入相當(dāng)于總量1/10的硼酸（H3BO3，白色粉末，可以用做控制蟑螂、白蟻等害蟲的殺蟲劑，攪拌均勻后做成丸子，放在蟑螂出沒的角落，就可以發(fā)揮其超群的擊退蟑螂的作用。
土豆丸可有效擊退蟑螂，想必這會(huì)是你最大收獲吧。誰都不會(huì)想的土豆會(huì)有如此妙用，既然如此，那以后你也不會(huì)不知怎樣將小強(qiáng)趕走了吧。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)小土豆燒牛腩的做法吧。
2.2把小土豆去皮洗凈，用清水浸泡以免土豆表皮變色發(fā)黑。
3.12把老姜拍碎，干辣椒、蒜、小洋蔥切粒備用。
4.21把香蔥和香菜摘洗干凈切好。
5.1把牛腩切成方塊狀。
6.2選上好的牛腩沖洗干凈。
7.起鍋把水燒開倒入切好的牛腩。
8.焯水打去血末，撈出牛腩。
9.熱鍋倒入菜籽油，油熱放入花椒、老姜、蒜、小洋蔥、干辣椒、郫縣豆瓣、十三香、胡椒面、白糖小火炒出香味。
10.倒入牛腩大火翻炒數(shù)下，然后加入料酒、蠔油、少許老抽翻炒均勻。
11.炒出香味后加入熱水燒開。
12.等牛腩燒煮5分鐘左右倒入小土豆再次燒開。
13.然后倒入電壓力鍋，蓋上蓋子，按煲蹄筋的鍵。
14.壓好后加入少許的雞精和味精，然后倒入小砂鍋中，最后撒上香蔥和香菜。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著小土豆燒牛腩的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于肉燒小土豆
2.五花肉洗凈切小塊，作料切好待用。
3.小土豆洗去外皮。
4.鍋里少許油，放入五花肉姜末和一個(gè)八角煸炒。
5.炒至肉變色出油，加入干辣椒。
6.烹入適量的醋和老抽。
7.倒入小土豆。
8.加入水，一定要淹沒土豆。大火燒開轉(zhuǎn)中火。
9.用鹽生抽和少許糖調(diào)味。
10.出鍋前撒少許蔥花即可。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的肉燒小土豆其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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