荷葉蒸排骨飯的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“荷葉蒸排骨飯的做法有哪些？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
荷葉蒸排骨飯絕對是美味的一道食物，而且是很多人無法抗拒的美食，獨特的口感鮮嫩的，肉質(zhì)讓人欲罷不能，但是荷葉蒸排骨飯的做法我們也要講究，以下就是具體的步驟介紹。
一、荷葉蒸排骨
調(diào)料：鹽5克、魚釀醬油5大勺、魚露2大勺、香油2小勺、糖2小勺、白胡椒粉3克、淀粉20克
做法：
荷葉蒸排骨
1、將荷葉提前用溫水泡半天時間備用、排骨泡水2小時，去除血水，中間換水2-3次;
2、將泡好洗凈的排骨置入一容器中，依次加入鹽5克、魚釀醬油5大勺、魚露2大勺、香油2小勺、糖2小勺、白胡椒粉3克攪拌腌制30分鐘;
3、30分鐘后再將淀粉置入排骨中，攪拌均勻再腌制10分鐘;
4、泡好的荷葉放入蒸屜中展開，將腌制好的排骨擺至荷葉中，再將其包裹結(jié)實;
5、蒸鍋水開后，將蒸屜入蒸鍋，中火蒸制1小時后即可。
二、原料
干荷葉8張，糯米250克，排骨500克，姜6片，老抽2湯匙（30ml），生抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克），糖1湯匙（15克），雞精1茶匙（5克）。[1]
做法
1)排骨剁小塊后，泡一個小時，中間換幾次水，以去血水；撈起排骨，濾水。加入姜末、醬油、蠔油、白糖、鹽、白酒、胡椒末，拌均勻，腌上一兩個小時，腌得久一些更入味一些。
2）糯米和荷葉提前八小時浸泡。香菇用40度溫水泡發(fā)洗凈后切絲。排骨洗凈切成小塊，用姜片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個小時。
3)將腌制好的排骨與糯米和香菇絲混合均勻。
4)將荷葉用清水沖凈攤開，放入混合好的排骨和糯米包裹起來，放入蒸鍋或蒸籠。
5)蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時。
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荷葉排骨飯，就是將荷葉作為基礎(chǔ)的工具烹煮的排骨米飯，其實這道食物飄香的味道就足以吸提起人們的飲食欲望，但是要怎么制作也要掌握基本的步驟和技巧，大家可以通過下文詳細(xì)來了解。
一、材料
肋排，糯米，荷葉，蔥，姜，生抽，白糖，鹽，豆豉醬，胡椒粉
1.肋排2條洗凈，切成小段，放在冷水中，浸泡30分鐘，去除血水，撈出控干水，備用。 2.蔥白一根洗凈，切成小段，姜洗凈去皮，切成片，放入碗中，再倒入2湯匙生抽、1湯匙白糖、1湯匙豆豉醬、少許鹽和胡椒粉，調(diào)成汁，備用。 荷葉洗凈，用水打濕，對折后，放入熱水中焯燙5分鐘，撈出后冷水過涼，備用。 糯米洗凈，冷水泡12小時。
3.將調(diào)好的湯汁放入排骨中，用手抓勻，按摩一下，放入冰箱中，腌制12小時。
4..去蒸屜一個，鋪上荷葉，倒入泡好的糯米，再放上腌好的排骨，包好荷葉，蓋上鍋蓋，大火燒開，蒸1小時。
5.蒸熟后，打開荷葉，拌勻，撒上少許蔥花即可。
二、材料
排骨500克，香菇500克，姜，蒜，鹽，生抽，糖適量，郫縣豆瓣少量，花生油，海鮮醬，米飯
1、排骨和洗凈撕開的香菇拌到一起，荷葉提前泡軟。
2、倒入姜片和蒜蓉。
3、郫縣豆瓣切碎，倒入排骨里，加入少量海鮮醬及花生油。
4、全部拌勻后，加入適量生抽、鹽和糖，再一次拌勻，放入冰箱冷藏30-60分鐘，等到腌制入味。
5、蒸籠上鋪上荷葉，把多余的部分剪下來，鋪在蒸籠上，荷葉放在最上面。
6、熟米飯放到荷葉上，再把腌制過的排骨和香菇鋪在上面，腌制汁均勻撒在上面。 7、蓋上蒸籠，水開蒸20分鐘。
三、小訣竅
1、排骨和香菇提前腌制入味，才能蒸。
2、沒有蒸籠和荷葉，可以用不繡鋼的盤子，裝米飯和荷葉，蒸制，不銹鋼盤子傳導(dǎo)熱快，容易熟。
排骨是我們常見的一種食材，排骨可以用來燉湯最有營養(yǎng)，適合病人養(yǎng)傷，小孩子長身體等，排骨燒出來香辣美味，老少爺們都喜歡吃。而要做愛心便當(dāng)，那么就不得不說一下排骨飯，不僅營養(yǎng)健康而且十分美味。排骨飯做法大全集在這里你會得到你想要的別人家的那種排骨飯。
用料：
主料：
豬小排450克干香菇10朵胡蘿卜1根大米300克豌豆1碗
輔料：
蔥5克油適量姜5克鹽1勺料酒1湯匙老抽一湯匙生抽1湯匙十三香適量糖適量水適量
排骨飯的做法：
1.準(zhǔn)備原料：排骨400克、胡蘿卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、蔥、姜
2.大米淘洗干凈，排骨焯水，胡蘿卜切丁，蔥姜切好，干香菇泡發(fā)后切好備用
3.鍋熱后放適量油，油熱后放入蔥姜爆香
4.倒入焯過水得排骨翻炒
5.調(diào)入適量糖、生抽和料酒繼續(xù)翻炒
6.倒入切好的香菇翻炒
7.調(diào)入適量鹽、老抽和十三香，翻炒讓排骨上色，然后加入開水大火燉煮20分鐘左右（水要沒過排骨，調(diào)入鹽的份量比平常偏重些）
8.將燉好的排骨連同湯汁一起倒入電飯鍋內(nèi)膽中淘好的大米上面
9.倒入切好的胡蘿卜丁和青豆
10.放入電飯鍋開啟煮飯模式
11.一般蒸飯時間是30分鐘，電飯鍋跳閘燜10分鐘再打開
12.用米飯鏟子稍微攪拌均勻，美味的排骨飯就可以出鍋了
烹飪技巧
1、用濕香菇也可以，不過還是建議用干香菇泡發(fā)，因為只有干香菇才有那種香味；
2、排骨和湯汁倒入電飯鍋內(nèi)膽后，可以用筷子稍微量一下水位，比我們平時蒸米飯時候稍微多那么一點點水；
3、也可以加入少量糯米，這樣煮出來的排骨飯會比較軟糯，不過糯米不太好消化我就沒有加；
4、第8步排骨和湯汁倒入電飯鍋內(nèi)膽之前，建議你用湯勺嘗一下咸淡，鹽味比我們平時吃的燉排骨要重一些，這樣蒸出來的排骨飯味道才會剛剛好；
5、排骨飯里的排骨也可以換成其它肉類，例如雞塊、牛腩都適合，做法基本相同；
6、如果只有電飯鍋：先燒適量開水給排骨焯水，排骨焯水可以去除血沫和一些雜質(zhì)，也能去除一些腥味。然后倒掉焯過排骨的水，加入沒過排骨的熱水，放入香菇，一次性放入上述調(diào)料，選擇煮粥鍵把排骨燉煮20分鐘左右。然后打開鍋蓋加入淘好的大米、胡蘿卜丁和青豆，量一下水位，然后選擇煮飯（你也可以提前用調(diào)料把排骨腌制一下，直接和大米一起蒸煮，不過感覺口感上差一些，肉不是那么爛）。
荷葉糯米排骨飯其實制作方法各不相同，而且關(guān)鍵在于各種食材的使用以及調(diào)配，如果對于這些美味食物的烹煮方式感興趣的話，大家可以通過以下介紹的兩種方法來了解。
一、食材用料
排骨450克、糯米500克、荷葉一張、姜一塊、蔥兩根、料酒少許、生抽少許、老抽少許
白糖少許、鹽少許
1.準(zhǔn)備好食材，糯米泡水一夜，排骨先泡水，泡去血水
2.將洗干凈的排骨加入姜、蔥、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽腌制30分鐘
3.泡好的糯米，瀝干水分拌入少許生抽老抽
4.荷葉泡水10分鐘
5.在蒸籠上墊上荷葉，將排骨和糯米放入荷葉中
6.用荷葉把排骨糯米包起來，放入蒸鍋中蒸30分鐘即可
7.取出撒上蔥花、小米辣和香菜就可以吃了
二、食材用料
1.將糯米泡發(fā)十二小時以上，吸足水份。
2.排骨浸泡兩小時，中途換兩次水，去除血水。（除腥味的）
3.兩片姜切成絲，腌排骨時要用。同時將米瀝干。
4.將去除血水的排骨放盆中，加鹽，姜絲，蠔油，醬油，姜片，香油，胡椒粉抓勻，腌半小時。（可以腌更長時間，更入味）
5.利用空閑時間，洗凈香菇切小塊，兩個干辣椒切圈，切蔥花，準(zhǔn)備一點蝦皮。
6.新鮮荷葉洗凈，煮一鍋水，將荷葉燙變色變軟。
7.半小時后，加適量淀粉抓勻，再加香菇一起腌入點味道。
8.將瀝干的糯米，排骨，香菇，蝦皮，干辣椒，一起倒在盆中，充分拌勻。
9.另一個盆子墊兩層荷葉。
10.將拌好的糯米排骨倒在荷葉上，搞幾塊錢排骨擺在面上，因為子排骨沒有油，上面均勻11.高壓鍋加水，將荷葉排骨飯放蒸架上，蒸四十分鐘左右。
12.端出來，翻開上面的荷葉，撒幾粒蔥花，荷葉排骨飯出鍋了。
黃燜排骨飯是比較可口的一道食物，所需要的食材就是排骨還有雞蛋以及適當(dāng)?shù)尼u油，水淀粉，花椒等，具體的做法大家可以參考下文的介紹，讓這一道食物更加的濃厚香醇。
做法一、
原料：排骨400克、雞蛋1個、醬油10克、香醋15克、干淀粉5克、水淀粉10克，蔥段、姜片、蒜瓣、花椒粒、大料各少許、精鹽3克、味精2克、鮮湯400克、色拉油750克（約耗50克）。
制法：
（1）排骨洗凈垛成寸段，納盆，加入少許精鹽、味精，腌漬約5分鐘備用。雞蛋磕入碗內(nèi)，加入干淀粉攪成全蛋糊，放入淹好的排骨抓勻待用。
（2）凈鍋置火上，入色拉油燒至六成熱，將排骨逐塊下入油鍋中，炸至色呈淺黃時撈出。（3）凈鍋入鮮湯上火，加花椒粒、大料、蔥段、蒜瓣、精鹽、醬油、香醋等燒沸，下入排骨加蓋用小火燜至排骨酥爛時，揀去蔥、姜、蒜、花椒和大料，不用，再將排骨擺入盤中。鍋內(nèi)余汁燒沸，有水淀粉勾芡，加味精、明油推勻，澆在排骨上即成。
做法二、
米飯：適量;
糯米: 適量; 青豆: 適量; 玉米(鮮): 適量; 豬大排: 適量;
甜面醬：適量; 料酒：適量; 生抽：適量; 老抽：適量; 食鹽：適量; 白糖：適量; 水：適量;
排骨飯的做法
1材料：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半
2排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬（可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些），料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上（可以拌的稍咸一點，因為后面還要加米一起煮）
3腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮（可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃，不過我家有小朋友，所以我還是煮的比較軟）
4青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份
5排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合
6一碗誘人的排骨飯就做好。
排骨荷葉飯，相信在生活當(dāng)中很多人都有吃過的，而且排骨荷葉飯的香味就已經(jīng)讓人食欲大開了，可是對它的做法我們也要注重了解，下文就是最詳細(xì)的做法和步驟介紹。
方法一、
食材食譜熱量：3650(大卡)
主料糯米兩碗排骨五塊
方法/步驟
1. 糯米提前一晚浸泡，天氣熱的話泡4、5個小時也可以，不過蒸出來可能口感差一些。
2. 排骨飛水，用調(diào)味品腌制1小時左右，因為用的新鮮荷葉，所以不建議用太重的味道，不然會蓋住荷葉的清香！
3. 荷葉沖洗干凈攤開，先鋪一層糯米，然后放腌制好的排骨，數(shù)量隨意，愛吃肉的就多放幾塊。比如咱家小妞放了三塊排骨的。
4. 包好以后用牙簽固定，然后上蒸鍋，蒸1:45的樣子，也不建議蒸太久，不然排骨會柴的。
5. 蒸好了，排骨的肉香混合著荷葉的清香，就這樣吧，開吃了……
方法二、
主料荷葉 1張;米飯 適量
輔料油 適量;火腿 50g;玉米 40g;豌豆 40g;生抽 適量
1.新鮮荷葉洗凈，放入開水鍋中焯3分鐘左右，變軟后撈出。
2.玉米粒和豌豆放入開水中焯熟后撈出控水。
3.蝦仁放入鍋中，焯一下?lián)瞥觥?/p>
4.火腿切小塊備用。
5.米飯中放適量油，倒入適量生抽，拌勻。
6.放入玉米、豌豆、火腿和蝦仁，拌勻。
7.荷葉放到一個盆中，放入拌好的米飯。
8.將荷葉的周邊包起來，呈包袱狀即可，放入蒸鍋。
9.大火蒸20分鐘即可。
排骨想必許多的朋友們都花錢，而且排骨當(dāng)中的，營養(yǎng)價值成分高，骨頭中的骨髓對于人體的骨骼，發(fā)育有著很好的功效，那么接下來就為大家介紹，電飯煲排骨飯的制作方法健康，而且營養(yǎng)美味營養(yǎng)價值成分，也是非常的高。
材料合照！排骨用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。
排骨，同生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、香油、香菇肉醬混合均勻，戴上一次性手套，給它多做按摩。腌制30分鐘以上。
大米洗凈，放到電飯鍋里，用水量同平時做飯一樣。不用多加。腌制好的排骨放進(jìn)鍋里。
蓋上蓋子，插上電源，按“煮飯”鍵。
米飯快要熟時，把蘿卜丁放進(jìn)去，燜煮?！氨亍辨I亮燈時，不要急著把電源，讓它再燜幾分鐘即可。
主料
原料排骨 6塊
大米
輔料
胡蘿卜 半根
雞蛋兩個
調(diào)料
蔥絲
姜絲
鹽
料酒 一勺生抽 兩勺
耗油 一勺
白糖
步驟
1.排骨6塊、胡蘿卜、蔥姜。
2.排骨洗凈、加蔥姜絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油，拌勻。腌制一個小時左右。
3.米飯洗凈放入電飯煲中。
4.待出氣孔有氣冒出時將腌好的排骨，胡蘿卜放進(jìn)去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
5.等排骨差不多熟時打兩顆雞蛋（雞蛋可以是溏心也可以全熟）將耗油醬油湯拌好，撒進(jìn)去增加味道。
6.電飯煲版煲仔飯出鍋。
以上為大家介紹的是電飯煲排骨飯，這一道制作方法非常簡單，而且味道非常的酥酥糯糯，香香的電飯煲排骨飯，不僅僅讓人回味無窮，而且你的朋友們都特別的喜歡吃，味道也是非常的甜美。
排骨飯是比較常見的一種排骨和米飯的做法。里面既有飯也有菜，省去了做菜的麻煩，排骨里面的營養(yǎng)能夠進(jìn)入到米飯當(dāng)中，不但會增加口感，同時營養(yǎng)價值也比較高。蒸排骨飯也是比較常見的，比如說南瓜蒸排骨飯，電飯鍋蒸排骨飯，棕香蠔油蒸排骨飯，黃豆醬蒸排骨飯等等。
南瓜蒸排骨飯
材料
南瓜，排骨，大米，姜、油、生抽、雞精
做法
1.排骨先氽水去血水
2.鍋中放點油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接著放南瓜，加點生抽、雞精調(diào)好味道
3.取一個盆，將大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入適量的水，開始蒸！大概20分鐘~
電飯鍋蒸排骨
材料
排骨，鹽，醬油，油，蒜頭，雞精，糖，生粉
做法
1.將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調(diào)好味。
2.入蒸籠置于電飯鍋上，與飯一起做，飯熟排骨也行了。
粽香蠔油蒸排骨
材料
肋排，棕葉，蠔油，淀粉，料酒，姜絲
做法
1.肋排洗凈瀝干水份，用一小勺料酒和一大勺蠔油和少許姜絲拌勻
2.再加入少許淀粉拌勻，量以能薄薄的包裹在排骨表面為宜（這里我加了平平的一湯匙）
3.充分拌勻后，用棕葉墊底，把排骨鋪在棕葉上
4.包起來，用牙簽固定
5.上鍋大火蒸20分鐘即可
黃豆醬蒸排骨
材料
黃豆醬，排骨，酒，糖，鹽，生粉，蔥花
做法
1、排骨洗凈用毛巾包好擠干水分，用酒、糖、鹽（因放黃豆醬的緣故，鹽的分量要比平時要少一些）、生粉和排骨拌勻。
2、再放適量的黃豆醬拌勻后腌十五分鐘左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少許的生油后放鍋里大火蒸十分鐘左右，取出在上面灑上蔥花便成。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？特色排骨飯這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、用大碗把要的大米，紅米，糯米，提前用開水泡好，時間最少半小時以上。（米的量可根據(jù)家里的人口適量而定）
3、小米洗凈，瀝干水備用！
4、把調(diào)料用個小容器提前調(diào)好備用，老抽兩勺，生抽三勺，耗油一勺，喜歡排骨嫩點的可放入點生粉
5、把泡好的排骨瀝干水，放進(jìn)容器加入備好的調(diào)料和均勻腌制一小時以上
6、把泡好的米，小米，瀝干水，備好的調(diào)料倒入和均勻
7、把腌制好的排骨裹上米，然后把余下的米鋪到上面
8、用電飯鍋內(nèi)膽加清水，放上一個三角架
9、放進(jìn)去
10、蓋好蓋，調(diào)到40分鐘
11、跳閘后，等可以打開的時候開蓋，拿出，用一個碟裝好，撒入切好的蔥花，我切的蔥花太大了切細(xì)小點整體看起來會更美觀呦！
在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實特色排骨飯的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔(dān)心。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做菠蘿排骨飯，真的是非常享受。
2.2121鍋中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3.炒到糖完全融化，且變成棕黃色；
4.下入焯過水的排骨；
5.1加入適量的水， 生姜， 蔥段和干辣椒， 一起煮上十五分鐘；
6.2慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
7.菠蘿一切為二，掏出菠蘿肉，保留完整的外殼；
8. 排骨大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻；
9.加入用鹽水浸泡過的菠蘿，翻炒兩分鐘后盛入碗中備用；
10.將紅米淘好后放入電飯煲中；
11.煮熟好備用；
12.蘆筍切成小丁， 加入適量的鹽和橄欖油攪拌均勻；
13.再將剛才剩余的菠蘿切成小丁放入煮熟的紅米飯中，倒入剛調(diào)味的蘆筍丁；
14.再加入少量的鹽到米飯中， 攪拌均勻；
15.將拌好的米飯倒入菠蘿殼中， 再擺放些剛燒好的排骨；
16.燒鍋開水， 將菠蘿排骨米飯放入進(jìn)去蒸上十分鐘；
17.蒸好后拿出來擺放在盤中；
18.趕緊盛上一碗嘗嘗， 好香呀。
小編相信大家看完上面的介紹菠蘿排骨飯，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
生活中常見的佳肴種類較多，糯米排骨飯就是其中一種，這樣的佳肴在吃的時候，對身體沒有任何的損害，不過在對這樣佳肴吃的時候，也是要注意不能過多的選擇，否則對身體也是會有一些影響的，這也是因為排骨含有的蛋白質(zhì)比較多，過多的吃會使得身體有負(fù)擔(dān)，那糯米排骨飯的做法如何呢?
很多人對糯米排骨飯的做法并不是很了解，這樣的佳肴制作并不是很難，在制作的時候，都是能夠很輕松的制作出來，不過在制作糯米排骨飯前，需要對它的制作流程進(jìn)行掌握。
糯米排骨飯的做法：
材料
食材：糯米，排骨，白菜(心)，姜，蔥，蒜，香芹
調(diào)料：醬油，料酒，五香粉，雞精，鹽，糖
做法
1、糯米洗凈泡(至少4小時)
2、排骨洗凈，過滾水，再洗凈控干水份，放入姜片，蔥段，蒜頭，加醬油，料酒，五香粉，雞精，鹽，糖淹(最好淹過夜，讓其入味。)
3、把排骨和糯米拌均倒入較大的容器，上蒸鍋蒸(水開了)，大火蒸15分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸90分鐘。(如果嫌麻煩，可以直接放入電飯煲按煮飯鍵，像平常煮干飯一樣。)
4、平底鍋加熱，入油，爆香姜，蔥 ，蒜，下白菜炒，再下排骨飯，香芹段，蔥花拌均，調(diào)味。
以上就是對糯米排骨飯的做法詳細(xì)介紹，制作糯米排骨飯的時候，要注意食材準(zhǔn)備上要齊全，尤其是對蔥、香芹在購買的時候，要注意是否新鮮，這樣使得糯米排骨飯在味道的提高上，都是有著很好的幫助作用。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好荷香排骨飯這道菜。
2.排骨在涼水中浸泡，以去除血水，徹底洗凈，加蔥姜絲，老抽，生抽，花椒粉，油腌制2小時以上。香菇切片。干荷葉提前浸泡，在熱水中焯燙半分鐘至軟。若是鮮荷葉，洗凈后可直接用，也可焯燙一下。但無論干鮮，焯燙時間都不宜過長。
3.腌好的排骨以及剩余的料汁與糯米香菇加鹽拌勻，不愛吃姜的可以把姜絲挑出。
4.取兩張荷葉重疊，放入一半量，倒入些容器底的料汁，包裹嚴(yán)實即可。
5.另外兩張荷葉一樣操作。
6.蒸鍋加足量水，荷包平放入蒸屜，大火蒸半個小時后，把荷包翻面一下，避免上面的糯米接觸不到料汁而不容易蒸熟。繼續(xù)中火蒸1個小時即可。
也許你以前吃過荷香排骨飯，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)黃豆排骨飯的做法。
2.121排骨斬塊，姜切片。
3.212黃豆提前一夜浸泡。
4.把排骨加適量鹽，白糖，胡椒粉和姜片腌制。
5.倒入剩余腌料（生抽1勺，老抽半勺，燒烤醬少量）。
6.1將米洗好加入泡好的黃豆，按1:1.1的比例加水，按下煮飯鍵。
7.2拌均勻，腌制過夜。
8.另一邊熱鍋下油，下蔥段姜片煸香。
9.下排骨煎一下。
10.倒入腌制出來的汁翻炒。
11.此時煮飯的水剛好開了，把排骨放進(jìn)去。
12.按蜂蜜：老抽：生抽：蠔油：料酒 （比例：1:1:2:2:2）比例調(diào)好料汁。
13.水快燒干時倒入料汁繼續(xù)煮。
14.飯煮好啦，用飯勺拌均勻。
15.撒蔥花，蓋蓋子悶一會即可。
這道黃豆排骨飯并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
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