涼拌茴子白的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健,終生康健;終生養(yǎng)生,終生康寧。但凡長壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“涼拌茴子白的做法有哪些?”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
要說茴子白是什么菜,可能很多人不了解,實際上茴子白就是我們所說的包心菜,而且包心菜有各種美味的吃法,其中涼拌包心菜就是家常生活當(dāng)中常會吃得到的,而且做法也是比較簡單的。
一、黃瓜絲涼拌包心菜
熱量:236大卡(1人/份)
材料:包心菜200g、黃瓜50g、香菜20g、姜2片。
調(diào)味料:精鹽小湯匙、糖半湯匙、白醋1湯匙、香油1湯匙。
做法:
1、將包心菜、黃瓜、姜洗凈,切成細(xì)絲;香菜洗凈,切段。
2、把包心菜絲、黃瓜絲、香菜段放入盆中攪拌均勻,加姜片、精鹽、糖、白醋、香油調(diào)味,即可食用。
二、糖醋包心菜
熱量:210大卡(1人/份)
材料:包心菜300g、干辣椒3根、姜1片。
調(diào)味料:精鹽小湯匙、山西老陳醋2大湯匙、糖1湯匙、油2湯匙、醬油1湯匙。
做法:
1、把包心菜洗凈,用手掰開;干辣椒切段、姜剁成姜末。
2、炒鍋中下油2湯匙,先小火,下紅辣椒干炒香,然后放姜末,煸出香味,改中偏大火,然后把包心菜放進(jìn)鍋中快速煸炒,稍稍撒些水進(jìn)鍋,加蓋燜三分鐘。
3、開蓋,放鹽、糖炒勻,然后澆山西老陳醋2大湯匙,翻炒,待聞到醋香,馬上關(guān)火。
三、包心菜沙拉
熱量:140大卡(1人/份)
材料:包心菜600g、黃瓜100g、西芹30g、香蕉100g、蘋果200g。
調(diào)料:鹽、胡椒粉、檸檬汁、色拉醬各適量。
做法:
1、包心菜洗凈掰開,放到冷水中泡20~30分鐘,變脆后撈出,控水分,切成絲。
2、黃瓜洗凈,切絲;芹菜擇去筋,洗凈,切絲。
3、香蕉去皮切片,蘋果去核切絲。
4、將切好的蔬菜和水果放在盆里,撒上鹽和胡椒粉,再淋上檸檬汁、澆上色拉醬即可食用。
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茴子白是土生土長的一種美食,不僅僅可以是綠色的蔬菜,更是用來減肥的神器,在平時可以和很多的食物結(jié)合在一起功效好,味道好,營養(yǎng)價值也很高,茴子白在平時想要炒的好吃,首先可以炒粉條,也可以用來清炒,不管怎么做,口感都是很棒的。
茴子白炒粉條
材料
茴子白(包心菜)1/2個,粉條1小把60克,胡蘿卜1根,黑木耳1小把,大蔥段10克,蒜蓉10克,小蔥花10克,花椒粒10粒,食鹽1/2茶匙,生抽1湯匙,五香粉少許,山西老陳醋1湯匙
做法
1.【準(zhǔn)備過程】
2.茴子白分成一片片的,用小蘇打水浸泡約10分鐘左右,用流水沖洗干凈
3.撈出濾干水分
4.用刀切成長約5cm左右粗細(xì)均勻的細(xì)絲
5.胡蘿卜洗凈去皮,用刀切成細(xì)絲。黑木耳洗凈,用冷水提前泡發(fā)好,切成細(xì)絲
6.粉條提前用溫水泡發(fā)至軟,里面無硬心
7.【制作過程】
8.鍋內(nèi)放油,放入花椒粒,炸至花椒出香味剛變?yōu)楹谏珪r撈出
9.放入大蔥段、1/2半的蒜蓉煸香
10.放入胡蘿卜絲大火翻炒均勻,至每條絲都可以吸附到油約30秒
11.放入黑木耳絲大火翻炒均勻
12.放入茴子白絲,大火翻炒至茴子白稍微變色
13.放入粉條,用筷子翻炒攪拌均勻
14.往鍋里淋入1湯匙生抽,加入食鹽1/2茶匙,五香粉少許,放入剩下的1/2半蒜蓉,撒入小蔥花
15.沿鍋邊淋入1湯匙山西老陳醋,大火用筷子翻炒均勻即可出鍋
手撕圓白菜
材料
圓白菜一個300克,花椒5克,辣椒干5個,醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)
做法
1.準(zhǔn)備材料,鍋中放水和少量的油,以及鹽燒開后,倒入圓白菜焯熟
2.將焯熟的圓白菜取出后,放入冷水中投涼
3.準(zhǔn)備醋,生抽,白糖的調(diào)味汁,以及水淀粉
4.鍋中放入少許油,倒入花椒
5.小火炸香后,取出花椒粒
6.鍋中倒入辣椒干,炸香后
7.倒入圓白菜
8.倒入調(diào)味汁
9.倒入水淀粉勾芡即可
子姜就是我們所說的嫩姜,不管是單獨食用,還是搭配其他的食材,烹煮都可以給我們帶來難以抗拒的口感和美味,而涼拌子姜是夏季比較常見的吃法,至于它的制作步驟和方法,大家可以通過下文來了解。
一、涼拌仔姜的做法
主料:仔姜3塊 長青椒半個 長紅椒半個
輔料:涼拌醋 生抽 大蒜 白糖 鹽 味精
1. 仔姜與青、紅尖椒。
2. 仔姜切片,大蒜切片,青椒、紅椒分別切細(xì)圈。老實說,我更喜歡那種小一點的尖椒,但考慮到它們的辣度帆少接受不了,就挑選了這種大小適中的。
3. 所有食材放一碗里,再加入鹽、生抽、涼拌醋、白糖、味精。多少根據(jù)自己的喜好來定。調(diào)料拌好之后,靜置半小時左右。
4. 半小時之后,當(dāng)炒完其它菜準(zhǔn)備開飯,仔姜也腌得差不多了。開胃爽口的涼拌仔姜,怎樣也吃不膩!
二、涼拌子姜的做法子姜500g
蔥蒜辣椒適量香油鹽醬油適量
1、子姜洗凈切絲,放一小勺鹽抓勻腌半小時,腌出來的水倒掉,蔥蒜辣椒跺碎!醬油蒜辣椒蔥白酒在姜上!涼拌子姜的做法 步驟1
2、鍋中熱油,油滾淋在辣椒蒜上面撒蔥花拌下可吃了!
蜆子味香肉美,所以可以用來制作出各種美食,而涼拌蜆子是很多人喜歡吃的,對于具體的制作方法大家也要講究,如果對涼拌蟶子的做法和技巧感興趣的話,可以看看下面的方法。
做法一、
原料:
蜆子肉、香菜、洋蔥、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽。
制作步驟:
1、蒜切末,洋蔥切絲,香菜切斷。
2、蜆子肉洗干凈,鍋中放水,水開后放入蜆子肉焯水,撈出淋干水分,放入一大碗中。
3、加鹽,生抽,米醋,蒜末,洋蔥絲,辣椒油,攪拌均勻。
4、最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。
做法二、
材料 青紅椒圈,鹽,大蒜末,辣椒油,花椒油 做法
1黃蜆子清洗干凈
2水燒開倒入一小勺鹽
3將黃蜆子倒入開水中煮,拿著筷子看見有張嘴的就立刻撿出來防止肉質(zhì)變老
4煮蜆子的水不要倒掉,等水溫冷下來后倒入一個干凈的盆中,找個鏤空的小籃子放在水中 5煮熟的蜆子去掉外殼,將蜆子肉倒在小籃子里,用筷子輕輕攪動反復(fù)清洗掉泥沙
6清洗干凈后盛入容器中控干水分
7最后將佐料一起放入輕輕攪拌均勻就可以了
8、注意在煮蜆子的時候不要煮太久,不然肉老了會咬不動。
茴子白很多人不是特別的了解,茴子白就是結(jié)球甘藍(lán),結(jié)球甘藍(lán)在中國的稱呼特別的多,有的地區(qū)也叫做洋白菜,包心菜,包菜,圓白菜等等。這是一種營養(yǎng)價值比較高的十字花科的蔬菜,用這種蔬菜來做包子也是比較常見的,吃起來口感比較不錯,也有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用。
茴子白包子餡的做法
主料:面粉適量、豬肉適量
1、發(fā)面取適量面粉放入容器中(按照家里人口適量即可),加入發(fā)面或發(fā)酵粉,用溫水和面,發(fā)至原面團(tuán)的2倍以上即可。2、做餡肉切小塊,鍋中放油,用花椒大料爆香后,放入肉塊炒至半熟,(肥肉多一點比較香,不喜歡吃肥肉的朋友可以將肥肉切得爛一點)倒入案板切碎,放入適量老黑醬,蔥姜切末和肉一起剁爛。
、十三香,鮮香粉、雞精攪拌均勻(切記先勿放鹽)。把調(diào)好的茴子白和肉放一起攪拌均勻備用。
4、揉面面中放適量堿面,搓揉10-20分鐘,切塊搟片,搟好一部分后,這下往餡中加鹽迅速攪拌,均勻后即可開包,上屜15-20分鐘即可。
注意事項肉大家可以弄熟肉也可以弄絞好的生肉,我個人認(rèn)為熟肉較好吃。切記開始包的時候再往餡里放鹽,這樣既不出水也防止了營養(yǎng)的流失!
茴子白介紹
卷心菜 (cabbage),學(xué)名結(jié)球甘藍(lán),結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍(lán)(Brassica oleracea L.)的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
我國各地都有栽培。卷心菜來自歐洲地中海地區(qū)是西方人最為重要的蔬菜之一,屬于十字花科。卷心菜大約有400個品種,包括有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
可能很少人會吃涼拌黃豆吧,但實際上它同樣也可以成為涼拌食物當(dāng)中的一種,而且黃豆可以有效地降低人體的膽固醇,減少動脈硬化以及預(yù)防心臟疾病的問題發(fā)生。
一做法、
1食材:黃豆芽 菠菜 大蒜 辣椒粉 醋 植物油 鹽 胡椒粉 味極鮮 白糖 白芝麻
2把黃豆芽洗凈,用開水焯一下?lián)破?,用涼水過量,撈起瀝干水分
3把菠菜洗凈用開水焯,變色撈起過涼水,撈起瀝干水分
4大蒜搗成泥,用大蒜泥和胡椒粉鹽醋味極鮮白糖加在一起拌均勻
5把菠菜黃豆芽一起放在盆里,加調(diào)好的味汁拌均勻
6熱鍋涼油,油熱6成,辣椒粉白芝麻裝在碗里
7把熱油 澆上上面拌均勻
8把辣椒油澆在黃豆芽上,拌均勻即可
二、小竅門
黃豆芽不可久煮,斷生就好
菠菜也是不可久煮,變色撈起
黃豆芽最好是那種根特別短的,拌的好吃
不吃辣椒的,可以加熟芝麻拌均勻即可
三、功效
黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對糖尿病有一定的療效。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的功效
涼拌菜是我國的烹飪精華所在,其簡單的技藝便能制作出完美鮮香的口味,深受人們的喜愛,涼拌菜制作的關(guān)鍵在于涼拌汁的調(diào)制,可以說涼拌汁是涼拌菜的靈魂所在,一道美味的涼拌菜全靠涼拌汁的作用而成,那么,涼拌汁的做法有哪些呢?
五種基礎(chǔ)調(diào)汁兒---涼拌汁(蒜汁兒、蒜泥汁、紅燒汁、魚香汁、蒜蓉蒸菜汁)的做法
1、蒜汁的調(diào)制方法:
將醬油和米醋按照一比四的比例進(jìn)行調(diào)制加入適量的蒜泥和香油等即可。
例如:倒入1勺醬油、4勺米醋、3勺蒜末、2勺香油、2勺白胡椒粉。
2、蒜泥汁的調(diào)制方法:
蒜泥汁的調(diào)制比較簡單,材料并不固定,可以按照自己的口味來選擇調(diào)料。
例如:1勺味精、3勺鹽、2勺糖、5勺蒜末、紅油、2香油、2勺白芝麻和1勺白胡椒粉。
3、魚香汁兒的調(diào)制方法:
3勺醬油、5勺白糖、2勺味精、2勺鹽、泡椒、豆瓣醬和6勺米醋。
4、紅燒汁兒的調(diào)制方法:
熱鍋熱油,3朵八角、一小塊桂皮和適量花椒,中小火炒香。
然后放入姜片和蔥白段爆香,放入醬油,熗熟后倒入適量的水,料酒、糖、鹽和味精
5、蒸菜汁兒的調(diào)制方法:
1半生蒜蓉+一半熟蒜蓉、1勺白胡椒粉、1勺味精、半勺鹽、1勺蠔油、一勺糖、1勺黃油或花生油。
想做蒜蓉粉絲蒸扇貝再在汁兒里面放入泡軟的粉絲攪拌均勻即可。
餛飩個小,入口順滑,肉餡細(xì)嫩,湯汁鮮美,做起來也花不了多少時間,因此很受人們的喜愛,常用來做早餐或者點心。餛飩除了加各種湯底做成餛飩湯外,還可以將用清水煮好的餛飩撈出來控控水分后拌醬料做成涼拌餛飩,也是別具風(fēng)味的。
食材明細(xì)
小麥面粉300克,豬肉(肥瘦)200克,黑醋5克,芝麻醬20克,鹽3克,辣椒油10克,小蔥15克,香菜5克,醬油10克,姜5克。
涼拌餛飩的做法詳細(xì)步驟
1、取黑醋加入糖用冷開水稀釋;
2、取芝麻醬加少許鹽和冷開水用筷子調(diào)勻;
3、將餛飩煮熟后放到碗中冷透;
4、將餛飩盛入盤中加入調(diào)好的醋,再澆點芝麻醬、紅油,最后撒上蔥花香菜即可。
涼拌餛飩的做法小貼士
制作要訣:
1、餛飩皮:面粉適量加水調(diào)勻揉成面團(tuán),搟成薄面片,切成四方塊即可;
肉餡:豬肥瘦肉剁碎,加入蔥、姜末、醬油、鹽各適量,順一個方向攪勻;
餛飩:薄面片內(nèi)加入適量肉餡包好即可。
2、如果覺得麻煩可到超市購買成品效果同樣。
涼拌秋葵是比較方便,簡單了一種食用方法,而且本身秋葵的滋補(bǔ)保健價值是很高的,對男性而言還可以起到壯陽的效果,下面介紹的是兩種不同涼拌秋葵的做法,自己在家也可以動手完成。
做法一、
秋葵300克,芥末1小匙,蠔油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;鹽1小匙,玉米油。
1. 秋葵洗干凈,切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽湯時,里面的黏液流失。)
2. 把芥末,蠔油,生抽,糖和麻油放入碗里。
3. 攪拌均勻。
4. 鍋放水燒開,放入1小匙鹽和玉米油,把秋葵氽燙約3分鐘,顏色變翠綠,撈起來。
5. 立即放入冰水里泡涼,以保持其脆綠。
6. 把秋葵碼盤。
7. 淋上醬料,撒上熟芝麻即可。
小提示
1. 秋葵不宜氽燙得太久,以3分鐘為宜,煮太熟會不脆,而且會黏黏的,口感不好。
2. 此菜宜即拌即吃,不要放置太久,以影響脆感。
做法二
"秋葵,每年夏天都經(jīng)常食用。秋葵的做法很多種,之前我的博客有介紹過,大家可以搜索看看。今天再介紹一種脆嫩多汁,滑潤不膩的做法。
做法
1.黃秋葵洗凈,去頭尾。
2.縱面切開。
3.燒開水,加點鹽和油將秋葵放入焯燙至熟,水開即可。
4.撈起即刻放入冰水中冷卻過涼。
5.將蒜和姜剁末,辣椒切細(xì)丁和白糖等所有調(diào)料品一起放入過涼后的秋葵中拌勻。
6.入冰箱冷藏片刻再食用更美味。
涼拌蓮藕是比較常見的做法,可以很好地幫助我們增強(qiáng)食欲,而且涼拌蓮藕的,做法也有很多種,所以喜歡蓮藕的朋友們,就可以多去了解一下這些特色的涼拌蓮藕做法。
涼拌藕片做法一:把藕洗干凈切片,然后再燒鍋水,水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右。把藕片撈起來過冷水,然后再用冷水泡起來,這一步是最重要的,不然藕片不脆喲。趁藕泡著的時候,切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少許的鹽、麻油,然后攪拌均勻。把藕片用漏勺撈起來,瀝干水份,碼在碟子上,澆入做好的調(diào)料即可。
涼拌藕片做法二:藕,干紅尖椒,蔥,白糖,鹽,味素,陳醋各適量。藕去皮,切片,焯水,兩分鐘左右就可,時間長就不脆了,不好吃。鍋內(nèi)往里放少許油,小火,放入紅尖椒炒香,涼涼后倒入裝有藕片的容器里,放入各種調(diào)料拌勻即ok了。
涼拌藕片做法三:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。將蓮藕洗干凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內(nèi)。在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
涼拌藕片做法四:蓮藕500克,鹽1克,白砂糖20克,醋10克,大蔥10克,姜10克。將藕洗凈,切成薄片,入沸水鍋內(nèi)焯水?dāng)嗌瑩瞥鲞^涼,裝入盤中。蔥切花,姜切末。將精鹽、白糖、醋、涼開水、蔥、姜調(diào)勻,澆在藕片上即可。
制作要領(lǐng):藕洗干凈切片后最好再洗一下,因為藕的一些孔里面有泥。藕片焯水后,要撈出藕片放入冰水中浸泡,否則會影響口感,不脆。
? ?你知道涼拌胡豆的做法步驟是什么樣的嗎,涼拌胡豆是很多家庭在夏天會選擇的一道美食,具有健胃消食的效果,酸酸甜甜的口味更是許多孩子和老人非常鐘愛的一道美食,下面我們就一起來了解一下涼拌胡豆的做法步驟是什么樣的,沒事的時候?qū)W習(xí)一下,為自己的家人做上這樣的一道美食來度過炎熱的夏天。
? ?一、涼拌胡豆食材
? ?主料:新鮮胡豆。調(diào)料:生抽、醋、味精、花椒油、芝麻油、紅油、大蒜水、鹽。新鮮胡豆。(未剝殼)
? ?二、涼拌胡豆步驟
? ?剝殼,剝了外殼的胡豆。鍋里水燒開。將剝了殼的胡豆洗凈倒入鍋里煮熟。將煮熟的新鮮胡豆撈起涼后待用。將煮熟的新鮮胡豆放盤里。
大蒜壓碎加入白開水。盤里加入調(diào)料。(生抽、醋、味精、花椒油、芝麻油、紅油、大蒜水、鹽。) 一盤可口的涼拌胡豆就做好了。
? ?三、營養(yǎng)價值
? ?蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養(yǎng)價值,預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者,適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動的作用。
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? ?四、食用人群
? ?老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用;、中焦虛寒者不宜食用,發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
? ?五、注意事項 ?
? ?蠶豆不宜與田螺同食。 用法用量:蠶豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯;制成蠶豆芽,其味更鮮美;蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕點; 蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品,還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等。又可以制成各種小食品;蠶豆不可生吃,應(yīng)將生蠶豆多次浸泡呈焯水后再進(jìn)行烹制;蠶豆去殼:將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi),加入適量的堿,倒上開水悶一分鐘,即可將蠶豆皮剝?nèi)ィテさ男Q豆要用水沖除其堿味。
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? ? 六、食用功效:
? ? 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蠶豆味甘、性平,入脾、胃經(jīng);可補(bǔ)中益氣,健脾益胃,清熱利濕,止血降壓,澀精止帶;主治中氣不足,倦怠少食,高血壓,咯血,衄血,婦女帶下等病癥。 嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便,對習(xí)慣性便秘有良效。蠶豆莖止血,止瀉;葉收斂止血?;鲅寡?;種子皮利尿滲濕;莢殼收入斂止血。、應(yīng)用于水腫:蠶豆六十克,冬瓜皮十五克,水煎服。應(yīng)用于肺結(jié)核咯血:蠶豆洗凈,搗爛取汁,每次服二十克,一天二次。應(yīng)用于酒醉不醒:蠶豆苗適量,加油、鹽煮湯,灌服。應(yīng)用于水瀉:蠶豆莖三十克,水煎服。
? ? 七、貼士
? ? 蠶豆含有致敏物質(zhì),過敏體質(zhì)的有極少數(shù)人(男孩較多)吃了會產(chǎn)生不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀,就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體仙缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷。發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。不宜食用鮮嫩蠶豆,以煮食為主。蠶豆性滯,不可生吃,應(yīng)將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進(jìn)行烹制。不可多吃,以防脹肚傷脾胃。蠶豆簡介 ?又名胡豆、夏豆、羅漢豆、南豆、馬齒豆、佛豆、川豆、倭豆。蠶豆為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌,又可以制成各種小食品,是一種大眾食物。 ?蠶豆中含有大量蛋白質(zhì),在日常食用的豆類中僅次于大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,并且氨基酸種類較為齊全,特別是賴氨酸含量豐富。
? 以上就是涼拌胡豆的做法步驟了,這是一道特別適合夏天食用的食物了,無論哪個年齡階段的人吃了都不會有任何的副作用,即便多吃也不會導(dǎo)致消化不良等問題的。并且胡豆具有非常高的營養(yǎng)價值和藥用價值,另外愛美的女性一定要多吃,胡豆還具有美容養(yǎng)顏和減肥的功效哦。
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大家平時家里做的都是一些家常菜,去飯店也會點一些家常菜,主要在于家常菜的養(yǎng)生營養(yǎng)價值比較高,而且人們吃起來口感好,比較美味,這也是人們愛吃的原因。青椒的營養(yǎng)價值非常豐富,也是一年當(dāng)中吃的最多的蔬菜之一,一年四季都能吃到,關(guān)鍵是青椒吃了不長胖,還能幫助減肥啊。
青椒營養(yǎng)豐富,是大眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。而且它還能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。
涼拌青椒的做法
涼拌青椒的主料:青椒300克
涼拌青椒的調(diào)料:鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克
涼拌青椒的做法
1. 將青椒去蒂、籽,洗凈切成不規(guī)則的塊;
2. 青椒放入開水鍋中焯透,撈出瀝干水備用;
3. 把瀝干水的青椒在碗中用精鹽腌制30分鐘左右;
4. 倒掉腌出的水,加入醬油、味精、香油,拌勻即可食用。
小帖士-健康提示:
1. 本品能促進(jìn)脂肪代謝,有利于防治血管硬化、冠心病及腦血管病,對預(yù)防和治療腦血管疾病有輔助作用;
2. 辣椒也不可多吃,否則會出現(xiàn)口干、咽痛、大便不暢等癥狀。
涼拌青椒是一道比較簡單,也比較容易做的菜,很多家庭只知道炒青椒吃,但是,炒青椒容易讓青椒的營養(yǎng)成分丟失,對養(yǎng)生來說,不利于養(yǎng)生,所以,涼拌青椒,人們更能吸收青椒的營養(yǎng)價值,對身體健康和營養(yǎng)搭配更好,平時多多做著吃啊。
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