?洋蔥炒青椒的做法，好吃的家常菜
夏季養(yǎng)生家常菜。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?洋蔥炒青椒的做法，好吃的家常菜”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
經(jīng)常吃洋蔥對(duì)身體是很好的，能夠減少心腦血管疾病的發(fā)病率，還能夠防癌抗癌，提高性生活的質(zhì)量，因此從今天開(kāi)始多吃洋蔥吧，吃法很多，炒青椒就很好吃。
一、洋蔥炒青椒
原料
洋蔥2個(gè)、青椒2個(gè)、紅辣椒一個(gè)。
調(diào)料
蔥蒜姜、鹽、糖、雞精、米醋、香油。
做法
1、青椒洗凈切絲，洋蔥切皮切絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜辣椒。
3、倒入洋蔥絲翻炒。
4、加入少許鹽翻炒均勻。
5、再加少許糖翻炒均勻。
6、加入青椒絲翻炒。
7、加入適量的米醋翻炒均勻。
8、加入少許雞精。
9、再淋入香油。
10、翻炒均勻關(guān)火。
二、臘肉尖椒炒洋蔥
材料
臘肉100克 尖椒3根 小紅辣椒3根 洋蔥半個(gè) 生抽1湯匙（15ml）香油1/4茶匙（約1ml）
做法
1）將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長(zhǎng)的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成絲。洋蔥也切絲備用。
2）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，倒入洋蔥絲，煸炒出香味后，倒入臘肉翻炒至洋蔥變成透明，然后倒入尖椒絲和小紅辣椒片，炒制半分鐘，淋入生抽，出鍋裝盤(pán)前淋上一點(diǎn)香油味道更好。
三、常吃洋蔥對(duì)身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用；
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)；
3、洋蔥所含類(lèi)黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量；
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等；
6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量。
相關(guān)閱讀
青椒是我們常見(jiàn)的一種食材，青椒不但好吃而且食用價(jià)值還很高，青椒里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃青椒是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以青椒深受人們的喜愛(ài)，青椒有提高人體免疫力和緩解疲勞的好處，常吃青椒還可以起到促進(jìn)消化和預(yù)防便秘的功效呢，下文我們介紹一下肉片炒青椒的家常做法。
肉片炒青椒的家常做法：
1. 將青椒洗凈切成片;豬肉洗凈切成片;蔥姜洗凈切成末備用。
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入肉片煸炒，至熟時(shí)烹入料酒，加姜蔥末、醬油、青椒片翻炒，再放入精鹽、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒勻，用濕淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡，出鍋裝盤(pán)即成。
食譜營(yíng)養(yǎng):
青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是青椒了，我們知道青椒不但好看而且還非常好吃，常吃青椒可以起到促進(jìn)消化和提高免疫力等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了肉片炒青椒的家常做法。
我們每個(gè)人對(duì)于食物都有不同的感受，有些人對(duì)于青椒就是極其不喜歡的，尤其是對(duì)于青椒的那種味道我們更是接受不了。而我們?cè)陲埖瓿燥埖臅r(shí)候發(fā)現(xiàn)，對(duì)于皮蛋炒青椒我們還是可以接受的，而且吃起來(lái)也還不錯(cuò)，但是對(duì)于皮蛋炒青椒的做法卻不是很清楚，現(xiàn)在就讓我們一起看下皮蛋炒青椒到底應(yīng)該怎么做？
材料：辣椒，皮蛋
配料：大蒜，生抽，米醋 ，白糖，鹽
1.辣椒摘洗干凈，鍋燒熱下辣椒（不用放油）
2.炒至表面起泡，盛入碗中冷卻
3..皮蛋去皮后洗凈，再用涼開(kāi)水過(guò)一扁水，用刀細(xì)細(xì)的切開(kāi)。擺好后等待調(diào)味。
4.等辣椒涼透后，撕成細(xì)條，擺入到盤(pán)中。
5.鍋里放入少許油燒熱，放入大蒜小火炒香出鍋
6.炒好的大蒜連油澆在皮蛋上，在調(diào)味：生抽2勺，醋1勺，白糖少許，蠔油和鹽少許。
素日里皮蛋都是被做涼菜食用了，偶爾入菜也多是上湯的做法，很少能單獨(dú)成菜，其實(shí)皮蛋本身很鮮，作為原料直接烹煮，味道也是很贊的。
原料：
皮蛋、小蔥末、紅椒丁、蒜片、青椒、淀粉、鹽、糖、蠔油。
做法：
1、皮蛋放水中煮3分鐘，取出切成八瓣備用。
2、將皮蛋外表裹一層薄薄的淀粉，放入油鍋中炸至金黃取出。
3、熱鍋涼油，用蒜片熗鍋，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入鹽、糖、蠔油調(diào)味，出鍋前加入紅椒丁和小蔥末即可。
辣椒炒皮蛋
材料：皮蛋2個(gè)、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油適量。
制作方法：
1、將皮蛋去殼，然后切成塊備用；
將杭椒切成節(jié)、干辣椒切成節(jié)；
2、鍋中油7成熱后放入干辣椒，炸成微枯；
放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；
3、調(diào)入辣豆豉、生抽，翻炒均勻；
起鍋的時(shí)候撒上蔥花即可。
道菜從準(zhǔn)備材料到起鍋裝盤(pán)，10多分鐘即可完成，非常適合下班后做飯時(shí)間緊迫的小主婦，只需花上少許時(shí)間，一盤(pán)金燦燦的辣椒炒皮蛋就呈現(xiàn)眼前，下飯又開(kāi)胃。愛(ài)吃辣的筒子還可以切幾粒新鮮的朝天椒(小米辣)，加在杭椒里一起爆炒，這樣更辣、更香、更紅。
我們?cè)谏衔慕榻B的皮蛋炒青椒雖然做法不如飯店的復(fù)雜，但是也很美味的，而且更加的簡(jiǎn)單。相信您在閱讀完我們上面的介紹之后，回家就可以準(zhǔn)備好相關(guān)的食材了，然后按照上面的步驟，在根據(jù)自己的口感，做出自己喜歡吃的皮蛋炒青椒了。在搭配上一碗米飯，那肯定是非常美味的一件事情了。
洋蔥俗稱(chēng)長(zhǎng)壽菜，是一種最好的補(bǔ)充維生素的蔬菜，而且還可以預(yù)防癌癥，青椒也是一種很好的補(bǔ)充維生素的蔬菜，所以很多人將洋蔥和青椒放在一起炒著吃，這樣的話(huà)就可以搭配在一起會(huì)好吃很多，一般情況下我們都是將這兩種蔬菜清炒著吃，還有其他的做法嗎?洋蔥炒青椒的做法有哪些?
我們來(lái)列出幾種洋蔥炒青椒的做法：
1. 洋蔥切片，青椒切粗絲，火腿腸切片。蔥切蔥花。
2. 鍋中入油油熱加入蔥花青椒炒香加鹽十三香翻炒幾下倒入洋蔥翻炒。鍋干的話(huà)加適量清水。炒至洋蔥半透明倒入火腿腸，沿鍋邊淋入少許生抽，翻炒均勻至洋蔥透明關(guān)火。
3. 撒入孜然粉趁著鍋的余熱迅速翻炒均勻盛出即可。
小貼士用不太辣的青椒味道比較好因?yàn)檠笫[本身就有辛辣的味道，用辣的尖椒會(huì)味道沖突。洋蔥是可以生食的所以不用炒得太久，炒到透明了就可以了。
洋蔥炒青椒的做法有哪些?給出了上邊幾種做法之后我們?cè)谄綍r(shí)的生活中就可以搭配著做一下，如果愛(ài)吃葷的話(huà)就放入一些肉類(lèi)，喜歡吃一些清淡的就可以清炒，還可以加入一些西紅柿來(lái)炒，顏色上也好看，還有開(kāi)胃利尿的作用，可以試一下!
青椒是是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖巢闹?，青椒辣椒的一個(gè)品種，只是青椒的個(gè)頭比一般的辣椒要大，所以它的辣味也比較淡一些。今天小編的小編就來(lái)告訴大家關(guān)于青椒的一些知識(shí)，一起來(lái)看看吧。
青椒是人們可以四季都需要的蔬菜之一，并且大家也不會(huì)對(duì)它感到厭煩，青椒的功效有多種，并且它在作為配菜時(shí)，也是起到很重要的作用的。
青椒食療作用
青椒的別名很多，大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是用為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等我種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)；有溫中散寒，開(kāi)胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。
青椒不僅能增加人的食欲，幫助消化，還能給大家緩解疲勞，是一個(gè)不錯(cuò)的食材，它還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，防止便秘的發(fā)生。青椒的功效雖然很多，但是大家也不要食用過(guò)多。
它還可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會(huì)感覺(jué)到，吃了帶有辛味的青椒之后，會(huì)心跳動(dòng)加速、皮膚血管擴(kuò)張，令人覺(jué)得熱乎乎的，所以中醫(yī)對(duì)它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說(shuō)法。
溫馨提示：不宜一次吃得過(guò)多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
青椒的功效
1、解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3、增加食欲、幫且消化
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
4、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
青椒適合人群
1、一般人群均可食用。
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
青椒肉絲
用料：大青椒、豬里脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水、麻油、鹽、糖、淀粉適量。
做法
1、大青椒橫向剖開(kāi)，去除里面的芯后，切成絲，里脊肉順紋理切成絲。
2、把切好的肉絲放入碗內(nèi)加老抽、生抽、糖(總用量的一半)、料酒用手抓勻后腌15分鐘。
3、在肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進(jìn)所有水份時(shí)，再加干淀粉抓勻。
4、炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒到微軟時(shí)，出鍋備用。
5、再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜蒜片爆香，倒入肉絲快速炒散。
6、肉絲炒到約八成熟時(shí)，下炒過(guò)的青椒絲同炒勻。
7、調(diào)入鹽與糖(剩下的一半)炒勻后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，大家知道了青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?大家知道了青椒有哪些功效了嗎?大家知道青椒肉絲的做法了嗎?青椒雖營(yíng)養(yǎng)多多，但是大家也要適量的食用，以免對(duì)胃造成傷害。
延伸閱讀：
虎皮青椒是哪里的菜青椒炒茶樹(shù)菇 爽口的美味菜肴青椒素炒杏鮑菇 健康的美味佳肴茶樹(shù)菇青椒炒肉怎么做 它能治療水腫嗎青椒炒象拔蚌 有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值莧菜青椒雞蛋面 它有哪些制法技巧家常炒青椒是一道很多人都會(huì)做的菜肴，不過(guò)每個(gè)人做出來(lái)的口感都是各不相同，這就是和自己翻炒的方法和食材的挑選上面有很大的關(guān)系，一定要將青椒切成絲狀以后再放入到里面進(jìn)行翻炒，避免在翻炒以后還是發(fā)現(xiàn)青椒內(nèi)部的沒(méi)有入味，另外還要注意的就是在里面加入一些蔥花，有提味效果。
怎么炒青椒
1.將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長(zhǎng)的絲;蔥切段。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入青椒、精鹽反復(fù)煸炒至青椒八成熟時(shí)，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤(pán)即可。
做法一
食材
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，鹽少許。
做法
1.將青椒洗干凈，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里，混合均勻成調(diào)料汁備用。
4.鍋中倒入油，中火加熱至四成熱后，將青椒排放入鍋中。
5.用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時(shí)的將青椒翻面，使之均勻受熱。
6.青椒兩面表皮都煸出皺紋，將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香。
7.倒入之前調(diào)好的調(diào)料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時(shí)，即可盛入盤(pán)中。
做法二
食材
青椒300克，植物油1湯匙，食鹽1克，豆瓣醬1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水適量。
做法
1.青椒備好，去籽洗凈;大蒜切片。
2.青椒在鍋里煎一下，不放油;煎至表皮焦黃，起鍋備用。
3.鍋里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣醬、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4.邊炒邊加少量清水和食鹽調(diào)味。
5.炒至剩少量湯汁即可。
做法三
食材
辣椒，自制姜蒜蓉醬(或者姜蒜茸)，豆豉醬，醬油，醋，糖。
做法
1.新鮮辣椒洗干凈，去籽和白筋，瀝干水。
2.鍋用大火燒熱，不放油，放入辣椒，轉(zhuǎn)中火用鍋鏟壓扁辣椒，讓辣椒底部緊貼鍋底，直到燙煸出虎皮(蠟質(zhì)膜跟辣椒肉分離)。
3.辣椒翻面繼續(xù)炙烤，到辣椒水分稍稍焙干，辣椒身上均勻燙出虎皮。
4.另起鍋，放入姜蒜蓉醬和豆豉醬爆香，醬油翻炒調(diào)味，淋入一點(diǎn)點(diǎn)醋。
翻炒收汁起鍋。
豬肉炒青椒是一道大家很熟悉的家常菜，豬肉炒青椒不但吃起來(lái)味道很好而且豬肉炒青椒還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃豬肉炒青椒可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外豬肉炒青椒還能起到提高人體免疫力和防癌抗癌等效用呢，豬肉炒青椒的做法很簡(jiǎn)單，下文我們介紹一下豬肉炒青椒的家常做法。
1豬肉肥瘦分開(kāi)，分別切片。
2青椒切條，不要切得太大條
3先把肥肉放到鍋里面小火煎炒，直至豬肉煎出來(lái)了很多，肥肉呈現(xiàn)半干狀態(tài)，把瘦肉放下去一起煎炒，加入醬油和適量的鹽。
4把青椒和蒜泥一起放下去炒，大火翻炒兩分鐘，然后蓋上鍋蓋，小火蒸上五分鐘。
5打開(kāi)鍋蓋，加入蔥花，大火爆炒兩分鐘即可出鍋。香噴噴的豬肉炒青椒就做好了。
注意事項(xiàng)
豬肉是半肥瘦，而且油要夠多
如果自己喜歡吃軟點(diǎn)就多炒一會(huì)
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是豬肉炒青椒了，我們知道豬肉炒青椒不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豬肉炒青椒有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬肉炒青椒的家常做法。
我們每個(gè)人的家里都有一位會(huì)做飯的媽媽?zhuān)ㄟ^(guò)她勤勞的雙手，我們可以吃到美味可口的飯菜，即使是那些我們最不喜歡吃的食物，通過(guò)她的制作，也會(huì)變得美味可口。而對(duì)于西紅柿炒青椒這道家常菜，我們的媽媽是否能做的美味呢？現(xiàn)在就讓我們一起看下西紅柿炒青椒怎么做才能最好吃。
原料：雞蛋、番茄、青椒、大蔥、小蔥、香油、黑胡椒、食鹽等。
做法：1.番茄洗凈，切塊備用。2.青椒洗凈，挖籽切塊。3.雞蛋打散，加入一些鹽和黑胡椒。大蔥切段，小蔥切小段。4.熱鍋放油，端起鍋晃一晃，使鍋內(nèi)四周都沾上油。5.待油熱后，放入雞蛋，雞蛋稍微凝固后，將雞蛋鏟散盛出備用。6.鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，小火放入大蔥爆香，放入切好的番茄翻炒，番茄出汁后放入青椒再翻炒一會(huì)兒。7.將前面盛出的雞蛋放入，稍炒一會(huì)兒后撒上切好的小蔥段即可關(guān)火。8.出鍋時(shí)滴幾滴香油即可。
材料
西紅柿，青椒，生姜，蒜，小蔥，花椒粒
2做法
1、西紅柿、青椒、姜、蒜分別切末，待用；
2、熱油，將花椒粒炸出香味后撈出不要，放入姜末炒香；再依次放入青椒、蒜翻炒，最后放入西紅柿，調(diào)中火加熱至西紅柿爛軟；
3、放入鹽、雞精調(diào)味，出鍋后撒上蔥末。
原料：雞蛋兩個(gè)，西紅柿一個(gè)，青椒一根。
調(diào)料：十三香、雞精、鹽。
做法：
1、青椒切大絲。
2、蔥改斜刀片。
3、西紅柿去皮切大塊。
4、雞蛋磕碗里打散，炒鍋熱油，炒雞蛋。炒好后用鏟子分成大塊。
5、重新起鍋熱油，油熱后先放蔥和青椒翻炒。
6、加入西紅柿塊翻炒。
7、加一勺十三香。
8、加一勺鹽。
9、翻炒均勻后倒入炒好的雞蛋塊。
10、加半勺雞精，翻炒均勻關(guān)火出鍋。
材料：包菜200克，西紅柿50克，青椒10克
調(diào)料：鹽5克，色拉油20克，姜10克，蔥5克，蒜5克
做法：
1、包菜撕成小片，西紅柿切片，青椒切塊，姜切絲，蔥切丁，蒜切片。準(zhǔn)備好所有材料。
2、鍋里加入色拉油，燒到7成熱的時(shí)候加入姜絲、蔥花、蒜片爆香。
3、倒入包菜翻炒均勻，等到包菜變色變軟后，加入西紅柿翻炒，同時(shí)加入適量的鹽。4、等到包菜9成熟的時(shí)候加入青椒，然后翻炒到包菜全熟即可出鍋裝盤(pán)。
西紅柿炒青椒有很多的做法，而我們?cè)谏衔闹皇呛?jiǎn)單的介紹了3種做法，每一種做法都會(huì)帶來(lái)不同的口感，而我們?cè)谶x擇做西紅柿炒青椒這道菜的時(shí)候，就可以根據(jù)我們自己的口味選擇不同的配料，然后做出不同的口感，希望我們每個(gè)人都能按照我們上面告訴大家的方法，做出自己喜歡吃的西紅柿炒青椒。
說(shuō)到豬肝炒青椒是很多人不陌生的，這樣的佳肴含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，常吃豬肝炒青椒可以長(zhǎng)期選擇，它對(duì)眼睛保護(hù)上效果非常不錯(cuò)，不過(guò)在吃這類(lèi)食物，每次也要適量進(jìn)行，否則對(duì)身體膽固醇會(huì)有影響，那豬肝炒青椒的做法如何呢?
豬肝炒青椒的做法一：
材料：青椒 豬肝
做法
1.豬肝切薄片，青椒切片，蔥姜備用.
2.開(kāi)油鍋，倒入豬肝姜片，蔥，滑開(kāi)翻炒至變色后，噴料酒，再多炒1-2分鐘.
3.盛出豬肝，留底油，倒入青椒片翻炒幾下.
4.再倒入豬肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，翻炒幾下就好了.
做法二：
材料
姜片，青椒，料酒，鹽，老抽，雞精，油
做法
1.豬肝切片。
2.鍋中倒油，燒熱放入姜片炒香。
3.放入豬肝，快速翻炒至變色。
4.加入青椒，料酒，鹽，老抽，翻炒上色。
5.加點(diǎn)雞精，出鍋。
做法三：
材料
肝200克，青尖椒2個(gè)。
姜絲、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。
做法
做法：
1.豬肝切薄片;2.加酒、醬油、淀粉適量拌勻;3. 青椒洗凈去籽，切成大塊;4. 炒鍋入油，青椒、豬肝一起下鍋炒;5. 加鹽、糖、味精拌炒;6. 最后倒入水淀粉勾芡即可裝盤(pán)。
在對(duì)豬肝炒青椒的做法認(rèn)識(shí)后，制作豬肝炒青椒的時(shí)候，需要注意豬肝購(gòu)買(mǎi)上，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來(lái)的豬肝才會(huì)更加好吃，而且對(duì)豬肝制作時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，豬肝制作時(shí)間太長(zhǎng)，它的口感會(huì)改變的，這點(diǎn)制作豬肝要注意的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?洋蔥炒青椒的做法，好吃的家常菜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生家常菜”專(zhuān)題。
