茄子土豆怎么做呢？
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朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《茄子土豆怎么做呢？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
茄子土豆是一道簡(jiǎn)單的家常美食，而且這些常見普通的食材，確實(shí)比較有利于我們的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的，也是老少皆宜的美食，那么下面我們就來(lái)為大家具體介紹一下，茄子土豆的不同制作方法。
一、主料：
茄子、土豆、胡蘿卜
配料：
蔥、雞精、老抽、豆油、蒜、姜、淀粉
土豆燒茄子做法
1、將茄子切滾刀塊，土豆切條。
2、土豆，茄子，放入鍋中略炸，撈出。
3、鍋中留底油，加入蔥姜蒜爆香。
4、放入老抽，雞精，再淋入粉水淀，翻炒片刻即可出鍋。
二、步驟
1.原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，干辣椒，香菜。
2.土豆去皮洗凈滾刀塊，泡清水里。
3.茄子洗凈用手掰開，為了好吃，吃的舒服，建議不用菜刀切茄子
4.肉切片，干紅辣椒切小段，蔥姜改刀。
5.鍋中放少量油，先下肥肉把油炒出來(lái)，（沒有肥肉可直接放瘦肉），葷油出的差不多了繼續(xù)倒入瘦肉煸炒。
6.肉片炒香后加入蔥姜干紅辣椒。
7.少量13香爆香。
8.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
9.茄子炒到吃透后再加土豆繼續(xù)炒2分鐘。
10.淋入醬油。
11.加清水末過土豆和茄子。
12.小火，蓋上鍋蓋兒燉到土豆和茄子爛透(注意湯別收干啊，留點(diǎn)湯拌米飯?zhí)貏e好吃呢)。
13.出鍋前加點(diǎn)少量鹽，雞精。（根據(jù)咸淡適量添加）
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豆角土豆茄子燉肉，是比較常見的一種食物，雖然我們都知道這些食材的使用都是比較簡(jiǎn)單的，但是通過了解這些食物的制作方法之后，那么就可以給我們帶來(lái)不一樣的美味，同時(shí)又有助于吸收它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)揮其對(duì)身體的保健作用。
其實(shí)豆角土豆茄子燉肉做法比較簡(jiǎn)單，將這些食材準(zhǔn)備好之后，將茄子豆角這些清洗干凈，切成大小適中的塊備用，把肉切成片，撒上一些生粉，倒上生抽攪拌，大概腌制十幾分鐘，然后把腌制好的肉放到油鍋里面去翻炒，放肉翻炒之后再把茄子土豆加入進(jìn)去翻炒，再適當(dāng)?shù)募右恍┧蟾艧?0分鐘，等到肉爛土豆?fàn)€了就可以食用。
其實(shí)這一道食物雖然所用的食材是再平常不過，但是在營(yíng)養(yǎng)保健上面也是比較好的，茄子可以有效的保護(hù)心血管，富含人體所必需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，防止微血管破裂出血，而且對(duì)防止壞血病促進(jìn)傷口的愈合也有很好的功效。
除此之外，茄子還可以有效的防止胃癌，抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，還有很好的抗衰老功效，經(jīng)常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，絕對(duì)是非常養(yǎng)生保健的食物。
茄子是大家再熟悉不過的食材，因?yàn)樵谑袌?chǎng)上或者在飯桌上，隨時(shí)都能夠看到茄子的身影，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，正確的吃茄子，很多時(shí)候可以起到防癌的效果，那么你有了解過家常茄子燉土豆的制作方法嗎？看看以下所介紹的這些制作步驟，這樣你就能夠輕松的完成。
材料
土豆：1個(gè); ?茄子：1根;
五花肉: 1小塊; ?尖椒: 1個(gè); ?香菜: 適量;
蔥：1段; ?黃醬：1大勺; ?姜：5克; ?蒜：5克; ?食鹽：4克; ?胡椒粉：適量; ?色拉油：適量;
茄子燉土豆的做法
1準(zhǔn)備茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大醬，蔥姜蒜
2茄子洗凈用手掰成同等的塊
3土豆切成同等塊
4尖椒切絲，香菜切碎，蔥切段，蒜姜切片
5五花肉切片
6油加熱，蔥姜蒜炒香
7加入五花肉翻炒
8五花肉炒變色后加入茄子塊翻炒
9再加入土豆塊翻炒
10翻炒均勻后倒入適量的水
11大火將湯煮開
12加入兩大勺大醬
13加入少許鹽
14加入適量胡椒粉
15慢火燉20分鐘后轉(zhuǎn)大火收湯，加入尖椒絲
16臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋
家常茄子燉土豆的制作，你都學(xué)會(huì)了嗎？事實(shí)上很多的食物，只要你肯去學(xué)習(xí)，而且能夠掌握它基本的操作步驟，自然而然就能夠在家里面輕松的完成，所以說大家有時(shí)間的話，可以多去了解這些食物的制作。
現(xiàn)在很多人都有便秘的情況，長(zhǎng)期便秘對(duì)健康危害很大，所以需要及時(shí)調(diào)理，據(jù)專家介紹，吃茄子對(duì)緩解便秘有非常不錯(cuò)的效果，吃茄子還能夠治療慢性胃炎等等，除此之外，吃茄子還有很多大家想不到的好處，所以今天推薦做魚香土豆茄子這道食物來(lái)吃。
一、魚香土豆茄子的做法
主料
茄子200g
土豆200g
輔料
植物油適量
鹽適量
青椒適量
生抽適量
老抽適量
醋適量
白糖適量
雞精適量
剁椒適量
蔥適量
生姜適量
制作步驟
1.準(zhǔn)備食材，大蒜片，生姜片，剁椒
2.全部洗凈，土豆切條，青椒切片，茄子用手拗?jǐn)唷?/p>
3.準(zhǔn)備魚香調(diào)料（一調(diào)羹老抽，一調(diào)羹生抽，大半調(diào)羹醋，一調(diào)羹白糖）
4.鍋內(nèi)油溫5分熱下入大蒜片和生姜片爆香
5.倒入茄子和土豆反復(fù)煸炒至全部變色加入適量鹽
6.加入剁椒，加入適量開水翻炒均勻，加入魚香調(diào)料
7.蓋上大火燒開2分鐘轉(zhuǎn)小火至土豆酥
8.打開轉(zhuǎn)大火加入青椒煸炒半分鐘
9.加入雞精煸炒均勻后熄火
二、魚香土豆茄子絲
1.茄子、土豆切細(xì)絲用水泡一下，洗凈備用，兌魚香汁：醋、鹽、糖、味極鮮、蒜蓉辣醬，少許蔥蒜末
2.熱油爆香蔥姜蒜末
3.加一勺豆瓣醬炒出紅油
4.加土豆絲炒一分鐘
5.加茄子絲一起炒
6.炒出水分后加魚香汁炒
7.炒至湯汁干出鍋即可
三、川味魚香土豆茄子
1.準(zhǔn)備材料。土豆洗凈削皮切成絲，茄子切成塊。蒜和姜切片。青椒洗凈切小塊。
2.熱鍋冷油。放入蒜和姜爆香。
3.加入土豆茄子翻炒至變色。
4.加入一大勺老干媽繼續(xù)翻炒一下。
5.加入魚香汁。翻炒均勻。
6.加入開水。開始大火煮。
7.等收汁兒收得差不多后加入青椒。大火翻炒。起鍋時(shí)加入雞精。
豆角是一種食用價(jià)值非常高的蔬菜，主要食用部分是豆殼及豆粒，豆角的味道偏淡，有一股植物特有的清香。而人們經(jīng)常講豆角和其他食材同時(shí)烹飪，味道還非常的獨(dú)特，例如茄子土豆燉豆角是一道最普通的做法，簡(jiǎn)單卻不流失豆角的基本口味，那么，茄子土豆燉豆角怎么做呢？
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥狀。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
中醫(yī)認(rèn)為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。
研究表明，豆角對(duì)羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。
茄子土豆燉豆角的做法：
1、所有的材料準(zhǔn)備好，洗干凈。
2、將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊。
3、蔥切成片備用。
4、鍋里放油放入花椒和蔥花熗鍋。
5、然后倒入切好的所有的食材，翻炒。
6、加入鹽和醬油調(diào)味，加水開始燉，燉制湯汁收完即可。
7、一碗燉菜就好了。
茄子大家是很容易吃得到的，作為一種蔬菜自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)很高，而如何做出美味的茄子，那么就應(yīng)該了解一些方法技巧，比如東坡茄子煲還有咸魚雞粒蒸茄子都是比較常見的吃法。
一、東坡茄子煲的制作材料
主料：五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷葉1張,紅椒片,青椒片,蔥花各適量。
調(diào)料：蔥,姜,鹽,色拉油,味精,雞精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各適量。
教您東坡茄子煲怎么做，如何做東坡茄子煲才好吃 1.五花肉斬塊，入油鍋加蔥、姜炒香，入鹽、味精、老抽、胡椒粉調(diào)味、調(diào)色，燒至紅亮酥爛。
2.茄子切成長(zhǎng)條，入油鍋炸熟，加肉末、五花肉汁紅燒，入鹽、雞精、糖、香油調(diào)味，勾芡。
3.煲底墊入荷葉、五花肉放上燉好的茄子、肉末和紅椒片、青椒片、蔥花，煲5分鐘即可。
二、咸魚雞粒蒸茄子的制作材料
主料：咸魚50克,雞肉50克,茄子250克,蔥絲,紅椒絲各適量。
調(diào)料：魚汁,鹽,雞精,胡椒粉,糖,色拉油各適量。
1.茄子切長(zhǎng)條，過油，擺入盤中。
2.咸魚、雞肉切粒，撒在茄子上。
3.盤內(nèi)加入調(diào)料（色拉油除外），上籠蒸熟，撒上蔥絲、紅椒絲淋上熱油即可。
三、茄子炒肉的做法詳細(xì)介紹
茄子炒肉的制作材料： 主料：里脊肉,茄子
調(diào)料：鹽（或生抽）,生粉,蒜,胡椒,少許味精
1、里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽（或生抽）用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。
2、鍋里油熱，大火炒熟肉絲，添起。
3、茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來(lái)，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加炒好的肉絲、胡椒及少許味精。
4、省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時(shí)炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加炒好的肉絲、胡椒及少許味精。
拌茄子土豆要怎么做？，對(duì)于喜愛這一道食物的人來(lái)說，當(dāng)然是希望能夠了解到，因?yàn)槲覀兌贾朗前枨炎油炼鼓嗟淖龇?，還是其他食物的制作，自己了解了做法步驟之后，那么什么時(shí)候想吃都可以吃得到，那么下面為大家介紹的是拌茄子土豆泥的做法。
需要的原料包括茄子、土豆、青椒、香菜、蔥、大蒜、食用油等這些，將土豆去皮切成片之后，茄子處理干凈切成滾刀塊，然后將土豆塊以及茄子塊放入蒸鍋當(dāng)中，十分鐘蒸熟之后待用，然后將蒸好的食材放入盆沖，加入食用油花椒或者八角攪拌均勻之后，根據(jù)自己的飲食口味加一些鹽，以及香菜調(diào)味就可以了。
尤其是茄子以及土豆，這些是在我們生活中都是經(jīng)常會(huì)吃得到的，而且普通的食材同樣也可以做出非常美味的食物，尤其是茄子，其實(shí)還有很好的防癌功效，對(duì)于防治胃癌，是比較有效的，因?yàn)槠渲泻旋埧麎A，能夠抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，所以說對(duì)于身體保健更加有利。
當(dāng)然每個(gè)人的飲食口味各不相同，所以在做這一道食物的時(shí)候，還是要注意了解各種食材的使用以及準(zhǔn)備，因?yàn)槊牢兜氖澄?，自己了解基本的步驟以及食材的使用之后，在家里面什么時(shí)候想吃，都可以動(dòng)手完成，而且擁有更加衛(wèi)生健康。
土豆茄子豆角亂燉是在東北比較常見的一種吃法，但是對(duì)于這些地方特色的食物，應(yīng)該如何制作完成，當(dāng)然就應(yīng)該關(guān)注各種食材的使用以及步驟的了解了，而詳細(xì)的做法介紹可以參考下文。
做法一
食材準(zhǔn)備
五花肉、東北大醬、土豆、胡蘿卜、大料、花椒、桂皮、大醬、蔥、 白菜、蘑菇等
制作步驟
1、鍋加油燒熱，放入肥的五花肉煸炒斷生，
2、放入大醬、蔥花翻炒，放入西紅柿繼續(xù)煸炒出紅油， 3、放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分鐘
4、先放入土豆，陸續(xù)放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉條先不放） 翻炒均勻，
5、加少許水，蓋上鍋蓋小火燉大概5分鐘，
6、放入粉條和白菜，繼續(xù)燉至湯汁濃稠，放入適量的鹽和雞精。
做法二
食材準(zhǔn)備
五花肉、寬豆角,土豆,茄子(是長(zhǎng)的紫色的)蔥，姜，蒜，花椒（少許）
制作步驟
1、蔥，姜切成片，蒜用刀拍開就可以了；肉切片，豆角洗好后掰開，茄子切成菱形塊，記住土豆不要用刀切，要用鐵的勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的挖開，記得塊不要太大，要不會(huì)很難和其它的東西燉到一起。
2、油燒開后把花椒放入鍋中，出花椒香味時(shí)，入肉，翻炒一會(huì)
3、當(dāng)肉變色，也就是五分熟左右，先放入土豆與肉一起炒，炒一會(huì)感覺土豆沒有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一會(huì)、再倒入少許醬油炒一會(huì)（大約五到八分鐘左右吧）。
4、加入水放入蔥，姜，蒜，大料，鹽，蓋鍋燉。等要出鍋時(shí)放入雞精就可以了
5、要是喜歡吃香菜的，出鍋后切一些香菜碎末放在菜的上面，要是有喜歡辣味的也可以放一兩個(gè)尖椒。
做法三
食材準(zhǔn)備
肋排一斤，中等大小西紅柿三個(gè)，土豆粉條一小捆，蔥蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各適量
制作步驟
1、排骨在沸水中略焯，撈出洗凈浮沫，西紅柿去皮切成小塊，土豆粉提前2小時(shí)用涼水浸泡；
2、蔥蒜姜切片；
3、炒鍋中油燒熱后，下蔥蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此時(shí)加入適量醬油；
4、繼續(xù)翻炒2-3分鐘，逐漸加水至沒過排骨，煮至水開后倒入切好的西紅柿，中小火開始燉吧；
5、燉到差不多排骨熟的時(shí)候（大約需要40-50分鐘），倒入事先浸泡的土豆粉，繼續(xù)咕嘟咕嘟地?zé)醢?，粉條熟了，加鹽大火收湯汁出鍋。（中間如果水少了，要適時(shí)地加開水以免鍋干。）
土豆豆角茄子燉肉，可以說是北方人經(jīng)常會(huì)吃的一道食物，是飯桌上的?？停墙?jīng)常吃的食物要是不了解一些做法技巧，那么肯定也會(huì)影響到口感，因此下面為大家介紹一下比較方便簡(jiǎn)單的，土豆豆角茄子燉肉的家常做法。
制作這一道食物，首先就讓所有的食材用料準(zhǔn)備好，豆角、茄子、肉絲、生抽、花椒、蔥花等，這些都是必備的用料和食材，土豆和茄子要清洗干凈切成塊，肉切絲，將土豆以及豆角應(yīng)該用熱水過一次盛出來(lái)之后備用，在鍋中下油，把花椒蔥等這些爆香，再放入肉絲翻炒，倒入適量的醬油，再把土豆豆角以及茄子放進(jìn)去，加入適量的水，大火燉20分鐘。
其實(shí)土豆豆角茄子燉肉這一道食物，所有的食材在養(yǎng)生健康上都是比較有利的，就像土豆一樣雖然普通，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，富含蛋白質(zhì)，鉀鋅鐵等這些物質(zhì)，可以有效的預(yù)防腦血管破裂，補(bǔ)充維生素、鐵這些物質(zhì)，而且對(duì)于想要減肥的朋友來(lái)講，其實(shí)吃土豆也是比較好的減肥方法。
通過一些研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)平均每周只上五六個(gè)土豆，可以有效的降低患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，而且對(duì)身體也沒有任何的副作用，還有很好的和胃健脾益中，益氣的功效作用，對(duì)于胃潰瘍習(xí)慣性便秘的朋友來(lái)說，吃土豆也是比較好的一種食療改善方法。
油炸土豆，其實(shí)就是我們所說的薯?xiàng)l，平時(shí)在生活當(dāng)中我們隨時(shí)都可以吃得到的，但實(shí)際上備受人們喜愛的炸薯?xiàng)l，其實(shí)在家也是可以動(dòng)手制作完成的哦，下面我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下詳細(xì)的步驟。
一、方法/步驟
1.把馬鈴薯去皮，洗凈切長(zhǎng)條，寬度最好在1cm以內(nèi)。然后用鹽水浸泡10分鐘。
自己做炸土豆
2.把馬鈴薯從鹽水里面撈出，然后放入開水里面煮3分鐘。
3把煮過的馬鈴薯?yè)瞥鰹r干水分，平鋪冷卻。
4把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱里面速凍。（這里就是薯?xiàng)l的半成品，平時(shí)可以多準(zhǔn)備一些放冰箱速凍里面）
5速凍后的薯?xiàng)l。
6鍋里面油熱，小火慢慢炸至金黃。
7把炸到金黃色的薯?xiàng)l瀝干油,出鍋,薯?xiàng)l就作好了.這就是原味薯?xiàng)l。
8趁熱，撒上椒鹽，就是椒鹽味薯?xiàng)l。
9喜歡番茄醬味道的朋友，擠上番茄醬就可以了。
二、營(yíng)養(yǎng)
土豆可養(yǎng)胃減肥防中風(fēng) 防中風(fēng)：土豆中含有豐富的B族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道... 建議不要經(jīng)常吃油炸食品,油炸類食物有致癌物質(zhì),會(huì)使人容易產(chǎn)生肥胖。
有時(shí)候，我們上班族在中午的時(shí)候回家做一頓飯非常不容易，匆匆忙忙下了班，還要回家為了中午做什么吃而煩心，不僅要做飯，還要講究營(yíng)養(yǎng)，還要做的香，還要趕時(shí)間做得快。下面，小編教大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單的蓋澆飯的做飯，那就是土豆蓋澆飯，學(xué)會(huì)了土豆蓋澆飯徹底解決了你的難題，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
簡(jiǎn)單介紹一下食材的功效：
土豆：和胃、解毒、消腫
洋蔥：健胃、祛痰、利水
四季豆：富含胡蘿卜素
第一種做法：
1.土豆、洋蔥、四季豆、豬肉分別切大小相仿的小丁。
2.鍋內(nèi)油熱后，入肉丁稍炒。
3.放四季豆繼續(xù)炒。
4.放土豆炒至變有點(diǎn)透明。
5.放洋蔥炒至出香味。
6.加一點(diǎn)糖、適量鹽，小勺料酒和一勺半蠔油、兩勺番茄醬炒勻后，放水沒過食材。
7.中小火煮至土豆熟，湯汁濃稠即可澆在準(zhǔn)備好的米飯邊上。
8.所謂的驚喜現(xiàn)在揭曉答案：原來(lái)是飯中間藏了一段紅薯，是煮飯時(shí)順便煮的，呵。。。。像不像一個(gè)蛋黃？
第二種做法
1土豆洗凈切小丁，西紅柿洗凈也切丁。芹菜洗凈切小段，洋蔥洗凈切碎末
2、熱鍋涼油下土豆丁炒至8成熟，放肉末（我偷懶沒有將土豆盛出來(lái)哈），肉末炒至變色，放黃油
3、下洋蔥、西紅柿、芹菜炒至湯汁濃縮（不要收太干哦）
4、加調(diào)料調(diào)味
咖喱總是讓人欲罷不能，絕對(duì)是吃了一次還想吃二次。不管是咖喱土豆還是 咖喱肉，也總是受人們的青睞。我想大家和我一樣愛吃這一口吧！下面介紹一下咖喱土豆蓋澆飯的做法：
1紅椒切成菱形，蔥切碎。
2土豆刨去皮洗干凈，切成小滾刀塊，還有圓菇。
3倒入蔥姜蒜爆香。炒鍋倒油，倒入五花肉翻炒。
4倒入老抽、食鹽、十三香翻炒均勻。
5加入土豆塊和園菇，翻炒均勻。
6炒均勻后倒水中火燜五六分鐘。
7土豆軟啦，再加入咖喱融化開。
8翻炒均勻，加入紅椒，調(diào)味出鍋。盛上米飯，將做好的咖喱土豆等澆在米飯上即可。
這道菜是番茄土豆丁蓋澆飯，軟爛的土豆丁，美味的番茄，清香可口的米飯，搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道還不錯(cuò)呢！
1.土豆去皮、切丁
2.番茄去皮、切丁
3.小蔥切碎
4.坐鍋，放油，爆香蔥碎
5.倒入土豆丁
6.翻炒一會(huì)兒
7.放番茄丁，翻勻
8.添少許清水，放鹽、雞精，炒至熟爛
9.
米飯盛入盤中
10.澆上炒好的番茄土豆丁即可
土豆蓋澆飯學(xué)會(huì)了，不僅解決了你不知道做什么吃的問題，也讓自己做出了一頓營(yíng)養(yǎng)豐富，可口的飯菜，而且它的食材也很普通，簡(jiǎn)單易學(xué)，但是經(jīng)過我們的能工巧手，普通食材也會(huì)令人垂涎欲滴。
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