土豆燉粉條做法有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“土豆燉粉條做法有哪些？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
土豆燉粉條其實(shí)是比較家常普通的一道食物了，可是卻可以給我們帶來(lái)不一樣的口感。因此其實(shí)在生活當(dāng)中，我們也是可以自己嘗試動(dòng)手去制作這些食物，而且土豆含有淀粉蛋白質(zhì)等這些人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
一、用料
主料：馬鈴薯丁(脫水)300g、豬肉200g、粉條（干）200g
調(diào)料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、紅尖椒適量、柿子椒適量、調(diào)和油適量
做法步驟：
1.土豆去皮切條，然后洗去淀粉
2.粉條洗干凈備用
3.豬肉切小塊
4.紅辣椒、青椒、蔥、蒜切小段
5.鍋內(nèi)放油放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、蔥段，料酒、花椒、紅辣椒炒出香味
6.倒入土豆條翻炒片刻
7.加入開(kāi)水，放入提前泡準(zhǔn)備好的粉條，放入適量鹽調(diào)味
8.燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鐘放味精調(diào)味即可出鍋
二、主料： 蓮花白、粉條 200克 土豆 一個(gè) 西紅柿 一個(gè)
輔料： 蔥 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 味精 適量 花椒粉 適量
1、大頭菜洗凈用手撕成小塊(手撕的比刀切的好吃)，粉條溫水浸泡，土豆去皮洗凈切片，西紅柿切塊，蔥花備用
2、油燒熱，先放一半西紅柿，煸炒出紅油
3、再放蔥花爆香
4、把土豆先放入放進(jìn)鍋里翻炒，土豆六分熟后加入菜和剩下的西紅柿一起翻炒，
5、加入花椒粉 醬油 鹽翻炒均勻
6、加適量的水，并把粉條加入，大火燉
7、鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉熟即可。
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土豆燉粉條這道菜對(duì)于南方的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該是不熟悉的，而且吃過(guò)土豆燉粉條的南方人應(yīng)該也是很少的。因?yàn)橥炼篃醴蹢l這道菜是屬于北方菜系的范疇，當(dāng)然南方人是可以吃的，也是可以做土豆燉粉條來(lái)食用的，但是一般的人都是不會(huì)自己做土豆燉粉條的。對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，土豆燉粉條還是相當(dāng)熟悉的。
土豆燉粉條這名字聽(tīng)起來(lái)還是挺奇怪的，因?yàn)樵谀戏?，很少有人?huì)把這兩種菜放在一起做，很多人都認(rèn)為土豆和粉條是不能放在一起做的。但是這一切在北方人的眼里是那么的順理成章。下面就來(lái)具體說(shuō)說(shuō)土豆燉粉條的做法。
主料:土豆400g、辣椒50g、粉條100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥20g醬、油5g、味精2g
步驟
1.原材料:土豆辣椒小蔥。2.把蔥切成段。3.把辣椒切成片。4.鍋中加入油 預(yù)熱。5.放入蔥花翻炒。6.倒入土豆片。7.加入適量的醬油和鹽。8.然后放入粉條。9.加入適量的水開(kāi)始燉。10.10分鐘后打開(kāi)鍋蓋 加入味精 翻炒幾下。11.關(guān)火后就可以出鍋了。12.盛到盤(pán)中品嘗享受美味去了。
營(yíng)養(yǎng)成分
1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
健康提醒：吃土豆也有禁忌的，吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過(guò)，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
有了上面關(guān)于土豆燉粉條一級(jí)土豆燉粉條做法的詳細(xì)介紹，相信很多南方人的心里對(duì)于土豆燉粉條這道菜已經(jīng)有了新的看法。其實(shí)土豆燉粉條不但可以食用，而且味道還是很不錯(cuò)的。南方的朋友可以按照上面的步驟自己來(lái)學(xué)著做土豆燉粉條，但是記住千萬(wàn)不可多吃。
土豆和粉條都是東北的特產(chǎn)，他們那里的人民每到秋天就會(huì)看到到處都是粉坊，想要吃到正宗的土豆燉粉條是比較簡(jiǎn)單的。但是對(duì)于我們這樣不是東北的朋友，我們可能對(duì)土豆燉粉條的制作方法完全不知，但又想要品嘗一下土豆燉粉條的味道，所以我們建議大家可以多去學(xué)習(xí)一下土豆燉粉條的做法。
如果對(duì)土豆燉粉條這道食材感興趣，我們希望大家可以在沒(méi)事的時(shí)候，去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的土豆和面粉，回家后自己動(dòng)手制作粉條，再將土豆進(jìn)行切片，最好將它混在一起燉制就好了。
這主要是北方盛產(chǎn)土粉，就是用土豆磨出漿，然后經(jīng)過(guò)濾，墩缸、過(guò)包、炕粉子、兌凡、叫瓢、把粉又漏進(jìn)開(kāi)水的鍋中，然后撈出，在外面涼干。
東北民間處處是粉坊。一到秋冬，遠(yuǎn)村的屯子里，那一片片白白的場(chǎng)地，就是粉坊。粉坊主要是把土豆加工制粉，保存起"干粉"，以備長(zhǎng)久吃用。
粉在東北是人們生活不可離開(kāi)的好吃的食物，而特別是用豬肉來(lái)燉粉，奇香無(wú)比。因?yàn)槿鉁诶镞吰鹆俗饔茫炎涛秲憾紵踹M(jìn)粉里邊去了，吃上一口，余香無(wú)盡。特別是在旅游之地，游人們玩累了，到住處吃上一頓豬肉燉粉條子，人就會(huì)渾身使勁，而且精神煥發(fā)，定能重新奔往艱難的旅途。
豬肉燉粉條的做法
1.鍋里倒上油，放入適量的糖，油不要熱了再放糖，要一開(kāi)始就放入，然后攪動(dòng)。(這個(gè)就是炒糖色)直到起泡泡，糖變成紅色，把你切好的豬肉塊放進(jìn)去翻炒。
2.豬肉上色了，就倒入適量的熱水(沒(méi)過(guò)豬肉)，水開(kāi)，轉(zhuǎn)中火。
3.這時(shí)候把你要用的粉條，用開(kāi)水氽一下，煮煮軟，撈出來(lái)。
4.燉夠10分鐘的豬肉，把粉條放進(jìn)鍋里，一起燉。要不時(shí)地翻動(dòng)一下，粉條很容易粘鍋底的。(當(dāng)然，蔥姜什么的，開(kāi)始就放進(jìn)去，步驟就忽略了)。
5.看到水還剩三分之一，放鹽和雞精，直到水分收干，就可以盛盤(pán)了。
以上是關(guān)于土豆燉粉條做法的介紹，希望你們可以將文章介紹的方法記住，在你們想要制作的時(shí)候拿出來(lái)學(xué)習(xí)。為了我們的家人可以品嘗到每一個(gè)地方的美食，我們建議大家可以多去了解一些相關(guān)的資料，學(xué)習(xí)每一道菜式的制作方法。
燉粉條是很有名的東北菜，有很多種做法，其中最有名的就要算是豬肉土豆燉粉條了，這道菜既營(yíng)養(yǎng)有很解飽，非常的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?，F(xiàn)在就來(lái)給朋友們介紹一下豬肉土豆燉粉條的做法。首先要準(zhǔn)備的主料有：半斤土豆，最好是脫水的，半斤豬肉，肥瘦可由個(gè)人的口味不同而定。
還需要準(zhǔn)備半斤干粉條，配料包括：食鹽、味精、蔥、蒜、花椒、料酒、老抽、紅辣椒、柿子椒和調(diào)和油各適量。首先把土豆削掉皮，然后切成土豆條，將淀粉清洗干凈。把粉條清洗干凈后放在一旁備用。將豬肉清洗干凈后切成小的豬肉塊。把青椒、蔥、蒜和干辣椒都切成段。
選用的粉條最好是寬的，因?yàn)閷挿蹢l做出來(lái)的豬肉土豆燉粉條味道更好吃，由于是干的粉條，直接做菜，會(huì)燉不爛，所以需要事先泡發(fā)，具體辦法是，把干粉條放在碗里，加入適量的清水。一般都是提前一天就將干粉條泡上。將鍋中倒上油，加熱至油熱，將肉塊倒入鍋中翻炒。
加入老抽、料酒以及剛切好的蔥段、花椒和干辣椒，翻炒至肉塊都均勻的上了色，各種食材炒出了香味后，把土豆條倒入鍋中翻炒片刻。往鍋中加入適量的開(kāi)水，再把事先泡好的粉條倒進(jìn)去，用小火燉一會(huì)兒，然后加入適量的食鹽調(diào)味。接著再用小火燉，標(biāo)準(zhǔn)是等到粉條。
被徹底燉軟了，就可以加入青椒和蒜了，然后將各種食材翻炒均勻，加入少量味精調(diào)味，就可以出鍋了，這樣，一道地道的東北風(fēng)味的豬肉土豆燉粉條就做好了。這道菜可以起到補(bǔ)血健腦的作用。這道菜集中了柿子椒、土豆以及豬肉的營(yíng)養(yǎng)，在寒冷的秋、冬季是很好的大補(bǔ)食品。
白菜是我們生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜，因?yàn)樗梢杂脕?lái)制作多種我們生活中常見(jiàn)的食物，而且白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。土豆含有很多的淀粉，它對(duì)于我們?cè)谏钪兄谱饕恍┩炼篃蹼u肉或者其他是食物是很好的調(diào)味品。現(xiàn)在我們用到的是白菜土豆燉粉條，希望這一點(diǎn)你們可以好好去了解一下。
白菜和土豆是每一個(gè)家庭都會(huì)吃到的蔬菜，如果我們對(duì)于這些蔬菜沒(méi)有一定的了解，想要去制作出美味的食物是比較困難的。白菜土豆燉粉條的味道很香，建議你們可以嘗試一下它的做法。
冬天的時(shí)候，白菜和土豆，應(yīng)該是百姓人家的常備菜，白菜和土豆加上粉條一起燉，出來(lái)的這道菜，不知怎的，給我一種很熟悉的感覺(jué)，雖然在家的時(shí)候，不記得我媽是否這樣做過(guò)，似乎沒(méi)有，但，我自己做出來(lái)的白菜土豆燉粉條，卻有著很家常的賣(mài)相和味道。
用料：白菜2片、土豆1個(gè)、紅薯粉條1小把、蔥、姜、蒜末少許，油、鹽、老抽少許 。
白菜燉土豆的做法步驟詳細(xì)介紹：
1、 土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟;
2、 蔥、姜切片;
3、 鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味;
4、 放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水;
5、 放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水;
6、 放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
制作提示：
1、 我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細(xì)，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以;
2、 清水的量依個(gè)人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點(diǎn)兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。
對(duì)于文章介紹的白菜土豆燉粉條的做法，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該知道怎么做了吧。因?yàn)榘撞撕屯炼苟际俏覀兩钪谐Ｒ?jiàn)的食物，我們對(duì)于它的味道是比較喜歡的，在加上粉條，那我們制作出來(lái)的白菜土豆燉粉條味道一定會(huì)讓我們的家人喜歡。
土豆牛肉粉條，可以說(shuō)是東北地區(qū)常吃的一道食物，但實(shí)際上這一道食物的制作方法是很簡(jiǎn)單的，需要的土豆牛肉以及各種調(diào)味料，大家在生活中隨時(shí)可以拿的到，所以不妨了解下文介紹的做法。
一、原料：
牛腱子肉、土豆、粉條、蔥、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、鹽、老抽、料酒。
做法：
1、牛肉切片開(kāi)水氽一下，撈起用水沖洗干凈，瀝干水，白菜用手撕成小塊，土豆切塊。
2、鍋內(nèi)放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、生抽、蔥段，料酒、姜片炒出香味。
4、加入開(kāi)水，加入放有八角、桂皮和花椒的調(diào)料盒，加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約60分鐘。
5、放土豆，把蔥段和姜片、調(diào)料盒撈出，放入提前泡軟的粉條和白菜，放入適量鹽調(diào)味。
6、煮至粉條白菜軟爛即可。
二、土豆牛肉燉粉條的做法
1、土豆洗凈去皮切片；熟牛肉切成薄片；鍋中加油燒熱后加入蔥花和花椒爆香；
2、倒入土豆片翻炒至表面微黃；倒入黃豆醬翻炒均勻；倒入水；
3、加入牛肉翻炒均勻；放入沖洗干凈的粉條放在中間位置；
4、倒入醬油翻炒均勻后蓋鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火；至湯汁收縮濃稠后加鹽調(diào)味即可！
各種魚(yú)燉粉條子是東北的一道家常菜，慢慢的流傳到了全國(guó)各地，做法簡(jiǎn)單，口味鮮美，受人追捧，味道還不賴，那么要怎么做才能讓魚(yú)燉粉條更加美味更加營(yíng)養(yǎng)呢？其實(shí)小編本人就很愛(ài)吃魚(yú)，鮮美的味道，嫩爽的口感，讓人機(jī)會(huì)垂涎欲滴，今天就為大家介紹魚(yú)燉粉條的做法，看看到底要怎么做才能使魚(yú)燉粉條更加美味爽口，更加營(yíng)養(yǎng)。
原料：
鯽魚(yú)
粉條
干紅辣椒
花椒
生姜
料酒
精鹽
食油
香菜
做法：
1、鯽魚(yú)宰殺去內(nèi)臟，洗凈后下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。
2、盛出炸好的鯽魚(yú)，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入醬油。
4、倒入清水，水可以多點(diǎn)，因?yàn)榉蹢l比較吃水，倒入少許料酒加入精鹽。
5、放入洗好的粉條，大火煮開(kāi)。
6、開(kāi)鍋后放入炸好的鯽魚(yú)，改小火燉制20分鐘。
7、烹入少許陳醋后，再燉制5分鐘即可，最后撒上香菜。
鯽魚(yú)肉質(zhì)鮮美，湯汁濃厚香辣，粉條滑爽。
需要注意很重要的兩點(diǎn)是：第一魚(yú)在燉之前一定要先煎一下，保證魚(yú)在燉的時(shí)候不會(huì)散開(kāi)，還能去腥。第二點(diǎn)就是燉魚(yú)的過(guò)程中不要蓋鍋蓋，以防止魚(yú)會(huì)被燉老，再者魚(yú)的腥氣也可以隨著料酒揮發(fā)出去，一舉多得。
以上就是關(guān)于對(duì)魚(yú)燉粉條的詳細(xì)介紹了，經(jīng)過(guò)了前面的詳細(xì)介紹之后，大家對(duì)魚(yú)燉粉條的做法都非常明白了吧，那就趕快按照以上所介紹的方法去做一下試試看吧。這樣除了可以緩解工作壓力，還可以與家人一起分享這美味的魚(yú)燉粉條。
在生活當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)去牛肉的味道非常的好，而且能吃到嘴里是鮮鮮嫩嫩的讓人感覺(jué)到非常的爽口，偶爾的做法有很多種，比如說(shuō)燉牛肉，炒牛肉，在很多地區(qū)流行著食用牛肉燉粉條，接下來(lái)的文章我就來(lái)一起了解一下制度的保障。
1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開(kāi)水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過(guò)牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開(kāi)，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可。
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1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開(kāi)水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過(guò)牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開(kāi)，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可。
在文章中，了解到了牛肉燉粉條的做法，味道不僅僅是非常的好，而且的時(shí)候帶著大家熱情歡迎，特別是有很多的朋友們，出現(xiàn)身體虛弱，身體無(wú)力都是可以多吃些牛肉。
眾所周知菠菜燉粉條是一道美味的家常菜，同時(shí)菠菜燉粉條也是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下菠菜燉粉條的做法，菠菜燉粉條的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出菠菜燉粉條來(lái)，下文我們就給大家介紹一下菠菜燉粉條的做法，希望能帶來(lái)一定的啟發(fā)。
1.大個(gè)菠菜擇洗干凈，切大段。
2.菠菜焯水，撈出備用。
3.雞蛋兩枚打成雞蛋液備用，雞蛋還是雙黃的，小小的奢侈一下。
4.鍋里倒入食油，適當(dāng)?shù)亩嗟剐?，油多了烹出的雞蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來(lái)才有味道。
5.把雞蛋液炸好一面后，翻過(guò)來(lái)炸制金黃。
6.盛出炸好的雞蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水，放入粉條。
7.放入精鹽，倒入一小碗甏肉的老湯，沒(méi)有的話可少來(lái)點(diǎn)醬油提鮮。
8.大火煮開(kāi)后，改小火，等粉條變軟煮熟后放入炸好的雞蛋，繼續(xù)小火慢燉。
9.燉制10分鐘后放入焯好的菠菜，大火煮開(kāi)即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是菠菜燉粉條了，我們知道菠菜燉粉條不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，菠菜是補(bǔ)鈣和維生素最佳的蔬菜，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了菠菜燉粉條的做法，希望更多的人可以掌握。
說(shuō)起美食，相信很多人都忍不住流口水了吧！愛(ài)吃是我們的天性，無(wú)論何時(shí)，我們也無(wú)法不吃東西?。∶朗衬敲炊啵覀円膊豢赡芤灰坏臑榇蠹医榻B，而今天為大家介紹的是比較家常的菜，那就是豆角燉粉條，想要知道豆角燉粉條的做法有哪些嗎？請(qǐng)看下文介紹吧！
做法一：
1.豆角洗凈切段．
2.粉條用冷水泡軟．
3.姜切絲，蔥，肉切片．
4.鍋里油熱后，放兩個(gè)八角，放姜蔥，肉翻炒．
5.再加適量味極鮮醬油炒勻．
6.然后加適量水，放粉條．
7.然后再放豆角，加少量鹽，燉熟豆角即可．
做法二：
豆角洗凈去筋折成段兒，土豆洗凈去皮兒
土豆切塊兒
炒鍋放油，油開(kāi)后下入豆角和土豆翻炒
倒入適量老抽、鹽翻炒均勻
加入與豆角持平的水（冷熱均可），水開(kāi)后下入粉條
用鏟子把粉條慢慢壓入水中，轉(zhuǎn)小火加蓋悶煮
待所有菜全部軟爛后，開(kāi)大火收湯。出鍋前加入大蒜末、花椒面翻炒均勻即可
一碗香氣撲鼻的土豆豆角燉粉條就可以了！
每一道美食，因?yàn)樽龅娜瞬煌瑢?duì)菜的理解也會(huì)有所不同，但是，只要我們用心去做，一定是最美味的，而豆角燉粉條的做法有哪些呢！方法有很多，我介紹的方法只為大家作參考，希望能夠幫助到大家，希望大家能夠做成美味的菜。
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