綠豆酥餅做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《綠豆酥餅做法有哪些？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
綠豆酥餅的食用，相信很多人都是直接在外面購買的，但實(shí)際上喜歡吃綠豆酥餅的朋友自己也是可以動(dòng)手完成的，不妨看看下面介紹的制作步驟，了解這些方法，什么時(shí)候想吃都可以吃。
做法一、
油皮:中筋面粉250克、細(xì)砂糖40克、豬油90克、水115克
油酥:低筋面粉160克、豬油80克
餡料:綠豆餡720克
1、把油皮材料和勻，揉成均勻而柔軟的面團(tuán);油酥材料擠壓成團(tuán)，醒20分鐘備用(天氣熱的時(shí)候放入冰箱冷藏);
2、將油皮、油酥各分成16個(gè);
3、取一個(gè)油皮包裹一個(gè)油酥，收口朝下放好;
4、蓋上保鮮膜以防干燥;
5、用搟面杖將油酥皮搟長，向下卷起來。如此將油酥皮全部搟完，再覆蓋保鮮膜，靜置松弛20分鐘;
6、換方向再重復(fù)搟卷一次，靜置松弛20分鐘，覆蓋保鮮膜以免干燥;
7、把綠豆餡分成每個(gè)約45克備用;
8、將松弛好的油酥皮往下壓扁，搟成圓片，包入1份餡料，捏緊;
9、稍壓扁成餅狀;
10、接口朝下排入烤盤;
11、烤箱預(yù)熱到180度，烤焙25分鐘左右。
做法二、
1綠豆餡，是綠豆水的副產(chǎn)品，用少量的水煮開花之后，放到不粘鍋里，放入冰糖用小火慢慢炒，放入少量的花生油，
2水油團(tuán)，低粉里放入少量的糖，黃油、在一點(diǎn)點(diǎn)的倒入水，揉勻
3油酥團(tuán)，低粉里放剩下的黃油，再放點(diǎn)糖，揉好
4有點(diǎn)做多了，揪了二十七個(gè)劑子
5水油團(tuán)里包入油酥團(tuán)，包嚴(yán)
6搟成水滴形，再卷起來
7醒十分鐘
8在豎起來摁扁，在搟成水滴形，卷起來，醒十分鐘
9在豎起來搟成圓形，用手摁也行，包入綠豆餡收口沖下
10刷上蛋黃，撒上白芝麻，烤箱200度，烤十五分鐘，翻面再烤十分鐘。
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人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下桂花綠豆酥餅這道菜的做法。
2.將綠豆蓉放入炒鍋，加入砂糖（可以適個(gè)人口味分次加入，以免過甜或過淡），用中火不停的翻炒。分三次加入植物油，等油完全被豆蓉吸收以后再加下一次。炒到豆蓉變濃稠后加入糖桂花15克再炒勻后盛出
3.水油皮做法：把60克黃油隔水加熱至融化后，加入40克水，150克精粉，40克砂糖，揉成光滑的水油皮面團(tuán)
4.油酥做法：把45ML色拉油和90克低筋面粉混合均勻，揉成油酥面團(tuán)
5.把水油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)用保鮮膜蓋上，靜置20分鐘
6.然后都揉成條狀
7.切成16等份
8.取一個(gè)水油皮面團(tuán)，用手掌壓扁，在里面放上一塊油酥小面團(tuán)，把油酥包起來，收口向下
9.摁實(shí)后放在案板上用搟面杖搟成橢圓形
10.從上往下折1/3，再從下往上折1/3
11.折好的面團(tuán)收口向下，再次搟成橢圓形
12.重復(fù)搟折兩次后，搟開面團(tuán)，放上一塊綠豆蓉
13.包起來，收口向下，摁實(shí)收口
14.整圓成餅狀，放到已鋪錫紙的烤盤上，同時(shí)預(yù)熱烤箱。（200度）
15.在餅表面刷上蛋黃液，撒上芝麻即可入預(yù)熱好的烤箱烤焙
16.度，中層，30分鐘。（時(shí)間根據(jù)自己的烤箱來掌握，25分鐘至30分鐘左右，靠近烤箱里側(cè)的餅一般著色會(huì)比較重，可以中途開烤箱把烤盤取出換個(gè)朝向。另：家里芝麻不夠了，就只撒了一半。）
今天為大家介紹的桂花綠豆酥餅?zāi)銓W(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
酥餅是常見的一種作為零食的餅干類食品，制作酥餅的方式有很多，但是需要注意好配料的比例搭配，好的酥餅聞起來是非常香的，咬進(jìn)口里的味道是非常濃郁。制作酥餅還需要注意烤的時(shí)間。
準(zhǔn)備材料：
花生油85克、顆?；ㄉu130克、糖粉70克、鹽1/4量匙、低筋面粉200克、泡打粉1/2量匙
制作過程：
1、低筋面粉和泡打粉、鹽一起過篩。
2、花生醬和花生油一起攪拌均勻（這里用手動(dòng)打蛋器就可以），再加入糖粉一起打勻（這里可以用電動(dòng)打蛋器輕輕打1-2分鐘）。
3、打勻的花生醬糖粉混合物內(nèi)加入篩好的粉類，用刮刀切拌成團(tuán)。
4、用手捏起適量面團(tuán)，輕輕搓成每個(gè)適當(dāng)相同大小的圓球，放在鋪好油紙的烤盤上。
5、烤箱提前預(yù)熱180度，烤15分鐘，烤到餅干表面有自然均勻的裂痕，用手指沾一下餅干表面，有輕微的沾手，但能感覺餅干體略有硬度就可以了，如果沾手沾得厲害就是還不夠火候，可以降低溫度再略烤8-10分鐘。
小提示：
1、用手指沾餅干表面的時(shí)候可能很燙，要注意不要燙傷。
2、做餅干的面團(tuán)都不要過分?jǐn)嚢瑁荒芊磸?fù)的揉，以免面粉出筋，只要混合到基本均勻，不需要成很漂亮的面團(tuán)球，即使還略有干粉，搓成圓球時(shí)，也能自然的吸收進(jìn)去。
糖酥餅也是現(xiàn)在很多人喜歡吃的一種食物，這種食物也確實(shí)非常好吃，不過在外面買回來的糖酥餅雖然很好吃，不過有些細(xì)微的口味可能還是有所不同的，這里就可以嘗試著自己去做出來的。自己做糖酥餅并不困難，按照要求是很容易可以做好的。這里就介紹一下糖酥餅的做法。
1. 油皮和油酥的原料分別揉成團(tuán)，蓋保鮮膜松弛30分鐘。
2. 糖餡中的80g面粉鋪在烤盤上，烤箱175度，烤約15分鐘至微黃色。
3. 烤好的面粉與80g糖和30g色拉油拌勻成糖餡。
4. 松弛好的油皮搟成圓餅，包入油酥，捏緊收口。
5. 搟開成大大薄薄的長方形，卷起成筒狀。
6. 切成16等分。
7. 取一個(gè)小劑子，將切面的兩端捏合。
8. 搟開成圓形，包上適量糖餡，捏緊收口。
9. 收口向下，搟開成薄薄的餅狀（盡量保持沒有破洞，否則烤熟后不會(huì)鼓起）。
10. 表面噴上少許水，粘上適量白芝麻；烤箱220度，中層，約8—10分鐘。 （請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間）。
看著上面的做法并不難吧，而且自己做糖酥餅還能夠按照自己的口味要求來，做出自己喜愛的糖酥餅口味，需要提醒大家注意的是，包入糖餡后需要捏緊收口處；搟開時(shí)也盡量不要出現(xiàn)破漏處，否則烤熟后不會(huì)鼓起。
糖酥餅，相信很多人都是比較喜歡吃的吧，但是我們都知道平時(shí)在生活當(dāng)中，隨時(shí)可以購買得到的糖酥餅，自己動(dòng)手也是可以完成的，關(guān)鍵要了解所需要的一些材料還有步驟，下文就是關(guān)于糖酥餅的制作方法。
一、方法/步驟
1、先做油酥很簡單就是只用油和的面，把面和油揉勻，要看不到白色的面
2、在做水油面，面粉里先加入適量的油在用水和面，然后用手沾著水按壓面團(tuán)像圖片這樣，這樣做出的面團(tuán)有韌性包油酥時(shí)不宜破，和好的面團(tuán)醒10分鐘
3、把白糖里加入2分之一的面粉，放入熟芝麻（芝麻用之前用搟面杖搟幾下更容易出香味）拌成餡
4、把餳好的水油面捍成中間厚兩邊薄的餅皮，把油酥放在厚的餅皮上包好
5、把包好的面團(tuán)搟成薄的面皮(我的案板太小了，搟好后是疊著放的）
6、把搟好的餅皮從一邊卷起像圖片這樣卷好，在切成劑子。
7、把劑子搟成皮，像包包子那樣包上餡把口收緊，搟成餅
8、鍋里刷上油，翻面的時(shí)候在刷些油，小火慢慢烙，烙至兩面金黃。酥餅要涼了以后再吃，才會(huì)酥脆。
二、注意事項(xiàng)
一定要小火烙才會(huì)酥
烙好的酥餅放涼后吃才好吃。
?喜歡吃肉的朋友們，不要再拿著雞腿啃了，每天吃那么多肉，終究是不好的，吃成了脂肪肝，高血壓，高血糖，高血脂，生命堪憂。我們學(xué)會(huì)健康的吃肉。既然無肉不歡，那么還可以換一種方式，既能吃肉，又不影響健康。今天教給大家做肉松酥餅。
這個(gè)酥餅，完全不用疊被子。真是簡單到爆，但是卻和疊被子的酥餅一樣有層次感。疊被子的酥餅，很好吃，但是挺費(fèi)事的，有興趣的童鞋可以對(duì)比下我的鵪鶉蛋咸肉月餅，這個(gè)是需要疊被子的。
肉松酥餅，完全舍棄了搟20幾個(gè)牛舌，再醒15分鐘，再搟一次20幾個(gè)牛舌，再醒15分鐘的繁瑣步驟，直接搟皮兒、抹酥、卷起、切劑子、包、烤就成了。這種大包皮的做法真是簡單的不能再簡單了。特此鳴謝大花花西瓜瓜，感謝她的分享，讓我從此步入簡單制作高級(jí)酥皮點(diǎn)心的行列。大家可以去看她的博客，超級(jí)棒的美食博客，片子美貌，步驟精細(xì)，常常還有意外的驚喜。我常常一個(gè)個(gè)地翻著看，愛不釋手。花花，我是你的大粉絲。
外表的裝飾，我用了蜂蜜代替蛋黃液。其實(shí)蜂蜜不是很好，非常的粘，不小心流到烤盤里，就會(huì)粘住餅底，而且烤出來的樣子也沒有蛋黃液刷的好看。還是用蛋黃液的好，正好我沒有蛋黃了，就將就一下了。
健康功效：
色拉油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
食材用料：
普通面粉[圖]普通面粉
水
糖粉[圖]糖粉
色拉油[圖]色拉油
酵母
鹽
低粉
肉松[圖]肉松
沙拉醬
菜譜做法：
?1.準(zhǔn)備材料
2.制作水油皮。在面粉一邊挖個(gè)坑，倒入鹽、糖粉，在面粉另一邊挖個(gè)坑，倒入酵母；
3.倒入色拉油；
4.少量分次加入水（因?yàn)槊總€(gè)牌子的面粉吸水力不同，不可一次全部倒入）
5.揉成面團(tuán)，表面覆蓋保鮮膜，醒發(fā)1小時(shí)；6.等待水油面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間來做油酥面團(tuán)，將色拉油全部倒入面粉中，揉搓成團(tuán)；
7.盆里放肉松，倒入適量沙拉醬，拌勻；
8.將醒好的水油面團(tuán)分割成等量小份，油酥面團(tuán)分成同樣數(shù)量的小份；
9.捏起一塊水油皮，包入一塊酥油皮；10.底部捏緊，揉成圓形；
11.將包好的面團(tuán)搟成長方形；
12.翻面，從上而下卷起來，醒發(fā)5分鐘；
13.將面卷豎起來，用手掌按壓成圓形，包入肉松餡14.底部收緊，團(tuán)成圓形，用手按壓成餅狀；
15.依次做好所有面團(tuán)，排入烤盤，醒發(fā)20分鐘，表面用刀劃十字（不劃也可以），表面刷蛋液；
16.刷蛋黃液，撒芝麻，烤箱180度預(yù)熱，入爐烤30分鐘左右；
17.出爐啦
? 肉松酥餅的做法，簡單易學(xué)。不再大口大口吃肉，健康有保證。把肉松藏在餅里面，咬下去才能看到驚喜，一定是過節(jié)期間給品嘗的人帶來不一般的感覺!小小的餅不是很大，大人小朋友吃起來都非常方便哦。把這樣的美味分給家人吧。
作為“水果之王”的榴蓮，其實(shí)吃過的人并不是很多，因?yàn)樗厥獾奈兜廊藗儗?duì)它的喜好就像對(duì)臭豆腐一樣，差別很大，有的避之不及，有的卻是愛不釋手。作為水果，一般人們都自然認(rèn)為只要生吃其果肉就可以了，其實(shí)榴蓮還有其他的吃法，比方說它的殼上的白肉就可以用來燉湯，它的果肉還可以做酥餅哦。小編這就來告訴大家榴蓮酥餅的做法。
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食材主料:
小麥面粉250g，黃油30g，榴蓮150g
輔料:
白糖20g，鹽2g，清水適量，雞蛋液適量
步驟:
1。小麥面粉、白糖、黃油、鹽加少許清水揉搓橙團(tuán)。
2。用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘左右。
3。把榴蓮去籽壓成泥狀。(本人喜歡吃到有絲的感覺，所以直接總勺子壓沒用榨汁機(jī))
4。醒好的面團(tuán)用搟面杖推平，再切成幾小塊。
5。每塊面皮再推薄搟成方形。
6。在面皮上放一小勺榴蓮肉。
7。雞蛋液打好，用硅膠刷涂抹至面皮四周，方便粘合。
8。再用叉子在面皮封口處壓出褶子，使面皮更好粘合在一起。
9。同法做好其他榴蓮酥。放入烤箱(事先220度預(yù)熱5分鐘)220度烘烤15分鐘。
10。烘烤至表面微焦即可。
11。取出盛盤，稍微冷卻，即可享用。
小貼士:
1、面團(tuán)不用揉搓太久，成團(tuán)即可，不用出筋。
2、為防止三高，所以制作是遵循少糖少油少炸原則。榴蓮選甜味濃的金枕頭，面皮就不用加太多糖了。
看了小編的介紹您是否覺得有些長見識(shí)了的感覺呢？不愛吃榴蓮的朋友們可以嘗試一下，勇敢的嘗試后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是不可多得的美食哦，愛吃榴蓮的朋友更是要回去試試這種做法，吃完了您說不定會(huì)大有感嘆，直呼自己知道榴蓮的吃法太少了，錯(cuò)過的美味太多了。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下迷你卡通綠豆酥餅的做法。
2.將油皮和油酥分成小面團(tuán)（油皮是油酥的2倍大
3.取一份油皮搟開，放入油酥
4.油皮包住油酥后收口，收口朝下
5.將包好的油酥的油皮搟開，搟成橢圓形的長條
6.將搟開的橢圓形長條，卷起來。重復(fù)這個(gè)步驟2次（也就說一共要搟開再卷起來3次）卷起來的面團(tuán)要用保鮮膜蓋一下，以免被風(fēng)干
7.將重復(fù)了3次卷起的長條面團(tuán)，兩頭收起成一個(gè)圓面團(tuán)
8.將面團(tuán)搟開，放入綠豆餡
9.將面餅收口，收口朝下
10.蛋糕機(jī)通電預(yù)熱，火力開到最大，等到加熱燈滅了，就可以了
11.預(yù)熱好后，打開蛋糕機(jī)，用刷子在兩面都刷上一層薄薄的食用油
12.將包好餡的面團(tuán)放入模中，收口朝上，輕輕壓扁使面團(tuán)與模的大小一致蓋上蓋子悶15分鐘即可（中途可以打開將餅翻面烤）
13.15分鐘后，打開蓋子，聞到一屋子的香味，呼呼。。?？竞脟D！
14.裝盤，不怕燙的可趁熱吃哦！很迷你很可愛的綠豆酥餅，一口就能吃下一個(gè)。
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作迷你卡通綠豆酥餅
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下綠豆沙酥餅的做法。
2.21再將油酥配方混合也揉成團(tuán)。
3.12綠豆沙餡盛入碗中備用。
4.21水油皮面團(tuán)放案板上揉好。
5.將面團(tuán)分成小劑子。
6.取一塊水油皮面團(tuán)，按扁成為圓形。
7.將油酥面團(tuán)放在水油皮面團(tuán)中心。
8.包起來，收口朝下放置。
9.將包好的面團(tuán)用搟面杖搟成長橢圓形。
10.搟開后，從上而下卷起來，卷好后豎放，按扁，再搟成長橢圓形。
11.再次從上而下卷起來，放置10分鐘。
12.取一塊靜置好的面團(tuán)，搟開成圓形，包入豆沙，收口朝下壓扁。
13.用刀在面皮表面劃三道口子。
14.刷上蛋液，沾上芝麻并擺入烤盤。
15.烤箱提前預(yù)熱，200度，30分鐘。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的綠豆沙酥餅?zāi)銓W(xué)會(huì)了嗎？
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