蓮子芡實粥，這樣煮最好喝
春季煮哪些養(yǎng)生粥。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蓮子芡實粥，這樣煮最好喝》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蓮子芡實粥是一道很好的養(yǎng)生粥，能夠治療腎虛，養(yǎng)心，幫助更好的睡眠，白帶異常，例如白帶多，還有女性常見的腰酸，煮這道粥最好用砂鍋，慢慢去煮味道才會更好。
一、蓮子芡實粥
主料
蓮子(去心)100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。
做法
1. 糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分;
2. 蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;
3. 鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;
4. 再改用小火熬煮成粥，下冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用[1]。
二、營養(yǎng)價值
主要治療白帶病腎虛型:白帶清冷、量多、質(zhì)稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲。
建議:熬粥最好用砂鍋，因為相對于電飯煲來說，它質(zhì)地較粗，所以有些物質(zhì)，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細(xì)小的砂眼，所以能把油性物質(zhì)吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。
三、蓮子芡實荷葉粥
材料
主料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，
輔料：荷葉50克，
調(diào)料：白砂糖10克
做法
1.將蓮子、芡實、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3-4小卷；
2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調(diào)咸粥或加糖調(diào)甜粥均可，隨量食用。
小訣竅
健康提示：
健脾澀腸、養(yǎng)心安神。神經(jīng)衰弱屬心脾兩虛者，癥見失眠心悸、氣短乏力、食少倦怠，或食后腹脹，或大便溏薄等。胃腸濕熱之大便溏爛者不宜食用。
食物相克：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
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小米蓮子粥是日常生活當(dāng)中比較常見的一道美食，是用小米和蓮子所搭配而成的粥品，不僅制作方法簡單，而且其中的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用可以對身體起到保健的功效，尤其是中老年人或者是兒童可以經(jīng)常食用，還可以起到安神的功效，做法簡單，可以將小米和蓮子搭配熬熟即可。
小米蓮子粥的做法：
食材：小米100g,蓮子10顆，紅棗6顆
步驟：?
1、先將蓮子清凈，用熱水泡蓮子1個小時左右。等到蓮子泡軟到，可以用菜刀拍爛即可。(因為蓮子如果不事先拍軟而且拍爛，同小米一起煮，蓮子來沒煮熟，小米就已經(jīng)黏黏糊糊煮成漿糊了)。在煮小米蓮子粥的時候，一定要處理好蓮子同小米同時煮熟煮爛，否則，軟的軟;硬的還沒熟。
2、清洗備用的紅棗，然后將棗核剝掉，備用。
3、將水量為小米200倍的冷水放入鍋里，然后將拍碎的蓮子和剝掉棗核的紅棗一起放入鍋中同煮。
4、水煮開之后，將淘洗好的小米放入鍋里開大火與蓮子紅棗同煮，一直煮到小米蓮子都爛軟，米粥黏黏糊糊即可。
小米蓮子粥的功效
可以治療失眠
小米中色氨酸含量豐富色氨酸，能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種能鎮(zhèn)靜催眠的血清素，即五羥色胺。
蓮子能養(yǎng)心益腎安神，交通心腎。將小米和蓮子共煮成粥，對治療失眠有良效。
長時間的吃小米粥可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)和身體的抵抗能力。
小米蓮子粥最適合產(chǎn)后由于長期給孩子喂夜奶而失眠的偉大的孩兒媽們。另外也適合由于年齡大心火旺的上了年紀(jì)的朋友們。當(dāng)然也適合日常養(yǎng)生健體食用。每天晚飯來一碗小米蓮子粥，睡的倍兒香。?
芡實蓮子茯苓粥是一種養(yǎng)生保健粥，在補(bǔ)脾益氣方面能夠發(fā)揮很好的作用，平時如果出現(xiàn)小便不利，出現(xiàn)尿痛尿不凈等情況的時候都可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c芡實蓮子茯苓粥，對于男性來說還有一定的預(yù)防性功能障礙的作用，所以說它不但有食療的作用，還有一定的治療的效果，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
芡實蓮子茯苓粥
所需食材
原料：芡實、茯苓各15克，大米適量。
制作方法
1.將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊;
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3.鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;
4.緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮;
5.見米爛粥成時，下入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
食用須知
芡實米：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
所含營養(yǎng)：熱量 (526.50千卡) ·蛋白質(zhì) (12.45克) ·脂肪 (1.00克) ·碳水化合物 (117.00克) ·膳食纖維 (41.50克) ·硫胺素 (0.31毫克) ·核黃素 (0.18毫克) ·尼克酸 (1.70毫克) ·維生素E (1.01毫克) ·鈣 (30.94毫克) ·磷 (165.00毫克) ·鈉 (803.32毫克) ·鎂 (46.04毫克) ·鐵 (6.17毫克) ·鋅 (2.29毫克) ·硒 (7.81微克) ·銅 (0.62毫克) ·錳 (34.76毫克) ·鉀 (156.28毫克)
腸道發(fā)生炎癥是一件令人非常痛苦的事情，因為如果發(fā)生腸道炎之后會令人吃飯也吃不香，而且也會影響到一個人正常的大便排放功能。所以很多發(fā)生腸道炎之后的患者都會尋找一些對策來治療腸道炎，而薏米，蓮子，芡實這三種中藥材是被人們經(jīng)常混合在一起食用的，那么利用薏米蓮子芡實如何來治療腸道炎呢？
一、做法步驟 1. 將蓮子洗凈，泡開后剝皮去心，薏米，粳米均淘洗干凈。 2. 將鍋內(nèi)倒入水，放入薏米，粳米，燒沸后用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發(fā)黏，蓮子內(nèi)熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。 2基本內(nèi)容編輯 菜系及功能:癌癥食 薏米蓮子粥原料：薏米100克，粳米100克，蓮子20～30粒，冰糖或白糖少許。 薏米蓮子粥做法： 先將蓮子洗凈，泡開剝皮去心，與薏米、粳米同煮成粥，再放冰糖或白糖即成。 薏米蓮子粥功效：抗癌解毒，補(bǔ)脾的、健脾。
二、蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nuciferaGaertn.的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
三、1、治久痢不止：老蓮子二兩(去心)，為末，每服一錢，陳米湯調(diào)下。(《世醫(yī)得效方》) 2、治下痢飲食不入，俗名噤口?。乎r蓮肉一兩，黃連五錢，人參五錢。水煎濃，細(xì)細(xì)與呷。(《本草經(jīng)疏》) 3、治小便白濁，夢遺泄精：蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上為細(xì)末。每服二錢，空心用清米飲調(diào)下。(《奇效良方》蓮肉散) 蓮子 4、補(bǔ)虛益損：蓮實(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內(nèi)，用水煮熟，取出焙干。上為極細(xì)末，酒糊為丸，如雞頭大。每服五、七十丸，食前溫酒送下。
紅豆薏米蓮子芡實粥是比較常見的養(yǎng)生粥，在保健身體方面的效果是非常不錯的，長期服用具有祛痘養(yǎng)顏排毒的作用，另外還有一個祛濕的效果，對于提高免疫力，預(yù)防脾胃虛弱，都能發(fā)揮很好的作用，在做紅豆薏米蓮子芡實粥的時候要掌握制作的方法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
紅豆薏米蓮子芡實粥
材料
薏仁米70克，芡實60克，高粱米60克，蓮子50粒，若羌紅棗25個 蜂蜜，冰糖適量(根據(jù)自己喜好適量添加)
做法
1、提前將芡實、蓮子、高粱米和薏仁洗凈冷水泡發(fā)。
2、紅棗清洗干凈
3、鍋中加3-5升純凈水，放入泡好的薏仁、蓮子(去掉蓮子心，愛吃的不去也可以)、高粱米和芡實開火熬煮。
4、鍋開加入洗凈的紅棗。蓋蓋小火煮熟(中間不要揭鍋蓋)。大約45分鐘。
5、水開后也可以關(guān)火燜幾分鐘，然后再開火煮至軟爛即可。
紅豆薏米蓮子芡實粥功效與作用
薏仁:營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，日本將其列入防癌食品。蓮子:有養(yǎng)心安神的功效，經(jīng)常食用可健腦，增強(qiáng)記憶力，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。芡實:養(yǎng)顏。與蓮子功效相仿，常在一起搭配食用。加之紅棗和紅豆在一起熬粥非常好喝有營養(yǎng)。
此粥功效：這款粥可長期服用，祛痘養(yǎng)顏又排毒，效果很不錯。對于沒有時間熬粥的上班族人群可選擇現(xiàn)成的薏仁芡實蓮子粉，又稱美五珍粉，直接溫水沖泡就可以食用，做代餐早餐下午茶都是不錯的選擇。
最主要的是效果是一樣的，省時省心。薏仁:營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，日本將其列入防癌食品。蓮子:有養(yǎng)心安神的功效，經(jīng)常食用可健腦，增強(qiáng)記憶力，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。芡實:養(yǎng)顏。與蓮子功效相仿，常在一起搭配食用。加之紅棗在一起熬粥非常好喝有營養(yǎng)。
芡實蓮子茯苓粥是很好的養(yǎng)生保健粥，它有益氣補(bǔ)脾的作用，對于小便不利和尿液渾濁都能發(fā)揮一定的治療作用，另外如果男性出現(xiàn)陽痿早泄等性功能障礙，也可以通過和芡實蓮子茯苓粥來進(jìn)行預(yù)防和調(diào)理，在做芡實蓮子茯苓粥的時候，一定要注意火候，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
芡實蓮子茯苓粥的做法
所需食材
原料：芡實、茯苓各15克，大米適量。
制作方法
1. 將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊;
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3. 鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;
4. 緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮;
5. 見米爛粥成時，下入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
食用須知
芡實米：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
所含營養(yǎng)：熱量 (526.50千卡) ·蛋白質(zhì) (12.45克) ·脂肪 (1.00克) ·碳水化合物 (117.00克) ·膳食纖維 (41.50克) ·硫胺素 (0.31毫克) ·核黃素 (0.18毫克) ·尼克酸 (1.70毫克) ·維生素E (1.01毫克) ·鈣 (30.94毫克) ·磷 (165.00毫克) ·鈉 (803.32毫克) ·鎂 (46.04毫克) ·鐵 (6.17毫克) ·鋅 (2.29毫克) ·硒 (7.81微克) ·銅 (0.62毫克) ·錳 (34.76毫克) ·鉀 (156.28毫克)
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