坐月子吃烏雞好嗎？營養(yǎng)專家權(quán)威回答
冬季養(yǎng)生烏雞。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“坐月子吃烏雞好嗎？營養(yǎng)專家權(quán)威回答”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
女性在坐月子的時候急需補(bǔ)充營養(yǎng)，因為這時候身體比較虛弱，而大家都知道，烏雞是滋補(bǔ)功效非常好的食物，所以女性在坐月子期間吃烏雞是非常好的，但需要懂得正確吃法。
一、坐月子吃烏雞好嗎
可以吃
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自古享有“藥雞”之稱。
烏雞是國特有的藥用珍禽，有極高的食用和藥用價值，也是難得的滋補(bǔ)佳品，對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的身體虛弱、腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行腹痛、崩漏帶下等癥，均有很好的療效。
二、烏雞的藥用性能，在于其體內(nèi)的黑色物質(zhì)含鐵、銅元素較高，對于病后、產(chǎn)后貧血者，具有補(bǔ)血、促進(jìn)康復(fù)的作用。
用烏雞進(jìn)補(bǔ)，既可單用，也可配以其他補(bǔ)品、藥物，制成菜肴、藥粥、藥膳。用烏雞一只，加入黃芪、當(dāng)歸、黨參、枸杞等中藥適量，燉服，分2～3次服完。適用于年老體弱、病后調(diào)理及產(chǎn)后虛虧、乳汁不足等虛損之癥。所以坐月子可以吃，建議最好做湯吃。烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但不能多食。
三、烏雞的特性與功效
烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養(yǎng)的烏雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有"十全"之譽(yù)。
具體功效
烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
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很多人都有吃牛肉的習(xí)慣，但那些正在減肥的人會盲目拒絕所有肉類，他們認(rèn)為肉類是減肥的天敵，事實上并非如此，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，如果吃對了牛肉的話，還對減肥有促進(jìn)作用。
一、減肥的時候能吃牛肉嗎？下面從牛肉的熱量這方面來看看。
牛肉(瘦)106KCAL/100G
牛肉松445KCAL/100G
醬牛肉246KCAL/100G
牛肉(后腿)96KCAL/100G
牛肉(后鍵)93KCAL/100G
牛肉(前腱)100KCAL/100G
牛肉(前腿)95KCAL/100G
牛肉干550KCAL/100G
煨牛肉(罐頭)166KCAL/100G
牛肉辣瓣醬127KCAL/100G
水煮牛肉779千卡/100G
牛肉是適合于胖人食用的肉類。但是牛肉干進(jìn)行加工后熱量會比普通牛肉高很多。
二、只吃牛肉，能減肥嗎？
回答：只吃牛肉，減肥是不科學(xué)的。雖然它富含的脂肪少，但它并不能代替蔬菜中營養(yǎng)成分，只要不使用過多咸的食物不適用太油膩，油炸的食物就好。想減肥不是速成的，要合理有計劃的健康減肥哦。
三、牛肉跟豬肉哪個卡路里比較高？
回答：豬肉熱量大于牛肉。每100克肉，肥瘦肉熱能580千卡，里肌瘦肉熱能354千卡；而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡；
專家解答：渴望減肥，但又受不來美食誘惑的MM可以用牛肉來做減肥食材。但因為牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，營養(yǎng)豐富，也不易使人變胖，很適合用來女性減肥食材。但是感染性疾病、瘙癢等等人慎用。
四、吃牛肉會胖嗎
一般不會，適當(dāng)吃還能減肥呢。
牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪少，但富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。再有，牛肉熱量低，是適合于胖人食用的肉類。100克肥瘦肉熱能580千卡，里肌瘦肉熱能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，對于需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因為牛肉多是瘦肉。
冬瓜是人們平時吃得比較多的食物，比如很多人在燉湯吃的時候就會加入冬瓜，冬瓜的營養(yǎng)也很豐富，比如含有豐富的維生素、抗壞血酸、膳食纖維等等，值得一提的是，冬瓜所含熱量是比較低的，所以不用擔(dān)心吃了會長胖的問題，甚至正確吃冬瓜還具有減肥的作用。
一、冬瓜的熱量介紹
冬瓜的熱量和減肥功效別名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、東瓜
熱量：11大卡(100克可食部分)
分類：蔬果和菌藻
評價：冬瓜微量營養(yǎng)素含量一般，但熱量很低，且可消水腫，是減肥期間可多吃的蔬菜
二、減肥時可以吃冬瓜嗎
降脂減肥。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。并能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
三、冬瓜減肥食譜：
冬瓜紅豆湯：冬瓜100克，紅小豆30克。先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時，即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。
冬瓜海帶湯：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調(diào)味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。
冬瓜蠶豆湯：冬瓜50克，蠶豆60克，調(diào)料各適量。將冬瓜洗凈、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調(diào)料，即可。每日1碗湯。有減肥功用。
冬瓜蝦仁湯：將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后即可食用。
四、減肥時吃冬瓜的常見問題解答
1、冬瓜吃多少比較好？
冬瓜瓜雖然好處多多，多吃就會弊大于利。
2、哪些人適合吃冬瓜？
適用人群
一般人群均可食用。
1.適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；
2.冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
牛奶含有豐富的營養(yǎng)成分，比如牛奶所含的鈣量就比較高，而女性在懷孕期間需要大量補(bǔ)鈣，所以孕婦非常有必要喝牛奶，但千萬不能亂喝，比如不能空腹的時候喝，喝牛奶不能吃巧克力等等。
一、孕婦喝牛奶的好處
首先，孕婦對蛋白質(zhì)的需要量增加，呈正氮平衡狀態(tài)，母體儲備的氮（1克氮等于6.25克蛋白質(zhì)），除供給胎兒生長發(fā)育及子宮、乳房增長的需要外，還為分娩期消耗做準(zhǔn)備。
其次，胎兒生長發(fā)育需要大量鈣、磷，近足月妊娠的胎兒體內(nèi)含鈣約25克，磷24克。母體如鈣攝入不足，胎兒需要的鈣就會從母體的骨髓、牙齒中奪取，以滿足生長的需要，樣就使母體血鈣降低，發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐，嚴(yán)重的還會影響到骨骼、牙齒的健康。
再次，妊娠期由于胰島素功能旺盛，分泌胰島素增多，如果胰島功能不良，可出現(xiàn)妊娠糖尿病。
第四，妊娠期能量消耗多，尤其妊娠劇吐或產(chǎn)程過長。此外，胎兒造血及酶合成需要較多的鐵，孕婦體內(nèi)儲存不足，需要補(bǔ)充外源鐵。
二、孕婦喝牛奶的5大要點
1、不能空腹喝牛奶
牛奶含有大量蛋白質(zhì)，空腹飲用這些蛋白質(zhì)就會分解成氨基酸，從而降低了牛奶的營養(yǎng)價值，但如果和富含淀粉的饅頭、面包等食物同食，則有助營養(yǎng)吸收。
2、牛奶加熱后不要放糖
牛奶加熱后加糖會使牛奶中的賴氨酸與果糖產(chǎn)生反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，對準(zhǔn)媽媽身體健康無益。
3、喝牛奶不吃巧克力
愛吃巧克力的媽媽們尤其要注意，喝牛奶時不可以吃巧克力。牛奶中豐富的蛋白質(zhì)和鈣遇到巧克力中的草酸會結(jié)合成草酸鈣，從而影響鈣質(zhì)吸收。
4、牛奶不能當(dāng)水喝
雖然牛奶的營養(yǎng)很豐富，但是忌把牛奶當(dāng)水喝，以免增加準(zhǔn)媽媽腸胃負(fù)擔(dān)。準(zhǔn)媽媽一天喝500毫升牛奶即可滿足身體需要，切忌“豪飲”。
5、牛奶宜在晚上飲用
牛奶具有鎮(zhèn)靜催眠的作用，此外，牛奶中的鈣質(zhì)還有利清除緊張情緒，所以，準(zhǔn)媽媽不妨在晚上喝牛奶，有利提升睡眠質(zhì)量。
三、孕婦喝純牛奶好嗎
孕媽媽在整個孕期，母體約需要貯存鈣50克，其中供給胎兒30克。孕媽如果鈣攝入不足，胎兒需要時會從母體的骨骼、牙齒中奪取，以滿足生長的需要，這就使母體血鈣降低，發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。如果胎兒攝鈣不足，出生后還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門閉合異常、肋骨串珠、雞胸或漏斗腦等佝僂病。
孕婦喝純牛奶好嗎？有實驗表明，孕婦只有每日攝入l.5克鈣，才能達(dá)到平衡。國膳食中鈣的來源不足，因此，孕婦除了多吃富含鈣質(zhì)的食物外，喝牛奶是最佳選擇。一杯牛奶中還含有50毫克鈣，孕婦需要通過臍帶向嬰兒傳輸鈣物質(zhì)，同樣能增加嬰兒骨骼發(fā)育。同時一杯牛奶中大約含有2.5毫克的維他命D，這種物質(zhì)對于胎兒的骨骼發(fā)育和強(qiáng)化骨質(zhì)十分重要。
孕婦喝牛奶不僅能夠為母體補(bǔ)充營養(yǎng)，而是對日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。所謂一人喝奶，兩人受益。據(jù)統(tǒng)計，懷孕期間每天飲用一杯牛奶和三杯牛奶的母親，生下的嬰兒體重有很大差別，懷孕媽咪每天多喝一杯牛奶，孩子出生時的體重平均會增加41克。
西瓜是女性朋友很喜歡吃的一種水果，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，西瓜含有葡萄糖以及果糖等，另外還有充足的水分，所以是夏天非常好的水果，女性在坐月子期間也可以吃西瓜，但務(wù)必要控制好量。
一、坐月子可以吃西瓜嗎
女性在分娩后做月子時，補(bǔ)充水果是很有必要的。那么坐月子能吃西瓜嗎？西瓜富含水分和維生素，是解暑佳品。營養(yǎng)師分析，西瓜除含有豐富的葡萄糖、果糖外，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及維生素B1、B2、C，少量蛋白質(zhì)和脂肪。這些都是產(chǎn)后媽媽不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。西瓜內(nèi)含水分高達(dá)95%左右，產(chǎn)婦食后不但能解渴消暑，而且可以增加乳汁的分泌量。所以，坐月子的女性是可以吃點西瓜的。
不過西瓜寒涼，在分娩后的3-4天內(nèi)是不能夠吃西瓜的。因為，產(chǎn)褥期胃腸黏膜對冷刺激尤為敏感，過冷的食品可引起胃腸痙攣，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至?xí)绊懽訉m收縮，造成惡露過多或排出不暢?？赡苓€會留下后遺癥。
當(dāng)分娩后一周后，媽媽身體恢復(fù)后，如果嘴饞的話，是可以適量吃點西瓜的。不過坐月子期間吃西瓜時，要注意不能食用冰鎮(zhèn)西瓜，室溫下的西瓜可以適度吃一些。
二、坐月子吃西瓜的注意事項
西瓜性寒，坐月子期間如果想吃西瓜的話，應(yīng)注意以下注意事項：
1、產(chǎn)后3-4天內(nèi)不宜吃西瓜
在分娩后的3-4天內(nèi)是不能夠吃西瓜的。產(chǎn)婦在此時身體還較弱，不適合吃寒涼的水果，例如西瓜、梨等，否則可能會遺留后遺癥。
2、坐月子吃西瓜不宜在飯前及飯后吃
西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣。
3、坐月子不宜吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，特別是對于坐月子的女性來說，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。
4、坐月子吃西瓜應(yīng)選擇部位
雖然西瓜排毒美容，但它畢竟是含糖量很高的水果，容易轉(zhuǎn)化為脂肪。產(chǎn)婦可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃，可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮，不但爽口，而且又美容又減肥。
三、產(chǎn)婦能吃西瓜嗎
產(chǎn)婦坐月子期間要多吃富含維生素和豐富的膳食纖維的水果。如蘋果、鮮橙、香焦。如果是夏天，西瓜是可以吃，適量食用西瓜不傷脾胃，還能促進(jìn)食欲，這對于身體健康有益，不過也不要過量食用，因為西瓜屬涼性，坐月子期間，產(chǎn)婦身體虛弱，不宜多食用，以量少為宜。
素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，否則會導(dǎo)致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕；西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。易引起腹痛、腹瀉；它還不宜與油膩之物一同食用；西瓜若與溫?zé)岬氖澄锘蝻嬃贤?，則寒熱兩不調(diào)和，易使人嘔吐。
芋頭是營養(yǎng)價值很高的食物，吃芋頭可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維等等，很多人擔(dān)心吃了芋頭會長胖，這里明確告訴大家，芋頭所含的熱量是很低的，不僅不會長胖，還具有一定的減肥作用，但前提是要掌握正確吃法。
一、吃芋頭不會胖：
芋頭是多年生塊莖植物，每100克中含有熱量331卡路里，蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.2克，膳食纖維1克，胡蘿卜素160微克，維生素C6毫克，維生素E0.4毫克。另外，還含有鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硒、鐵等多種礦物質(zhì)，這說明，芋頭是一種營養(yǎng)價值極高，含熱量低，脂肪少，高蛋白和膳食纖維的食品，既可以作為蔬菜食用，也可以作為糧食食用，芋頭中的淀粉成分非常容易被人體吸收和消化，所以芋頭是一種非常好的減肥食品。芋頭含有大量的纖維素和B族維生素，適量的食用芋頭是可以發(fā)揮這兩種物質(zhì)的減肥功效，吃芋頭使不會長胖的。
注意：芋頭含有大量的糖分，不宜食用過多，過多食用是會導(dǎo)致肥胖的。
二、減肥的人可以多吃芋頭嗎
有些人很喜歡吃芋頭，一次可以食好幾個，它有淀粉又有纖維，可以不吃白飯，用芋頭代替嗎？
先了解一下芋頭的營養(yǎng)，芋頭含有蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、少量脂肪，外皮提供礦物質(zhì)鎂、鐵、鈣、磷、維他命B1、B2及C，非水溶性纖維及鉀質(zhì)。芋頭所含的膳食纖維約為白飯的四倍，與許多蔬菜纖維含量相若。正由于膳食纖維豐富，故可以增加飽肚感，再加上豐富的鉀質(zhì)有助排走多余的鈉質(zhì)，預(yù)防水腫的問題，所以有不少人認(rèn)為只吃芋頭便可減重。
但事實上減重只吃芋頭是不太適合，由于分子結(jié)構(gòu)的不同，芋頭本身是較難消化，多吃容易引起胃痛、胃脹。另外，芋頭屬中度升糖指數(shù)食物，因此血糖不穩(wěn)定及糖尿病人需要注意食用量，建議每次食用半個為限。因芋頭屬于高淀粉質(zhì)食物，故進(jìn)食芋頭同時要將飯量減少。以一個中型芋頭為例，已等于約大半碗飯或一碗米粉熱量。始終芋頭和白飯的營養(yǎng)價值各有不同，不能直接互相取替。
三、秋季芋頭減肥食譜：
芋頭燕麥粥
材料：芋頭，燕麥米，蜂蜜。
做法：
1.首先把芋頭的皮去掉，然后用水洗干凈，并切成塊狀。
2.將燕麥米洗干凈并放進(jìn)鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水一起煮。將鍋置火，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮熟，開大火煮粥，等到水沸了以后再用小火繼續(xù)煮，煮成粥后就可以倒出來，最后用蜂蜜調(diào)味就完成了。
女性在坐月子期間身體比較虛弱，再加上要不停的給寶寶喂奶，所以急需補(bǔ)充多種營養(yǎng)，而黃豆是營養(yǎng)價值很高的食物，所以坐月子期間是可以吃黃豆的，但是需要懂得正確吃法。
一、產(chǎn)婦能吃黃豆嗎
產(chǎn)婦是可以吃黃豆的，黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。每100克黃豆含鈣367毫克，是產(chǎn)婦補(bǔ)鈣的理想食品。此外，黃豆內(nèi)還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。
黃豆的營養(yǎng)價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！薄８牲S豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。
二、營養(yǎng)價值
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3.通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4.治缺鐵性貧血：大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效；
5.降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
三、產(chǎn)婦吃黃豆的做法
黃豆燉鯽魚
食材：黃豆一把，白果10顆，銀耳半朵，鯽魚一條，姜片適量鹽。
做法：
1、鯽魚去鱗、內(nèi)臟，清洗干凈劃刀。
2、黃豆洗凈、白果去衣、心，入沸水鍋汆燙撈出。
3、銀耳用水浸20分鐘，沖洗干凈，撕成小朵。
4、鍋置火上油燒至4成熱，下入鯽魚略煎。
5、將鯽魚煎至去皮，露出魚肉即可盛出待用。
6、鍋置火上加適量水燒開，下黃豆、白果、銀耳。
7、再次煮開，下入鯽魚、姜片，轉(zhuǎn)至小火慢燉。
8、燉約40分鐘，燉至湯色濃白。
9、調(diào)入適量鹽提味，再燉2-3分鐘即可。
雞蛋豆腐
食材：黃豆150g，雞蛋3個，清水適量。
做法：
1、黃豆泡一宿把黃豆充分泡開。
2、黃豆放入豆?jié){機(jī)里加適量水打成豆?jié){。
3、雞蛋打入碗中。
4、用筷子把雞蛋打攪均勻。
5、取一碗和雞蛋相等分量的熟豆?jié){。
6、先把雞蛋液過篩。
7、把熟豆?jié){也過篩，再把過完篩的雞蛋液和熟豆?jié){混合在一起。
8、將混合液再次過篩。
9、最后在保鮮盒內(nèi)先放一張保鮮膜墊底，再把混合液倒入保鮮盒內(nèi)。
10、保鮮盒上再蒙一張保鮮膜蓋上。
11、鍋燒開，中火先蒸15分鐘，然后掀開鍋蓋，在保鮮膜上扎幾個小眼，蓋上鍋蓋小火再蒸5-6分鐘。
12、蒸好之后就可以出爐了。
? 經(jīng)歷了十個月的懷胎，孕媽媽終于見到了自己可愛的小寶寶，可是緊跟著來的就是產(chǎn)后要面臨著坐月子了，家里有老人的都知道，老人的規(guī)矩多，關(guān)于坐月子的這不準(zhǔn)那不行，就能說上好一陣?，F(xiàn)代女性講究的是科學(xué)的做月子。坐月子吃些什么好呢？今天我們重點來說說做月子吃西紅柿炒蛋有什么好處。
? ?由于分娩會給產(chǎn)婦的身心造成極度勞累，所以分娩后的第一件事就是讓產(chǎn)婦美美地睡一覺。睡足之后，應(yīng)吃些營養(yǎng)高且易消化的食物，同時要多喝水?！霸伦印崩锖筒溉槠诙紤?yīng)吃高營養(yǎng)、高熱量、易消化的食物，以促使身體迅速恢復(fù)及保證乳量充足。
? ?西紅柿炒雞蛋，這是一種營養(yǎng)物質(zhì)相對比較全面的食物，里面的雞蛋含有的蛋白質(zhì)成分很多，西紅柿則是含有很多的維生素C物質(zhì)的，所以是比較好吸收，對身體的代謝方面也是比較不錯的。產(chǎn)婦在坐月子期間的飲食應(yīng)該多清淡為主，正好是西紅柿炒雞蛋比較符合營養(yǎng)搭配，所以說是一種比較健康的月子食物。平時可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，其他的涼的食物最好是不要吃的?/p>
? 下面我們來說說怎么做西紅柿炒蛋味道更好：
? 1.將雞蛋加上蔥花打散
? 2.西紅柿切塊
? 3.鍋內(nèi)倒油油溫?zé)裏?快速加入雞蛋,雞蛋煎至八成熟即可盛出
? 4.用煎雞蛋余下的油炒西紅柿,西紅柿要炒出汁來,然后加入剛盛出的雞蛋,快速翻炒
? 5.讓雞蛋的汁和西紅柿汁充分融合一起,喜歡吃湯泡飯的可以適量加些水
? 6.加少許鹽出鍋即可
? 產(chǎn)婦在月子里因為一邊要哺乳一邊又要自我身體的調(diào)節(jié)與恢復(fù)，所以身體會需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，飲食要注意葷素搭配，不要偏食，多吃一些富含高蛋白的食物。另外最近溫度比較高，產(chǎn)婦可以適當(dāng)?shù)氖褂每照{(diào)，但是時間不宜過久，而且溫度要保持在26度左右為好。
生活中很多人都有喝酸奶的習(xí)慣，但營養(yǎng)專家表示，喝酸奶一定要懂得正確的方法，要掌握喝酸奶的正確時間，比如早上起來空腹的時候就不能喝酸奶，這時候喝酸奶對身體健康非常不利。
一、早上吃酸奶好嗎？
首先，酸奶不宜空腹飲用。因為空腹飲用酸奶能使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶時，最好先喝一杯白開水。
其次，酸奶不宜過多飲用。飲用過量會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康，因此，每日喝酸奶最好不要超過兩杯。
另外，酸奶不宜加熱飲用。加熱后會使酸奶中存在的活的乳酸菌被殺死，從而失去保健作用。
二、酸奶什么時候喝最好
1、早上喝酸奶吸收營養(yǎng)
早上是最需要營養(yǎng)的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、飯后兩小時喝酸奶
飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣
據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
三、注意事項
1、別空腹喝酸奶
通常人的胃液酸堿度在pH1-3之間，空腹時的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶不要加熱喝
如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7－14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完后要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會對牙齒有一定的損害哦。
隨著中醫(yī)的快速發(fā)展，人們越來越習(xí)慣使用中藥治療疾病，比如烏梅就是一種很流行的中藥，該中藥具有生津、斂肺、安蛔等作用，那些肺虛久咳以及虛熱消渴的人都可以使用該中藥來治療，但是使用任何藥物都要懂得相關(guān)事項，那么孕婦是否可以吃這種中藥呢？
一、孕婦能不能吃烏梅？
孕婦能吃烏梅。
孕婦吃烏梅的好處：烏梅含有熱量、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、維生素C、膳食纖維等20多種人體所需要的營養(yǎng)成分。此外烏梅有清血、消除疲勞、消除便秘、增進(jìn)食欲、解酒、止吐等作用。孕期食欲不佳是常有的事，但是若長期因為食欲不佳，而不進(jìn)食，則會影響到胎寶寶的生長發(fā)育，而吃點烏梅則能增加食欲；大部分孕婦都會有便秘的情況，但是吃烏梅卻可以很好的消除便秘，這是因為烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
孕婦吃烏梅需注意：孕婦若是感冒了，就不能食用烏梅。有實邪者者忌服烏梅，例如壯熱、無汗、狂躁、尿赤便秘等癥狀的孕婦，都是不宜食用烏梅的。
二、孕婦能吃烏梅嗎？
答案是肯定的。烏梅中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，它能幫助孕媽有效止吐。那除此之外，孕婦吃烏梅還有哪些好處呢？
1）能抗衰老
在懷孕期間吃點烏梅，還能起到抗衰老的作用呢！孕媽吃烏梅能夠刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能夠有效預(yù)防老化。
2）能增加食欲
孕期食欲不佳是常有的事，但是若長期因為食欲不佳，而不進(jìn)食，則會影響到胎寶寶的生長發(fā)育。而吃點烏梅則能增加食欲哦！
3）能保護(hù)腸胃
烏梅具有斂肺、安蛔的功效。它具有消毒的功能，能夠防止食物在腸胃里腐化。幫助孕婦保護(hù)腸胃哦！
4）能消除疲勞
烏梅中含有檸檬酸，這種物質(zhì)能夠幫助孕媽吸收維他命及酵素。能夠有效預(yù)防疾病及消除疲勞，孕媽可以適量吃點烏梅哦！
5）能美容養(yǎng)顏
孕婦食用烏梅還能美容養(yǎng)顏，烏梅所含的營養(yǎng)成分能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，有美肌美發(fā)的功效。就無需再問孕婦能吃烏梅嗎這個問題啰！
三、孕婦吃烏梅有哪些禁忌？
1.孕婦吃烏梅不宜與豬肉同食，兩者同食則會導(dǎo)致中毒。
2.孕婦若是感冒了，就不能食用烏梅。因為古書上有記載：感冒發(fā)熱、咳嗽多痰、胸膈痞悶之人忌食烏梅。
3.孕婦吃烏梅不宜過量，每一種水果若是過量食用，都會對身體產(chǎn)生不利影響。對于孕婦而言，更是應(yīng)該要多加注重才行。
4.有實邪者者忌服烏梅，例如壯熱、無汗、狂躁、尿赤便秘等癥狀的孕婦，都是不宜食用烏梅的。這點可要特別注意了。
5.患有腸炎、菌痢的孕婦忌食烏梅。
6.孕婦在產(chǎn)前或產(chǎn)后不宜食用烏梅。
中國很多地方的人都有吃辣椒的習(xí)慣，辣椒里面含有一種營養(yǎng)物質(zhì)叫辣椒素，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)新陳代謝，所以對減肥有一定的幫助，但不能依靠吃辣椒來減肥，因為吃太多辣椒對健康十分不利。
一、為什么說辣椒可以減肥？
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，富含膳食纖維，有利于降脂減肥防病。
辣椒中富含辣椒素會刺激交感神經(jīng)，交感神經(jīng)決定人體內(nèi)脂肪消耗的快慢，辣椒還可以促進(jìn)腎上腺素的分泌，加速人體新陳代謝，加強(qiáng)脂肪細(xì)胞的燃燒和分解進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。
二、吃辣椒減肥誘發(fā)各種不良反應(yīng)
甚至還有的朋友說吃辣椒是會開胃的。如果大量的食用辣椒就會一定程度上影響神經(jīng)末梢的感覺，從而直接影響到胃粘膜，到那個時候，出現(xiàn)一些慢性炎癥就是必然的，但是時間久了甚至?xí)斐晌腐d攣，惡心，嘔吐不止的情況。過度的食用辣椒還是可能會引起消化道出血的癥狀。
由此可見，吃辣椒減肥也不是那么靠譜的。所以為了的身體健康，在選擇減肥方法的時候，一定要擦亮的眼睛，不能輕易的聽信一些不靠譜的方法，更不能花大價錢去購買一些經(jīng)過過度包裝的產(chǎn)品。最好的減肥方法還是通過控制飲食和加強(qiáng)運動來實現(xiàn)吧。
三、吃辣椒的好處：
1、開胃，增加食欲
辣椒可以促進(jìn)消化液的分泌，適當(dāng)?shù)爻孕├苯?，可以開胃，讓人食欲大增。
2、促進(jìn)人體的血液
《藥性考》是這樣描述辣椒的“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰，祛濕。”吃辣椒可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，治療怕冷、凍傷、血管性頭疼等。
3、有美容的功效
辣椒富含維生素C，可以促進(jìn)荷爾蒙的分泌，有益于皮膚，吃辣椒并不會長痘，只是本來就是愛長痘的體質(zhì)，吃辣椒才會長痘。
4、降低脂肪減肥
辣椒中的辣椒素可以加快脂肪的分解速度，并富含膳食纖維，可以降脂減肥。
女性在做月子的時候，為了身體進(jìn)口恢復(fù)，在飲食方面有很多事情是需要注意的，有很多的食物是不能吃的，因為女性生完小寶寶之后，身體還是非常的虛弱，處于恢復(fù)階段就需要多加注意。烏雞是一種比較常見的滋補(bǔ)食物，很多女性在做月子的時候會喝一些烏雞湯來滋補(bǔ)身體有很好的效果。
坐月子喝烏雞湯的營養(yǎng)價值
坐月子和懷孕一樣，作息飲食都需要密切注意，坐月子進(jìn)補(bǔ)很重要，但是要挑選適合進(jìn)食的食物才能讓產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，而烏雞湯就是個不錯的選擇！烏雞湯與一般的雞湯不一樣，它的營養(yǎng)價值鐵定秒殺其他的普通雞湯。
烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有"十全"之譽(yù)。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產(chǎn)婦吃烏雞，能補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血，能幫助補(bǔ)養(yǎng)氣血恢復(fù)體質(zhì)，還能幫助活血化瘀排除體內(nèi)淤血。
坐月子喝烏雞湯的注意事項
1、忌用高壓鍋：如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時連骨頭都能碎了，可是吃起來不夠鮮香。因為高壓鍋有高壓和高溫雙重作用，盡管內(nèi)容物很快燉熟了，但由于時間過短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質(zhì)很少溶解于湯中，來不及散發(fā)應(yīng)有的香味。另外，過高的溫度及高壓對某些營養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。
2、放獼猴桃汁：燉湯時，可于湯中放幾滴獼猴桃汁，15-20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因為該汁中含有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質(zhì)的凝固，是很好的肉類軟化劑。
3、不要吃硬物：產(chǎn)婦在吃烏雞的時候需要注意，一定要把烏雞搗碎，因為剛生完娃的產(chǎn)婦胃腸功能較弱，加上運動量又小，堅硬的烏雞肉，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會導(dǎo)致消化不良。
眾所周知，女性在生孩子的過程中會流失很多血，所以在坐月子期間需要通過飲食來補(bǔ)血，生活中可以補(bǔ)血的食物有很多，比如葡萄、甘蔗等水果，另外還有黑之麻、豬肝等食物。
一、吃什么水果補(bǔ)血
1、葡萄
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也是不錯的！
2、桂圓肉
每到夏季就有新鮮的桂圓上市。桂圓含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。桂圓湯，桂圓酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理。
3、胡蘿卜
俗稱紅蘿卜，日本人稱其作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)對補(bǔ)血有極佳益處，平常可多用胡蘿卜煮湯，讓餐后湯飲變成過平時就可喝的補(bǔ)血湯品。
4、甘蔗
冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱。
二、吃什么食物補(bǔ)血
1、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
2、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
3、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
三、補(bǔ)血的食譜
1、早餐：花生油炒黑木耳。做法：花生油下鍋，待熱時放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。功效：此菜可通氣、清血、通血。
2、午餐：豌豆尖豆腐湯。做法：花生油下鍋后放入豌豆尖煸炒，待豌豆尖變色后加適量水。再放入豆腐和冬粉，水開后加入調(diào)料即可出鍋。功效：此菜可通氣、補(bǔ)血。
3、晚餐：芹菜炒豬肝。做法：把豬肝切成3厘米左右厚后開水燙一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗凈切成5厘米長，開水燙一下即撈起瀝干水，燒熱鍋下油4湯匙以猛火炒豬肝，加入芹菜快炒，用鹽、胡椒粉生姜汁調(diào)味，炒勻即可。功效：此菜可補(bǔ)血、補(bǔ)鐵。
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