?芹菜炒火腿還可以這樣炒你知道嗎？
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《?芹菜炒火腿還可以這樣炒你知道嗎？》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
芹菜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，芹菜屬于比較清淡的菜，經(jīng)常吃對(duì)身體有很大好處，尤其中老年人，經(jīng)常吃芹菜可以有效改善便秘，高血壓等功效，芹菜的做法也有很多，芹菜炒火腿的味道也很好，制作方法簡(jiǎn)單，不失營(yíng)養(yǎng)，非常美味。
主料；芹菜1把.火腿腸1根
芹菜去葉去根清洗干凈切段，火腿腸切成條備用
干辣椒切段，蒜切片
鍋里熱水，水開(kāi)后放入芹菜焯水，幾分鐘后撈出瀝干備用
鍋熱放油，油七八分熱時(shí)放入蒜和干辣椒炒香
接著放入火腿腸，炒至有點(diǎn)焦時(shí)放入芹菜，攪拌均勻
放入豆瓣醬，還有少量鹽，味精，出鍋
每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿卜素、維生索C、維生素p等，長(zhǎng)期以來(lái)既作食用，又作藥用。
芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風(fēng)理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油，既能增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的食療效用。
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泡菜給我們帶來(lái)的口感完全是不一樣的，尤其是在現(xiàn)在天氣比較熱的時(shí)候，很多人都比較鐘情與泡菜，那么你有具體認(rèn)識(shí)和了解過(guò)，泡菜制作的方法嗎，現(xiàn)在就為大家詳細(xì)的介紹一下，炒泡菜需要的一些材料，還有制作步驟，這樣的我們就可以隨時(shí)的享受到美味的泡菜了。
烹制材料(三人份) 材料： 黃牛肉(246克)、泡白菜(1袋，210克)、韭菜(4支)、青辣椒(1只)、紅辣椒(1只)、蔥(1根)、姜(3片)、蒜(3瓣) 腌料： 油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、生粉(1湯匙) 調(diào)料： 油(4湯匙)、白糖(1/3湯匙)
1 牛肉洗凈，逆紋切成片，加入1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙醬油、1/3湯匙料酒、1/4湯匙白糖和1湯匙生粉拌勻，腌制15分鐘。
2 青、紅椒洗凈，去蒂和籽，切成滾刀塊；韭菜洗凈，切成小段；姜切成片，蒜剁成蓉，蔥切成段。
3 燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，放入牛肉炒散至變色，盛起待用。
4 續(xù)添1湯匙油，爆香姜蔥蒜和青、紅椒塊，倒入泡菜和韭菜段大火爆炒40秒。5 倒入牛肉片炒勻后，加1/3湯匙白糖吊味，便可裝盤。6完成
以上就是炒泡菜的步驟還有所需要的各種材料，通過(guò)這些方法介紹之后，那么大家是否已經(jīng)掌握了它的制作呢，很多時(shí)候?qū)σ恍┟牢兜氖澄?，要是我們自己能夠?dòng)手完成，當(dāng)然，對(duì)我們的健康以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是比較好的。
水煮牛雜是一道地道名吃，主要材料就是牛雜肉所制作而成，牛雜包含牛下水，牛的肝臟等，牛雜當(dāng)中富含高蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大好處，牛雜的做法有很多，也可以用來(lái)烹飪，也可以做成湯，味道鮮美可口，入口生香。
制作方法：
1.牛肝菌切段、萵筍切條，和油菜心、木耳一起汆水，撈出瀝干。鍋下油，下入以上各料急炒出鍋。
2.將牛雜切條備用。涼水下鍋，放入牛雜（水要漫過(guò)牛雜），加入香蔥段10 克、姜、料酒10 克，小火煮40分鐘，撈出備用。
3.起鍋入油將蒜子炸熟至金黃，下麻辣料、牛雜、料酒10 克，翻炒幾秒，加鹽、味精、牛肉醬勾芡倒入盛內(nèi)，撒上芝麻、香蔥段5克。
4.起鍋將麻辣油燒至六成熱澆在牛雜上即可。
自制黑椒牛肉醬：
黑椒汁O.3 瓶，柱候醬、海鮮醬各O.3 瓶，保衛(wèi)爾牌牛肉汁
0.3 瓶，牛肉粉10 克，黑胡椒20 克，南乳汁10 克，味精50 克，美極鮮20 克，廣東米酒 400 克，蠔油、鮑汁各10 克，小火熬制10 分鐘。
牛雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
用牛肉和牛的其他內(nèi)臟熬上幾個(gè)小時(shí)做成的一種食品，可以吃的方法有很多，比如說(shuō)牛雜火鍋，牛雜海鮮，牛雜串，牛雜碎等。制作時(shí)需以“十三香”為主要的鹵水香料，缺一樣味道就變了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等；牛之雜有牛肚(牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。吃的時(shí)候來(lái)點(diǎn)辣椒油再加點(diǎn)胡椒粉，味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
過(guò)年時(shí)買了不少瓜子、花生、糖果，吃的時(shí)間長(zhǎng)了家人都吃膩了，我突然想起來(lái)小時(shí)候過(guò)年時(shí)媽媽總是給我們炒好多黃豆吃，雖然有些硬，但很香，現(xiàn)在想起來(lái)都有些饞，于是到平時(shí)在買干貨零食的地方去買的那種沒(méi)有油的干炒黃豆,，結(jié)果沒(méi)有找到。于是我想給家人炒一些黃豆。但是炒黃豆雖然很好吃，但是吃多了很容易上火的喲，所以好吃也不要貪吃哦。翻開(kāi)書(shū)看有哪幾種炒法，與大家共同學(xué)習(xí)。
第一種是干炒。不加任何作料，在鍋里炒熟即可。不適合下飯，閑時(shí)抓一把，可以磨牙。 干炒出來(lái)的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白開(kāi)水調(diào)上鹽、味精、醬油、醋、蒜末兒，把炒出的豆子趁熱倒在里面攪拌，再用蓋子蓋住，燜一會(huì)兒就好了?？梢韵戮啤⒖梢跃惋垺?第三種也是拌，卻是先把黃豆泡漲，用清水煮熟，涼水淘凈，拌上上面提到的那些作料——作料可以視自己的喜好添加——這種做法在家是我發(fā)明的，或許有小時(shí)候的記憶，實(shí)踐表明是最受歡迎的。黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，能夠加工成多種多樣的食品。但若加熱不充分，食用后可引起中毒。
黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但煮不熟，會(huì)引起中毒。黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑、尿酶、血細(xì)胞凝集素等，均為耐熱性的有毒物質(zhì)。未經(jīng)充分加熱處理的黃豆及其制品，不能徹底破壞毒素，對(duì)胃腸道有刺激作用，在體內(nèi)可抑制蛋白酶的活性，會(huì)引起中毒癥狀：一般在食后1小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，較重者出現(xiàn)腹瀉。在數(shù)小時(shí)內(nèi)可恢復(fù)如常。此時(shí)，可立即服活性炭100克，大量飲水。正確的吃法是：要將黃豆浸泡后再炒食。
干炒黃豆別多吃，吃多了容易上火，嗓子發(fā)干喉嚨難受，必須多喝水。身體如果是那種干燥的很容易上火的也不要多吃喲，可以吃一小把這樣哦，吃多了很容易上火的喲。干炒黃豆吃起來(lái)脆香，很受人喜愛(ài)，但它我們身體的健康是有一定的危害的喲。因此我們適量的吃些還是還可以的喲，但不要貪嘴就行哦。
芹菜的功效
首先芹菜可以非常有效的清理干凈我們腸道中的垃圾，治療非常讓人郁悶的便秘，所以多吃芹菜可以起到通便，從而預(yù)防和治療腸道不適的疾病。
其次對(duì)于那些胃部不適的人群來(lái)說(shuō)，多吃芹菜還可以起到健胃，利尿的作用，所以對(duì)于這些人群我們要多吃芹菜進(jìn)而保護(hù)我們的胃部功能，讓它遠(yuǎn)離病變。
再次芹菜還有一個(gè)非常好的作用，那就是它還可以起到減肥的作用，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)多吃芹菜既不會(huì)讓我們?cè)跍p肥當(dāng)中不覺(jué)得餓，反而芹菜本身也可以幫助我們減肥，因?yàn)樗缓魏沃?，只含高蛋白?/p>
還有多吃芹菜還可以起到清除我們的內(nèi)熱，從而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜對(duì)我們的肝部也是非常又保護(hù)的。
還有多吃芹菜還可以治療和預(yù)防高血壓等等三高疾病，所以這對(duì)那些中老年人來(lái)說(shuō)也是每日膳食中不可缺少的一種蔬菜。
后芹菜還對(duì)那些經(jīng)常吸煙喝酒的人群的身體健康有幫助，因?yàn)槎喑郧鄄诉€可以抵抗煙草等有毒物體對(duì)我們肺部的傷害，從而預(yù)防肺癌，所以經(jīng)常吸煙的人們別忘了多吃芹菜。
芹菜怎么做好吃
將芹菜用清水洗凈，切成段;將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時(shí)，放入花椒，待花椒變色，取出不用; 放入蔥花爆出香味，倒入芹菜翻炒均勻后，加入醬油、鹽，雞精再翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
芹菜炒肉絲
將豬里脊肉洗凈，切成細(xì)絲，加料酒、生抽、水淀粉腌制十幾分鐘;芹菜清凈，切成寸段，紅辣椒洗凈切絲;鍋中油熱后，放入肉絲翻炒變色，盛出備用;鍋中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒兩分鐘，放入肉絲、紅辣椒翻炒均勻，加鹽調(diào)味，加水淀粉勾芡出鍋即可。
涼拌芹菜花生仁
將芹菜洗凈切段，花生仁放入清水里泡一天，鍋中放入清水放入香葉和花椒煮熟，胡蘿卜洗凈切長(zhǎng)丁，鍋中放入水燒開(kāi)，放一點(diǎn)鹽、油，放入芹菜和胡蘿卜中焯熟，撈入冷開(kāi)水中片刻，撈起瀝水，將芹菜、紅蘿卜、花生仁放入容器，加入鹽，味精、香油調(diào)味即可。
芹菜炒豆腐干
龍井蝦仁是一道非常有特色的菜，而且各地有不同的做法，成品不僅美味可口而且清香撲鼻。但是它對(duì)原料的選取非常有講究，必須選擇上好的龍井新茶配上新鮮的大河蝦，才能做出最正宗的龍井蝦仁，由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而深受人們的喜愛(ài)。
一、方法一
原料：活大河蝦1000克，龍井新茶1.5克，雞蛋1個(gè)，紹酒1.5克，精鹽3克。味精2.5克，淀粉40克，熟豬油1000克（約耗75克）。
制作過(guò)程：
1、將蝦去殼，擠出蝦仁，換水再洗。這樣反復(fù)洗三次，把蝦仁洗得雪白取出，瀝干水分（或用潔凈干毛巾吸水），放入碗內(nèi)，加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時(shí)，放入干淀粉拌和上漿。
2、取茶杯一個(gè)，放上茶葉，用沸水50克泡開(kāi)（不要加蓋），放1分鐘，濾出40克茶汁，剩下的茶葉和汁待用。
3、炒鍋上火，用油滑鍋后，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，并迅速用筷子抄散，約15秒鐘后取出，倒入漏勺瀝油。四、炒鍋內(nèi)留油少許置火上，將蝦仁倒入鍋中，并迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒，加鹽和味精，顛炒幾下，即可出鍋裝盤。[1]
二、方法二
原料：
“正宗”做法，蝦仁要選鮮河蝦，每斤100～120個(gè)頭的比較合適。龍井茶素有“色綠、味甘、香郁、形美”四絕的美譽(yù)，是茶中名品。在清明節(jié)采摘的茶葉被稱為“明前龍井”，尤為清香甘美，是茶中極品。
制作過(guò)程：
擠出蝦肉洗凈之后用鹽、雞蛋清和淀粉腌上入味。茶泡開(kāi)之后留取茶葉和部分茶湯備用。先用溫豬油滑開(kāi)蝦仁后撈出，再用蔥熗鍋，放蝦仁、茶葉（帶茶湯）、黃酒，迅速顛炒，勾芡出勺。
此菜原料簡(jiǎn)單，除茶葉之外什么都不能配。調(diào)料也很少，兩三種而已，所以特別能突出活蝦的鮮味和龍井茶葉的香味，是杭州菜龍井蝦仁的代表作。此菜最忌淀粉過(guò)多炒成一鍋糨子，全無(wú)清亮之感。
品嘗要點(diǎn)：
這個(gè)菜講究三條：菜形雅、蝦仁嫩、茶葉香。
菜形：菜形雅致，顏色清淡，蝦仁玉白，茶葉碧綠，芡汁清亮，體現(xiàn)出菜的檔次。
蝦仁：細(xì)嫩爽滑，鮮香適口。蝦肉不糟不，略有咬勁。豬油滑炒，葷而不膩，是“葷中素”的名菜。
茶葉：味道清香甘美，口感鮮嫩，不澀不苦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蝦肉富含膠原蛋白、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富；綠茶 含多種維生素，并有軟化血管、降低膽固醇等功能，是一道健康食品，很適合兒童和老人食用。
三、方法三
菜系：浙江
特色：蝦玉白尾紅，獼桃翠綠，色澤美觀，蝦肉鮮嫩，微帶甜酸，清口味美。
原料：鮮活大活蝦 350克紹酒15毫升 蔥段 2克 白糖 25克米醋15毫升醬油20毫升 色拉油 500毫升 “龍井蝦仁”選用鮮活大河蝦，配以清明前后的龍井新茶烹制，取料講究，清鮮味美，蝦仁玉白、鮮嫩，茶葉碧綠、 清 香，色澤雅麗，滋味獨(dú)特，是杭州傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。相傳，清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，恰逢清明時(shí)節(jié)，他將當(dāng)?shù)毓賳T進(jìn)獻(xiàn)的龍井新茶帶回行宮。當(dāng)時(shí)，御廚正準(zhǔn)備烹炒“白玉蝦仁”，聞著皇帝賜飲的茶葉散發(fā)出的一股清香，他突發(fā)奇想，將茶葉 連汁作為佐料灑進(jìn)炒蝦仁的鍋中，燒出了此道名菜。杭州的廚師聽(tīng)到此傳聞，即仿效出具有杭州地方特色的“龍井蝦仁”。
制作：
1、大河蝦剝?nèi)ヮ^殼、胸殼，留尾殼成鳳尾蝦，將鳳尾蝦洗盡，控干水份，加雞蛋清、精鹽、紹酒、濕淀粉上漿待用。獼猴桃切片。
2、起油鍋至120度左右,倒入鳳尾蝦炸至成熟出鍋,瀝出油。
3、原鍋留油少許,放入姜花略煸,加入高湯、精鹽、紹酒、味精、倒入鳳尾蝦，用濕淀粉勾芡炒勻，放入獼猴桃，淋亮油出鍋即成。
剝蝦竅門
從蝦的頭部數(shù)，在第2節(jié)和第3節(jié)之間的關(guān)節(jié)開(kāi)始剝，先剝蝦尾再剝蝦頭就很容易把殼剝下來(lái)了！而且剝出來(lái)的蝦連蝦尾都是很完整的。
芹菜和洋蔥都是生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，芹菜當(dāng)中富含大量的營(yíng)養(yǎng)元素，可以有效改善身體疾病，而洋蔥雖然味道辛辣但是不失營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃洋蔥可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防身體感冒，對(duì)身體有很大好處，洋蔥和芹菜炒在一起味道也很好。
1、可以一起吃
洋蔥和芹菜是可以一起炒的吃的，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)說(shuō)這兩樣食物不能一起吃，而且，雖然二者都有味道，但是并不沖突，也沒(méi)有什么元素是比較相克的，所以如果喜歡吃這兩樣蔬菜的人，可以把它們一起炒的吃。飲食常識(shí)
2、洋蔥營(yíng)養(yǎng)
洋蔥雖然比較嗆人，但是可以很好的殺菌，吃洋蔥可以預(yù)防感冒。洋蔥里面是含有鈣質(zhì)的，所以吃洋蔥可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，而且洋蔥還能夠增進(jìn)食欲。洋蔥里面含有的一些物質(zhì)，對(duì)降血糖、降血壓能起到一定的作用，能夠保護(hù)心血管。
3、芹菜營(yíng)養(yǎng)
芹菜的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鈉等營(yíng)養(yǎng)元素，芹菜也能夠預(yù)防高血壓，防止動(dòng)脈硬化，多吃芹菜能夠清熱解毒，利尿消腫，也能起到防癌的作用，并且不光如此，芹菜還有美白作用，可以榨汁喝。
4、飲食禁忌
芹菜和黃瓜一起吃的時(shí)候，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)，芹菜和甲魚(yú)不能一起吃，可能會(huì)食物中毒，芹菜和蜆、蛤、毛蚶、蟹一起吃也會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)元素。洋蔥和蜂蜜不能一起吃，容易食物中毒，患有眼疾和皮膚病的人要少吃洋蔥。
蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用
豆腐很多人都吃過(guò)，豆腐有嫩豆腐，也有干豆腐，兩種豆腐口感都算不錯(cuò)，做法也是多種多樣的。干豆腐可以用來(lái)炒，炒干豆腐的選擇很多，可以加青椒調(diào)味，做法簡(jiǎn)單，非常適合家常的。
1. 將干豆腐平鋪在菜板上，切成邊長(zhǎng)3厘米左右的菱形片；尖椒去蒂，洗凈，切小滾刀塊；豬肉切成薄片；蔥、姜切絲；蒜切片；鍋內(nèi)放清水燒沸；將干豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分；鍋內(nèi)放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色；放入蔥、姜、蒜同炒；放入干豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水；燒開(kāi)后用小火煨一會(huì)；放入尖椒，燒旺火翻炒幾下；用濕淀粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成。
2.萵筍去皮切絲，甜椒切絲。牛皮豆腐干切成條，大蔥切末，姜切末。大蒜剁成蓉，切好的萵筍和豆干放入開(kāi)水鍋中焯水去掉豆腥味。冷卻后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、鹽、花椒油，生抽。在放入大蒜，姜，蔥末拌均即可。
3.將豆腐切成薄片，然后入油鍋小火炸至金黃后撈出瀝油;鍋中放入冰塔，炒成焦糖色后放入炸好的豆腐干拌炒上色，再加入少許生抽上色;接著加入2匙料酒，辣椒醬2匙，少許鹽，白胡椒粉少許，高湯適量，芝麻油適量，香葉，桂皮和花椒;再加入適量的清水沒(méi)過(guò)豆腐干，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火煮15分鐘;然后加入泡好的黃豆，大火再煮15分鐘，待豆腐干入味后大火收汁即可。
火腿原來(lái)還可以這樣吃
下面大家就一起來(lái)看看金華火腿的做法
金華火腿上湯野蕨菜
食材
金華火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。
做法
1野蕨菜干先用水泡開(kāi)，多換幾次水清洗干凈備用。
2把金華火腿切成片洗干凈備用，皮蛋去殼切成小塊，在鍋中倒油，等油熱之后放入火腿、皮蛋稍為煎一下。
3加入開(kāi)水大火煮開(kāi)幾分鐘，使之成為高湯，湯色奶白。
4下野蕨菜干大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘左右，上鍋前入香菜或者蔥花即可。
火腿白菜
材料
白菜心500克，水發(fā)玉蘭片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高湯250克，植物油500克(實(shí)耗100克)。
做法
1將白菜心洗凈，控干水，切成6厘米長(zhǎng)的條?；鹜惹谐?.5厘米、寬1.5厘米的片。玉蘭片切成片。
2將植物油放入鍋內(nèi)燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下?lián)瞥觯貎粲汀?/p>
3將鍋內(nèi)放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖;再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，加入味精，先把白菜心盛于盤內(nèi)，鍋再上火，用水淀粉勾芡，澆在白菜上即成。
紅蔥油卷心菜燜金華火腿糙米飯
材料
紅蔥頭，金華火腿，酒，米，油，卷心菜，鹽。
做法
1紅蔥頭切碎放進(jìn)油里炸到金黃隔油備用，金華火腿切片加花雕酒蒸10分鐘。
2糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干凈。
3加入適量炸紅蔥頭的油，拌勻。
4加入一半紅蔥頭碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮飯的量加，然后煮熟米飯。
5卷心菜切絲，加鹽清炒。
6米飯蒸熟，電飯煲跳起之后，加入卷心菜一起燜15分鐘，拌勻撒上少許紅蔥頭即可。
火腿壽司
材料
壽司簾，壽司紫菜，色拉醬，方腿，大米，糯米，白醋。
做法
1大米和糯米按照比例3:1燒好米飯，燒好后灑一點(diǎn)白醋拌勻，放涼待用(熱的比較粘手切的時(shí)候容易變形所以涼后比較好);方腿切條待用。
2壽司簾上放一片壽司紫菜，均勻鋪滿放涼的米飯，四面要留一點(diǎn)空隙，米飯不要鋪太厚防止卷的時(shí)候米飯會(huì)壓出來(lái)。
3在米飯中間放上一條方腿，方腿切得比較細(xì)的話可以多放幾條。
4順勢(shì)卷起壽司簾，卷起后固定一會(huì)再打開(kāi)，切片放盤，最后在壽司表面涂上色拉醬。
火腿菜飯
材料
大米、火腿、雞毛菜、鹽、生抽、雞精、水。
做法
1火腿切丁，雞毛菜洗凈切碎，和淘好的大米拌在一起。
2加入生抽、鹽、雞精、水。
3放進(jìn)電飯煲按煮飯，跳到保溫再燜一會(huì)就好了。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹金華火腿的家常吃法全部?jī)?nèi)容，大家在看完全文之后是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何用金華火腿做出美味的佳肴了呢?這些方法可都是小編精心挑選的，做法都很簡(jiǎn)單，大家可以動(dòng)手試試看哦。
水是我們生命當(dāng)中不可缺的,如果如果身體當(dāng)中缺水那么會(huì)對(duì)自己的身體，健康造成很大的問(wèn)題，所以說(shuō)想要有一個(gè)健康的身體，水的重要性我們也是需要了解的，怎么樣喝水才最好呢!其實(shí)喝水也是有很大學(xué)問(wèn)的，這樣喝水最健康你知道嗎?你到底會(huì)不會(huì)喝水呢?有沒(méi)有正確的飲用水呢?老媽趕緊來(lái)分享一下怎么樣喝水才是正確的吧!
第一：自來(lái)水剛燒開(kāi)請(qǐng)不要喝，因?yàn)樽詠?lái)水是經(jīng)過(guò)氯化消毒的，那么氯與水中殘留的有機(jī)物在高溫下會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氯仿等物質(zhì)。而氯仿恰恰又是致癌化合物的一種，所以燒開(kāi)的水不能直接喝，等溫度下降后成為溫開(kāi)水再飲用。
第二：盡量少喝瓶裝水，瓶裝水所使用的聚酯瓶子往往含有可能導(dǎo)致人慢性中毒的物質(zhì)，尤其是夏天在高溫環(huán)境下，或者開(kāi)蓋后沒(méi)有及時(shí)喝掉，都會(huì)讓有害的物質(zhì)乘虛而入，危害我們的健康，所以一定要少喝瓶裝水。
第三：不渴也要喝水。常常保持不渴也要喝水的習(xí)慣，好多的朋友等到自己口渴的時(shí)候才會(huì)想到要喝水，喝水其實(shí)真正的目的不是解渴，而是完成參與體內(nèi)的新陳代謝，被人體吸收。所以不管想不想喝水都要補(bǔ)水，外出時(shí)用自己的杯子帶上一瓶水，隨時(shí)喝一口。
第四：早晨起來(lái)一定要喝水。每天早晨起來(lái)及時(shí)補(bǔ)水。早晨的水是救命的水，可以喝淡鹽水對(duì)身體的幫助
第五：吃咸了馬上進(jìn)行補(bǔ)水。鹽吃的太多會(huì)導(dǎo)致高血壓，當(dāng)我們吃咸了的時(shí)候，第一想到的就是多喝水，喝純水就可以，不要喝含糖飲料喝酸奶，因?yàn)檫^(guò)量的糖分也會(huì)加重口渴的感覺(jué)。所以吃咸了就及時(shí)補(bǔ)純水。
希望大家在生活當(dāng)中能夠改掉不良的習(xí)慣，做到正確的飲用水，文章中介紹的五個(gè)方面希望能夠給朋友們帶來(lái)幫助，大家要掌握這幾個(gè)知識(shí)，做好注意事項(xiàng)，在生活當(dāng)中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，只有這樣才能夠更好的進(jìn)行養(yǎng)生，對(duì)自己的健康才能有一個(gè)更好的保障。
雞蛋炒芹菜，這道菜在我們的生活中是非常普遍的，因?yàn)殡u蛋里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，被稱作為最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然食物，而芹菜是含維生素C最多的蔬菜，所以有很多人在生活中都會(huì)吃一些鴨蛋和芹菜，兩者搭配在一起吃起來(lái)味道也是比較誘人的，那么鴨蛋炒芹菜可以吃嗎?
芹菜炒雞蛋沒(méi)有害處。芹菜含維生素C較多，雞蛋含豐富蛋白質(zhì)，二者不起毒性反應(yīng)，同食不會(huì)相克。
芹菜炒雞蛋還有清熱解毒，利濕消腫的功效;對(duì)消化不良、貧血、慢性肝炎有一定的療效。
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
雞蛋有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來(lái)源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)。一個(gè)中等大小的雞蛋可提供6克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是各種食物中所含蛋白質(zhì)最高的。
芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
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