吃饅頭會(huì)發(fā)胖嗎？
冬季養(yǎng)生饅頭。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃饅頭會(huì)發(fā)胖嗎？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在北方的地區(qū)，很多人都是以饅頭為主食的，但是經(jīng)過調(diào)查研發(fā)現(xiàn)，饅頭的熱量要比米飯中的熱量高，所以很多在減肥期間的人就不敢通過吃饅頭減肥，饅頭是經(jīng)過發(fā)酵過后的一種美食，其中增加的是蛋白質(zhì)和碳水化合物，所以饅頭經(jīng)常吃，不容易發(fā)胖，但是饅頭加了糖以后就容易發(fā)胖。
饅頭為主食能減肥
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭中含有一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需營(yíng)養(yǎng)。
饅頭是淀粉類食物，很多人就想當(dāng)然地認(rèn)為吃饅頭會(huì)發(fā)胖。但其實(shí)饅頭的熱量?jī)H是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時(shí)候，以饅頭取代米飯作為主食，并不會(huì)發(fā)胖。
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，并不易饑餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多淀粉類的，易囤積脂肪。盡管吃饅頭比米飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多淀粉的食物。
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饅頭是一種常見的主食，很多人都把饅頭當(dāng)早餐，愛美的女性還會(huì)利用饅頭來瘦身。瘦身的方法有很多種，比如說運(yùn)動(dòng)瘦身、節(jié)食瘦身、吃減肥藥等等。那么，饅頭瘦身是不是一個(gè)既不用節(jié)食也不用運(yùn)動(dòng)的有效瘦身方式呢？下面一起來分析晚上吃饅頭會(huì)發(fā)胖嗎？如何吃才能有效減肥？
饅頭為主食能減肥
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭中含有一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需營(yíng)養(yǎng)。
饅頭是淀粉類食物，很多人就想當(dāng)然地認(rèn)為吃饅頭會(huì)發(fā)胖。但其實(shí)饅頭的熱量?jī)H是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時(shí)候，以饅頭取代米飯作為主食，并不會(huì)發(fā)胖。
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，并不易饑餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多淀粉類的，易囤積脂肪。盡管吃饅頭比米飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多淀粉的食物。
幾種怎么吃也吃不胖的方法:
一面是眾多的最愛：薯片，糕點(diǎn)，冰激凌，當(dāng)然還有巧克力；一面是不斷伸展的腰身和越來越張狂的小肚子。如何作出選擇？難，難，難！然而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻告訴我們最新的好消息：吃吧，吃吧，不長(zhǎng)胖。真的有這樣的好事嗎？是的，千真萬確！而其中所有的關(guān)鍵都在于你吃的時(shí)間。如果你在正確的時(shí)間吃正確的東西的話，那么，吃不但能幫你重新獲得精力、保持良好的心情，還能減肥！
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，我們吃的食物可以分成兩類：阻滯脂肪的食物和幫助脂肪燃燒的食物。如果，你知道在正確的時(shí)間吃正確的東西，那你就能改變身體的化學(xué)物質(zhì)，加速脂肪燃燒，由此就能減肥！
阻滯脂肪的食物如高纖維的碳水化合物，在脂肪被身體儲(chǔ)存之前，幫助其進(jìn)入消化系統(tǒng)；而幫助脂肪燃燒的食物，如高蛋白的食物，則能產(chǎn)生更多的熱量燃燒更多的卡路里。那么，如何利用并將這兩種減肥好幫手的作用發(fā)揮到最大？
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說，應(yīng)該在早上吃阻滯脂肪的食物，而在下午吃幫助脂肪燃燒的食物。這樣，你就能將身體燃燒脂肪的能力發(fā)揮到最大，并能平衡血糖水平，不會(huì)感覺到饑餓、保持良好的情緒。
以上就是有關(guān)晚上吃饅頭會(huì)發(fā)胖嗎這一問題的分析，相信你對(duì)此類問題有了一定的認(rèn)識(shí)。雖然饅頭對(duì)減肥有效，但還是建議不要多吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良?？梢灾贫ㄓ行У娘嬍橙贾?jì)劃，可以少吃多餐，每次吃的多為阻滯脂肪燃燒的食物或者幫助脂肪燃燒的食物。
玉米饅頭聞起來的是清甜的玉米味，吃起來也甜甜的，但是意外的是玉面饅頭所含的糖份很少，并不會(huì)造成發(fā)胖，因此減肥的人也可以吃。此外，玉米面當(dāng)中有富余的谷胱甘肽，這是一種能夠與致癌物質(zhì)結(jié)合的化學(xué)品，進(jìn)而使其失去毒性，因此在醫(yī)學(xué)上常被用來治療腫瘤等腫大疾病，因此多吃玉米面有益無害。
玉米面饅頭主要由面粉、玉米面制成的饅頭面包。玉米面中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力，持氣性能差，需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點(diǎn)心。玉米面可制作窩頭、絲糕等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽及微量元素硒。谷胱甘肽在人體內(nèi)能與外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外;硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。因此玉米面魚油抗癌抑癌的作用，可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。適宜癌癥患者及中老年人食用;及習(xí)慣性便秘之人食用。饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必?fù)?dān)心吃饅頭會(huì)發(fā)胖。
另外，玉米面含有較多的不飽和脂肪酸，對(duì)于人體內(nèi)脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動(dòng)脈硬化、降低高血脂有食療作用。適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用以及適宜肥胖癥、脂肪肝者。
因而，由玉米面制成的玉米面饅頭是新型的方便食品，幾乎含有玉米面的全部營(yíng)養(yǎng)成分。而且玉米面饅頭的熱量也不高，約261大卡(100克)，作為早點(diǎn)可滿足人體能量消耗，同時(shí)又不易造成能量過剩，適合減肥人士食用。
北方吃饅頭，南方吃大米，這個(gè)大家都聽說過的吧。作為主食口感是非常重要的，那么怎樣做出美味的饅頭呢?吃饅頭有什么好處呢?饅頭吃多了會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢?下面幾跟著小編一起來了解一下吧。
吃饅頭會(huì)發(fā)胖嗎
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭中含有一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需營(yíng)養(yǎng)。
饅頭是淀粉類食物，很多人就想當(dāng)然地認(rèn)為吃饅頭會(huì)發(fā)胖。但其實(shí)饅頭的熱量?jī)H是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時(shí)候，以饅頭取代米飯作為主食，并不會(huì)發(fā)胖。
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，并不易饑餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是差的，吃的過多淀粉類的，易囤積脂肪。盡管吃饅頭比米飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多淀粉的食物。
饅頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。
蛋白質(zhì)含量每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。
藥用價(jià)值
發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
吃饅頭的好處
好處一：下午不犯困
人體缺乏維生素B1會(huì)感到乏力，缺乏維生素(維生素食品)B2會(huì)感到肌肉運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)無力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力(壓力食品)、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
好處二：能緩解壓力
國(guó)外新研究表明，多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對(duì)抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
對(duì)于想要減肥的朋友來說，任何食物的選擇都是應(yīng)該注重的，其實(shí)饅頭作為主食是有助于減肥的，而且饅頭的脂肪和糖分和米飯比熱量要低一些，所以并不會(huì)容易導(dǎo)致發(fā)胖。
1、饅頭為主食能減肥
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭中含有一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需營(yíng)養(yǎng)。
饅頭是淀粉類食物，很多人就想當(dāng)然地認(rèn)為吃饅頭會(huì)發(fā)胖。但其實(shí)饅頭的熱量?jī)H是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時(shí)候，以饅頭取代米飯作為主食，并不會(huì)發(fā)胖。
2、另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，并不易饑餓。
3、在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多淀粉類的，易囤積脂肪。盡管吃饅頭比米飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多淀粉的食物。
4、白饅頭做法
材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
做法：
1.面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/p>
2.用手揉直至表面光滑，揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大。
3.將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長(zhǎng)條狀并切分成等份大小的面劑。
4.將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯。然后將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
5.鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火，等過2-4分鐘后再取出即可。
壽司是非常理想的一種食物，因?yàn)闊崃勘容^低，吃起來很方便，所以大家比較追捧，甚至?xí)X得壽司是可以減肥的，實(shí)際上要看壽司是否能減肥，還需要看吃的是哪一種壽司，一般蔬菜和海鮮壽司，對(duì)減肥瘦身的效果比較好，但是其他的壽司，里面的沙拉醬脂肪含量太高。
壽司一直作為減肥者的理想食品受到追捧——它也確實(shí)可以成為減肥食品，只是并非所有盒裝壽司的卡路里和脂肪含量都很低。到底吃壽司會(huì)胖嗎。
壽司不長(zhǎng)胖的吃法：
以鮭魚為主食
鮭魚是眾所周知的減肥食物大王，是低熱量、高蛋白質(zhì)、富含維生素D的食物。此外它含有豐富的不飽和脂肪酸來保護(hù)心臟和提高腦力量。因此，選擇鮭魚作為主食，可以安心享用又不怕攝入的熱量過高，是減肥瘦身的健康食品首選。
以芥末為調(diào)味料
芥末是一種超級(jí)減肥食品。據(jù)一項(xiàng)研究顯示，賦予芥末顏色的姜黃根可能會(huì)減緩脂肪組織的生長(zhǎng)。芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
海苔營(yíng)養(yǎng)瘦身
海苔本身的營(yíng)養(yǎng)很高，因?yàn)樗L(zhǎng)在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫(kù)”。
海苔的脂肪含量比較低，只占全部營(yíng)養(yǎng)成分的1%---2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長(zhǎng)期食用海苔能改善微循環(huán)，增加免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
多吃壽司紅姜
姜本身就是一種有效的抗菌、抗病毒的草藥，富含豐富的鉀、鎂等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而吃日本紅姜對(duì)于減肥者更有瘦身的療效，可以發(fā)汗解表，排毒塑身。
遠(yuǎn)離松脆炸物
日本壽司又一大特色就是炸的松松脆脆的炸物，金色的外殼，里面則是香軟的，這個(gè)炸物的熱量可以高達(dá)1500卡路里，對(duì)減肥者來說無疑是大號(hào)敵人。所以吃壽司時(shí)，要遠(yuǎn)離炸物，才算是低脂餐。
遠(yuǎn)離沙拉醬和芝士
不同地方的日本料理都會(huì)跟隨當(dāng)?shù)厝丝谖蹲稣{(diào)整。而我們中國(guó)的日本料理都喜歡添加一些沙拉醬或芝士在壽司里。這種壽司所含熱量非常高，因?yàn)榈椭纳忱u和芝士成本是非常高的，所以店家都會(huì)購(gòu)選一些價(jià)錢比較低的醬，這些醬的油脂成分很高，對(duì)于正在減肥的人無疑是肥胖炸彈。
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