?吃綠豆可以減肥嗎?
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒有好的身體，萬事事皆休。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“?吃綠豆可以減肥嗎?”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
綠豆清熱解毒，減肥時(shí)吃綠豆制品，是因?yàn)榫G豆具有促消化、分解脂肪的功能。每天喝點(diǎn)綠豆湯，既解暑熱，又能飽腹，還可以瘦身養(yǎng)顏，一舉數(shù)得。不過如果想要達(dá)到滿意的減肥效果的話，就要注意正確的飲用方法。
綠豆湯可以減肥的原因
1、綠豆湯熱量低
綠豆湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，而且卡路里極低。如此，綠豆湯既能替代主食又能減少攝入的熱量。
2、綠豆湯能促進(jìn)消化
綠豆湯能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而加強(qiáng)消化系統(tǒng)，利尿，防止便秘。
3、一定程度的分解脂肪
綠豆湯的有效成分，一定程度上可以對(duì)殘留的脂肪進(jìn)行分解，還能抑制脂肪的堆積，從而控制脂肪。
喝綠豆湯減肥的正確方法
1、少放糖
燉煮綠豆湯的時(shí)候，配糖量要盡可能的降低，可以更大程度的降低綠豆湯的熱量，對(duì)減肥更好。
2、代替主食
一般來說，你可以把綠豆湯作為早晚飯，中飯正常食用，保持人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，零食忌食，多喝水，有利于排毒利尿。只是，那些把綠豆湯當(dāng)飯吃的人，一定要注意少放糖同時(shí)還可以加入一些低脂牛奶，這樣營(yíng)養(yǎng)不但全面而且不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
3、不可長(zhǎng)期天天喝
適當(dāng)適量喝沒問題，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。綠豆性寒，長(zhǎng)期大量喝容易把人喝虛。
4、空腹時(shí)不能喝
空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。
5、不可過量喝
一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
6、晚上喝不要離睡前太近
睡前喝點(diǎn)綠豆湯或是紅豆湯，不會(huì)增肥。當(dāng)然盡量早點(diǎn)喝，畢竟還是有能量的。只是綠豆湯與紅豆湯的能量小而已，一般是不會(huì)影響到減肥效果的。
7、飯后喝注意減少飯量
對(duì)于一些有飯后喝綠豆湯習(xí)慣的人，最好是先將飯量減少1/4，這樣才不至于熱量超標(biāo)。
8、下午喝綠豆湯最好
喝綠豆湯的最佳時(shí)間是下午，下午3點(diǎn)左右吃的東西會(huì)很大程度的被吸收。
9、寒性體質(zhì)減肥者不宜多喝
寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
10、體質(zhì)虛弱減肥者不宜多喝
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
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在日常生活中綠豆和南瓜是比較常見的兩種食物，綠豆和南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且其中還富含多種微量元素，而且含脂肪量也比較低，在減肥期間可以食用綠豆南瓜湯，可以起到減肥的功效，由于綠豆南瓜湯其中熱量較低，而且綠豆具有清熱解毒的功效，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好。
綠豆南瓜湯減肥嗎?
南瓜能幫助肥胖者減肥。南瓜為什么能減肥呢?因?yàn)槟瞎侠锖胸S富的維生素A和軟纖維素，以及南瓜本身低糖低熱量。綠豆解暑效果顯著。綠豆南瓜湯也很適合夏天飲用
綠豆南瓜粥的功效
綠豆南瓜粥的功效主要就在于綠豆和南瓜這兩種食療價(jià)值極高的食材中了。食用綠豆南瓜粥最主要的功效就是清熱解毒，兩者都有很好的解讀功效，搭配在一起食用效果更佳。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼味甘，無毒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效。可以治療暑天發(fā)熱及傷于暑氣的各種疾病，以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病癥。綠豆解藥的效果也很顯著，相信大家一定都聽說過吃藥引起的副作用可以通過喝綠豆湯來緩解的做法了。
南瓜也是功效多多的食材之一，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用。南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此吃南瓜有解毒的作用。
綠豆南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
除了口感好，熱量低之外，綠豆南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。食用綠豆南瓜粥不僅能補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，還對(duì)一些疾病有著很好的輔助治療的作用。到底綠豆南瓜粥含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)成分呢?
綠豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。其所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，能降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。綠豆皮中含有21種無機(jī)元素，磷含量最高。腸胃不好的人吃綠豆可以通過添加別的食物來達(dá)到平衡，小米就是不錯(cuò)的選擇，兩者熬制出來的粥品還可以暖胃，潤(rùn)腸。而綠豆與小米共煮粥還可有效提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養(yǎng)胃食材。南瓜熬粥食用不僅保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，也更利于吸收。
綠豆沙就是由綠豆制成的，口感會(huì)比綠豆粥更加可口、細(xì)膩、清涼。在炎熱的夏天，綠豆沙更是具有很好的清熱解毒、降溫消暑功效作用，更是受到了很多人的喜愛。一般可以直接當(dāng)主食食用，也可以當(dāng)成必備的飲品。那么，有人就問，綠豆沙可以減肥嗎？下來小編就來簡(jiǎn)單介紹下這個(gè)問題。
喝綠豆湯能減肥嗎
綠豆湯具有一定的減肥效果，具體原因表現(xiàn)為：
1、綠豆湯熱量低 綠豆湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，而且卡路里極低。如此，綠豆湯既能替代主食又能減少攝入的熱量。
2、綠豆湯能促進(jìn)消化 綠豆湯能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而加強(qiáng)消化系統(tǒng)，利尿，防止便秘。
3、一定程度的分解脂肪 綠豆湯的有效成分，一定程度上可以對(duì)殘留的脂肪進(jìn)行分解，還能抑制脂肪的堆積，從而控制脂肪。
喝綠豆湯減肥的正確方法
1、少放糖 燉煮綠豆湯的時(shí)候，配糖量要盡可能的降低，可以更大程度的降低綠豆湯的熱量，對(duì)減肥更好。
2、代替主食 一般來說，你可以把綠豆湯作為早晚飯，中飯正常食用，保持人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，零食忌食，多喝水，有利于排毒利尿。只是，那些把綠豆湯當(dāng)飯吃的人，一定要注意少放糖同時(shí)還可以加入一些低脂牛奶，這樣營(yíng)養(yǎng)不但全面而且不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
3、不可長(zhǎng)期天天喝 適當(dāng)適量喝沒問題，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。綠豆性寒，長(zhǎng)期大量喝容易把人喝虛。
4、空腹時(shí)不能喝 空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。
5、不可過量喝 一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
6、晚上喝不要離睡前太近 睡前喝點(diǎn)綠豆湯或是紅豆湯，不會(huì)增肥。當(dāng)然盡量早點(diǎn)喝，畢竟還是有能量的。只是綠豆湯與紅豆湯的能量小而已，一般是不會(huì)影響到減肥效果的。
7、飯后喝注意減少飯量 對(duì)于一些有飯后喝綠豆湯習(xí)慣的人，最好是先將飯量減少1/4，這樣才不至于熱量超標(biāo)。
8、下午喝綠豆湯最好 喝綠豆湯的最佳時(shí)間是下午，下午3點(diǎn)左右吃的東西會(huì)很大程度的被吸收。
9、寒性體質(zhì)減肥者不宜多喝 寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
10、體質(zhì)虛弱減肥者不宜多喝 因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
綠豆是我們生活中比較常見的食物，常吃的做法就是綠豆粥或是綠豆湯，也可以和其它豆類一起搭配食用。綠豆對(duì)身體的健康有很大益處，具有清熱解毒、潤(rùn)燥止咳、美容養(yǎng)顏的作用，很多追求瘦身的女性也會(huì)經(jīng)常喝綠豆粥，所以說綠豆粥對(duì)我們來說好處特別多。
1：綠豆瘦身粥做法
準(zhǔn)備紅綠都各100克、大棗10枚、山楂30克，然后把后紅豆和綠豆洗干凈放到冷水里泡一個(gè)小時(shí)，一小時(shí)后將所有材料放到鍋中，加入1000毫升冷水，煮到豆?fàn)€即可，因?yàn)槎菇葸^，所以煮的時(shí)候比較容易煮爛。
2：綠豆瘦身粥吃法
煮好的綠豆瘦身粥可以分成兩份，一份趁熱吃，要連豆、大棗和山楂帶湯一起吃下，另一份可以放進(jìn)冰箱保鮮好，等下次拿出來在吃之前煮熱就可以了，一定要趁熱吃哦，趁熱吃效果才是最好的。
3：綠豆瘦身粥的減肥原理
紅綠有著高纖維低脂肪的特點(diǎn)，而且還是排毒圣品，大棗有補(bǔ)血潤(rùn)燥調(diào)和胃氣的作用，則山楂是健脾開胃、消食減脂的。所以這些材料配合起來都有助各種單品的功效最大限度發(fā)揮。
4：綠豆瘦身粥的減肥提示
在用綠豆減肥法的時(shí)候一定要注意，每天早上起床后喝一杯蜜醋水，因?yàn)槊鄞啄芷鸬匠浞智逑茨c胃的作用，可以加速胃腸蠕動(dòng)，每天都能及時(shí)將體內(nèi)毒素完全排除，還要記住上下午的時(shí)光不要吃任何零食哦，睡覺前也不要吃任何東西。
很多人都有腎炎這方面的疾病，在得了腎炎以后都會(huì)擔(dān)心身體的問題，在飲食方面需要注意綠豆本身偏涼很多身體體質(zhì)弱的人盡量不要喝，但是腎炎的患者身體的新陳代謝并不是很好，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)暮染G豆能夠促進(jìn)排毒，對(duì)身體也是有一定好處的，所以可以放心的喝。
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.綠豆中含有的蛋白質(zhì)22%~26%，是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補(bǔ)。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%，支鏈淀粉占71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾谷類只有1%~2%。
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，過敏確確實(shí)實(shí)給人們的身體造成的影響性比較大，因?yàn)檫^敏會(huì)導(dǎo)致身體上出現(xiàn)許多的小疙瘩，這些小疙瘩來回游走會(huì)引起許多的麻煩，甚至還會(huì)讓人覺得特別痛苦，所以當(dāng)出現(xiàn)過敏以后要注意不吃海鮮，不要亂喝咖啡飲料等等，可以適當(dāng)?shù)某跃G豆，因?yàn)榫G豆是解毒的，能夠治療過敏。
又名又名青小豆青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，用途較多，李時(shí)珍稱其為"菜中佳品"。 ，因其顏色青綠而得名
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價(jià)值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處。"綠豆衣"能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。
綠豆有止癢作用,綠豆是專門治療熱癢的。由于熱癢是因體內(nèi)發(fā)熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適合治療熱癢。
只須將綠豆加水，泡煮到微發(fā)爛，飲用那綠豆水就行了。煮綠豆時(shí)有一個(gè)小技巧，可以將綠豆煮至酥爛：先將綠豆泡入沸水中燜煮20分鐘，然后撇去上面的浮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成碧綠可人的綠豆湯了。
此外，一些清涼的蔬菜，比如薄荷，對(duì)于風(fēng)熱所導(dǎo)致的皮膚瘙癢則很有療效。薄荷可用于外敷或泡水飲用。
為豆科草本植物綠豆(phaseolus radiatus L.)的成熟種子 ,在我國已有兩千多年的栽培史 ,作為糧食作物在各地都有種植。因其營(yíng)養(yǎng)豐富 ,可作豆粥、豆飯、豆酒、*食、麨食 ,或作餌頓糕 ,或發(fā)芽作菜 ,故有"食中佳品 ,濟(jì)世長(zhǎng)谷"之稱。自《開寶本草》記載 :"綠豆 ,甘 ,寒 ,無毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱 ,風(fēng)疹 ,熱氣奔豚 ,生研絞汁服 ,亦煮食 ,消腫下氣 ,壓熱解毒。"以后 ,歷代本草對(duì)綠豆的藥用功效多有闡發(fā)?！侗静菥V目》云 :"綠豆 ,消腫治痘之功雖同于赤豆 ,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈 ,無久服枯人之忌。外科治癰疽 ,有內(nèi)托護(hù)心散 ,極言其效。"并可"解金石、砒霜、草木一切諸毒"。
《本草求真》曰 :"綠豆味甘性寒 ,據(jù)書備極稱善 ,有言能厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟及資脾胃 ,按此雖用參、芪、歸、術(shù) ,不是過也。第所言能厚、能潤(rùn)、能和、能資者 ,緣因毒邪內(nèi)熾 ,凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃 ,無一不受毒擾 ,服此性善解毒 ,故凡一切無不用此奏效。
綠豆在我們?nèi)粘５纳町?dāng)中是一種比較常見的豆類食品。煮粥的時(shí)候可以放些綠豆一起煮綠豆粥，而在烈日如火的炎炎夏日里綠豆湯也不失為一種解暑降溫的健康飲品。綠豆性涼，有助于我們利尿消腫、去火去燥。那么秋天的時(shí)候還可以繼續(xù)吃綠豆嗎？今天就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下，一起來看看吧！
綠豆不僅秋冬可以使用,而且四季皆可食用。
綠豆有利于糖尿病和高血壓的食療，因?yàn)榫G豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素C的含量很高，這將有利于血壓的調(diào)整。綠豆在煮前應(yīng)浸泡2――3小時(shí)，煮的時(shí)間以15分鐘以內(nèi)為宜，時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
秋天分初秋、中秋、秋末，這三個(gè)階段喝涼茶有不同的講究。初秋多雨而濕重，可服用一些清熱化濕的茶，如薄荷、藿香、佩蘭等，且需溫服。人如果溫燥的話，就宜服些清熱養(yǎng)陰的涼茶，如百合、麥冬、秋梨、石斛等。
中秋天氣干燥，容易出現(xiàn)口干咽燥、鼻衄鼻干、皮膚燥癢等，這時(shí)可用一些白色的性寒或味酸甜的中藥，如白菊花、銀耳、蓮子、蘆根、白茅根、沙參等。深秋時(shí)，中醫(yī)稱“涼燥”，此時(shí)不宜多喝涼茶，尤其是胃口不好、全身怕冷、易腹瀉的人不要喝涼茶。
當(dāng)“秋老虎”還在發(fā)威時(shí)，清熱解暑類食品別一下全撤除，此類飲食既能消暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。秋天多風(fēng)燥，因此，適量喝些綠豆湯，或吃些蓮子粥、百合粥、薄荷粥很有益處。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家解答了有關(guān)秋天還能否吃綠豆的問題，看過之后的朋友們相信都已經(jīng)知道了綠豆是一年四季都適合食用的。綠豆不僅具有清熱利尿、解暑去火的功效，對(duì)于高血壓患者還能夠起到良好的降壓作用。只是綠豆性涼，脾胃虛寒的人不宜多吃。
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