電壓力鍋燉雞腿的做法有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“電壓力鍋燉雞腿的做法有哪些？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，老少皆宜，適量食用之后能增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體、提高抵抗力，調(diào)節(jié)體質(zhì)等，除此之外還能有效控制高血壓。電壓力鍋燉雞腿是生活的常有吃法，做法并不復(fù)雜，想自己在家做也是可以的。
一、高壓鍋燉雞腿的做法
1、雞腿泡水里解凍，土豆切塊，蔥姜蒜切片。雞腿解凍后切了兩刀好入味。www.cndadi.net
2、高壓鍋倒油后放蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、燉肉料（超市買(mǎi)的燉排骨料包里面就是常見(jiàn)的桂皮、八角、陳皮之類(lèi)的）倒入生抽、老抽、料酒、鹽、孜然粉。
3、將雞腿放入、再放入土豆，用筷子將調(diào)料和食材攪拌均勻。
4、蓋上蓋子選擇15分鐘的時(shí)間，時(shí)間到了松氣開(kāi)蓋即可，味道淡的話再加食鹽攪拌出鍋。
小貼士
1、這道菜無(wú)需加水，食材和調(diào)料自身的水分即可；
2、加山楂是為了加快肉燉爛；
3、土豆切大塊，這樣燉起來(lái)不容易爛。
二、雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體
雞腿中含有較多種類(lèi)的肉蛋白質(zhì)，含量比例也較高，容易消化，容易被人體吸收利用。
2、提高抵抗力，調(diào)節(jié)體質(zhì)
雞腿中含有非常豐富的磷脂類(lèi)，能給人體提供熱量和脂肪，增強(qiáng)體質(zhì)，加強(qiáng)免疫力系統(tǒng)的功能，提高抵抗力。
3、有效控制高血壓
雞腿中含有含有四種有助于人體控制血壓的蛋白質(zhì)，能有效預(yù)防高血壓引起的中風(fēng)以及心臟病。
二、選購(gòu)技巧
通常質(zhì)量好的雞腿的顏色白里透紅，有亮度，手感比較光滑。建議到大型超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)雞腿，這些購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所的供應(yīng)商都比較正規(guī)，雞腿的新鮮度和衛(wèi)生程度可靠性較大。
三、保存秘訣
2-3天，家庭在保存雞腿肉時(shí)可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來(lái)，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。
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電壓力鍋到如今已經(jīng)很是普及了，現(xiàn)如今用電壓力鍋?zhàn)鲲堊霾说娜耸窃絹?lái)越多了。主要就是因?yàn)楹?jiǎn)單省事，把所有原料放進(jìn)去再按下按鈕即可。所以倒是對(duì)于那些不怎么會(huì)做飯的人的福音，免去了在灶上炒菜的步驟，到時(shí)很受歡迎呢。那么今天小編就教大家用電壓力鍋頓雞腿，希望大家喜歡。
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一 食材：雞腿，土豆
調(diào)料：生抽，料酒，孜然粉，蔥，姜，小辣椒，冰糖，燉肉料（里面有桂皮，八角，陳皮，茴香等幾種常見(jiàn)調(diào)料），山楂
做法：1、將土豆切大塊。
2、蔥姜辣椒調(diào)料切碎。
3、電壓力鍋內(nèi)倒油后放入蔥姜冰糖等調(diào)料。
4、再倒入老抽，料酒和鹽。
5、將雞腿放入。
6、再放入土豆塊。
7、用筷子將調(diào)料和食材攪拌勻。
8、加上蓋子選擇大概十分鐘的時(shí)間。
9、時(shí)間到了松氣開(kāi)蓋即可。
10、如果覺(jué)得味淡了些開(kāi)蓋后再加少許食鹽拌下出鍋即可。
二 食材 雞腿，黑木耳、黃花菜、花椒、白酒、杏鮑菇、生姜、蔥
做法 1、將黑木耳、黃花菜提前放入清水中浸泡。
2、鍋里倒入適量水，燒開(kāi)，放入花椒。
3、再放入雞塊煮開(kāi)，倒入適量白酒。
4、撈出過(guò)一下冷水，控干水。
5、黑木耳用手撕成小塊，杏鮑菇清洗干凈切成滾刀塊。
6、生姜去皮后切成塊狀，放入全部的調(diào)料。
7、拌勻后放置一旁腌一刻鐘，放入所有配菜。
8、再放入蔥姜和花椒葉，再放入蔥姜和花椒葉，插上電源按下按鈕即可。
以上兩種用電壓力鍋頓雞腿的做法不知各位是不是已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢?其實(shí)特別的簡(jiǎn)單，最主要的就是原料的準(zhǔn)備和調(diào)料的用量，再也不用關(guān)心火候時(shí)間等問(wèn)題了，只要放入鍋內(nèi)按下按鈕即可。怎么樣看見(jiàn)我這樣的介紹您是否也有些動(dòng)心了呢？
近些年，使用電壓力鍋的家庭真的是越來(lái)越多了，作為傳統(tǒng)高壓鍋的升級(jí)換代版，電壓力鍋兼具電飯鍋和高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)，使用不僅方便，而且用途極廣，像我們?nèi)粘Ｖ箫?、煲湯、熬粥、燉肉什么的，全都能夠輕松搞定。特別是用電壓力鍋燉出來(lái)的雞肉，味道不僅鮮美，而且口感極佳。
一、電壓力鍋燉雞的步驟
1、香菇燉雞
雞清洗干凈，加入料酒、醬油、淀粉、鹽等配料，攪拌均勻，腌制15分鐘。緊接著，將其他配料清洗干凈，然后預(yù)熱電壓力鍋，倒入蒜，放入雞塊，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、蔥段等，加水煮。
2、蔥白燉雞
將雞清洗干凈，斬成小塊，然后倒入鍋中，與辣椒末、蔥白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入電壓力鍋中，加開(kāi)水燉煮。出鍋前加鹽、雞精、香油等調(diào)好味，即可食用。
3、茶樹(shù)菇板栗燉雞
板栗用水煮熟，剝皮，茶樹(shù)菇清洗干凈，去根，與斬成小塊的雞肉放在一起煮熟。再在電壓力鍋中加食用油、姜片、干辣椒等預(yù)熱，倒入雞塊，煮至雞塊變顏色，加水燉。熟后，再出鍋前放鹽即可食用。
4、咖喱土豆燉雞
土豆、洋蔥、胡蘿卜、番茄分別切成小塊，雞肉也燉成小塊，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黃粉、鹽、醬油腌制。等腌制好后，倒入鍋中煮熟。再下咖喱粉、雞塊，于電壓力鍋中，加水煮沸。
二、電壓力鍋燉雞注意事項(xiàng)
1、在鍋中添加食物，食物量不能超過(guò)鍋容量的五分之四，不然，易出現(xiàn)溢鍋的情況。
2、預(yù)熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不然就屬于空燒，會(huì)導(dǎo)致電壓力鍋內(nèi)膽損壞，在烹煮時(shí)可避免這一情況的發(fā)生。
3、在加熱過(guò)程中，不要打開(kāi)鍋蓋，更不要把重物壓在上面，以免盲目加壓，引發(fā)事故。
4、鍋蓋仍很緊，表明鍋內(nèi)有氣壓，不可強(qiáng)行旋開(kāi)，否則會(huì)出現(xiàn)崩蓋、濺湯傷人等事故。
5、等鍋內(nèi)的食物舀出后，把鍋清洗干凈，留待下次使用，不過(guò)，不要反復(fù)清洗，以免鍋膽的漆層脫落。
6、在清洗電壓力鍋時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)，不能讓水流入元器件中。不然，元器件浸濕，一通電，就會(huì)短路。
壓力鍋是每家都配備的電器了，因?yàn)楦邏毫Γ院芏啾容^耗時(shí)的食材都可以放在壓力鍋里，它還可以將食材中的營(yíng)養(yǎng)完全的壓出，比電飯煲用來(lái)的實(shí)際。我們可以用高壓鍋燉排骨、熬制八寶粥，可以比電飯煲節(jié)省很多時(shí)間。本文介紹了用電壓力鍋無(wú)水燉雞的詳細(xì)做法，來(lái)看看吧。
電壓力鍋無(wú)水燉雞
食材用料
公雞 半只木耳 50克相克食物
黃花菜 50克相克食物杏鮑菇 6根
蔥 兩段相克食物姜 一塊相克食物
干花椒 半湯匙白酒 一湯匙
花椒葉 少量鹽 兩茶匙
老抽 一點(diǎn)五湯匙生抽 一湯匙
五香粉 一茶匙料酒 三湯匙
食用油 三湯匙
電壓力鍋無(wú)水燉雞的做法
1.原料圖。木耳黃花菜泡發(fā)。
2.鍋里燒水，加干花椒，煮開(kāi)。放入切塊的雞焯水煮開(kāi)，加入白酒再次煮開(kāi)，撈出沖冷水。
3.雞肉瀝干水。
4.木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。
5.雞肉加所有調(diào)料拌勻腌漬10分鐘。
6.拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。
7.選擇營(yíng)養(yǎng)燉中的雞魚(yú)。幾秒后自動(dòng)加熱。
8.加熱好進(jìn)入保壓時(shí)間。
9.等排氣完畢，揭開(kāi)鍋蓋即可。
10.有需要的可以加點(diǎn)提味。放點(diǎn)香菜也可以。
燉雞(電壓力鍋)
食材用料
笨雞 半只姜 1塊相克食物
鹽 少許花椒粒 1小把
燉雞(電壓力鍋)的做法
1.每次洗凈的雞都是先整只放開(kāi)水中焯水燙至皮變緊實(shí)，肉也隨之變緊實(shí)，這樣可以放冷凍保存，隨吃隨取出來(lái)解凍，如圖
2.先剁成塊，這是半只雞，很方便
3.放進(jìn)壓力鍋膽內(nèi)
4.加入姜片，花椒粒，鹽
5.加水至于肉齊平或多一點(diǎn)
6.啟動(dòng)雞鴨功能鍵，即可燜熟
7.肉酥爛，湯鮮美
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示電壓力鍋無(wú)水燉雞的做法。
2.12鍋里燒水，加干花椒，煮開(kāi)。放入切塊的雞焯水煮開(kāi)，加入白酒再次煮開(kāi)，撈出沖冷水。
3.21雞肉瀝干水。
4.1雞肉加所有調(diào)料拌勻腌漬10分鐘。
5.2木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。
6.拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。
7.選擇營(yíng)養(yǎng)燉中的雞魚(yú)。幾秒后自動(dòng)加熱。
8.加熱好進(jìn)入保壓時(shí)間。
9.等排氣完畢，揭開(kāi)鍋蓋即可。
10.有需要的可以加點(diǎn)提味。放點(diǎn)香菜也可以。
到這里，關(guān)于電壓力鍋無(wú)水燉雞這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
電壓力鍋燉雞的小竅門(mén)有哪些呢？現(xiàn)在很多家庭都在使用電壓力鍋，電壓力鍋非常的實(shí)用，可以用來(lái)煎炸燉炒，這些都可以。今天要為大家介紹的是電壓力鍋燉雞的做法，其中涉及到一些小的竅門(mén)，希望大家能從中學(xué)到。從而方便您的做飯。下面讓我們一起來(lái)看一下吧。
最近總有朋友問(wèn)我如何用電壓力鍋燉雞湯。剛好入手了電壓力鍋的升級(jí)款，奔騰電壓力煲，分享幾個(gè)燉雞湯的方法，與大家一起學(xué)習(xí)共勉。 香菇雞湯電壓力鍋燉雞湯的方法及竅門(mén)
最近總有朋友問(wèn)我如何用電壓力鍋燉雞湯。剛好入手了電壓力鍋的升級(jí)款，奔騰電壓力煲，分享幾個(gè)燉雞湯的方法，與大家一起學(xué)習(xí)共勉。 香菇雞湯
功效：養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)佳品，可以補(bǔ)血、促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老 材料：
整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個(gè)、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。 做法：
1.整雞清理內(nèi)臟，沖洗干凈，斬頭去尾，焯水備用。蘑菇洗凈備用，紅棗和枸杞用溫水浸泡。
2.奔騰電壓力煲內(nèi)加入適量清水，將材料全部放入，選擇“煲湯”功能。 3.烹飪結(jié)束后泄壓開(kāi)蓋即可。 黑木耳燉雞湯
功效：木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。有潤(rùn)肺和清滌胃腸作用。 原料：
仔雞、干木耳、花椒、姜片、料酒、蔥段。 做法：
1仔雞剁小塊，切好之后洗干凈。干木耳泡半個(gè)小時(shí)。洗干凈，去蒂切小塊。 2奔騰電壓力煲中倒冷水，放入雞塊和木耳，加花椒粒20顆，放姜片，蔥段，料酒。
3選擇“煲湯”功能，烹飪結(jié)束后泄壓開(kāi)蓋即可食用。 4倒入洗好待用的木耳。然后加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。
之所以選擇奔騰電壓力煲為大家展示是因?yàn)檫@個(gè)電壓力煲有一鍵煲湯的功能，不需要懂得火候掌握多精妙，只要把材料放進(jìn)去按一下鍵就可以煲湯，對(duì)于煲湯不太有經(jīng)驗(yàn)的朋友是福音，可以從菜鳥(niǎo)迅速提升為煲湯大師~。
以上就是電壓力鍋燉雞的做法，這些做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們只需要平時(shí)多多的練習(xí)，掌握文中的小技巧，我們也可以學(xué)會(huì)用電壓力鍋燉雞，而且燉出美味。平時(shí)多關(guān)注一些此方面的常識(shí)，可以幫助自己提高廚藝。希望以上內(nèi)容可以幫到大家。
電壓鍋?zhàn)鰹楝F(xiàn)在大眾普通家庭常見(jiàn)電器，平時(shí)不光是可以用來(lái)炒菜，還可以用來(lái)煲湯，電壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)的東西干凈衛(wèi)生，而且得清香純正，平時(shí)電壓鍋只需要設(shè)定好一個(gè)并規(guī)定時(shí)間，就可以簡(jiǎn)單方便地制作出自己想要的美食，既簡(jiǎn)單而簡(jiǎn)單又節(jié)約了大家的時(shí)間，接下來(lái)就為大家介紹一道與眾不同的電壓力鍋清燉雞做法有哪些呢。
這雞最好也要在開(kāi)水里冒一下。因?yàn)檫@雞肉里面也有激素。還有一些血水，冒出來(lái)那些臟東西后，再做就干凈多了。鍋中放水，開(kāi)后把雞塊放進(jìn)去，水開(kāi)后約五分鐘把臟水倒掉。
配料，香菇是先在開(kāi)水中燙一下，把顏色洗凈。蔥姜切好待用。
把臟水沖掉，再用清風(fēng)洗干凈。
我是分兩步做的。把切好的蔥姜和香菇直接放到電壓力鍋中去。鍋底少一點(diǎn)水。
在另一個(gè)鍋中，倒進(jìn)少許油燒開(kāi)，把洗凈的雞倒進(jìn)鍋中翻炒。添加進(jìn)糖，醬油，料酒，白酒，鹽，
一起翻炒片刻后，倒進(jìn)水去先燉一會(huì)。鍋開(kāi)后，再把它倒到電壓力鍋中去。
土豆削皮切成小塊狀。在把雞倒進(jìn)壓力鍋后，燉一會(huì)，蓋先不要壓上，開(kāi)后再放土豆，否則會(huì)燉太爛的。
好了，倒進(jìn)去的雞肉已經(jīng)開(kāi)鍋了?？梢缘惯M(jìn)切好的土了。提前把花椒，八角，香葉，還有一些料放進(jìn)小鐵盒中放到鍋里去。這樣燉出來(lái)的味道好。
土豆放在雞上面。這樣就可以蓋上鍋蓋，把程序打到燉雞上就不用管了。
程序自動(dòng)調(diào)節(jié)。不到半個(gè)小時(shí)就可以吃了!
冬天是該喝一些湯料好好的滋補(bǔ)一下，身體的不斷地忙碌在工作的第一事業(yè)線上，卻忘記了自己的身體應(yīng)該好好的滋補(bǔ)一下，調(diào)理一下，我們準(zhǔn)備好蔥姜蒜就可以下鍋了，同時(shí)這一道電壓鍋清燉雞不要放太多的油，能夠保持更好的清淡。
很多的朋友平時(shí)都喜歡用土豆來(lái)燉雞腿，土豆燉雞會(huì)使得土豆吸收大量的雞肉的鮮味而變得更加的美味，只是在燉煮的過(guò)程當(dāng)中，由于土豆塊比較大通常會(huì)需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能夠完成，因此對(duì)于時(shí)間比較緊湊的朋友總是會(huì)有一些遺憾，其實(shí)在做土豆燉雞腿的時(shí)候，也可以選擇用電壓力鍋來(lái)進(jìn)行，會(huì)大大的縮減制作的時(shí)間。
1雞肉切塊備用。
2雞肉放入鍋中焯去血水。
3撇去浮沫，撈出控凈水備用。
4豆角擇好、洗凈、長(zhǎng)的豆角要折斷。
5土豆去皮、洗凈、切塊。
6準(zhǔn)備好蔥、姜、花椒、大料。
7鍋里放入適量油，油冒煙后，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8出香味后，放入雞肉翻炒。
9雞肉表皮稍變焦后，放入醬油。
10放入適量水，不用太多，因?yàn)橐酶邏哄亖?lái)壓制。
11放入料酒
12放入陳醋。
13放入白糖。
14放入精鹽，翻拌均勻后，關(guān)火。
15將土豆和豆角放入高壓鍋。
16將炒鍋里的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
17壓好后，排氣開(kāi)鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤(pán)食用。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質(zhì)22%、蛋白質(zhì)2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品
雞肉里面含有大量的動(dòng)物蛋白，它對(duì)人的健康會(huì)有一定的好處，但是當(dāng)身體患有某些疾病，比如腎炎等時(shí)，最好是不要吃過(guò)多的雞肉，以免這些蛋白質(zhì)進(jìn)入到身體后給腎臟造成更大的負(fù)擔(dān)，而食道疾病的程度加重，甚至是是當(dāng)腎功能受到損傷。
現(xiàn)在幾乎每家都有電壓力鍋，它是一種非常方便的鍋，跟從前的壓力鍋比起來(lái)，他更加省時(shí)、省電，而且外表美觀、大方。平時(shí)我們用普通的鍋燉雞湯，速度會(huì)比較慢，而且味道沒(méi)有那么鮮美。這個(gè)時(shí)候選用電壓力鍋來(lái)燉雞湯，就是比較明智的選擇了，下面就是制作方法。
電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，動(dòng)態(tài)密封。它具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營(yíng)養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。
缺點(diǎn)：容易堵塞，使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)關(guān)閉電源，老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。烹飪食物時(shí)大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴(yán)重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I(yíng)養(yǎng)。
優(yōu)點(diǎn)：1.省時(shí)省力。2.
電高壓鍋煮東西不會(huì)冒氣，不僅節(jié)能，而且充分保留營(yíng)養(yǎng)，還具有快速烹飪，省電節(jié)能，一鍋多用等特點(diǎn)。煮雞無(wú)須加水，喝湯更有滋味!
主料：雞580g
輔料：姜10克、鹽1匙
1.雞斬塊洗干凈。
2.倒入剛開(kāi)的開(kāi)水焯一下，除去血水，然后倒掉。
3.倒入燉鍋內(nèi)膽，放入姜片。
4.加入適量的清水，放入電燉鍋里。
5.燉好后，加入鹽就可以了。
小貼士：
雞肉用開(kāi)水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。
其實(shí)電壓力鍋的使用方法非常簡(jiǎn)單，基本只要把食材放進(jìn)去，把調(diào)料調(diào)好，然后把握時(shí)間，就可以了。只是，使用電壓力鍋也要注意安全，在開(kāi)鍋的時(shí)候要注意一點(diǎn)，以免被水汽燙傷。雞湯非常的有營(yíng)養(yǎng)，而且味道非常的鮮美。
現(xiàn)在正值深秋，即將進(jìn)入冬季。一碗燉雞湯不僅可以祛除體內(nèi)寒氣，暖和身體。據(jù)研究表明，雞湯里的營(yíng)養(yǎng)還可以緩解感冒的癥狀，對(duì)身體的好處也是多多的。那怎么才能做好一鍋雞湯呢?用壓力鍋?zhàn)鳛槿萜鳠o(wú)疑是最好的選擇了。壓力鍋可以讓雞肉更加入味軟爛，保持原汁原味。接下來(lái)就是用壓力鍋燉雞的具體做法。
先把一只整雞給剁成小塊的，
這雞最好也要在開(kāi)水里冒一下。因?yàn)檫@雞肉里面也有激素。還有一些血水，冒出來(lái)那些臟東西后，再做就干凈多了。鍋中放水，開(kāi)后把雞塊放進(jìn)去，水開(kāi)后約五分鐘把臟水倒掉。
配料，香菇是先在開(kāi)水中燙一下，把顏色洗凈。蔥姜切好待用。
把臟水沖掉，再用清風(fēng)洗干凈。
我是分兩步做的。把切好的蔥姜和香菇直接放到電壓力鍋中去。鍋底少一點(diǎn)水。
在另一個(gè)鍋中，倒進(jìn)少許油燒開(kāi)，把洗凈的雞倒進(jìn)鍋中翻炒。添加進(jìn)糖，醬油，料酒，白酒，鹽，
一起翻炒片刻后，倒進(jìn)水去先燉一會(huì)。鍋開(kāi)后，再把它倒到電壓力鍋中去。
土豆削皮切成小塊狀。在把雞倒進(jìn)壓力鍋后，燉一會(huì)，蓋先不要壓上，開(kāi)后再放土豆，否則會(huì)燉太爛的。
好了，倒進(jìn)去的雞肉已經(jīng)開(kāi)鍋了?？梢缘惯M(jìn)切好的土了。提前把花椒，八角，香葉，還有一些料放進(jìn)小鐵盒中放到鍋里去。這樣燉出來(lái)的味道好。
土豆放在雞上面。這樣就可以蓋上鍋蓋，把程序打到燉雞上就不用管了。
程序自動(dòng)調(diào)節(jié)。不到半個(gè)小時(shí)就可以吃了!
以上介紹的方法在雞湯里加入了土豆、香菇等作為配料。土豆燉湯同樣鮮美，與雞肉的最佳拍檔。如果你們更愿意喝清湯的話，可以選擇不加配料，全憑個(gè)人喜好。以上只是建議而已。雞湯講究的也是火候，小火慢噸。才能讓雞肉的鮮美慢慢流出來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電壓力鍋燉雞腿的做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生燉品有哪些”專題。
