?洋蔥炒豬心是怎么做的？
養(yǎng)生怎么做。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?洋蔥炒豬心是怎么做的？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人在平時都有吃過洋蔥，我們也都知道洋蔥可以和很多美食搭配在一起，這樣的營養(yǎng)價值高而且功效也非常多的，豬心大家都有吃過，豬心一般在平時可以切片用來炒菜，很多時候用豬心炒洋蔥，不光可以減少油膩感，而且吃起來的時候口感也是香香嫩嫩的。
主料
1個洋蔥
1個豬心
配料
姜絲
生抽
白糖
芝麻油
十三香
適量料酒
做法
1、豬心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖腌約半小時放入姜絲。
2、洋蔥切絲。
3、燒熱鍋倒入油先炒香洋蔥盛起。
4、大火爆炒豬心。
5、倒入少許酒蓋上鍋蓋燜一至兩分鐘。
6、打開鍋蓋把剛才炒好的洋蔥倒入一起翻炒均勻，放調(diào)味料即可熄火上碟。
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富含很多種營養(yǎng)元素，富含高蛋白，鈣質(zhì)，鐵，各種維生素等元素，豬心可以加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，還可以安神，改善失眠的好處，木耳對人體有很多好處，可以改善貧血，對心血管疾病好，還可以減肥。木耳可以跟豬心一塊炒吃，很多人還不會做木耳炒豬心，木耳炒豬心怎么做？接下來我們來看看吧。
一.備料
豬心 (一個)，木耳 (適量)，辣椒適量，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、十三香適量。
二.步驟
1.選擇新鮮的豬心，洗凈，切成薄片。
2.用鹽、料酒、十三香先腌制半個小時左右。
3.腌制的同時，泡發(fā)木耳，切好辣椒、姜、蒜、蔥等。
4.熱鍋，倒入少量油，先炒把豬心炒到8分熟，用盤子盛出來。
5.另起鍋，把辣椒等炒熟。
6.然后倒入豬心一起炒。
7.加入木耳再炒一到兩分鐘，放鹽、生抽調(diào)味，裝盤。這是一道家常下飯菜呢。
三.注意事項
豬心不要炒太久，否則會比較老。鹽一定要適量。
四.豬心營養(yǎng)價值
1.自古即有以臟補臟以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
2.豬心適合人群：
適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。
3.豬心食療作用：
豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng)；治心臟病、養(yǎng)血安神、補血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥；
4.豬心做法指導(dǎo)：
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。可在買回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機(jī)App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下洋蔥炒豬心的做法。
2.洋蔥一個，生姜適量，香蔥適量。
3.豬心清洗干凈后改刀切成薄片。
4.把切片后的豬心稍微焯下水，除血水。清洗干凈浮沫，入清水中浸泡以去除的更徹底。
5.浸泡后的豬心瀝干水份，可用廚房紙吸干殘余水分。
6.洋蔥去除外衣，切成條狀。生姜切成姜絲，香蔥切蔥花。
7.起鍋，倒食用油，加入一勺食鹽?；五?，使鍋邊鍋底都充分接觸到油和鹽。這樣可以防止食材入油鍋的時候粘鍋，也可以保證食材更加入味。油燒到六七成熟，加姜絲爆香。
8.爆香后，放入豬心片翻炒，讓豬心片均勻裹上油。
9.大火翻炒至豬心片微微變色，打卷。
10.加一勺料酒，翻炒均勻，出香味。將豬心片盛出備用。
11.鍋底留油，放入洋蔥條。
12.翻炒洋蔥至變色，斷生。
13.將之前炒好的豬心片重新倒回鍋里。
14.加一勺食鹽、一勺料酒，翻炒均勻。
15.再加一些蔥花。翻炒。
16.翻炒均勻。加半勺味精、半勺白糖翻炒片刻，即可出鍋。
17.裝盤。
18.再撒上一些蔥花。
19.清甜可口的洋蔥炒豬心，慢慢享用吧。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹洋蔥炒豬心去嘗試做出美味的菜肴吧！
茄子炒洋蔥不僅制作方便簡單，而且這一道食物其實對我們的身體營養(yǎng)補充也是比較好的，茄子富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于口舌生瘡痔瘡下血便血等這些人群來說，都有很好的作用，而洋蔥也是非常營養(yǎng)的蔬菜。
一、制作步驟
1 新鮮的茄子，洋蔥
2 茄子切小條，鹽水里浸泡十分鐘
3 肉糜放料酒，少量醬油，生粉上漿，備用
4 茄子鹽水浸過后把水?dāng)D干，放入干生粉
5 起油鍋，放入茄條，油要多點
6 再起油鍋，爆炒肉糜和洋蔥
7 把茄子倒入同炒
8 放少量水，放入適量醬油，糖，辣醬
9 大火收干
10 放入蔥花
11 出鍋即可
二、茄子的營養(yǎng)含量
營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質(zhì)g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血
三、洋蔥
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），里面是一層一層白色或淡黃色的肉。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽為“菜中皇后”，具有強(qiáng)烈香氣的洋蔥，營養(yǎng)豐富，是一種世界性的營養(yǎng)蔬菜，也是良好的調(diào)味食品。
洋蔥炒肉片是家常的一道食物，平時的話我們經(jīng)?？梢猿缘玫剑驗樗璧氖巢囊约芭胫蠓椒ǘ际欠浅７奖愫唵蔚模移鋵嵰彩潜容^營養(yǎng)美味的一種搭配，那么洋蔥炒肉片的具體做法和步驟是怎么樣的呢？不妨看看以下介紹的制作方法吧。
首先制作洋蔥炒肉片，需要把所有的食材都準(zhǔn)備好，豬肉、洋蔥、芡粉、鹽、味精醬油這些，都是主要的調(diào)味料，將洋蔥洗干凈切成片，豬瘦肉洗干凈切片之后，建議用調(diào)味料腌制一會備用，這樣會更加的入味好吃，在鍋中下油，把洋蔥炒香調(diào)味，再把豬瘦肉一起放入翻炒，之后勾芡，就可以出鍋啦。
想要炒出更好的口感，那么在食材選擇上也要注意，特別是購買洋蔥的時候，表皮越干越好，而且包卷度越緊密越好，一般來說橘黃色皮的洋蔥水分比較多，口感比較脆，紫皮的每層比較薄，比較辣。
洋蔥的保健價值也是比較高的，它可以有效的預(yù)防高血脂動脈硬化等疾病，而且洋蔥中不含脂肪，還能夠減少外周血管以及心臟冠狀動脈的阻力，起到很好的降血壓，改善高血脂高血壓、以及各種心血管疾病的功效。
說起洋蔥不得不提一下洋蔥炒腐竹這道菜了。洋蔥炒腐竹吃起來味道可口鮮美酥脆爽滑，相信很多朋友吃一口就會對這道菜愛不釋手了。生活中適當(dāng)吃一點洋蔥對身體是有好處的。通過吃洋蔥可以補充硒，這種物質(zhì)對于防癌有非常不錯的效果。另外，吃洋蔥還可以降血壓降血糖。下面就來看洋蔥炒腐竹是怎么做的吧。
洋蔥、青椒洗干凈。腐竹提前泡發(fā)好切成段。洋蔥、青椒切成塊。起油鍋，青椒入鍋過油后盛出。再起油鍋，洋蔥入鍋炒。腐竹入鍋炒。加鹽、味精炒。青椒入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。此菜不宜添加味重色重的調(diào)味品。做法二：所需要的材料，坐鍋，青椒切大塊，放油，炒香青椒塊，洋蔥切細(xì)絲，青椒出味后放洋蔥絲炒一會后放入適量的鹽，腐竹切小條，青椒洋蔥炒香味和適量的水后，放入腐竹炒勻，放入適量的醬油，就可以出鍋享用了。
做法三：洋蔥切塊兒；木耳、腐竹泡發(fā)，木耳推薦小秋耳，形狀圓潤，個頭小，口感厚實。熱鍋涼油，中火六成熱時下洋蔥，炒至散開成片、出香味時，加入木耳轉(zhuǎn)大火。一邊翻炒一邊加入適量生抽；待洋蔥透明、木耳開始發(fā)出爆破聲響時，轉(zhuǎn)中火，倒入切段的腐竹。加入適量蠔油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻使腐竹入味；出鍋。
通過吃洋蔥炒腐竹這道菜能改善我們便秘的問題。在洋蔥里面含有的硫磺成分進(jìn)入我們的消化道過后能與大腸蛋白結(jié)合，進(jìn)而能產(chǎn)生可以抑制病菌的硫化物，所以多吃洋蔥對于預(yù)防胃腸感染有不錯的作用。另外，吃洋蔥還能促進(jìn)食物消化，能改善消化不好的現(xiàn)象。
相信有很多人表示蝦仁是她們的最愛，小編也是其中之一。蝦仁不僅和別的菜制作起來方便，味道也非常美味，還有多種健康功效，營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富，老幼皆宜。所以很多媽媽都會很多制作蝦仁的方法。我們今天要講的就是和蝦仁有關(guān)的菜，一起來看看如何制作洋蔥炒蝦仁吧!
超市有剝好殼的蝦仁，雖然比不上鮮蝦自己去殼的好吃，但也將就。一般飯店用得蝦仁都是這種。蝦肉炒多久肉基本都不會老，很適合練手。用料：蝦仁、洋蔥半個、姜片、黑胡椒、蔥油、鹽。
蝦仁解凍去黑線洗凈待用。洋蔥切好待用。蝦仁用黑胡椒腌制均勻，姜切片，蔥切小段。熱鍋熱油放入姜片炒香，下蝦仁炒至成熟，留油撈出。鍋中下入洋蔥炒至透明，加炒好的蝦仁、少許鹽調(diào)味一同翻炒。撒上蔥花就可以出鍋了。
蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍文c炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機(jī)體代謝起一定作用。
看了以上的制作洋蔥炒蝦仁的方法，大家有沒有都學(xué)會呢?學(xué)會了的朋友，不妨在家里試試看。蝦仁營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量很高，是別的食物的很多倍，不僅如此，蝦仁的脂肪量還特別少，含多種無機(jī)鹽，是減肥的朋友最佳的選擇哦。
臘肉和洋蔥的搭配是比較美味的家常菜，而且我們都知道其實洋蔥的食用保健功效是比較多的，還有很好的抗癌作用，所以了解這一道食物的制作，對身體的保健以及疾病的預(yù)防也是比較好的。
一、食材:臘肉 洋蔥 西芹 紅辣椒 鹽 味精
做法：
1.將西芹摘去葉子，刨去筋，然后切成小塊.洋蔥、紅辣椒、臘腸切成小塊。
2.燒一鍋開水，將西芹焯水。
3.將油鍋燒熱，把洋蔥放入炒兩分鐘后，加入西芹一起翻炒幾下，放一小勺鹽翻炒先盛出。
4.將臘腸放入鍋中，炒出香味，然后將剛剛炒好的洋蔥和西芹放入一起翻炒，最后放入辣椒和味精。
二、原料： 臘肉 洋蔥 芹菜
做法：
1、先把洋蔥切絲，芹菜斜切
2、買的臘肉挺咸的，所以放水里泡著
3、臘肉泡好，放鍋里憋出油，會憋出很多油
4、等臘肉變透明后倒入洋蔥和芹菜一起翻炒斷生（臘肉挺咸的，就不放鹽，而且臘肉本生就很香，加其它調(diào)料只會掩蓋肉的香味）
5、出鍋，什么調(diào)料也不放，只體驗原汁原味的菜色。
三、營養(yǎng)
洋蔥炒臘肉，洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這是一道比較簡單的家常菜，味道也是不錯的。
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