紅糖蛋湯有什么功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅糖蛋湯有什么功效，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人在平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝紅糖，一般女性在月經(jīng)前后喝紅糖的機(jī)會(huì)比較多，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候容易出現(xiàn)痛經(jīng)，紅糖可以促進(jìn)氣血循環(huán)，對(duì)子宮的溫暖有幫助。紅糖蛋湯是一道能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣又可以緩解神經(jīng)衰弱的美食，一般在制作的方法上面還需要準(zhǔn)備適量的黑豆，這樣做出的湯羹才會(huì)更香醇。
功效
補(bǔ)血食譜 神經(jīng)衰弱食譜 明目食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味:甜味 工藝:煮
制作材料
主料:雞蛋100克,黑豆100克
調(diào)料:赤砂糖100克
制作方法
1. 烏豆(黑豆)洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟;
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散;
3. 鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中;
4. 約10分鐘后用湯勺拌動(dòng)即成。
小帖士
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
黑豆:《本草經(jīng)集注》記載有:"黑豆惡五參、龍膽"。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
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紅棗紅糖雞蛋湯是一種非常美味的食物，它的養(yǎng)生保健效果非常的強(qiáng)，幾乎所有的養(yǎng)生保健用品當(dāng)中都會(huì)加入一些紅棗。例如，紅棗紅糖雞蛋湯就是一道非常具有特色的美食，其保健效果非常的突出，能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)和水分，而且糖分不高，適合厭糖人士食用，下面就來看看紅棗紅糖雞蛋湯功效有哪些呢？
食療功效：
紅棗紅糖雞蛋湯能補(bǔ)血暖胃、利水排毒，紅糖也益氣補(bǔ)血、緩中止痛，而雞蛋富含蛋白質(zhì)，有利補(bǔ)充營養(yǎng)。加入姜片，對(duì)子宮寒、血滯氣凝有效果。長期堅(jiān)持用此紅棗雞蛋湯食療，有補(bǔ)血養(yǎng)顏功效，且適合女性例假期間服用，對(duì)經(jīng)期腰痛、腹痛能起到一定的緩解作用。一般體質(zhì)虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補(bǔ)養(yǎng)。
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。素有“天然維生素丸”的美譽(yù)。大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。大棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
蛋是人們最常食用的蛋品。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
很多女性平時(shí)喜歡喝紅糖，紅糖對(duì)女性來說保健效果很多，能夠益氣補(bǔ)血，健脾暖胃，特別是女性坐月子期間或是月經(jīng)期間都可以多喝紅糖水，紅糖的類型也有很多。老姜紅糖的效果會(huì)更好，它能夠驅(qū)風(fēng)散寒，益氣血，下面我們就來具體看看老姜紅糖的功效以及制作方法。
老姜紅糖功效
有益氣養(yǎng)口，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤，補(bǔ)脾胃;益氣血等作用
老姜紅糖的制作方法
在紅糖熬制過程中直接添加老姜，和紅糖一起經(jīng)高溫(一般可達(dá)125度左右)熬制而成。由于這種方式工藝復(fù)雜，設(shè)備投資較高，因而國內(nèi)僅有為數(shù)不多的企業(yè)采用這種方式生產(chǎn)。
為什么說熬制工藝的保健紅糖更好?
1、紅糖經(jīng)高溫熬制后，其本身的功效遠(yuǎn)高于普通方式生產(chǎn)的紅糖;
2、保健紅糖中所添加的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經(jīng)過高溫熬制，才能表現(xiàn)出最好的功效;
3、經(jīng)高溫熬制的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生產(chǎn)的保健紅糖，原料是生的，食用對(duì)人體不好;
4、經(jīng)過125度高溫熬制，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。
姜紅糖的功效作用有很多，尤其是面對(duì)風(fēng)寒感冒或者是淋雨之后有畏寒發(fā)熱的朋友們，這個(gè)時(shí)候喝姜紅糖水的話，可以起到很好的治療緩解功效，而且它還有補(bǔ)中益氣健脾暖胃的作用。
一、生姜紅糖水適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者
感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療。具體做法是：用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對(duì)于感冒輕 型或體質(zhì)壯實(shí)的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時(shí)，及時(shí)喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常常可以達(dá)到預(yù)防目的。服后最好睡臥蓋被取汗，避免風(fēng)寒。
二、除風(fēng)邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾
生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
三、補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。是早期常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品;紅糖還能起到排毒養(yǎng)顏的功效，多喝紅糖水對(duì)皮膚也有非常好的保養(yǎng)作用。
四、其他功效
黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果；
取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。
古紅糖的做法其實(shí)就是利用甘蔗來進(jìn)行制作的，不斷對(duì)甘蔗水進(jìn)行熬制，然后就形成了紅糖，這樣的紅糖就是最原始的做法而得的。古紅糖對(duì)人體是有很多好處的，比如美容、補(bǔ)血益氣、修復(fù)皮膚細(xì)胞等等。古紅糖對(duì)女性朋友還會(huì)有滋補(bǔ)的效果，彌補(bǔ)月經(jīng)后的營養(yǎng)流失。
保健功效
紅糖排毒又養(yǎng)顏
不起眼的傳統(tǒng)紅糖隨著健康觀念的提升，擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨，最主要的原因在于它對(duì)于身體的健康有很大的幫助，中醫(yī)認(rèn)為，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。
美容效果
紅糖在日本之所以會(huì)紅透半邊天，除了養(yǎng)生功效外，更因?yàn)榧t糖中含有一種“糖蜜”成分，具有強(qiáng)力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出，并通過淋巴組織排出體外。除此之外，也蘊(yùn)含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對(duì)細(xì)胞具有強(qiáng)效抗氧化及修護(hù)的作用，能使皮下細(xì)胞在排除黑色素后迅速生長，更徹底達(dá)到預(yù)防黑色素生成、持續(xù)美白的效果。這些美容與養(yǎng)生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費(fèi)者津津樂道、爭相購買的新寵。
紅糖含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸，它不僅可使皮膚光滑魅力，還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內(nèi)，加入少量礦泉水，文火煮成黑糊狀，待涼后裝入瓶內(nèi)，涂抹臉部，5~10鐘后用溫水洗凈。 保健配方
棗茶：紅棗10枚，加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水后一次服下，有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的作用。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。
濃茶紅糖飲：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次。功能清熱、調(diào)經(jīng)。主治月經(jīng)先期量多。
山楂紅糖飲：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經(jīng)血亦可自下。功能活血調(diào)經(jīng)，主治婦女經(jīng)期紊亂。
紅糖姜湯，對(duì)女性來說比較合適，尤其是在風(fēng)寒感冒淋雨之后，沖一杯生姜紅糖水，其實(shí)能夠起到很好的保暖，預(yù)防感冒的作用，而且還能夠幫助我們開胃健俾，降低膽固醇，消除自由基，抗衰老。
1、生姜紅糖水適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者
感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療。具體做法是：用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對(duì)于感冒輕 型或體質(zhì)壯實(shí)的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時(shí)，及時(shí)喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常?？梢赃_(dá)到預(yù)防目的。服后最好睡臥蓋被取汗，避免風(fēng)寒。
2、除風(fēng)邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾
生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
3、補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。是早期常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品;紅糖還能起到排毒養(yǎng)顏的功效，多喝紅糖水對(duì)皮膚也有非常好的保養(yǎng)作用。
4、其他功效
黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果；
取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。
銀耳又被稱為雪耳，也被稱為白木耳，它與黑木耳有著本質(zhì)的區(qū)別。雖然黑木耳也能夠算是一種中藥材，但利用率并沒有銀耳這么高。當(dāng)然，在我們的日常生活中，銀耳還可以幫助我們制作十分美味的菜肴，比如番茄銀耳雞蛋湯。下面就來看看番茄銀耳雞蛋湯怎么做，有哪些食療功效?
材料
主料：銀耳 1/2個(gè)番茄 3個(gè)雞蛋
配料：2個(gè)生粉 1茶匙鹽和雞精 適量橄欖油 數(shù)滴
做法
1、銀耳洗凈，浸泡半小時(shí)，撕成小朵;
2、番茄用刀在頂部劃長度為2厘米的十字;鍋里放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鐘，撈起即可輕松去皮、切塊;
3、生粉用少量涼開水調(diào)開，打入雞蛋攪拌均勻;
4、湯鍋加入800毫升水，燒開后加入銀耳煮3分鐘;
5、加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數(shù)下，滴幾滴橄欖油;
6、最后調(diào)入適量的鹽和雞精。
銀耳醫(yī)藥作用
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。可以滋補(bǔ)生津;潤肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過臨床驗(yàn)證，確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要。
海帶是生活中很常見的一種蔬菜，在一年四季都可以吃到，海帶的營養(yǎng)非常豐富，比如富含碘元素，所以那些身體缺碘的人，吃海帶是非常好的補(bǔ)碘方法，其次，海帶還含有多種礦物質(zhì)，經(jīng)常吃海帶可以降血脂降血糖，還可以調(diào)節(jié)人體免疫功能等等，今后大家可以做海帶雞蛋湯來吃，這道湯有下列這些功效。
海帶雞蛋湯的功效：
冬瓜海帶雞蛋湯有潤肺生津，化痰止渴，清熱祛暑，祛濕止癢，清熱行水，利尿消腫，解毒排膿的好處。
冬瓜海帶湯的做法：
主料：冬瓜300克，海帶結(jié)8個(gè)，雞蛋2個(gè)。
輔料：蔥兩顆，姜兩片，香菜一顆，鹽3克，味精2克，香油適量。
制作過程：
1、將冬瓜、海帶、蔥、姜、香菜清洗干凈；接著冬瓜切成片，海帶切成小塊狀，蔥、姜和香菜切成碎末狀。雞蛋打撒。
2、將冬瓜海帶放入鍋中，向鍋中倒入適量的水，準(zhǔn)備加熱。
3、水開后多煮五分鐘（為了冬瓜可以煮透），接著放入鹽，再倒入之前準(zhǔn)備好的蔥、姜、香菜，可以再小火煮一兩分鐘。
4、停止加熱前放入雞蛋、味精，然后滴入兩三滴香油，即可。
5、最后用湯勺攪拌完成
6、出鍋。盛入碗里，即可食用。
冬瓜海帶雞蛋湯的營養(yǎng)價(jià)值：
1、冬瓜性味甘平。入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿之功效。具有清熱養(yǎng)胃，蕩滌腸內(nèi)穢物的作用?？捎糜谑顭峥诳?、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
2、海帶性寒，味咸。歸經(jīng)肝，肺，腎，胃。具有軟堅(jiān)化痰，祛濕止癢，清熱行水之功效。適宜糖尿病、心血管病、鉛中毒、缺鈣、癌癥、肥胖、甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣。禁忌孕產(chǎn)婦、胃寒。特點(diǎn)有海上之蔬美稱。
3、雞蛋雞蛋性平，味甘。歸脾，腎，胃，大腸經(jīng)。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿之功效。適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。
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