豆腐白菜湯做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豆腐白菜湯做法有哪些？，希望能為您提供更多的參考。
豆腐白菜湯，其實是再普通不過的食材了，但是不要小瞧這些食材，因為搭配在一起，就可以成為非常美味的食物，而且還可以起到很好的補益脾胃，以及延年益壽的功效。
一、白菜豆腐湯
【配料】白菜500克，豆腐250克，蔥、姜少許，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
【做法】白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內(nèi)燒熱后，蔥、姜爆鍋后，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟后，加入適量清水，小火燉10——15分鐘后，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。
【療效】具清養(yǎng)作用，適于高血壓患者食用。www.cndadi.net
二、【原料】 白菜250克，豆腐2塊，味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。
1、最好用白口菜。將白菜摘去黃葉，洗干凈，切成3厘米長的段。豆腐切成小方塊，放入開水中焯一下?lián)瞥?。再將白菜也燙一下，瀝干水分，鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入鹽、湯、豆腐塊，燒開后再放入白菜，用小火燉幾分鐘加入味精，滴入麻油即成。
2、白菜粉絲燉豆腐 基本特點 補益脾胃，延年益壽 基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
3、制法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。功效：補益脾胃，延年益壽。用法：食豆腐，飲湯。應(yīng)用：適用于一般人。
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白菜可以對于，清肺止咳，滋陰潤肺有著非常好的功效，白菜的做法有很多種，特別是在冬天的到來之際，多吃一些白菜對于祛除身體的嚴寒暖胃有著很好的功效，那么接下來的這個人叫我們來介紹一下白菜湯的做法。
小白菜250克，開水750克。
輔料
味精1克，姜2克，精鹽l克，香油5克。
做法
1．先將小白菜洗凈，姜切成片。
2．然后將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精鹽、味精、香油起鍋。
3，起鍋后加入蔥花。
特點
小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質(zhì)柔軟細嫩，湯味咸鮮清香，物美價廉，制作簡便，屬家庭快餐。
營養(yǎng)
1、吃白菜湯能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣
2、吃白菜湯養(yǎng)顏護膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏后果[1]。
3、吃白菜湯可防癌。美國紐約激素研討所的科學(xué)家發(fā)明，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
白菜湯味道不僅僅是非常的好，而且讓人覺得非常的爽口，對于長時間腸胃不好的朋友們來說，可以起到止瀉，和暖胃的功效，特別適合冬天這個季節(jié)來使用。
豬肝白菜湯具有補肝明目養(yǎng)血潤膚的效果，而且通過這些食材認識了解，我們會發(fā)現(xiàn)這一道食物絕對是老少皆宜的美食，也是家庭生活當(dāng)中的家常美食，現(xiàn)在我們來認識一下它的具體制作方法。
一、制作材料：
主料：豬肝150克,白菜150克
調(diào)料：花生油10克,鹽3克,大蔥3克,姜3克教您豬肝白菜湯怎么做，如何做豬肝白菜湯才好吃 1. 將豬肝切成薄片，蔥切成段，姜切成片，大白菜葉切片。
制作方法
鍋內(nèi)放油少許，油熱后放入姜，蔥略爆，再加清水2碗，燒沸后投入豬肝，略氽即熟，先撈出放于碗內(nèi)，原來的湯加白菜葉和適量鹽再煮，菜熟后連菜帶湯盛入豬肝碗內(nèi)即成。
二、材料
主料：豬肝100g、小白菜100g、瘦肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、調(diào)味料少許
豬肝瘦肉白菜湯
1所需要的材料，豬肝瘦肉是腌好的
2小白菜洗干凈
3鍋里冷鍋下水，下油
4水開把豬肝瘦肉放下去
5接著把小白菜梗放下去煮
6小白菜梗煮變色把葉子放下去煮開
7把少許調(diào)味料放在湯碗里面
三、方法/步驟
1大白菜葉洗凈，切成小片。
2豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。
3油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
大白菜是我們非常熟悉的一種蔬菜，到了秋天就是大白菜成熟上市的時候，很多人都會買很多大白菜存儲起來留著冬天吃，也有人喜歡把大白菜做成酸菜吃。都說白菜不如白菜，大白菜含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等，大白菜可以和很多的食材搭配做成美味的菜肴，現(xiàn)在就說說白菜湯的做法。
做法一：火腿白菜湯
原料：
大白菜心200克，熟雞肉、熟火腿各50克，姜絲、鹽、胡椒粉、味精、雞湯、食用油、雞油各適量。
做法：
1、大白菜心切段，放入沸水鍋內(nèi)汆一下，撈出。
2、熟雞肉切成薄片。
3、火腿切成薄片。
4、炒鍋上火燒熱，加適量底油
5、放入白菜心、火腿片、雞肉片略炒，出鍋裝入電飯鍋中。
6、電飯鍋內(nèi)加入雞湯、姜絲、胡椒粉、鹽、味精，用旺火燒沸至原料入味，淋雞油，倒入湯碗內(nèi)即成。
做法二：香菇白菜湯
材料：
鮮香菇150克，圓白菜100克。
做法：
香菇洗凈，焯水，切片；圓白菜洗凈，切寬絲。鍋加適量水置火上，放入香菇片、圓白菜絲，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加鹽、蔥花、香油調(diào)味即可。
做法三：豬肉白菜湯
材料：
豬里脊肉400克，白菜200克，干粉皮50克，菜少許。
做法：
1、將豬里脊肉洗凈，切成塊，入沸水鍋中焯燙，撈出放入清水中，加入蔥段、姜片、八角燒沸煲成湯底，揀出調(diào)料備用。
2、將白菜洗凈，切成塊；干粉皮用清水浸透；香菜洗凈，切成段；芝麻壓碎，同辣椒粉拌勻。
3、另起鍋，將豬里脊肉連湯倒入鍋中，豆瓣醬用濾網(wǎng)過濾至湯鍋中燒沸。
4、再放入白菜、粉皮、精鹽、雞精煮至入味，撒入香菜段、辣椒粉、芝麻粉即可。
做法四：栗子白菜湯
材料：
大白菜300克，栗子80克，鹽、水淀粉、白糖、清湯各適量。
做法：
1、白菜洗凈；栗子去外殼及衣皮，將栗子肉切兩半備用。
2、將白菜入沸水鍋中稍焯，撈出瀝干水分，切絲。
3、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放栗子煮熟，加入白菜絲稍煮，加鹽、白糖調(diào)味，淋入水淀粉勾芡即可。
豆腐，白菜，是我們平時餐桌上常見的食物，無論是中式還是韓式的飲食，都是如此。鑒于大家吃慣了中式的豆腐白菜湯，所以，今天小編就和大家介紹一下韓式的豆腐白菜湯的做法，這是一道韓國很受歡迎的一道家常菜，大家不妨可以換換口味，小編認為這道韓式豆腐白菜湯可是很不錯的哦。
材料
主料：南豆腐250克、辣白菜100克
配料：青、紅尖椒 各1個
調(diào)料：色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許
做法
1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
5、拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右。
6、最后加少量雞精調(diào)味即可關(guān)火。
小訣竅
1、放辣椒醬的時候不要小氣，可以稍稍多放些。相對的，辣醬與辣白菜里面都有鹽，所以煮湯的時候可以不用再加鹽。不過各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜沒什么咸味，所以做的時候也許還是要稍稍加一點鹽，這個就要靠自己去嘗了。
2、其次就是味道，辣白菜的口感好壞，直接決定了這道菜好不好吃。3、做這道菜不建議用剛剛腌漬的辣白菜，最好用起碼腌漬了十天半個月以上的辣白菜，因為這時的辣白菜經(jīng)過發(fā)酵后酸味更濃，味道更厚重。
4、也可以根據(jù)自己口味，放入一些海帶絲，肉片、寬粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韓式火鍋”。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于一道韓式家常菜——白菜豆腐湯的做法，吃慣中式的白菜豆腐湯，大家不妨可以換換口味，這道韓式的豆腐白菜湯不僅做法簡單，而且成本也不高，營養(yǎng)豐富，小編相信大家都會喜歡這道美食的。
西紅柿和白菜都是我們生活當(dāng)中最常見的蔬菜，用西紅柿和白菜做成湯熱量很低，非常適合減肥人士，另外平時如果吃得過于油膩，偶爾喝一些西紅柿白菜湯，也有很好的去除油膩的作用，喝起來酸甜可口，味道也很好，有促進食欲的作用，另外他的做法也是比較簡單的，我們來看一下西紅柿白菜湯的做法。
西紅柿白菜湯
材料
大白菜，西紅柿，香蔥，鹽，雞精
做法
1、大白菜洗凈切小片，盡量將葉子的部分分開。
2、一至兩個西紅柿洗凈，切成小丁備用。
3、油溫適合后，先倒入大白菜硬的部分翻炒。
4、五成熟時，倒入西紅柿。
5、鍋內(nèi)白菜大致上色后，再加入剩下的白菜葉子翻炒。
6、最后加入蔥花，放鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。
吃西紅柿有什么好處
西紅柿的好處有很多，我們在生活中多吃西紅柿往往能夠帶來下面這些變化。
1、治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3、防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
4、治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
小白菜湯，聽起來就知道其實是比較家常普通的一道食物，但是了解基本的做法和步驟之后，那么我們也可以享受到別樣的美味，同時還可以為我們的身體提供更多的營養(yǎng)，發(fā)揮保健功效，下面就來詳細介紹一下小白菜湯的制作方法。
制作美味的小白菜湯，需要的食材食小白菜，通心粉，土豆以及胡蘿卜還有油菜心，其實制作的時候我們也是可以放入其他的食材的，因為每個人喜歡的口味不一樣，所以食材的選擇也不是有太大的限制。先把通心粉只一次，煮到稍微有點硬，然后土豆去皮切成小塊，胡蘿卜也是如此，在鍋中放入清水燒熱，放小白菜先煮，再放入土豆塊，胡蘿卜以及通心粉，土豆煮爛就可以調(diào)味出鍋了。
別小瞧這道食物，其實營養(yǎng)價值是很高的，尤其是小白菜，含有風(fēng)度的礦物質(zhì)，維生素，可以為我們的身體提供營養(yǎng)，同時又能夠更好的提高身體的免疫能力，而且它含有大量的粗纖維，可以防止血漿膽固醇的形成，減少動脈粥樣硬化的形成，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
還有其中放入的通心粉以及胡蘿卜都是常見的保健食材，利于營養(yǎng)的補充，還可以緩解緊張的情緒，幫助消化，通心粉可以改善貧血，增強身體的免疫力，所以這些食材的搭配結(jié)合對我們的身體健康確實可以發(fā)揮很好的保健作用。
爛糊白菜湯其實是比較有特色的一道菜式，主要使用白菜結(jié)合燉煮的方式，讓白菜在鍋中不斷的翻滾和散開，這樣煮出來的白菜湯是非常美味的。爛糊白菜湯的主要材料是白菜和精華火腿，金華火腿的味道在經(jīng)過烹煮的時候，就會不斷的融入白菜中和湯中。
菜系及功效：東北菜
爛糊白菜的制作材料：
主料：·白菜1000克,·金華火腿茸60克,·雞清湯250克,·精鹽10克,·生粉,雞粉各20克,·料酒,香油各10克,·糖3克,·胡椒粉5克,·油50克?！わ?0張
爛糊白菜的特色：
北方冬季家常菜。大白菜為北方冬季主要蔬菜，含有人體所需的多種營養(yǎng)成份，有“蔬菜之王”的美譽。配以鮮豬肉或海米烹制，味道更為鮮美。
教您爛糊白菜怎么做，如何做爛糊白菜才好吃
1.將清湯燒開，加入白菜，煮熟后撈出;
2.炒鍋至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、鹽、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌勻，收汁勾芡，淋入菜上即可。
微波爐做法
1.將白菜撕開去葉，梗部切7厘米長，洗凈瀝水。用膠袋裝好菜葉置轉(zhuǎn)盤中央。菜梗分3包包好，置于轉(zhuǎn)盤近邊沿處。大火熱10分鐘，菜涼后解開膠，按放射形逐層碼在中碗內(nèi)，每層之間淋次火腿茸，菜葉則蓋面;
2.調(diào)勻雞湯、雞粉及鹽，倒入菜中，用膠膜包緊。大火熱8分鐘至菜全軟為止，潷出汁液;
3.用菜葉調(diào)勻芡汁料，再加入熱菜汁打勻，大火熱2分鐘;
4.將碗內(nèi)白菜扣在深碟上，淋上芡汁，用其余火腿茸作裝飾即可。
白菜的營養(yǎng)價值
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。”
粗纖維
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
維素生
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
白菜湯是很多人喜愛喝的，這樣湯喝的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在喝白菜湯的時候，一定不能過多進行，這類湯喝的太多，對身體會有負擔(dān)，使得不會很好的吸收它營養(yǎng)元素，這點在制作白菜湯時候要注意，對土豆白菜湯的做法如何呢，制作土豆白菜湯也不是很復(fù)雜的。
土豆白菜湯：
材料：土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用;
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用;
3、起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干;
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟;
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃;
6、下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛;
7、調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。
小訣竅
1、白菜取頭部，味道鮮甜;
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋;
3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉;
4、土豆入鍋后，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味后，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃;
5、白菜入鍋，燒開后，不要馬上關(guān)火，小火再燉個三五分鐘，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中;
6、起鍋時可以根據(jù)個人喜好撒一點蔥花或香菜;
7、這道素湯突出的是白菜和土豆結(jié)合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，真的無需添加其他任何調(diào)料了。
在對土豆白菜湯的做法認識后，制作土豆白菜湯一定要注意食材搭配，對土豆白菜湯制作過程中，食材放入數(shù)量過多的話，會影響到湯的整體口感，因此制作土豆白菜湯的時候，一定要注意食材放入都是要適量進行。
白菜是我們最為常見的蔬菜之一，白菜還有豐富的維生素而且白菜的口感非常的好，所以白菜是老少咸宜的一種蔬菜，我們可以用白菜來做成各種各樣的菜肴來，由于白菜本身味道很好所以無論是炒的，煮的，燜的，燒的都能做出非常好的味道來。
白菜做湯是常見的一種做法，當(dāng)然我們需要搭配一些其它食材這樣才能與白菜湯的味道互相兼容起來，下文大家一起看看白菜湯的做法。
土豆白菜湯
材料
土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用;
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用;
3、起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干;
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟;
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃;
6、下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛;
7、調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。
蝦子白菜湯
材料
白菜300克，蝦子50克，花生油、清湯、姜絲、蔥段、精鹽、味精、料酒各適量。
做法
1、白菜洗凈，切成長細條待用。
2、炒鍋注油燒熱，放入蝦子、蔥段、姜絲炒出香味，放入白菜炒軟盛出。
3、湯鍋置火上，加清湯煮沸，把蝦子、炒軟的白菜倒入湯鍋里煮熟，放入精鹽、料酒、味精調(diào)味即可。
功效
白菜對促進造血機能恢復(fù)、預(yù)防血管硬化、阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積都具有良好的作用。
只要我們懂得搭配，那么簡單的做法卻可以收獲非常美味的白菜湯。在上面的文章中我們介紹了幾道非常美味的白菜湯，這些白菜湯的特點是制作成本不高，使用食材不多，制作過程簡易，但是出來的菜肴都是美味的。
顧名思義西紅柿白菜湯的主要食材就是西紅柿和大白菜，這是兩種非常有價值的食物，夏季的時候做成湯，不僅清熱解暑，而且也可以給我們的身體補充大量的微量元素。做西紅柿白菜湯的時候可以多放入一些白菜，這樣會讓湯的味道更佳純正。下面我們一起詳細了解下西紅柿白菜湯的做法和食用注意事情。
西紅柿白菜湯制作方法
1、番茄白菜湯食材。
2、圓白菜清洗干凈切成塊。
3、西紅柿清洗干凈切成塊。
4、土豆切成滾刀小塊。
5、泡發(fā)好的香菇切成絲。
6、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香后放入番茄醬翻炒。
7、等番茄醬炸出紅油后放入西紅柿翻炒。
8、番茄炒好后然后放入香菇絲翻炒。
9、放入甘藍翻炒。
10、甘藍炒蔫后放入土豆翻炒。
11、翻炒均勻。
12、放入水煮10分鐘，土豆熟了放入鹽和雞精翻勻即可。
食用須知：
1 圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
2 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
3它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。
5 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品;
6多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下金針白菜湯的做法。
2.2原料就是如圖啦，今天LZ還是用的雞油，熬了這么一大碗，夠吃好久啦。大蔥切成蔥圈或者切碎，白菜分為菜幫和菜葉兩段，順著紋路切成條。
3.倒入熱水燒沸。
4.放入白菜幫先煮開，菜幫比菜葉稍微難熟一些。
5.然后倒入菜葉和金針菇，加適量鹽就可以了，因為有菌類味道是很鮮的，而且又是用的雞油本身就有香味，就不用再加味精或者雞精了。
6.開鍋后煮2-3分鐘金針菇就熟了，裝入湯碗里，切上幾片火腿肉，靠著湯的溫度和清淡來拔咸，火腿肉也不會太咸了，美味簡單的金針白菜湯就出鍋啦。
上文介紹的金針白菜湯其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
羊肉是現(xiàn)代人們必不可少的肉食，羊肉的質(zhì)地非常的滑嫩鮮美，并且也是進補身體的一道好菜，羊肉有千千萬萬種做法，每一道做法都是一道非常不錯的美食，那么下面就讓我來為大家詳細介紹一道羊肉白菜湯的具體做法；
材料；
上好羊肉
大白菜一顆
步驟1：羊肉切塊，洗干凈。鍋內(nèi)加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然后撈出羊肉。
步驟2：然后把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然后加入開水，放姜片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步驟3：開大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。
步驟4：大白菜切大片，然后加入鍋中，加鹽繼續(xù)5分鐘就可以出鍋了。
步驟5：加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了
羊肉質(zhì)地溫和，是一道冬季進補的好菜，常年體虛的人吃上一道羊肉白菜湯也是人生一大美事，并且羊肉可以補充人體日常所需的蛋白質(zhì)，有效達到驅(qū)寒溫暖的功效，自己在家制作也別有一番風(fēng)味。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做雞腿白菜湯這道菜。
2.121下雞腿在鍋中
3.212熱鍋，下油，爆香姜片和蔥段
4.把雞腿兩面稍為煎至有點黃
5.下適量的水，煮沸
6.轉(zhuǎn)湯鍋（也可原鍋煮）
7.大火煲30分鐘左右
8.煮至湯色有些濃
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至軟，下鹽、胡椒粉調(diào)味，灑點蔥花，即可
為大家介紹的雞腿白菜湯的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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