球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
春季養(yǎng)生菜有哪些。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
球生菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可表現(xiàn)在富含纖維素膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，促進(jìn)消化，對(duì)于減肥的人來(lái)講也是比較好的，而且作為綠色的蔬菜其實(shí)熱量本身就比較低。
1、球生菜中富含膳食纖維，而膳食纖維我們都知道是減肥的有效成分，可以通過(guò)潤(rùn)腸通便來(lái)促進(jìn)腸胃道消化，從而讓食物殘留盡快的排出體內(nèi)，不會(huì)全部堆在身體里造成食物堆積而形成肥肉，對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，完全可以通過(guò)食用球生菜來(lái)達(dá)到健身苗條的作用。
2、球生菜中含有一種叫做甘露醇的東西，這種成分可以作為天然的利尿劑來(lái)使用。而且更多的科學(xué)研究表明，甘露醇能夠促進(jìn)血液系統(tǒng)功能的恢復(fù)，從而增加血液循環(huán)，對(duì)于貧血或者很容易缺血的人來(lái)說(shuō)，是可以通過(guò)多多食用球生菜來(lái)改善這樣的體質(zhì)的，對(duì)于身體的總體健康來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是具有特別多的功效，而且顯效的時(shí)間很快哦。
3、球生菜中的水分含量也很多，作為綠色蔬菜，水分含量一般都比較多。但是球生菜中的水分含量占據(jù)了總體的95%左右，這個(gè)極高的比例，使得球生菜生吃起來(lái)也請(qǐng)脆爽口，鮮嫩異常。而且因?yàn)槎焉裕员ＷC了大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，可以最大程度的保留營(yíng)養(yǎng)哦。
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馬生菜其實(shí)是一種野菜，有很好的營(yíng)養(yǎng)以及藥用價(jià)值，能夠幫助我們補(bǔ)充維生素a，而且還可以調(diào)節(jié)身體的機(jī)能，對(duì)于提高免疫力預(yù)防一些疾病有很好的效果，食延年益壽的蔬菜。
1、馬生菜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
馬生菜中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，其中的維生素A更是對(duì)于我們的視力有好處，對(duì)于患有夜盲、短視，或者視力存在問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，食用馬生菜可以幫助她們緩解癥狀，極大的提高視力，同時(shí)補(bǔ)充身體所需的維生素，大棗一個(gè)健康的體魄，從根本上調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
2、馬生菜可以提高免疫力
免疫功能如果出現(xiàn)問(wèn)題，后果是不堪設(shè)想的。而由于我們不加重視，過(guò)大的壓力、勞累的工作學(xué)習(xí)，不良的生活習(xí)慣，都會(huì)有害于免疫系統(tǒng)的健康，這時(shí)候，可以通過(guò)經(jīng)常食用馬生菜來(lái)達(dá)到提高免疫力的作用，在辛苦的勞作以后，食用馬生菜能夠有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，讓你年輕活力，面對(duì)來(lái)自各方面的挑戰(zhàn)而毫無(wú)所懼。
3、馬生菜可以延年益壽
我們食用野菜，除了那點(diǎn)野味以外，更加看重的無(wú)非就是這些野菜所具有的藥用價(jià)值與效果。對(duì)于馬生菜來(lái)說(shuō)，其中的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，讓我們的身體可以得到很多好處，這顯然是對(duì)于延年益壽有好處的，試想，當(dāng)你需要延長(zhǎng)你的壽命，讓你的生活變得更加有質(zhì)量，是不是應(yīng)該多吃一些馬生菜呢。
紫生菜其實(shí)也是生菜的一種，而且紫生菜可以幫助我們治療膽固醇過(guò)高，補(bǔ)充維生素c，對(duì)于神經(jīng)中樞還有一定的鎮(zhèn)靜作用，能夠幫助我們改善睡眠，利于腸胃健康。
1、紫生菜中含有大量的萵苣素，所以味道會(huì)泛著微微的苦澀。但是生菜因?yàn)橐陨詾橹?，所以可以有效地降低膽固醇含量，輔助治療膽固醇過(guò)高的患者。而且紫生菜中含有大量的維生素C，維生素C是我們身體大量需要的一種營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳仙?，能夠補(bǔ)充能量哦。
2、紫生菜還可以對(duì)我們的神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)定作用。作為一種天然的催眠劑食用，紫生菜能夠輔助治療神經(jīng)衰弱的病癥，對(duì)于緩解現(xiàn)代人因?yàn)閴毫υ斐傻氖?、燥郁等癥狀都有不錯(cuò)的效果，可以有效地改善人們的睡眠質(zhì)量，讓大家養(yǎng)足精力，精神飽滿(mǎn)的投入到第二天的工作生活中去。
3、紫生菜中含有大量的纖維素，而對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)，纖維素可以促進(jìn)胃腸道消化系統(tǒng)，改善胃功能，有利于養(yǎng)胃，對(duì)于一些老胃病患者來(lái)說(shuō)，多多的食用紫生菜，能夠潤(rùn)腸通便，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，多年的老胃病也可以得到最大程度的改善，變得更加健康起來(lái)，身體舒服了，生活也就舒心了。
海參為兩大類(lèi)，一類(lèi)是光參，就是禿參，看起來(lái)比較像大烏參跟灰海參的外形，質(zhì)量也比較差，吃起來(lái)的味道灰味比較大，另一類(lèi)是刺參，婆參、梅花參都屬于刺參，刺參的質(zhì)量比較好。球參的外觀(guān)是圓形的，帶有黑色，吃起來(lái)口感爽滑，球參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.蛋白質(zhì)
海參含有18種氨基酸，其中人體必須的10種氨基酸含量都很高，特別是精氨酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他海產(chǎn)品，精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的重要成分，又是合成人體膠原蛋白的原料，并可促進(jìn)細(xì)胞的再生和機(jī)體損傷后的修復(fù)，還可提高淋巴細(xì)胞的免疫活性，增強(qiáng)人體免疫力，延年益壽，這與祖國(guó)中醫(yī)學(xué)“補(bǔ)腎益精”的理論不謀而合。
海參蛋白以膠原蛋白為主體，其作用勝過(guò)我國(guó)傳統(tǒng)中藥中補(bǔ)膠的阿膠、龜板膠與鹿角膠，該膠原蛋白中富含的甘氨酸和堿性氨基酸是生血、養(yǎng)血（血紅素和珠蛋白的生物合成）和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的物質(zhì)基礎(chǔ)。北極海參中含有的一種由亮、脯、絲、精氨酸構(gòu)成的五肽（其中個(gè)別為D-構(gòu)型），具有抗炎活性。另外一種糖蛋白被認(rèn)定能通過(guò)免疫介導(dǎo)，從而抑制動(dòng)物移植瘤的生長(zhǎng)。
二.海參素
海參由于環(huán)境溫度低，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，海參素含量豐富，海參素又名海參皂甙，海參中含有四種形式，其中以海參素I為多（Holot-hurinI），其醫(yī)學(xué)作用為很多。
三.脂肪、維生素、礦物營(yíng)養(yǎng)
海參脂肪量雖少，但人體必須脂肪酸花生四烯酸和EpA，占總量的50%以上，海參中主要含有A、B、D、E維生素。海參中含有大量的礦物營(yíng)養(yǎng)，如鈣、鎂、錳、硅，其中有機(jī)鈣含量豐富，為天然補(bǔ)鈣食品。
生菜雖然是一種小型蔬菜，但是生菜卻含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是人們生活中不可或缺的食物之一，生菜的種類(lèi)較多，其中，羅馬生菜是比較受歡迎的一種，而羅馬生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面就來(lái)看看講解吧。希望大家能了解一喜下。
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質(zhì)。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對(duì)身體更有益處。如蘿卜種類(lèi)繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛體質(zhì)者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風(fēng)險(xiǎn)的番茄紅素，要想攝取就應(yīng)該熟吃。但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會(huì)更好，因?yàn)榫S生素C在烹調(diào)過(guò)程中易流失。
生菜是我們常吃的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不錯(cuò)的，里面富含多種維生素和礦物質(zhì)，還有甘露醇的成分，有利尿利水的作用，富含維生素c，有一定的減肥的效果，另外里面富含膳食纖維，在預(yù)防便秘，清除腸道毒素方面的功效也是不錯(cuò)的，在生吃生菜的時(shí)候一定要清洗干凈。
生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，可以加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，同時(shí)還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
生菜的功效
1、生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多余脂肪的作用，具有養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
5、預(yù)防便秘，生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng)，增加食物與消化液的接觸面積，有助于寶寶消化吸收，促進(jìn)代謝廢物的排出，并防止便秘。
生菜是一種作用非常大的蔬菜，一般用來(lái)作為配菜食用，但是卻能夠明顯提升菜肴的味道和視覺(jué)效果。讓菜肴的食用性和副作用大大下降，人生菜中以九芽生菜的營(yíng)養(yǎng)最高。下面就來(lái)看看九芽生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？希望大家能夠了解一下。
九芽生菜又叫苦菊，分布在南歐以及中國(guó)的南京等地。菊科菊苣屬，學(xué)名Cichoriu苣。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食。一二年生草本植物，每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質(zhì)1.2g、鈣77mg及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適生食、煮食或作湯?？嘬娜~披針形。頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍(lán)色，雄蕊5，連成筒狀，花藥淡藍(lán)色。種子短柱狀，灰白色，千粒重1.6g。種子發(fā)芽力可保持10年，生產(chǎn)中多采用保存1-3年的種子播種。
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦菊中含蛋白質(zhì)，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。
苦菜中含有維生素C，胡蘿卜素，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類(lèi)齊全，且各種氨基酸之間比例適當(dāng)。食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)大腦機(jī)能。
苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用
苦菊每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質(zhì)1.2g、鈣77mg及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蠔油生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蠔油生菜是一道廣東常見(jiàn)的漢族特色菜肴,屬于粵菜。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮嫩可口、清鮮潤(rùn)滑。生菜還有減肥的效果,是很受大家親睞的食材。
蠔油生菜所含營(yíng)養(yǎng)素:
熱量 (45.00千卡) ·蛋白質(zhì) (4.20克) ·脂肪 (1.20克) ·碳水化合物 (6.30克) ·膳食纖維 (1.80克) ·維生素A (180.00微克) ·胡蘿卜素 (1080.00微克) ·核黃素 (0.30毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) ·維生素C (60.00毫克) ·鈣 (210.00毫克) ·磷 (93.00毫克) ·鉀 (300.00毫克) ·鈉 (240.00毫克) ·鎂 (87.00毫克) ·鐵 (3.60毫克) ·鋅 (1.29毫克) ·硒 (4.65微克) ·銅 (0.24毫克) ·錳 (0.45毫克)
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多; 因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用; 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
1、消脂減肥:有消除多余脂肪的作用,對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō),是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、鎮(zhèn)痛催眠:有降低膽固醇的功效,輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、驅(qū)寒利尿:能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4、抑制病毒:其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
蠔油生菜的熱量
一盆蠔油炒生菜的熱量,微乎其微,本身生菜作為一種蔬菜,其熱量含量在普通的蔬菜就屬于非常低的。雖然加上耗油中生蠔提取出的一點(diǎn)熱量,但是兩者相加的熱量仍舊非常低,是一道熱量很低的菜肴,愛(ài)美的女性朋友也可以經(jīng)常食用,不用擔(dān)心變胖哦。
蠔油生菜的宜忌人群
一般人群均可食用。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。尿頻、胃寒的人慎食。
紅葉生菜是一種不同于青葉生菜的種類(lèi)，雖然同叫生菜，但是它和普通生菜有很大的區(qū)別，首先是顏色不同，然后是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且紅葉生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于青葉生菜，因此，多吃紅葉生菜的好處非常多，下面就來(lái)看看紅葉生菜有幾種呢？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
紅葉生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質(zhì)。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多。
3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
紅葉生菜的食用效果有以下幾點(diǎn)可以參考：
1.消脂減肥：
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō) ，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠：
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿：
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒：
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變。
我們?cè)谧鰶霾说臅r(shí)候，很多人都會(huì)想到生菜。從名字我們就不難看出。生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。
清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。
蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。
蠔油生菜，蠔油不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉（又名牡礪）時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過(guò)濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營(yíng)養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。
生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
陳林生說(shuō)，從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對(duì)于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。因?yàn)榇笏饩檬硞螕p眼。
雖然我們都知道很多的蔬菜對(duì)于補(bǔ)充我們需要的營(yíng)養(yǎng)非常的重要的，但是不同的蔬菜里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具有很明顯的不同，生菜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，我們現(xiàn)在很多人都很喜歡吃生菜，但是很少有人對(duì)于生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了解，那么生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
生菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。 清炒生菜 具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。 蒜蓉生菜 除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。 蠔油 不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過(guò)濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營(yíng)養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。 生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐 搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。
蔬菜只能補(bǔ)充我們身體里面需要的一部分影響，還有一部分的營(yíng)養(yǎng)需要食用肉類(lèi)食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，因此我們平時(shí)的時(shí)候不能挑食厭食，最好是全方面的均衡飲食。同時(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行身體的鍛煉對(duì)于身體健康也起到了非常重要的作用。
蜜汁梨球的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜜汁梨球的主要食材:主料:黃梨500克,蜂蜜100克 輔料:淀粉,面粉,雞蛋,桂花等,調(diào)料腌料:白糖200克。黃梨、蜂蜜、淀粉、面粉、雞蛋的養(yǎng)價(jià)值如下:
1、黃梨
黃梨富含鈣、鐵、鋅、鉀等多種微量元素及維生素B和C、胡蘿卜素以及蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸和果酸。這些成分對(duì)于人類(lèi)非常有益,特別是其所含的天門(mén)冬素,對(duì)人體健康尤其是腎臟具有特殊的醫(yī)療保健功效。大黃梨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為梨性為甘寒,有潤(rùn)肺,清心,止咳,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等;據(jù)《本草綱目》記載潤(rùn)肺涼心,消痰降火,解瘡毒、解毒,可用于感冒、支氣管炎、咳嗽、(在當(dāng)?shù)?大黃梨常作為藥引入藥,特別是對(duì)消痰降火,解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。
2、蜂蜜
蜂蜜是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜,在蜂巢中釀制的蜜。研究證明,蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
3、淀粉
淀粉(amylum)是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外,工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
4、面粉
面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉(小麥粉)是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風(fēng)味迥異 。
5、雞蛋
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是人類(lèi)常食用的食物之一。
蜜汁梨球的熱量
蜜汁梨球的熱量:41 大卡(100克可食部分),鉀,水分和纖維含量都較高的一種水果,有利于緩解便秘,適宜減肥期間食用。
蜜汁梨球的宜忌人群
1、什么人能吃蜜汁梨球?
一般健康人可以食用?？人蕴党砘驘o(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者,慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。
2、什么人不能蜜汁梨球?
一般人群均可食用。梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
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