怎么做嬰兒肉松好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“怎么做嬰兒肉松好吃”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
新出生的嬰兒身體發(fā)育需要大量的營(yíng)養(yǎng)，所以家長(zhǎng)朋友們一定要為嬰兒合理搭配好他們的輔食。全方面補(bǔ)充嬰兒體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，否則就可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良問題影響到自身骨骼的正常發(fā)育，使嬰兒出現(xiàn)發(fā)育遲緩的問題。建議新生兒媽媽們多學(xué)習(xí)一些嬰兒輔食的做法，及時(shí)為孩子做出來一些新鮮美味的輔食。
建議新生兒媽媽們可以為孩子制作一些肉松，首先大家需要購(gòu)買一些新鮮的里脊肉，然后用涼水將里脊肉泡一泡，最好是在鹽水中浸泡一段時(shí)間，這樣可以使自己作出來的肉松更加入味。然后將里脊肉切成條狀放入盛有熱水的鍋中煮上20分鐘，等到肉條兒完全熟透之后，用刀將肉條切碎，也可以用榨汁機(jī)將肉條榨爛，然后加入適量的糖，橄欖油，醬油等調(diào)味品，放入炒鍋中繼續(xù)炒，等到肉的顏色變黃就可以出鍋食用了。www.cndadi.net
寶寶大約五六個(gè)月左右的時(shí)候就可以吃肉松了，但是市場(chǎng)上很多肉松富含大量的添加解，只有自己做出來的肉松才會(huì)更加新鮮。建議新生兒媽媽們給孩子做一做美味的肉松，肉松可以有效的補(bǔ)充孩子體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以為寶寶的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
嬰兒肉松的做法也并沒有我們想象中的那么困難，新生兒媽媽們都可以嘗試著去做一做，同時(shí)也一定要尋求一些專業(yè)膳食專家的建議，怎樣能夠最大程度上補(bǔ)充孩子身體發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)。盡量讓孩子多吃一些富含紅色素的蔬菜和水果，可有效降低孩子出現(xiàn)微量元素匱乏問題的幾率。
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大家在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過肉松，也都知道肉松是非常美味的，但是針對(duì)小寶寶吃的肉松還是要現(xiàn)做，這樣才吃著放心，平時(shí)可以給六個(gè)月以上的寶寶做一些豬肉里脊的肉松，自己在家里面制作，吃起來會(huì)更加放心。
寶寶六個(gè)月以后就可以添加肉松了，可是市面上買的肉松總是會(huì)有添加劑，不敢給寶寶們食用。那么媽媽們就自己動(dòng)手來做吧。
食材
主料豬里脊500g
方法/步驟
將里脊肉洗凈切塊備用。
用水把豬肉焯一下，然后撈出豬肉洗凈。這樣可以去掉豬肉當(dāng)中的血水。
準(zhǔn)備高壓鍋，加入鹽，糖，生姜及醬油。把煮好的豬肉倒入鍋內(nèi)，加水沒過豬肉。煮三十分鐘。
將豬肉倒入炒鍋內(nèi)，收汁。這樣可以讓豬肉入味。并用勺子不斷擠壓豬肉，把豬肉敲碎后盛出。
將鍋內(nèi)倒入少量油，倒入壓碎的肉松，不斷翻炒，去掉水分。會(huì)有一點(diǎn)粘鍋，但是炒干了以后就不會(huì)粘鍋了。
炒好的肉松放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎就可以啦。晾涼以后可以放在密封盒內(nèi)，冰箱冷藏保存。每次在煮好的粥內(nèi)放一點(diǎn)，或者直接食用都可以。
大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過肉松，也都知道肉松是非常香嫩可口的，但是現(xiàn)在外面賣的一些肉松，我們都會(huì)擔(dān)心有添加劑，會(huì)給身體造成不良影響，其實(shí)自己在家里面就可以做肉松，準(zhǔn)備一些瘦的牛腿肉或者是其他的肉，但一定要是瘦肉。
做法
煮制
⒈將500克純瘦牛腿肉用清水沖洗干凈，如表面還殘存有少量肥肉或筋膜，要用刀剔除干凈。
⒉煮制時(shí)，為了去腥增香，還要加入適量的調(diào)味料:大蔥2段、姜3片、八角2枚。
⒊在鍋中倒入大量清水，然后把牛腿肉和大蔥段、姜片、八角放進(jìn)去，用大火燒沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮3個(gè)小時(shí)。
⒋用筷子可輕易將肉拆碎即是煮好了。煮制過程中還要不時(shí)揭開蓋子，用湯勺將表面的雜沫撇出，以保持肉湯的清澈醇香。
⒌牛腿肉煮后撈出瀝干水分稍稍放涼，余下的肉湯可以倒入保鮮盒中，放在冰箱中保存，烹調(diào)菜肴時(shí)可以適當(dāng)調(diào)入，增香提鮮。
折疊拆絲
⒈用雙手將牛腿肉拆成若干個(gè)小塊，再逐個(gè)擊破。
⒉此時(shí)并不需要什么高深的手法，只要你拿出足夠的耐心，將所有的牛腿肉撕成比頭發(fā)略粗的細(xì)絲，而且還要保證足夠的均勻。
⒊撕好的牛肉絲最好立刻烹調(diào)制成肉松，否則肉絲太細(xì)，極易風(fēng)干，影響了肉松最后的質(zhì)量，如果不是立刻烹調(diào)，一定要放入冰箱中，用保鮮膜密封保存。
折疊翻炒
⒈在鍋中放入15ml油，用中火加熱至3成熱，用手放在鍋具上方，稍稍能感到有熱氣上升即可。
⒉將肉絲均勻地撒入鍋中，再將火力轉(zhuǎn)至最小。
⒊將肉絲中調(diào)入5g鹽、15g生抽、15g綿白糖、20g咖喱粉和5g辣椒粉。
⒋保持最小火力，用木鏟不停翻炒肉絲。起初，肉絲中的水分較多，不會(huì)有太大變化。
⒌經(jīng)過約30分鐘不停的翻炒，隨著肉絲中的水分逐漸被蒸發(fā)，會(huì)變得越來越蓬松，最后直至變成顏色金黃的肉松。
⒍此時(shí)肉松還未完全制好，還要將其盡可能薄地平攤在盤子中放涼;應(yīng)盡量避免堆放，造成其中的熱氣不易釋放，肉松回軟，功虧一簣。
折疊儲(chǔ)存
⒈保持干燥是儲(chǔ)存肉松的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可將放涼的肉松放入密封袋、密封罐中，或?qū)⒏鞣N有蓋的用盡的醬料瓶子刷干凈，充分晾干后用來盛裝肉松，也是一種廢物利用的好選擇。
⒉取食時(shí)，要用干凈且干燥的筷子或勺子，以保持余下的肉松充分干燥，不會(huì)變質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)肉松結(jié)團(tuán)、產(chǎn)生異味請(qǐng)不要食用。
常見的食物種類比較多，在對(duì)食物選擇上，要先對(duì)食物進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，才能夠正確的進(jìn)行制作，不同的食物制作方法不同，而且在含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是有著一些區(qū)別，因此吃的時(shí)候，都是要適量的選擇，那肉松是很多人最愛，對(duì)肉松怎么做好吃呢?
很多人對(duì)肉松怎么做好吃并不是很清楚，這樣的食物在制作上，都是有著不錯(cuò)的方法，但是制作前，需要對(duì)它的在步驟進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
肉松怎么做好吃：
蒸肉松蛋糕
材料：雞蛋2個(gè)、面粉適量、白砂糖適量、清水適量、肉松適量
做法
1、在一個(gè)雞蛋里加入白砂糖打發(fā)均勻，再加入面粉繼續(xù)打發(fā)至沒有面粉塊，最后加入適量的清水。
2、將調(diào)好的面糊倒入模具中，放到鍋中蒸8分鐘。
3、趁蒸的時(shí)候，按照步驟1的方法，用另一個(gè)雞蛋再調(diào)一些面糊。
4、待鍋中的糕已經(jīng)有些成型了，均勻的撒上肉松，再淋上剛才用另一個(gè)雞蛋調(diào)好的面糊，把肉松蓋上。
5、再蒸個(gè)10分鐘就好了，要徹底冷卻才能脫模。
火腿肉松蛋卷
材料：雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁(也就是把火腿給切成一小塊一小塊的)，肉松
做法
1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。
2、平底鍋放油，剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動(dòng)鍋?zhàn)又敝翑偝霰容^圓的蛋餅。
3、雞蛋凝固后，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心卷起。
4、卷好后出鍋，移至案板上切段，撒上肉松香蔥即可裝盤上桌啦。
以上就是對(duì)肉松怎么做好吃詳細(xì)介紹，在對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，但是要注意的是，不同的制作方法，在食材選擇上也是不一樣，而且在放入肉松順序上也是不同，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的。
美味的肉松在生活中深受人們的喜愛，因?yàn)檫@種美味食物是利用鮮肉制成，味道鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。而肉松的制作方法也非常簡(jiǎn)單，幾乎可以在家里面獨(dú)立制作，只需要準(zhǔn)備好足夠的食材即可。下面就來看看怎么做肉松呢？喜歡吃肉松的美食愛好者們可以了解一下吧。
肉松的制作方法：
要做出美味的肉松，要準(zhǔn)備好所需要的食材：里脊肉，姜，醬油，鹽，蔥，料酒，白芝麻，白糖。將準(zhǔn)備好的里脊肉清洗干凈，順著豬肉的纖維切成塊，切成塊或者厚片都可以，在鍋中加入適量的清水，水燒開之后，將切好的肉放進(jìn)去煮5分鐘左右，將肉中的血水煮出來，將肉撈出來用清水沖洗干凈。
將鍋沖洗干凈，在鍋中倒如適量的清水，放入準(zhǔn)備好的蔥段，姜片，醬油，料酒，白糖和適量的鹽，將肉放進(jìn)去，煮大概1-2個(gè)小時(shí)左右，將肉煮至軟爛，用筷子可以扎透就可以了。將瘦肉煮熟之后，撈出來控干水分，晾涼，將肉松用手撕成細(xì)絲或者放在保鮮袋里面用搟面杖壓扁，用手將肉松搓成細(xì)絲（要將手清洗干凈或者帶上一次性手套），將瘦肉撕成細(xì)絲之后，加入適量的五香粉，蠔油，適量的鹽以及少許的糖提味，放入少量的生抽提味。
將肉絲攪拌均勻之后，準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，盡量選擇不粘鍋，將肉食放進(jìn)去翻炒均勻，用小火慢慢的炒，將肉絲里面的水分炒干，將肉絲炒至干爽蓬松，大概翻炒30分鐘左右就可以了。在用炒鍋翻炒的時(shí)候，一定要不停地?cái)噭?dòng)，而且要保持小火，不要將肉松炒糊了。
炒好之后，將炒好的肉松放在料理機(jī)里面打碎就可以了，如果不喜歡太碎的，也可以不打，直接就這樣吃。
肉松是一種口感比較松軟的食物，孩子以及年紀(jì)比較大的人會(huì)比較喜歡，可以自己在家里面制作一些肉松來吃，會(huì)更加健康，回味無窮，可以制作炸肉松，方法還是比較簡(jiǎn)單的，下面就給大家介紹一下肉松怎么做?
炸肉松怎么做
準(zhǔn)備食鹽，植物油，自然粉，淀粉，雞蛋以及豬肉，最好選擇里脊肉，把肉切成小薄片，切好以后放進(jìn)盆子里面，加入雞蛋攪拌均勻，然后再加入食鹽，孜然粉以及淀粉，充分?jǐn)嚢韬?，然后就可以燒火，等到鍋熱以后把植物油放進(jìn)去，用油煎，再把肉放進(jìn)去攪拌均勻，開始油炸，等到金黃色熟了以后就可以撈出來吃了，火候一定要掌握好。
寶寶肉松怎么做
可以自制牛肉松，準(zhǔn)備鹽，料酒，生姜，蔥，牛肉，把牛里脊以及牛肉的膜以及筋去除，切成小塊狀，把生姜片，蔥段，牛肉塊一起放進(jìn)電壓力鍋里面，加入適量的水沒過肉，滴上幾滴料酒加入適量的鹽就可以了，電壓力鍋調(diào)節(jié)到燉肉，大概15分鐘左右，等到浮子下去以后再把鍋蓋打開，連湯帶肉一起倒進(jìn)小鍋?zhàn)永锩妫眯』鹇裏?，一直到湯汁收干，牛肉撈出來，用手撕成條的細(xì)絲，撕好以后倒進(jìn)不粘鍋里面攪拌均勻，小火不停翻炒，不要糊掉，炒好以后晾涼，倒進(jìn)榨汁機(jī)里面打成末就可以了，涼了以后放進(jìn)密封盒子里面保持可以給孩子吃了。
還可以制作無鹽豬肉松，準(zhǔn)備料酒，生姜片，大蔥，豬里脊肉，里脊肉切成片狀，加入適量的大蔥，生姜，料酒攪拌均勻，冷水下鍋需要隔水蒸18分鐘到20分鐘左右，中間開鍋攪拌均勻，讓肉能夠充分蒸熟，蒸好以后把碗里面的湯汁以及生姜大蔥倒掉，肉夾到一個(gè)干凈的盤子里面鋪開，把肉放進(jìn)保鮮袋里面，搟面杖進(jìn)行按壓，盡可能的壓碎一些，然后倒回到盤子當(dāng)中，如果還有大塊就用手撕一下，放進(jìn)微波爐中，中火兩分鐘烘干拿出來翻一下，然后再用中火兩分鐘，肉末烘好以后，放進(jìn)攪拌機(jī)里面打成肉松，放到已經(jīng)消毒過的玻璃瓶里面保存就可以了。
肉松怎么做好吃
可以做肉松餅干，需要準(zhǔn)備肉松，糖粉，黃油，雞蛋，低筋面粉，先把黃油軟化，再加入一些糖粉，一直把黃油打到顏色發(fā)白，分三次把雞蛋液倒進(jìn)去，一直到與黃油完全融合，低粉過篩以后就可以把黃油混合，然后再用手捏成面團(tuán)，準(zhǔn)備一些面團(tuán)，用手按扁，把肉松放到里面，面團(tuán)把肉松包裹起來整成圓形，烤箱預(yù)熱好以后，就可以把叉子在上面壓一下，面團(tuán)壓扁，大概180度左右烤20分鐘，顏色滿意以后拿出來，烤的時(shí)間久了餅干就會(huì)變得太硬。
吃肉松的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑赡軌蜻_(dá)到補(bǔ)鐵效果，肉松的味道不僅很好，在加工的過程中，又會(huì)有礦物質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)，豬肉松里面本身就有鐵元素，經(jīng)過濃縮以后鐵元素就會(huì)變得更高，所以是一種很好的補(bǔ)鐵食品。
吃一些肉松還可以達(dá)到補(bǔ)充能量作用，在加工肉松的過程中，除了在加熱的過程中會(huì)把b族維生素破壞以外，其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本上不會(huì)有任何影響，在炒制過程中水分會(huì)降低，營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)濃縮，脂肪以及蛋白質(zhì)的含量比瘦肉都要高出一些，屬于高能食品，對(duì)于孩子來說就非常不錯(cuò)。
適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑墒潜容^容易消化的，制作肉松就是把水分去除，磨成粉末狀，給寶寶吃的話很容易吸收消化，不會(huì)讓消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)變嚴(yán)重，是一種很好的輔食選擇，給孩子煮一些粥來吃就很好，放到粥里面拌著吃就可以了。
上面給大家介紹的就是肉松怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，炸肉松的方法還是非常簡(jiǎn)單的，肉松的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┮部梢越o身體健康帶來一定的幫助，喜歡吃肉松的人就可以自己在家里面制作一些，特別是給孩子吃一些就很好，能夠讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更加豐富。
面包我們生活中的?？停还苁亲鳛樵绮瓦€是填飽肚子充饑的食物，面包都是比較方便有營(yíng)養(yǎng)的，可是很多人并不喜歡在外面購(gòu)買面包，衛(wèi)生還有保質(zhì)期問題都是一大困擾，而自己在家動(dòng)手制作烤面包，同樣是一個(gè)比較充滿樂趣的事情，那么很多人都喜愛的肉松烤面包應(yīng)該怎么做呢?
肉松面包里面的肉松的是通過其他的肉類加工形成，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其是對(duì)于小孩子來講，肉松更加利于他們的消化，適合小孩子食用，而且加上肉松的面包味道就更加的可口，所以更容易得到人們的青睞。
高筋面粉150克
奶粉1大勺 雞蛋清1大勺 酵母(干)1小勺 肉松適量 調(diào)料食鹽1/4小勺 白砂糖30克 水70克 黃油15克 沙拉醬適量
1.面包按一般制作流程即可。面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
2.發(fā)酵至2.5倍大即可
3.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成4份，滾圓。醒發(fā)15分鐘。
4.取一塊面團(tuán)，壓扁，從中間往下?lián){
5.再?gòu)闹虚g往上搟。使成橢圓形(不要太長(zhǎng))
6.翻面，從上往下卷起來，邊卷邊收緊。并且注意將兩端往中間收
7.如此即可整形成橄欖形面團(tuán)
8.在38度，濕度85以上的條件下進(jìn)行最后發(fā)酵。大約40分鐘，發(fā)酵到兩倍大即可。在表面刷上一層蛋水液(雞蛋：水=1：1)。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右
9.出爐后，放冷卻架上冷卻后，取一個(gè)面包，從中間切開(不要切斷)
10.在切縫里涂上沙拉醬
11.合起來，在表面也涂上沙拉醬
12.在肉松里滾一圈，再甩去多余肉松，即可
當(dāng)我們?cè)谙碛萌馑擅姘臅r(shí)候也需要注意一個(gè)問題，那就是肉松是經(jīng)過多道程序加工之后的，所以里面還添加了很多的物質(zhì)，脂肪還有糖分，這些要是過量的話，也不利我們的身體健康和保健，所以也要控制吃的量。
制作給寶寶吃的東西有一個(gè)特點(diǎn)，就是要非常容易被消化和吸收，寶寶自己不太會(huì)咀嚼，所以我們給寶寶吃的東西最好是液體，當(dāng)然我們也可以做成是糊狀的東西來提供給寶寶食用，牛肉松因?yàn)楸容^容易食用而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富所以我們經(jīng)常用來提供給老人和小孩食用。
牛肉松里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，常吃牛肉松不但能補(bǔ)充給我們?nèi)梭w需要的能量，而且牛肉松還能提高我們的抵抗能力和免疫功能。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。富含肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、鉀、鋅、鎂、鐵、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
1 我們首先將牛肉洗干凈，切成塊，然后加點(diǎn)生姜、大蒜、鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆?，一起放高壓鍋里煮爛。大概煮15分鐘的樣子。
2 15分鐘后，確定牛肉已經(jīng)煮爛后放攪拌機(jī)里攪拌使其攪碎，不需要很爛，因?yàn)楹竺娴牟襟E還需要再次攪拌。
3 然后就是放平底鍋翻炒，這一步不需要放油，我們只需要一直翻炒，直到炒干為止即可。
4 再次放攪拌機(jī)里面攪拌，大約攪拌10分鐘，松脆的牛肉松就做好啦!
5 最后當(dāng)然是來嘗嘗自己做的勞動(dòng)成果啦，給寶寶吃之前，自己先嘗一下味道如何，不能太咸。如果自己吃還可以加些其他的料。
上文我們介紹了寶寶食品的幾點(diǎn)要求，對(duì)于寶寶來說，需要吃到的食品當(dāng)然是容易吸收和消化的最好，而牛肉松就是非常容易消化的食品，牛肉松有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能提供給人體多種微量元素，牛肉松非常適合寶寶食用。
蛋糕可以制作成各種各樣不一樣的口味，可以做咸的也可以做甜的，咸的蛋糕有肉松味道的，相信很多人都非常喜歡，味道好又含有一定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以給健康帶來一定幫助，下面就來和看一下肉松蛋糕怎么做?
肉松蛋糕怎么做
需要準(zhǔn)備一些肉松，泡打粉，低筋面粉，牛奶，植物油，細(xì)砂糖以及雞蛋，把蛋白蛋黃分開，先打出泡沫，分兩次加一些細(xì)砂糖，一直打到干性發(fā)泡，然后再把打蛋器拿起來，呈現(xiàn)挺立的狀態(tài)就證明可以了，蛋黃里面加入一些過篩的粉類，牛奶以及植物油，攪打均勻，再拌入蛋白呈光滑細(xì)致的面糊糊，在烤盤里面鋪上烘培紙，底部撒一些肉松，面糊糊倒在上面，然后放進(jìn)烤箱里面烘烤，25分鐘到30分鐘左右取出來，脫模以后切塊，烤的時(shí)候也可以不放肉松，等到烤好以后抹上一些沙拉醬，然后再裹上肉松來吃也可以。
肉松蛋糕肉松怎么做
肉松蛋糕上面的肉松肯定是重點(diǎn)，一定要把肉松制作的好吃，才能夠讓蛋糕的整體味道都變得更好，可以用面包機(jī)來制作肉松，需要準(zhǔn)備食用油，蔥，姜，白砂糖，鹽，醬油，瘦肉，先把肉清洗干凈后切好，肉的血水煮出來，然后再用涼水清洗干凈，放到高壓鍋里面燜煮15分鐘，然后再加入生姜以及蔥，煮熟了以后冷卻放進(jìn)保鮮袋里面，再用搟面杖搟成絲，肉絲搟好以后，放進(jìn)面包機(jī)的內(nèi)膽當(dāng)中，加入一些食用油，鹽，糖，醬油，選擇果醬功能，大概需要運(yùn)行20分鐘左右，第1次完成以后需要再進(jìn)行一次，然后打開，肉松就制作好了，用面包機(jī)來制作會(huì)更加方便一些。
肉松蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肉松蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，里面含有胡蘿卜素，維生素e，維生素b2，維生素b1，維生素A，鋅元素，磷元素，鐵元素，鈣元素，碳水化合物，脂肪以及蛋白質(zhì)，吃一些能夠讓傷口愈合的速度變得更快，它里面的蛋白質(zhì)含量非常豐富，能夠讓細(xì)胞分裂速度變快，讓傷口更好的愈合，而且肉松是非常細(xì)碎的，吃一些肉松很容易消化，對(duì)于體虛胃弱的人群來說就非常的適合。
吃一些肉松蛋糕就可以造血能力變得更強(qiáng)，里面含有非常豐富的鐵元素，鈣元素，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓骨骼發(fā)育變得更好，還可以讓造血能力增強(qiáng)，適當(dāng)?shù)脑趯殞毜妮o食里面添加一些，就可以讓寶寶的發(fā)育得到更有效的促進(jìn)。
適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑傻案膺€可以預(yù)防夜盲癥出現(xiàn)，因?yàn)槿馑衫锩婧泻}卜素，維生素a，能夠讓視力維持的更好，預(yù)防視力下降情況出現(xiàn)，還可以保護(hù)皮膚，預(yù)防夜盲。
吃一些肉松蛋糕還能夠達(dá)到滋陰補(bǔ)腎作用，可以進(jìn)入腎經(jīng)，讓身體虛弱問題得到解決，能夠生津液補(bǔ)虛損，生病以后身體虛弱的人群就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，而且肉松又非常?xì)膩，很容易被身體消化。
適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑傻案膺€能達(dá)到養(yǎng)血潤(rùn)燥作用，對(duì)于產(chǎn)后血虛頭暈貧血以及臉色暗黃的人群來說，就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，不?huì)讓身體出現(xiàn)上火情況。
吃一些肉松蛋糕還能夠起到提高食欲作用，因?yàn)橛萌馑芍谱鞯牡案庥幸还商厥獾奈兜溃軌蜃屖秤兊酶?，而且又很容易消化，不?huì)給胃部造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
吃肉松蛋糕還能夠提高身體免疫力，因?yàn)樗锩娴牡鞍踪|(zhì)含量非常豐富，能夠讓免疫功能維持的更好，肉松是細(xì)碎粉狀，所以很容易下滑吸收，對(duì)于身體差，腸胃功能不是很好的人群來說是比較理想的補(bǔ)虛食物。
肉松小貝怎么做
需要準(zhǔn)備海苔，肉松，沙拉醬，面粉，細(xì)砂糖，玉米油，牛奶，雞蛋，先把雞蛋的蛋白和蛋黃分離，分別裝到兩個(gè)容器當(dāng)中，蛋黃里面需要加入適量的砂糖，攪拌均勻以后加一些牛奶以及色拉油，繼續(xù)攪拌均勻，面粉過篩，用攪拌器攪到光滑無顆粒狀態(tài)，攪拌的時(shí)候，要用十字法攪拌，而不是打圈，白砂糖分三次加入，蛋清里面滴檸檬，用打蛋器打到粗泡，然后加一些砂糖繼續(xù)打，打到白色細(xì)泡在加糖，打到奶油紋路，就把剩余的砂糖放進(jìn)去，一直攪打到完全有尖角就可以了，蛋白霜分三次放進(jìn)蛋黃糊當(dāng)中，每一次攪打到完全均勻以后就加下一次，要用翻拌的手法，從下往上翻拌，這個(gè)姿勢(shì)非常重要，攪拌好以后就可以在烤盤里面墊油紙，把蛋糊倒進(jìn)去，用刮刀把它刮平整，烤箱預(yù)熱180度，放到烤箱中層烤20分鐘，根據(jù)自己家里面的烤箱進(jìn)行調(diào)整，注意上色以后顏色合適就可以取出來脫模，然后再切成圓形，在一片蛋糕上抹沙拉醬，多抹一些，蓋上另一片，頂部周圍抹上沙拉醬以后再裹上肉松就可以吃了。
上面介紹的就是肉松蛋糕的制作方法，肉松蛋糕的味道是相當(dāng)不錯(cuò)，制作的方法也比較簡(jiǎn)單，喜歡吃肉松蛋糕的人可以根據(jù)以上的方法，自己在家里面制作一些，可以讓味道變得更加純正，也可以吃得更加健康，畢竟外面賣的添加劑會(huì)比較多一些。
相信大家在平時(shí)都有吃過肉松，也都知道肉松蛋糕怎么做好吃，一般肉松蛋糕在做的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的主要是有細(xì)砂糖，還有蛋黃沙拉油等等，這些都是常見的必備品，準(zhǔn)備的時(shí)候都非常重要，另外就是要準(zhǔn)備烤箱，做出的蛋糕會(huì)更加松軟。
材料
A.蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖80公克，鹽2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，B.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，C.蛋白4個(gè)，塔塔粉1公克，細(xì)砂糖100公克，裝飾材料：適量，青蔥末適量，肉松適量
做法
1.將材料A攪拌均勻至無顆粒狀后，再加入材料B攪拌均勻，即為面煳。
2.蛋白打至穩(wěn)定后，分3次加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡，即為糖蛋白。
3.取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的面煳攪拌均勻后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
4.將作法3拌勻的面煳裝入烤盤中，抹平后，再撒上肉松、青蔥末，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
5.在蛋糕體上涂抹適量的沙拉醬，再撒上肉松并由內(nèi)向外捲起切片即可。
生活中常見的食物有很多，在對(duì)食物選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，要現(xiàn)在對(duì)食物進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)自身健康才不會(huì)有任何的損害，尤其是對(duì)一些油膩、辛辣的食物，都是要減少選擇，這些食物對(duì)胃部的損害是很大的，那豬肉松怎么做好吃呢?
很多人對(duì)豬肉松并不是很了解，這樣的食物松軟，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是和豬肉差不多，因此對(duì)豬肉松選擇都是可以放心進(jìn)行，那豬肉松怎么做好吃呢?
豬肉松怎么做好吃：
豬肉松的做法
材料：瘦肉500g，姜，蒜，花椒，八角，油，香油，鹽，白糖，紅糖，醬油。
做法：
1、準(zhǔn)備瘦肉，不能要肥的，買了大約一斤的量，因?yàn)檎f實(shí)話也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是話說回來，第一次往往比較用心，成功率還是蠻高的!
2、把肉洗凈，切成小塊。
3、水燒開后，把肉放進(jìn)滾水里焯一下，然后撈起，去除血沫，準(zhǔn)備再煮熟。
4、裝入高壓的鍋中，加入少量鹽、醬油、蔥姜、八角、花椒，加入適量料酒，把火關(guān)小一點(diǎn)，10分鐘，呲呲就差不多了。
5、把煮好的肉撈出來，晾干干，把蔥姜蒜那些調(diào)料取出，冷卻一下，水分控凈，利于肉松烘烤。
6、把肉塊放入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖稍微壓碎一些，來回?fù){幾次，千萬不要拿刀切，那樣會(huì)把肉絲都切斷了。
7、然后放入面包機(jī)桶里，我這個(gè)壓的還是不太碎，其實(shí)再搟壓幾下就不會(huì)有小塊了，上一步多搟壓幾下就更好了。
8、前面那步放了鹽和醬油，這里再加入點(diǎn)醬油、紅糖、白糖、鹽、色拉油、麻油。
9、按下“肉松模式”的，1小時(shí)定時(shí)完成，期間可以敞開蓋子嘗一下味道，因?yàn)槿舛际鞘斓牧寺?，若是味道比較淡再加點(diǎn)鹽，因?yàn)楫吘谷馑商艘膊缓贸浴?/p>
起酥肉松面包
材料：
中種面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鮮酵母10公克，主面糰：167公克，奶粉14公克，細(xì)砂糖40公克，鹽5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，其他：200公克，起酥皮10片。
做法：
1.將中種面糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴(kuò)展階段。
2.將作法1面糰滾圓，移入發(fā)酵箱，以溫度28℃、相對(duì)溼度75%進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵約90分鐘。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入攪拌缸中，并加入撕成小塊的作法2中種面糰，一起攪拌至成糰后再加入奶油，攪拌至面糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段(可加一點(diǎn)沙拉油較容易取出)。
4.作法3分割成每個(gè)約60公克的面糰，分別滾圓后蓋上塑膠袋，靜置松弛約10分鐘。
5.作法4中間包入肉松，放入烤盤中，移入發(fā)酵箱，以溫度38℃、濕度85%進(jìn)行最后發(fā)酵約45分鐘后取出。
6.將起酥片表面刷上奶水，貼在面糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
以上就是對(duì)豬肉松怎么做好吃詳細(xì)介紹，在對(duì)這類食物制作的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行制作是最佳之選，不過要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材搭配也是要合理進(jìn)行，而且對(duì)調(diào)理在選擇上，也不宜太多，這個(gè)也是要注意的。
肉松是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，人們?cè)诔悦姘臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)吃的，而且肉松搭配面包吃起來味道也是非常好的人，尤其是小朋友們，在吃面包的時(shí)候總是不會(huì)滿足于面包單純的甜味，所以肉松這種食物的味道再配上面包，對(duì)于小朋友們來說是非常適合的，所以有很多小朋友們都喜歡吃肉松的面包，那么肉松的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?我們?cè)诔匀馑傻臅r(shí)候又應(yīng)該注意些什么呢?下面來具體介紹一下。
太倉(cāng)肉松的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其實(shí)現(xiàn)在仍然有不少人將肉松歸為垃圾食品，認(rèn)為他并沒有什么營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)肉松不僅吃起來非常美味，而且加工后的這些肉松的一些成分甚至比它的原料瘦肉豬肉的還要搞，而且除了豬肉之外，牛肉，雞肉，魚肉等瘦肉都可以加工成肉松，肉松帶有這些肉類原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以它并不是一種垃圾食品。
肉松在加工過程中濃縮了他原本的產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，而且也濃縮了不少的礦物質(zhì)，比如說瘦肉中本來含有一定量的鐵元素，經(jīng)過濃縮之后它的鐵含量比原本的瘦肉高出兩倍多，所以我們?cè)诔匀馑傻臅r(shí)候也是一種不錯(cuò)的補(bǔ)鐵的方法。
在肉松加工的過程中，當(dāng)然也會(huì)有一部分營(yíng)養(yǎng)的流失，畢竟經(jīng)過加工之后它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不能夠完全保存，比如說它的b族維生素，因?yàn)槿馑杉庸ぶ袝?huì)有加熱的過程，所以高溫就會(huì)破壞掉這部分維生素，但是除了這部分維生素被破壞之外，其他的營(yíng)養(yǎng)元素幾乎沒有任何損失。
肉松加工過程中還有一道炒制工序，炒制工序會(huì)將肉類中多余的水分全都趕走，而水分的降低卻恰恰濃縮了其他的營(yíng)養(yǎng)所，所以肉松中的營(yíng)養(yǎng)素與其他的瘦肉原料相比來說都是比較高的，而且因?yàn)樵诩庸み^程中還會(huì)加入一些白糖所原本的碳水化合物的含量也會(huì)增加。
太倉(cāng)肉松怎么做好吃
1.選料處理：我們?cè)谥谱魅馑傻倪^程中要以豬的后腿肌肉當(dāng)作主要的原料，然后將這些肉清洗干凈，操作完成之后，再將這些瘦肉切成小肉條。
2.煮制：像我們已經(jīng)切好的瘦肉先放進(jìn)清水中煮一段時(shí)間處的過程中要加入姜和其他的香料，等到水開了之后，我們要將煮出來的油沫雜質(zhì)洗干凈，大約煮兩個(gè)小時(shí)，等到發(fā)書的時(shí)候我們?cè)賹⑷鈸瞥鰜?，放到?zhǔn)備好的盤子中，然后再將肉里面的一些骨骼軟骨等去除。去除之后再將肉倒入另一個(gè)鍋中，鍋中再加入一些清水和比較原汁的湯，這時(shí)候再加入一些調(diào)料，比如醬油調(diào)味料等等。這個(gè)過程中要均勻的翻動(dòng)它，可以使肉質(zhì)更加的松嫩，大約需要三個(gè)小時(shí)。
3.炒壓：這是我們要將鍋準(zhǔn)備好，要用中火，然后在過程中要將鍋鏟把肉塊壓散，然后在一邊翻炒。
4.炒干：這個(gè)過程中的火就要變成小火了，炒的過程中要連續(xù)番連續(xù)的場(chǎng)，但是翻炒的過程中動(dòng)作是要輕的要均勻的，這樣等到肉塊全部松散和水分炒干之后，這樣的顏色就會(huì)變成灰黃色，最后再經(jīng)過一些加工就會(huì)變成我們想要的金黃色的肉松。
太倉(cāng)肉松多少錢一斤
太倉(cāng)肉松這種肉松是江蘇省太倉(cāng)市的傳統(tǒng)的特色的食品，是有很高的知名度的，那么它的具體價(jià)格有多少呢?
正宗太倉(cāng)特產(chǎn)倉(cāng)花牌肉松袋裝250g，參考價(jià)格：16.8元
太倉(cāng)豐樂肉松125g，參考價(jià)格：13.9元
我們只是提供了幾種當(dāng)做價(jià)格的參考，如果人們真的想吃的話，可以到當(dāng)?shù)赜H自去品嘗。
太倉(cāng)肉松怎么樣
太倉(cāng)肉松是江蘇省太倉(cāng)市的傳統(tǒng)食品，在中國(guó)食品中堪稱一絕，很有很大的名氣，她可以當(dāng)做早餐的佐料也可以進(jìn)行擺盤的裝飾，所以在人們的日常生活中的餐飲過程中是非常常見的，而且這些肉松如斯如血進(jìn)入口中之后就會(huì)漸漸的融化在嘴里，一種咸中帶甜的味道是非常的特殊的，能夠讓人們長(zhǎng)時(shí)間的回味，這也間接說明了這種肉松的制作過程是如此的精細(xì)，口感是如此的鮮美。
孕婦可以吃太倉(cāng)肉松嗎
孕婦是可以吃肉松的，孕婦在懷孕過程中需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，而肉松中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等等都有，而且含量都不低，是非常適合孕婦食用的。
吃肉松的注意事項(xiàng)
1.肉松內(nèi)有添加劑
肉松的制作過程都是批量生產(chǎn)的，因?yàn)楝F(xiàn)代人們對(duì)這些食物的需要，所以很少會(huì)有人進(jìn)行純手工的生產(chǎn)，過程太慢而且成本太高，所以在生產(chǎn)過程中就會(huì)有添加劑的產(chǎn)生，所以對(duì)于小朋友們來說，一定要注意吃了太多的肉的話，就會(huì)陷入過多的添加劑，對(duì)他們的身體來說是有影響的，偶爾吃一個(gè)兩個(gè)沒有關(guān)系，如果聽得太多就會(huì)產(chǎn)生危害。
2.多吃肉松影響食欲
在我們的日常生活中，有些家長(zhǎng)可能會(huì)覺得肉松的原料是肉兒，小朋友們很少喜歡吃肉，就可以將肉松當(dāng)成肉進(jìn)行其他營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，雖然肉松的味道很鮮美，但是如果吃了太多的話，也會(huì)影響人們的食欲，吃了多了之后就會(huì)不想吃飯，影響到正常的飲食習(xí)慣。
肉松在我們的日常生活中非常常見，而且小朋友們很喜歡吃這種肉松，所以我們一定要多多了解肉松的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及注意事項(xiàng)，小朋友們各項(xiàng)身體器官還未發(fā)育成完全成熟，所以一定要挑選適合他們的食物，保護(hù)他們身體各項(xiàng)器官，對(duì)于他們的以后的健康成長(zhǎng)才是最有意義的，希望這篇文章能夠給大家提供幫助。
肉松的做法比較簡(jiǎn)單，尤其是現(xiàn)在很多家中都有面包機(jī)，面包機(jī)有專門做肉松的功能，所以說做肉松就變得比較簡(jiǎn)單了，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑?，?duì)身體是有好處的，尤其能夠增加食材的豐富的口感，當(dāng)然也不能過多吃，畢竟肉松的熱量是比較高的，吃得過多可能容易導(dǎo)致肥胖的問題。
主料：純瘦肉500g輔料：大料5g桂皮10g、香葉4片鹽6g、味極鮮6g、蔥姜段少許蓬松香濃的自制肉松的做法步驟1. 將新鮮的瘦肉洗干凈，切成小塊2. 在鍋中燒開水，把肉片放入鍋中加熱3-4分鐘，一直到冒出許多沫，撈出過涼水沖洗一下，放入高壓鍋，加入所有的料物進(jìn)行煮，開鍋以后大約再大火3分鐘，中火三分鐘即可。3. 高壓鍋燉好的肉放涼以后，把肉撕成盡可能小的絲，然后放入一個(gè)食品袋子里用搟面杖多壓幾下讓肉絲繼續(xù)變細(xì)。4. 將搟碎了的肉絲放入面包機(jī)桶，然后輕輕的摁一下啟動(dòng)鍵，就靜靜的等待酥軟的肉松出爐吧。
吃肉松會(huì)變胖嗎
少吃為好。一般肉松餅的主要原材料為豬肉松、綠豆以及面粉。每100克的肉松餅，熱量為405大卡，脂肪含量為13.8克，蛋白質(zhì)含量為9.5克，碳水化合物的含量為60.1克，鈣的含量是273毫克，鈉的含量則為322毫克。
豬肉松的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高，有生津開胃、易于消化的作用。綠豆中的蛋白質(zhì)的含量是粳米的3倍，此外維生素、鈣、磷、鐵等的含量都比粳米多。
從肉松餅的成分上來講，肉松餅屬于低膽固醇、高蛋白的食品，還含有鈣、納等微量元素。如果作為補(bǔ)充體力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的零食，是不錯(cuò)的選擇。但是，從成分上來說，糖尿病人和肥胖人群則應(yīng)該忌食。
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