紅棗蓮藕湯的功效是什么？
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紅棗蓮藕湯的功效是什么？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蓮藕是一種睡蓮科植物，藥用價(jià)值豐富，蓮藕口感比較脆，可以生吃，也能用于烹飪。蓮藕煲湯是比較滋補(bǔ)的。紅棗蓮藕湯也是非常養(yǎng)生的湯品，主要有補(bǔ)血的功效，女性喝還能美容養(yǎng)顏。
1.紅棗蓮藕湯是一道菜品，制作原料主要有陳皮、紅棗、蓮藕等，主要功效為補(bǔ)血理虛，養(yǎng)顏活血。可降脂降壓、抗衰老。
2.紅棗：棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加。
3.蓮藕：藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
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紅棗是很多人用來(lái)熬粥的一種食物，也有的人喜歡生吃紅棗，還有的人喜歡用紅棗來(lái)泡水食用，而蓮藕是水里面生長(zhǎng)的一種食物，蓮藕的功效和作用也是很多的，蓮藕人們通常用來(lái)熬湯，熬肉湯，總之怎么吃怎么有營(yíng)養(yǎng)，但是很少有人會(huì)把蓮藕和紅棗一同熬湯來(lái)食用，其實(shí)這樣功效也是挺多的，下面我們來(lái)看看這個(gè)紅棗蓮藕湯的功效到底有哪些。
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕具有主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力之功效，說(shuō)的就是蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，其中富含鐵元素，植物蛋白質(zhì)，各種維生素，當(dāng)然了從蓮藕口感之中，我們也得出蓮藕也含有豐富的淀粉成份。因此具有很好的補(bǔ)氣血的功效。初秋，適當(dāng)食用蓮藕可提高身體免疫力，防止秋燥。
中醫(yī)還指出蓮藕是熱病血癥的最佳食療品之一，因?yàn)樯徟褐袉螌幩岷控S富，其具有止血，涼血，散血，收縮血管等作用。
蓮藕還能健脾促腸胃健康，蓮藕吃起來(lái)清脆爽品，并有獨(dú)特的香氣，因此就具有促進(jìn)食欲的功效，同時(shí)蓮藕中的鞣質(zhì)是一種健脾止瀉的物質(zhì)。因此對(duì)于食欲不佳，不思飲食者日常適當(dāng)?shù)某孕┥徟哼€可提高食欲，妊娠期的孕婦則可幫助預(yù)防孕吐。此外蓮藕的膳食纖維含量豐富，多吃可預(yù)防便秘，加之蓮藕中的黏液蛋白能與膽酸鹽，膽固醇一起結(jié)合將體內(nèi)的脂類物質(zhì)排出來(lái)，因此也就具有減少腸道不通之功。
紅棗可以入藥。它的皮可以健脾益胃，而紅棗核內(nèi)的種子能夠安神。紅棗是補(bǔ)血養(yǎng)氣的好東西，如果與黃芪，枸杞等一起用，效果更佳。紅棗的功效十分強(qiáng)大，紅棗的吃法很多：做紅棗粥或者用來(lái)燉湯，都是十分好的。
紅棗的果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭。紅棗的功效有：
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
隨著人們對(duì)養(yǎng)生意識(shí)的強(qiáng)化，紅棗的功效也越來(lái)越被人們所重視，既能補(bǔ)氣養(yǎng)血而且價(jià)格還不貴，因此相對(duì)于別的補(bǔ)血產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，紅棗是比較實(shí)惠的。它的養(yǎng)生保健效果十分顯著，不僅可以增加人體免疫力，還有抗癌功效， 是一種大眾的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
知道了蓮藕和這個(gè)紅棗的各種功效之后，那么大家在用這個(gè)紅棗和蓮藕結(jié)合熬制的話，功效就是大家想不到的好，蓮藕和紅棗功效如此之多，對(duì)人們的身體也如此的好，所以大家會(huì)頻繁的選擇，選擇也說(shuō)明大家都希望自己有一個(gè)健康的身體，同時(shí)也得到了豐富的營(yíng)養(yǎng)，又離養(yǎng)生近了一步。
紅棗是生長(zhǎng)在樹上的一種果實(shí)，果肉呈甜味，而果皮紅色，肉質(zhì)是淡黃色，看起來(lái)就讓人們食用大增，紅棗用來(lái)做美食的地方也有很多，比如說(shuō)人們?cè)跓鯗臅r(shí)候，就喜歡適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)紅棗，而很多人還喜歡用紅棗和蓮藕一同放置熬制，這樣不管是湯還是熬制的什么養(yǎng)生食物，都是可以發(fā)揮很大功效的，下面我們來(lái)看看這個(gè)紅棗蓮藕湯的功效有哪些。
俗話說(shuō)，“女子三日不斷藕，男子三天不斷姜”，可見蓮藕是女性養(yǎng)生的重要食物?！侗静萁?jīng)疏》中說(shuō)，藕“生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃、主消散瘀血。”中醫(yī)認(rèn)為，鮮藕具有止血功效，熟藕具有補(bǔ)血功效。下面就為大家介紹一下蓮藕的養(yǎng)生功效。
一、生蓮藕的藥用功效
生藕性寒，甘涼人胃可消瘀涼山，清熱止渴，開胃，婦女產(chǎn)后生冷皆忌，只有生藕不忌。民間用鮮藕洗凈切片，加白糖拌食，有清熱解暑的功效。如將鮮藕壓榨取汁，清熱生津的功效更強(qiáng)，《溫病條辨》中載的治療急性熱病、發(fā)熱口渴的名方“五汁飲”，其中就有鮮藕法。
二、熟蓮藕的食療價(jià)值
熟藕性溫，有養(yǎng)胃滋陰功效，藕節(jié)含有豐富的單寧酸，有收縮血管作用，可補(bǔ)血，治療吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。鮮藕熟食無(wú)祛瘀清熱功效，有滋陰、補(bǔ)心、益胃的作用。脾胃虛弱者宜食用熟藕。
三、推薦蓮藕食療養(yǎng)生藥膳
蓮藕紅棗湯——主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(干) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g
1、蓮藕切片，冬菇切絲備用;
2、起一個(gè)砂鍋，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火開后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘;
3、放入鹽雞精調(diào)味，最后撒香菜。
蓮藕頂部的第一節(jié)稱為荷花頭，味道最好，適合生吃，維生素含量高、纖維含量低。生吃蓮藕有清潤(rùn)的功效，尤其適合身體燥熱或長(zhǎng)有暗瘡者食用。
蓮藕紅棗湯的制作方法我們現(xiàn)在已經(jīng)了解了，藕得食用價(jià)值和藥用價(jià)值都是很高的，但是此物寒涼，所以在特殊時(shí)期的女性們不要食用。紅棗也是非常好的補(bǔ)品，蓮藕紅棗結(jié)合起來(lái)的湯品，經(jīng)常的食用，相信女性們的氣色會(huì)越來(lái)越好。
原料：
紅棗5個(gè)，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。
做法:
1、將紅棗清洗干凈，對(duì)半掰開。藕洗凈，切片。
2、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污。
3、湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。
我們給大家介紹了這個(gè)紅棗蓮藕湯的功效同時(shí)還給大家介紹了相關(guān)的制作方法，用紅棗和蓮藕來(lái)熬制排骨或者是豬大骨，筒子骨都是有很多營(yíng)養(yǎng)的，人們喜歡這樣的湯，因?yàn)楝F(xiàn)在人們對(duì)健康的身體非的渴望，所以常常會(huì)從飲食上來(lái)改善自己的身體，多吃這樣的湯就是起到養(yǎng)生和健身的作用。
不管是排骨還是蓮藕，或者是紅棗，對(duì)我們的身體都非常有好處。吃排骨能夠滋陰潤(rùn)燥，如果平時(shí)身體瘦弱，或者是體質(zhì)虛弱，那么可以多吃排骨。吃排骨主要是補(bǔ)虛，當(dāng)然女性朋友多吃排骨還可以滋潤(rùn)皮膚。有的女性產(chǎn)后身體血虛，此時(shí)也可以多吃排骨。下面就來(lái)看一下排骨蓮藕紅棗湯應(yīng)該怎么做。
材料：排骨，蓮藕，紅棗，鹽、蔥、姜。做法：排骨買時(shí)，就讓別人切成塊。蓮藕切成滾刀塊。準(zhǔn)備的紅棗。蔥，姜切成段。（大家看到里面的花椒、辣椒是另外一個(gè)菜所準(zhǔn)備的，不用在蓮藕紅棗排骨湯）。將排骨在開水鍋里焯一會(huì)，去一下血水。撈出來(lái)的排骨再清洗一下，起鍋放油，再加入蔥姜，爆香后，倒入排骨。排骨炒的變色后，倒入湯鍋內(nèi)。依次加入蓮藕，紅棗，大火燒開，小火慢慢煲！
另外一種做法：排骨入開水鍋焯水后撈出，清洗掉浮沫后放入砂鍋，放入生姜片，倒入清水，大火煮開后改小火煮煨燉。紅棗用清水淘洗干凈，藕洗凈去皮切成滾刀塊。排骨燉30分鐘過后，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)用小火燉30分鐘。燉至藕綿軟后，調(diào)入精鹽再燉10分鐘即可。
蓮藕是一種我國(guó)南方地區(qū)非常普遍的食物，這種食物含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有大量的維生素c和氧化酶。中醫(yī)認(rèn)為，吃蓮藕可以健脾開胃，還可以補(bǔ)血生肌。有腹瀉現(xiàn)象的人，如果是蓮藕，可起到止瀉的效果。所以說(shuō)，蓮藕排骨紅棗湯是一道既美味又不補(bǔ)身體的食物。
? ?花生和蓮藕作為日常食用的食物，漸漸的被大家接受?；ㄉ?dāng)中含有了豐富的鈣元素，在青少年的發(fā)育階段可以多吃一些花生，這樣能促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，當(dāng)然為了豐富營(yíng)養(yǎng)，給大家?guī)?lái)更為保健的食物，可以在里面加上蓮藕這種食物，味道發(fā)甜，還可以起到很好的排毒養(yǎng)顏的功效，那么下面就詳細(xì)的了解一下花生蓮藕湯功效是什么？
食療價(jià)值
降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
排毒養(yǎng)顏
藕 蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。
中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。
生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。
同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。
蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
? ?以上就是花生蓮藕湯功效。了解了食物的功效我們才能更好的選擇適合自己的食物，其實(shí)花生作為日常的堅(jiān)果?？梢杂行У奶岣咔嗌倌甑挠洃浟?，蓮藕對(duì)女性的皮膚有很好的美白功效。能排除毒素，對(duì)腸道起到很好的潤(rùn)滑作用，兩種食物的結(jié)合，能大大的增加食物的營(yíng)養(yǎng)。
大家經(jīng)常聽到蓮藕排骨湯卻不知道什么是蓮藕龍骨湯，事實(shí)上，龍骨就是排骨啦!因?yàn)榕殴菧蟪鰜?lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以美名其曰“龍骨”，或許有的人只是知道這道菜的做法，可是真的談?wù)撈饋?lái)蓮藕龍骨湯的功效是什么他們就一無(wú)所知了，建議大家一起來(lái)了解這方面的正確知識(shí)，在以后的生活中一定會(huì)用得上哦!
龍骨蓮藕湯屬于羹/湯，主要原料是藕、排骨，口味是鮮，工藝是煲，難度屬于中級(jí)。龍骨富含鈣質(zhì)，是補(bǔ)鈣的佳品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
貼士
1、如果比較介意嘌呤，可提前將龍骨飛水。
2、水一定要一次性加夠量，如果需要中途加水必須加沸水。
3、女生生理期飲用，請(qǐng)去掉薏米。
4、難度：一般簡(jiǎn)單;時(shí)間：準(zhǔn)備1小時(shí)，做4個(gè)小時(shí);價(jià)格：25元;分量：四人份;口味：鮮甜。
5、秋季天氣干燥，因多食潤(rùn)燥、滋補(bǔ)之物。將蓮藕、薏米等與大骨同煲，能達(dá)到祛濕、滋潤(rùn)的效果。
蓮藕龍骨湯的功效主要就是上面說(shuō)的這么多了，希望你們都能牢記在心，建議大家煮食的時(shí)間不要太久，有的人總是認(rèn)為排骨湯要多煮一會(huì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值菜最高，殊不知煮的太久了反而適得其反，同時(shí)也告訴大家這樣的菜做好當(dāng)天煮了當(dāng)天吃，隔夜再吃容易變質(zhì)!
蓮藕是一種可以生吃的食物，還能用來(lái)煲湯，煲湯的食用效果非常好。很多人喜歡吃蓮藕，葷素搭配會(huì)更好，所以蓮藕排骨湯在飯后喝不僅湯汁鮮美，還十分營(yíng)養(yǎng)，有一定的養(yǎng)胃功效。
1.蓮藕排骨湯的功效有清熱涼血這一項(xiàng)，這是因?yàn)樯徟哼@種食材生性屬寒，對(duì)于體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等癥狀。
2.蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。人們?cè)诔陨徟旱臅r(shí)候會(huì)聞到一股特有的清香，發(fā)出這種清香的就是蓮藕中的鞣質(zhì)，它對(duì)于健胃止瀉有著明顯的治療作用。
3. 蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，所以蓮藕具有益氣補(bǔ)血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點(diǎn)了。 常吃蓮藕排骨湯這個(gè)菜品，能夠起到補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力的作用。
4. 增強(qiáng)人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由于排骨是豬肉中的精華，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后，能夠?qū)煞N食材中的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在湯里，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
豬骨蓮藕湯是一道家常菜，它不僅味道鮮美、而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。其中，蓮藕的作用就有很多，如清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等，這些功效都是由蓮藕內(nèi)所包含的營(yíng)養(yǎng)成分決定的。那么豬骨蓮藕湯應(yīng)該怎么做呢?蓮藕和豬骨搭配又會(huì)有什么功效呢?
1原料
材料:蓮藕100克、豬棒骨300克
調(diào)料:淀粉適量,鹽、雞精、蔥段、姜片、香葉、料酒各少許
2制作過程
1.先把豬棒骨過一下熱水，去血水。
2.放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，姜切片，香葉幾片一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨頭就可以。
3.點(diǎn)火，到冒氣了，開小火，然后再等5分鐘。
4.把藕洗干凈，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點(diǎn)火，等冒氣3分鐘，等氣消，加鹽，就能吃啦。
3功效
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效;豬肉入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐肌體和潤(rùn)澤皮膚的功效。豬骨蓮藕湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調(diào)節(jié)這些病。孕前準(zhǔn)媽媽多食用這道菜具有益氣健體的功效。
無(wú)論是蓮藕、還是豬骨，這兩者都是對(duì)人體有益的食材，所以這兩者搭配熬出來(lái)的湯，所產(chǎn)生的功效也是有很多的。如清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏。不僅如此，有貧血、晚上失眠并心悸的人多喝它，也是可以有所緩解的，趕快行動(dòng)吧!
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