七彩干貝湯做法有哪些?
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七彩干貝湯絕對是一道色香味俱全的食物,但是對于這一道食物的制作以及各種輔助調(diào)味料的使用也要有講究,這樣才可以讓口感更加的鮮美,大家可以通過下文的方法更全面的了解。
一、準備材料
主料:干貝 10克 絲瓜 20克 柿子椒 35克
輔料:人參 16克 天麻 10克 白毫銀針 20克
調(diào)料:姜 2克 色拉油 5克 鹽 4克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 2克 各適量
1. 絲瓜洗凈,去皮去籽切條;
2. 甜紅椒去蒂洗凈,切條;
3. 鮮人參洗凈切片;
4. 天麻切成小片;
5. 銀針洗凈;
6. 生姜去皮切片;
7. 干貝洗凈,加上湯、紹酒、生姜片,入蒸籠蒸;
8. 待蒸透后,將干貝拿出倒掉原汁待用;
9. 另燒鍋下油,注入清湯,用中火燒開;
10. 再加入天麻、鮮人參片、絲瓜條、甜紅椒條、銀針、干貝煮至出味;
11. 再調(diào)入鹽、味精、白糖浸透即成。
二、七彩干貝湯的做法:
原料:干貝10克、絲瓜20克、甜紅椒1只、鮮參16克、天麻10克、銀針20克、生姜2克、色拉油5克、鹽4克、味精2克、白糖1克、紹酒2克。
做法:
1、絲瓜去皮去籽切條,甜紅椒切條,鮮人參切片,天麻切成小片,銀針洗凈,生姜去皮切片;
2、干貝洗凈,加上湯、紹酒、生姜片,入蒸籠蒸透,拿出倒掉原汁待用;
3、另燒鍋下油,注入清湯,用中火燒開,再加入天麻、鮮人參片、絲瓜條、甜紅椒條、銀針、干貝煮至出味,再調(diào)入鹽、味精、白糖浸透即成。
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面條是我們生活中最常見的一種面食,面條的做法也是非常多的,其中比較受歡迎的就是七彩面條,其實七彩面條的制作方法以及過程也是非常簡單的,就是利用各種蔬菜或者是水果中的花青素將面條染成各種各樣的顏色,不僅增加了面條的營養(yǎng),而且色香味俱全,是很受大家歡迎的,那七彩面條的做法?
七彩面條的做法
食材準備
面粉300克,油鹽適量,菠菜少許,胡蘿卜1個,西紅柿1個,紫薯2個。
方法步驟
1、將各種蔬菜洗凈,然后分別榨成汁;
2、每種汁中加入適量的面粉和鹽揉成面團,醒20分鐘后搟成薄片;
3、然后撒上面粉,切成絲,水燒開后放入面團,撈出放在碗中;
4、起鍋少許油燒熱,放入少許水,加入辣椒粉,鹽調(diào)味;
5、煮開鍋后加入少許蔥花,然后淋在面條上即可。
家常七彩面條的做法
食材準備
面粉870克,清水適量,紫甘藍135克,油菜50克,鹽6克,雞蛋2個,堿面少許。
方法步驟
1、將紫甘藍洗凈后撕成小片,然后加入清水150克,攪打成泥;
2、過濾出汁液,然后加入面粉300克,鹽2克,揉成硬面團,冷藏醒發(fā)半小時;
3、油菜洗凈切碎,加入60克水,攪成泥,過濾出菜汁;
4、加入170克面粉,1克鹽,揉成面團,冷藏醒發(fā)1小時;
5、將紫色面團取出,用壓面機,0檔,1檔,2檔,3檔依次后切成面條;
6、稍微晾一下,綠色面團取出后同樣的方法切成面條晾一下;
7、雞蛋加入400克面粉,3克鹽,70克水,少許堿面揉勻成面團,同理做成面條即可。
融合七彩面條的做法
食材準備
面粉300克,胡蘿卜汁50克,菠菜汁50克,水50克,鹽少許。
方法步驟
1、每一百克面粉于一種汁或水混合,加入少許鹽揉成團;
2、這樣我們得到胡蘿卜色面團,綠色菠菜面團和白色水面團;
3、將三個面團搟成大小差不多的長方形面片,然后在一片上刷水,蓋上另一片,再刷再蓋;
4、修整一下,然后切成0.3厘米寬的長條,經(jīng)過壓面機壓一下就成彩色面條了。
家常菜就是要讓人有家的味道,七彩餃子是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴,做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過于此。
2、洗干凈要榨汁的蔬果,菠菜,紫莧菜,龍葵果,紫薯,胡蘿卜,甜菜頭,梔子果(梔子果要泡開水)
3、龍葵果只要成熟的藍紫色的,全果榨汁后過濾去渣,圖下。甜菜頭切粒加水榨汁過濾去渣,圖上
4、梔子果泡水去渣,圖上。紫薯切粒加水榨汁過濾去渣,圖中。胡蘿卜切粒加水榨汁過濾去渣,圖下
5、菠菜葉加水榨汁過濾去渣,圖下。莧菜葉加水榨汁過濾去渣,圖上。小蘇打加紫薯水變成深藍色,圖中
6、分別把每一種蔬果汁和面,用面條機壓成均勻的面皮,用圓形的模具壓出餃子皮
7、分別和面,壓餃子皮
8、分別包入不同的餡料,一般鮮艷的顏色包胡蘿卜玉米餡。因為孩子喜歡
9、每一次和面弄完要先包好,再從新和面從新包重復這個過程,直至全部弄完
10、重復過程直至包完,我這個量是可以七八個大人吃的
11、拼一個百花盛開圖,感受一下春天
在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實,七彩餃子的做法不難,而且還是味道很不錯的一道菜肴。
做菜是一門學問,當然也是一種技術,有了好的方法,我們才能做出美味可口的菜肴,今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的七彩雞絲做法吧!
2.2打兩個雞蛋.
3.將雞肉洗凈,放入沸水中焯熟。
4.雞蛋片切成絲。雞胸肉撈出過冷水,晾涼,撕成絲。
5.將綠豆芽和香菇擇洗干凈,分別放入沸水中焯軟,撈出過冷水,將香菇切成絲,瀝干水分。胡蘿卜和黃瓜分別去皮,切成絲。胡蘿卜放入沸水中焯2分鐘左右,撈出過冷水,瀝干水分。黑木耳和銀耳泡發(fā),擇洗干凈,放入沸水中焯熟,撈出過冷水,晾涼,瀝干水分,切絲。
6.將雞絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、蛋絲、香菇絲、綠豆芽、黑木耳絲和銀耳絲放入盤中,加入適量的鹽和芝麻油調(diào)味,撒上熟黑芝麻即可。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的七彩雞絲,會勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關系的,趕快下廚去做一做。
食品安全問題在我國一直是個大問題,隨著地溝油等問題的曝光,越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯,這樣吃著才放心,七彩飯團的做法簡單,能有效避免吃到地溝油等,保證自身及家人的健康。
2、西紅柿切小塊。
3、胡蘿卜、洋蔥、長豆和芹菜切丁。
4、瘦肉切成四方小丁加少許醬油、料酒、黑胡椒和雞精腌制入味。
5、將腌制入味的肉丁加少許淀粉拌勻。
6、米飯用電飯煲煮熟待用。
7、炒鍋放入油下胡蘿卜丁翻炒。
8、再把其余蔬菜下鍋炒熟裝盤。
9、炒鍋放油下肉丁快速翻炒變色。
10、把煮熟的米飯倒入鍋中。
11、把炒好的蔬菜丁倒入鍋中翻炒均勻。
12、小碗里加少許料酒、3勺醬油和雞精調(diào)成醬汁。
13、最后把調(diào)好的醬汁倒入鍋中翻炒均勻使米飯和蔬菜都上色即可。
14、碗中放張保鮮膜把炒好的米飯放入包好成飯團裝盤。
15、成品圖,可以享用啦。
你知道七彩飯團的吃法了嗎?在吃七彩飯團的時候最好簡單一些,不要太多元化、太復雜,溫度也不宜太高,否則會導致品質(zhì)下降,無法保證食物的營養(yǎng)。
很多的人看到七彩饅頭的時候,會感覺這些饅頭添加了色素,其實七彩饅頭是用天然食材制作的。很多的媽媽們很喜歡制作七彩饅頭給孩子吃。小孩子見到七彩饅頭也非常的喜歡。很多的人制作七彩饅頭顏色是比較單一的,今天我們介紹一下七彩饅頭的做法大全,希望大家都能做出美味的七彩饅頭。
周末把饅頭做出新造型,營養(yǎng)美味,好看又好吃,關鍵做法超簡單!這款小螃蠏饅頭非??蓯?,小朋友看到非常喜歡,手舞足蹈的跑過來,高高興興的拿起一個就樂的不行,樂呵呵的啃起來,香香的感覺,用的是南瓜,紫薯,全是健康的自然顡色,所以家人吃著也更健康。
-需要材料-
老面頭50克面粉400克南瓜適量紫薯適量堿適量
-步驟-
用老面加水加面粉活成發(fā)面團
取一部分面團加入南瓜泥活成黃色的面團
白面團和黃面團兩種
別外加了紫薯泥又和成了紫色面團
取白面團小面團并搟成橢圓
黃色的面團用手搓成同長度的條放在白色面團上
折起白色面片
用紫色面團做成這樣的小小蝴蝶結(jié)
裝飾在相應的部位
用花椒粒點綴
做好后放入蒸籠中間要有空
加蓋放入煤氣上
大火蒸二十分鐘
可愛的螃蠏可以上桌啦
-小貼士-
當然配色也可以換成其它的色彩,只要好看就可以,美食與大家的生活密不可分,現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經(jīng)過不同的人,不同的做法,一直在發(fā)生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
世界如此美好,你怎么忍心讓自己生???一個人生病的原因有很多,但很多都是因為飲食不當而導致的,而這最終也只能怪自己。所以,為了更好地欣賞這世界,我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康,我們唯有自己動手來做。下面,就請大家跟我一起學習下關于七彩雜錦炒飯。
2.2把青瓜,紅羅卜,臘肉,午餐肉和大蔥切丁。
3.1加入白飯和雞蛋餅。
4.2燒熱油,青瓜,紅羅卜先炒,再放下其它的材料繼續(xù)炒。
5.最后加入一點的雞精粉調(diào)味即可。(我還偷偷滴加了一點鹽哦!)
6.一道“7彩雜錦炒飯”就好了!
7.如你喜歡也可以加一點肉絲在上面,會跟·會更加美味哦!
到這里,關于七彩雜錦炒飯這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房,把它變成現(xiàn)實了。
我們很多時候都想學習做飯,但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得,其實自己首先要開始動手做一道菜,下面介紹七彩老婆餅的做法,先自己動手嘗試做一下。
2.21把水油面搟成稍微薄片,上面壓上油酥面。再象疊被子一樣反復疊多幾次,每疊一次就搟薄再疊。之后松弛15分鐘。
3.把松弛好的面團分別搓成小團,大小按自己的喜好。
4.拿出事先準備好的冬瓜椰蓉陷
5.分別把餡包入小面團,包好后口朝下,松弛20分鐘。
6.包好的面團,松弛中
7.松弛好后,用手壓扁,刀子在上面割三個口子,刷上蛋黃液,表面撒上巧克力針,白芝麻。
8.放入預熱200度的烤箱,烤30~40分鐘。到20分鐘的時候調(diào)成180度。
9.完成
雖然七彩老婆餅這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導下,你必然能夠完成得更好。
很多人說自己會做菜,其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬,下面大家一起學習,先給大家七彩蒸糕的做法,認真看一下吧
2.121初次發(fā)好的面團取150克分成三份加入綠茶粉,紅曲粉,可可粉揉勻,進行二次發(fā)酵。
3.212先取250克面粉加5克發(fā)酵粉,白糖10克,奶粉20克慢慢加入牛奶成絮狀,揉成面團發(fā)好。
4.胡蘿卜,紫甘藍榨成汁。
5.把余下的料分成兩份,分別加入胡蘿卜汁和紫甘藍汁和成面團發(fā)好。
6.準備好的所有的面團。
7.所有的面團全部發(fā)好,白色的再分成兩份全部搟成圓面皮。
8.在一張白色的面皮上撒上枸杞,壓平。
9.把搟好的面皮逐片疊好,有枸杞的那張放最上面。
10.做好的蒸糕再醒發(fā)20分鐘左右,冷水下鍋燒開中火再蒸20分鐘左右過兩三分鐘拿出。
11.切開就可以。
主婦們看了小編的介紹,您是否已經(jīng)按捺不住了?那么趕快進入到我們的廚房,在我們自己的天地闖出自己的七彩蒸糕。
二十年前,你不會去挑選適合自己的飯菜,因為時代不允許。二十年后的今天,你可以選擇自己喜歡的飯菜,但是你太忙。但你記住,千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康,下面請跟我一起學著來做做七彩紫菜包飯
2.2用大米和糯米按照2:1的比例煮成米飯;
3.1將3個雞蛋打散,用平底鍋小火攤成蛋餅,切條備用;將火腿切條備用;準備好工具及其他材料;
4.2米飯煮好后,拿出稍涼,趁溫熱將壽司醋均勻拌入;
5.將保鮮紙放到簾子上,取一片紫菜,將米飯均勻地壓實在紫菜上,大約放一半左右,不要太多,以免卷不起來,將蛋條放在中間;
6.壓緊簾子;將竹簾卷起,一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉,全部卷起后,用雙手用力擠卷幾下竹簾卷,卷成細長的壽司條;
7.按照同樣的方法或用模具,卷其他味道的壽司,最后將壽司卷切成小段;
看了今天為您介紹的七彩紫菜包飯,我想大家可能已經(jīng)學會了它的制作方法,小編在此提醒大家,一定要按要求準備好食材,這樣才能制作出更好的菜品。
我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會更加開心。那么,這里就先來給大家一下七彩焗飯這道菜的做法。
2.12熱鍋放油,放入青豆翻炒
3.21放入紅蘿卜翻炒
4.1放入米飯翻炒,加入適量番茄醬翻炒
5.2放入玉米粒,口蘑粒,翻炒。放入適量鹽巴。
6.起鍋前放入青椒塊,盛起備用。
7.把炒好的米飯,放入一次性烤盤中。
8.擺入蝦仁。
9.表面放上馬蘇里拉芝士碎。
10.放入烤箱中,上火,180度,烤至蝦仁熟和芝士融化即可。
11.完成圖
七彩焗飯的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知,相信真正的美食都是這樣出來的。
七彩辣椒的吃法有很多,最典型的一種就是泡制,在應季的時候進行制作,這樣在過了季節(jié)也能吃到好吃的七彩辣椒。泡七彩辣椒的做法有很多,原料簡單,如果喜歡的話,可以掌握一下具體的做法,這樣就能在家自己做了。下面就從泡七彩辣椒的做法大全中推薦幾種不錯的做法。
七彩椒也叫幸運星,是集食用、藥用、觀賞于一體的蔬菜。七彩椒果實如珍珠大小,一株七彩椒綠、黃、青、白、紫、橙、紅七種顏色果實。其株高35厘米左右,株產(chǎn)果可達850個,有如滿天繁星掛在樹上,有連續(xù)開花結(jié)果的特性,結(jié)果初期,果實綠豆大小,奶白色,果實成熟后轉(zhuǎn)為鮮紅色。味極辣,入口即辣,稍后辣味逐漸消失,辣味來得快,去也快,屬爆炸型辣味,風味獨特,可鮮食及淹制。七彩椒生勢較強,座果率高,抗病性強,適應性廣,可在家庭陽臺及溫室大棚、露地生產(chǎn)栽培。
步驟
1.原料很簡單,七彩椒,冰糖,鮮味生抽。
2.七彩椒洗干凈,瀝干水。
3.剪掉過長的辣椒把,裝入玻璃瓶。不要裝太滿,不然泡的過程中會湓出來的。
4.加入適量冰糖,增鮮并調(diào)和辣味。能吃辣的可以不加。
5.倒入生抽。
6.生抽要蓋過七彩椒。
7.蓋好蓋子,放置在陰涼通風處即可。初泡時辣椒會浮起來,大概要一兩個月后辣椒泡好了就沉在生抽里了。七彩椒泡得越久越進味,會更好吃。
小貼士
1.七彩椒洗干凈要瀝干水,泡辣椒的容器一定不能有水和油,要洗干凈瀝干水汽。
2.密封裝瓶后隔一段時間可以拿干爽無油的筷子翻動一下,這樣泡得均勻,容易同步泡透。要記得蓋緊蓋子哦。
七彩椒是一種非常小巧可愛的辣椒,由于七彩椒結(jié)出的小辣椒有紅、橙、黃、綠、青、白、紫七種顏色,所以被人們?nèi)∶麨槠卟式?。七彩椒除了自身的顏值很高之外,它也有著很高的食用和藥用價值。七彩椒是一種辣味非常濃烈的辣椒,因此常常被人們用于炮制泡椒。那么,怎么泡七彩椒呢?
做法一
準備泡制七彩椒的材料:彩椒、老抽、冰糖、蒜、八角、白酒。
1,首先把七彩椒用清水沖洗干凈,放在框里把水瀝干。
2,然后把瀝干的七彩椒全部塞進罐子里,不要塞太滿。
3,加入冰糖,八角,蒜片,白酒(瓶蓋的三分之一蓋就可以了,以后看到瓶子里表面起白或者起泡的話,就再加點白酒)。
4,然后加入老抽進去,要一直加滿為止。
5,加滿醬油后,把瓶蓋擰緊,密封放置,一般7天左右就可以吃了。
做法二
用料:七彩椒、冰糖、鮮味生抽
步驟
1.七彩椒洗干凈,瀝干水。
2.剪掉過長的辣椒把,裝入玻璃瓶。不要裝太滿,不然泡的過程中會湓出來的。
3.加入適量冰糖,增鮮并調(diào)和辣味。能吃辣的可以不加。
4.倒入生抽。
5.生抽要蓋過七彩椒。
6.蓋好蓋子,放置在陰涼通風處即可。初泡時辣椒會浮起來,大概要一兩個月后辣椒泡好了就沉在生抽里了。七彩椒泡得越久越進味,會更好吃。
小貼士
1.七彩椒洗干凈要瀝干水,泡辣椒的容器一定不能有水和油,要洗干凈瀝干水汽。
2.密封裝瓶后隔一段時間可以拿干爽無油的筷子翻動一下,這樣泡得均勻,容易同步泡透。要記得蓋緊蓋子。
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