玉米粉的功效與作用是什么
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的作用是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玉米粉的功效與作用是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
玉米粉一般是玉米的一種，加工過(guò)的食材在日常生活中也非常常見(jiàn)，在一定程度上它保留了玉米的營(yíng)養(yǎng)成分，所以吃一些玉米粉對(duì)身體有一些營(yíng)養(yǎng)，下面具體介紹一下。
1、玉米粉可以減肥
減肥是玉米粉最重要的作用，因?yàn)橛衩追壑械臒崃可伲秤靡院髱缀醪粫?huì)產(chǎn)生熱量，也會(huì)不形成脂肪的堆積，它的膳食纖維含量比較高，可以增加人們的飽腹感，經(jīng)常食用能讓體重明顯下降，起到不錯(cuò)的減肥作用。
2、玉米粉可以預(yù)防便秘的腸炎
玉米粉中維生素B，是它最重要的存在，另外還一些煙酸存在，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能加快人體胃腸的運(yùn)動(dòng)，對(duì)大便的生成與排出有很強(qiáng)的促進(jìn)作用，因此人們食用以后能減少便秘和腸炎的發(fā)生，另外玉米粉中還有一些天然的抗病毒成分，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防節(jié)腸癌也有很大的好處。
3、玉米粉能美容
玉米粉中有一些維生素C存在，這種維生素可以直接作用于皮膚細(xì)胞，加快皮膚細(xì)胞的代謝，減少皮膚氧化反應(yīng)的發(fā)生，另外玉米粉中的一些胚芽成分，還能加快人體組織細(xì)胞的再生，人們食用玉米粉以后也就能讓皮膚變得細(xì)嫩，能有效減少皺紋的生成。
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玉米粉在生活中非常的常見(jiàn)，不過(guò)對(duì)于絕大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)，它的使用方法都非非常的單一，其實(shí)玉米粉的吃法有很多種，只是個(gè)人的認(rèn)識(shí)不同罷了，下面就來(lái)介紹幾種方法。
1、用料玉米粉一百克 ，糯米粉一百五十克，白糖二十克，牛奶適量就可以。
2、把玉米粉和糯米粉與白糖放在一起調(diào)勻，然后加入溫?zé)岬呐Ｄ?，制成面團(tuán)后備用。
3、把面團(tuán)揉勻以后分成小份，然后制成小餅的樣子。再取一個(gè)平底鍋把里面放入食用油，加熱以后把小餅放入，兩面都煎成黃色就可以出鍋。
玉米粉可做玉米燕麥粥
1、玉米粉五十克，燕麥一百克，清水適量，白糖少許。
2、把燕麥清洗以后，浸泡一小會(huì)，然后放在鍋里煮制，開鍋以后再用小火慢慢熬制十五分鐘，這時(shí)要把玉米粉在碗中調(diào)開，加入到鍋中。
3、調(diào)勻以后再用小火熬一會(huì)，如果有條件可以加入少量的葡萄干，最后加入白糖調(diào)味，清香養(yǎng)人的燕麥玉米粉粥就做好了。
現(xiàn)在講究養(yǎng)生的人，都知道要粗細(xì)搭配著吃，這樣才可以保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。所以原先從來(lái)不吃粗糧的人，也開始吃各種粗糧了。在這些粗糧里，最常見(jiàn)的應(yīng)該就是玉米了。它可以直接的吃鮮玉米粒，也可以用玉米粉做成粥或者饅頭來(lái)吃。那么，玉米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣呢?
1. 維生素含量高于水稻小麥
玉米中除了水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)對(duì)水稻、小麥、玉米等主食的營(yíng)養(yǎng)成分研究發(fā)現(xiàn)：玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。
2. 鈣含量接近乳制品
科學(xué)檢測(cè)證實(shí)，每100克玉米就含有300毫克的鈣，這個(gè)比例與乳制品沒(méi)差，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，鈣質(zhì)可以降壓;此外玉米中的膳食纖維還可以促進(jìn)機(jī)體毒素和致癌物質(zhì)的排出，保護(hù)腸道健康。
3. 延緩衰老
玉米中豐富的維生素E可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的分裂、增強(qiáng)皮膚的彈性、延緩皮膚的衰老、預(yù)防皮膚病變，其中的黃體素、玉米黃質(zhì)還可以延緩眼睛老化，刺激大腦細(xì)胞，讓大腦細(xì)胞保持活力。
4. 降低人體膽固醇
膽固醇高的人堅(jiān)持每天吃點(diǎn)玉米，可以有效的降低膽固醇。
5. 有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，進(jìn)入體內(nèi)之后和一些致癌物結(jié)合讓其失去致癌性，玉米中的胡蘿卜素進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為維生素A，同樣起到抗癌的作用。
綜上所述，玉米粉的好處是非常多的，所以應(yīng)該在日常的生活中常吃。但是無(wú)論吃什么都應(yīng)該有個(gè)度，過(guò)猶不及，尤其是玉米粉，如果吃的太多了，那么對(duì)于其他的食物的攝取必然會(huì)少的，這樣就會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取不均衡的。
玉米粉是我們平時(shí)生活常吃的一種主食，玉米粉可以做很多的食物，比如可以做玉米粉蛋糕，可以做玉米粥，這都是很好的保健食物。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在所有的主食當(dāng)中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，下面我們就來(lái)了解一下，玉米粉可以做什么？我們來(lái)看一下這方面內(nèi)容。
玉米粉蛋糕具有香糯柔軟的口感，另外玉米粉蛋糕還具有抗衰老、促進(jìn)消化的功效，玉米粉蛋糕的做法也比較簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備低筋面粉三兩左右，準(zhǔn)備玉米粉70克左右。另外準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備適量的鹽、白糖、蘇打粉和牛奶。
首先把雞蛋打入盆中，再加入適量的糖、油和牛奶，然后攪拌均勻，再把玉米粉和面粉分別放到盆中，再加入小蘇打，攪拌均勻，再加入適量的鹽，一次性攪拌均勻以后，放到蛋糕模子里面。然后放入烤箱，預(yù)熱180度，上下火35分鐘左右，這樣玉米粉蛋糕就做好了。
玉米粉也可以做玉米面粥，具有很好的養(yǎng)胃作用，尤其在促進(jìn)消化、預(yù)防便秘方面的功效都非常的好，玉米面粥做法也比較簡(jiǎn)單，首先鍋中放入適量的冷水，這時(shí)候把適量的玉米面粉放到鍋里面，然后用勺子不停的攪拌，然后開火。
隨著玉米面粥的逐漸升溫，這個(gè)時(shí)候要不停的用勺子來(lái)回的攪拌，避免形成玉米疙瘩，這樣不但容易影響口感，也容易導(dǎo)致玉米面粥不熟！隨著溫度的上升，逐漸的玉米面粥會(huì)和水融合在一起，這時(shí)再煮五分鐘左右，這樣玉米面粥就做好了。
玉米粉就是用玉米磨制而成的面粉，也是比較重要的主食之一。使用玉米面粉，可以制作出各種各樣的食物來(lái)，而在制作食物的過(guò)程之中，玉米面都是需要發(fā)酵的，一般來(lái)說(shuō)，玉米面發(fā)酵需要經(jīng)過(guò)調(diào)制面團(tuán)、面團(tuán)發(fā)酵、面條成型及熟化三個(gè)步驟。下面，就為大家介紹玉米發(fā)酵粉發(fā)酵的具體步驟以及玉米粉的營(yíng)養(yǎng)成分。
1、調(diào)制面團(tuán)
面團(tuán)調(diào)制的好壞直接關(guān)系到發(fā)酵以及發(fā)酵后面團(tuán)的成型。將玉米面粉在發(fā)酵以前用開水調(diào)成糊狀，以加大淀粉的糊化程度，增加面團(tuán)的黏性。再用膠體磨磨漿，提高面粉的細(xì)度，保證發(fā)酵好的面團(tuán)具有足夠的黏性、成型較好，且成品面條有一定的彈性和筋力。將磨好的漿液用濾布吊起控水分，隔夜，加入1%的發(fā)酵劑，添加酵母時(shí)要用30℃水將其溶解，放置15分鐘，目的是為了增加酵母的活力利用和面機(jī)中速和面15分鐘，使酵母均勻混合在面團(tuán)中。
2、面團(tuán)發(fā)酵
玉米面條的口感和口味取決于面團(tuán)發(fā)酵程度。將調(diào)制好的玉米面團(tuán)置于30℃恒溫發(fā)酵箱中，連續(xù)發(fā)酵8小時(shí)，面團(tuán)產(chǎn)生芳香的水果酸味，標(biāo)志面團(tuán)發(fā)酵成熟。
3、面條成型及熟化
發(fā)酵好的玉米面團(tuán)因濕度過(guò)大而黏度較大，不利于成型，可以加入適量的干面粉，使面團(tuán)含水量為25%左右，達(dá)到面團(tuán)不粘手且具有一定的硬度為佳。將面團(tuán)分成小塊，利用絞肉機(jī)將其擠壓成圓形面條。將面條直接投入到沸水中，煮熟后撈出，瀝干水分。
4、營(yíng)養(yǎng)成分
玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
很多人將玉米做好了之后會(huì)將玉米用來(lái)制作成玉米碴子，玉米碴子如果用來(lái)熬粥的話對(duì)身體的好處非常的大，而玉米碴子用來(lái)做粥的話可以得到很多好處，玉米碴子很多人會(huì)扔掉，但是卻不知道這種玉米碴子到底會(huì)給身體打來(lái)什么好處，如果將玉米碴子扔掉的話就算是浪費(fèi)了，那么玉米碴子粥的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?
玉米成熟后，上磨粉碎成小顆粒，大約是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很細(xì)的面粉狀，吃的時(shí)候燒開了水，一手拿勺子，一手把玉米糝均勻的撒入鍋內(nèi)，邊撒邊攪勻?！懊状虻住保f(shuō)的則是在玉米碴里摻雜白米來(lái)熬粥。
玉米碴子粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析：
研究發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍。 同時(shí)，玉米還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防心臟病、癌癥。
把玉米碴熬成粥，還有助人體補(bǔ)充水分。生理學(xué)研究表明，中老年人最容易發(fā)生體內(nèi)慢性缺水。這不僅使尿量減少，還會(huì)使皮膚功能減退，汗腺分泌減少，影響體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，造成有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積，。
熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一會(huì)兒，這樣好熟，還省火。如果消化功能不好，也可以選擇玉米面，只需在水沸騰后下鍋即可?！懊状虻住保瑢?shí)際上是個(gè)粗細(xì)糧搭配的問(wèn)題。除大米外，還可在粥里加點(diǎn)豆類，使?fàn)I養(yǎng)更全面。
上面我們介紹了這種關(guān)于玉米碴子粥的各種功效，如果知道了玉米碴子粥各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，那么之后自己的身體缺乏了這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話就可以及時(shí)給自己不錯(cuò)，做好相關(guān)的調(diào)節(jié)，讓自己的身體一直都享受營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，吃玉米碴子粥的時(shí)候避免放入太多，少放點(diǎn)味道還更香美一些。
玉米粉顧名思義就是采用玉米制作成的粉末，玉米粉不但可以食用而且味道還非常不錯(cuò)，玉米粉里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃玉米粉是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，玉米粉有很多種做法，我們不但可以采用玉米粉來(lái)做成玉米餡餅而且也可以用玉米粉來(lái)做成玉米粥，下文我們介紹一下玉米粉的多種做法。
玉米是我們常吃的粗糧之一，而玉米粉的口感比起玉米來(lái)說(shuō)要稍微差一些，跟小麥粉的細(xì)膩相比，玉米粉要粗糙多了，可是也有著它獨(dú)特的風(fēng)味哦。
玉米糊。將玉米粉事先用少量水?dāng)嚢璩珊隣?，不要有顆粒，要攪細(xì)致些。在鍋里倒水，煮沸，將調(diào)好的玉米粉倒入鍋里，并且不停地用筷子沿著一個(gè)方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊?？梢灾苯邮秤茫部梢詫⑹孪瘸春玫难┎巳饽┹┧j倒進(jìn)玉米糊，加鹽、味精即可。
玉米薄餅。玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。鍋里倒油，燒至五成熱時(shí)用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。
玉米餡餅。將玉米粉與面粉1:2混合，加水和成面團(tuán)，揪成劑子后搟皮包餡兒做成餡餅。鍋里倒油，將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
玉米餃子。將玉米粉與面粉1:2混合，加水和成面團(tuán)，揪成劑子后搟皮包餡兒做成餃子。鍋里倒水，煮沸后下入餃子，添三次冷水，再次煮沸后撈出即可。
玉米粥。玉米粉先用水調(diào)勻，不要有顆粒。大米洗凈后加水煮開，將玉米粉倒入，同時(shí)用筷子不停沿一個(gè)方向攪拌，攪勻后再次煮沸，即可關(guān)火食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是玉米粉，我們知道玉米粉不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃玉米粉有利于我們的身體健康，上文我們?cè)敿?xì)介紹了玉米粉的多種做法。
玉米大家都有，吃過(guò)玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的高，但是玉米在吃的時(shí)候需要注意量，不能太大，另外還要控制好玉米的攝入量，玉米中有玉米粉，還有一些玉米制品，玉米粉有的人會(huì)用來(lái)代替玉米淀粉，因?yàn)橛X(jué)得都差不多，其實(shí)并不是因?yàn)樘崛〉某煞植灰粯印?/p>
營(yíng)養(yǎng)成分
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
(1)玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病;
(2)玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;
(3)粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng);
(4)玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤;
(5)玉米面中有豐富的谷胱甘肽;
(6)玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
古籍記載
《醫(yī)林纂要》:益肺寧心。
《本草推陳》:為健胃劑，煎服亦有利尿之功。
食用指南
適用人群
1、適宜記憶力減退之人食用;
2、 適宜慢性腎炎水腫者食用。
3、適宜習(xí)慣性便秘之人食用;
4、適宜癌癥患者及中老年人食用;
5、適宜肥胖癥、脂肪肝者食用;
6、適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;
7、適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用。
玉米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，是我們平時(shí)常吃的食物。玉米粉能做多種食物，制作方法也比較簡(jiǎn)單，玉米粉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含淀粉，富含一些維生素和微量元素，下面我們就來(lái)了解一下單獨(dú)玉米粉能做什么？我們來(lái)看下這方面的內(nèi)容。
可以用玉米粉來(lái)做玉米面餅，不但口感非常的不錯(cuò)，同時(shí)有一定的降血壓降血糖的作用，還有很好的軟化血管的功效，里面富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，有一定的補(bǔ)氣血的作用，有很好的助消化和健腦養(yǎng)腎的功效。
準(zhǔn)備玉米面粉300克，準(zhǔn)備適量的水。先把玉米面粉放在容器里面，然后加入開水，尤其是最好剛剛燒開的水放到里面，然后把面活好，活好以后醒面30分鐘左右。
發(fā)好的面分成小劑子，然后每個(gè)劑子活成面餅的樣子，準(zhǔn)備電餅稱，電餅稱上面刷一層油，然后把玉米面餅放到電餅撐里面，把兩面煎成金黃的顏色，這樣玉米面卷就做好了。
喜歡比較甜的，可以里面放一些糖，吃起來(lái)口感會(huì)更好，如果喜歡比較細(xì)膩一些的，可以加入適量的面粉，在做玉米面餅的時(shí)候一定要注意，一定要用開水來(lái)和面，這樣才能夠保證玉米面粉的口感比較細(xì)膩好吃。
以上簡(jiǎn)單的了解了單獨(dú)玉米粉能做什么，玉米粉能做很多食物，比較常見(jiàn)的就是做玉米面餅，也可以做窩頭，是比較好的一種粗糧，對(duì)于促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，都能發(fā)揮很好的作用，對(duì)于慢性疾病高血壓糖尿病患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍?，也有很好的保健功效?br />
平時(shí)生活當(dāng)中的飲食應(yīng)該多吃一些粗糧谷物，要做到粗細(xì)搭配，這樣對(duì)身體的健康才更有益處，比如說(shuō)玉米就是我們?nèi)粘３缘囊环N主食，玉米的做法有很多，可以熬粥，可以做窩窩頭，做鍋貼都是可以的，另外也可以做玉米粉雞蛋餅，下面我們就來(lái)了解一下玉米粉雞蛋餅的做法。
準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，準(zhǔn)備玉米粉，準(zhǔn)備面粉。
首先準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把玉米粉放到碗里面，然后加入適量的開水和勻，然后放涼，把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，然后把已經(jīng)活好的玉米粉晾涼以后，加入面粉，加入雞蛋液，一起攪合均勻。
這時(shí)把不粘鍋里面放入適量的油，把不粘鍋搖勻，然后開小火，燒熱以后，把攪好的雞蛋、玉米混合物，用勺子放到不粘鍋里面，然后用勺子抹平，這樣一個(gè)一個(gè)均勻的放入到鍋里面，然后用小火慢慢的煎，當(dāng)一面煎成金黃的顏色的時(shí)候，再翻面煎另一面，直到全部煎成金黃的顏色，并且煎出玉米的香味兒，這樣就全部做好了，然后就可以關(guān)火了。
玉米粉有多種，要選擇玉米粉特別細(xì)膩的那一種，這樣口感才會(huì)更好，另外用開水活玉米面，這樣做出來(lái)的玉米雞蛋餅才會(huì)更軟，加入雞蛋也有助于玉米餅松軟，另外還有很好的清香味道。煎玉米雞蛋餅的時(shí)候一定要用小火，并且要不斷的翻動(dòng)，要讓玉米餅受熱均勻，另外煎的時(shí)間不能太短，一般要7到8分鐘，玉米餅才會(huì)徹底煎熟。
玉米粉這是以玉米為主要原材料，經(jīng)過(guò)加工而制作出來(lái)的一種面粉。是人們非常喜愛(ài)的一種食材了，可以制作玉米粉粥、玉米粉甜點(diǎn)以及玉米餅等等，這些食物不僅口感香甜美味，并且對(duì)于人體也有許多的好處，例如:利尿養(yǎng)腎、調(diào)理腸胃等等，那么玉米粉有哪些簡(jiǎn)單的做法呢?下面就來(lái)介紹一下玉米粉的簡(jiǎn)單做法大全。
一，玉米粉粥
材料
主料：玉米面(黃)50克，粳米50克
做法
1.先將玉米粉用適量冷水調(diào)和備用。
2.將淘洗干凈的粳米入鍋，加水適量，先用旺火燒開，調(diào)入玉米粉，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
小訣竅
健康提示：
1.降脂降壓。
2.適用于動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂癥等。
食物相克：
玉米面(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
二，美味的玉米粉甜點(diǎn)
材料
糯米粉100克，玉米粉100克，紅豆沙20克，白開水適量
做法
1.用手掌將面團(tuán)搓成球形，將小面團(tuán)壓平，成圓形;在圓形中放入豆沙，將圓形面團(tuán)包起來(lái);
2.包起來(lái)的面團(tuán)放入準(zhǔn)備好的模具中，輕輕壓平;(記得在模具中放入干的糯米粉，這樣成型后的面團(tuán)才容易出來(lái))
3.倒入1/3鍋油加熱，(注意這里的油溫一定要控制好，要讓面團(tuán)慢慢的變黃)等一面面團(tuán)變黃了，就要及時(shí)的翻面，以免出現(xiàn)我這個(gè)樣子。用漏斗勺子將面團(tuán)瀝干油后，放入碗中即可。
玉米粉燕麥粥
材料
主料：玉米面(黃)100克，
輔料：燕麥片50克
做法
1.將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時(shí)，撈起瀝干水分，放入鍋內(nèi)，加入適量，煮至米粒開花。
2.玉米粉用冷水調(diào)勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內(nèi)，用勺不斷攪勻。
3.待玉米糊燒沸后，改用小火熬煮15分鐘，即可盛起食用。
小訣竅
食物相克：
玉米面(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于玉米粉酥脆餅的做法。
2.21豬油微波加熱融化，加入一半白糖，用小勺來(lái)回?cái)噭蛉诨?/p>
3.14、分兩次加入食用油攪勻。
4.2加入另一半白糖繼續(xù)攪勻，然后分三次加入雞蛋液攪勻。
5.5、玉米粉、面粉、蘇打粉拌勻篩入面盆中。
6.6、倒入調(diào)好的蛋液拌勻。
7.7、和成光滑的面團(tuán)。
8.8、用搟面杖搟成0.2厘米厚的薄片，用模子壓出形狀。
9.9、烤盤放油紙，餅胚放上，160度上下火15分鐘。
10.烤幾分鐘后，見(jiàn)餅胚略鼓起取出，用牙簽扎幾個(gè)小眼，重放回爐內(nèi)。聞到餅香發(fā)黃時(shí)取出。
11.成品圖
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了玉米粉酥脆餅做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
很多人都愛(ài)吃玉米，但是我們都知道，現(xiàn)在所說(shuō)的吃玉米肯定只是玉米粒，會(huì)把玉米皮給丟棄掉，但實(shí)際上現(xiàn)在玉米皮，在生活當(dāng)中也被經(jīng)常運(yùn)用，所以下面就為大家具體介紹一下，玉米皮的功效和作用，看看在生活當(dāng)中，你是否能夠利用它，為自己的健康以及生活服務(wù)呢。
現(xiàn)在正是新鮮玉米大量上市的季節(jié)，很多家庭都會(huì)買些鮮玉米棒子來(lái)吃，不可避免的會(huì)剩下一些玉米皮。今天就介紹一下玉米皮的妙用，看看這些玉米皮都有什么樣的用途吧。
一、當(dāng)籠布使用
把玉米皮清洗干凈以后，蒸饅頭或蒸菜時(shí)當(dāng)作籠布使用非常方便，只要把玉米皮鋪在下面就可以了，蒸出來(lái)的饅頭和菜還會(huì)帶有玉米的清香味。
還可以把玉米皮剪成大小適合的方片，蒸饅頭或蒸包子等食品時(shí)，每只下面墊上一片玉米皮。
二、墊烤盤
玉米皮還有非常不錯(cuò)的吸油效果，比如我們做烤排骨之類的菜肴時(shí)，就可以把玉米皮鋪在烤盤底部，不僅可以幫助吸附烤出來(lái)的油脂，而且做出來(lái)的烤排骨還有淡淡的玉米清香。把洗凈的玉米皮鋪在排骨的上面，還能防止把排骨烤的太焦。
三、編織手工藝品
如果你喜歡編織手工藝品，那么玉米皮也是一種極好的原料，可以用來(lái)編織成手袋、坐墊等各種手工藝品。
玉米皮的其它作用
1、蒸煮玉米棒子的時(shí)候，不要將玉米皮完全剝盡，留下最內(nèi)層的兩層玉米皮，蒸煮出來(lái)的玉米棒子更清香好吃。
2、買回家的新鮮玉米棒子如果一時(shí)吃不完，也可以帶皮保存幾天，外層的玉米皮能保護(hù)里面的水分，至少可以保存5天左右不會(huì)變老。
上述就是玉米皮的功效作用介紹，通過(guò)這些內(nèi)容介紹和了解之后，我們就可以知道，平時(shí)自己很容易丟掉一些東西或者是食物，其實(shí)要是能夠正確利用的話，對(duì)我們的身體健康都是比較好的，而且也比較的方便簡(jiǎn)單
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