洋酒怎么喝專業(yè)？
男性春季養(yǎng)生怎么喝水。
“活動有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“洋酒怎么喝專業(yè)？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
所謂洋酒就是國外生產(chǎn)的酒，不專業(yè)人士對此了解的并不多，甚至不知道叫什么名字，所以對于其專業(yè)喝法也不是很懂。其實，洋酒的喝法極為專業(yè)，比如白蘭地，可以搭配葡萄酒，味道香醇，也可以摻冰紅茶，但這種方法比較傷胃，不建議多喝。
1、白蘭地搭配葡萄汁
30年白蘭地陳釀而成，口感柔和、香純，給人高雅、舒暢感覺。餐后一杯白蘭地，兌以少許葡萄汁，淺斟慢酌，音樂聲起、回味無窮。
2、威士忌搭配蘇打水
威士忌香濃、味烈，高雅之士的必備名飲。純飲威士忌更是品位之巔見證。威士忌加冰無可厚非。威士忌加蘇打水稍微稀釋、也不至于大打折扣。
3、伏特加搭配檸檬汁
伏特加是純粹的酒精飲料、歐洲幾個世紀酒文化的精華。極寒地帶的人們通常一飲而盡、豪氣無限。而女性飲者，要求柔和口感、則可加入檸檬汁——即刻口感細軟香醇。
4、龍舌蘭配搭鹽
南美的驕傲、墨西哥的明珠——龍舌蘭如其名字一樣醇美、誘人。南美人將鹽巴撒于虎口，一大口龍舌蘭，舔一口鹽，再輕抿一片檸檬片，南美濃烈的情懷盡露、江湖氣橫生。
5、金酒搭配湯力水
眾所周知金酒源于醫(yī)生的配方、有利尿止痛功效，類似保健酒，而其氣味芬芳、口感清爽則是保健酒無法比擬的。很多人選擇齋飲、更多人搭配以湯力水。烈酒配以碳酸、稀釋濃度、而豐富口感。湯力水是金酒的首選搭檔。
6、朗姆酒搭配可樂
甘蔗與蜜糖的愛兒，這就朗姆酒，口感甜潤、香氣馥郁，朗姆酒令人情趣頓生。古巴人喜用朗姆酒搭配可樂，可樂的焦糖香味與甘蔗釀制的酒碰撞，相得益彰：酒味無損而口感升華。Ys630.com
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說到洋酒其實就是對所有進口的酒類的一個總稱，洋酒包含烈酒、啤酒和葡萄酒。在喝洋酒的時候是有很多講究的，在什么樣的場合喝什么樣的酒，不同的洋酒有著不同的喝酒，當然在喝洋酒的時候也是可以把幾種酒搭配調(diào)制在一起，不同的酒和不同的酒類或者是其他的飲品搭配調(diào)制在一起的時候會產(chǎn)生不同的口感。
白蘭地搭配葡萄汁喝法
30年白蘭地陳釀而成，口感柔和、香純，給人高雅、舒暢感覺。餐后一杯白蘭地，兌以少許葡萄汁，淺斟慢酌，音樂聲起、回味無窮。
威士忌搭配蘇打水喝法
威士忌香濃、味烈，高雅之士的必備名飲。純飲威士忌更是品位之巔見證。威士忌加冰無可厚非。威士忌加蘇打水稍微稀釋、也不至于大打折扣。
伏特加搭配檸檬汁喝法
伏特加是純粹的酒精飲料、歐洲幾個世紀酒文化的精華。極寒地帶的人們通常一飲而盡、豪氣無限。而女性飲者，要求柔和口感、則可加入檸檬汁——即刻口感細軟香醇。
洋酒怎么喝
一、白蘭地
白蘭地酒是將葡萄酒再次蒸餾而成的葡萄酒，最早起源與法國。
1、白蘭地加冰：白蘭地加冰，讓你整個人爽起來。白蘭地的烈性在冰塊的刺激下，更加肆無忌憚，一小口進去，從喉嚨到一直辣到胃部。
2、白蘭地加紅茶：這是在酒吧里最常見的喝法，兩種搭配在一起，沒有氣泡，但茶香味和酒精完美的融合在一起了。不過這種喝法傷胃，建議適量少喝。
3、白蘭地加葡萄汁：白蘭地的純凈和葡萄汁的香醇搭配在一起，給人高雅、舒暢的感受，最適合在夜晚，獨自一人，放著音樂，慢慢品味、回味無窮。
二、威士忌
威士忌分為大麥威士忌和混合威士忌兩種，酒精濃度在38%—48%之間，通常適合在休閑娛樂時飲用。
威士忌加蘇打水：蘇打水是威士忌的絕配，很多場合都會這樣飲用。威士忌香濃、味烈，加入有氣泡的蘇打水，不僅不會影響其口感，還會稀釋威士忌的酒精濃度，兩全其美。
三、伏特加
伏特加配檸檬汁：伏特加凝聚了歐洲幾個世紀的酒文化，尤其一些北歐國家，天寒地凍，來一杯伏特加，一飲而盡，暖和了整個身體。加入檸檬汁，不僅可以豐富酒的口感，也能降低酒精濃度，入口細軟香醇。
四、朗姆酒
朗姆酒主要有清淡型和濃烈型兩種風格，清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，濃烈型朗姆酒呈金黃色。朗姆酒的搭配方式多樣，不僅可以加蘇打水、可樂，也可以加椰汁和冰塊。
五、龍舌蘭
龍舌蘭加檸檬：這是最正統(tǒng)的喝法。龍舌蘭本身有淡淡的澀味，在龍舌蘭中加入酸酸的檸檬，可以減輕澀味，還可以增進酒的口感純度。
六、金酒
金酒也是杜松子酒，口感溫和純凈，最好不要和其他東西搭配，否則會影響其口感，適當加入冰塊是可以的。
隨著現(xiàn)在生活水平的提高，很多外來的洋酒成為了很多人的飲品，洋酒都是漂洋過海遠道而來的，所以一般都會多買一些洋酒，在這樣時候保存洋酒就成為人們比較關(guān)心的問題。在保存洋酒的時候可以根據(jù)自己家的情況選擇不同的保存方法，無論怎么保存洋酒，都要注意要把洋酒平躺保存的。
柜子保存
我們家里面有很多柜子，是專門用來放東西的，如果我們有酒要放，自然就會想到柜子了，酒保存的條件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒蓋子蓋好就行了。
木箱子保存
利用木箱子來保存我們的洋酒，比如白蘭地酒，也是一種不錯的辦法，大家可以利用一下，一個簡單的木箱子，既不占地方，用起來也方便。我們只要將我們的洋酒直接放里面就OK了。
冰箱保存
我說過，冰箱保存東西，永遠都是第一選擇，也永遠不過時，當然如果你對你保存的洋酒十分昂貴，而對用普通的保存方法又不放心，這時候你就用冰箱來試試吧!這些你可以絕對放心了，還不放心就放冰箱下層。嘿嘿!
泡沫箱保存
用泡沫箱來保存洋酒可謂是一種時尚的方法，看起來比較獨特而又有創(chuàng)意，我們不妨試一試，效果也絕對令你滿意。
地下室保存
如果你要保存的洋酒比較多，那么這時候你應(yīng)該想到的地方就是地下室了。在釀酒的地方，利用地下室來保存酒是一種最常用的方法，所以我們大可以放心保存。
注意事項
1.保存的時候，拿酒瓶要輕拿輕放。
2.保存的時候，瓶蓋一定要蓋好，這是最關(guān)鍵的地方
洋酒的類型
葡萄酒;
葡萄酒只能是以新鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)過全部或部分酒精發(fā)酵而生產(chǎn)的飲料，其所含的酒精度不得低于8.5%，某些地區(qū)由于氣候、土壤、品種等因素的限制，其酒精度可以降到7%。有紅、白和玫瑰紅葡萄酒顏色之分。紅色是用連皮一起壓榨的果汁釀成;而白葡萄酒則是用除去果皮后的果汁釀成的。
白蘭地 ;
凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。
所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，自然法國的白蘭地也是最好的。
薄荷酒 ;
也叫CREME DE MINT，是一種把薄荷葉、檸檬皮和其他藥料，加在酒精里蒸餾以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有綠色和白色二種。它口味甜膩，所獨有的薄荷香能和含有苦艾濃縮汁的苦艾酒(VERMOUTH)對比，是一種力嬌酒的典型。
據(jù)說在消化不良或飽腹時，這種酒非常有效。另外，它更是一種適合女士們飲用的晚間酒。
威士忌 ;
威士忌是以大麥、黑麥、玉米等為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。市場的銷售量很大。威士忌酒的產(chǎn)地很廣，制造方法也不完全相同。
現(xiàn)在市面上越來越多的一些假冒偽劣產(chǎn)品，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的生活當中，甚至有的會通過用自己的真身來隱瞞，存在的假象事實，導(dǎo)致很多人在購買的過程當，因為一時疏忽購買到假酒，包括洋酒都會伴有一些假貨，喝完后如果有不舒服的癥狀，需要及時到醫(yī)院去檢查，辨別，假酒可以通過這些方法。
假冒酒一般的識別方法分為：
一)包裝識別法：
假冒酒如果是借用原包裝灌裝的，則可以從其瓶蓋上識別。真酒全都有特別的防偽標簽，一般假酒則沒有，或者已經(jīng)破損，并且標簽陳舊。
比較逼真的假酒也有防偽標簽，但是制作工藝粗糙，變換角度看沒有色澤變換和數(shù)字圖案變化。
真酒的瓶蓋是上下一體的，假酒則一般使用粘合劑加固。
打開瓶蓋可以看到，假酒一般沒有防回灌瓶嘴，而真酒有。
有的假酒完全使用自己生產(chǎn)的酒瓶和標簽，這樣的假酒在鑒別上從瓶蓋上看不出來，但是它們的印刷一般比較粗糙，色彩不夠鮮艷，字跡不夠清晰，并且手摸上去沒有凹凸感。
正規(guī)渠道進口的洋酒必須有中文商標，包括原產(chǎn)地、品名、灌裝日期、進口代理商等，如果沒有則可以肯定不是正品。
正規(guī)渠道進口的洋酒一般都有很多防偽標記，比如金屬線、隱射圖象等，但是這些一般需要專業(yè)人士才能夠識別。最近保樂力加公司為芝華士推出了新的"易碎貼"，貼在瓶蓋與瓶身交界處，一旦開瓶就會象油漆塊一樣脫落，標識立即破壞。
二)手續(xù)識別法：
進口酒應(yīng)該具備以下證明：〈中國衛(wèi)生檢疫合格證〉、〈中國海關(guān)進口關(guān)稅證〉、〈進口食品標簽審核證〉、〈中文商標注冊證〉以及代理商出具的〈授權(quán)代理委托書〉等。如果沒有相關(guān)證明的則是假冒產(chǎn)品。
夜場經(jīng)營單位和代理商必須有酒管部門統(tǒng)一頒發(fā)的酒類批發(fā)經(jīng)營許可證。
在日常生活中，我們常會在白開水中或者是其他飲品中加入適量的蜂蜜用來調(diào)味，不僅可以為增加飲品的甜味，變得更好喝，而且蜂蜜具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，從而有利于人體健康。同時，蜂蜜也具有一定的保健功效。那么，蜂蜜怎么喝呢？ 白開水都是平淡無味的，很多人不喜歡喝，但是若是加上有甜味的蜂蜜，就變好喝又有營養(yǎng)，還能有效補充人體所需元素。蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，有利于人體健康。而且，蜂蜜還能夠促進人體腸胃蠕動，加快人體消化和吸收，有利于排便。
蜂蜜不可以直接添加在開水中，因為剛煮開的沸水會破壞蜂蜜中的有關(guān)元素和營養(yǎng)，那么蜂蜜的美容養(yǎng)顏的功效也就不會再起到任何作用，而且還會破壞本身所具有的藥用功效，即促進人體消化的作用。
因此說，蜂蜜應(yīng)添加在溫水中，然后再均勻攪拌，使其充分融化到水中，此時能夠保證蜂蜜所有的功效和作用，能給人體最大程度地發(fā)揮出來，有利于人體健康。不論添加到任何飲品中，都應(yīng)該注意，用溫水先融化蜂蜜，涼水或者開水都會影響其影響和功效。
所以說，不能盲目地喝蜂蜜，需要清楚地對其進行了解，知道喝蜂蜜的正確做法，才能對人體起到好的作用。當然，如果只是為了想要進行調(diào)味，對于蜂蜜所對人體發(fā)揮的積極作用不在乎，就能夠隨意喝。
隨著我們對于養(yǎng)生理念的深入理解，我們越來越覺得養(yǎng)生的主要原則還是需要注意飲食，藥療不如食療，所以我們應(yīng)該發(fā)現(xiàn)生活中什么東西吃了對我們身體有好處，什么東西吃了沒有好處，這幾年粗糧的概念非常的流行，下面我們就要來介紹葛粉怎么喝。
葛粉其實就是葛根粉，一般根據(jù)加工藝不同分為兩種，一種是葛根淀粉，另一種是葛根全粉。葛根因為里面含有百分之十二的黃酮類化合物和很多礦物質(zhì)，所以是老少皆宜的名貴滋補品，葛粉有著千年人參的美譽。
葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應(yīng)用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環(huán)境污染、化學污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。目前市場上生產(chǎn)葛根粉的廠家很多，質(zhì)量參差不齊。
根據(jù)科學測定，野生葛粉對人體擁有近百種的保健功能。因此，絕大多數(shù)人服食野生葛粉的目的不是休閑，更不是充饑，而是滋補養(yǎng)生。人工栽培葛粉雖然也是葛粉，但其活性元素與野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一點說，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋補養(yǎng)生效果。此外，人工栽培葛粉屬于大田生產(chǎn)，很難完全杜絕農(nóng)藥殘留和化肥殘留。
葛根粉，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時對女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。
《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進食之功效，對治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時，經(jīng)現(xiàn)代科學檢測，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸，是營養(yǎng)價值很高的天然食品。
上文我們介紹了什么是葛粉，葛粉其實就是葛根粉，葛粉對于我們身體的作用實在是太大了，葛粉里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能滋補我們的身體，起到了養(yǎng)生食療的作用，所以我們懂得了如何喝葛粉就以后可以在生活中將葛粉作用養(yǎng)生之用。
威士忌是一種只用谷物作為原料、含酒精的飲料，屬于蒸餾酒類。使用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進行酵化而釀成的。由于威士忌酒液經(jīng)蒸餾后，會被注入橡木桶等后醇化;經(jīng)過時間的洗禮，谷物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。
威士忌的喝法有很多種，沒有明確的說哪一種好哪一種不好，每個人的感覺不同，對酒的品嘗各有各的特色，所以威士忌的喝法可謂仁者見仁智者見智，那威士忌有哪幾種喝法呢，一起來了解一下。
純飲(Straight)
純飲意指100%純粹酒液無任何添加物，可恣意讓威士忌的強勁個性直接沖擊感官，可以說是最能體會威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，采用純飲方式的大多屬行家級。
加水(With water)
堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。
依據(jù)學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高于高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。
加冰塊(With rocks)
此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風味特色。
加汽水(With soda)
以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法(Whisky Coke)，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。
加綠茶(With green tea)
日本人發(fā)明水割，中國人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說是保樂力加公司在中國推行威士忌時，所想出的營銷點子。如今“威士忌加綠茶”已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。
蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法(Hot Toddy)
在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。
威士忌不僅可以預(yù)防感冒，進口葡萄酒還可以防治癌癥。報道稱，眾所周知紅葡萄酒中因為含有抗氧化劑可以有益健康，而純麥威士忌中抗氧化劑的含量要高于紅葡萄酒。不過很多專家對此質(zhì)疑，因為飲酒者在大量攝入抗氧化劑的同時也大量攝入了酒精。當然，適量地飲用一點威士忌，還是不錯的選擇。
喝紅酒品位人生，紅酒可以說是品位生活的一個最具有代表性的東西了，日常喝紅酒的話，對促進身體健康具有很大的幫助，由其是對于促進心腦血管的健康，可以說更是可以發(fā)揮出很大的養(yǎng)生功效，因此對于現(xiàn)代人來說喝紅酒也是健康生活的一個新選擇。
其實喝紅酒也是有很多的講究的，如果不注意喝的話，那么不僅會影響到一個人的酒品，而且還不能讓其發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效，那么紅酒要怎么喝呢?怎樣才能讓紅酒喝出最大的健康呢?一起來簡單的了解一下吧。
首先選擇亭亭玉立的郁金香型高腳杯，溫度控制在10-20攝氏度之間，方為最佳飲用時機。
紅酒的喝法大概可以分為四個層次
一、眼喝：
首先檢點一下酒的品質(zhì)，然后再用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤;
二、手喝：
端著高腳杯緩緩地搖晃，讓酒與空氣接觸，散發(fā)出撲鼻的香氣;
三、鼻喝：
把酒杯移向鼻端輕輕地吸上一下，然后流露出陶醉的贊許的微笑;
四、口喝：
輕輕的啜上一口，然后在口腔內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動，回味那風情萬種。
A 靜雅氛圍
室內(nèi)光線不可太強，無嘈雜喧鬧包括強勁的音樂、聲響 ，空氣清新，墻壁應(yīng)呈現(xiàn)形成輕松氣氛的淺色。同時品酒應(yīng)在腹中較空、感官靈敏、精神及心情均良好的狀態(tài)下進行。
B 臺布選擇
紅葡萄酒會因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)，可以是紫羅蘭色、寶石紅色等。為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來，臺布的選擇就不是隨便的了，暗色的臺布會影響對酒顏色的感受，因此以白色、粉紅色臺布為宜。
C 理想酒溫
每一種紅葡萄酒都有其理想的飲用溫度，紅葡萄酒飲用溫度為18℃至24℃。紅葡萄酒必須在最能讓它的身價得以體現(xiàn)的溫度中被飲用，因為飲用紅葡萄酒時的溫度對酒香及味覺的影響特別大，過低的溫度會壓抑香味的散發(fā)，加重酸味和澀味;過高的溫度則會使酒失去新鮮感，又有產(chǎn)生不當?shù)南阄痘衔镏荨?/p>
室溫紅葡萄酒在飲用前要降低溫度，最方便的方法是把酒瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分鐘后，溫度就會由20多度降至10度左右。如想溫度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗鹽，這樣可以充分發(fā)揮紅葡萄酒的最佳特性。
D 品酒器具
酒杯是餐飲的重要工具，它對餐桌的整體美感，特別是對飲用情趣有決定性的影響，所以飲用紅葡萄酒的酒杯頗有講究。
在材質(zhì)方面，喝紅葡萄酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現(xiàn)出來。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當優(yōu)雅，通過紅酒在杯中回旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優(yōu)劣也是一個重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來不至于墜手;做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。最高檔的酒杯當然是用水晶玻璃打造的精品，這種酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的貨色自然高級許多。在外形方面，喝紅葡萄酒都是用窄口寬肚的品種，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香、果香。寬肚是為了讓紅葡萄酒充分和空氣接觸，以前流行的酒杯都是小巧精致的樣式，現(xiàn)在時興的是大肚杯，拿在手上更加堂皇絢麗，同時也使得紅葡萄酒在杯中能更多地接觸空間。品嘗紅葡萄酒時應(yīng)拿住酒杯高腳的部分，避免碰觸杯身提升溫度。正確的斟法是把紅葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時候避免酒溢出的尷尬。
E 倒酒方法
有關(guān)紅葡萄酒在餐桌上的繁文縟節(jié)多如牛毛，若不是特別要學西式餐桌禮儀，那么一只開瓶器，調(diào)好適當?shù)木茰?，選擇合適的杯子也就足夠了。但是為了避免遇到特殊情況，錯失好酒，還是多了解一點細節(jié)比較保險。
a. 呼吸
為了讓飲用時紅葡萄酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅葡萄酒呼吸的時間一般不應(yīng)超過3個小時，而多年的陳酒，則最好在飲用時才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨有的香氣散逸。
b. 啟瓶
這是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動作。一般應(yīng)先將酒讓客人觀看，并說出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標簽。最常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開，除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出;當木塞快脫離瓶口時，應(yīng)將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會發(fā)出大的響聲——整個開瓶過程中都應(yīng)盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會因保存不當而變質(zhì)?？腿诉€可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質(zhì)。在確定無誤后，才可以正式倒酒。
c. 斟酒技巧
倒酒時應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒注意女士、長者優(yōu)先 。倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。
倒酒時，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，紅葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應(yīng)給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散。
F 佐餐搭配
與某一菜單搭配的葡萄酒的選擇由很多因素而定酒窖所藏的酒、區(qū)域性傳統(tǒng)、個人口味等 ，無論如何，在一餐中飲用的紅葡萄酒不應(yīng)該過量。
紅酒配佳人，紅酒自古就是對浪漫的一個最好的詮釋，由其是對于現(xiàn)代人來說喝紅酒更是一種品質(zhì)生活的保健，但是提醒一下一次性最好也不要喝太多的紅酒，如果一次性喝了太多的紅酒的話，那么對健康也是害的哦。
酒是非常受人歡迎的一種飲品，在人們的日常生活中重要的節(jié)日亦或者是具有紀念意義的時間段都會喝點酒來助助興，當然也不乏會有就是喜愛飲酒的人，每天都要小酌一杯。酒的種類有很多，其中洋酒就占據(jù)了很大的一部分，而人們在喝洋酒的時候通常都會搭配一些飲料，那么洋酒加什么飲料好喝呢?下面就來詳細的介紹一下。
1.伏特加+橙汁：
這是一種在酒吧最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝華士+冰綠茶+蘇打：
本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水?？傻搅司瓢衫铮@搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以統(tǒng)一這牌子的為好。結(jié)果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3.純白軒尼詩+蘇打水：
我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產(chǎn)品系列中。法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。
4.杰克丹尼斯+可樂：
杰克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據(jù)說國外已經(jīng)有了類似“天地一號”的產(chǎn)品，名為杰可，顧名思義，主要成分是杰克丹尼斯加可樂。
5.蘭姆酒+氈酒+湯力水：
兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說，在喝酒人的眼里，水和火是沒什么分別的。
6.百利甜酒+蘇打水：
女人喝酒是很冒險的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶!
7.百家得蘭姆酒+可樂：
我正吃驚在醉眼迷離中怎么會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。后來認真一看全明白了，古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，其實這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧，比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。
當我們在喝酒的是最關(guān)心的就是有哪些下酒菜，當菜肴和酒搭配的完美時，會讓喝酒變得更加開心。在喝洋酒的時候也一樣是需要搭配一些食物的，無論是在什么時候都是不能肚子喝酒的。洋酒在搭配食物的時候會有很多的講究，主要是要讓味覺、嗅覺和口感都得到完美的體驗和回味。
（一）搭配困難或者無明顯搭配效果的食物
1、酸、咸
其實威士忌搭配酸味食物比葡萄酒要容易得多，畢竟它的酒體相對較重、豐滿，對酸有一定的抵抗力（如微酸的蘋果、糕點等），但是若遇到酸度高的食物（酸菜、腌菜、檸檬），還是不要勉強嘗試，這么做味覺體驗完全是一邊倒。這個道理對高咸度的食物亦適用。
2、突出食材本身風味的蔬菜類食物
威士忌的風味與這類食物相比，既缺少相似處，表現(xiàn)強度也無法靠近。
3、大蒜、香菜、茴香
道理同上，除非它們只是用來增添少許風味的。
4、雞蛋
不管是煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋還是雞蛋羹，它們的質(zhì)地與風味都很獨特，與威士忌搭配就算沒有錯，也無好的效果。
5、風味表現(xiàn)細膩、體驗感多變的食物
單一麥芽威士忌論細膩與多變比不了葡萄酒，且高酒精含量對味蕾的刺激影響無法忽視，倘若食用料理手段極精的開水白菜、大煮干絲、清湯、壽司等類的食物，還是與酒分開來各自享受得好。
（二）威士忌與食物的搭配原則
1、相似性原則
酒與食物兩者香與味的主調(diào)部分至少有一方面的表現(xiàn)要有相似性，這種搭配不易出錯。例如：重雪莉風味單一麥芽以其味覺主干的甜、苦兩味，以及香氣表現(xiàn)中濃郁的太妃糖、黑巧克力、咖啡等元素，可以搭配巧克力類糕點；煙熏、炙烤類香氣濃郁的泥煤風味單一麥芽威士忌，可以搭配熏、臘味菜肴。
2、互補性原則
酒與食物兩者香與味的主調(diào)部分至少有一方面的表現(xiàn)要有互補性，這種搭配有一定的容錯率，也對風味有一定提升作用。例如：雪莉風格單一麥芽以甜、苦兩味可在一定程度上掩飾或提升咸味，而煙熏、炙烤、海洋類的泥煤香氣與東方香料類的桶陳香氣可以很好結(jié)合燒肉、鹵肉的濃郁肉香，搭配紅燒肉、鹵煮、醬肉、燉肉都有不錯的效果。
咖啡在平時可以分為幾種類型，尤其是自己在家里面做會覺得更有成就感，制作咖啡的時候要注意幾個步驟，首先是研磨咖啡，研磨咖啡可以研磨細的，稍微有些粗糙的或直接粗糙的，不同的研磨方式，取決咖啡其中的味道。
研磨方法
根據(jù)其大小可以分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的份量研磨及為上品?？Х榷鼓コ煞蹱詈笃浔砻娣e增加而吸收濕氣，容易氧化?？傊S著時間的經(jīng)過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。
還有研磨完的咖啡豆經(jīng)過放置后，咖啡豆內(nèi)部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出咖啡。而秘訣是考慮研磨與作業(yè)要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
原則
一般而言，好的研磨方法應(yīng)包含以下4個甚本原則:
1、應(yīng)選擇適合沖煮方法的研磨度;
2、研磨時所產(chǎn)生的溫度要低;
3、研磨后的粉粒要均勻;
4、沖煮之前才研磨。
不管使用什么樣的研磨機，在運作時一定會磨擦生熱。優(yōu)良物質(zhì)大多具有高度揮發(fā)性，研磨的熱度會增加揮發(fā)的速度，香醇散失于空氣中。咖啡豆在研磨之后，細胞壁會完全崩解，這時與空氣接觸的面積會增加很多，氧化與變質(zhì)的速度變快，咖啡在30秒到2分鐘之內(nèi)就會喪失風味。因此，建議不要買咖啡粉，最好買咖啡豆，在喝前才研磨，磨好則應(yīng)趕快沖泡。在磨豆機發(fā)明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。有位醫(yī)生曾經(jīng)實驗這種古老的工具，并與現(xiàn)代化的磨豆機做比較，據(jù)說還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇風味。
依據(jù)邏輯推理，搗杵以撞擊方式使咖啡豆自然裂開，應(yīng)該不會破壞細胞壁，留住咖啡的優(yōu)良物質(zhì)?？墒?，在現(xiàn)代化的生活里，人們幾乎已經(jīng)不可能再使用搗杵和石缽來研磨咖啡豆，因此，選擇優(yōu)良的磨豆機就顯得格外重要。
咖啡是世界公認的飲品，很多國家都對咖啡情有獨鐘，不同國家出產(chǎn)的咖啡和在喝咖啡時候的習慣都是有一些區(qū)別的。滴漏咖啡就是越南人喝咖啡的習慣，在喝滴漏咖啡的時候是把咖啡緊密的壓在特殊的咖啡杯子里面，然后在沖進熱水之后就要耐心的等待咖啡一滴滴的滲落在杯子里面。
滴漏咖啡怎么喝
首先在杯子里導(dǎo)入適量煉乳，接下來把滴漏壺的底座放在杯子上，取20g咖啡粉倒入滴漏壺杯，輕輕將其平整的鋪在底層。接下來將熱水倒入滴漏壺內(nèi)，讓它慢慢滴下去。靜置三分鐘左右的時間，咖啡與煉奶攪拌融合，一杯越南滴漏咖啡就基本完成啦!
咖啡的藥用價值
從中醫(yī)角度來講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫(yī)認為，芳香類物質(zhì)多有提神醒腦的功能，苦味多入心經(jīng)，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。現(xiàn)代醫(yī)學研究也認為，咖啡易通過血腦屏障，刺激中樞神經(jīng)，可使頭腦更為清醒，反應(yīng)靈敏，提高工作效率。
咖啡性辛溫，辛能散濕，溫能助陽，因此有助腎陽、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現(xiàn)代有中醫(yī)配合咖啡調(diào)治濕熱痢疾或前列腺增生伴有濕熱者，效果不錯。尤其前列腺增生患者，常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。
咖啡還可以加速代謝，有熄風止痙的功效。中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹為主要表現(xiàn)的病癥，均屬中醫(yī)風證、痙證范疇，可適量飲用咖啡?，F(xiàn)代有中醫(yī)研究認為，將蠶豆與咖啡配合服用，可以有效控制震顫，防治帕金森。
咖啡雖好，飲用也應(yīng)有度，建議每天清晨飲用1杯即可，過量飲用會影響正常的睡眠，降低婦女受孕幾率，還可能造成骨質(zhì)疏松。此外，喝咖啡時最好加一點牛奶，尤其中老年人，不但能起到稀釋作用，讓口味更佳潤滑，還可以防止骨鈣流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
龍舌蘭其實是一種口感好，喝起來非常舒服，同時龍舌蘭中含有多種對人體健康有好處的微量元素，氨基酸，由其是對于一些有腰酸背痛的人來說龍舌蘭更是促進身體健康的一個最好的選擇了，對于不同年齡層的人其實龍舌蘭也是可以發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效的。
因此生活中很多人都非常的喜歡喝龍舌蘭，但是龍舌蘭其實也是有微笑姐 多講究的，如果不注意其中的一些喝法的話，那么就會影響到龍舌蘭的口味的，那么龍舌蘭要怎么喝最好呢?日常生活中哪些常見的喝龍舌蘭的方法呢?
西哥，傳統(tǒng)的龍舌蘭喝法十分特別，也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴，接著把酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個過程一氣呵成，無論風味或是飲用技法，都堪稱一絕。
除此之外，龍舌蘭酒也適宜冰鎮(zhèn)后純飲，或是加冰塊飲用。它特有的風味，更適合調(diào)制各種雞尾酒。
此外，附帶一提的是Mezcal酒，通常墨西哥以外的國家飲用較不普遍，但還是可以買得到，在它的瓶底置有食龍舌蘭植物根部的小蟲，據(jù)說，和酒吞下它，能帶給飲者勇氣。不過請安心，在標簽上標有 Tequila字樣的酒瓶里，絕不會出現(xiàn)這種無大害的小蟲(蟲就和酒同生共死)(好像叫作Agave...)那釀出的酒品質(zhì)(香味)最佳市面上有多種品牌皆有出售...但價位比沒蟲的高(聽說對男人很補)
一般飲用的方法有以下幾種：
①杯口抹鹽加片檸檬一口飲盡
②不加?xùn)|東純飲
③加冰塊
④加7up...就是我們常聽的 Teqila pop用杯墊蓋住酒杯用力敲下，再一飲而盡
⑤加柳橙汁還有紅石榴糖漿(Grenadine)讓紅石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮
以上就是喝龍舌蘭的一些常識了，當然了對于龍舌蘭來說只你個人喝得舒服就好了，由其是冰鎮(zhèn)后的冷飲更可以將龍舌蘭發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效，當然了對于一些腸胃功能不是很好的人來說就不是特別的適用了。
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