?糖包子餡的做法包括哪些？
傳統(tǒng)運動養(yǎng)生包括哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《?糖包子餡的做法包括哪些？》，希望能對您有所幫助，請收藏。
糖包子餡的做法上面，主要是準備些核桃蓮子蜜棗花生仁等等，這些干果主要是為了能夠進行點綴，口感吃起來也會更好一些，包子里面加上干果入味兒才會更加好，在平時的時候也是非常受人歡迎的，所以大家在平時可以多吃一些，對身體有一定的好處。
什錦糖包的制作材料： 主料：小麥面粉600克
輔料：核桃10克,蓮子10克,蜜棗20克,花生仁（生）10克,葡萄干10克,桂圓10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黃瓜10克
調(diào)料：紅綠絲15克,白砂糖200克,桂花醬50克,堿1克,酵母15克什錦糖包的特色： 此包果香味美，甜軟可口。教您什錦糖包怎么做，如何做什錦糖包才好吃 1.將芝麻淘洗干凈，瀝水晾干，用小火炒熟香；黃瓜洗凈切成條；蓮子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜棗、果脯、瓜條、桂圓肉分別切成小丁。
2.將熟芝麻放入盆內(nèi)，加入核桃丁蜜棗丁、果脯丁、瓜條丁、桂圓肉丁、蓮子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青紅絲、桂花醬，一起攪拌均勻，即為餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。什錦糖包的制作要訣： （果脯可選用任何種類果脯代替杏脯）。yS630.CoM
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利用紅糖來制作包子，其實會讓包子更加的香和更加好吃，所以朋友們也可以動手一試的。紅糖制作饅頭的餡料，也是可以的，可以根據(jù)自己的口味加入適當?shù)牟牧希热缂t豆，紅糖起到的作用主要還是調(diào)味和調(diào)色，所以餡料上的搭配可以自己選擇，只要搭配即可。
一、紅豆包子餡做法大全
食材明細：紅小豆500克、紅糖250克、植物油一勺。
做法：
1、準備好原材料。
2、將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜，(現(xiàn)在天要熱的話可以放進冰箱冷藏室)。
3、把泡好的紅小豆放進高壓鍋里，倒入清水沒過紅豆一指節(jié)多一點點。
4、蓋上鍋蓋加閥，開火大火煮紅豆，上氣后轉(zhuǎn)中火高壓30分鐘。
5、煮熟后幾乎水就煮的沒了。
6、準備一盆清水。
7、把漏網(wǎng)擔(dān)在盆邊沿上面，放進煮好的紅豆，用左手拿住漏網(wǎng)右手揉搓爛紅豆，豆沙就會漏進水里。
8、過濾后剩下的豆皮。
9、全部搓完紅豆后的豆沙和水的混合物。
10、取一塊紗布，(有條件的話可以用兩三塊紗布)墊在漏網(wǎng)里，底下放一個接水的容器。
11、將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面，把水過濾掉。
12、提起紗布包，使勁用手擰出水分。
13、過濾好后的豆沙，已經(jīng)幾乎沒有水了。
14、用搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋里倒入植物油一勺，油熱后把豆沙和一部分紅糖倒進去翻炒。
15、一直開最小火不停地翻炒(考驗?zāi)土δ睾呛?，紅糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分揮發(fā)完，有些粘稠即可。(攪拌的時候會感到阻力大了)。
16、炒好的豆沙涼涼后盛在密封的容器里，放進冰箱冷藏。
二、小竅門
1、煮豆沙的時候不要添水太多，沒過紅豆有一指節(jié)就可以，(我用的食指)
2、過濾豆沙的時候可以用兩三個紗布，可以很好的將豆沙留在里面，我就一個紗布，所以過濾的時候流出來的少量豆沙，下午煮粥喝了，哈哈。
3、炒豆沙的時候最好用豬油，味道會更佳，我沒有豬油直接用的植物油，(植物油要用沒有異味的，玉米油都可以的。)黃油融化也可以的。
4、炒豆沙的時候要開小火，不停的攪拌，以免糊鍋，這是個耐心活，要堅持住哈哈，不可一著急開大火，那樣水分蒸發(fā)不掉豆沙會糊鍋的。
5、炒的時候不要用鐵鍋和鋁鍋，鐵鍋會使豆沙變成黑色而且還會使豆沙有鐵腥味很難聞的，這個是經(jīng)驗之談啊，哈哈。我受過教訓(xùn)，家里不銹鋼鍋就可以的，我用的搪瓷鍋。
6、因為沒有防腐劑所以盡快使用。最多冷藏兩天。要是一次用不了那么多，可以用保鮮袋分裝好，冷凍起來，吃之前室溫解凍即可。
南瓜的吃法非常多，可是喝湯、可以炒菜等，其實也可以做成南瓜包子餡，味道還是不錯的。在調(diào)制餡子的時候各種作料都要適中，南瓜要切細條，之后再稍微剁一下就可以了，不需要特別碎。
一、南瓜包子餡做法
1.需要準備的原料有：普通面粉300克，牛奶260克、酵母5克、南瓜300克、豬肉餡200克，花生油30克，大蔥、姜、醬油、花椒水、鹽、香油各適量。2.將牛奶130克加熱至溫?zé)幔⒎湃虢湍?，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶。將面粉揉成光滑的面團，在室溫下發(fā)酵。在這里教給大家一個判斷面團發(fā)酵是否完成的方法，那就是在面團上戳一個洞，洞口不塌陷、不回縮，就說明面發(fā)酵好了。
3.等待面團發(fā)酵的時候，準備餡。把豬肉餡放在一個容器中，用筷子順著一個方向攪拌，先加入適量的醬油用筷子拌勻，然后逐次的倒入花椒水。
4.把南瓜切成細絲，最好用擦子擦，這樣會比較細。把南瓜絲放入肉餡中，先后放入花生油、鹽、香油，攪拌均勻，油可以減少南瓜的出水量，出水太多會給我們包包子帶來困難。最后把蔥花、姜末倒入攪拌均勻，餡料就調(diào)好了。
5.在面團發(fā)酵完成，包子餡也制作完畢之后我們就可以包包子了，把發(fā)好的面團揪成大小適中的劑子，搟成中間后四周薄的面皮，放入包子餡包成包子。
6.蒸鍋放水，放入包子，下表面涂一層油防止粘鍋，小火加熱，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘后關(guān)火，等兩三分鐘就可以出鍋了。
二、南瓜的營養(yǎng)功效
1、保護胃粘膜：南瓜可以促進膽汁分泌，是身體免受粗糙食品的刺激，并加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：南瓜能調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：多吃南瓜可以預(yù)防食管癌和胃癌的產(chǎn)生，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
4、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
酸豆角包子餡兒在做的時候需要準備一些豆角和去皮的五花肉，再加上適當?shù)纳榱暇频鹊?，準備一些面粉和酵母加上溫水調(diào)制一下，用五花肉剁碎之后放上調(diào)料進行腌制，豆角因為太酸，需要切成碎末狀，加在肉里面。
餡料：長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
面團：3杯面粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻；
2、長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻；
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面團；
5、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大??；
6、面團排氣后分成均勻十份揉圓；
7、搟成圓皮，放入餡料包好；
8、蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘；
9、冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子。
在日常生活中，人們所吃到的東西是比較多的，而且人們所吃的食物也是多種多樣的，而這一切也是不同的人所做法也是不一樣的，也是正因為是這樣的情況，人們所做的方法也是各種各樣的，而這種包子餡的做法也是不例外的，而這也是比較符合人們的要求，不僅它比較經(jīng)濟實惠，而且他還比較好吃。
而這種包子餡的做法，想必人們都會有自己做法了吧，但是下面這幾種包子餡的做法是值得的你們?nèi)ナ詹氐?，而正也是人們所需要的食物，是值得你們的擁有。也是你們?yīng)該去做的。
面粉500克
溫水250克
酵母5克
鹽適量
白糖少許
芝麻油一小勺
1韭菜粉條餡兒。韭菜洗凈，切小段，粉條用開水泡軟，撈出瀝水切小段，和韭菜放一起，加入鹽、醬油、雞精拌勻即可。
2球菜香菇餡兒。球菜切小絲，香菇泡發(fā)后切小丁，和在一起后加鹽、雞精攪勻即可。
3雪菜豆腐干餡兒。雪菜洗凈切末，豆腐干切小丁，加少量鹽、雞精攪勻即可。
4筍干肉餡兒。筍干洗凈泡軟，切小丁，事先用油炒熟，記得放鹽。豬肉剁糜，與筍干丁和在一起，加少許醬油、雞精拌勻即可。
5韭菜雞蛋餡兒。韭菜洗凈切末，雞蛋加鹽炒熟后打碎，與韭菜和一起，加入雞精拌勻即可。
6豇豆肉餡兒。豇豆洗凈，去筋，切末。豬肉剁糜，和豇豆末和在一起，加入醬油、鹽、雞精拌勻即可。
通過上面的認識和介紹，想必大家對這種包子餡的做法都有一定的了解了吧。同時也是希望大家能從上面的知識有所幫助，這也是對人們是挺好的，因為這也是比較好吃的食物，平時還可以煮給家人們吃，其實這是比較的好的選擇。
鮮肉包子在做的時候首先是需要調(diào)餡兒的鮮肉條線，需要準備些豬肉羊肉或者是牛肉等等。大蔥和生姜蒜是一定要準備好的，這樣是為了能夠去掉肉里面的腥味兒，準備一些植物油，還有雞精類的攪拌成肉餡狀，可以做三鮮包子或者肉餡包子在里面也需要加上一些粉皮。
一、發(fā)面：
有兩種發(fā)面的方法
1.用面肥發(fā)面(通常叫大堿發(fā)面)
把面肥用水先泡開然后把面倒進去合勻，醒8小時待面發(fā)起是原來的1倍，然后對堿當面沒有酸味 稍微有一點點堿味
再醒半小時既可蒸時鍋內(nèi)放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用孝母發(fā)面(通常是快速發(fā)面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩,
溫水(250克--300克)根據(jù)面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均勻.扒坑.
2.在坑內(nèi)加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團
稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷.
4.把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.在插電
蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)
二、制作包子餡兒
1、肉包子餡
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
2、三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時前弄好
待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸
15-20分鐘。
特點:包子松軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養(yǎng)豐富。
現(xiàn)在大家都比較愛吃一些簡單快捷的美食，比較常見的就是醬肉包子，在做的時候首先需要準備的配方有醬油五香粉，還有一些香油和食鹽等等，最好是不要放太多的調(diào)料，保持純天然的口感，最好肉餡兒，需要提前攪拌一下，最好是加上一些五花肉和八角桂皮。
材料
材料：面粉（自發(fā)粉）醬豬肉，小白菜，馬蹄，香菇，雞蛋，
調(diào)料：鹽，醬油，五香粉，香油
做法
將五花肉加八角，桂皮，蔥姜煮熟切粒，放入蔥姜蒜煸炒，加五香粉、甜面醬炒勻即成醬肉；
將面粉放入盆中，用冷水和成面團后，醒發(fā)１小時左右備用；
將小白菜過水焯燙后切碎，加入馬蹄粒、香菇粒、醬肉碎，加鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用；
將面團取出包入餡制成包子生坯，將烤箱上下火240-260度預(yù)熱，烤盤中刷上油，擺入包子后，分別抹上一層雞蛋液，放入烤10分鐘即可。
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