血糖高的人可以吃黃豆嗎？
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“血糖高的人可以吃黃豆嗎？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
血糖過(guò)高的人必須警惕糖尿病，因?yàn)檫@種疾病在現(xiàn)在人群當(dāng)中是比較多見(jiàn)的，所以要講究科學(xué)健康的飲食調(diào)理和控制，而血糖高的人是可以吃黃豆的，而且盡量以米面為主，還有各種粗糧，富含維生素纖維素，有利于控制血糖。
1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。
3、 在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩?dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、 蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。
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血糖高的人在飲食上要注意講究，盡量以米面為主，多吃一些雜糧，如燕麥玉米面等，這些食物，還有新鮮的蔬菜水果自然不可缺少，而核桃作為一種堅(jiān)果類食物，血糖高的人是可以吃的。
1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。
3、 在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩?dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、 蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。
8、 酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜。
很多人在平時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到血糖高的問(wèn)題，所以大家也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些頭暈?zāi)X脹或者是不敢亂吃東西的現(xiàn)象。血糖高的人在平時(shí)不敢隨便吃甜的，但是血糖高的人可以在平時(shí)吃玉米，完全不用擔(dān)心會(huì)有副作用。
玉米全身都是寶哦，不光玉米棒子可以吃，煮玉米的水還有玉米須都是很好的保健作用。
一、玉米保護(hù)心血管:
玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而且玉米含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進(jìn)而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。同時(shí)，吃玉米時(shí)需用力咀嚼，對(duì)牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用，還能促進(jìn)唾液分泌，有利于食物的消化。
二、玉米水防感染:
玉米水有玉米的香味，也有很好的保健價(jià)值，具有利尿消炎、預(yù)防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發(fā)季節(jié)。因此，大家在煮玉米時(shí)最好留些玉米須，留兩層青皮，味道和藥效都會(huì)更好，飲時(shí)可加少許白糖或冰糖。
三、玉米須能降糖:
除了玉米外，玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為，玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米須60克，配生地黃、花粉、山藥、玉竹各15克，水煎服。玉米梗則具有良好的止汗作用，自汗、盜汗者，可取2―3個(gè)玉米梗，加小麥50―100克，水煎服。
血糖高的人對(duì)于飲食有諸多要求，像山楂、橙子、菠蘿、黃瓜、西紅柿等這些水果可以食用，另外南瓜也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槟瞎现泻胸S富的果膠纖維素，可以吸收腸道中的糖分，達(dá)到降低的目的。
一、血糖高的人可以吃南瓜嗎
專家指出，南瓜的降糖機(jī)理在于含有大量的果膠纖維素，與淀粉類食物混合時(shí)，會(huì)使碳水化合物吸收減慢，從而推遲胃排空的時(shí)間，并改變腸蠕動(dòng)速度，使飯后血糖不至于升高過(guò)快。同時(shí)果膠纖維素在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，使消化酶和碳水化合物能均勻混合，延緩腸道對(duì)單糖物質(zhì)的消化吸收，從而使血糖降低。
糖尿病人吃南瓜能降血糖嗎?專家指出，食用南瓜只能是一項(xiàng)輔助保健措施，雖然南瓜吃起來(lái)較甜，但其中含有93%的水分，適量食用對(duì)糖尿病患者是有利的。食用時(shí)可將其熱量計(jì)算入每日膳食熱量中去。一般來(lái)說(shuō)350克的生南瓜產(chǎn)生的熱量約為90千卡，約等于25克主食產(chǎn)生的熱量。
二、血糖高的人可以吃哪些水果
1、山楂
是我國(guó)傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥，含維生素C、B和胡蘿卜素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。
2、橙子
橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，橙子皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。
3、菠蘿
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益; 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
4、黃瓜
黃瓜含水分為98%，并含有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體也大為有益，所以血糖高患者可以選用黃瓜。
5、西紅柿
西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。
維生素C大家都非常熟悉，它可以預(yù)防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用類似胡蘿卜素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，所以可以適量食用。
紅薯大家都知道是非常甜的，而且紅薯的糖分含量也比較多，所以大家在平時(shí)的時(shí)候就會(huì)很擔(dān)心吃了紅薯是否會(huì)對(duì)身體引起不良的反應(yīng)。一般有血糖高的人在平時(shí)的時(shí)候可以吃紅薯，就連糖尿病的患者在平時(shí)照樣也是可以吃紅薯的，所以完全不用擔(dān)心。
我們來(lái)看看紅薯的含糖量。對(duì)于含糖量超過(guò)10%以上的副食，如馬鈴薯、紅薯、山藥等，需要扣除主食的分量，以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右，一般以100克紅薯交換25克大米為例來(lái)做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量，平衡好總熱量的攝入就可以。所以對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是可以吃紅薯的，但不能多吃，若血糖短期內(nèi)持較高水平最好就不要吃了。
另外紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性對(duì)人的身體是有益的。
但是有一點(diǎn)需要注意，糖尿病人如果吃多了就容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制。地瓜含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素，患了糖尿病的人，控制飲食的總熱量那是必須得。因此，糖尿病患者可以吃地瓜，但是一定不可以吃太多。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，每天吃一個(gè)可以提供身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是雞蛋中的膽固醇比較高，血糖高的患者可以只吃蛋清不吃蛋黃；另外可以吃一些水果，比如菠蘿、橙子、香蕉、山楂等。
一、血糖高的人可以吃雞蛋嗎
雞蛋熱量143千卡，每天適宜吃1個(gè)。雞蛋中含有較多維生素B2，可防治由高血糖引起的周圍神經(jīng)病變以及眼部疾病。由于雞蛋中膽固醇的含量較多，糖尿病患者可以只吃蛋清不吃蛋黃。
二、血糖高的人可以吃哪些水果
1、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益； 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等作用。
2、橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，橙子皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。
3、香蕉營(yíng)養(yǎng)特別豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、磷和鉀的含量均很高。鉀對(duì)維持人體酸堿平衡及改進(jìn)肌功能等都非常重要，缺鉀會(huì)使人感到無(wú)力。香焦有輔助降血糖、降血壓、清熱解毒、潤(rùn)腸緩瀉等作用。
4、山楂是我國(guó)傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥，含維生素C、B和胡蘿卜素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。對(duì)糖尿病常見(jiàn)的合并癥，如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用。
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