烏梅白糖湯的功效是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供烏梅白糖湯的功效是什么，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在春季的時(shí)候，有時(shí)候氣溫會(huì)猛地一回升，這個(gè)時(shí)候，感冒就開始了，醫(yī)院到處都是患有流行性感冒的人，不僅口渴發(fā)燒，還伴有著咽干喉嚨痛的征兆，這就是虛火旺盛的癥狀，在這個(gè)時(shí)候，每天喝上一碗烏梅白糖湯是非常不錯(cuò)的選擇，那這是為什么呢？
虛火上炎喝烏梅三豆飲
春季是木氣升發(fā)，萬物萌生的季節(jié)。草木吐綠，鳥獸交尾，生意盎然。人體的肝木之氣亦徐徐生發(fā)，機(jī)體進(jìn)入新的一年的陽氣升浮階段，煥發(fā)出嶄新的生命朝氣。
然而這段時(shí)間，天氣就像小孩子的臉，一天一個(gè)樣，氣溫飛速上升，最近是不是又有許多小伙伴喉嚨痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍、紅腫、咳嗽、眼睛干澀、心火旺睡不安穩(wěn)、臉上發(fā)痘...種種這些都是“上焦熱下焦寒”的虛火上炎，在這時(shí)候千萬不要喝菊花茶、金銀花茶等寒性涼茶來去火，身體可是會(huì)受不了的。如果自己或者家人出現(xiàn)這種情況怎么辦，可以試試烏梅三豆飲。
【做法】烏梅、黑豆、黃豆、綠豆、冰糖各30g，煮2小時(shí)代茶服。
用的都是食物，煮出來酸酸甜甜，無任何副作用，老少皆宜。
煮好了就喝濃湯，不可隔夜，隔夜則變性，豆子可不吃，豆類吃多了脹氣，孕婦可少放一點(diǎn)烏梅或者不加烏梅，只喝三豆飲，不喜歡烏梅也可不加。
這個(gè)看起來很可口的茶，是《圓運(yùn)動(dòng)》里，專治溫病的兩個(gè)古方“烏梅白糖湯”和“扁鵲三豆飲”的合方。
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在炎熱的夏季，冰涼的飲品成為了人們必不可少的物品，烏梅湯就是其中的首選，烏梅湯不僅味道不錯(cuò)，還可以起到消暑止渴、有益于肝臟、延緩衰老等功效，但是發(fā)燒的朋友應(yīng)該謹(jǐn)記，發(fā)燒時(shí)不能喝烏梅湯，喝了烏梅湯后會(huì)出現(xiàn)高燒不退的癥狀，下面就來詳細(xì)介紹一下烏梅湯的功效。
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
烏梅是什么?這個(gè)問題在很多人看來是沒有意義的。因?yàn)楹芏嗳藭?huì)覺得烏梅就是烏梅，頂多可以說是梅子的一種，僅此而已，所以不需要想太多。這只是很多人眼中的烏梅，其實(shí)關(guān)于烏梅還有很多大家所不了解的。烏梅是現(xiàn)代人比較喜歡吃的一種食品，而因?yàn)榈乩硪蛩?，我們中國人是很少能夠吃到新鮮的烏梅的，這個(gè)也是很多人心中的遺憾。
烏梅雖說是梅子的一種，但是它和一般的梅子是不一樣的，它的營養(yǎng)價(jià)值和作用都是要高于一般的梅子的。還有，大家平時(shí)喝的酸梅湯，其實(shí)就是烏梅做的，很多人應(yīng)該沒有發(fā)現(xiàn)吧。下面就來詳細(xì)地介紹下烏梅到底是什么?
烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅prunus mume的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究.青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
喜歡溫暖濕潤的環(huán)境19-21℃最為適宜;溫度對(duì)花期影響較大，開花期平均氣溫5℃左右為宜，花期受寒潮襲擊，氣溫降至-6--5℃時(shí)，會(huì)受凍害;高于20℃，坐果率低。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，疏松肥沃、排水良好、微酸性或中性砂質(zhì)壤土中植株生長良好。在質(zhì)地粘重或低洼積水地，不利于植株生長，往往出現(xiàn)枝葉徒長，長勢(shì)早衰，落花落果嚴(yán)重;而在保水保肥性能差的砂質(zhì)土中，則易受干旱和后期脫肥，生長不良。
功效
保護(hù)腸胃
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
增進(jìn)食欲
長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
其實(shí)說到烏梅，很多人心里是有遺憾的，那也就是沒能吃到新鮮的烏梅，但是相信隨著社會(huì)的進(jìn)步，不久的將來大家肯定是能夠吃到新鮮的烏梅的。了解了烏梅的真正定義，大家以后也可以更好的食用烏梅了。還有，在夏天的時(shí)候，大家也可以買點(diǎn)烏梅干回來做酸梅湯喝。
正值炎熱的夏天，喜歡吃烏梅人不在少數(shù)，烏梅酸甜可口，它的效用多多，其獨(dú)特的酸味能幫助打開胃口，并且是夏天飲食不可缺少的食材。不過值得注意的是在月經(jīng)期間最好不要吃烏梅，烏梅是酸性水果，酸性具有收斂的作用，可能會(huì)引起經(jīng)血量少，顏色也會(huì)發(fā)深。
烏梅的作用：
烏梅有增加食欲，促進(jìn)消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，消除炎癥；同時(shí)又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于治療腹瀉．
1、烏梅用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
2、烏梅用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7 個(gè)，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣（魚鱗子）。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。
7、烏梅用于乾咳無痰，急、慢性咽喉炎。烏梅一個(gè)，洗凈含服，上、下午各一次。
8、烏梅用于久瀉，久痢。烏梅又能澀腸止瀉痢。治久瀉、久痢者，常與罌嬰殼、訶子等同用，如《癥治準(zhǔn)繩》固腸丸?；?yàn)趺诽?5 克，搗碎後水煎服，每天三次。
9、烏梅用于蛔厥腹痛，嘔吐?；紫x得酸則伏，烏梅極酸，具有安蛔止痛，和胃止嘔的功效。適用於蛔蟲引起的腹痛、嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病癥。常與細(xì)辛、川椒、黃連、附子等同用，如烏梅丸?；?yàn)趺? 個(gè)，苦楝樹皮 （白色、較薄而軟的一層） 6 克，甘草 6 克，水煎，睡前服，小兒酌減。
10、連梅安蛔湯（《通俗傷寒論》），清熱安蛔，治蟲積腹痛，不思飲食，食則吐蛔，甚則煩躁，厥逆，且有面赤，口燥，舌紅，脈數(shù)身熱等癥。
11、固腸丸（《證治準(zhǔn)繩》），補(bǔ)益澀腸止瀉。
12、一服散（《世醫(yī)得效方》），斂肺化痰止咳，主治肺虛久咳。
13、玉泉丸（《沈氏尊生書》），益氣養(yǎng)陰，生津止渴，主治虛熱煩咳，多飲，多尿，煩躁失眠等癥。
14、烏梅治療尿血：烏梅燒存性 研末 醋糊丸 梧子大．每服四十丸 酒下．（《本草綱目》）
15、烏梅治療一切瘡肉出：烏梅燒為灰 杵末敷上 惡肉立盡．（《劉涓子鬼遺方》）
16、烏梅治療小兒頭瘡 積年不差：烏梅肉 燒灰細(xì)研 以生油調(diào)涂之．（《太平圣惠方》）
17、烏梅丸（《傷寒論》），溫臟安蛔，主治蛔厥證，心煩嘔吐，時(shí)發(fā)
18、理中安蛔湯（《萬病回春》），溫中安蛔，治中陽不振，脾胃虛寒，便溏尿清，腹痛腸鳴，四肢不溫，舌苔薄白，脈虛緩，蛔蟲從口中吐出，或由大便排出。
烏梅的功效：
烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中國含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用，烏梅味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一，其性溫，味酸澀。
凡肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍；凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍；凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔；凡蛔蟲上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。
1、凈制：揀凈雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，曬干。
2、烏梅肉：取凈烏梅微淋清水濕潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝?nèi)羧饧闯??；蛑谜艋\內(nèi)蒸至極爛，放籮內(nèi)揉擦，去核，取肉，曬干。
3、烏梅炭：取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現(xiàn)焦枯斑點(diǎn)為度，噴水焙干，取出放涼。
4、醋制：取凈烏梅或?yàn)趺啡?，用醋拌勻，悶潤至醋被吸盡時(shí)，置適宜的容器內(nèi)密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時(shí)，取出干燥。
5、蒸制：取烏梅放入瓶內(nèi)蓋緊，置開水鍋中蒸至上氣后，?；痖g5小時(shí)，取出曬干。 【性味】酸、澀，平。
【歸經(jīng)】歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。
【功能主治】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴（如糖尿?。┮约盁岵】诳?、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右（藥液可重復(fù)加熱使用）。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服；治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效?！?/p>
忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
通過上面文章對(duì)于烏梅以及中藥烏梅的功效與作用的詳細(xì)介紹，大家不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)中藥烏梅對(duì)于人體的很多方面都是有著很多的好處的，這點(diǎn)也是我們以前所不知道的。烏梅不僅藥用價(jià)值高，更是味道極好，深受人們的喜愛。但是來月經(jīng)時(shí)做好不要吃烏梅，烏梅的會(huì)使經(jīng)血量變少。
隨著商品的琳瑯滿目，食品的各種各樣，越來越多的吃的喝的都變著花樣的涌進(jìn)了我們的日常生活中。我們能看到有些飲品車上賣的有奶茶，茉莉花茶等，各種口味的，應(yīng)有盡有，讓我們挑花了眼。麥冬烏梅茶就是其中一種，可能有的人很少喝，所以對(duì)它不是很了解。那么麥冬烏梅茶的功效是什么?
麥冬，味甘，有養(yǎng)陰生津、潤肺清心、清熱除煩、降低血糖的功效，此外還有補(bǔ)心作用，適合于糖尿病合并心臟病者;烏梅，性酸，有保護(hù)肝臟、軟化血管、推遲血管硬化，具有防老抗衰功效?？上忝?，用于肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久瘧、久瀉、蛔厥腹痛、鉤蟲病。麥冬和烏梅的結(jié)合，正如中醫(yī)所說的“酸甘化陰”理論，可以生津止渴、養(yǎng)陰潤燥的功效，還可解決皮膚缺水問題。
麥冬烏梅茶，酸甘化陰，生津止渴效力顯著。外感所致的肺胃津傷渴甚或內(nèi)傷而見的胃熱津傷消渴均可飲用。適合在秋燥之時(shí)喝，適合皮膚干燥的女性喝。麥冬烏梅茶的功效是什么呢?接下來為大家介紹。
1、生津止渴
津液是人體陰液的一種，主要作用是滋養(yǎng)和濡潤，若是津液分泌不足，導(dǎo)致咽喉不適情況出現(xiàn)，像咽干、痰多、咽疼，咽部的異物感、便秘、皮膚缺水等癥狀，喝麥冬烏梅茶可以促進(jìn)津液的生成，治療咽喉腫痛、便秘、皮膚缺水等癥狀。
2、養(yǎng)陰潤燥
養(yǎng)陰潤燥，系一種潤燥治療法。治療燥傷肺胃陰液的方法。緩解咽干口渴，午后身熱，或干咳少痰，舌紅，脈細(xì)數(shù)等癥狀。特別適合久瀉久利，大腸津脫，虛火上炎之喜唾，喉干難忍，引飲無度者。主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。
3、降低血糖
麥冬對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)胰島素細(xì)胞自我修復(fù)，增加肝糖原、能降低血糖。又有加強(qiáng)心臟功能，適合燥熱傷肺型糖尿病者和心臟病者。
看了上述對(duì)于麥冬烏梅茶的功效是什么的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于麥冬烏梅茶的功效有很多，同時(shí)對(duì)我們的身體健康有著極大的好處，可以改善很多疾病或者減輕某些疾病的癥狀，所以我們要對(duì)此有個(gè)很好的理解，好好加以利用。
不知道大家有沒有吃過烏梅，烏梅以其酸甜的口味贏得了很多老少朋友們的一致好評(píng)，尤其是女性朋友，很多女性朋友都特別喜歡吃烏梅，少量的吃一些烏梅有助于促進(jìn)自身的消化腺分泌消化液，可以有效的改善自身出現(xiàn)的消化不良的癥狀，緩解自身的腸胃消化負(fù)擔(dān)壓力，對(duì)于自身來說是有百利而無一害的。
烏梅中富含的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。其中富含有非常豐富的檸檬酸、蘋果酸等多種維生素以及微量元素。很多孕婦媽媽們?cè)趹言性缙诮?jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，出現(xiàn)了這種問題不必采取藥物的方法進(jìn)行治療，適當(dāng)?shù)某砸恍趺肪涂梢赃_(dá)到一個(gè)很好的止嘔的效果。烏梅獨(dú)特的酸性對(duì)于解決女性朋友在懷孕早期出現(xiàn)的嘔吐癥狀是非常有幫助的。
很多患者朋友常常因?yàn)樯匣鸬膯栴}或者是沒有養(yǎng)成經(jīng)常飲水的好習(xí)慣，經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)咽喉腫痛的癥狀或者是干咳等問題，適當(dāng)?shù)某砸恍趺芬部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的止渴的效果。對(duì)解決很多患者朋友出現(xiàn)的肺熱咳嗽問題效果也非常不錯(cuò)，也可以有效地改善很多感冒患者朋友出現(xiàn)的久咳不愈的癥狀。
上班族朋友常常由于面臨非常多的工作任務(wù)而容易產(chǎn)生身體疲勞的癥狀，建議大家也可以適當(dāng)?shù)某砸恍趺?，烏梅中富含的檸檬酸有助于促進(jìn)人體吸收維生素以及能量，可以使人體變得更加有精氣神，對(duì)改善自身出現(xiàn)身體疲勞乏力等癥狀也非常有幫助。
在日常適當(dāng)?shù)某詾趺芬仓诖龠M(jìn)自身腮腺分泌荷爾蒙，在一定程度上也可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的延緩衰老的效果。每天吃幾顆烏梅也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的手段，大家都可以嘗試著每天少量的吃一些烏梅，我相信大家吃過第一次就一定想吃第二次，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一下吧。
在人們的日常生活飲食當(dāng)中人們對(duì)于苦瓜應(yīng)該都是不陌生的，很多人都喜愛食用這種蔬菜，但是還是有一些人們受不了苦瓜的苦澀的味道，一些人因?yàn)槭懿涣诉@種苦澀的味道會(huì)使用一些白糖來平衡這種味道，一些人對(duì)于這種食用方法的作用不清楚。那么，苦瓜拌白糖的功效是什么?
第一，苦瓜拌白糖的功效是什么?苦瓜，比較苦、且微寒。中藥功效是清熱解暑、清肝明目。而苦瓜又是藥食同源的食品，胃寒體虛的人不可以吃，不然過多食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉。食療營養(yǎng)清暑解渴、降壓、降脂。且還可以降血糖。而白糖能潤肺生津，補(bǔ)中緩急?？喙?白糖是個(gè)不錯(cuò)的涼菜，可以夏天清暑、潤肺、生津。減肥期間，不建議吃高糖類食物，如白砂糖，冰糖等。
第二，清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
苦瓜拌白糖的功效是什么?養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。 [9]藥用苦瓜根、藤、葉及果實(shí)：苦，寒。清熱解毒，明目。用于中暑發(fā)熱，牙痛，泄瀉，痢疾，便血。【佤藥】介聳：果實(shí)治煩渴，眼赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。花治胃氣痛，眼疼;葉治丹火毒氣，惡瘡結(jié)毒，楊梅瘡，大疔瘡《滇省志》。【基諾藥】阿能歌尻：葉、藤治肝炎，熱病煩渴，暑，痢疾;外治蛇蟲咬傷《基諾藥》?！井屗帯靠喙希嚎喙蠐v爛，絞汁治熱痢。【侗藥】散鬼拱(sanglGueelGaemc)：根治霍亂嘔吐，腹瀉，痰痢，急性腸炎。【傣藥】麻壞(西傣)：果實(shí)、葉治久病頻渴，咽喉膿腫，疔瘡疽腫《滇藥錄》、《版納傣藥》、《傣藥錄》。 [1]
食用苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市時(shí)將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復(fù)合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，將會(huì)有更多人習(xí)慣飲用?？喙吓莶艘环N用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品?？喙厦垧T、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
烏梅湯也就是酸梅湯，大家對(duì)于酸梅湯應(yīng)該都是特別熟悉的吧，平時(shí)都會(huì)經(jīng)常喝一些酸梅湯，去德克士吃東西的時(shí)候，都會(huì)點(diǎn)上一杯酸梅湯，味道是特別好的，尤其是放了冰塊的酸梅湯在夏天是很適合飲用的，烏梅湯對(duì)我們身體也是很好的，下面我們來看看烏梅湯的功效與作用。
烏梅湯的功效與作用是很多的，烏梅對(duì)于肝臟的作用是很大的，因此有肝病的患者可以多喝一些烏梅湯，而且烏梅湯能夠起到延緩衰老的作用，女性朋友可要記住了，要多喝一些烏梅湯哦。
烏梅的作用與功效
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
烏梅湯做法
【處方】白梅(二十九枚) 檀香(三兩) 甘草(四兩) 鹽(五兩)
【制法】上為細(xì)末。
【功能與主治】治中熱，五心煩躁，霍亂嘔吐，口干煩渴，津液不通。
【用法與用量】每服二錢，入生姜五片，青竹葉七片，粳米百粒，水煎服。
【摘錄】明·方賢著《奇效良方》
烏梅湯
【藥物組成】黃連2兩，阿膠(炙)2兩，梔子30枚，烏梅20枚，黃柏1兩。
【處方來源】《外臺(tái)》卷二十五引《肘后方》。
【方劑主治】熱下(匿蟲)，療熱水谷下痢。
【用法用量】上切。以水7升，煮取2升半，分為2服。
制作的方法：先將烏梅山楂甘草這三味沖洗干凈放入沙鍋，加水2000克一起侵泡30分鐘。
30分鐘后，就可以直接上灶開煮!先大火將水燒沸，然后用小火煮30分鐘就OK啦.然后開鍋將煮好的湯水倒出，渣就可以不要了.根據(jù)個(gè)人的口味愛好加入適量的冰糖，這樣，一鍋美美的烏梅湯就完成啦!用杯子盛一杯爽上一口，看看味道吧! 功效：
烏梅湯的功效與作用大家是不是了解了呢，但是大家要知道烏梅湯具有內(nèi)斂的功效，因此在發(fā)燒的人就不適合喝了，如果不注意喝了烏梅湯，就會(huì)造成高燒不退的現(xiàn)象，想要喝烏梅湯，就要等到燒退了再喝吧，大家要記住哦。
在生活中山楂和烏梅都是非常的常見的，它們都是一種養(yǎng)生食材也是一種中藥，都含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，還對(duì)一些疾病有很好的治療和預(yù)防作用，相信很多朋友都品嘗過。但是山楂烏梅茶相信大多數(shù)朋友還是沒有聽過的，對(duì)于它的功效和作用應(yīng)該也是不了解的，下面大家來仔細(xì)的了解一下。
山楂烏梅茶一種夏季消暑飲品，以山楂和烏梅為原料進(jìn)行熬制，然后添加冰糖、蜂蜜等，中和酸味，形成酸甜的口感，冰鎮(zhèn)后飲用更佳，是非常的美味的?！侗静菥V目》記載：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅。”，它具有消暑降暑、生津止渴的功效，自古就有“望梅止渴”的典故。山楂具有消食化積，降脂減肥等功效，常用于健胃開胃。山楂和烏梅都是藥食兩用的物質(zhì)?？谖叮核崽鹂煽?，主要功效：生津止渴、健胃消食。
山楂烏梅茶，也叫酸梅湯，為上好的夏日飲品，經(jīng)清代御膳房改制成為宮廷御用飲品，即“士貢梅煎”。由于它具有除熱送涼，祛痰止咳，辟疫，健胃開胃的功效，被譽(yù)為“清宮異寶御制烏梅湯”，后來傳入民間，于是大街小巷，隨處可見賣山楂烏梅茶的攤販。
山楂烏梅茶就是常見的酸梅湯，相信大家都有一種豁然開朗的感覺吧，酸酸甜甜，到處都有買，喝過得朋友都記得這個(gè)味道，不僅美味還能健胃消食避暑。夏天的時(shí)候，有興趣的朋友可以去買一點(diǎn)山楂和烏梅來自己熬制一下，為自己的家人避暑止渴。
烏梅還有一個(gè)名字——春梅，在中醫(yī)藥學(xué)里面認(rèn)為烏梅具有殺蟲，安心、止渴調(diào)中、以及除熱、化痰等等的一些功效，而且長期和烏梅水還能夠治療傷寒，如果把烏梅和干姜放在一起制成藥物可以用來止痢。那么烏梅有一些什么作用呢
作用一 解毒
如果把紫蘇葉放到烏梅里面就可以起到非常不錯(cuò)的解毒作用以及殺菌效果，而且烏梅本身就含有一種能夠解毒的成分物質(zhì)——苦味酸，這種解毒成分可以很好的刺激人體的膽囊，加快膽汁的分泌，從而起到抗蛋白過敏的效果。
作用二 消除疲勞
當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行完劇烈運(yùn)動(dòng)或者是體力勞動(dòng)以后，我們的體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生很多的乳酸代謝物，這些乳酸代謝物都是一些不好的成分，因?yàn)樗鼈儠?huì)讓我們感到非常的辛苦，疲勞以及物理，而烏梅里面的梅酸可以有效的把這些廢物乳酸成分進(jìn)行分解，讓我們可以快速的恢復(fù)體力，消除疲勞，用更加精神的面貌面對(duì)別人。
作用三 通便
烏梅里面還能有非常豐富的纖維，這些纖維就可以起到非常好的通便作用，而且烏梅里面的茶酸成分也可以有效促進(jìn)我們體內(nèi)腸胃的蠕動(dòng)，讓腸胃可以正常的進(jìn)行排便，預(yù)防便秘情況的發(fā)生。
以上就是烏梅的基本功效和常見的幾個(gè)作用，除了上述說的額這些作用，烏梅還具有開胃的作用，因?yàn)闉趺返奈兜榔?，就好像山楂一樣，可以起到提味的效果?/p>
在日常生活中，大家可以經(jīng)常吃一些烏梅，不需要吃的太多，只要稍微吃一點(diǎn)就能夠保護(hù)腸胃，另外那些經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人，可以每天吃兩三顆烏梅，能夠起到消除便秘的作用，女人們?cè)趹言衅陂g，很容易出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀，這時(shí)候可以適當(dāng)吃點(diǎn)烏梅，能夠起到止吐的作用，很多人不知道烏梅是什么水果，下面來詳細(xì)了解一下。
烏梅是什么水果？
烏梅就是未成熟的青梅，也叫酸梅。
通常藥用的烏梅是由未成熟的青梅經(jīng)熏制而成。
別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。
據(jù)現(xiàn)代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中國含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。顏色較黑，亦做成烏梅汁。
烏梅怎么吃
1、當(dāng)零食干吃
2、煮酸梅湯
3、熬湯中可以加幾粒烏梅
4、泡水喝
小編提醒，網(wǎng)上當(dāng)零食買的烏梅果子，都加了過多的糖和防腐劑，應(yīng)該少吃。
西梅和烏梅的區(qū)別
（1）產(chǎn)地不同
西梅：西梅目前主要產(chǎn)地是美國加州，而其發(fā)源地在法國的西南部位。國的西梅大都屬于進(jìn)口貨。
烏梅：烏梅是窩溝的傳統(tǒng)梅子之一，在國的中南部亞熱帶地區(qū)種植范圍較廣，由于營養(yǎng)較豐富，有很好的市場。
（2）營養(yǎng)價(jià)值不同
西梅：西梅的主要營養(yǎng)體現(xiàn)在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質(zhì)，主要體現(xiàn)在抗衰老和保肝明目上。
烏梅：烏梅含有大量的果酸，當(dāng)然花青素的含量也很高，糖分含量低，礦物質(zhì)的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。
（3）用途不同
西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食用外還能用來制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。
烏梅：烏梅在國主要是干制用做中藥，當(dāng)然成熟時(shí)期也能直接食用。
（4）味道不同
西梅：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少，主要集中在果皮部位。
烏梅：烏梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡，常用烏梅干泡水喝，適當(dāng)添加白糖，酸甜可口。
? ?很多的食物都是可以當(dāng)做藥材來飲用的，很多的食物在我們的日常生活中，都是非常的關(guān)鍵的，就像是紅棗，還有很多的食物都是非常的珍貴的，雞蛋白糖水的功效也是非常的多的，在我們的日產(chǎn)生活中，要把自己的食物運(yùn)用起來，這是非常的關(guān)鍵的，要好好的注意自己的身體的健康的。
? ?強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
? ?不過如果你想張胖有好多方法的。多吃點(diǎn)肉，還有煮點(diǎn)帶殼的雞蛋，那是很有營養(yǎng)的哦，保證會(huì)張胖。
還有銀耳湯放點(diǎn)糖，每天晚上睡覺之前喝一碗。既可以美容也好有營養(yǎng)的哦.雞蛋和白糖一起蒸，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用，更別提治療頭暈了。
? ?以上就是雞蛋白糖水的有關(guān)問題，這是非常的關(guān)鍵的，這樣的食物不僅僅是可以當(dāng)做填飽肚子，更重要的就是非常的健康的，也是一種藥材，這樣的藥材是非常的關(guān)鍵的，可以保護(hù)我們的身體，調(diào)理我們的身體健康，這些都是非常的關(guān)鍵的，在生活中，我們要多多的注意這樣的變化，這是非常的不錯(cuò)的。
糖分是我們?nèi)梭w中必不可少的一種成分，我們吃的很多食物中也有糖分，但是估量的糖分在人體內(nèi)就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，所以，很多人肥胖的原因就是平時(shí)的時(shí)候攝入了過多的糖分。平時(shí)的時(shí)候要注意攝入糖分的分量，不可攝入過多。
白糖是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N糖類，它在很多地方都有出售，平時(shí)我們?cè)诔欣锞涂梢再I到。但是很多人卻不知道綿白糖是什么，下面就來讓大家了解一下綿白糖是什么東西吧。
在我國，白糖主要有白砂糖和綿白糖兩種。顏色潔白、顆粒如砂者，叫白紗糖;顏色潔白、粒細(xì)而軟，入口易化者，叫棉白糖。白砂糖是蔗糖的結(jié)晶體，純度一般在99.8%以上，從化學(xué)角度看，這是很純的物質(zhì)了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工業(yè)用糖的主要品種。綿白糖是細(xì)小的蔗糖晶粒被一層轉(zhuǎn)化糖漿包裹而成的，其純度與白砂糖相當(dāng)。轉(zhuǎn)化糖在這里起著變軟、增香、助甜的作用。這是因?yàn)檗D(zhuǎn)化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要組分就是轉(zhuǎn)化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度為1，則轉(zhuǎn)化的糖甜度為1.2)，轉(zhuǎn)化糖的較強(qiáng)的吸水能力保持了糖粒的錦軟，所以綿白糖的口感優(yōu)于白砂糖。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來制作高級(jí)糕點(diǎn)。
糖類作為我們體內(nèi)一種必必需的營養(yǎng)成分有重要的作用，在人體感到饑餓又不能進(jìn)食的情況下，糖分就能起到很大的作用，有時(shí)候由于人們患有各種疾病或者嘴巴出問題無法咀嚼東西，這時(shí)候人體內(nèi)的糖分就會(huì)起到很大的作用，運(yùn)動(dòng)員參加運(yùn)動(dòng)的時(shí)候補(bǔ)充葡萄糖也是這個(gè)原因。
很多人都喜歡購買烏梅，是平時(shí)易見的零食，當(dāng)然也有些人把烏梅制成多種茶、甜品食物等，其食用的價(jià)值則會(huì)更高。但是要注意烏梅是經(jīng)過加工的食物，我們購買時(shí)要看生產(chǎn)日期，食物的顏色等，可判斷出食物的好壞。在食用前可掌握烏梅營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)其功效也可以分析了解，那么烏梅營養(yǎng)價(jià)值與功效是什么?
營養(yǎng)價(jià)值：
味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一，其性溫,味酸澀。
主要功效：
清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過量的酸素。
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來調(diào)和。
解酒功能
烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量
當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
烏梅營養(yǎng)價(jià)值與功效是什么呢?其主要的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)脾、胃等有益處，而所含的營養(yǎng)成分則利于身體的成長。在功效方面則更廣泛些，孕婦食用的更多，因?yàn)闉趺酚泄伤嵛?，孕婦喜酸性食物，這樣食用可以止吐，對(duì)早孕是較好的食物。但也不能吃太多，酸性食物會(huì)加重胃酸，對(duì)胃的刺激會(huì)加大，容易形成新的刺激。
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