如何辨別冬蟲夏草，可以通過哪些方法來進(jìn)行辯別?
如何通過飲食來養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“如何辨別冬蟲夏草，可以通過哪些方法來進(jìn)行辯別?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
冬蟲夏草是一種非常名貴的中草藥，而且冬蟲夏草的營養(yǎng)成份是要高于人參的，因此冬蟲夏草的銷售價格十分的昂貴，如果在購買的時候不懂得如何辯別真假，不懂得如何判斷冬蟲夏草品質(zhì)的好壞，那么就非常容易購買到假的冬蟲夏草，這樣不但會對我們造成經(jīng)濟損失，而且還會因為吃到不好的冬蟲夏草，而對身體造成不好的影響，甚至影響到身體的健康。
在購買冬蟲夏草時，可以通過氣味來對冬蟲夏草進(jìn)行判斷，冬蟲夏草屬于一種真菌類的藥材，因此真正的冬蟲夏草具有一種香菇菌類的香味，如果在購買時聞到其他的異味或者沒有任何味道，那么這樣的冬蟲夏草一定是假的。
還可以通過觸感來判斷冬蟲夏草的真?zhèn)危梢詫⒍x夏草放在手中仔細(xì)觀察它的外形，并且輕輕的在身中進(jìn)行摩擦，如果出現(xiàn)掉渣以及掉色的現(xiàn)象，那么這樣人冬蟲夏草也一定是假的，真的冬蟲夏草在觸摸時會有一種干草的感覺，但是并不會出現(xiàn)掉渣以及掉色的現(xiàn)象。
還可以通過對冬蟲夏草的外形來判斷真假。冬蟲夏草的外形比較的簡單，在觀察外形時，也能夠看到十分的自然，一半為蟲形，一半為草形，仔細(xì)觀察在蟲草相接的地方有沒有粘連的痕跡，真正的冬蟲夏草的外形都是環(huán)環(huán)相扣的，通常三環(huán)三環(huán)連在一起。
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顏色是最直觀的辨別枸杞的方法，越是鮮紅的顏色越容易是上過顏色的，所以看枸杞的尾部。還有嘗一下枸杞的味道，經(jīng)常吃枸杞的人指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)的枸杞是什么味道。另外還可以看枸杞個頭的大小，越是好的枸杞個頭就會越大，放在水里面也不容易出現(xiàn)掉色的情況。
1、看顏色：好枸杞子呈暗紫紅色，且果柄處是白色。染過色的枸杞顏色鮮紅，并且果柄處也是紅色。而打過硫磺的枸杞果柄處呈黃色。
2、聞氣味：抓一把聞一下，沒打過硫磺的成自然枸杞味，打過硫磺的有一種刺鼻的氣味。另外有酒味的枸杞子一般放時間比較久了，已經(jīng)快變質(zhì)了。
3、看形狀：寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞呈長圓形，新疆枸杞呈圓形。以上產(chǎn)地枸杞皆以粒大飽滿為佳!但經(jīng)過白礬水泡過的枸杞子一般外觀較大并且飽滿的有些異常，對光照射，枸杞子表面會有閃亮的晶點。
4、摸觸感：上過色的枸杞一般揉捏起來感覺黏黏的，而天然枸杞則沒有這種觸感。
5、嘗味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸!硫磺處理過的枸杞一般味道，酸或者微酸，一般甜味較小。
6、放水里觀察：天然枸杞子應(yīng)該是放水里無顏色的，其它經(jīng)過處理過的均容易把水染紅或者泛黃。
1， 寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，后味 甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯?
2， 內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。
3， 新疆枸杞顯圓形，極甜;色澤新鮮時紅，后暗，易變軟;籽重;泡水后，水色紅，易下沉。
4， 硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。
5， 寧夏順啟枸杞，不但具備寧夏枸杞的特點，而且粒均勻，全采用滅菌處理，感官指標(biāo)，理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國際市場流通的品質(zhì)要求。
寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農(nóng)等地。中寧的枸杞最為優(yōu)良，中寧有枸杞之鄉(xiāng)的美譽。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，后味 甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯?
而硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。
相信大家在外面購買蜂蜜的時候，總是會擔(dān)心一個問題，那么是關(guān)于蜂蜜的真假，總是買不到正規(guī)的蜂蜜，以至于擔(dān)心蜂蜜里面會加入一些添加劑，對身體都是不健康的，想要辨別蜂蜜的真假，其實不用花任何的錢，也不用使用任何工具，通過肉眼就能觀察出來。
不需要工具，用肉眼直接鑒別蜂蜜的真假
我們都喜歡甜而不喜歡苦，這是人在進(jìn)化中慢慢形成的習(xí)慣。盡管要避免大量對甜物質(zhì)的攝入，但是在平時的方方面面用一些甜食是有一定好處的。
我們在平時生活中的甜來自于糖，最常用以甘蔗中提取出來的蔗糖為主。但是相比這種多糖來說，蜂蜜的單糖更有甜度，而且營養(yǎng)更加豐富，效果更好，是美容、瘦身、排毒、潤腸、潤肺等的好選擇~
隨著人們對健康的重視，蜂蜜也慢慢走進(jìn)人們的視野，大街小巷也遍布著各種蜂蜜，市面上開始出現(xiàn)了很多假蜂蜜、劣質(zhì)蜂蜜等，都號稱是土蜂蜜、野蜂蜜、農(nóng)家蜜等，但實質(zhì)上卻是以勾兌的方式欺騙消費者。所以很多很多朋友最后是“花錢還不討好”，吃了假蜜損失了錢，還落下了病。
如何鑒別蜂蜜的真假
那么，蜂蜜如何分辨真假呢?小蜂要說，我們看蜂蜜要從綜合角度來評判，沒有一個方法可以簡單直接的確定蜂蜜的真假好壞。
1、透明度
正常來說，天然無添加的蜂蜜，多少會存在一些細(xì)小的懸浮物。這是因為蜂蜜跟蜂巢分離時，從蜂巢上掉落的，比較細(xì)微，不回影響食用跟健康。(如果過濾的好，有時候很難看出)
2、看濃度
我們買蜂蜜，能看的，也就是蜂蜜的顏色、濃度，以及可以嘗嘗味道。一般來說，如果是天然蜂蜜，濃度越高，純度越好，看濃度可以用筷子試?yán)z的程度、滴在紙巾上看擴散速度等。(濃度展現(xiàn)和溫度也有關(guān)系)
3、看氣泡
好的蜂蜜，用筷子多次攪拌，會產(chǎn)生大量的氣泡，如果沖水，用力搖晃或者攪拌，會產(chǎn)生很多起泡的。
4、看結(jié)晶
純正的蜂蜜都可以結(jié)晶，不過有的難一點有的容易，一般整瓶結(jié)晶的蜂蜜純度都問題不大，買回來后一段時間后或多或少都會有結(jié)晶的現(xiàn)象。
吃蜂蜜的好處
日常生活中，蜂蜜有哪些作用?
①美容養(yǎng)顏
我可以促進(jìn)肌膚新陳代謝，減少黑色素的沉淀，讓肌膚變得更加白皙、水嫩、光滑，是很多漂亮MM的好閨蜜。
② 止咳化痰
我能夠益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳，正因如此，很多止咳糖漿都能看到我的影子哦~
③ 潤腸通便
只要提到便秘，很多人都會想起我，因為我可以促進(jìn)腸胃蠕動，具有潤腸通便和防治便秘的功效。
④ 解酒護(hù)肝
研究表明，果糖可以加速酒精的分解代謝，而我的主要成分之一就是果糖，因此，解酒護(hù)肝也是我的特長。
榴蓮這種水果想必人們都比較喜歡因為其口感非常的棒并且營養(yǎng)豐富,可以有效的滋陰補陽、提高人體免疫力以及降低血壓等等。而正是因為榴蓮這么受人歡迎市面上有許多通過泡藥水催熟的榴蓮,其外面看起來熟了然而里面并沒有熟。面對這種情況就需要人們能夠擁有辨別榴蓮是否泡過藥水的機能了,那么下面就來介紹一下怎么辯別榴蓮是否泡過藥水?
一、辨別榴蓮泡過藥水的方法
關(guān)于怎么辨別榴蓮泡過藥水，其實我們在購買榴蓮的時候，可以從很多的地方看到榴蓮是否泡水過藥水，從榴蓮的外殼上就可以看到，被泡過藥水的榴蓮上面會有一層黃色的粉末印記，這就很明顯是被藥水處理過的，最好不要購買。
還可以觀察榴蓮蒂把上的切面是黃色的，這就是被泡過藥水的痕跡，藥水一般都是呈現(xiàn)黃色，而榴蓮蒂把被泡過藥水的痕跡，最好也不要購買。
有時候買到的榴蓮明明外面看起來已經(jīng)熟透了，但是開之后里面卻是生的，肉都是硬的沒有辦法吃，這種的榴蓮也是被泡過藥水的，吃起來也是沒有什么味道，干澀干澀的。
二、有說法認(rèn)為藥水無害
不過也有另一種說法認(rèn)為，藥水是無害的。據(jù)說那種藥水指的就是將黃水，這個是用于保鮮和催熟的，對于人體沒有危害，因為泰國的榴蓮都是出于半熟的狀態(tài)，就從樹上砍下來了。
然后再浸泡一段時間之后，再運到?？冢＿\相對來說比價便宜，并且在這個過程中榴蓮基本上就已經(jīng)慢慢的成熟了。
不過即便是如此，大家在生活中挑選榴蓮的時候，也要盡量的避免挑選到浸泡過藥水的，尤其是注意開殼了的榴蓮，很大可能被感染了細(xì)菌，最好是不要購買。
相信大家在平時的時候都有吃過冬蟲夏草，也都知道冬蟲夏草應(yīng)該怎樣使用，辨別冬蟲夏草的方法非常多，首先就是看一看顏色看一看蟲草的體積和肉質(zhì)的松軟，另外就是通過聞的氣味兒，還有就是泡好的顏色來查看辨別一下。
鑒別蟲草的3招：
第一招：看
假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結(jié)實。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；
第二招：聞
真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味；
第三招：泡
假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環(huán)紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細(xì)長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內(nèi)色白，子座短者為佳。
韭菜是人們非常喜歡吃的食物，大部分人都可以放心吃韭菜，但有的人身體情況比較特殊，吃韭菜之后可能會出現(xiàn)過敏的癥狀，那么問題來了，有哪些措施來解決韭菜過敏問題呢？
一、吃韭菜過敏怎么辦
食物的種類成千上萬，其中只有一部分容易引起過敏。同族的食物常具有類似的致敏性，尤以植物性食品更為明顯，如對花生過敏的患者對其它豆科類植物也會有不同程度的過敏。各國家、各地區(qū)的飲食習(xí)慣不同，機體對食物的適應(yīng)性也就有相應(yīng)的差異，因而致敏的食物也不同，比如西方人認(rèn)為羊肉極少引起過敏，但在中國羊肉比豬肉的致敏性高；西方人對巧克力、草莓、無花果等過敏較多，在中國則極少見到。根據(jù)西方的資料，易引起過敏的食物為牛奶、雞蛋、巧克力、小麥、玉米、堅果類、花生、橘子、檸檬、草莓、洋蔥、豬肉，某些海產(chǎn)及魚類，蛤蚌、火雞及雞等。
韭菜具有補腎、健胃、提神止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。但是有些人吃韭菜后出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，那么，吃韭菜過敏怎么辦？
香芋、韭菜、殼類、辣的，酒類盡可能不要吃，熱、烤的東西也不要，海鮮、蘆薈、有的也會，敏感皮膚對這些東西都盡可能避免。皮膚過敏最好選擇食物小麥、燕麥、蕎麥、粟米、薏苡仁等食物，此類食物能健脾胃、清熱、除濕和提高機體免疫力，促進(jìn)濕過敏的康復(fù)。
二、韭菜和什么不能一起吃
中醫(yī)認(rèn)為韭菜能溫中行氣、健胃提神、散瘀解毒、益腎壯陽，可調(diào)理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能與韭菜搭配食用。韭菜和什么不能一起吃呢？韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可與牛肉一起吃，因為韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效。二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的時候，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞。同時，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因為白酒性辛熱，可促進(jìn)血液循環(huán)，擴張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，造成營養(yǎng)的流失，所以不建議韭菜與醋類飲品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的時候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，進(jìn)而造成牛奶營養(yǎng)的缺失。
三、皮膚容易過敏的人忌食下列食物：
(1)易致敏加重濕疹的食物，例如魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、雞肉、花粉等；
(2)能引起瘙癢或耗陰助陽的食物，如濃茶、咖啡、煙、蔥、蒜、生姜、花椒等；
(3)可致動血、動氣、發(fā)濕的食物，例如芋頭、牛肉、蔥、韭菜、慈姑、胡椒、羊肉、芡實、竹筍等。
另外，由于過敏反復(fù)發(fā)作，經(jīng)年不愈，常給患者帶來很大的痛苦；而且，精神緊張、過勞、失眠、情緒緊張等均可誘發(fā)濕疹或使原來的濕疹加重，因此，應(yīng)避免精神緊張和過度勞累，適當(dāng)參加一些體育運動，保持樂觀情緒。
人們吃雞肉的方式很多，比如許多人喜歡燉雞肉湯來吃，除此之外，把雞肉搭配其他食材炒來吃也是非常好的，雞肉可以搭配的食材有很多種，下面幾道美食的搭配就值得借鑒。
一、辣味噌炒雞肉
1、雞胸肉洗凈擦乾，切成塊狀，再用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上備用。
2、干香菇洗凈泡水變軟后切成絲、洋蔥和紅蘿卜切絲、高麗菜切粗絲、豌豆莢洗凈去除豆筋備用。
3、燒一鍋熱水，水滾后加入少許鹽巴，放入豌豆莢汆燙后撈起瀝干備用。
4、將味噌和50c.c.溫?zé)崴_備用。
5、熱鍋冷油，放入雞胸肉炒至變色后取出備用。
6、原鍋將洋蔥炒至透明，再爆香蒜末、姜末，加入香菇、紅蘿卜絲翻炒。
7、加入煎好的雞胸肉、作法（4）和其余的＜調(diào)味料＞翻炒均勻，大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火蓋鍋燜煮3～5分鐘。
8、加入高麗菜絲翻炒至軟，再加入豌豆莢快速拌炒均勻，最后大火收干醬汁即完成。
二、毛豆炒雞肉
1、將雞肉切丁，加入酒，胡椒粉，鹽巴醃10~20分
2、毛豆?fàn)C熟后去皮，枸杞也用熱水燙過
3、蒜頭爆香后加入雞肉炒熟
4、在加入毛豆拌炒，加入少許鹽巴調(diào)味，在加入枸杞即可
三、韓式炒雞肉
1、準(zhǔn)備食材，將但煎成蛋皮切絲備用，洋蔥切絲，紅蘿卜刨絲，韭菜切段莖跟葉分開，高麗菜切片
2、利用煎蛋皮鍋中的油把洋蔥炒軟，陸續(xù)放入紅蘿卜.韭菜莖拌炒一下，再加水淹過菜即可，放入雞腿肉.高麗菜.蠔油.米酒，煮至雞肉熟
3、起鍋前加香油即醋(如覺不夠咸可加鹽調(diào)味)，起鍋后上面擺上蛋皮.撒白芝麻就完成了。
健康人排毒不應(yīng)依賴于保健品，而應(yīng)著眼于改善生活方式，樹立健康的營養(yǎng)觀念，平日注意運動;合理飲食，多飲水，多吃水果蔬菜和雜糧。今天小編就給大家介紹下身體的某些器官如何通過飲食來排毒。
1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
·胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
·大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
·葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機能。
·無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
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