鴿子湯怎么燉補(bǔ)腎
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鴿子湯不僅味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，脂肪含量較低，適合減肥的朋友食用。同時(shí)，鴿子湯還具有一定的藥用價(jià)值以及保健功效，對(duì)人體起到補(bǔ)腎的良好作用，深受廣大朋友的喜愛。那么，鴿子湯怎么燉補(bǔ)腎呢？ 山藥枸杞鴿子湯。首先，購(gòu)買新鮮的鴿子，處理干凈后，由于鴿子體型較小，可以切成兩半即可，再放在盛有開水的鍋中過血水。把山藥去皮清洗干凈后切成適當(dāng)大小的塊狀，準(zhǔn)備好枸杞，干桂圓以及生姜片和蔥段。還可根據(jù)自身喜好加入其他的配菜。
然后，在鍋中加入適量的水，放入鴿子肉，加入蔥段、姜片以及花椒、八角等大料，大火煮開后，倒入砂鍋中。最后，在砂鍋中加入山藥、枸杞、桂圓，小火繼續(xù)燉制，放入適量的鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，即可出鍋盛出，還能加入適量的香菜，滴入幾滴香油。
香菇紅棗鴿子湯。首先，鴿子處理干凈后，放入開水中過血水，把紅棗切成兩半，香菇處理好清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。然后，在砂鍋中加入姜片、蔥段，放入鴿子肉，紅棗以及香菇塊，加入適量的水，大火煮沸后。最后，換成小火繼續(xù)燉制，加入適量的鹽、味精等調(diào)味品，煮熟即可。
美味的鴿子湯就制作完成了，適當(dāng)?shù)厥秤每梢云鸬胶芎玫难a(bǔ)腎效果，有利于人體健康，自己在家制作也方便，方法步驟不繁瑣復(fù)雜，可以嘗試著制作，還可根據(jù)自身喜好加入其他配菜，制作出自己獨(dú)特的味道。
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鴿子是經(jīng)常用到的美食材料，中醫(yī)認(rèn)為鴿子肉是具有益氣養(yǎng)血，清熱解毒，滋補(bǔ)肝腎，生津止渴等等的作用，如果常吃鴿子肉的話，不僅可以強(qiáng)身健體，健腦提神，更能增強(qiáng)人的記憶力，調(diào)節(jié)人體內(nèi)的血糖，讓身體變得非常的有力氣，如果是血壓低，或者血壓不穩(wěn)定的朋友們就可以常吃鴿子肉。
鴿子的制作方法很多，其中最經(jīng)典的就是做鴿子湯了，鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，從古至今都被人們所認(rèn)可，常喝鴿子湯可以起到美容養(yǎng)顏的作用，讓人的皮膚變得緊致細(xì)嫩，更能延年益壽，增強(qiáng)人的抵抗力，改善血液循環(huán)，這么好的湯，大家是不是都想學(xué)習(xí)做一下呢，下面就來(lái)教大家兩種鴿子湯怎么燉的方法吧。
方法一
用料
主料 乳鴿2只
輔料 棗(干)5顆 枸杞子2湯匙 茶樹菇1小把 黨參6根 山藥5片 黃芪4片 桂圓10顆
鴿子湯的做法
1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)
2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半
3.茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段
4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮)
5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿
6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)
7.燉好后，用隔油勺把油撇去再喝(現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙;可以根據(jù)自己的品味加入適量的鹽，我一般都不加)
方法二
食材
鴿子一只
黨參、紅棗、甘草、姜、蔥、枸杞適量
鹽適量 雞精適量
1將鴿子的內(nèi)臟去掉，切成小塊，將鴿子倒入放滿涼水的鍋中煮，去除鴿子的腥味
2將焯好的鴿子盛入盤中，并把各自倒入電壓力煲中，再放入各種配料，加入適量的清水，以淹沒食材為主，保壓約一個(gè)小時(shí)就可以了。
鴿子湯怎么燉你學(xué)會(huì)了嗎，如果想喝鴿子湯的話，秋天和冬天是最好的季節(jié)，適合溫補(bǔ)身體，讓身體變得暖暖的，那么在休息的時(shí)候不妨做一次鴿子湯試一試，說(shuō)不定你會(huì)做的非常的美味呢。
鴿子是我們常見的一種鳥類，鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，我們可以用鴿子來(lái)做出很多藥膳，鴿子不但美味而且是滋補(bǔ)的佳品，所以鴿子是非常收歡迎的，鴿子含有高蛋白并且里面的脂肪很少，常吃鴿子可以起到很好的保健功效，所以我們?nèi)粘？梢杂螟澴幼鳛槭巢淖龀鲳B(yǎng)生的鴿子湯。
鴿子最常見的做法是做成鴿子湯，鴿子湯有很好的養(yǎng)生功效，常喝鴿子湯不但可以治療體質(zhì)虛弱而且能起到補(bǔ)腎和補(bǔ)肝的好處，鴿子湯能補(bǔ)氣血并且有降低血壓和美容的好處。
保健價(jià)值
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
1.治久病體虛、頭暈?zāi)炕?/p>
鴿子1只(去毛和內(nèi)臟)，杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。
2.治婦女干血癆、經(jīng)閉
鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。
3.治老人體虛、腰膝酸軟
鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。
食材明細(xì)
鴿子 1只
冬蟲草 1小包
紅棗 兩個(gè)
蜜棗 1個(gè)
枸杞 10粒
生姜 兩大片
鹽 1-2勺
制作方法
1.鴿子切塊洗凈備好。
2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。
3.把所有食材放進(jìn)燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為準(zhǔn)。
4.蒸鍋里放入水，放支架，然后把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時(shí)，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
上文介紹了什么是鴿子，其實(shí)鴿子是一種常見的鳥類，鴿子可以用來(lái)燉湯做出美味養(yǎng)生的鴿子湯來(lái)，鴿子湯是非常滋補(bǔ)的一種燉湯，鴿子湯不但可以美容養(yǎng)顏而且能提高我們的免疫力。上文介紹了燉鴿子湯的具體做法。
鴿子蓮藕湯相信大家是不會(huì)特別陌生的，主要是因?yàn)槌云饋?lái)的味道不錯(cuò)，而且對(duì)我們健康也有一定好處，尤其是滋補(bǔ)的關(guān)系是很強(qiáng)的，所以說(shuō)大家會(huì)對(duì)鴿子蓮藕湯的吃法比較關(guān)注，那么具體來(lái)說(shuō)鴿子蓮藕湯應(yīng)該如何燉著吃，一起跟著來(lái)看看吧。
鴿子蓮藕可以一起吃嗎
鴿子蓮藕是完全可以一起吃的，而且我們這樣吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，首先對(duì)于產(chǎn)后比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，選擇吃鴿子蓮藕很不錯(cuò)，這可以說(shuō)是非常好的一個(gè)補(bǔ)品，而且我們適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┛梢云鸬讲诲e(cuò)的滋補(bǔ)功效。而且搭配起來(lái)吃鴿子蓮藕可以發(fā)現(xiàn)，其中放一些枸杞和大棗吃是很好的選擇，尤其是對(duì)于身體比較身子虛弱的人來(lái)說(shuō)，選擇吃鴿子蓮藕是最適合的。
鴿子蓮藕湯怎么燉
鴿子蓮藕湯吃起來(lái)的味道還是非常好的，需要準(zhǔn)備好乳鴿2只，蓮藕400克，黑豆100克，陳皮1塊，紅棗4只，精鹽適量。首先需要我們把黑豆放入到鍋中，干炒到豆衣完全裂開之后，再選擇用清水洗凈晾干，乳鴿宰殺去毛和內(nèi)臟之后洗凈，蓮藕、紅棗和陳皮分別洗凈，蓮藕切成塊，紅棗去核。把湯鍋放在大火上，放入適量的清水之后燒沸，然后再選擇加入黑豆、蓮藕、乳鴿、紅棗以及陳皮燒沸，改成小火繼續(xù)，燉需要3小時(shí)左右，然后我們?nèi)鋈刖}就可以吃了。
鴿子蓮藕搭配起來(lái)吃是很不錯(cuò)的選擇，需要準(zhǔn)備好鴿子500g、蓮藕300g，還需要蜜棗2粒、生姜以及少許的鹽。我們把鴿子切塊，先用水泡10分鐘，再放開水中撈起，然后我們把蓮藕去皮之后切成段。砂鍋中的水需要燒開，我們把鴿子、藕段，再加上蜜棗和生姜片一起放入鍋中，燒開之后再用小火燒20分鐘。
吃鴿子的好處
吃鴿子對(duì)我們健康很有好處，首先吃鴿子是可以幫助人體增強(qiáng)免疫力的，主要是中醫(yī)認(rèn)為，吃鴿子是可以幫助我們提高人體免疫力的，可以讓我們身體更加強(qiáng)健，因此吃鴿子對(duì)我們健康是有很大幫助的，尤其是吃鴿子可以發(fā)揮出補(bǔ)腎益氣，生津止渴的效果，滋補(bǔ)的關(guān)系還是很強(qiáng)的。
吃鴿子對(duì)我們血管健康也有好處，主要是鴿子對(duì)降低膽固醇是有幫助，同時(shí)再鴿子中含有豐富的膽素物質(zhì)，是可以幫助我們?nèi)梭w起到利用膽固醇的效果，還可以有效防治動(dòng)脈硬化問題的產(chǎn)生。而且貧血的人選擇吃鴿子也是可以的，可以很好的幫助我們補(bǔ)血益氣。
鴿子滋補(bǔ)的效果也很強(qiáng)，在鴿子中的蛋白質(zhì)含量，可以說(shuō)是非常豐富的，而且因?yàn)轼澴拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。同時(shí)鴿子中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，實(shí)際上是要比一般肉食含量都要高非常多的。而且因?yàn)轼澴又镜暮渴欠浅５偷?，所以說(shuō)鴿子屬于一種低脂肪的食物。
鴿子養(yǎng)顏美容的效果也是很強(qiáng)的，乳鴿的骨內(nèi)是含有非常豐富的軟骨素，這種物質(zhì)是可以和鹿茸中存在的軟骨素相比較的，如果可以經(jīng)常食用鴿子，可以發(fā)揮出改善皮膚細(xì)胞活力的效果，還可以有效增強(qiáng)度膚彈性，這樣就可以很好的改善血液循環(huán)，可以保證我們面色紅潤(rùn)。而且鴿子中含有比較豐富的支鏈氨基酸和精氨酸，可以促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，從而大大的加快創(chuàng)傷愈合。
蓮藕可以和什么一起吃
吃蓮藕的時(shí)候需要注意到方法，首先推薦的吃法就是蓮藕搭配上豬肉。蓮藕是性味甘寒的食物，而且有健脾、開胃、益血、止瀉的功效存在，而豬肉有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的效果，搭配起來(lái)吃還是很不錯(cuò)的，可以給我們?nèi)梭w提供非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以發(fā)揮出滋陰血、健脾胃的效果，特別是補(bǔ)中益氣的效果很強(qiáng)，很適合給身體素質(zhì)差的人吃。
蓮藕搭配鱔魚吃也是可以的。在鱔魚中是含有一些黏液的，這些粘液主要是黏蛋白和多糖類物質(zhì)組合的，是可以起到促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收合成的效果，而且還可以幫助我們起到增強(qiáng)人體新陳代謝的關(guān)系，在蓮藕中也是含有黏液，同樣是由黏蛋白組成的，其中含有大量的卵磷脂、維生素C、維生素B12等物質(zhì)，是可以起到降低膽固醇含量的關(guān)系，還可以有效防止動(dòng)脈硬化的問題產(chǎn)生，所以搭配起來(lái)吃也是不錯(cuò)的。
上面就給大家介紹了鴿子蓮藕湯的具體吃法，能夠發(fā)現(xiàn)鴿子蓮藕湯燉著吃是很不錯(cuò)的選擇，對(duì)我們健康也有一定好處，因此我們應(yīng)該對(duì)鴿子蓮藕湯的吃法有所了解，這是我們滋補(bǔ)身體的好選擇，能夠幫助人體很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生。
相信很多人都吃過鴿子湯，鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有很多保健養(yǎng)生作用，比如那些身體免疫力比較差的人，很容易出現(xiàn)多種疾病，這類人群就可以多吃一些鴿子湯，能夠增強(qiáng)身體免疫力，另外吃鴿子湯還能夠清熱解毒，還有很好的補(bǔ)氣血作用，值得一提的是，鴿子湯還具有壯陽(yáng)功效，那么如何燉鴿子湯壯陽(yáng)效果才好呢？
鴿子湯怎么燉最壯陽(yáng)？
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓冬天也美美的。
食材準(zhǔn)備：
鴿子2個(gè)紅棗5顆枸杞2湯匙圓肉10來(lái)顆茶樹菇1小把黨參6根淮山4-5片北芪4片
基本做法：1，枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。(紅棗核燥熱)。
2，黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3，茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4，鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。(去皮純屬個(gè)人喜好，怕油，所以去皮)。
5，把所有材料打入大燉盅，注入開水至8分滿。
6，放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。
7，燉好后，用隔油勺把油撇去就可直接食用了。
鴿子湯怎么燉最壯陽(yáng)？
鴿子湯滋補(bǔ)益氣
1：香菇鴿子湯
原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1)將鴿子挖去內(nèi)臟后，清洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈；
2)鍋內(nèi)放油燒開，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒等調(diào)理炒片刻，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，最后淋上香油即可。
壯陽(yáng)補(bǔ)腎鴿子湯：
原料：鴿子、姜片、銀耳、醋、鹽
做法：
1)干銀耳洗干凈，浸泡，鴿肉切成小塊兒；
2)放入鴿子和姜片，用中火燉約一小時(shí)；
3)加入銀耳，再燉半個(gè)小時(shí)左右，加入鹽和些許醋等調(diào)料即可。
鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
鴿子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的家禽，鴿子肉里面的蛋白質(zhì)含量非常的高，而且脂肪非常的低，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┎粫?huì)導(dǎo)致膽固醇升高，還能夠提高身體的免疫力，另外鴿肉里面還有多種微量元素以及維生素，要比牛羊肉和魚肉等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要好。
平時(shí)人們?cè)诔曾澴拥臅r(shí)候，一般會(huì)燉湯來(lái)喝，有很好的調(diào)養(yǎng)的效果，具有比較不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，尤其是對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，能夠起到提高免疫力水平、預(yù)防性功能障礙的效果。能夠預(yù)防腎虛，預(yù)防陽(yáng)痿和早泄。
準(zhǔn)備鴿子一只，準(zhǔn)備適量的豬肉、干香菇和金銀花，準(zhǔn)備筍干、枸杞，準(zhǔn)備適量的姜、小蔥、料酒和鹽。
把買回來(lái)的鴿子去毛清洗干凈，然后鍋中燒水，水里面放入姜片和蔥，水開以后把鴿子放到開水里面焯一下，這樣能夠去除腥味和雜質(zhì)。把豬瘦肉清洗干凈，切成小片。香菇要事先泡發(fā)好，筍干也要事先泡發(fā)好。
然后把焯過水的鴿子放到高壓鍋里面，并且放入幾片生姜，再把香菇和筍干也放到高壓鍋里面。倒入適量的料酒，加入瘦肉。大火燒開以后，小火燒15分鐘左右，然后把鴿子連湯一起放到陶瓷鍋里面，這時(shí)再放入金銀花和枸杞小火燉20分鐘，最后出鍋之前少放一些鹽來(lái)調(diào)味兒就可以了。
鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)非常好，可以說(shuō)是美味佳肴，又是比較好的高級(jí)滋補(bǔ)的湯品，民間有言："一鴿勝九雞".也就是說(shuō)鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)要比雞肉以及其他的一些動(dòng)物肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要好，鴿子肉適當(dāng)?shù)某砸恍┮膊粫?huì)上火，有很好的抗炎解熱、增強(qiáng)免疫力的作用。
鴿子是一味藥材，也可以食用，各自中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃鴿子肉對(duì)于補(bǔ)充身體的氣血不足，手腳冰冷有著很好的功效，對(duì)于女性的身體虛弱有著不錯(cuò)的價(jià)值，平日里鴿子可以用來(lái)煲湯，可以用來(lái)炒菜，不過鴿子肉是比較堅(jiān)硬，不容易熟，可以用砂鍋慢煮鴿子湯，那么接下來(lái)為大家來(lái)就是一道鴿子湯怎么燉好吃呢？做法有哪些呢？
棗鴿湯
材料
鴿紅棗咸肉數(shù)片雞精鹽料酒木耳蔥姜麻油
做
1.鴿殺處理干凈切塊放入鍋內(nèi)加水半鍋倒入料酒、蔥姜煮40鐘
2.放入泡發(fā)木耳、咸肉片、紅棗繼續(xù)煮至鴿肉熟軟
3.加鹽、雞精調(diào)味加蔥段淋勺麻油提香
枸杞燉鴿
材料
鴿1枸杞20克鹽適量
做
1.鴿拾掇干凈用廚房剪幾塊
2.陶瓷煲加入適量水燒鴿肉塊放入待水撇表面浮沫
3.加入枸杞慢慢燉制1左右加入適量鹽稍煮即
銀耳鴿湯
材料
鴿姜片銀耳醋鹽
做
1、干銀耳泡至少30鐘鴿肉切塊;
2、放入鴿姜片用火燉40鐘左右
3、加入銀耳再燉30鐘左右加入鹽些許醋即
想要做出好吃美味的鴿子湯，那么材料自然需要必備的，以上我們?yōu)榇蠹医榻B了棗鴿湯，，銀耳鴿子湯，這二種湯羹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且又不會(huì)失去鴿子當(dāng)中原有的味道，還能給鴿子肉增加一點(diǎn)特別的味道，鴿子當(dāng)中對(duì)于增強(qiáng)抵抗力，調(diào)理免疫力有著很好的功效。
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