吃煮花生上火嗎？
夏天煮什么粥吃養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃煮花生上火嗎？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人在平時有吃過煮花生，大家都知道煮花生的營養(yǎng)價值很高，但平時也是非常受人歡迎的。一般煮花生不僅僅好吃，但是吃多了以后容易上火，所以大家在平時還是要注意，盡量的不要吃太多的煮花生，可以適當?shù)氖褂谩?/p>
花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。
并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能?；ㄉ杏幸环N叫葉酸的營養(yǎng)素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，可以保護心腦血管的健康。
壞處:吃得太多會導致肥胖，而且最好吃水煮的，炒的會上火。
水煮花米益處多水煮花生米能完好地保存其營養(yǎng)成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對人體健康有益處。
所以，花生米最好用水煮的方法吃。但也要有量的控制！
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花生這種食品想必大家都不陌生這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食品，在人們的生活中有非常多的食品都是以花生為原材料制作出來的，比如有花生油、花生牛奶糖、花生飲品亦或者是油炸花生米等等。花生因為吃起來味道非常好并且營養(yǎng)成分豐富而非常受人歡迎，有許多人對于吃花生是否會上火有疑問，下面就來介紹一下。
花生本身自身含有大量植物油，吃生花生一般來說是不上火的，但是如果多吃，或者一直吃的人容易體內(nèi)燥熱，從而上火。如果吃生花生上火，飲食一定要注意，不要吃太多過干過于辛辣的食物。
花生是一種富含有豐富營養(yǎng)價值的食物，平時在生活中我們經(jīng)常會拿花生來當做小零食食用，常吃花生不僅能幫助胃消化，還可以解決胃酸，現(xiàn)在不少人經(jīng)常有糖尿病和癌癥的發(fā)生，服用花生和可緩解這些疾病能很好補充身體蛋白質(zhì)。
經(jīng)常吃花生會上火，花生營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，卵磷脂，蛋白氨基酸，膽堿及油酸，硬脂酸，棕樟酸等發(fā)生的產(chǎn)熱量也大大高于肉類，比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍，故普遍受到人們的歡迎。 花生本身大量植物油，遇高熱蒸制，會使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養(yǎng)生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花生為最好，它具有不溫不火、口感潮潤、入口即爛，易于消化的特點，老少皆宜，倘若再適當加此些中藥一并煮食，食藥并進，相得益彰。
花生不易吃過多，每天吃十顆以下，吃過多不宜消化。營養(yǎng)均衡指種類多，數(shù)量少。五種顏色黑紅黃綠白，多吃新鮮水果蔬菜五谷雜糧和堅果提高機體免疫力，比如每天早餐吃一碗黑豆、黑米、紅豆、紅棗、薏仁米、蕎麥、燕麥、糙米、小黃米、糯米等雜糧粥可以增強體質(zhì)提高機體免疫力。
花生是一種非常受歡迎的堅果類食物，患上的油脂豐富，但是對身體沒有害處，而且花生還可以做成各種美味的小吃，可以下酒，可以烹飪等等。由于花生的蛋白質(zhì)含量較高，不少人擔心吃花生會造成體內(nèi)虛火上升，那么，吃花生上火嗎？有哪些營養(yǎng)呢？
一般來說吃生花生是不會上火的。但是生花生含有大量的油脂，有緩瀉的作用。煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火，因為炒熟或者油炸的性質(zhì)熱燥，而水煮花生米則相對平和些，如果是炒、油炸、煎花生則應少食，以免上火。
花生的營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)氨基酸、膽堿及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等，常吃有益身心健康。
平時可以多吃一些花生，花生中含有豐富的微量元素和豐富的油脂，多吃既能幫助補充身體中的維生素還能有效的幫助補充身體的熱量，另外平時也可以用花生來煲湯喝，花生中含有的微量元素能幫助很好的補氣養(yǎng)血，所以女生可以多吃一些來幫助調(diào)理月經(jīng)或者是痛經(jīng)等現(xiàn)象。
花生的好處：
1、降低膽固醇
花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2、延緩人體衰老
花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
3、促進兒童骨骼發(fā)育
花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
注意事項：
花生是不屬于發(fā)物的，發(fā)物一般是指具有一定的刺激性或者是有獨特香味的食物，所以不用擔心。但是花生可能是某些人的過敏源，如果對花生過敏，千萬不要吃。
食物搭配不當對身體的傷害也是非常大的，尤其是身體上火是最常發(fā)生的，上火會導致口舌生瘡或者便秘等，所以飲食要特別注意，那么吃花生會上火嗎？
花生的營養(yǎng)價值
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚； 2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效； 3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病； 4. 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑； 5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
吃花生上火嗎
花生本身大量植物油，遇高熱蒸制，會使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。
雖然上火的原因有很多種，上面就是對吃花生會上火嗎的介紹，通過了解之后我們再吃花生的時候就能更加的注意了。
花生紅棗湯是我們生活中很多人都喜歡食用的食物，能起到很好的美容養(yǎng)顏的作用同時還能起到豐胸的效果，尤其是很多女性總是不斷的追求美麗，總是會經(jīng)常的食用紅棗花生湯來讓自己變得更加的漂亮，但是我們知道無論什么食物都是有好的一面，但是也有對身體造成傷害的可能，下面一起了解下常吃紅棗花生湯上火嗎。
常吃紅棗花生湯上火嗎
吃紅棗花生湯是不會上火的,紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功 能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
紅棗是補血的佳品，花生尤其是生花生衣補血效果也很好，所以當紅棗和花生在一起煮湯，補血的效果肯定沒的說。花生紅棗湯除了補血養(yǎng)血之外，它還具有補氣、安神、健脾的功效，體弱的老年人常喝這種湯，可以起到延年益壽的作用；女性常喝這種湯，可以讓皮膚紅潤有光澤，延緩衰老。肝硬化、肝炎患者常喝這種湯，可以使轉(zhuǎn)氨酶降低。所以常喝這種湯，有病可以治病，沒病可以健體。
所需食材
花生米30克，紅棗10枚，桂圓5枚，同煮爛，加入冰糖適量，吃花生米、棗，喝湯，每日一次，長期堅持可達滋容養(yǎng)顏的作用。
制作方法
將花生、大棗放鍋內(nèi)，加適量水，文火煮至大棗熟爛，再加入冰糖攪拌均勻即可?；蛘撸夯ㄉ淮蟀眩s50顆），提前水泡半小時，與紅棗一起放鍋內(nèi)，入水三碗半。熬煮半小時后盛出。放至溫度約40攝氏度時，加入適量蜂蜜，口感更好。
上面就是對常吃紅棗花生湯上火嗎的介紹，通過了解之后我們知道經(jīng)常吃常吃紅棗花生湯是不會引起上火的，紅棗除了美容養(yǎng)顏之外還能提高身體的免疫力，但是一旦紅棗搭配桂圓食用過量就容易引起上火，另外為了身體的健康我們一定要注意飲食的多樣化。
哺乳期的媽媽們有很多的注意事項是需要知道的，自己吃的每一口東西都可能決定寶寶在吃完奶水后的反應，哺乳期可以適當?shù)某砸恍┗ㄉ?，因為花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣等微量元素，而且不管是炒著吃，生著吃，還是煮著吃都是非常棒的。
哺乳期能吃花生嗎
哺乳期能吃花生。花生含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，花生的營養(yǎng)成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，具有健脾益胃、益氣養(yǎng)血、潤肺止咳、通便滑腸、下乳汁等作用。哺乳期媽媽吃花生瓜除了能疏通乳腺，提高乳汁質(zhì)量外，還有潤膚的作用。
1、花生具有通乳的療效?；ㄉ莛B(yǎng)血止血，催乳增乳；豬蹄可潤澤肌膚，適宜產(chǎn)后血虛體弱、乳汁不足者。因此，適當服用花生豬蹄湯，可以通絡通乳。
2、花生有利于寶寶的智力發(fā)育。寶寶缺鋅常伴有神志淡漠、反應遲鈍、注意力渙散、學習困難、多動、智力降低等癥狀?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強記憶，因此，哺乳媽媽適當吃些花生可以通過乳汁讓寶寶攝取到鋅物質(zhì)，起到預防寶寶缺鋅的作用。
3、可以提高哺乳媽媽的食欲。《本草綱目》說：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢。”對于因脾胃不適，而引起的食欲不振有輔助食療的作用。
4、潤膚。中醫(yī)認為：春季皮膚瘙癢多半是由于氣候干燥引起的，此病患者可采用養(yǎng)血潤燥的方法進行治療。例如花生眉豆煲豬腳的潤膚功效就不錯。
5、延緩衰老?；ㄉ懈吆康牡鞍准鞍被徇€可提高記憶力，延緩衰老。它所含的維生素E可延緩組織老化，并增強肝臟解毒功能。
孕婦懷孕以后身體是需要各種營養(yǎng)的，營養(yǎng)的補充，對身體的恢復很重要，現(xiàn)在新鮮的花生上市了，孕婦在平時的時候可以適當?shù)闹笠稽c吃，花生能夠補鈣又可促進氣血恢復，所以在平時吃花生對身體還是有幫助的，孕婦在平時完全可以使用。
孕婦能吃花生嗎？回答是肯定的，孕婦不僅可以吃花生，而且吃花生可以有效治療孕婦再生障礙性貧血，還有促進胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進食。用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。
孕婦可以吃花生，因為花生衣中含有止血成分，可以對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質(zhì)，加強毛細血管的收縮功能，是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。據(jù)研究，腦細胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)。
花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，孕婦最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕婦長期上火，那么胎兒也比較容易上火，所以建議孕婦食用花生時，最好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。
大家在平時要注意，如果患了咳嗽以后在平時很多東西都是不能亂吃的，比如說在平時不能吃煮花生，花生雖然是煮的，但是會比較干，而且吃多了以后容易上火，所以在平時的時候不可以直接吃，要特別注意這方面的問題。
不可以。因為花生含油脂多，咳嗽的人吃的油膩了會消耗掉更多的水分和營養(yǎng)素，增加身體代謝的負擔，而痰就是身體代謝物中的一種，導致痰多。
這時不只是花生，所有油膩的、多糖的、咸的都應該少吃，要多喝水，多吃清淡的和含纖維多的食物。
1.巧治風寒咳嗽——蘿卜蔥白湯
材料：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克
做法：鍋里放三碗水，將下入切好的蘿卜，煮熟后，將蔥白、姜下鍋，煮成一碗湯，帶渣一次服。
適用于宣肺解表，化痰止咳。治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。 咳嗽感冒了吃什么好的快
2.巧治傷風咳嗽——紅糖姜棗湯
材料：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克
做法：鍋中加三碗水，加入紅糖，鮮姜，紅棗煎至過半，頓服，服后出微汗即可痊愈。
適用于驅(qū)風散寒，治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。中醫(yī)治咳嗽之五種防咳食療方法
日常生活中，我們平時做飯是離不開食用油的，隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，食用油的種類也是越來越多，花生也是可榨油的，花生榨油食用之后，對身體健康也是非常有益的，花生油不僅可以涼拌菜，還可以給食物本身增香，花生油的營養(yǎng)價值也是很高的，吃花生油會上火嗎?
吃花生油上火嗎?
一般情況下，吃花生油是不會上火的，不過有些人在食用之后是會出現(xiàn)上火的情況，花生油本身不會怎樣的，主要是烹調(diào)方式的問題，食物經(jīng)花生油高溫炒、煎、炸，會使花生油甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火，所以吃花生油的時候應適量吃。
花生油的功效與作用
1、分解膽固醇
花生油中含有大量不飽和脂肪酸，它能加快人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，可以防止膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，也能抑制膽固醇在血管中堆積，平時人們經(jīng)常吃花生油，既能預防高血脂和動脈硬化，又能降低膽結(jié)石的發(fā)病率。
2、提高記憶力
平時人們食用花生油可以吸收豐富的維生素e還能吸收一定數(shù)量的微量元素鋅和膽堿等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，可以促進腦部發(fā)育增強記憶力，經(jīng)常食用還能延緩大腦衰老防止大腦功能退化。
3、預防血栓
花生油中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素硒和維生素e等抗氧化成分的含量比較高，這些物質(zhì)能增加血液中血小板的活性，可以提高人體的抗凝血能力，降低血栓的生成幾率，它對維持人體心血管健康有很大的好處。
4、補充營養(yǎng)滋補身體
花生油中含有大量的植物蛋白和多種對人體有益的微量元素，還有一些人體必需的不飽和脂肪酸，平時人們食用以后，可以快速把它含有的營養(yǎng)吸收和利用，能加快人體代謝，增強身體各器官功能，可以起到明顯的滋補作用，能讓人們的身體更強壯更健康。
花生米有許多的妙用，比如說可以做油炸花生米，花生米煲湯或水煮花生米，因為油炸花生米的熱量非常高，所以大家選擇了水煮，煮花生米的時候要注意，盡量不要放太多的鹽，也不要放糖，最好是直接清水煮，煮出來后熱量不會太高的，但是不太適合給一些高血壓高血脂的人食用。
花生熱量高減肥人士勿近 不適宜吃花生的人群
朋友歡聚，閨蜜小聊，花生自然是必不可少的零食了。它清脆可口，無論是大家聊天還是看電視時都是必備零食。然而卻有一些人并不適合吃花生，一起來了解下吧。
七類人群不適合食用花生
1、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發(fā)作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子停?0g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
6、高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
花生米很多人都認識，從剛剛識字的小孩子就認識，花生米也就長壽果，很多人喜歡吃，不僅味道好而且能治療多種疾病，對身體有很大的好處，但是你知道嗎，不是所有人都適合吃花生米的，有很多人是不適應吃的，尤其是花生米含有的脂肪含量很高，想要減肥的人要避而遠之的，除此之外，吃煮花生有哪些壞處，哪些人群不適應食用呢？
一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的，所以，有這么一些人群是需要注意了，他們不適合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？
1、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發(fā)作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者：膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
4、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子?10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
6、高脂蛋白血癥患者：飲食結(jié)構(gòu)不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
7、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
通過以上內(nèi)容的介紹后，大家知道花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但如果你屬于以上六種的人，花生則對你有害無益。所以，你一定要注意了，為了健康著想一定要注意了不可亂食用花生了。
花生挑選：吃深色小粒的好顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質(zhì)，其蛋白質(zhì)和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養(yǎng)成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。所以，相對淺色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質(zhì)含量要高一些，脂肪含量低一些。而且對于花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質(zhì)高于大粒的。因此，我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好，更加眷顧那些深色、小粒的品種。
警惕吃花生的兩大注意：
1、煮食利于過濾致癌物現(xiàn)在是花生大量上市的時間，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。 從營養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可??； 生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發(fā)肝癌。 因為黃曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于消化，營養(yǎng)素的損失最小，炒的話無法破壞黃曲霉菌毒素，所以說煮是最好。
2、“花生的紅衣”要慎吃吃的時候還有一個問題，就是關于“花生的紅衣”。一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的，不錯，對絕大部分人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓制造血小板而縮短出血時間，并且有提高血小板的質(zhì)量，加強毛細血管的吸收性，調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能。”也就是說，“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。
反過來，另一方面，對于血液黏稠度高的人來說，就沒什么好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時最好把皮剝掉；貧血患者如果血液黏稠度高的話，最好采取別的補血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。 另：血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出，或到醫(yī)院檢測。
很多人在平時的時候有吃過煮花生，大家都知道?，F(xiàn)在新鮮花生上市以后，煮花生主要是為了幫助身體調(diào)節(jié)，促進健康的，一般煮花生的脂肪含量不是很高，一百克的花生，大約在50克左右，所以大家可以完全放心吃，可以選擇早上和中午吃。
花生脂肪含量近50%,100克花生約50克.
18?；ㄉ扔?22卡
花生制品（包括花生油、花生醬等）可降低膽固醇、甘油三酯和LDL，但并不降低好的膽固醇HDL（高密度脂蛋白膽固醇）。傳統(tǒng)觀念上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病，但這種膳食往往在降低膽固醇和LDL的同時，也增加了甘油三脂水平，降低了HDL水平。penny的研究顛覆了傳統(tǒng)觀念，為心血管疾病的防治提出了新的途徑。
花生中單不飽和脂肪酸如何影響代謝綜合癥
★代謝綜合癥包括：肥胖、胰島素抵抗和血脂異常。
★多吃花生制品，有利于降低血脂，增加HDL水平。
花生和心肌梗塞
★內(nèi)科醫(yī)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：吃花生和實發(fā)性心肌梗塞呈負相關關系。penny教授的研究表明，每周吃兩次花生或其制品，實發(fā)心臟病死亡的幾率減少40%。
經(jīng)常吃花生不但可以幫助您降低您血液中膽固醇的含量，而且還可以預防一些心腦血管疾病的發(fā)生，甚至我國古代將花生稱之為“長生果”，由此可見它的保健效果之大了。不過要說起花生最大的效果，卻是它壓榨成油之后所含的亞油酸，對于中老年朋友來說具有很大的保健效果。
花生的吃法也比較多，傳統(tǒng)的就是將其壓榨成為花生油，不過這種吃飯并不健康，花生最好的吃法就是用來做五香花生，不但口感非常好，而且經(jīng)常食用對于人體的保健效果也比較明顯。那么，具體如何煮花生好吃?
原料：花生，精鹽，花椒，八角，十三香
步驟：
1、先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
2、等泡開花生之后，然后把水放入鍋內(nèi)加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了。
3、撈出后請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。
小貼士：
1. 煮花生前，一定要把新鮮花生上的泥巴清洗干凈。
2. 在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口，這樣煮花生的時候，湯汁的味道就容易浸入到花生米中。
3. 吃不完的花生，倒在保鮮盒里，然后放入冰箱保存。煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在湯水中，想吃的時候取出來就可以了。
相信您現(xiàn)在應該知道了如何煮花生，為了做出更加美味的花生，在煮的時候您一定要注意不要將其煮的太熟，也不要煮的時間過短，而且要注意咸淡，煮好的花生撈出來之后所帶的湯水也不要倒掉，這樣可以增加煮花生的口感，使得它吃的時候更好吃。
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