炒娃娃菜的做法有哪些？
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“炒娃娃菜的做法有哪些？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
說到娃娃菜，大家會想到白白嫩嫩的白菜，其實娃娃菜是非常好吃的，不僅好吃，營養(yǎng)價值也很高，酸酸的辣辣的，這樣的口感最美味，在做娃娃菜的時候需要準備的是生姜和番茄，這樣能夠做出酸辣的口感，吃起來還會很容易。
材料
娃娃菜1個，姜絲少許，番茄一個，鹽
做法www.cndadi.net
1.娃娃菜切絲，姜切絲，番茄去蒂切塊待用！
2.起油鍋，倒入適量的油，待油熱后放入姜絲爆香后倒入娃娃菜，翻炒后，加入少許鹽，稍微翻炒后，倒入切好的番茄繼續(xù)翻炒片刻，待番茄出汁后即可出鍋!
材料
娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食鹽 醬油
做法
1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗凈待用；將西紅柿切成片，生姜切絲，蒜切片待用；
2、鍋里加一定量植物油，燒開，放入蒜片爆炒至香味出來，放入生姜絲，干辣椒爆炒，隨后倒入西紅柿，待20s后迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒；
3、約3min后看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香；翻炒約1min后，加入少量醬油調(diào)色即可。
Ys630.com相關(guān)知識
? ?娃娃菜相信大家一定十分熟悉，娃娃菜的形狀和白菜有點像，很多人都分不清白菜和娃娃菜。其實娃娃菜并不是白菜，娃娃菜是從日本引進中國的。很多晚上沒睡好，白天沒精神的人都愛吃娃娃菜，因為娃娃菜還有提神的功效，娃娃菜的味道鮮美。很多家庭主婦都愛買娃娃菜回家素炒。下面就告訴大家素炒娃娃菜的做法。
? ?原料：
? ?高山娃娃菜。
? ?配料：
? ?鹽、味精、蠔油、水淀粉、香油。
? ?做法：
? ?1、娃娃菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊；
? ?2、在鍋里燒開水，等水開后放入娃娃菜焯至五分熟；
? ?3、鍋里熱油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜歡什么都不加的)；再加一點醋；放入娃娃菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。
? ?備注：
? ?娃娃菜焯水葉子就不容易被炒糊；喜歡辣的朋友可以根據(jù)自己口味加一點辣椒，味道很美味。
二:主料：娃娃菜、木耳、蔥
輔料：食鹽、食用油
制作步驟
1. 娃娃菜洗凈木耳提前泡好
2. 將娃娃菜按葉分開，然后掰小塊，木耳撕小朵，蔥切碎
3. 炒鍋燒熱油，蔥花爆香，加入娃娃菜翻炒1分鐘菜變軟
4. 加入木耳、食鹽，再翻炒幾下，出鍋就可以了
? ?以上就是關(guān)于素炒娃娃菜的做法。娃娃菜的營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。多吃娃娃菜可以提神，而且娃娃菜的做法很多，可以腌制，也可以煮湯，娃娃菜的味道鮮美，還很有營養(yǎng)。大家炒娃娃菜的時候可以根據(jù)自己的口味添加調(diào)料。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
娃娃菜的做法實在是太多了，我們可以做成麻辣娃娃菜，也能做出蒜蓉娃娃菜，娃娃菜可以搭配很多肉類，所以我們能做出娃娃菜鮮蝦粉絲湯和娃娃菜番鴨等，娃娃菜的營養(yǎng)非常豐富，我們直接清炒娃娃菜都會收到不錯的效果，下文我們就介紹一下如何清炒娃娃菜。
娃娃菜可不是我們國家的特產(chǎn)，娃娃菜是來自于日本，娃娃菜有非常高的食用價值，常吃娃娃菜有利尿和通便的好處，而且還能養(yǎng)胃和保護心臟。
娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，譯法尚待統(tǒng)一)，又稱微型大白菜，是從日本(一說韓國)引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。
白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高。
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現(xiàn)象原本并不常見，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。
原料：
高山娃娃菜。
配料：
鹽、味精、蠔油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊;
2、鍋里燒開水，水開后放入娃娃菜焯至五分熟;
3、鍋里熱油，加蒜片爆香;(也可以不加，我是喜歡什么都不加的);加一點醋;放入娃娃菜加一點蠔油翻炒;加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一個芡;滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。
上文我們介紹了什么是娃娃菜，我們知道娃娃菜的做法非常多，可以用娃娃菜炒肉，也可以用娃娃菜做湯，直接清炒娃娃菜都能收到豐富的營養(yǎng)和非常好的養(yǎng)生功效和作用，上文介紹了清炒娃娃菜的具體做法，希望對大家有幫助。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)肉絲炒娃娃菜的具體方法步驟。
2.2材料：娃娃菜、熟肉絲、辣椒面（忘記拍了）
3.12放在案板上切成絲，待用。
4.21燒鍋倒油燒熱，下入熟肉絲，加適量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接著，合入切好的娃娃菜翻炒一下。
7.然后，擱入適量的辣椒面。
8.翻炒翻炒至娃娃菜斷生。
9.最后，加適量的鹽，
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
看完小編對肉絲炒娃娃菜的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好娃娃菜雜炒。
2.2材料：娃娃菜、茶樹菇（已泡發(fā)清洗切成段）、芹菜（已清洗切成段）、胡蘿卜絲
3.1燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜、茶樹菇和胡蘿卜絲翻炒翻炒至娃娃菜斷生。
4.2放在案板上切成粗一點的絲。
5.接著，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
6.然后，加適量的鹽。
7.加適量的雞精。
8.調(diào)味炒勻，即成。
9.出鍋，裝盤。
看到這里，你也完全了解了娃娃菜雜炒的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當然也要經(jīng)常去練習做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學習豬肚炒娃娃菜的做法吧！
2.將娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.將熟豬肚放在案板上切開，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋。
6.接著，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至斷生。
7.然后，合入切好的熟豬肚翻炒一下。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
世界那么大，餐館那么多，豬肚炒娃娃菜的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
剛開始聽說娃娃菜的時候，我不由自主地想到了娃娃魚。原因很簡單，就是他們的名字里都帶有娃娃這倆字，讓我覺得很可愛?？粗粗拖肫鹦r候爺爺種的榨菜頭了，娃娃菜和榨菜頭真的好像啊。唯一不一樣的就是榨菜頭是一個一個的，而娃娃菜頭是一棵長很多頭的。 ? ?娃娃菜，是韓國進口我國的一款蔬菜，類型跟大白菜差不多，但一般只有白菜的五分之一大小，就是一個縮小版的白菜。娃娃菜性微寒，具有清熱解毒、養(yǎng)胃生津等功效，對于懷孕媽媽可以多吃一些，因為里面含有的葉酸也比較高。娃娃菜頭含有豐富的粗纖維、維生素C、維生素E等營養(yǎng)元素，娃娃菜頭有潤腸、幫助消化的功能，還有很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
主料：娃娃菜、木耳、豬肉
輔料：蔥、姜、鹽、糖、味精、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
制作步驟：
1、娃娃菜洗凈后切片。
2、木耳發(fā)好后去根、適當改小一些備用。
3、豬肉洗凈后切片、蔥、姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒、醬油。
6、下入木耳煸炒約1分鐘后入娃娃菜。
7、加入鹽、糖、味精調(diào)味后燜燒約2分鐘左右，勾芡即成。
貼士:
1、肉片最好選用肥瘦相間的品種。
2、注意娃娃菜比較嫩，不要燜燒時間過久。
3、把里脊肉，放冰箱冷凍半個小時再切，切肉片會很容易，而且可以切的很薄。
娃娃菜和榨菜頭這兩種菜雖然形狀有點相似，但是吃起來的味道卻完全不一樣。我一度認為，娃娃菜和榨菜頭是近親。但實際上這倆菜根本就互不相識的，是我自己多想了。個人覺得我娃娃菜比較榨菜而言，娃娃菜還是比較美味的。
?
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下萵筍炒娃娃菜的做法。
2.2材料：娃娃菜、萵筍、辣椒面
3.12放在案板上切成片，待用。
4.21將娃娃菜清洗一下。
5.放在案板上切開。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
7.接著，合入切好的萵筍，擱入適量的辣椒面。
8.翻炒翻炒至娃娃菜斷生。
9.然后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的萵筍炒娃娃菜其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炒娃娃菜的做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiutianyinshiyangshengwawacaidejiachangzuofa/">秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法”專題。
