胡蘿卜怎樣吃最好呢？
夏天怎樣吃姜養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供胡蘿卜怎樣吃最好呢？，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
大家都知道胡蘿卜中含有豐富的維生素及微量元素，平時(shí)對(duì)人體的健康和營養(yǎng)的補(bǔ)充都有著很好的幫助，但是胡蘿卜在吃的時(shí)候要選擇最好吃的可以吃熟透的胡蘿卜，或者是把胡蘿卜切成條狀涼拌，放上食鹽和白砂糖以后味道是非常不錯(cuò)的。
1. 選顏色深的胡蘿卜
胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
2. 注意胡蘿卜保鮮
把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里(這是為了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會(huì)釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3. 熟吃胡蘿卜
和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營養(yǎng)。這是因?yàn)棣隆}卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。
4. 切片或研碎胡蘿卜
就像上面說的，這樣做可能幫助人體對(duì)胡蘿卜素的吸收。
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想要更好的發(fā)揮鹿茸的保健價(jià)值以及滋補(bǔ)壯陽功效，那么一定要掌握正確的吃法，用鹿茸泡酒，搭配其他的藥材或者是用來煮粥等，都是比較常見的吃法，而且也利于發(fā)揮它的功效作用。
1、鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網(wǎng)菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸做菜：食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉：如果沒時(shí)間泡酒，沒時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
4、煎煮藥粥:：保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服:：鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
蜂蜜這種食物適合的人群非常的廣泛，而且蜂蜜中還含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以進(jìn)行美容，而且還可以幫助人體進(jìn)行消化，所以很多人群都是會(huì)在家中常備蜂蜜的，食用蜂蜜也是需要掌握方法的，正確的吃法可以讓其功效得到最大的發(fā)揮，下面讓我們來看看蜂蜜怎樣吃效果最好呢?
第一，蜂蜜怎樣吃效果最好呢?吃蜂蜜最適合的時(shí)間。吃蜂蜜的時(shí)間是根據(jù)每個(gè)人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個(gè)什么樣的效果，就盡量在特定的時(shí)間吃，會(huì)比較好的。以我所知道的，如果為了安神促進(jìn)睡眠的話，那就自然是在睡前吃，大概睡前半個(gè)小時(shí)比較合適;如果為了促進(jìn)消化，防止便秘，最好就是飯前吃比較好，也是飯前半個(gè)小時(shí)合適;如果你為了美容，就每天固定一個(gè)時(shí)間吃就可以了。
第二，吃蜂蜜的最適宜的量。蜂蜜很甜，愛吃的甜的都很喜歡吃，但是對(duì)于吃蜂蜜的量不宜吃多，過量的食用，會(huì)影響胃的正常消化功能，反而影響消化。最好是一天吃一次就夠了，每次吃一小勺即可。
第三，吃蜂蜜的最適宜吃法。蜂蜜的吃法很簡單，直接都可以吃，我這里建議還是不要這樣吃，這樣吃實(shí)在是太甜，如果你喜歡甜也沒有問題，我一般情況下都是對(duì)著溫水喝，根據(jù)個(gè)人的胃口，自己調(diào)整適當(dāng)?shù)臐舛龋@樣吃的效果最好，不是那么刺激。
蜂蜜怎樣吃效果最好呢?早晚一杯蜂蜜水，養(yǎng)顏又潤腸道。早上起來喝一杯蜂蜜水，可以補(bǔ)充水分，滋潤皮膚，排除體內(nèi)毒素，使晚上流失的水分得到補(bǔ)充。蜂蜜也可以放在牛奶中來飲用，是口感會(huì)更好，味道很特別。當(dāng)然，蜂蜜也可以夾在面包中來食用，也可以直接含在口中食用。但是蜂蜜也會(huì)與很多食物相克，如果不能正確使用，可能會(huì)引起不良反應(yīng)。
胡蘿卜是分布非常廣的一種蔬菜，全國各地都有廣泛的種植，這種蔬菜里面含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素a，補(bǔ)充維生素a具有清肝明目的作用，尤其對(duì)夜盲癥有很好的輔助治療功效，另外經(jīng)常吃胡蘿卜還能夠增強(qiáng)免疫力等等，下面介紹胡蘿卜的正確保存方法。
胡蘿卜怎么保存？
一、胡蘿卜冬天怎么儲(chǔ)存
1.胡蘿卜的冬天存放要很好地去防止胡蘿卜萌芽和糠心這是最重要的，同時(shí)也要也要控制好胡蘿卜存放的溫度，過高過低都不行，這樣營養(yǎng)價(jià)值也就會(huì)大大降低。
2.胡蘿卜是一種肉質(zhì)根，是很容易易受凍害的，胡蘿卜應(yīng)該存放在0~3℃的環(huán)境中，同時(shí)要保持相對(duì)濕度為90%~95%。
3.胡蘿卜可以放進(jìn)溝中存放，挖一個(gè)1~1.5米的泡，這樣可以起到很好的保溫作用，讓溫度相對(duì)穩(wěn)定，放挖在高的地方，以防積水，這樣胡蘿卜就不會(huì)壞掉。
4.然后就可以把胡蘿卜放進(jìn)去了，然后再用濕沙層積著存放，這樣是可以很好地保護(hù)濕潤也可以提高二氧化碳濃度。
5.胡蘿卜也可以采用堆垛藏法存放，把胡蘿卜放在窖內(nèi)或通風(fēng)庫中，可以散堆或碼垛，不能太高，要不然溫度過高是很容易壞的。
二、冬天胡蘿卜怎么做好吃
1、胡蘿卜羊肉湯
每個(gè)周末，都是吃“大餐”的日子。。。。
大餐包括：外食第一次嘗試滴耗時(shí)長滴。。。
這一周的大餐是第三種，耗時(shí)間滴。。。
煮了號(hào)稱“最適合冬天喝的一道湯”胡蘿卜燉羊肉。
原料：羊腿、胡蘿卜、白蘿卜、大蔥。
調(diào)料：姜、鹽、胡椒粉。
做法：
1、胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊，大蔥切末備用；
2、取白蘿卜半個(gè)，切成滾刀塊，用筷子在白蘿卜塊上鉆幾個(gè)孔；
3、羊腿剁小塊，放進(jìn)沸水里焯水（沸水里加兩片姜），撈出洗凈瀝水，放入鍋內(nèi)；
4、鍋里加適量水，放入姜片和鉆了孔的白蘿卜，大火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮約30分鐘后，撈出白蘿卜塊；
5、放入切好的胡蘿卜與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，胡椒粉調(diào)味后，撒入大蔥末即可；
三、冬天吃胡蘿卜的好處
1、冬季吃胡蘿卜可以抗痛風(fēng)
紅蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進(jìn)嘌呤的代謝，紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。
2、冬季吃胡蘿卜可以降血壓
醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，常生食紅蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用，并可預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、膽石癥等疾病。同時(shí)，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為紅蘿卜籽具有良好的降血壓作用，它將會(huì)是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。
3、冬季吃胡蘿卜可以防癌和抗癌
根據(jù)各國腫瘤流行病學(xué)的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對(duì)肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最明顯。
平時(shí)在大大小小的菜市場，或者在一些路邊攤都可以看到有胡蘿卜賣，胡蘿卜買回來洗干凈之后就可以生吃，吃起來非常脆，味道也非常美，如果細(xì)嚼胡蘿卜的話，還有明顯的香甜味，而且胡蘿卜被人們稱為小人參，由此可見其非常高的營養(yǎng)價(jià)值，下面為大家介紹胡蘿卜的營養(yǎng)吃法。
胡蘿卜怎樣吃最有營養(yǎng)？
胡蘿卜是眾所周知的養(yǎng)生美食，它所含的胡蘿卜素在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克。但是，食物在烹飪過程中會(huì)伴隨營養(yǎng)的流失，那如何吃胡蘿卜最有營養(yǎng)呢？
一、生吃
胡蘿卜中的水溶性維生素和礦物質(zhì)很豐富，生吃胡蘿卜容易使這些營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，喝鮮榨的胡蘿卜汁還能起到潤腸通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡蘿卜不利于胡蘿卜素的吸收，尤其是涼拌胡蘿卜絲，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，不利于人體健康。
二、胡蘿卜炒蛋
胡蘿卜能給人體提供身體所需的維生素A，幫助促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖，防止呼吸道感染；而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂肪和鐵，鈣等人體所需礦物質(zhì)，用胡蘿卜炒雞蛋對(duì)于女性預(yù)防卵巢癌有很好的效果。
三、熟吃
要想把胡蘿卜的營養(yǎng)功效發(fā)揮到最大，最好還是將胡蘿卜煮熟食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和番茄中的番茄紅素一樣，只有多放油才會(huì)提高胡蘿卜素的吸收率，這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養(yǎng)元素。
胡蘿卜炒蛋
材料：胡蘿卜、蔥花、油、雞蛋。
做法
1.胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。
2.雞蛋加少許鹽，打勻。
3.鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。
4.將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。
5.雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
我們平時(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃到胡蘿卜，它也叫“小人參，”營養(yǎng)價(jià)值極高，但是很多時(shí)候都是作為配菜來吃，大家知道胡蘿卜怎么吃營養(yǎng)價(jià)值才最高的嗎，其實(shí)吃法也很簡單，煮著吃營養(yǎng)就很高。
一、煮著吃
大家都知道胡蘿卜是有著“小人參”之稱的一種蔬菜，通過這個(gè)稱號(hào)就足可以看出胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值是有多高了，而平時(shí)煮著吃胡蘿卜的效果也是可賽人參的。在胡蘿卜所含的這些營養(yǎng)元素中，其實(shí)含量最高也最為重要的元素就是胡蘿卜素。但是人體要想吸收胡蘿卜素可不是一件簡單的事情。
胡蘿卜當(dāng)中含有非常豐富的胡蘿卜素，這正是我們?nèi)梭w健康所需要的一種營養(yǎng)元素，因此經(jīng)常吃是很有利健康的。這是因?yàn)楹}卜素的外面包裹著一層纖維素構(gòu)成的外衣，而人體對(duì)于纖維素的消化能力很低，所以要想吸收到胡蘿卜素，那么就需要將胡蘿卜煮熟后才能夠使其完全釋放出來，從而真正的為人體所吸收利用。而且通過煮熟最終制成的胡蘿卜，其絕大部分的營養(yǎng)價(jià)值都可以被完好的保存下來，有研究表明，當(dāng)人們分別食用生的胡蘿卜和熟胡蘿卜時(shí)，食用熟胡蘿卜的人吸收到的胡蘿卜素更多，這是因?yàn)楹}卜素是一種脂溶性的營養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)恼糁罂梢源蟠筇岣呷梭w對(duì)其的吸收利用能力。
二、燉著吃
除了煮著吃胡蘿卜之外還能夠燉著吃，這種吃法不僅美味異常，而且與其他食物一起燉營養(yǎng)更豐富。比如常見的牛肉和羊肉等，都是非常不錯(cuò)的搭配食材。在制作的時(shí)候可以先將整根胡蘿卜放在水里煮一下，然后再和準(zhǔn)備好的食材放入鍋中小火燉煮，這樣無論是胡蘿卜的效力還是牛羊肉等食材的效力都會(huì)發(fā)揮到最大。
眼睛是心靈之窗，而經(jīng)常吃胡蘿卜，其中的胡蘿卜素對(duì)于眼睛是有很好的保護(hù)作用的。另外，還能夠幫助人們緩解眼睛的疲勞，還能夠補(bǔ)益肝氣，防止肝臟受損。在生活節(jié)奏日益提速的今天，加班、熬夜都會(huì)使我們的眼睛和肝臟不知不覺的受到影響，如果不能及時(shí)的意識(shí)到這個(gè)問題，那么無異于在身體之中埋下了一顆定時(shí)炸彈。
燉著吃胡蘿卜目的是讓胡蘿卜的果肉更加柔嫩爽口，而且燉著吃胡蘿卜熬出的湯汁也是非常美味的。大量胡蘿卜中的營養(yǎng)元素會(huì)融入到滾燙的湯汁之中，其味道清淡而不油膩，帶著一絲絲甜味玉蔬菜的清香，品嘗起來鮮美異常。經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的免疫能力，并在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中起到非常關(guān)鍵的作用。高血壓、冠心病、糖尿病等患者也可以放心的食用，不僅不會(huì)對(duì)病情有負(fù)面的影響，而且還能夠降低血脂、促進(jìn)腎上腺素的合成玉分泌，是一種食療的上好產(chǎn)品。
三、做餡吃
生活當(dāng)中相信大家一定都有吃過胡蘿卜陷的餃子吧，所以說胡蘿卜還可以做餡來吃。胡蘿卜雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但是并不是所有人都喜歡吃，因?yàn)楹}卜中有一種特殊的味道，不少朋友對(duì)于這種味道都比較反感。但是如果把胡蘿卜作為餡制作成餃子或者包子那么就可以很好的解決這個(gè)問題。
餃子等面食類食物做的時(shí)候主要的就是看餡的味道，而用胡蘿卜做成的餡營養(yǎng)的同時(shí)味道也非常的好。一般來說，要將胡蘿卜和肉以及鹽、油等調(diào)味品切碎后攪拌均勻才合格。而十分巧妙的是，胡蘿卜中的豐富的胡蘿卜素只有溶解在油脂中才可以很好的被人體吸收，也就是說油脂具有提高營養(yǎng)吸收率的功能。此外，將胡蘿卜切成碎末可以使?fàn)I養(yǎng)元素和食材融合的更加充分。最重要的是，胡蘿卜的那種奇怪的味道會(huì)被其它的餡聊所掩蓋，這樣食用起來會(huì)讓人覺得更加舒適。
胡蘿卜這種蔬菜不僅能夠煮熟了吃，而且也能夠生吃，不過相比較而言要想充分發(fā)揮胡蘿卜寒人參的功效與作用還是煮、燉和做餡吃的營養(yǎng)最為豐富，大家平時(shí)可以變換著花樣的吃一吃，時(shí)間一長自然是對(duì)健康非常有益的了。
胡蘿卜的烹煮方式其實(shí)有很多種，而用胡蘿卜煮粥也是比較營養(yǎng)美味的，尤其是對(duì)于家長朋友而言，可以給寶寶做胡蘿卜粥成為輔食添加，不僅利于消化，也利于寶寶營養(yǎng)的補(bǔ)充。
一、主料：
糯米100克,胡蘿卜100克輔料：香菜10克調(diào)料：鹽2克,味精1克,豬油（煉制）10克
1. 胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲。
2. 香菜洗凈，剁成細(xì)末。
3. 糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1200毫升冷水，將糯米放入，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再加入胡蘿卜絲，改用小火熬煮成粥。
5. 粥內(nèi)加入鹽、味精、豬油、香菜末，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
二、營養(yǎng)
胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料。
胡蘿卜中富含有豐富的微量元素，能夠給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)，還可以提高身體的營養(yǎng)價(jià)值，所以胡蘿卜在平時(shí)的時(shí)候可以炒菜，一般胡蘿卜肉片是一道營養(yǎng)價(jià)值高對(duì)消化吸收有幫助的美食，還有就是胡蘿卜加上鴨蛋或者是雞蛋來炒，味道也是非常不錯(cuò)的，但是用鴨蛋可能會(huì)比較腥。
材料
紅蘿卜，肉片，
調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。
做法
1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3- 放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
4- 把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
6- 炒至紅蘿卜絲熟 。
7- 盛碟上菜。
材料
胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂）
做法
1、 胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。
2、 雞蛋加少許鹽，打勻。
3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。
4、 5、 將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。
6、 放入雞蛋液。
7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。
8、 撒蔥花。
9、 將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
小訣竅
1、 這道菜油會(huì)多一點(diǎn)，油里全是胡蘿卜素哇。
2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時(shí)間一定要掌控好。
3、 之前做的時(shí)候，會(huì)放一點(diǎn)淀粉，偷懶的時(shí)候就不放了。
4、 這道菜，雞蛋是咸的，胡蘿卜就是沒有咸味兒的，甜甜的。
胡蘿卜可以生吃，也可以煮熟了，是在日常飲食當(dāng)中大多數(shù)人都會(huì)選擇烹煮的方式，因?yàn)檫@樣子可以讓自己享受到它帶來的各種美味口感，而且胡蘿卜煮熟了吃才更加的營養(yǎng)，利于消化。
1. 選顏色深的胡蘿卜
胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
2. 注意胡蘿卜保鮮
把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里(這是為了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會(huì)釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3. 熟吃胡蘿卜
和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營養(yǎng)。這是因?yàn)棣隆}卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。
4. 切片或研碎胡蘿卜
就像上面說的，這樣做可能幫助人體對(duì)胡蘿卜素的吸收。
5. 加一點(diǎn)脂肪
如果是中餐，那么最簡單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點(diǎn)植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
6. 不要和白蘿卜同食
很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿卜和胡蘿卜。其實(shí)它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點(diǎn)鴛鴦譜。
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí)，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。雖然對(duì)身體無害，但有點(diǎn)浪費(fèi)營養(yǎng)。
7. 胡蘿卜汁
喝胡蘿卜汁也是一個(gè)健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號(hào)稱是胡蘿卜汁的飲料其實(shí)添加成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對(duì)補(bǔ)充維生素A沒有太多作用
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