糖醋拌黃瓜怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“糖醋拌黃瓜怎么做？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
糖醋拌黃瓜可以說是夏季的時候很多人的最愛，因為我們都知道黃瓜確實有很好的清熱解暑減肥的作用，尤其是做成涼拌食物更是受人追捧，而具體的制作可以參考以下的方法。
菜肴介紹
鮮黃瓜100克，蒜泥2枚，糖、醋、麻油、鹽、味精各適量。先將黃瓜洗凈，去蒂，切薄片或條狀，加入鹽拌勻，腌制片刻，加入糖、醋、蒜泥、味精、麻油拌勻即可。
食療功效
黃瓜性涼味甘，具有清熱、利水、除濕、滑腸等功效，可用于煩渴、咽喉腫痛、目赤、小便不利、熱痢等癥。鮮黃瓜還含丙醇二酸，有抑制體內糖類物質轉為脂肪的功能，發(fā)胖之人常食則有減肥作用。黃瓜中含有嬌嫩的細纖維素，可促進腸道中腐敗食物排泄和降低膽固醇。
食用事項
黃瓜可以榨汁、涼拌、煮湯、腌制、醬制、炒菜。黃瓜的青皮中含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細胞的吞噬作用。注意：脾胃虛寒者帶皮食用黃瓜，一次不能食用過多。
擴展閱讀
日常生活中，人們的飲食當中，有很多的菜品都是固定的搭配和做法，例如黃瓜，幾乎是與雞蛋搭配，常見的制作方式是拍黃瓜腌制。其實，黃瓜還可以有其他的搭配和制作方式，其中銀耳拌黃瓜就是比較特別的搭配和制作。不過，很多人看到陌生的搭配方式，總是不知道如何制作。為此，我們來了解下銀耳拌黃瓜怎么做。
耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。銀耳有“菌中之冠”的美稱。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作。經常食用銀耳既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。下面就教大家來做銀耳拌黃瓜，開胃又爽口。
原料：
銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。
做法一：
1、銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了。
2、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味。然后放大碗內加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘這樣，最后輕輕擠去水分。
3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以吃了！
4、很簡單的一道涼拌菜，你可以試著做做，多吃吃黃瓜和銀耳，對美容有好處的哦。
做法二：
主料：銀耳1朵，黃瓜2根，
輔料：油，鹽，醋，生抽，干辣椒，綿白糖
做法：
1.銀耳用涼水泡發(fā)，然后切成小塊，
2.將銀耳鍋下鍋焯熟，泡涼水后瀝水，
3.黃瓜切絲，將黃瓜和銀耳裝入不銹鋼盆中，
4.加1小勺鹽，榨一些辣椒油，趁熱澆在鹽上，加1小勺白糖，加2小勺生抽，加1湯匙醋，拌勻即可。
以上就是銀耳拌黃瓜的制作方式，大家可以根據自己的口味選擇適合的制作方式。銀耳拌黃瓜的美容養(yǎng)顏的功效是非常適合女性食用的，此外從內做美容養(yǎng)顏的效果將好，所以在美容養(yǎng)顏的方式選擇上，不妨使用食用銀耳拌黃瓜的食療方式，可能有意想不到的效果。
金針菇拌黃瓜是比較好的一個開胃小菜，在夏天的適當吃一些有很好的消暑開胃的作用，具有促進食欲的效果，金針菇拌黃瓜的方法非常的簡單，只需要做好調料汁，就能夠做出美味的金針菇拌黃瓜，平時適當的吃一些金針菇，有很好的減肥的作用，能夠促進膽固醇的降低，能夠緩解身體的疲勞。
金針磨拌黃瓜怎么做
主料：金針菇150克、黃瓜100克
輔料：紅椒15克
調料：醋適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、香油適量、辣椒油適量
1.黃瓜與紅椒洗凈切成絲，大蒜與生姜切成末；金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗凈
2.將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用
3.金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼
4.將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可
四大好處
1、 降低膽固醇含量
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發(fā)各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇
含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
2、 緩解疲勞現象
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
3、 可抑制癌細胞
癌癥對人類的危害是非常大，至今，癌癥還沒能完全治好，科學家們對很多癌癥也無能為力。我們要預防癌癥可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。
4、 可提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
? 夏天來了，餐桌上就少不了涼菜。在眾多涼菜中，營養(yǎng)和口感兼具的黃瓜拌豆皮是一個比較好的選擇。但是，如果做過涼菜的人都知道，把握不好做涼菜的做法，就很難做出好吃涼菜，而黃瓜拌豆皮也不例外，不掌握做法也很難做到好吃。為此，我們一起來了解下黃瓜拌豆皮的怎么做的。
做法一：
主料:黃瓜200g、油豆皮100g
輔料：鹽適量、味精適量、香油適量、醋適量、醬油適量
步驟
1.黃瓜切絲
2.油豆皮泡水，切絲
3.把黃瓜絲，油豆皮絲與蒜末一起放入容器里
4.再加入鹽，味精，醋，香油，醬油攪拌均勻即可
小貼士
干的油豆皮泡開就可以直接食用了，不用再過水焯了，否則會被煮的稀爛滴。瓜拌豆皮 ?
做法二:
1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。
2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。
3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。
菜品口感:
色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。
做法三：
原料：
豆皮（菜市里買來的）、黃瓜、鹽、生抽、醋、小磨香油、雞精、老干媽、麻辣醬、蒜頭水、白糖。
做法：
1、黃瓜洗凈，斜切成小段，拿刀平面拍碎；
2、蒜頭剝好，拍碎切末，放入拍好的黃瓜里；
3、擱鹽，生抽、醋，腌制十至二十分鐘；
4、豆皮切段，放開水里煮兩分鐘至熟透，撈起，放涼；
5、將豆皮拌入黃瓜里，加老干媽醬及香辣醬；
6、加小磨香油，攪拌均勻，加雞精即可。
特別提醒：醬多點更好吃。
做法四：
“油豆皮 1. 油豆皮中含有豐富的優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)價值較高 ； 2. 油豆皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 3. 油豆皮含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利?！?/p>
主料：油豆皮 (1張)、黃瓜 (1根)、胡蘿卜 (適量)
調料：鹽 (適量)、白糖 (適量)、自制紅油 (適量)、味精 (適量)
步驟：
? 1油豆皮用開水燙軟，再用冷水沖涼，切成寬條絲。
? 2黃瓜洗凈，切成細絲。
? 3胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲。
? 4把胡蘿卜絲、黃瓜絲、油豆皮絲放到盤子里，加鹽、白糖、紅油、味精調拌均勻。（最好戴上一次性手套，把菜用手抓均。這樣味道更好。）
? 以上就是關于黃瓜拌豆皮怎么做的介紹。這里需要提醒的是，黃瓜拌豆皮是涼菜，且多數的黃瓜拌豆皮需要辣椒為輔料，所以愛吃涼菜且非常愛吃辣的涼菜的人，一定要注意量，因為辛辣和涼的食物對于健康都是有一定的威脅的。
? ?夏天來臨的時候，不喜歡吃一些熱湯熱飯，因為本來天氣就比較熱，吃一些熱湯和熱飯就會更加熱了，所以通常情況下都喜歡吃一些涼拌菜，豬耳朵拌黃瓜是涼拌菜中的經典，就介紹一下豬耳朵拌黃瓜是怎么做的。
1喜旺豬耳朵一個。
2.切成條狀。
3.將黃瓜洗凈。
4.切成薄片。
5.將黃瓜片擺入盤中。
6.切好的豬耳朵擺入盤中。
7.蒜臼子洗凈，放鹽、蒜瓣砸碎。
8.將蒜泥盛入碗中，加醋、香油調勻。
9.拌好的蒜泥放到盤中邊上即可。
10.放上櫻桃點綴，蘸著蒜泥就可以吃了，或拌一下吃也不錯的。
? ?以上都是豬耳朵拌黃瓜的做法，自己做的美食。會不會從超市和商場上哪個更安全，更健康一些，請在選材上，一定要選擇上好的材料，其次在這種方法上，也可以根據自己的口味，所以為了自己的健康，可以自己去嘗試一下制作的耳朵拌黃瓜這種涼拌菜。
眾所周知黃瓜拌涼粉是一道簡單的家常菜，同時黃瓜拌涼粉也是一道營養(yǎng)價值很高的菜肴，常吃黃瓜拌涼粉可以起到促進消化和預防癌癥的功效，黃瓜拌涼粉的做法簡單，我們只需要采用黃瓜搭配上涼粉經過幾個步驟就可以自制出黃瓜拌涼粉來，下文我們介紹一下黃瓜拌涼粉的做法。
1材料準備：一包涼粉，黃瓜一根，青椒半個
2涼粉去除包裝，從中間切開，切片，裝盤備用(涼粉我從超市里買回來，放到冰箱里，這樣吃起來涼涼的)。涼粉很滑切的時候一定要注意手指哦!
3黃瓜削皮，切絲，青椒切絲備用
4把之前切好的涼粉裝盤;把黃瓜絲和青椒絲鋪在涼粉的四周。
5依據個人的口味加入適量的生抽，醋，鹽，最好淋上香油。如果家里有麻油可以加上一點，味道也很不錯
6一道簡單實惠清新爽口的家常拌涼粉就完成了。親們想不想也想嘗一下呢!
在上面的文章里面我們介紹了一道簡單美味的菜肴，那就是黃瓜拌涼粉了，我們知道黃瓜拌涼粉含有豐富的營養(yǎng)，常吃有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了黃瓜拌涼粉怎么做才好吃。
海蜇皮拌黃瓜的吃法應該算是比較普遍的了，在夏天尤其受大家的歡迎！黃瓜清新鮮嫩，海蜇皮彈牙有嚼勁，可以說是絕美的搭配了。海蜇皮拌黃瓜雖然只是一道涼拌菜，但是營養(yǎng)卻并不少。海蜇皮中富含豐富的蛋白質和各種人體所需的微量元素，有很高的的營養(yǎng)價值。下面，我們一起來看看海蜇皮拌黃瓜的做法吧！
海蜇皮拌黃瓜的做法：
食材食譜熱量：322.5(大卡)
主料黃瓜一根海蜇皮250克
方法步驟
1
將市場買來的海蜇皮洗凈，用清水浸泡，約四到五個小時。
2
將泡好的海蜇皮切成絲或切成條。
3
將黃瓜洗凈，切絲備用。
4
將切好的海蜇皮放入開水中，燙出變形后撈出，放入準備好的盆中。
5
將香菜切斷，把蒜切碎或搗成蒜泥。
6
把各種作料加入盆中，攪拌均勻即可。
黃瓜的作用：
抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些
抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
海蜇皮拌黃瓜如果加入一些香油和辣椒，味道會更好，聞著也更有食欲。海蜇皮拌黃瓜很能促進胃口，如果有食欲不振的朋友可以吃些海蜇皮拌黃瓜來開胃。海蜇皮拌黃瓜如果有加糖一定要盡快食用，否則海蜇皮很容易變質，存放時間也比較短。
做飯看似復雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如糖醋蘿卜拌黃瓜的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、將黃瓜切成若干小段。
3、對半切開后，去瓤。
4、用刀面將黃瓜拍碎。
5、五個櫻桃蘿卜洗凈備用。
6、將它們也用刀面拍碎。
7、將拍碎的黃瓜和櫻桃蘿卜用適量的鹽抓勻后，靜靜腌漬20分鐘。
8、將腌好的黃瓜和小蘿卜潷去腌出來的水，倒入適量康樂醋。
9、再加入適量白糖、淋上香油，攪拌均勻。
10、香菜洗凈備用。
11、將香菜切成小段。
12、將香菜擱在櫻桃蘿卜拌黃瓜上，一道色香味俱全的夏季涼拌菜做好啦！
在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，糖醋蘿卜拌黃瓜的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。
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