胡蘿卜怎么吃可以減肥？
可以減肥的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“胡蘿卜怎么吃可以減肥？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
胡蘿卜是日常飲食中常見的一種食物，胡蘿卜其中不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素和礦物質(zhì)，深受老人和孩子的喜愛，胡蘿卜還具有減肥的功效，經(jīng)常食用胡蘿卜可以達(dá)到輔助燃燒體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的目的。
胡蘿卜減肥方法
含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及鹽酸、鈣質(zhì)、食物纖維等十幾種營養(yǎng)素的胡蘿卜，作為減肥的食物是最好不過的了，在讓身體吸收更全面更多營養(yǎng)的同時(shí)，也讓你體內(nèi)的廢物快速排出，同時(shí)也加速了新陳代謝和血液循環(huán)，排毒瘦身。
另外胡蘿卜也有著燃脂刮油的效果，生吃的話是最好的，實(shí)在不行可以搭配酸奶、蜂蜜等甜味卻沒有什么脂肪含量的食物來吃，榨汁生吃，搭配其他蔬果都可以，如果你還是吃不下的話，可以做成水煮蘿卜哦，效果也不錯(cuò)。
胡蘿卜番茄飲
材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
做法：
1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
鮮榨胡蘿卜汁
材料：胡蘿卜2根。
做法：
1、將胡蘿卜洗凈，橫切成圓塊狀。
2、把切好的胡蘿卜放入榨汁機(jī)直到榨出呈黏稠狀胡蘿卜泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡蘿卜汁1~2次，飯前喝，不必控制飲食，根據(jù)自身體質(zhì)及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅(jiān)持一個(gè)月，就能輕松瘦10斤。
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很多人在平時(shí)都有減肥的習(xí)慣，在減肥期間飲食方面需要妥善安排，比如說可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)胡蘿卜片或者是用胡蘿卜來煮粥，但是不能單純的只吃胡蘿卜，是需要和一些食物搭配在一起的，這樣才能夠保證純天然，而且葷素搭配。
容易發(fā)胖的人，大多是因?yàn)榇x能力低，循環(huán)功能不佳，結(jié)果就讓多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累就成了肥胖的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養(yǎng)素。
胡蘿卜減肥方法 如何吃胡蘿卜減肥
工具/原料
紅蘿卜--中等大小(約200公克)
方法/步驟
紅蘿卜的皮含有豐富的營養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
如果覺得單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。
將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)出來的紅蘿卜汁，呈黏稠狀紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機(jī)，則榨出紅蘿卜汁之后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡人紅蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。
如果沒有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把紅蘿卜放在上面用力刷，就可以出細(xì)條狀的紅蘿卜絲。生吃這些紅蘿卜絲當(dāng)然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
胡蘿卜減肥方法 如何吃胡蘿卜減肥
END
注意事項(xiàng)
一天喝1~2次，飯前喝，不必控制飲食，配合體質(zhì)及身體的狀況斟酌飲用量，就能夠慢慢地丟掉一些多余的體重。
其實(shí)很多朋友都知道胡蘿卜的營養(yǎng)很豐富，但是具體對(duì)于胡蘿卜的一些營養(yǎng)成分卻不是特別了解。胡蘿卜里面主要是含有維生素b1、維生素b2、維生素c以及胡蘿卜素和其他微量元素。另外在胡蘿卜里面有相當(dāng)豐富的食物纖維，通過生吃胡蘿卜能夠改善新陳代謝，還能促進(jìn)血液循環(huán)，能幫助瘦身排毒。
首先要弄清發(fā)胖的原因。人為什么會(huì)發(fā)胖？就一個(gè)根本原因：輸入大于消耗！你吃得太多，身體需要不了那么多營養(yǎng)，就把它變成脂肪積存起來了。要使自己不發(fā)胖，必須保持做到：每天攝取的熱量＝身體消耗的熱量。要使自己減肥，就必須做到：每天消耗的熱量＞攝取的熱量。這就是減肥的原理。
那么，到底該怎樣減肥？ 1、嚴(yán)格遵守和養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習(xí)慣，其中“晚吃少”是減肥的關(guān)鍵！這里有三點(diǎn)必須注意：一是必須吃早飯。不吃早飯的人，容易發(fā)胖。因?yàn)榻?jīng)過一夜睡眠，身體有10多個(gè)小時(shí)一直在消耗能量卻沒有進(jìn)食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充、儲(chǔ)藏能量，不吃早餐使人在午飯時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪；二是中午一定要吃飽。中午不吃飽，晚上必然餓，“晚吃少”就難以做到了。
胡蘿卜燃燒脂肪的功能特別的強(qiáng)，尤其是生吃，但是胡蘿卜生吃的時(shí)候可能甜味比較淡，口感也不是特別的好，此時(shí)可以將胡蘿卜打成汁，然后適當(dāng)加入一點(diǎn)蜂蜜，直接生吃就能起到減肥的效果。胡蘿卜還可以搭配其他蔬菜一起生吃，做成涼拌菜，減肥的效果也很好。
胡蘿卜富含維生素和大量的微量元素，對(duì)人體健康起到一定的積極作用，生吃胡蘿卜清脆爽口，其中富含大量的膳食纖維，還能促進(jìn)人體消化和吸收。而且其熱量比較低，含糖量也相對(duì)較低。那么，胡蘿卜生吃可以減肥嗎？
答案是可以減肥。因?yàn)楹}卜中含有大量的膳食纖維，生吃胡蘿卜可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快吸收和消化，有利于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，助于排便通暢，起到減肥的良好功效。同時(shí)，生吃胡蘿卜還能加快人體新陳代謝的能力，在某種程度上有利于人體排出多余的殘留物以及水分，有效消除人體水腫，對(duì)減肥發(fā)揮著一定的積極作用和良好功效。
很多人都不怎么愛吃胡蘿卜，是因?yàn)楹}卜中的味道怪怪的，而且會(huì)有一種澀澀的口感，但是如果把胡蘿卜做的味道好，按照正確的方法來進(jìn)行制作，不光可以擺脫掉這種口感，而且很入味。一般胡蘿卜的減肥吃法主要是先把胡蘿卜皮去掉，用檸檬汁和蜂蜜汁攪拌，可以做水果沙拉或者是榨汁，都能夠促進(jìn)消化減肥。
容易發(fā)胖的人，大多是因?yàn)榇x能力低，循環(huán)功能不佳，結(jié)果就讓多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累就成了肥胖的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養(yǎng)素。
胡蘿卜減肥方法 如何吃胡蘿卜減肥
工具/原料
紅蘿卜--中等大小(約200公克)
方法/步驟
1紅蘿卜的皮含有豐富的營養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2如果覺得單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。
3將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)出來的紅蘿卜汁，呈黏稠狀紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機(jī)，則榨出紅蘿卜汁之后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡人紅蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。
4如果沒有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把紅蘿卜放在上面用力刷，就可以出細(xì)條狀的紅蘿卜絲。生吃這些紅蘿卜絲當(dāng)然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
注意事項(xiàng)
一天喝1~2次，飯前喝，不必控制飲食，配合體質(zhì)及身體的狀況斟酌飲用量，就能夠慢慢地丟掉一些多余的體重。
人們每每在減肥的時(shí)候制定飲食計(jì)劃最苦惱，又不得不仔細(xì)分析哪些對(duì)減肥效果更突出。因此，很多人都在問吃胡蘿卜能起到減肥的效果嗎?其實(shí)，胡蘿卜當(dāng)中含有大量的維生素，對(duì)人體健康非常的有利。如果每天喝一杯胡蘿卜汁，可以有效提高新陳代謝自然地降低體重。
說到胡蘿卜汁，它口感不佳，可是為了減肥，還是有很多人硬著頭皮喝。另外，胡蘿卜汁本身對(duì)人體很有益處，在日常生活中也可以飲用。下面就來說下胡蘿卜對(duì)減肥有哪些好處吧。
胡蘿卜的功效與作用
1.明目。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可以治療夜盲癥。
2讓皮膚漂亮 ，β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。
3.調(diào)節(jié)免疫功能 。
4.預(yù)防感冒 ，研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時(shí)，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱，容易患感冒。
5.預(yù)防便秘 ，其實(shí)每一種蔬果中多少都具有預(yù)防便秘的效果哦，紅蘿卜也不例外。
6.促進(jìn)新陳代謝 ，紅蘿卜中的維生素，具有減壓、恢復(fù)疲勞作用之外，還能促進(jìn)新陳代謝功能，為你的減重計(jì)劃加分。
吃胡蘿卜對(duì)人們減肥是有效的哦，當(dāng)然減肥也不是一日兩日就可以實(shí)現(xiàn)的，要有耐心跟毅力。除了每天根據(jù)減肥菜單食用之外，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，兩者結(jié)合就事半功倍啦。希望大家子可以減肥成功，最重要的還是要科學(xué)減肥哦。
胡蘿卜用來榨汁是比較好的，而且也是保健價(jià)值比較高的食用價(jià)值，尤其是對(duì)女性來說，喝胡蘿卜汁不僅僅可以幫助自己美容，其實(shí)還是有助于減肥的，還能夠治療便秘問題。
1、胡蘿卜汁對(duì)于夏日要減肥的MM來說，可真是一種美味的蔬菜汁，而且它還可以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個(gè)月的時(shí)間內(nèi)甩掉贅肉。
2、胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以與復(fù)合維生素相媲美，每天多喝一點(diǎn)胡蘿卜汁，提高新陳代謝能力，自然會(huì)降低體重。
3、此外，它還可以治療便秘，預(yù)防感冒，鞏固視力。即使是懶散的減肥者，也可以輕而易舉地進(jìn)行這種飲食減肥，而且一面可以調(diào)整身材，一面能維持健康。再者，胡蘿卜汁還可以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個(gè)月的時(shí)間內(nèi)甩掉贅肉。
4、胡蘿卜汁美容又瘦身，是不是就可以無限量多飲呢-當(dāng)然不行，過量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至?xí)斐膳詿o月經(jīng)、不排卵、月經(jīng)紊亂。每天喝200毫升左右的胡蘿卜汁是比較健康的量。
胡蘿卜是一種我們經(jīng)常所吃的蔬菜之一，胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值非常的高，它不僅含有著非常豐富的維生素，而且吃胡蘿卜的好處也不少，很多的人都會(huì)選擇食用胡蘿卜來減肥，或者說是將胡蘿卜當(dāng)成一個(gè)主食，胡蘿卜到底是否能夠代替主食呢？那么我們就要考慮到胡蘿卜到底是否含有減肥的功效呢？
胡蘿卜
胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，元代末傳入我國。
1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；
4、增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；
5、降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿卜所含的營養(yǎng)素很全面。據(jù)測(cè)定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國際單位的維生素Ａ，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。
胡蘿卜是一種帶根皮的蔬菜。據(jù)國外報(bào)道，常食帶根皮的蔬菜，可以強(qiáng)壯身體，御寒耐冷。日本學(xué)者認(rèn)為，帶根皮的蔬菜生長在土壤里，根部和皮殼中含有大量的無機(jī)鹽和營養(yǎng)素。近年來，國內(nèi)外資料均報(bào)道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素Ａ的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對(duì)預(yù)防癌癥大有益處。因?yàn)楹}卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素Ａ，因此，可以有效地預(yù)防肺癌的發(fā)生，甚至對(duì)已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有阻止其進(jìn)展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。研究還發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種Ｂ族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能。對(duì)長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對(duì)肺部也有保護(hù)作用。
胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
胡蘿卜中含有的胡蘿卜素要比白蘿卜或者是其他的蔬菜要高出很多，當(dāng)胡蘿卜素進(jìn)入到人體之后會(huì)在一系列酶元素的作用下轉(zhuǎn)換成非常豐富的維生素a，然后被身體吸收和利用，這也就彌補(bǔ)了維生素a的不足。
胡蘿卜可是非常珍貴的蔬菜，可以生吃胡蘿卜，這樣吃起來非常脆，而且味道非常香甜，最關(guān)鍵是吃胡蘿卜對(duì)健康非常好，比如可以補(bǔ)充豐富的胡蘿卜素，補(bǔ)充這種營養(yǎng)元素可以增強(qiáng)人的造血功能，所以吃胡蘿卜可以改善貧血癥狀，那么產(chǎn)后女性能不能吃胡蘿卜呢？
第一、產(chǎn)婦可以吃胡蘿卜嗎？
能吃。胡蘿卜性微溫，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能，是產(chǎn)婦可選擇的一道菜肴。胡蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像胡蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜。
第二、產(chǎn)婦吃胡蘿卜的禁忌
胡蘿卜香甜可口，可以煮飯吃，也可以榨成汁喝，但是產(chǎn)婦在吃胡蘿卜的時(shí)候千萬不要生吃胡蘿卜，不然會(huì)引起腸胃不適用，還有一點(diǎn)就是不要和黃酒一起煮著吃，會(huì)危害產(chǎn)婦的身體健康。
1、不宜生食胡蘿卜：胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時(shí)，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會(huì)有90％的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。
2、胡蘿卜不宜下酒：美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
第三、產(chǎn)婦怎樣吃胡蘿卜才安全
胡蘿卜是生活中很常見的蔬菜，喜歡吃胡蘿卜的人也是數(shù)不勝數(shù)。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂的作用。但是再好的蔬菜在食用上面也是有一些食用技巧及注意點(diǎn)的。
1、一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂，才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會(huì)浪費(fèi)營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會(huì)浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
2、在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個(gè)原因：首先，胡蘿卜中富含的β胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動(dòng)物油脂會(huì)提高β胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β胡蘿卜素溶解出來，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效掩蓋這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味可以兼得。
我們說吃胡蘿卜一般都是指胡蘿卜本身，也就是說我們很少吃胡蘿卜的苗。自己家里種植的蘿卜是可以吃蘿卜葉子的，相信很多人在菜市場(chǎng)也見過賣蘿卜葉子。但是胡蘿卜的苗我們見的不是很多，畢竟大家買胡蘿卜居多，沒有單獨(dú)去買葉子的。那胡蘿卜苗應(yīng)該怎么吃呢?
蘿卜是我們經(jīng)常食用的一種食材。但你聽說過蘿卜苗也是可以食用的嗎?蘿卜苗是蘿卜播種后萌發(fā)長成的肥嫩幼苗，又稱娃娃纓蘿卜，老百姓普遍稱它為蘿卜芽。蘿卜苗營養(yǎng)豐富，品質(zhì)鮮嫩，吃法也多樣，可做湯料或涼拌菜。關(guān)于蘿卜苗的其他知識(shí)，我們一起來了解下吧。
蘿卜苗又稱娃娃纓蘿卜，俗稱蘿卜芽。那么具體的好吃做法有哪些呢?
涼拌蘿卜苗的做法
1. 將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈;
2. 蒜洗凈去尾拍成末;
3. 鍋內(nèi)放油煸香小紅辣椒碎，
4. 將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調(diào)成味汁;
5. 將調(diào)味汁晾涼倒入蘿卜苗中;
6. 用筷子上桌前拌勻即可。
上湯蘿卜苗的做法
1.蘿卜苗洗干凈，鍋里燒開水，放入幾滴油，倒入蘿卜苗焯水120-30秒左右，剛熟透即可撈出，放在有點(diǎn)深度的大盤子當(dāng)中;
2.準(zhǔn)備三花奶，一點(diǎn)肉絲，一點(diǎn)菇片，一點(diǎn)枸杞，一點(diǎn)紅蘿卜絲，還有腌制瘦肉剩下的一點(diǎn)蛋清;
3.鍋里放入1碗半的高湯，煮開，放入肉絲和菇片再次煮開，倒入三花奶，蛋清，放入紅蘿卜絲，再次燒開;
4.最后試味，調(diào)入適量的鹽，幾粒糖，味道合適后放入枸杞即可把湯全部倒在盤中的蘿卜苗上，馬上可以享用。
蒜泥蘿卜苗的做法
1.蘿卜苗洗凈用加鹽的清水泡20分鐘后撈出控干水份。蒜切末
2.熱鍋上油，油熱后下蒜末炒香
3.下蘿卜苗大火快炒，蘿卜苗炒軟后加鹽，雞精調(diào)味后即可起鍋
烹飪技巧
1、大火快炒就行。
2、另外，蘿卜苗本身有股子淡淡的苦味的，如果不喜歡，可以適當(dāng)加點(diǎn)點(diǎn)白糖。
蘿卜苗筍片豆腐湯的做法
1.冬筍去殼，切成片，嫩豆腐切成小塊，蘿卜苗洗凈
2.燒沸一鍋水，將筍片放入焯10分鐘后撈出，去草酸，除澀味
3.另燒一鍋水，水開后，將焯好的筍片和豆腐塊放入
4.待水再次沸騰后，倒入洗凈的蘿卜苗，即關(guān)火
5.調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)勻即可
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