吃紅薯葉有什么好處？功能竟如此強(qiáng)大
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃紅薯葉有什么好處？功能竟如此強(qiáng)大”，相信能對(duì)大家有所幫助。
紅薯是大家很熟悉的一種食物了，這種食物含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康有很多好處，比如具有排毒功能，能夠增強(qiáng)人體免疫力，還具有瘦身功能等等，所以建議大家在生活中可以多吃。
一、紅薯葉可以吃嗎
紅薯葉可以吃。
食用的紅薯葉一般是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。新鮮的紅薯葉不僅外觀嫩綠，令人胃口大開，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，是可以吃的。
二、紅薯葉吃了有什么好處
紅薯葉富含黏液蛋白，有提高人體免疫力、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用；紅薯葉中的類胡蘿卜素，有防治夜盲癥、維持視力健康的功效；經(jīng)常吃紅薯葉還有降血糖、預(yù)防動(dòng)脈硬化以及抗癌的作用。
排毒
紅薯葉中含豐富葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。
抗癌
紅薯葉含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。
增強(qiáng)免疫力
紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，還含有一種黃酮類化合物，能幫助人體抵御自由基的侵害，增強(qiáng)抗氧化能力、增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。
維持視力健康
紅薯葉中的類胡蘿卜素含量很高，比普通胡蘿卜高3倍。而類胡蘿卜素是維生素A的良好來源，能幫助眼睛合成視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì)，改善因維生素A缺乏而導(dǎo)致的夜盲癥和視力減退，維持視力健康。
預(yù)防貧血yS630.COm
每天攝取300g的紅薯葉，就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
預(yù)防高血壓
紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。
通便瘦身
紅薯葉含富含纖維素，每100克紅薯葉的熱量只有30大卡，膳食纖維有3.1克。這種低熱量高纖維的蔬菜適量吃不僅飽腹感強(qiáng)，還有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)力的作用，利便排毒，從而達(dá)到瘦身目的。
美容護(hù)膚
紅薯葉中富含維生素C，維生素C是一種高效的抗氧化劑，能幫助清除體內(nèi)自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白淡斑、延緩衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。
促進(jìn)乳汁分泌
紅薯葉含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。
改善更年期癥狀
紅薯葉富含植固醇，可以達(dá)到與賀爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。
維持身體代謝
紅薯葉中富含維生素B2，缺乏維生素B2會(huì)影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致人體口、眼和外生殖器部位等發(fā)生炎癥，多吃紅薯葉，可保證機(jī)體正常代謝，避免此類病癥的發(fā)生。
補(bǔ)充微量元素
紅薯葉中富含鈣、鐵等微量元素，而且紅薯葉中的草酸含量低，對(duì)鈣、鐵吸收的影響較小。經(jīng)常吃紅薯葉能補(bǔ)充身體所需的鈣、鐵元素，保障骨骼、牙齒發(fā)育，預(yù)防缺鐵性貧血。
三、紅薯葉怎么吃好
紅薯葉的吃法很多，可以將紅薯葉燙熟后，拌上香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。此外，還可以將紅薯葉煮湯，熬粥，或制成咸菜、小菜，供佐食用。
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作為一種很有名的中藥，三七的吃法有很多，其中一種方法就是泡茶來喝，有的人已經(jīng)養(yǎng)成了喝三七茶的習(xí)慣，據(jù)介紹，長(zhǎng)時(shí)間喝三七茶對(duì)身體健康有很多好處，這種茶的功能非常強(qiáng)大。
一、三七花茶的功效
三七花的作用及功效：栽培或野生于山坡林陰下。每年6~8月間菜摘曬干，即為三七花。質(zhì)脆易碎，氣微，味甘微苦，降血脂、降血壓、抗癌，提高心肌供氧能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。含有人參多種皂甙、平清熱肝、降壓功效、高防治血壓和咽炎。清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂，三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。三七花總皂甙對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安神功效。用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎的治療。
二、三七花茶的用量
1、少量三七花(3-5朵)直接用開水(200ml)沖泡，具有清熱、
護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。
2、少量三七花(3-5朵)與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3、10克三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4、三七花放溫水泡10-20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
三、注意事項(xiàng)
1、身體屬于虛寒之人請(qǐng)注意觀察使用，或者不用，因?yàn)槿呋ㄋ幮詫儆跊鲂詫?duì)虛寒之癥有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕??；
2、女性月經(jīng)期間最好不要用，月經(jīng)期間本不能食用涼性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)用三七花就可以活血化瘀調(diào)理月經(jīng)了；
3、涼感冒期間不要用，也是因?yàn)槿呋鲂杂屑又貨龈械淖饔茫?/p>
4、孕婦，盡量不要使用任何三七產(chǎn)品，包括三七花，三七，三七粉等，這個(gè)和孕婦不要吃藥是一樣的，但產(chǎn)后補(bǔ)血三七就是極品了。
5、不建議三七花和其它花茶一起使用，因?yàn)槿呋▎挝妒褂眯Ч詈?，如果是不?xí)慣它的味道可以加點(diǎn)冰糖味道不錯(cuò)哦。
大家都知道蜂蜜是很珍貴的東西，平時(shí)可以養(yǎng)成吃蜂蜜的習(xí)慣，蜂蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)健康有很多好處，比如可以改善睡眠，可以提高消化能力，還具有養(yǎng)肺、美容養(yǎng)顏等強(qiáng)大功效。
一、提高消化能力
通過研究發(fā)現(xiàn)，女人每天早上喝一杯蜂蜜水，對(duì)于胃腸道具有很好的調(diào)節(jié)作用，胃酸分泌量更加的科學(xué)，腸胃蠕動(dòng)也會(huì)增加?？茖W(xué)家通過無數(shù)次實(shí)驗(yàn)證明，服用蜂蜜之后的腸胃蠕動(dòng)次數(shù)會(huì)增加，這就導(dǎo)致每次排便的時(shí)間縮短了。長(zhǎng)期堅(jiān)持喝蜂蜜水，能有效的治療便秘以及結(jié)腸炎的情況，同時(shí)還安全無毒，好處多多。
除此之外，每天喝蜂蜜水還能夠?qū)τ诟鞣N胃病起到很好的治療效果，例如胃燒灼以及胃痛能夠很好的小時(shí)，特別是患有十二指腸潰瘍的患者，每天堅(jiān)持服用一定的蜂蜜，能夠很好的幫助身體恢復(fù)健康。
二、改善睡眠質(zhì)量
知道嗎，喝蜂蜜對(duì)于改善睡眠質(zhì)量也具有很好的功效。研究發(fā)現(xiàn)，在睡覺之前服用一些蜂蜜水，能夠很好的緩解大腦緊張的神經(jīng)，對(duì)于促進(jìn)睡眠或者是進(jìn)入深度睡眠具有非常好的作用。因?yàn)榉涿壑泻写罅康木S生素、微量元素以及葡萄糖，這些物質(zhì)都能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng)保持在平衡狀態(tài)，如果是一些神經(jīng)衰弱的患者，那么睡覺之前服用蜂蜜水能夠快速的進(jìn)入睡眠哦。
三、止痛作用
專家告訴，蜂蜜除了促進(jìn)睡眠的作用之外，還具有很好的止痛功效。在身體出現(xiàn)疼痛的時(shí)候，適量的吃一些蜂蜜，能很好的幫助神經(jīng)減少對(duì)于疼痛的感覺。
四、保護(hù)視力
帶著一個(gè)大大的眼鏡已經(jīng)成為了很多人的標(biāo)配，這主要是由于生產(chǎn)力的不斷提高，很多生活問題還有工作問題都能夠通過電腦來解決，長(zhǎng)期使用電腦增加了近視的可能。電腦以及一些家電在工作的過程中會(huì)產(chǎn)生輻射，這對(duì)于的眼睛具有一定的傷害；除此之外，長(zhǎng)期面對(duì)電腦也容易導(dǎo)致眼睛疲勞。想要更好的保護(hù)視力，最好能夠經(jīng)常喝蜂蜜水，這樣能夠很好的緩解緊繃的神經(jīng)，更好的保護(hù)視力，擁有一雙明亮的大眼睛。
五、養(yǎng)肺護(hù)肺
在秋天的早晨最好能夠堅(jiān)持服用一倍蜂蜜水，這樣對(duì)于的肺部能夠起到很好的保護(hù)作用。秋天由于秋燥的關(guān)系很容易傷害肺部，這個(gè)時(shí)候及時(shí)的補(bǔ)充一些蜂蜜水能夠起到養(yǎng)肺護(hù)肺的作用。由于季節(jié)的變化，肺陰很容易出現(xiàn)不足的情況，這就會(huì)導(dǎo)致肺部收到虧損，最好能夠在每天早晚的時(shí)候服用一杯蜂蜜水，這樣不僅能夠補(bǔ)充身體所需的水分，同時(shí)又具有養(yǎng)生的功效。除此之外，秋天出現(xiàn)的咳嗽、便秘情況也能夠通過喝蜂蜜水獲得改善。
六、美容養(yǎng)顏
這個(gè)喝蜂蜜水的好處應(yīng)該是眾所周知的，因?yàn)榉涿壑泻写罅咳梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如果糖、葡萄糖、維生素、微量元素等等，在服用之后能夠更好的補(bǔ)充細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)清除體內(nèi)多余的自由基，這樣自然就能夠延緩衰老、美容養(yǎng)顏。
黃金油和普通的食用油有著天壤之別，研究發(fā)現(xiàn)黃金油中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，適當(dāng)食用的話對(duì)身體有極大的好處，可以預(yù)防心腦血管病、降血脂、降低臨界性高血壓、高度保護(hù)視力等，在這些方面存在異常的朋友可以適當(dāng)多吃一些。
1)預(yù)防心腦血管?。河捎谘ㄐ纬?，血管發(fā)生堵塞，組織細(xì)胞得不到氧氣補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)成份的供應(yīng)，最終會(huì)導(dǎo)致死亡。心臟冠狀動(dòng)脈和腦血管處易形成血栓，引起心肌梗塞和腦梗塞。人們已經(jīng)知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程。α-亞麻酸可以改變血小板膜流動(dòng)性，從而改變血小板對(duì)刺激的反應(yīng)性及血小板表面受體的數(shù)目。因此，能有效防止血栓的形成。
2)降血脂：α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對(duì)血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)血漿低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的轉(zhuǎn)化，使低密度脂蛋白(LDL)降低，高密度脂蛋白(HDL)升高，從而達(dá)到降低血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的目的。
3)降低臨界性高血壓：血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓，是初期性高血壓。若長(zhǎng)期使用降壓藥，易引起許多不良反應(yīng)。α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血管彈性，從而起到降壓作用。
4)高度保護(hù)視力：有人報(bào)道，如果缺乏視力就下降，網(wǎng)膜反射能恢復(fù)時(shí)間就延長(zhǎng)。因?yàn)榫W(wǎng)膜一碰到光，就起化學(xué)反應(yīng)，由此而產(chǎn)生電位變化，通過視神經(jīng)傳到腦。分別用ω-6系列紅花油、α—亞麻酸對(duì)大鼠進(jìn)行兩代飼養(yǎng)，然后給予強(qiáng)度不同的光，產(chǎn)生電位變化，來比較細(xì)胞膜電位圖α波和b波的大小(振幅)，以確定網(wǎng)膜反射能，結(jié)果表明，振幅的大小與α-亞麻酸的含量相對(duì)應(yīng)，即以紅花油、對(duì)照組、α-亞麻酸的順序升高。用猴子實(shí)驗(yàn)，亦證明α—亞麻酸缺乏，則視力降低。
艾葉油是從艾葉中提煉出來的，功效和艾葉一樣強(qiáng)大，比如月經(jīng)之前適量服用艾葉油或涂抹在肚子上可以治療月經(jīng)不調(diào);炎熱的夏季可以治療痱子，而且一夜就能見效;艾葉油還能適當(dāng)緩解皮膚過敏癥狀等等，可謂是不可多得的好東西。
一、艾葉油的功效
艾葉油，繼承了艾葉的一些功效，聞著雖然不那么香的艾葉，卻有一種獨(dú)特的氣味，散發(fā)出小清新的氣息。每年的3-4月份，一些地區(qū)的筒子采摘路邊的艾葉，切碎后做成各種糍粑，或蒸熟或油炸，祭祖后大伙分著吃。
艾葉能療月經(jīng)不調(diào)。中醫(yī)認(rèn)為，艾蒿有散寒止痛，治療經(jīng)血不調(diào)的效果，看來DYM來自之前吃點(diǎn)艾葉不錯(cuò)呢，或者往肚子上抹點(diǎn)艾葉油，不過直接食用艾葉效果能會(huì)更好呢。
艾葉油能去痱子。艾葉性子涼，能清熱解毒，還能去除肝火，肝火旺盛的孩子吃點(diǎn)艾葉不錯(cuò)。艾葉還可以直接煮水呢，抹在身上能去痱子。也可以往身上抹點(diǎn)艾葉油，去痱子也是不錯(cuò)的。
艾葉油能緩解皮膚過敏。入秋之后，可能有些筒子會(huì)皮膚過敏，原因可能也有很多?？梢栽囋囉闷絹砭徑馄つw發(fā)癢呢，艾葉油能幫上忙哦，因?yàn)榘~油能抗過敏。
二、艾葉油的用法
一般來說，我們聽得比較多的是艾葉油膠囊，里面主要的成分就是艾葉油。上面也提到艾葉油能夠治療皮膚發(fā)癢等過敏癥狀，直接涂抹在瘙癢部位就ok了。但是艾葉油不用用太多哦。
如果寶寶有了痱子的話，可以用艾葉燒水后涂抹在寶寶身上，有種清涼的感覺，還能去痱子呢。也可以直接用艾葉油涂抹。無論是艾葉水還是艾葉精油，都不要每天抹，最好是隔幾天抹一次，每次的量也不要太多哈。
如果是皮膚過敏的話，艾葉油直接涂抹瘙癢部位，一天抹1-2次就ok了。不要連續(xù)涂抹，一段時(shí)間后如果還沒有什么效果的話，那得暫停使用了哦。
之所有對(duì)艾葉以及艾葉油的使用有規(guī)定，主要是因?yàn)槲飿O必反，也不是用得越多越好哦。要是寶寶長(zhǎng)有痱子的話，其實(shí)可以試試用西瓜皮抹一抹呢，這些都屬于小偏方，而且不會(huì)有什么副作用。
狗肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，不僅含有諸多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有多種維生素等，哺乳期的女性朋友適量食用對(duì)于乳汁的分泌有極大幫助，讓寶寶享受到更多的食糧。但是吃狗肉也有一定的禁忌，比如患非虛寒病的人不宜吃狗肉等。
一、哺乳期吃狗肉行嗎?
專家表示，哺乳期可以吃狗肉，但是一定要掌握適量，可以補(bǔ)充點(diǎn)食物蛋白營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)時(shí)期哺乳期的奶水很重要，適量的吃狗肉能促進(jìn)乳汁的分泌;另外也可以補(bǔ)充其他的食物，如果水果，牛奶，雞蛋，魚肉，蔬菜，水果，多喝湯水如酒釀蛋，火腿鯽魚湯，黃豆豬蹄湯等，放松心情也是可以多喝水來促進(jìn)乳汁的分泌的。
二、淮杞燉狗肉做法
配方：狗肉1000g，淮山藥60g，枸杞60g，雞清湯1000g，鹽、味精、胡椒粉、豬油、料酒、姜適量。
制作：將狗肉常規(guī)烹炒后與淮山藥、枸杞、鹽、雞清湯一起倒入砂鍋，小火燉至狗肉爛熟后，加入味精、胡椒粉即成。
比孕婦生完孩子比較容易得貧血，這個(gè)時(shí)候淮杞燉狗肉可以預(yù)防貧血，可以提高孕婦的免疫力，虛弱體質(zhì)的人尤其要補(bǔ)補(bǔ),很不錯(cuò)，如果覺得不錯(cuò)，可以嘗試做一下吧，按照上面的做法很簡(jiǎn)單哦。
三、吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃!所以，吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會(huì)感染人體。這樣不僅沒有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。
對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無益。
圣女果就是大家熟知的小番茄，這種食物具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康有很多好處，比如女人吃圣女果可以保護(hù)皮膚和肝臟，能夠促進(jìn)消化，具有延緩衰老等諸多功效。
一、女人吃圣女果的好處
1、防曬。
圣女果中含有番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
2、保護(hù)皮膚和肝臟。
圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。
3、助消化。
圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
4、防癌、抗癌。
圣女果制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
5、延緩衰老。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
二、圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、圣女果味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
2、圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
4、櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
三、吃圣女果有什么好處？
圣女果味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
圣女果的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。
眾所周知，女性在備孕階段或者懷孕之后要多補(bǔ)充葉酸，由此可見葉酸對(duì)懷孕女性有很多好處，實(shí)際上，葉酸的功效還不僅限于此，葉酸還具有提高記憶力、治療貧血等諸多強(qiáng)大功效。
1、可以改善記憶力
經(jīng)研究證實(shí)，葉酸可以改善中老年人的記憶能力，大約比同齡人的大腦年輕5歲，從而可以延緩大腦認(rèn)知能力的退化，有一定預(yù)防老年癡呆的作用。在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有益智的作用。
2、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化
葉酸具有預(yù)防高血壓和保護(hù)心血管的作用，與葉酸可以軟化血管有關(guān)。如果長(zhǎng)期葉酸服用量不夠，患動(dòng)脈硬化的幾率也會(huì)隨之增加。
3、降低腦卒中和心臟病的死亡率
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，葉酸水平低的人，心臟病的死亡率要高出70%。美國(guó)和加拿大在谷物中加入葉酸，使兩個(gè)國(guó)家的中風(fēng)死亡率明顯下降。如果葉酸加上維生素B12一起服用，可以防止腦梗死和心肌梗死的復(fù)發(fā)。
4、預(yù)防癌癥的發(fā)生
葉酸是天然抗癌維生素，可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防癌癥的發(fā)生，尤其是宮頸癌和腸道癌等。血清葉酸水平低，可以造成DNA的損傷，從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
5、可以延長(zhǎng)壽命
如果補(bǔ)充足量的葉酸，發(fā)生心腦血管疾病、外周血管疾病、癌癥的幾率都會(huì)降低。從而延長(zhǎng)人的壽命。
6、可以輔助治療貧血
葉酸被稱為“造血維生素”，葉酸缺乏時(shí)，會(huì)造成貧血，白細(xì)胞數(shù)量也會(huì)減少，人體免疫力也會(huì)降低。
7、降低新生兒先天性缺陷的發(fā)生率
建議孕婦在懷孕前3個(gè)月開始每天補(bǔ)充葉酸，可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生，還可以預(yù)防心臟缺陷、上唇裂缺陷的發(fā)生。
西蘭花是大家很熟悉的蔬菜，平時(shí)一定要多吃，這里推薦減肥人群千萬不能錯(cuò)過，因?yàn)槲魈m花含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等等，吃西蘭花能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有很好的減肥功效，除此之外，每天吃西蘭花還有很多你想不到的好處，下面一起來了解。
1、減肥
西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。
2、降脂
西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3、抗氧化
西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強(qiáng)抗氧化劑。
4、防過敏
研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過敏物對(duì)人體的影響，降低過敏危險(xiǎn)。
5、護(hù)心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷，保護(hù)心臟。
6、防癌
與花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、強(qiáng)骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
2、菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
3、研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
5、西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2~3倍，是西紅柿的5—6倍。胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍，葉酸含量是白菜花的2倍，蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
大家一定聽說過龜苓膏，這是一種非常好的滋補(bǔ)品，對(duì)人的身體健康有諸多好處，比如可以促進(jìn)新陳代謝，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，可以改善人的泌尿系統(tǒng)，可以保護(hù)女性生殖系統(tǒng)等等。
1、促進(jìn)新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，從而可以防止膚質(zhì)老化和便秘，促進(jìn)身體的新陳代謝。
2、潤(rùn)燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服用龜芩膏可以起到滋陰潤(rùn)燥，清熱去火的效果。對(duì)于多種口腔潰瘍、口燥咽干都有顯著的療效。
3、去濕止癢
在潮濕、干燥的環(huán)境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去濕、止癢、去瘡毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了，可以增強(qiáng)自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便秘。是老年人不可或缺之養(yǎng)生圣品。
5、美容養(yǎng)顏
年青人和女人吃了，可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、去除體內(nèi)的毒素，起到洗腸的作用。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
6、潤(rùn)肺止咳
龜苓膏可以潤(rùn)肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
7、調(diào)節(jié)三高
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖，還有一些人們不可少的東西。
7、改善泌尿系統(tǒng)
苓膏的研究報(bào)告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約百分之二十。特別對(duì)急、慢性泌尿系統(tǒng)感染、小便白濁療效顯著。
8、呵護(hù)女性生殖系統(tǒng)
科學(xué)研究表明，龜苓膏對(duì)女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
大頭菜是一種特別常見的蔬菜，經(jīng)常出現(xiàn)在大家的餐桌之上，而最常見的吃法是爆炒，脆脆酸酸的感覺讓人胃口大開。大頭菜的味道美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更美，有殺菌、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防癌抗癌、促進(jìn)消化等功效，是一種不錯(cuò)的食物。
一、爆炒大頭菜做法
1.把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗干凈。
2.葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因?yàn)槌吹臅r(shí)候不容易炒軟，口感不好。
3.鍋里下油，把蔥花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒變黑紅的程度。講究點(diǎn)的做法是這樣的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子撈出來，再下蔥花和辣椒炒，這樣吃的時(shí)候就不會(huì)咬到花椒粒了。
4.辣椒一變顏色馬上調(diào)大火，把撕好的大頭菜扔進(jìn)鍋里，武火爆炒，注意火候不要太大。
5.大頭菜炒蔫后少加點(diǎn) 蠔油和蒜末，最后用鹽調(diào)味就可以出鍋了!
備注：翻炒的時(shí)候，注意火候太大的話大頭菜會(huì)糊，火太小菜的味道又會(huì) 出不來，切記要注意火候。
二、大頭菜的功效與作用
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.防癌抗癌
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
紅薯葉是就是是紅薯的藤上的尖葉，是深受人們喜歡的一種蔬菜，紅薯葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等的含量都非常高，現(xiàn)在紅薯葉有著抗癌蔬菜長(zhǎng)壽蔬菜等美譽(yù)。在我過很多地方都是有紅薯的種植，因此紅薯葉幾乎是隨處可見，并且紅薯葉的做法也比較簡(jiǎn)單。
紅薯葉吃了有什么好處
1. 促進(jìn)乳汁分泌：
紅薯葉中含有豐富的黃酮類化合物，此類化合物可以促進(jìn)母體乳汁的分泌，這對(duì)初產(chǎn)的媽媽是一件喜訊，多吃紅薯葉能促進(jìn)乳汁的分泌，對(duì)寶寶的健康有幫助。
2.強(qiáng)化視力：
紅薯葉中含有豐富維生素A，吃300克即可補(bǔ)充人體一天所需的維生素A，維生素A對(duì)人的視力有保護(hù)強(qiáng)化作用，因此多吃番薯葉也可增強(qiáng)視力，避免夜盲癥。
3.可提高免疫力，延緩衰老：
紅薯葉中富含豐富的黏液蛋白，具有提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用。另外，紅薯葉富含的抗氧化物能夠清除體內(nèi)氧自基，具有延緩衰老，延年益壽的功效。
4.改善便秘：
紅薯葉中含有膳食纖維，經(jīng)常食用可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃腸的消化功能，有利于代謝廢物的排出，因此，便秘患者可以通過多吃紅薯葉緩解癥狀。
5.預(yù)防貧血：
紅薯葉中含有多種維生素，維生素可以促進(jìn)新生代謝，而且補(bǔ)充了維生素，可以預(yù)防貧血。
6.抗癌：
紅薯葉中含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變，具有一定抗癌功效。
紅薯葉可以怎么吃
紅薯葉的常見做法有炒菜、做餡、煮湯、涮火鍋等。烹調(diào)時(shí)，可以讓紅薯葉多與豆腐、蝦仁、牛肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物一起搭配，例如做成美味的豆腐炒紅薯葉、蝦仁紅薯葉梗、魚露牛肉紅薯葉等。另外，還可以適當(dāng)使用一些調(diào)料(如蒜蓉、豆醬、腐乳、魚露等)讓紅薯葉更加美味。
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