每天吃西蘭花，功能竟然如此強(qiáng)大！
女性每天吃什么養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“每天吃西蘭花，功能竟然如此強(qiáng)大！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
西蘭花是大家很熟悉的蔬菜，平時(shí)一定要多吃，這里推薦減肥人群千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)，因?yàn)槲魈m花含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等等，吃西蘭花能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有很好的減肥功效，除此之外，每天吃西蘭花還有很多你想不到的好處，下面一起來(lái)了解。
1、減肥
西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過(guò)量飲食，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。
2、降脂
西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3、抗氧化
西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強(qiáng)抗氧化劑。
4、防過(guò)敏
研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過(guò)敏物對(duì)人體的影響，降低過(guò)敏危險(xiǎn)。
5、護(hù)心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷，保護(hù)心臟。
6、防癌
與花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、強(qiáng)骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
2、菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
3、研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
5、西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2~3倍，是西紅柿的5—6倍。胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍，葉酸含量是白菜花的2倍，蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
西蘭花是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜。西蘭花具有很多方面的功效和作用，減肥就是其中之一，這主要是因?yàn)槲魈m花的熱量比較低，還有豐富的膳食纖維，能夠增加人們的飽腹感所導(dǎo)致的。下面，就為大家介紹一下西蘭花減肥的相關(guān)知識(shí)！
一、吃西蘭花能減肥嗎
可以減肥。
西蘭花熱量低，每100g西蘭花，熱量?jī)H為33大卡。且富含礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王。西蘭花水分很多，以及含豐富的膳食纖維，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用。因此不會(huì)覺(jué)得餓，減肥的時(shí)候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕松瘦身。
另外，西蘭花富含維生素C，可以幫助我們?cè)诖筮\(yùn)動(dòng)的訓(xùn)練之后，從僵硬的肌肉中快速恢復(fù)過(guò)來(lái)。據(jù)說(shuō)，單吃西蘭花就可滿足你每日的蔬果攝入量要求。怪不得，健身達(dá)人那么喜歡西蘭花。
二、吃西蘭花減肥要注意什么
1、忌過(guò)度烹飪。不能把西蘭花炒的泛黃，要保持它的綠色才是最營(yíng)養(yǎng)的。如果炒的泛黃，不僅會(huì)讓炒出的西蘭花有硫磺味，還會(huì)損失其本身的營(yíng)養(yǎng)。
2、烹調(diào)西蘭花時(shí)最好是剪不要用刀切，因?yàn)樵谇械倪^(guò)程中會(huì)有許多小顆粒掉下來(lái)，并且先清洗，再?gòu)母坑眉舻都艋蛘哂檬种苯影庀隆?/p>
3、西蘭花是略有涼性的蔬菜，胃寒的人不可以大量食用。
4、減肥不要每天只吃西蘭花，這樣是可以減肥，但會(huì)對(duì)身體造成危害，不宜長(zhǎng)期，偶爾一兩天就行?？梢云胶馍攀?，按時(shí)定量吃，盡量吃一些脂肪不多的食物，然后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)才是關(guān)鍵。
西藍(lán)花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝、牛肝同食，會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收；西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉；西蘭花與牛奶同食，會(huì)影響鈣的消化及吸收。
西蘭花是很多的朋友都是非常喜歡吃的食物，其實(shí)西蘭花也是比較好吃的，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，具有非常多的治療的功效，但是還是有很多的朋友不怎么喜歡吃西蘭花，覺(jué)得西蘭花的味道不怎么好，所以現(xiàn)在就由小編來(lái)給大家具體的介紹一下西蘭花到底有什么作用。
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是
4、解毒肝臟
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5、維C使者
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
以上就是小編介紹的西蘭花的作用了，大家是不是都已經(jīng)非常的清楚了呢，雖然可能味道可能沒(méi)有那么的好，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常的豐富的，所以大家平常的時(shí)候都是可以去吃一些，對(duì)身體的調(diào)理效果也是非常的好。
紅薯是大家很熟悉的一種食物了，這種食物含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康有很多好處，比如具有排毒功能，能夠增強(qiáng)人體免疫力，還具有瘦身功能等等，所以建議大家在生活中可以多吃。
一、紅薯葉可以吃嗎
紅薯葉可以吃。
食用的紅薯葉一般是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。新鮮的紅薯葉不僅外觀嫩綠，令人胃口大開(kāi)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，是可以吃的。
二、紅薯葉吃了有什么好處
紅薯葉富含黏液蛋白，有提高人體免疫力、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用；紅薯葉中的類胡蘿卜素，有防治夜盲癥、維持視力健康的功效；經(jīng)常吃紅薯葉還有降血糖、預(yù)防動(dòng)脈硬化以及抗癌的作用。
排毒
紅薯葉中含豐富葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。
抗癌
紅薯葉含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。
增強(qiáng)免疫力
紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，還含有一種黃酮類化合物，能幫助人體抵御自由基的侵害，增強(qiáng)抗氧化能力、增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。
維持視力健康
紅薯葉中的類胡蘿卜素含量很高，比普通胡蘿卜高3倍。而類胡蘿卜素是維生素A的良好來(lái)源，能幫助眼睛合成視覺(jué)細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì)，改善因維生素A缺乏而導(dǎo)致的夜盲癥和視力減退，維持視力健康。
預(yù)防貧血
每天攝取300g的紅薯葉，就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
預(yù)防高血壓
紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。
通便瘦身
紅薯葉含富含纖維素，每100克紅薯葉的熱量只有30大卡，膳食纖維有3.1克。這種低熱量高纖維的蔬菜適量吃不僅飽腹感強(qiáng)，還有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)力的作用，利便排毒，從而達(dá)到瘦身目的。
美容護(hù)膚
紅薯葉中富含維生素C，維生素C是一種高效的抗氧化劑，能幫助清除體內(nèi)自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白淡斑、延緩衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。
促進(jìn)乳汁分泌
紅薯葉含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。
改善更年期癥狀
紅薯葉富含植固醇，可以達(dá)到與賀爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。
維持身體代謝
紅薯葉中富含維生素B2，缺乏維生素B2會(huì)影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致人體口、眼和外生殖器部位等發(fā)生炎癥，多吃紅薯葉，可保證機(jī)體正常代謝，避免此類病癥的發(fā)生。
補(bǔ)充微量元素
紅薯葉中富含鈣、鐵等微量元素，而且紅薯葉中的草酸含量低，對(duì)鈣、鐵吸收的影響較小。經(jīng)常吃紅薯葉能補(bǔ)充身體所需的鈣、鐵元素，保障骨骼、牙齒發(fā)育，預(yù)防缺鐵性貧血。
三、紅薯葉怎么吃好
紅薯葉的吃法很多，可以將紅薯葉燙熟后，拌上香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。此外，還可以將紅薯葉煮湯，熬粥，或制成咸菜、小菜，供佐食用。
眾所周知，女性在備孕階段或者懷孕之后要多補(bǔ)充葉酸，由此可見(jiàn)葉酸對(duì)懷孕女性有很多好處，實(shí)際上，葉酸的功效還不僅限于此，葉酸還具有提高記憶力、治療貧血等諸多強(qiáng)大功效。
1、可以改善記憶力
經(jīng)研究證實(shí)，葉酸可以改善中老年人的記憶能力，大約比同齡人的大腦年輕5歲，從而可以延緩大腦認(rèn)知能力的退化，有一定預(yù)防老年癡呆的作用。在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有益智的作用。
2、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化
葉酸具有預(yù)防高血壓和保護(hù)心血管的作用，與葉酸可以軟化血管有關(guān)。如果長(zhǎng)期葉酸服用量不夠，患動(dòng)脈硬化的幾率也會(huì)隨之增加。
3、降低腦卒中和心臟病的死亡率
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，葉酸水平低的人，心臟病的死亡率要高出70%。美國(guó)和加拿大在谷物中加入葉酸，使兩個(gè)國(guó)家的中風(fēng)死亡率明顯下降。如果葉酸加上維生素B12一起服用，可以防止腦梗死和心肌梗死的復(fù)發(fā)。
4、預(yù)防癌癥的發(fā)生
葉酸是天然抗癌維生素，可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防癌癥的發(fā)生，尤其是宮頸癌和腸道癌等。血清葉酸水平低，可以造成DNA的損傷，從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
5、可以延長(zhǎng)壽命
如果補(bǔ)充足量的葉酸，發(fā)生心腦血管疾病、外周血管疾病、癌癥的幾率都會(huì)降低。從而延長(zhǎng)人的壽命。
6、可以輔助治療貧血
葉酸被稱為“造血維生素”，葉酸缺乏時(shí)，會(huì)造成貧血，白細(xì)胞數(shù)量也會(huì)減少，人體免疫力也會(huì)降低。
7、降低新生兒先天性缺陷的發(fā)生率
建議孕婦在懷孕前3個(gè)月開(kāi)始每天補(bǔ)充葉酸，可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生，還可以預(yù)防心臟缺陷、上唇裂缺陷的發(fā)生。
日常生活中西蘭花的吃法有很多，比如西蘭花肉片、涼拌西蘭花、蝦仁西蘭花等，味道都不錯(cuò)。蠔油西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，其做法亦很簡(jiǎn)單，自己在家就可以輕松操作了。
一、小貼士
1、西蘭花要大小均勻。
2、粵菜管焯水叫飛水,焯的一般會(huì)放些鹽和油,鹽會(huì)逼迫葉綠素的充分釋放,油會(huì)使菜變亮和保護(hù)營(yíng)養(yǎng)流失。
3、做蠔油汁的時(shí)候老抽就點(diǎn)那么幾滴就可以了,當(dāng)然,這個(gè)要看生抽的好壞,好生抽顏色會(huì)深些,次的顏色會(huì)淺些,希望你能用顏色深的,因?yàn)槟菢游兜酪埠谩?/p>
4、勾芡一定要注意,家里的火要小,因?yàn)檫吷先菀赘砂闪?芡要一點(diǎn)的放,最重要的是,不能太稠 。
二、食材
主料 西蘭花400克
調(diào)料 生抽5克、蠔油10克、老抽幾滴、香油少許、白糖3克、淀粉10克
三、做法詳解
1.準(zhǔn)備好西蘭花和蠔油
2. 把西蘭花切成小塊
3.坐水焯西蘭花，記得水快開(kāi)時(shí)放一小勺鹽和一點(diǎn)油，這樣更綠更亮,
4.水開(kāi)了焯個(gè)半分鐘就可以了
5. 焯好的西蘭花碼好盤(pán)
6. 鍋里做蠔油汁，水1兩，蠔油10克，生抽5克，白糖3克,老抽點(diǎn)幾滴就可，在鍋里坐開(kāi)了關(guān)小火勾芡，一點(diǎn)一點(diǎn)放，別一下放好多，最后放幾滴香油就澆汁吧?。
四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
相信大家對(duì)銀杏葉一定非常熟悉了，但真正知道其藥用價(jià)值的恐怕很少，實(shí)際上，銀杏葉經(jīng)常被當(dāng)成中藥來(lái)使用，能夠治療多種疾病，也有很好的保健功效，比如可以治療生病胸痛、中風(fēng)偏癱、高脂血癥等，但是用銀杏葉一定要懂得正確方法。
一、銀杏葉功效
1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動(dòng)脈硬化。對(duì)中老年人輕微活動(dòng)后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
2、通過(guò)增加血管通透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對(duì)動(dòng)脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。
4、銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。
5、能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。
6、用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
7、降低脂質(zhì)過(guò)氧化水平，減少雀斑，潤(rùn)澤肌膚，美麗容顏。
二、降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病。銀杏葉中的黃酮類、雙黃酮類和苦內(nèi)酯具有降低血管的脆性，增強(qiáng)通透性的作用?？捎糜诮档脱?、膽固醇濃度，防止血栓的形成；預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。合用治療外周動(dòng)脈血流障礙、心絞痛、心力衰竭等心血管疾病。
三、美容作用。銀杏葉提取物對(duì)自由基有清除作用，黃酮類化合物有按捺酪氨酸酶的作用，可按捺玄色素的形成，同時(shí)具有消炎作用。因此具有美白、祛斑褐防止黃褐斑的形成作用。四、增強(qiáng)腦供養(yǎng)，改善腦功能，增加腦部血流量，防止中風(fēng)；改善末梢虛幻障礙，保持手足正常運(yùn)動(dòng)；減緩朽邁減少老年癡呆。
圣女果就是大家熟知的小番茄，這種食物具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康有很多好處，比如女人吃圣女果可以保護(hù)皮膚和肝臟，能夠促進(jìn)消化，具有延緩衰老等諸多功效。
一、女人吃圣女果的好處
1、防曬。
圣女果中含有番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
2、保護(hù)皮膚和肝臟。
圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。
3、助消化。
圣女果所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
4、防癌、抗癌。
圣女果制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
5、延緩衰老。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
二、圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、圣女果味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
2、圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
4、櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
三、吃圣女果有什么好處？
圣女果味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
圣女果的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。
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